Professional Documents
Culture Documents
animala
Flavonoidele
Flavonoidele reprezinta cel mai comun grup de antioxidanti din alimentele
vegetale. Studiile arata ca dietele bogate in flavonoide pot avea beneficii
pentru sanatate, precum:
reducerea riscului bolilor de inima
imbunatatirea sanatatii creierului
ridicarea nivelului de functionare a colonului.
2. Quercetina
Un consum ridicat de quercetina a fost corelat cu scaderea presiunii
sangelui si un risc redus de boli cardiace. Quercetina se gaseste in
majoritatea alimentelor vegetale, preponderent in: capere, ceapa, cacao,
merisoare si mere.
3. Catechinele
4. Hesperidina
Studiile arata ca hesperidina poate ajuta la prevenirea bolilor de inima si
a cancerului. Hesperidina este prezenta aproape exclusiv in citrice, mai
ales in portocale si lamai.
5. Cianidina
Cianidina este una dintre cele mai raspandite antocianina. Antocianinele
sunt pigmentiantioxidanti responsabili de culorile intense ale multor fructe
si legume. Studiile arata ca antocianinele pot reduce riscul bolilor de
inima. Cele mai bogate surse de cianidina sunt fructele de culoare
inchisa: murele, coacazele negre si zmeura neagra.
Fibrele dietetice
Fibrele se gasesc in alimente vegetale si au multe beneficii pentru
sanatate. In general, fibrele dietetice sunt definite ca parti ale plantelor
care nu pot fi digerate la nivelul sistemului digestiv superior. Un aport
mare de fibre a fost asociat cu mai multe beneficii asupra sanatatii:
scaderea colesterolului
reducerea riscului bolilor de inima
scaderea riscului de constipatie
micsorarea riscului de cancer la colon
cresterea senzatiei de satietate la sfarsitul unei mese, ajutand la
scaderea in greutate.
6. Beta-glucanul
Beta-glucanul este o fibra vascoasa, asociata cu numeroase beneficii
pentru sanatate. In calitate de probiotic eficient, beta-glucanul
fermenteaza in colon, unde stimuleaza cresterea bifidobacteriilor
benefice, conducand la imbunatatirea sanatatii colonului.
8. Inulina
Magzone 08.09.2015