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DE LA AMAZONIA
FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
INFORME DE LABORATORIO
CICLO : I CICLO
GRUPO : A
PUCALLPA PER
2017
Introduccin
Los instrumentos y materiales de laboratorio son de vital importancia a
la hora de realizar cualquier experimento, de la misma manera y sin
menor importancia su buen manejo y manipulacin se hacen cruciales al
momento de establecer los resultados sin que estos sean alteraos o
incorrectos.
De tal manera, es indispensable que el estudiante se familiarice y
adquiera seguridad al momento de utilizar materiales e instrumentos del
laboratorio. El siguiente informe se centra en el hecho de que toda
medicin esta afectada por cierto margen de error, ya sea de materiales
de vidrio o balanzas, por tanto, la necesidad de determinar dicho
margen de error de cada instrumento para poder elegir el mas adecuado
para cada medicin, con la finalidad de hacer el resultado lo mas
confiable posible.
En el primer experimento se determinara la apreciacin de varios
instrumentos de medicin para calcular el error absoluto. El error
absoluto de una medicin es una medida de la exactitud de una
medicin. Para determinar la apreciacin se toman dos valores
numricos en la escala y se cuenta el nmero de divisiones entre
ambos:
Lectura mayor Lectura menor
Apreciacin =
Numero de divisiones
Para el caso de las balanzas, la apreciacin viene determinada por la
cantidad de decimales de la misma. Mientras ms decimales
representen, menor es la apreciacin y mayor exactitud se tiene en la
pesada. Su error se determina por:
|Cantidad experimental Cantidad terica|
%Error = *100%
Cantidad terica
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FUNDAMENTACIN TERICA
En la actualidad el rea de Ciencia Tecnologa y Ambiente viene
implementando el enfoque por competencias por lo que busca que los
estudiantes sean competentes para solucionar un problema en el
contexto en que se encuentren para lo cual ha seleccionado impulsar
que el estudiante desarrolle una capacidad indagatoria y utilice un
vocabulario cientfico. Una de las formas de desarrollar estas
capacidades es trabajar en los laboratorios para comprobar
experimentalmente la teora, pero para que pueda experimentar lo
primero que tiene que hacer es reconocer y saber cmo manipular
cada uno de los materiales e instrumentos que se encuentran ah
siguiendo las normas de seguridad que este trabajo requiere.
Es muy importante que los materiales y equipos de uso comn en el
laboratorio se identifiquen por su nombre correcto y uso especfico que
tiene cada uno, pero ms importante es saber manejarlo correctamente
en el momento oportuno, teniendo en cuenta los cuidados y normas
especiales para el uso de aquellos que as lo requieran. Los
instrumentos y tiles de laboratorio estn constituidos de materiales
diversos
- Vasos de precipitados
Llamado tambin vaso de bohemia o BEAKER.
Son vasos de vidrio con pico, resistentes al
fuego, pues se usan para efectuar
calentamientos de soluciones o lquidos puros
a presin atmosfrica
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.
- Probeta
Son cilindros de vidrio graduados, con pico y con base
para poderlos parar. Se emplean para medir volmenes
de lquidos cuando se necesita mucha exactitud
- Matraz Erlenmeyer
Es un recipiente de base ancha y cuello
estrecho. Suele tener una escala graduada que
permite medir volmenes .Sirve para contener
sustancias o calentarlas. Se les encuentra de
diversos tamaos.
- Matraz Kitasato
Es muy parecido al matraz Erlenmeyer, pero
tiene un orificio ms o menos a 2 cm. de su parte
superior; que sirve para poder realizar algn
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montaje donde se puedan extraer los gases que se encuentran en
su interior.
- Tubos de ensayo
Se usa para pruebas o ensayos qumicos con
pequeas cantidades de reactivos, lo ms importante
es su calidad de termo-resistente, es decir su
resistencia al calentamiento y a los cambios bruscos
de temperatura (los conocidos son de marca PYREX)
- Pipetas
Son utensilios que permiten medir volmenes. Las hay en dos
presentaciones:
a) Pipetas graduadas: Es un elemento de vidrio que sirve para dar
volmenes exactos, con esta pipeta, se pueden medir distintos
volmenes de lquido, ya que lleva una escala graduada.
b) Pipeta volumtrica: Es un elemento de vidrio, que posee un
nico valor de medida, por lo que slo puede medir un volumen.
Las pipetas graduadas permiten medir volmenes intermedios,
pues estn graduadas, mientras que las pipetas volumtricas slo
miden el volumen que viene indicado en ellas.
Para facilitar la salida exacta de los lquidos se le adiciona un
succionador con embolo
- Fiola
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Llamadas tambin "matraces atorados", Se
emplean en operaciones de anlisis qumico
cuantitativo, para preparar soluciones de
concentraciones definidas.
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- Bureta
Instrumento de vidrio alargado, que termina en una llave para
poder controlar el flujo del lquido que se va a medir . Sirve para
medir con exactitud el volumen de los lquidos.
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Sirve para calentar sustancias con alcohol o ron.
- Embudos
Es un material de vidrio o plstico que se utiliza para el trasvasijado
de productos qumicos desde un recipiente a otro. Algunos embudos
pueden actuar como filtros al utilizar un papel de filtro o un tamiz
que se coloca en el mismo. Pueden ser de tallo largo, corto, o
mediano; pueden ser de plstico o de vidrio. Son tiles para filtrar
sustancias y para envasarlas en otros recipientes. Previene contra el
desperdicio o derramamiento innecesario o accidental.
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B.
MATERIAL DE LABORATORIO DE PORCELANA.
- Cpsula de porcelana
- Crisol de porcelana
Este utensilio permite carbonizar sustancias, se utiliza junto con la
muflacon ayuda de este utensilio se hace la determinacin de
nitrgeno.
.
- Embudo Buchner
El Embudo Bchner es un tipo especial de embudo utilizado
para la filtracin al vacio o filtracin a presin asistida. Se
hace tradicionalmente de porcelana, sin embargo tambin est
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disponible en vidrio y plstico. En la zona superior cilndrica del
embudo existe una placa circular que posee un conjunto de
perforaciones.
- Tringulo de porcelana
El Tringulo de Porcelana es un instrumento de laboratorio utilizado
en procesos de calentamiento de sustancias. Se utiliza para sostener
crisoles cuando estos deben ser calentados. Est conformado por
tres tramos de alambre galvanizado, dispuestos en forma triangular.
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C. MATERIAL DE LABORATORIO DE METAL
- Pinzas
La pinza es una herramienta de acero inoxidable y su funcin es
sostener y manipular tubos de ensayo, capsulas de evaporacin,
crisoles y otros objetos. Se utiliza principalmente como medida de
seguridad cuando estos son calentados o poseen algn grado de
peligrosidad al manipularlos directamente. Se puede utilizar para
recoger botellas, vasos y otros materiales.
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- Soporte Universal
El Soporte Universal es una herramienta que se utiliza en
laboratorio para realizar montajes con los materiales
presentes en el laboratorio permitiendo obtener sistemas
de medicin y preparar diversos experimentos. Est
conformado por una base o pie rectangular, el cual permite
soportar una varilla cilndrica que permite sujetar diferentes
materiales con ayuda de dobles nueces y pinzas.
- Rejilla de Asbesto
La Rejilla de Asbesto es la encargada de repartir la temperatura de
manera uniforme cuando esta se calienta con un mechero. Para
esto se usa un trpode de laboratorio, ya que sostiene la rejilla
mientras es calentada.
- Mechero De Bunsen
Es un aparato que consta de un tubo vertical soportado en un pie o
pequea plataforma a la que va enroscado. El tubo en su base tiene un
pequeo orificio vertical para permitir la entrada de gas y arriba de esa
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entrada de aire, rodeadas de un anillo mvil que sirve para regular la
cantidad de aire que se aspira por las aberturas al subir rpidamente el
gas por el tubo vertical . En el extremo superior del tubo vertical se
enciende la mezcla de gas y aire.
- Gradilla
Es una herramienta utilizada para dar
soporte a los tubos de ensayos o tubos de
muestras. Normalmente es utilizado para
sostener y almacenar este material. Este se
encuentra hecho de madera, plstico o
metal.
- Guantes
Son hechos de hule ltex, necesarios para protegerse de
sustancias como cidos(producen quemaduras) y lograr obtener
una mayor limpieza sobre el instrumental; permiten y facilitan un
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manejo seguro de recipientes de
laboratorio, su elasticidad y
moldeamiento que toma, al ponerlos
en nuestras manos, ayudan a realizar
con mayor afectividad nuestro trabajo,
permiten que los objetos no resbalen de nuestros dedos, despus
de arduos minutos e incluso horas de labor.
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gramo.
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El espectrofotmetro nos puede dar ambos valores a la misma vez,
ahorrando la necesidad de hacer los clculos. (Tramitancia= cantidad de
luz que atravieza la mezcla).
Una caracterstica del instrumento es la necesidad de blanquear el
aparato antes de cada lectura. Esto se hace colocando una cuveta con
una solucin control que tenga todos los componentes de la reaccin
menos la sustancia que va a ser medida en el instrumento y ajustando la
lectura a cero absorbancia. El propsito de esto es eliminar el registro de
absorbancia (background) que puedan presentar los dems
componentes de la reaccin a ese largo de onda particular. Todas las
molculas presentan absorbancia porque todas interfieren con el paso
de la luz. Slo que la absorbancia ser ptima a un largo de onda de luz
especfico para cada tipo de sustancia.
Cubetas
Las cuvetas son unos viales de
plstico transparente o cuarzo
que dejan pasar la luz. Los
mejores para trabajos de
investigacin son las de cuarzo
porque su interferencia al paso
de la luz es mnimo. Son ms
costosas inicialmente pero bien tratadas pueden ser reusables. Las de
plstico vienen con distintas caractersticas. Por lo general son
desechables, aunque pueden reusarse. El tipo de cuveta plstica a usar
depende del rango de luz en el que se van a analizar las muestras.
Vienen unas para luz visible, que son las ms econmicas, y otras para
el rango de visible a ultravioleta. Estas son ms verstiles.
Ambos tipos de cuvetas deben manejarse con cuidado para evitar
rallazos sobre la superficie por donde pasa la luz. Si la cuveta est
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rallada, los rayos de luz que incidan en la zona se difractan y no pasan
por la muestra, por lo que puede dar lecturas de absorbancia errneas.
Esto es especialmente crtico cuando queremos determinar
concentracin en una muestra. Antes de tomar una lectura, debemos
observar que la cuveta no tenga rallazos ni est sucia. Si se ven marcas
de polvo u otro tipo de sucio la cuveta debe limpiarse con papel tis
(Kimwipes). Si la cuveta se manipula mucho, debemos sostenerla
usando papel tis para evitar pegarle los aceites que normalmente
tenemos en las manos. No debemos usar ningn otro tipo de papel para
limpiar las cuvetas, puesto que pueden soltar fibras que pudieran caer
en la muestra o rallar la superficie.
Las cuvetas viene en distintos volmenes, desde 1 ml hasta 4 ml. El
volumen a escoger depende de la cantidad de muestra disponible. Si la
muestra disponible es poca o difcil de conseguir, lo mejor es usar una
cuveta de menor volumen para perder la menor cantidad posible de la
muestra. Por lo general, la muestra utilizada para hacer la lectura se
pierde, sobre todo si es una sustancia bien sensitiva, como el ADN.
Pipetas y pipeteadores
Usamos las pipetas para medir volmenes de lquidos de forma ms
precisa que con una probeta. Y son ms
verstiles, sobre todo al manejar
volmenes pequeos.
Las pipetas de bulbo son tiles para
medir volmenes que no requieren de
mucha presicin. Antes se usaban
pipetas "Pasteur" de cristal a las que se
les aditaba un bulbo de goma que se usaba para succionar el lquido.
Ahora vienen en plstico desechable de una sola pieza y se consiguen
con o sin calibracin.
Las pipetas volumtricas vienen en distintos tamaos, desde 1 ml hasta
200 ml, y con distintas formas, de acuerdo al uso que se les d. Tambin
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vienen en distintos materiales como borosilicato y plstico, desechables
o reusables, estriles o sin esterilizar. Algunas pueden ser esterilizadas
en horno o autoclave. Para llenarlas se pueden usar bulbos de caucho,
bombas manuales o elctricas, o equipos de llenado. Las bombas
elctricas y los equipos de llenado son muy tiles si se est trabajando
con mltiples muestras, pues minimizan la fatiga del tcnico.
Las micropipetas son extremadamente tiles en los laboratorios de
biotecnologa. Estas permiten medir con presicin volmenes tan
pequeos como 0.1 l hasta 1 ml. Estas requieren de unos pipeteadores
especiales que deben der tratados con mucho cuidado para evitar que
se descalibren. Los pipeteadores vienen de distintos tipos. La mayora
pueden servir muestras individuales. Pero vienen los que pueden servir
muestras mltiples, por medio de multicanales: pipetas que sirven 8 o
12 muestras a la vez. Estas son muy tiles al hacer pruebas de ELISA,
donde se practican diluciones seriadas multiples, o para preparar
reacciones de varias muestras distintas a la vez. Se usan en conjunto
con platos de fosas mltiples.
Las puntas de micropipetas vienen con distintas caractersticas de
acuerdo al uso que se les d. Vienen con punta ancha, estrecha o
aplanada, con o sin filtros contra aerosoles, estriles o sin esterilizar y
pueden ser esterilizadas en autoclave.
Aparatos de electroforesis
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en un extremo se encuentra un filamento que acta como polo positivo,
y en el extremo opuesto hay otro filamento formando el polo negativo.
Las molculas con cargas netas positivas se movern hacia el polo
negativo y las de carga negativa se irn hacia el polo positivo. Luego de
la muestra ser tratada apropiadamente dependiendo del tipo de
electroforesis, las molculas que viajen hacia uno de los polos se
separarn por tamao, viajando ms en la fase estacionaria las
molculas ms pequeas. El tipo y concentracin de la fase estacionaria
depender del tipo de molculas que nos interesa correr.
Centrfugas
Son muy tiles para precipitar clulas y
molculas. Vienen en distintos tamaos y
con distintas capacidades en el manejo
de muestras. Este aparato somete la
muestra a fuerzas de aceleracin que
obligan a las molculas a concentrarse en
el fondo del envase utilizado,
separndolas del medio en que se
encuentran. Incluso, bajo ciertos mtodos
se puede generar un gradiente de
concentraciones dentro del mismo tubo, separando distintas molculas a
distintos niveles o fases dentro del tubo. Con ayuda de jeringas, se
puede perforar la pared del tubo y extraer del mismo slo aquella fase
donde se encuentren las molculas de inters.
Entre las centrfugas que usaremos durante el semestre estn la
centrfuga refrigerada, que nos va a permitir separar clulas de los
medios de cultivo. El rotor de esta centrifuga puede sostener tubos de
50 ml, pero puede ser intercambiado por rotores que sostienen botellas
de cultivo.
La microcentrfuga es una versin ms pequea de la descrita
anteriormente. Es compacta, se coloca sobre la mesa y procesa
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muestras de hasta 2 ml. Es muy til para precipitar ADN y otras
sustancias que se trabajan en volmenes pequeos.
Equipo de cromatografa
Haremos varias cromatografias al
final del semestre. En una
cromatografa buscamos separar
uno o varios tipos de molculas,
relativamentre pequeas, de una
mezcla de sustancias o para
purificar muestras. Existen varios
tipos de cromatografas. La que se
utilice depender del tipo de
molculas que buscamos aislar.
La cromatografa de capa fina es ideal para separar muestras pequeas.
Presenta dos componentes: una fase estacionaria y una fase mvil. La
fase estacionaria consiste de una placa de vidrio o celulosa impregnada
con polvo de silicato (vidrio molido extremadamente fino). Las muestras
se colocan a un centmetro del borde inferior y se coloca en un tanque
de revelado que contiene algun tipo de solvente en el fondo. La placa se
coloca de forma que el solvente no toque directamente las muestras. La
fase mvil consiste del solvente. El solvente a usarse depender de las
propiedades qumicas de los componentes de la mezcla.
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amortiguadores que se usan para lavar la columna constituyen la fase
mvil.
CONCLUSIONES/RECOMENDACIONES
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resultados o mediciones, que pueden ser causados por la persona que
los manipula, el mtodo empleado o por el mismo instrumento.
Se determin durante la prctica que los instrumentos con mayor
precisin podran ser las pipetas graduadas y los cilindros graduados o
probetas, es decir, que en dichos instrumentos podemos hacer
mediciones ms exactas y confiables y, con un margen de error menor
al de otros instrumentos, tales como, las matraces, buretas, entre
otros. En el caso de las balanzas, llega a ser mas fcil la determinacin
de su error, que se puede obtener al observar la cantidad de decimales
de sus mediciones o por medio de la formula de error absoluto como se
realizo en el laboratorio.
Para concluir debemos tomar en cuenta la importancia del buen
manejo de los materiales de laboratorio a la hora de realizar un
experimento, ya que sin conocimiento sobre el tema, los resultados y el
experimento como tal se pueden ver afectados seriamente hasta el
punto de distorsionar los resultados drsticamente.
Como estudiantes de ingeniera todas estas experiencias son
esenciales para un buen desenvolvimiento y manipulacin de
instrumentos dentro del laboratorio de qumica y, nos sern de mucha
ayuda para futuros experimentos y situaciones en el laboratorio.
BIBLIOGRAFA
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4. Tcnica, Enciclopedia Salvat de Ciencia y. Instituto tecnologico
del fuego. [En lnea] 2012. [Citado el: 27 de Octubre de 2013.]
http://www.itfuego.com/Inc.%20fuego%20llamas.htm.
5. SlidesShare. Lab. de quimica Orgnica. [En lnea] [Citado el: 2013 de
Octubre de 27.] http://www.slideshare.net/valeriansilva1/informe-de-lab-
organica-1.
6. James, Wales. Wikipedia. [En lnea]
http://es.wikipedia.org/wiki/Combusti%C3%B3n.
7. Rosario, Dr. Victor del. Manual de prticas. [aut. libro] ICQ.
Guayaquil : ESPOL, 2008
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