ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD: MECNICA

ESCUELA DE INGENIERA MECNICA

CARRERA: INGENIERA MECNICA

LABORATORIO DE MECNICA DE FLUIDOS

PRCTICA No.-02 VISCOSMETRO COUETTE (PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS)

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE: CDIGO:

Daro Guananga 7359

GRUPO No.: .

FECHA DE REALIZACIN: FECHA DE ENTREGA:

2017/04/10 2017/05/02
2. OBJETIVO(S)

2.1. GENERAL

Encontrar la viscosidad dinmica de un fluido a temperatura ambiente.

2.2. ESPECFICOS

Elaborar el diagrama reolgico, a travs de la utilizacin del viscosmetro Couette

para saber si el jabn lquido que se experimento es newtoniano o no newtoniano.

3. METODOLOGA

Graficar los valores del esfuerzo cortante y la deformacin del fluido obtenidos en
el equipo denominado VISCOSMETRO COUETTE.

4. EQUIPOS Y MATERIALES:

Fig1. Viscosmetro Couette

Fuente: [1] A. Mndez, L. Prez; Determinacin de la viscosidad de fluidos

Newtonianos y no Newtonianos, Mxico, 2010

Datos
R2 radio interno del cilindro que no rota, 0.309m.
R1 radio del cilindro que rota, 0.0239m.
l longitud del cilindro que rota, 0.075m y que est en contacto con la sustancia.
h distancia vertical que recorre la porta pesas, su valor es prefijada.
Sustancia: shampoo
Cronmetro para determinar el tiempo, t.

5. MARCO TEORICO:
 Toda sustancia presenta oposicin a que sus partculas sean desplazadas,
Newton encontr experimentalmente la Ley de Newton de la viscosidad, en donde
su expresin matemtica, manifiesta que el esfuerzo cortante es directamente
proporcional a la deformacin del fluido, siendo esa constante de proporcionalidad
la propiedad fsica llamada Viscosidad Dinmica.

Fig2. Deformacin de un fluido

Fuente: http://www.ual.es/~mnavarro/Tema%206%20%20Elasticidad.pdf

Existen instrumentos y equipos que permiten encontrar la viscosidad de una

sustancia, un equipo entre otros, se tiene el denominado Viscosmetro Couette,
cuyo esquema es el que se est representado en la figura 2.

La viscosidad dinmica se encuentra con la expresin siguiente [1]:

2 (2 1 )
=
213

El esfuerzo cortante se determina con la expresin:

=
212

Y la deformacin del fluido con:

1
= (
2 1 )
La masa m, es el valor correspondiente a las pesas que se va aadiendo en el
porta pesas y el radio r, es el correspondiente al del carrete donde se enrolla el
cable cuyo extremo est atado al porta pesas.

6. PROCEDIMIENTO:

Observacin y reconocimiento de instrumentos y equipos

Despus de haber realizado una limpieza total de los componentes del

viscosmetro, se debe realizar su ensamblaje.
La sustancia que es shampoo debe ser colocada en el cilindro que no rota.
 Manejo de instrumentos y equipos

Prefijar la altura que descender el porta pesas.

Aadir diferentes masas.
Apuntar los tiempos que emplean en descender cada una de las pesas de
mas, m.

Clculos y resultados

Calcular la viscosidad dinmica, el esfuerzo y la deformacin del fluido para

cada masa, m.
Llenar la tabla 3 de los resultados obtenidos experimentalmente.

Viscosidad Esfuerzo Deformacin

Denominacin Tiempo Masa
dinmica cortante Del fluido
Simbologa T m
Unidades S kg Pa.s Pa s-1
4,3 0,08 2,977 365,59 2,93
3,6 0,09 2,753 411,29 3,57
3,0 0,11 2,804 502,69 4,28
2,4 0,12 2,528 548,39 5,18
2,2 0,14 2,640 639,79 5,79
2,0 0,15 2,651 689,54 6,17
1,9 0,17 2,744 776,89 6,76
1,5 0,19 2,502 868,29 8,29

Tabla 1. Datos experimentales

Anlisis, graficacin e interpretacin de resultados

De acuerdo a los resultados y a la forma de la curva trazada con los datos

experimentales, se debe tener una idea del tipo de sustancia que se est
experimentando y cul es su modelo matemtico.

s-1 Pa
2,93 365,59
3,57 411,29
4,28 502,69
5,18 548,39
5,79 639,79
6,17 689,54
6,76 776,89
8,29 868,29

Tabla 2. Datos experimentales de esfuerzo cortante y deformacin del fluido.

 Esfuerzo vs Deformacin
1000
y = 98.888x + 69.159
900
R = 0.9841
800
700
600
ESFUERZO

500
400
300
200
100
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
DEFORMACN

Fig3. Diagrama Reolgico para el jabn lquido

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

7.1. CONCLUSIONES

Experimentalmente la grfica esfuerzo-deformacin indica que el fluido en este

caso shampoo es newtoniano.

7.2. RECOMENDACIONES

Revisar de que el equipo este en ptimas condiciones antes de ser usado.

Mantener limpio como una disciplina dentro del laboratorio respetando las guas
de laboratorio.

8. BIBLIOGRAFA:

CIZALLADURA. [En lnea].Disponible en:

http://www.ual.es/~mnavarro/Tema%206%20%20Elasticidad.pdf

ANEXOS

FOTOGRAFAS:
Viscosmetro COUETTE