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Pescado frito

Ingredientes:
 500 gramos de filetes de pescado frescos
 1 ½ taza de pan rallado
 1 cucharadita de sal
 1 huevo
 ½ taza de agua o leche
 Sal y pimienta a gusto
 Aceite para freír

Preparación:
Calienta el aceite hasta que sea adecuado para freír. En un recipiente mezcla el pan
rallado con la sal. En otro recipiente, mezcla el huevo con el agua, ¼ cucharadita de sal
y un poco de pimienta.

Coloca cada filete de pescado en el batido de huevo, luego colócalo en el recipiente con
el pan rallado y empánalos bien. Haz presión para que el pan rallado se adhiera.

Fríe cada filete de pescado durante 2 o 3 minutos, o hasta que esté dorado en ambos
lados. Luego escurre el exceso de aceite colocando los filetes en un plato con servilletas.