You are on page 1of 3

Legăă tură dintre călităte şi

produs
FOOD INC.
Puş Ana; IPA 16332, anul III

Profesor: Dr. Enache Dorin Valter

Frații McDonald au realizat o adevărată revoluție in bucătăriile fast-food. mai ales la produsele BIO. Dar ce s-a întâmplat cu mâncarea din frigiderile noastre în ultimii ani? Schimbările care au fost făcute cu produsele alimentare au schimbat şi modul nostru de a percepe gustul mâncării. Fast Food a devenit o adevărată necesitate. practic. Producătorii de produse alimentare îl folosesc ca un supliment alimentar. Corporația americană McDonalds. carne de pui. foarte ușor omul poate devein alergic. este sarea monosodică a acidului glutamic. astfel încât în prezent. Însă adevărul care stă în spatele acestui success. Din păcate se dezvoltă rapid doar masa musculară a puiului nu și oasele sau organele interne. Swift. Acum pe piaţa mondială carnea este deţinută 80% doar de 5 companii printre carne se găseşte: Tayson. termenul de întreținere a unui pui. Astfel s-a micșorat necesitatea de un număr mare de ospătari. Din păcate. Referitor la carnea de vită și modul de întreținere a animlului. care îmbunătățește gustul prin creşterea sensibilităţii receptorilor limbii. aceeasi pași repetitiv. cât și fizic deoarece. minerale.Coli (Escherichia coli O157:H7) care este rezistentă la mediul acid. puiul are masa corporală de doua ori mai mare decât acum 50 de ani în urmă. deoarece produsele prezente în acest domeniu sunt ieftine. zi după zi. în stomacul vacii s-a format un mediu de dezvoltare microbian favorabil pentru E. mai târziu. Cargill. Chiar dacă variaţia de produse este mare. Antibioticii aduc pagubă sănătății omului ce consuma carnea de pui. În acest termen. puiul devine imun față de bolile produse de mediul înconjurător. energie din organism. afișate pe benzile unui supermarket. este trist. În prezent mâncarea a devenit nu numai o modalitate de a suplimenta necesarul de vitaminte. Din cauza această. Oamenii care lucreză în acest sistem sunt exploatați atât emoțional. adică fabrica unde a fost crescut. de porc. nu este o problemă ca un angajat să-și dea demisia deoarece. ușor realizabile și gama de materie primă folosită nu este variabilă. Chiar şi pentru mine cuvăntul mâncare se asociază cu cuvântul plăcere. Mediul acid se formează în stomacul animalului doar atunci . ceea ce duce la o degradare a sănătății acestuia. în locul lui poate veni oricine în orice moment. corporația Mcdonalds este cel mai mare cumpărător de cartofi. deține cel mai mare lanț mondial de restaurante fast- food. O cerere mare pentru carnea de pui a modificat esențial modalitate de creștere a puilor. Încă din anul 1930 omul s-a acomodat foarte rapid cu acest sistem de alimentare. ele au fost transformate in mini-frabici. dependenţă. Acum se folosesc diferiți antibiotici ce modifică genetic consistență cărnii. precum și de mere. Vorbind de materia primă. Datorită acestui sistem de alimentare. preţurile sunt usturătoare. Acest fapt a motivat producătorii să majoreze şi cantitatea de produse alimenatare care vor fi. a E-urilor şi în cele mai multe cazuri ne face placere gustul sodium 2-Aminopentanedioat. Din această cauză oamenii sunt nevoiţi să consume alimente din variaţia de produse FAST FOOD. Datorită lor. de vită. consecutiv. consider că este o mare greșială de a folosi că aliment porumbul. ei urmează.este de 48 de zile. până la expedierea acestuia la un abator. În ultimii ani s-a mărit considerabil numărul populaţiei Planetei. noi suntem atraşi de gustul nitriţilor. dar şi o adevărată atracţie emoţională. George Bernard Shaw a spus “Nu există dragoste mai sinceră decăt dragostea pentru mâncare”.

când acestă se hrănește cu iarbă. nu numai a furnizorului care nu este deloc atent la produsul transportat. dacă el încearcă să folosească o altă metodă de cernere a cerealelor sau de filtarea a cestora de impurităţi. Din păcate carnea BIO este foarte scumpă și nu oricine își poate permite. proprietarii căreia produc carnea de vacă BIO. eu merg pe principiul că trebuie să cumpar produse mai scumpe. După părerea mea. Drept consecinţă vor apărea boli noi. banii. familiile aleg mâncarea ieftină Fast Food. cum am menționat și mai sus. Consider că acest lucru nu motivează în nici un fel producătorul să schimbe calitatea produselor alimentare. nu numai a restaurantului care a acceptat o astfel de carne infectată. Industria și tehnologia prelucării cerealelor este la fel foarte complicată. Un simplu hamburger a distrus un destin. Afacerea fermierilor ce se ocup de creşterea cerealelor. este automatizarea aproximativ în totalmente al fluxului tehnologic. Nu mai citim tabelul nutriţional. aici apare nu numai vina producătorului ce hrănește animalul cu porumb și îl ține într-un mediu anti-sanitar. Totuşi cât de important este să cunoşti măcar o mică parte din acest sistem alimentar. Populaţia creşte şi conform statisticelor către anului 2028 vom fi în numar de 8. este sub supravegherea unei singuri companii chimice “Monsanto”. Din acest motiv orice fermier este obligat să folosească doar acest insecticid. Consider că nu este cea mai bună alegere. ingredientele. Spre exemplu istoria acelui baiat de 6 ani care a murit din cauza infectării cu bacteria E. de cele mai multe cazuri noi ne uităm doar la aspect. pentru ca pe viitor alții să poată face milioane pe spatele unui muncitor ilegal. dar dacă vreai lapte calitativ şi ieftin atunci eşti nevoit să-ţi cumperi o vacă. altul moare de obezitate în America. să le gătesc eu și să fiu sigură în ceea ce mănânc. și cauza acestui pericol este mâncarea nesănătoasă. imediat este introdus în listă neagră a companiei şi îşi poate pierde afacerea. Totuşi schimbările incep de la noi.3 bilioane. Cu iarbă se hranesc doar vacile din cadrul unei interprinderi proprii. din această cauză. atunci greşeşti. Preţurile produselor BIO sunt cu mult mai diferite faţă de cele simple. Ne interesează doar preţul şi cantitatea. dar și a părinților care nu pot administra corect finanțele astfel încăt copilul să nu fie nevoit să mănânce hamburgheri infectați. care iniţial se ocupa de producerea insecticidului DDT. Alegerea consumatorului generează cererea. În zilele noastre un fermier poate asigură cu mâncare aproximativ120 de oameni. Lumea e plină de contrast. dar se vor accentua şi cele vechi ca de exemplu obezitatea. nu numai a guvernului care a inchis ochii asupra acestui caz. tot. după părerea mea este de apreciat. pe când un copil moare de foame în Africă. Acum se muncește ilegal pentru bani puțini. Acum lumea este indiferentă față de conținutul mâncării. Un lucru important care. Munca omului în cadrul unei fabrici este subapreciată. conţinutul alimentului. Sănătatea omului este pusă în pericol zi de zi. . din contra se va baza pe cantitea acesteia.Coli ca urmare a unei simple cine într-un restaurant fast food. acum ei au pus în funcţiune un alt insecticid Round Up. şi dacă nu crezi că prin alegerea unei produs alimentar calitativ tu nu schimbi nimic în sistem. Preferinţele tale pot fi revoluţionare atât pentru lume cât şi pentru stomacul tău. Mai bine trebuie să învăţă să gestionăm banii astfel încăt mancarea bună şi calitativă să nu fie un lucru costisitor.