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sonata ELGMUNDO INVESTICACION Amanios Sia y hats | ar Pocienca Lelieién spana Versién Cléseav Tenga un seguro de vida tomando un pufiado de frutos secos ©. Unestutio vincula su consumo moderado con una menor tasa de mortalidad © Expertos aconsejan tomar tn putado de its secos tres veces por semana © Loideal es omartos inchidos en la comida y mejor cnutos que fitos © azucarados ast horas Hasta hace poco, los fas secos tenian mala prensa. Catalogados ‘como simples snacks, muchos los excluian de la dista corwencidos de {que "engordaban mucho y aportaban poco”. Sin embargo, de un tiempo @ esta parte suimagen esta cambiando apuntalada por varias Investigaciones que han reivindicado suimportante papel en ta salimentacion. Las nuoces, almendras y avollanas, soialan estos trabajos, no s6lo ayudan a mantener una auticion comosia sin aportar un exceso de peso, sino que parecen ser muy iiles para mantener alejados problemas tan importantes de salud como las anisrmadains cauilovascuares, Ellie en demostrarle fue el estudio PRED IVED, Iderado por Investigadores espafioles y cuyos sbldos resultados dojan caro el papel cardioprotector que cumplen los frutos secos on ol contexo de una dieta mediterranea. \Wonlrundaeslsalud2019/ 12152840456 da b4509 Nir Bindi edna, ror aio Tags ‘Tenga un seguro de Vs omardo un putas de futos secos | Salud] EL MUNDO fs (sac (wannenir« Noticias Relacionadas Las rts ya no bon conor No te etalon pats ‘une eta sane noes imponate sol par preterit Incbescad La daboos cussrpia ol isgo candela en Nuetos dats clntieosspoyan la asa roteses ra rucr la besiad Larandancin a rasa rie) Pied CITY rare rere) Prom ereteeia Segoe whic Eneseae 18 sonata ‘Tenga un seguro de Vi omardo un puta de futos secos | Salud] EL MUNDO ‘La misma revista que acogié los datos del ensayo espaol la prestigiosa The NewEngland Joumal of Medicine, publica esta ‘Semana un nuevo trabajo que sigue su estela yque contrbuye a prolongar los beneficios ligados a los rubs secos, ‘Segin sus resullados, obtenidos ras realizar un largo seguimiento a 76.464 mujeres y 42.498 hombres, elconsumo de estos productos ‘muestra una relacién inversa y dependiente de a do: ‘mortalidad, Dicho de otra manera: en la mussta analizada, quienes fomaban fruos secos slate o més veces a la semana tenian unas, tasas de mortaldad un 20% mas bajas que quienes no solian Consumir este ipo de productos. Esta asociacién, subrayan los inestigadores, se obser en relacién ‘cons principales causas de muerte, incuidas las enfermedades cardiovasculares, el cancer los trastornos respiratorios” ‘Ademas, era consistent en todos los subgrunos analizados y después de haber tenido en cueria ols factores de infuencia "Dada la naturaleza observacioral de nussto estudio, no es posible Conclir que esta asociacién imversa entre consuma de frutos secos y ‘moralidad refleje ua causa y'su efecto" reconocen os autores de cto trabajo que ha recibido financiacién por parte de comparias productoras de fos secos. Sin embargo, matizan, "nuesttos datos ‘son consistertes” con oos datos obteridos en ensayos clnicos y que "apoyan los beneficios para la salud del consumo de estos, productos Para estos ciontiicos, derados por Ying Bao, de la Uriversidad de Harvard (EEUU) la lave de las bondades de los fntos secos radica en su completo nimero de nutrientes. Componentes come “los Acidos grasos insattrados, las protefnas de lata calidad, la fibra, las \itaminas, los minerales ols fitoqumicos", subrayan, podrian conferir 2 estos productos unas propiedades "carcioprotectoras, anticarcinogénicas, aniintamatorias y antioxdartes" Coincide con este punto de vista Ramén Esinuch, invastigador del (CBERobn y encargade de la coordinacién del clad estudio esparl quien, con todo, aclara que no todo vale para lograr que los futos ‘82008 cumplan su funcdn, “Lo ideal es tomar un pufiado al dia al ‘menos tres veces por semana. Y sin duda tomarios crudos es la ‘mejor opcién’,aclara. Desde luego, no es aconsejable su consumo en forma azucarada o salad, ‘Ademas, af'ade, también parece clave el momento en que se Ingieren. "Se ha demostrado que ol efecto protector es mayor sise incluyen en las comidas en lugar de tomarse por separado" afiade Estuch Para Miguel Angel Martinez, especiatsta de! Departamento de Medicina Prevertiva y Salud Piblica de la Universidad de Navarra ue ha dirigido numerosas investigaciones sobre el tema, este estudio wiehe a demostrar que la leyenda negra que @ menudo ‘acompatia a los fos 8ec08 no @s mas que unio. “Estudios realizados en esta Universidad hanido demostrando que los fntos secos no se relacionan con ganancias de peso, sino todo lo contrario y que iene un papel protector ena aparicién de enfermedades cardiovascuares, ene oras problemas”, sefala, Este 6s un estudio observacional’, conta, “pero se ha realizado en Ln cortexto epidemiologico inmejorable y es muy riguroso, por lo que \Wonalrundeeslsalud2019 12152840456 da 4509 Ni sanana “Tenga un seguro de vic lomanco un pula de uns secos | Salud] EL MUNDO ‘sus conclusiones son para tener muy en cuenta’, subraya De la misma opinién es Jordi Salas, profesor de la Universidad Rovira | Virgil de Tarragona y que también ha dirigido varios estudios relacionados conlas propiedades nuticionales de los fruos secos. "Este trabajo 08 ol estucio abservacional mas importante que ha habido hasta el momento sobre consumo de futos secos y mortalldad or varias causas, indica "Confrma lo que vimas en altos trabajos yl que ya recomiendan ‘muchas sociedades cientficas: ue corwiene tomar fos secos para ‘mantener alejadas muchas enfermedades", conchy, 210 ha resultado interesante? [si ][ Ne 0 Pepephone ADSL. 24€imes con VA No pagas cuota de nen ye RET Aes ave poesia et ata tame SS a 201 ied ter ema General SLU | o>! | oe Cee par | Picwst | Conse 2 ——— wold estsalud2019/ 12 /S28e04536 1907 Sate Nr ‘nas webs de Uided orl