La hidropona se apoya en la Mecnica

de Fluidos para obtener su mximo

rendimiento
Rodrguez Alegre, Eduardo Andrie; Marroqun Tello, Andrs Manuel; Cano Torres,
Mauricio Esteban; Ricalde Farfn, Jhan Carlos; Pacsi Condori, Henrry; Choque
Apaza, Ernesto Sandro; Vilca Taco, Yonyx; Sarabia Guillen, Cesar.

Escuela Profesional de Ingeniera Mecnica, Universidad Nacional de San Agustn,

Arequipa, Per.

erodrigueza@unsa.edu.pe
amarroquint@unsa.edu.pe
mcanot@unsa.edu.pe
jricaldef@unsa.edu.pe
hpacsic@unsa.edu.pe
echoquea@unsa.edu.pe
yvilcat@unsa.edu.pe
csarabiag@unsa.edu.pe

Abstract - The aim of this paper is to find a II. ANTECEDENTES

mechanism with which the maximum yield of a El Rey Nabucodonosor II, hacia el Siglo VI
hydroponic network can be obtained and in this way
a.d.C. construyo los Jardines Colgantes de
to reduce the expense of water, technifying the
traditional method, making use of the fluid Babilonia que sera considerado miles de aos
mechanics to assert the necessary elements, and ms tarde el primer cultivo hidropnico del que
precise calculations in these systems. All this, la humanidad tenga conocimiento. [4]
reducing the spaces of production to increase the
productivity and efficiency to the maximum. Acabar con el flagelo del hambre es uno de los
mayores retos que la humanidad debe afrontar en
Resumen El objetivo de este paper es encontrar un los umbrales del siglo XXI. Con una poblacin
mecanismo con el que se pueda conseguir el mximo mundial que est previsto llegue a los 8.000
rendimiento de una red de hidropona y de esta millones en el ao 2050, nuestro planeta tendr
manera reducir el gasto de agua, tecnificando el
que alimentar alrededor de 1.500 millones de
mtodo tradicional, haciendo uso de la mecnica de
fluidos para aseverar los elementos, clculos personas ms. Es por ello que se hace necesario
necesarios y precisos en estos sistemas. Todo esto intensificar y optimizar la produccin de
reduciendo los espacios de produccin para alimentos. Sin embargo, los recursos naturales
incrementar la productividad y eficiencia al mximo. sobre los que se basa la agricultura son limitados
o estn sometidos a un proceso de erosin
PALABRAS CLAVE: Hidropona, cultivo, solucin creciente. [5]
nutritiva, suministro, caudal, tanque colector,
bomba, tuberas, canales, succin, cebado, Jacques Diouf (2006) menciona que la crisis
corrosin, caudal, absorcin, recirculante, hortcola, alimentaria provocada por el alza en el precio de
potencia, impulsin.
los alimentos dispar el nmero de pobres a nivel
I. INTRODUCCION mundial. El anlisis seala que en cuatro aos
aument a 75 millones el nmero de pobres en el
A fin de mejorar la calidad de vida de la gente
Las prcticas sustentables en todos los aspectos
mundo, en tanto que 923 millones padecen
hambre, de los cuales 907 millones viven en
pases en vas de desarrollo. Antes de la subida
en
de condiciones de pobreza
la vida nos llevan la FAOuna
a promover es agricultura
uno de los de precios en los aos 2007 y 2008, las personas
libre. [2]. Se estima que la hidropona ser la desnutridas eran 850 millones, pero tan solo en
forma de cultivar internacionales
organismos en tiempos de falta deq recursos,
est 2007 esta cifra ha aumentado en 75 millones. [6]
recordemos que hay muchas proyecciones que
hablan sobre la escasez
implementando de alimentos
programas y de agua
de hidropona, Segn la Organizacin de las Naciones Unidas
para las generaciones que nos siguen, y la para la Agricultura y la Alimentacin (1996)
hidropona
impulsando podra ser una
diversos solucin
cultivos frente a ese
en espacios de (FAO, por sus siglas en ingls) las proyecciones,
panorama. [3] para el ao 2025, 1.800 millones de personas
40m2(unidad econmica min familiar para

establecer el sistema). La firma Ibis World

seala que los ingresos anuales de la industria

vivirn en pases o regiones con absoluta escasez
de agua, y dos tercios de la poblacin mundial
podran sufrir dificultades en su acceso al
recurso. En los pases desarrollados, el 70% de
los desechos industriales se eliminan sin
tratamiento del agua, y contaminan el suministro
utilizable de agua. Desde el ao 1900, se ha
perdido la mitad de las tierras hmedas del
mundo, nuestra principal fuente de agua dulce, [10]
por lo que es decisivo poner fin al deterioro de
Aunque los cultivos en tierra son los ms
los ecosistemas de tierras hmedas a fin de
utilizados en el mundo, la innovadora iniciativa
garantizar un suministro estable de agua para el
de los cultivos hidropnicos, ya era usado en
hogar, la agricultura y la industria (Mellor,
Babilonia hace siglos.
2001). [5]
Es necesario que como pas comencemos a
En esta perspectiva, la seguridad alimentaria ha
desarrollar y tecnificar este tipo de sistemas ya
adquirido mayor importancia en los ltimos aos
que cada da los espacios aptos para cultivo en
y ha sido definida por el Banco Mundial (1986)
tierra disminuyen a pasos exponenciales debido
como el acceso de todas las personas, en todo
al crecimiento poblacional y su necesidad de
momento, ha alimentos suficientes para una vida
urbanizar reas de cultivo. Por tanto la ingeniera
activa sana. Una de las claves para afrontar el
debe brindar el soporte necesario para el
futuro con xito es la conservacin y el uso
desarrollo ms ptimo de estos sistemas.
sostenible de los recursos vegetales para la
agricultura y la alimentacin. La hidropona o
agricultura hidropnica es una alternativa en este
sentido, ya que es un mtodo utilizado para IV. FUNCIONAMIENTO
cultivar plantas usando soluciones minerales en Para aprovechar al mximo las ventajas de la
lugar de suelo agrcola. Las productividades hidropona es fundamental emplear lo siguiente:
potenciales de los cultivos hidropnicos, cuando
son realizados en condiciones tecnolgicas Para suministrar solucin nutritiva (SN),
ptimas, son superiores a las obtenidas mediante mantendremos el suministro constante y
el sistema tradicional de cultivo hortcola regulado (bajos caudales, de ah su nombre) de
(George, 2004). [7] SN en las races de la plantas para su crecimiento
ptimo. [11]
III. DEFINICION Y ANALISIS
Es un conjunto de tcnicas que sustituye al suelo
tambin es denominada agricultura sin suelo. La
hidropona te permite disear estructuras simples
y/o complejas favoreciendo las condiciones
ambientales idneas para producir cualquier
planta de tipo herbceo aprovechando en su
totalidad cualquier rea (azoteas jardines, suelos
infrtiles, terrenos escabrosos, etc) sin importar
las dimensiones como el estado fsico de estas.
[8] [12]

Materiales

Tanque colector
Bomba de impulsin
Tuberas de distribucin
Canales de cultivo
Tubera colectora

[9]
[13]

El tanque colector est ubicado en la parte ms

baja del terreno de polietileno, PVC, fibra de
vidrio, metal con el interior pintado con pintura
epoxica. La capacidad del tanque es entre el 10 y
15% de volumen total de solucin q circula en el
sistema, el resto se encuentra contenido en las
tuberas y canales. Cuando se realiza riego
intermitente o paraliza el sistema, el volumen del
tanque debe ser capaz de acumular todo el fluido
del sistema. El tanque debe mantener un nivel
constante, por ende se le conecta a una tubera de
aporte de agua exterior. El tanque colector debe
permanecer cubierto para evitar el desarrollo de
organismos que consuman oxigeno de la
solucin nutritiva. La tapa debe ser de fcil
remocin y q posibilite el paso de la parte final
del tubo colector hacia el interior del tanque.

La bomba de impulsin es clave en el sistema por [10]

que impulsa permanentemente la SN del tanque
colector hacia los canales de cultivo, esta
funcionar durante mucho tiempo, as es que
debe tener componentes slidos de alta calidad.
La bomba debe localizarse en forma prxima al
tanque colector, sobre una base firme para evitar
movimientos y vibraciones. Por lo general, la
bomba es instalada al nivel superior del tanque
siendo necesario que la tubera de succin cuente
con una vlvula de retencin para mantener el
sistema de succin "cebado" frente a detenciones
voluntarias o involuntarias. [14]
Parmetros de seleccin de bomba:
Solidez y calidad de los componentes del motor
y bomba.
La bomba debe localizarse en forma prxima al
tanque colector, sobre una base firme para evitar
movimientos y vibraciones. Por lo general, la
bomba es instalada al nivel superior del tanque
siendo necesario que la tubera de succin cuente
con una vlvula de retencin para mantener el
sistema de succin "cebado" frente a detenciones
voluntarias o involuntarias. [16]
La bomba que debe utilizarse es; no sumergida,
destaca por su menor costo las de tipo centrfugo,
unicelular, de eje horizontal, accionadas por un
motor elctrico monofsico o trifsico, montadas
en un solo cuerpo. [16]
(1)

Resistencia de la bomba a la accin corrosiva de (2)

la solucin nutritiva a travs del tiempo.

Caudal de operacin en relacin a la altura

manomtrica requerida y eficiencia. [15] (3)

(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
Para una red de hidropona la bomba a utilizar es
de 0.5 HP por cada 100 m2 de terreno, esto
garantiza un flujo constante de 3 litros/minuto.
[17]
La solucin nutritiva es distribuida a travs de
una red compuesta por tuberas y mangueras de
PVC desde la bomba impulsora hacia la parte
superior de los canales de cultivo. En relacin a
su dimensin, depende del volumen a transportar
a travs del sistema, sin embargo como el flujo
requerido no supera los 2 a 3 litros por minuto,
normalmente el dimetro de las tuberas es de 1
pulgadas. [12]
Ahora, Un sistema hidropnico se cultiva
directamente en agua con sales minerales
disueltas As, al no contar con un medio slido
de sostn, ste es brindado a las plantas por el
tipo de contenedor utilizado como tambin por el
canal de cultivo, el cual permite la sujecin de las
plantas.
Los canales de cultivo constituyen el medio de
sostn de las plantas y adems la base sobre la
que fluye la solucin nutritiva. Dado que es
necesario que la altura de la lmina de agua en el
interior del canal no supere los 4 5 mm con el
fin de conseguir una adecuada oxigenacin de las
races, resulta muy conveniente utilizar canales
de seccin plana y no cncava. En lo que se
refiere a su longitud, sta no debe superar los 15
m para asegurar unas condiciones adecuadas y
uniformes en todo el canal y evitar la falta de
oxgeno. Por ltimo, la pendiente longitudinal
debe estar entre el 1 y el 2 % ya que, si resulta
inferior, queda dificultado el retorno de la
solucin al tanque colector y la altura de la
lmina de agua puede ser excesiva. Por otro lado,
no es conveniente que sea mayor del 2 %, ya que
entonces se dificultara la absorcin de agua y
nutrientes, especialmente cuando las plantas son
pequeas, por una excesiva velocidad de
circulacin de la solucin en el canal. [18]
De la superficie de cultivo y las temperaturas
mximas obtenidas depender la utilizacin del
tipo de tubera colectora:
a. Abierta: Recomendable para pequeas
superficies, bajo un rgimen de temperaturas
moderadas, para as evitar cualquier
taponamiento producto de las races que
desembocan en los canales de cultivo.
b. Cerrada: Cuando se cuenta con superficies
mayores y en ambientes clidos, prefirindose la
inclusin de aberturas individuales frente a cada
canal para as recibir la solucin nutritiva. El
dimetro de esta tubera debera ser igual o
mayor al ancho del canal de cultivo, ya que la
acumulacin de races de las plantas del borde
podra taponearla. [19]
Para la obtencin de una produccin comercial
exitosa, es necesario conocer los requerimientos
bsicos de este sistema hidropnico los cuales
son:
Altura de la lmina de la solucin nutritiva: Esta
lmina no debera alcanzar una altura superior a
los 4 a 5 mm. Flujo de la solucin nutritiva: Para
el logro y mantencin de la lmina de solucin
nutritiva recirculante, es recomendable ajustar su
flujo en aproximadamente 2 litros por minuto.
Este caudal permite que las races de las plantas
posean una oferta adecuada de oxgeno, agua y
nutrientes. Sin embargo, a travs del perodo de
crecimiento del cultivo, el flujo de la solucin
puede aumentarse, para favorecer el contacto
ntimo de la solucin con las races, ya que stas
crecen en tal magnitud que se entrecruzan
originando un conglomerado, que comnmente
se denomina "colchn de races". Este "colchn"
es un impedimento para el libre paso de la
solucin nutritiva y su absorcin. Adems, se
forman "bolsones" de solucin al interior de ste,
los cuales favorecen no slo la acumulacin de
sales, sino tambin la muerte sectorizada de
races al no recibir solucin nutritiva. Por esta
razn, para especies de gran desarrollo radical
(tomate, pepino por ejemplo) se hace necesario,
desde el momento que se forma el "colchn de
races" hasta el fin del cultivo, aumentar la tasa
de flujo sobre los 2 litros por minuto hasta
visualizar que las races son efectivamente
alcanzadas por la solucin nutritiva. [20]
Para que la solucin nutritiva fluya
constantemente en el sistema, se requiere que
sta sea impulsada desde el tanque hacia la parte
elevada de los canales de cultivo, y luego
descienda a travs de ellos por gravedad. Este
descenso se produce gracias a la pendiente
longitudinal de los canales de cultivo. En general,
se recomienda que esta inclinacin sea de
alrededor de un 2 %. [21]
V. DISCUSIN CONCLUSIONES Y TRABAJO
FUTURO
Con la tcnica hidropnica o cultivo sin suelo, se
puede disear un proyecto de produccin
continua; que permite cuantificar el nmero de
plantas de acuerdo al espacio disponible, la
nutricin, la temperatura, el tiempo de siembra-
cosecha, de acuerdo a la fecha requerida; que
puede ser a todo lo largo del ao, de la misma
planta o de plantas diferentes y tambin elaborar
la programacin requerida que ir de acuerdo a la
fecha de entrega y a la utilidad esperada. [22]
Aplicando esta tcnica de cultivo podemos
obtener vegetales totalmente libres de
contaminacin, en volmenes realmente
importantes a bajo costo y sin perjuicio para el
planeta ni para los que aqu habitamos. [22]
Un claro ejemplo del uso de sistemas
hidropnicos en el mundo es Holanda, ubicada
en el ranking de exportacin de hortalizas, de
cebollas, flores y bulbos, en el nmero uno.
Un factor determinante a la hora del despegue del
sector primario holands son los invernaderos de
ltima generacin. Los agricultores de este
pequeo y fro pas han sido capaces de producir
de forma sostenible y a gran escala frutas,
verduras y flores. La regin del Westland de
Holanda, posee ms de 10000 hectreas de
cultivo bajo cristal que se traducen en 1700000
toneladas de hortalizas; un 12% de la superficie
se dedica al tomate con una productividad de 20
kilos por metro cuadrado al ao. La universidad
de Wageningen est especializada en la
investigacin y desarrollo de tecnologas
agrarias, trabajan en hacer ms rentables y
productivos los cultivos con el menor impacto
ambiental posible, combinando tecnologas
avanzadas en ventilacin, humedad, irrigacin,
calefaccin, iluminacin, fertilizacin y control
biolgico de plagas.
Invernadero Red Star
Este es el invernadero ms productivo que se
tiene en tomate, tiene una cobertura de cristal
nico de muy alta transmisin, adems tiene un
aislamiento muy elevado con pantallas trmicas
por lo que se tiene una buena combinacin de alta
transmisin de luz durante el da y un alto
aislamiento durante la noche, de este modo se
logra un aumento significativo de la produccin
al utilizar este tipo de cristales difusores. La
difusin de los ases de luces es clave ya que
aumenta la productividad hasta en un 8%, cuanto
ms luz, ms y mejores tomates. Usa adems, un
nuevsimo sistema de ventilacin forzada, el
sistema Ultra clima que usa una sofisticada red
de tuberas para enfriar o calentar el invernadero.
Lo normal es tener las ventanas en el techo pero
este tiene una ventana especial en la parte trasera
del invernadero, dnde se ubican unos
ventiladores de velocidad controlada y que estn
conectados con estos tubos y a travs de ellos
insufla aire dentro del invernadero, la otra
ventaja es que posee una malla contra insectos en
combinacin con la presin positiva de los
ventiladores por lo que no pueden entrar insectos
y gracias a ellos se cultiva sin pesticidas en este
invernadero.
En Holanda, en 2000 naci la cogeneracin
energtica para invernaderos capaces de producir
calor y CO2 a partir de gas natural para el cultivo
y la electricidad de las instalaciones, este sistema,
en Holanda, produce el 20% de la electricidad
DelP as. Se usa la electricidad para prender las
luces y el agua caliente del cogenerador para
calentar el invernadero. Del cogenerador,
tambin se recupera el CO2 y se reutiliza para
fertilizar las plantas y as crecen mejor. Si se
produce ms electricidad de la que se puede usar
entonces trata de venderse a las compaas
elctricas aunque el precio que pagan es muy
bajo y se prefiere reutilizar el CO2 como
combustible, lo que hace mayor su precio frente
al de la electricidad. La factura elctrica es clave
en la agricultura de los oscuros pases del Norte,
los holandeses aplican distintos modelos
energticos dirigidos a sostenibilidad y ahorro.
[23]
Referencias
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sus-ventajas/.
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microbiolgico..
[20] J. R. d. l. s. n. M. y. c. Magn Caadas.
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publicaciones/785-publicaciones-incap/815-
notas-tecnicas.
[22] https://hidroponiablog.wordpress.com/concl
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27Y3o&t=260s, Interviewee, [Entrevista].
[24] http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.ph
p?main_page=page&id=151, [En lnea].
Eduardo Rodrguez
Alegre, naci en
Mollendo, Islay,
Arequipa, en 1992.
Termino sus estudios
secundarios y primarios en
la I.E.P. La Cantuta de
Arequipa, en 2007. En el 2008 ingreso a la
Universidad Nacional de San Agustn. Iniciando
sus estudios en la escuela Profesional de
Ingeniera Mecnica en el 2009.
Miembro de PARTNERS OF THE AMRICAS,
en el 2008 fue invitado por el departamento de
estado de los Estados Unidos de Amrica, como
Youth Leader of Per.
Actualmente cursa el 4to ao de la escuela
profesional de Ing. Mecnica, y tiene como
principal objetivo terminar sus estudios
satisfactoriamente y aplicar sus conocimientos de
ingeniera en la sociedad.
Andrs Manuel
Marroqun Tello, naci en
Arequipa, Arequipa, en
1991. Termin sus estudios
secundarios y primarios en
I.E.P Juan de la Cruz
Calienes de Arequipa en
2007. En el 2008 estudio Programacin de
Sistemas en el Instituto de Informtica de la
Universidad Nacional de San Agustn,
posteriormente Ingreso a la Universidad
Nacional de San Agustn a la carrera de
Ingeniera Mecnica en el 2009.
Actualmente cursa el 4to ao de la escuela
profesional de Ingeniera Mecnica cuyo
principal objetivo es ser Empresario aplicando
sus conocimientos de Ingeniera en la sociedad.
 Mauricio E. Cano Torres,
empez a morir un 18 de
marzo de 1993, en
Arequipa. Sus padres son
Doa Mara Elena Torres y
Don Esteban Cano. Obtuvo
los primeros puestos en la
secundaria de la IE San Jernimo. Aos despus
se dio cuenta que no todo era color de rosa por lo
que decidi iniciar sus estudios de la carrera de
Ing. Mecnica en la prestigiosa UNSA, hasta la
actualidad.

Jhan C. Ricalde Farfan,

naci un 13 de septiembre
de 1989, en Santiago
CUSCO a los dos aos de
edad sus padres lo trajeron
a Arequipa, donde inicio su
desarrollo y concluyo sus
estudios secundarios en la
I.E Rafael Loayza. En la actualidad se encuentra
estudiando en la universidad nacional de san
Agustn la carrera de ingeniera mecnica.

Henrry Pacsi Condori,

naci un 3 de marzo de
1992, estudio en un
colegio cristiano y
actualmente estudia
ingeniera mecnica en
la universidad nacional de san Agustn

Ernesto Sandro Choque

Apaza, naci en
Arequipa, actualmente
est estudiando Ing.
mecnica en la
universidad nacional de
san Agustn

Yonix Vilca Taco. Naci

en Arequipa. Actualmente
estudia en la Escuela
Profesional de Ingeniera
Mecnica.

Sarabia Guillen Cesar,

naci en Arequipa.
Actualmente estudia en
la Escuela Profesional
de Ingeniera Mecnica.