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RESPONSABLES:
SEMESTRE
2016-1
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
CAPTULO I
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
1 GENERALIDADES
1.3 Sector
Agroindustrial
1.4 Actividad
Este proyecto tendr como actividad principal la Produccin de licor de tuna
blanca
1.11.1 Fortalezas
Calidad del producto
Personal capacitado.
Conocimiento en la elaboracin de licores.
1.11.2 Oportunidades
Amplio nmero de abastecedores de la Tuna.
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1.11.3 Debilidades
Poco capital
Falta de equipos de ltima tecnologa
Falta de experiencia de trabajo
Poco conocimiento de la fruta
Marca poca conocida
1.11.4 Amenazas
Competencia de precio con otros productos similares.
Riesgos de prdida de cultivo o de materia prima.
Facilidad de imitacin.
Creacin de nuevas empresas iguales.
Poca aceptacin del producto
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CAPTULO II
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
2 ESTUDIO DE MERCADO
2.1.1 La tuna
La tuna (Opuntia ficus-indica (L.) Mill.) es una planta de gran importancia en los
sistemas agro pastoriles de los andes peruanos. Esta cactcea se encuentra
ampliamente distribuida en el pas, especialmente en los valles interandinos
donde ha encontrado condiciones adecuadas para su establecimiento. Sus
frutos son consumidos en forma natural tanto por campesinos como por
pobladores locales y son comercializados en los principales mercados del pas.
Con stos tambin se elaboran productos derivados como mermeladas y
bebidas. Sus tallos se utilizan como forraje para el ganado, especialmente en
pocas de sequa, igualmente son tiles en el establecimiento de cercos vivos
y cuando la planta muere, sus restos se usan para la elaboracin de
fertilizantes orgnicos. Pero el uso ms frecuente que se le da a esta planta es
como hospedera para la crianza de un insecto conocido como cochinilla
(Dactylopius coccus Costa), en cuyo interior se produce el carmn, pigmento
natural usado en la industria alimenticia, textil y farmacutica. El Per sigue
siendo el primer productor de carmn a nivel mundial, aportando entre el 85 y el
90% de la demanda internacional, y la actividad productiva se basa en la
recoleccin artesanal de estos insectos, principalmente en la zona de
Ayacucho. Actualmente el consumo del fruto de la tuna viene creciendo
continuamente en todo el mundo por sus valores nutricionales, como tambin
por sus caractersticas sensoriales, proporcionados por el aroma y sabor
caractersticas de la especie, siendo importante hacer extensivo el consumo de
frutos y hojas de tuna por sus propiedades antioxidantes cuyo potencial ha sido
reconocido por la FAO para el desarrollo de las regiones ridas y semi ridas,
especialmente en los pases en desarrollo.
2.1.2 Origen
Los primeros restos sobre el uso de cactceas encontrados en el Per datan
de la poca del Horizonte Pre-agrcola (10,000aos de antigedad), y se
encontraron en los basurales prximos a la cueva de Pachamachay en las
cercanas del lago de Junn sobre los 4200 msnm. En ese sitio se hallaron
semillas de una especie de Opuntia de una antigedad de ms de 11,800 aos,
la cual podra tratarse de Austrocylindropuntia floccosa, que es la nica que
crece en tales altitudes y cuyos frutos an siguen siendo consumidos en las
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serranas del centro y sur del pas. Desafortunadamente son escasos los
estudios de coprolitos humanos que son los tipos de restos arqueolgicos que
determinaran la identidad de las especies de cactceas que formaban parte de
la dieta del hombre antiguo del Per. Posteriormente se encontraron restos de
opuntia y otras cactceas, formando parte de ofrendas con las que se
enterraban a los muertos como anzuelos, alfileres o peines hechos con espinas
de Austrocylindropuntia exaltata y Neoraimondia arequipensis. Tambin se han
encontrado restos de opuntia formando parte del material de construccin en
algunas edificaciones prehispnicas. El estudio de las manifestaciones
artsticas de las culturas pre incas ha permitido identificar otras especies de
gran importancia, siendo el cactus San Pedro el de mayor relevancia en el
Per prehispnico.
Reino Plantae
Divisin Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Orden Caryophillales
Familia Cactaceae
Subfamilia Opuntioideae
Gnero Opuntia
Especie ficus-indica
Nombre binomial 0. ficus-indica (L)1768 Mili.
2.1.5.2 Cladodios
Forma penca denominadas cladodios de 30 a 60cm. de largo x 20 a 40cm de
ancho y de 2 a 3cm de espesor. Sus ramas estn formadas por pencas de
color verde opaco con areolas que contienen espinas ms o menos
numerosas de color amarillas. Estas estructuras transforman la luz en energa
qumica a travs de la fotosntesis y estn recubiertos por una cutcula del
tipo lipdica, interrumpida por la presencia de estomas, los mismos que
permanecen cerrados durante el da. La cutcula del cladodio evita la
deshidratacin provocada por las altas temperaturas del verano. La
hidratacin normal del cladodio alcanza hasta un 95% de agua en peso. Las
pencas y tallos tienen espinas. El sistema radicular es profundo; no obstante,
dependiendo de la humedad ambiental, pueden desarrollar races laterales
superficiales.
2.1.5.3 Hojas
Slo en cladodios internos, transformadas en espinas en forma de garra,
engrosadas en su base, para defensa; las caducas slo se observan sobre
tallos tiernos. Cuando se produce la renovacin de pencas, en cuyas axilas
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2.1.5.4 Flores
Son solitarias, localizadas en la parte superior de la penca, de 6 a 7 cm de
longitud. Cada arola produce por lo general una flor, aunque no en una
misma poca de floracin, unas pueden brotar el primer ao, otras el segundo
y tercero. Las flores se abren a los 35 a 40 das de su brotacin. Sus ptalos
son de colores vivos: amarillo, anaranjado, rojo, rosa. Spalos numerosos de
color amarillo claro a rojizo o blanco.
2.1.5.5 Fruto
Es una baya polispermo de forma ovoide esfrica de color verde y toma
diferentes colores cuando maduran, son comestibles, agradables y dulces; la
pulpa es gelatinosa conteniendo numerosas semillas, sus dimensiones y
coloracin varan segn la especie; presentan espinas finas y frgiles de 2 a 3
mm de longitud.
Ficha tcnica
2.2.1 Etiqueta
Para la elaboracin y presentacin de la etiqueta del producto se deben tener en
cuenta la norma tcnica peruana vigente para este tipo. (bebidas alcohlicas,
rotulado, requisitos).
los departamentos de Arequipa y Puno; por el este con Puno y Tacna; por el sur
con Tacna y por el oeste con el Ocano Pacfico y Arequipa.
Por este motivo que con este proyecto se pretende mejorar la comercializacin
de los productores comprndoles sus materias primas para poder procesarlas y
dales un valor agregado de esta forma estaramos mejorando la
comercializacin de la tuna en la regin Moquegua.
Pero estos datos son muy variables por la poca por el tamao por el color de
la tuna y otros factores que hacen que vari este producto, pero siendo el
caso de este proyecto se pretende ofrecer un precio promedio a los
productores para que pueda beneficiar ambas partes.
Uno de los objetivos que hemos definido para el estudio de mercado, sealamos
que buscbamos Identificar la demanda y para ello lo haremos respondiendo a
las siguientes preguntas Quines son?, Dnde estn? y Cmo son?, para lo
cual adoptaremos el siguiente camino.
Segn IPSOS nos indica que slo uno de cada tres peruanos corresponde al
nivel socioeconmico (NSE) A, B y C. y en la poblacin urbana es ms de la
mitad, en el mbito rural slo uno de cada 10 a excepcin de Lima, en las
otras cuatro macro regiones (Norte, Centro, Sur y Selva) los NSED y E
representan ms del 70% de la poblacin de hogares.
Fuente: ipsos
Adems, nos indica que, en el Per, los hogares destinan 41% a la alimentacin
y vestido, 10% al transporte, 10% a los servicios bsicos (luz, agua, telfono fijo
y celular) y 9% a la educacin.
Pues bien, en nuestro caso es solo para la ciudad de Moquegua el cual veremos
en el siguiente cuadro:
Fuente: ipsos
As como tambin nos indica que para cada nivel socioeconmico tiene un
ingreso y estos son en nivel socioeconmico A con S/.9500, B con S/.2300,
C con S/. 1300, D con S/. 850 y E con S/. 600.
Por su parte, la segmentacin por ingreso nos indica entonces que este
producto est orientado principalmente para personas que pertenezcan a los
estratos socioeconmicos A, B y C.
ESTRATOS ECONOMICOS
ESTRATOS SOCIOECONOMICOS INGRESO FAMILIAR
Nivel socioeconmico A S/. 9,500.00
Nivel socioeconmico B S/. 2,400.00
Nivel socioeconmico C S/. 1,300.00
Fuente: ipsos
demanda histrica del vino en si (en su conjunto), para hacer una proyeccin
de la demanda de licor de tuna en la ciudad de Moquegua.
COMPORTAMIENTO
HISTORICO DE LA
AOS
DEMANDA DE VINO
(en litros)
2003 491662
2004 492614
2005 493500
2006 494240
2007 494872
2008 495416
2009 495882
2010 496284
2011 496636
2012 496924
Fuente: ipsos
495000
494000
493000
492000
491000
2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016
AO
Fuente: Elaboracin
propia
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CONSUMO DE VINO EN
AOS
SOLES
2005 13029043,00
2006 13054271,00
2007 13077750,00
2008 13097360,00
2009 13114108,00
2010 13128524,00
2011 13140873,00
2012 13151526,00
2013 13160854,00
2014 13168486,00
Fuente: Elaboracin
2.6.3 Proyeccin de la demanda propia
2013 496636
2014 496924
2015 497966.4
2016 498541.564
2017 499116.727
2018 499691.891
2019 500267.055
2020 500842.218
2021 501417.382
2022 501992.545
PROYECION DE LA DEMANDA
503000
502000
501000
500000
499000
498000
497000
496000
2012 2014 2016 2018 2020 2022 2024
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Ahora vamos a ver el otro lado del mercado, vale decir, la oferta de licor de tuna.
Naturalmente, la oferta del mercado est constituida por la produccin que las
diferentes empresas del sector deciden colocar a disposicin de los
consumidores a un nivel de precios determinado. Entonces, tenemos que
comenzar por estudiar cules son los jugadores del mercado, es decir qu
empresas operan en el sector y cules son sus principales caractersticas.
Bodega Biondi
Bodega Parras
Bodega el Mocho
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Bodega Paredes
2.7.2.1 Caractersticas
Entre las caractersticas generales de estas empresas tenemos que:
Existe una marcada tendencia en los ltimos aos a mejorar sus procesos de
produccin, pero manteniendo lo naturalidad del producto ya que es un
producto tradicional, logrando que sus operaciones y tecnologa utilizadas
sean mejores. Ya que tanto como Moquegua como el Per, es un mercado
creciente en vinos, lo que hace necesario disponer medidas para aumentar la
produccin a fin de atender adecuadamente a esa demanda creciente es por
ello que aumentan su produccin para este sector tratando de cubrir la nueva
demanda crecida o nueva.
OFERTA HISTORICA
AO
DE VINO (botellas)
2005 205911
2006 243196
2007 250436
2008 255505
2009 357435
2010 379815
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
2011 377305
2012 395630
2013 461630
2014 491663
Fuente: Elaboracin
propia
Podemos apreciar que la oferta de vino ha venido creciendo sostenidamente
durante los ltimos diez aos.
AO OFERTA PROYECTADA
2015 510722
2016 530520
2017 551085
2018 572448
2019 594638
2020 617689
2021 641634
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2022 666506
Fuente: Elaboracin
propia
OFERTA PROYECTADA
700000
600000
500000
400000
300000
200000
100000
0
2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Fuente: Elaboracin
propia
Fuente: Elaboracin
propia
Fuente: Elaboracin
propia
La trayectoria que describe la demanda insatisfecha es ascendente, quiere decir
que se espera que las empresas no respondan satisfactoriamente frente a la
esta mayor demanda estimada.
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Otra ventaja es sobre el mismo producto, al ser este un licor diferenciado de los
dems tendr mayor acogida entre los demandantes, y as ganarle mercado al
vino tradicional.
2.11 Comercializacin
Esta parte final del estudio de mercado consta de dos partes claramente
diferenciadas:
2.12 Distribucin
Los principales canales de distribucin sern los almacenes que construiremos
en puntos de mayor venta para as poder distribuir tambin a las diferentes
tiendas y licoreras de la ciudad de Moquegua para que puedan ser comprados
por los consumidores.
Los medios de promocin que se estila utilizar son los folletos y afiches. Los
primeros aparecen como un medio utilizado en pequea escala para difundir
principalmente precios, ubicacin del local y otros beneficios (como puede ser
venta al crdito. Estos folletos (que pueden verse incluso como una especie de
mini revista) estn elaborados en material de calidad (papel cuch), con
ilustraciones del licor. Se entregan en la puerta misma del establecimiento de
venta o bien en otro punto de gran concurrencia en la ciudad. Por su parte, los
afiches se colocan en las afueras del local de venta o en las proximidades. Estas
son pues las principales formas y mecanismos.
primaria pues una vez dada las pautas podemos formular nuestra estrategia de
precios, la cual incluir una serie de medidas tales como:
Por lo tanto, nuestra estrategia ideal seala que no deberamos cobrar un precio
mayor a los S/. 25.00 ya que a ese nivel estaremos en condiciones de capturar a
una parte importante del mercado potencial, el precio no lo es todo y el
incremento de nuestra participacin de mercado depender de otros factores
como el acceso a condiciones de financiamiento favorables, al grado de uso de
tecnologa en nuestro proceso productivo y la disponibilidad de materias primas
como vimos al momento de justificar la proyeccin de la demanda del proyecto
en la parte correspondiente a la determinacin del aporte de la demanda al
mercado.
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CAPITULO III
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3 TAMAO Y LOCALIZACIN
3.1 Generalidades
La Determinacin del Tamao responde a un Anlisis interrelacionado de
las siguientes variables: Demanda, disponibilidad de insumos, Localizacin
y plan estratgico comercial de desarrollo futuro de la Empresa que se
creara con el Proyecto, entre otras.
CUADRO N 01
CANTIDAD
PRECIO DEMANDA OFERTA
110 29700 16200
140 20700 20700
170 11700 25200
Precio Vs Cantidad
35000
30000
25000
20000
15000
10000
5000
0
0 50 100 150 200
3.3 Localizacin
Nuestro proyecto tiene por objeto analizar los diferentes lugares donde es
posible ubicar el proyecto, con el fin de establecer el lugar que ofrece los
mximos beneficios, los mejores costos, es decir en donde se obtenga la
mxima ganancia, si es una empresa privada, o el mnimo costo unitario, si se
trata de un proyecto social.
Existen ciertos factores que determinan la ubicacin, los cuales son llamados
fuerzas locacionales, que influyen de alguna manera en las inversiones del
proyecto, y de las cuales podemos evaluar:
CAPITULO IV
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4 INGENIERIA DE PROYECTO
4.1 GENERALIDADES.
En nuestro proyecto de inversin, el fin de nuestro servicio es de satisfacer las
necesidades de los comensales de acuerdo al gusto de su pedido. La entrega de
productos, que para nosotros ser concebida como un servicio eficiente, ser
nuestra mayor carta de presentacin para atraer mayor cantidad de clientes, es
decir: brindar un servicio de calidad que supere las expectativas de los clientes.
Es por ello que nuestro servicio tratar de superar esas expectativas, originando
as la fidelizacin de nuestros clientes y la atraccin de mayor demanda de
nuestro producto innovador.
Recepcin de
Lavado y seleccin
Pelado
Despulpado
Extraccin de jugo
Fermentacin
Trasiego
Filtrado
Estandarizado
Envasado
Sellado
Etiquetado
Almacenado
FUENTE: Propia
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26000 Kg de
tuna/anual
1000 Kg de tuna
deterioradas
12985.54 kg
4.7.2 Estrujadora
Se instalar un conjunto modular de desgranadora-estrujadora con un
rendimiento de 700 Kg/hora, accionado por un solo motor de 4 CV de
potencia. El conjunto est compuesto por:
Dimetro de 9.120mm.
Altura de la parte cilndrica de 6.000 mm.
1) rea de vigilancia.
2) rea de recepcin.
3) rea de procesos.
5) rea administrativa.
8) rea de maestrancia.
9) rea de energa.
Modelo de la planta.
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Das de descanso
Mes Da
Diciembre 25 (navidad)
descripcin horas
Jornada de trabajo 8
Horario de trabajo Lunes a Viernes: 8:00 a.m. a 5:00 p.m. Tiempo de almuerzo:
12:00 m. A 1:00 p.m. Basndose en la informacin anterior se determina el
Tiempo Normal de Operacin (T.N.O.), segn los siguientes clculos:
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251
=
8
= 2008 /
= 365
= 365 9 52
= 252 /
Actividad Tiempo
Tiempo de receso 30 minutos
Tiempo por necesidades 20 minutos
Fisiologa e imprevistos
Total de tiempo improductivo 50 minutos
Tabla No . Tiempos improductivos por operarios
= (60/ min ) 8/
= 480/ min
= 480 50
= 430/ min
= 16.7
Se incluye:
=
7.16
= 252 = 1804.32/
= 1804/
El tamao del proyecto se estableci, para producir una cantidad 10000 litros
de licor de tuna al ao.
= ( )(. )( )
700
= (8) ( ) (5 )
= 28000/
Los caracteres que definen al licor de tuna se ven afectados por las
caractersticas de las tunas, por la vinificacin y por los procesos enolgicos a
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Los riesgos para la salud del consumidor (nico punto obligatorio del plan
reglamentario).
Los riesgos para la calidad del producto (lo que condiciona la satisfaccin
del cliente)
No se han encontrado factores negativos que impidan que nuestro proyecto sea
llevado a cabo, para esto se ha tenido en cuenta bajo la consideracin del
Compendio de Legislacin Ambiental Peruana.
los mismos es factor importante para potencializar los atractivos tursticos del
departamento.
La ejecucin del proyecto no genera impacto ambiental negativo, por las razones
siguientes:
B. Por la Ejecucin:
b. Polvo
Los accidentes ocurren cuando no se previenen, es por esta razn que siempre
se debe tener en cuenta:
Todos estos estos puntos deben ser aplicados con el fin de lograr un trabajo de
mantenimiento eficiente.
Debemos ver si hay una posibilidad de dao, quien puede resultar lesionado o
afectado, y como puede ocurrir. Por otra parte, los peligros pueden ser
elctricos, mecnicos, por fuego o explosin, por sustancias qumicas
ergenmicos psicosociales o naturales.
El acuerdo ech sus primeras races en el mes de febrero, luego que los
productores de tuna de San Cristbal, participaran en una Rueda de Negocios
del Programa Progresa Moquegua, organizada por la empresa.
% DE
MESES ABASTECIMIENTO
ENERO 18%
FEBRERO 18%
MARZO 14%
ABRIL 10%
MAYO 8%
JUNIO 7%
JULIO 8%
AGOSTO 6%
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SEPTIEMBRE 4%
OCTUBRE 2%
NOVIEMBRE 3%
DICIEMBRE 2%
TOTAL 100%
En el cuadro mostrado de programa de abastecimiento de la tuna es a base de
la produccin los meses de modo que se representa en porcentajes, teniendo
como los 3 primeros meses del ao hay mayor produccin.
CAPITULO V
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
5 INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO
5.1 Generalidades
En el presente capitulo detallaremos las inversiones necesarias para poder
cuantificar el proyecto en trminos monetarios, parte de la informacin ha sido
tomada de algunos captulos predecesores.
Las Inversiones del Proyecto, son todos los gastos que se efectan en unidad de
tiempo para la adquisicin de determinados Factores o medios productivos, los
cuales permiten implementar una unidad de produccin que a travs del tiempo
genera Flujo de beneficios. Asimismo, es una parte del ingreso disponible que se
destina a la compra de bienes y/o servicios con la finalidad de incrementar el
patrimonio de la Empresa.
Las Inversiones a travs de Proyectos, tiene la finalidad de plasmar con las tareas
de ejecucin y de operacin de actividades, los cuales se realizan previa
evaluacin del Flujo de costos y beneficios actualizados.
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INVERSION MONTO
5.3 Financiamiento
5.3.1 Generalidades
El financiamiento de nuestro proyecto indica las fuentes de recursos financieros
necesarios para su ejecucin y funcionamiento y describir los mecanismos a
travs de los cuales fluirn esos recursos hacia los casos especficos del
proyecto. Asimismo, se analizarn las condiciones financieras en que se
encontrarn los crditos, as como los gastos financieros en que incurrir la
empresa.
Los aportes de capital son las contribuciones que provienen de los socios
interesados en financiar el proyecto. La forma legal de constituir este aporte
propio depender de las circunstancias especficas y de la legislacin vigente.
INVERSION MONTO
CAPITULO VI
6.1 Generalidades
El presente capitulo tiene como objetivo la planificacin de los ingresos y
egresos que este proyecto genere a lo largo de sus operaciones. Este
requerimiento estar determinado por los requerimientos que cada rea ha
generado.
Estos son los costos de materia prima que requieren para elaborar 10000 litros
de licor de tuna
Taza de
Producto Precio Depreciacin
depreciacin
Estrujadora 1300 10 130
Motobomba 1500 10 150
Tanque enchaquetado 50000 10 5000
Tanques de plstico 2500 10 250
TOTAL 5530
Concepto Precio S/
Costos variables
Materia prima 80768
Insumos 105
Envases 11500
Otros materiales 222
TOTAL 92595
Costos fijos
Mano de obra 44400
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Depreciacin 5530
TOTAL 49930
TOTAL S/142525
142525
=
10000
= 14.2525
=
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
92595
=
10000
= 9.2595
= 14.2525 + 4.27
= 18.52
Con IGV
= % = . . = .
= 18.52 + 3.33
= 21.85
Punto de equilibrio
49930
=
21.81 9.25
= 3975.31
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CAPITULO VII
7 ESTADOS FINANCIEROS
7.1 Generalidades
Los estados financieros son documentos de resultados, que proporcionan
informacin para la toma de decisiones en salvaguarda de los intereses de la
empresa, en tal sentido la precisin y la veracidad de la informacin que pueda
contener es importante.
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EEPPGG 1 2 3 4 5
INGRESO TOTAL 90000 90000 90000 90000 90000
VENTAS 90000 90000 90000 90000 90000
COSTO TOTAL 41600 41600 41600 41600 41600
COSTOS 48000 48000 48000 48000 48000
DEPRECIACION 6400 6400 6400 6400 6400
TOTAL SIN IMPUESTO 48400 48400 48400 48400 48400
IMPUESTO A LA RENTA 14520 14520 14520 14520 14520
UTILIDAD NETA 33880 33880 33880 33880 33880
FLUJO DE CAJA 0 1 2 3 4 5
INGRESO TOTAL 90000 90000 90000 90000 90000
VENTAS 90000 90000 90000 90000 90000
VALOR RESUDUAL DE ACTIVOS 138000
VALOR RESUDUAL DE TRABAJO 30000
COSTO TOTAL 222300 62520 62520 62520 62520 62520
COSTOS 48000 48000 48000 48000 48000
IMPUESTO A LA RENTA 14520 14520 14520 14520 14520
INVERSION CAPITAL DE
TRABAJO 30000
INVERSION DE TANGIBLES 170000
INVERSION DE INTANGIBLES 22300
FLUJO DE CAJA ECONOMICO -222300 27480 27480 27480 27480 27480
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CAPITULO VIII
8.1 Generalidades
En este captulo se estimar la evaluacin econmica y financiera, es decir, se
analizar la rentabilidad del proyecto tanto sin financiamiento como con
financiamiento; para lo cual se utilizarn dos indicadores bsicos: Valor Actual
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
TASA DE
INVERSION -490630 DESCUENTO VAN
AO 1 50000 10% 45052.32
AO 2 60000 20% 37022.42
AO 3 80000 30% 31776.69
AO 4 85000 40% 28205.49
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
VAN 927712.04
/ = VAI / VAC
INVERSION INGRESO COSTOS
1 312525 218100 142525
2 218100 142525
3 218100 142525
4 218100 142525
5 218100 142525
TAZA 10%
VAI 826770.59
VAC 540281.88
INVERSION + VAC 852806.88
B/C 0.969469888
CAPITULO IX
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
9 ORGANIZACIN Y ADMINISTRACION
9.2.1 Gerencia.
Gerente: Que puede ser un contador y tendr la responsabilidad de tomar
decisiones, verificar la marcha correcta del proceso productivo, canalizar
adecuadamente las inversiones, maximizar las utilidades, y dems
objetivos que se le ha sido encargados dentro de la empresa.
9.2.2 Secretaria
Secretaria: Que se encargar de manejar toda la documentacin necesaria
para la marcha de la empresa.
9.3.1 Almacn.
Almacenista: Que se encarga de almacenar los insumos recibidos por
nuestros proveedores y los producto terminados, de tal forma que facilite la
produccin de la empresa, tambin ser la persona encargada de
transportar los insumos y al personal administrativo.
Gerencia
Secretaria Vigilancia
Limpieza
Departamento de
Departamento de Departamento de Departamento de
Seleccin y Almacn
Recepcin Energa Control de calidad
Empaque
Disolucin.
9.13.1 TRIBUTOS
La empresa estar sujeta al pago del Impuesto a la Renta a la tasa vigente del
treinta por ciento (30%)
9.13.2 MARCA
La empresa tramitar ante INDECOPI, el registro de la marca que ser la
siguiente: TUNY.