PHARMACEUTIQUE BULLETIN Scientifique HEBDOMADAIRE Juillet 2010 PRIX : N° 002/10
• Se former pour informer, c’est notre mission
S’informer pour informer, c’est notre devoir
Notre alimentation nous permet-elle de demeurer en bonne
santé ? Les polyphénols, une solution pour rester en bonne santé malgré notre alimentation Que ta nourriture soit ton remède et ton remède ta nourriture, Hippocrate. Le mode d’alimentation dans notre La viande est une source importante pays a beaucoup évolué ces dernières de protéines et des lipides années. Le plat congolais varie de la (cholestérol).ces molécules sont viande au légume en passant par importante pour les cellules mais en poulet, poisson,… quantité élevée elles peuvent devenir dangereuses pour l’organisme. En La question à laquelle est celle de exemple le cholestérol est impliqué savoir si notre mode d’alimentation dans les maladies cardiovasculaires et peut nous permettre de demeurer en les attaques radicalaires des lipides bonne santé. Pour cela, passons en peuvent conduire à des peroxydes revu le danger que peut nous amener cytotoxiques. De plus, la conservation notre alimentation : se fait parfois avec usage du NaNO2 qui est dangereux pour l’organisme.
Edition : Cercle Scientifique Pharmaceutique,
Contact : csp@yahoo.fr, philipsmuku@yahoo.fr, 0899650501, 0995662465 Lieu de vente : bureau du CSP (à côté du local M2 (G2 pharm)) ; Home XXX ch. 3402, Home V ch. 535. La source des poulets que nous des substances cancérigènes consommons est toujours (tétraéthyl de plomb). incertaine.les observations montrent que les poules ont été traité aux Maintenant nous comprenons notre hormones pour augmenter le alimentation est source des maladies rendement de la ponte. La nature a cardiovasculaires, des cancers, des prévu qu’un œuf éclose après une intoxications et des maladies couvaison de 21 par mère poule, ce métaboliques. Ces maladies viennent qui n’est pas le cas actuellement. Les alourdir la prise en charge sanitaire qui œufs sont gardés sous couveuses autre fois ne concernait que les artificielles et éclosent quelques jours maladies infectieuses et parasitaires. après. En plus, même les coqs ont été Associées au VIH/sida, elles traité aux hormones pour accroitre la constituent une « triple charge ». production. Les répercussions de ces Il est alors important de recourir à des manipulations sur l’organisme peuvent ressources naturelles pour prévenir aussi être fatales que personne n’y ces maladies sans se priver de pense. nourritures. Les polyphénols sont prêts Les légumes sont d’une importance à répondre à cette fin. capitale dans l’équilibre alimentaire. Lire dans la suite de ce bulletin, les Chose décevante, même eux informations ayant trait aux constituent une menace pour la santé propriétés des polyphénols et dans du fait qu’ils sont exposés à la pollution nos prochains numéros, les molécules (gaz d’échappement des voitures, faisant partie de cette classe chimique engrais chimiques…) qui sont sources ainsi que la liste des aliments locaux contenant ces substances magiques.
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Contact : csp@yahoo.fr, philipsmuku@yahoo.fr, 0899650501, 0995662465 Lieu de vente : bureau du CSP (à côté du local M2 (G2 pharm)) ; Home XXX ch. 3402, Home V ch. 535. LES POLYPHENOLS DEFINITION "Les polyphénols constituent une Les polyphénols prennent une famille de molécules organiques importance croissante, notamment à largement présente dans le règne cause de leurs effets bénéfiques sur la végétal. Ils sont caractérisés, comme santé. En effet, leur rôle d’antioxydants l’indique le nom, par la présence de naturels suscite de plus en plus plusieurs groupements phénoliques d'intérêt pour la prévention et le associés en structures plus ou moins traitement du cancer, des maladies complexes généralement de haut inflammatoires, cardiovasculaires et poids moléculaire. Ces composés sont neurodégénératives. Ils sont les produits du métabolisme également utilisés comme additifs pour secondaire des plantes. l’industrie agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique."
ACTIONS BIOLOGIQUES DES POLYPHENOLS
La liste des actions est extraite du site • Antihépatotoxique www.nutritech.com • Antihypertenseur • Antilipolytique (s'opposant à la • Anthelminthique (contre les synthèse hépatique du vers) cholestérol) • Anti-HIV (contre le sida (?) • Antimutagène comment ? Aucune indication • Antiophidic (contre le venin de • Anti-angiogéniques : ce sont de serpent) nouveaux médicaments qui • Antioxydant empêchent l'angiogenèse, c'est • Anti-radicalaire : le bilan anti à dire la fabrication des radicalaire permet d'évaluer le vaisseaux sanguins qui irriguent niveau de défense de les tumeurs cancéreuses. Ainsi, l'organisme contre les radicaux les tumeurs ne sont plus libres (substances très alimentées en sang et elles réactives, qui en disparaissent progressivement. quantité trop importantes, • Antibactérien deviennent dangereuses pour • Anticariogène (contre les caries nos cellules). Pour lutter contre dentaires) l'agression des radicaux libres, • Antidiarrhéique notre corps possède : des • Antidysentérique enzymes : superoxyde
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Contact : csp@yahoo.fr, philipsmuku@yahoo.fr, 0899650501, 0995662465 Lieu de vente : bureau du CSP (à côté du local M2 (G2 pharm)) ; Home XXX ch. 3402, Home V ch. 535. dismutase (SOD), glutathion résultats intéressants dans le peroxydase (GPX) et des traitement de l'asthme). piégeurs de radicaux libres : • Inhibiteurs de MAO (les vitamines A, C, E inhibiteurs de la monoamine • Antirenitic oxydase ont constitué une • Antitumorale classe à part entière des • Antiulcéreux antidépresseurs) • Antiviraux • Inhibiteurs de l’ornithine • Préventif du cancer décarboxylase (des essais en • Chélateurs : un chélate est un cours dans la prévention de corps qui possède la capacité certaines tumeurs) de fixer des cations métalliques • Psychotropes (modification de en constituant un complexe la conscience) stable non ionisé, non toxique et • Inhibiteurs de la Xanthine- facilement éliminé par le rein. oxydase : anti-inflammatoire • Inhibiteur de la cyclooxygenase • traitement de fond de la goutte (anti-inflammatoire : très (traitement de fond de la goutte récemment, il a été montré que primitive, surtout en cas l'aspirine, en acétylant un d'hyperuraturie, d'insuffisance métabolite de l'acide rénale ou d'antécédents arachidonique, conduit à la lithiasiques. GOUTTE formation d'un certain type de TOPHACEE (principale) Permet lipoxines qui réduisent les en quelques mois une réduction phénomènes d'adhésion de volume des tophus. cellulaire). hyperuricemie secondaire : liées • Inhibiteurs de la Glucosyl- à une hémopathie, une transférase (intervient de plus le insuffisance rénale chronique ou plus souvent dans les thérapies à un traitement par les géniques) diurétiques, cytolytiques ou • Hépato protecteur radiothérapie. Prévention de • Immunosuppresseurs lithiase urique, prévention des récidives. SYNDROME DE • Inhibiteurs de la lipooxygénase : LESH-NYHAN (principale) comme les effets des Permet une réduction de l'hyper leucotriènes (graisses qui ont uricémie et de l'hyperuraturie. entre autres une action inflammatoire) sont, du moins à première vue néfastes, l'inhibition de leur synthèse est souhaitable. De nombreux Par Philippe MUKUMBAYI inhibiteurs des lipooxygénase sont actuellement en cours d'essai. Par exemple le zileuton est un inhibiteur de la lipooxygénase 5 qui, en inhibant la synthèse des leucotriènes correspondants, a donné des
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