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INTRODUO

Dentro da Qumica Orgnica possvel estudar os compostos do carbono que so agrupados


para exercer diversas funes. Um destes grupos o chamado cido carboxlico, que pode ser
apresentado de diferentes formas, mas sempre seguindo a cadeia do carbono, isto ,
apresentando apenas quatro ligaes.Neste caso, tm-se, obrigatoriamente, um carbono
segurando dois tomos de oxignio, um atravs de ligao dupla e outro por meio de ligao
simples, totalizando trs junes. A quarta ligao pode ser composta por outros carbonos.
Uma das principais caractersticas dos cidos carboxlicos, de um modo geral, o
cheiro acentuado, na maioria das vezes, desagradvel. O odor do nosso suor, por
exemplo, se deve, especialmente, presena dos cidos carboxlicos. Durante a
transpirao, eliminamos diversos compostos orgnicos que so decompostos pelas
bactrias presentes em nossa pele, produzindo substncias de cheiro desagradvel.
Por isso usamos desodorantes substncias alcalinas em sua composio, que
neutralizam os cidos carboxlicos e, portanto, eliminam o odor.
NOMECLATURA

Todos os compostos deste grupo vo iniciar os seus nomes atravs da palavra cido. Em
seguida, deve-se colocar o prefixo relacionado a quantidade de carbonos que h na estrutura e
por fim, coloca-se o sufixo oico. Por exemplo, quando h um composto simples, com apenas
um carbono, chama a carboxila de cido metanoico. Para saber qual o prefixo utilizar, quando se
trata da quantidade de carbonos, preciso seguir uma regra qumica, como:

1 Carbono: Met-
2 Carbonos: Et-
3 Carbonos: Prop-
4 Carbonos: But-
5 Carbonos: Pent-
6 Carbonos: Hex-
7 Carbonos: Hept-
8 Carbonos: Oct-
9 Carbonos: Non-
10 Carbonos: Dec-
11 Carbonos: Undec-
12 Carbonos: Dodec-
13 Carbonos: Tridec-
14 Carbonos: Tetradec-
15 Carbonos: Pentadec-
16 Carbonos: Hexadec-
17 Carbonos: Heptadec-
18 Carbonos: Octadec-
19 Carbonos: Nonadec-
20 Carbonos: Eicos-
PROPRIEDADES FISICAS

Uma das mais importantes funes da Qumica Orgnica a dos cidos carboxlicos,
que aparecem em muitas molculas de natureza mista. Sua frmula geral R-COOH, e so
identificados pela presena de um ou mais grupamentos carboxlicos.

Os cidos carboxlicos alifticos so conhecidos desde longa data e, tem por isso,
nomes vulgares relacionados com a provenincia. O cido metanico (c. frmico) chama-se
assim por ser ele a causa do ardor da picada das formigas. O cido etanico (c. actico)
denomina-se desta maneira por possuir sabor azedo. O cido butanico (c. butrico) est na
origem do cheiro caracterstico da manteiga ranosa. Os cidos, hexanico (c. caprico),
octanico (c. caprlico) e o decanico (c. cprico) encontram-se todos nas gorduras dos
caprdeos.

Os representantes mais importantes dos cidos carboxlicos (ver texto Principais


cidos Carboxlicos) so: o cido metanico, o cido etanico, o cido etanodiico (c. oxlico),
o cido 2-hidrxipropano-tricarboxlico (c. ctrico) e o cido 2-hidrxibenzeno carboxlico (c.
saliclico).

Os trs primeiros so totalmente miscveis em gua. A solubilidade, em geral, diminui


com o aumento da cadeia carbnica; os slidos so totalmente insolveis. Nos cido
carboxlicos, alm da forte polarizao da ligao dupla carbono-oxignio, o grupo hidroxila
forma ligaes de hidrognio com outras molculas polarizadas, como gua, alcois e outros
cidos carboxlicos. Os seus pontos de ebulio so maiores que os pontos de ebulio
dos alcanos, haletos de alquila, aldedos, cetonas e alcois de similar peso molecular1.

Quanto ao estado fsico dos cidos carboxlicos pode-se dizer que os nove primeiros
monocidos saturados so lquidos, os demais so slidos. Os trs primeiros so lquidos
incolores; a medida em que aumenta a massa molecular tornam-se oleosos e a partir de dez
carbonos so slidos brancos. Os primeiros possuem odor irritante e os slidos quase no
possuem odor. O cido aromtico mais simples, o cido benzico, por apresentar j elevado
nmero de carbonos, no tem aprecivel solubilidade em gua. Os cidos carboxlicos so
solveis em solventes menos polares, como o ter, o lcool, o benzeno.

Como j foi dito, os pontos de fuso e ebulio dos cidos so relativamente elevados
quando comparados a compostos de outras funes com massa molecular semelhante. Isso se
deve existncia de duas ligaes por pontes de hidrognio (dmeros). O cheiro caracterstico
dos cidos alifticos mais baixos passa progressivamente de forte e irritante nos cidos frmico
e actico, para extremamente desagradvel (semelhante manteiga ranosa) nos cidos
butrico (4C), valrico (5C) e caprico (6C). Os cidos mais altos no tm muito odor, por serem
pouco volteis.