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IHU

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Alimento e nutrio
no contexto dos
Objetivos do Milnio
Revista do Instituto Humanitas Unisinos
N 442 - Ano XIV - 05/05/2014
ISSN 1981-8769 (impresso)
ISSN 1981-8793 (online)

Foto: Pabel Rock/Creative Commons

Jos Alczar: Esther Vivas: Walter Belik:


Eliminar a fome requer Um sistema que produz O mundo no um sistema
inteligncia e tica famintos e obesos de vasos comunicantes
E MAIS

Igor Teixeira: Daniel de Mendona: Osvaldo Pessoa Jr:


Jacques Le Goff Hegemonia e populismo Fsica quntica,
e a reinveno da revisitados no pensamento uma proposta para
histria de Ernesto Laclau descrever a realidade?
Alimento e Nutrio no contexto
Editorial

dos Objetivos do Milnio

A
limento e nutrio no con- ses Sociais e Econmicas Ibase;Alan duao em Cincia Poltica da univer-
texto dos Objetivos do Bojanic, chefe do escritrio brasileiro sidade, refletem, respectivamente,
Milnio o tema doXV da FAO e doutor em Economia Agr- sobre a trajetria de ambos.
Simpsio Internacional
cola pela Universidade de Utrecht, Sob o ttulo Fsica quntica: uma
IHU, que se realiza, nesta semana,
Holanda; Renata Menasche, profes- proposta para descrever a realidade?,
na Unisinos. O evento debater e in- sora do Programa de Ps-Graduao publicamos tambm uma entrevista
dicar perspectivas para o direito ao em Antropologia da Universidade comOsvaldo Pessoa Jr., professor as-
alimento e nutrio nas dimenses Federal de Pelotas - PPGA/UFPel e do sociado no Departamento de Filosofia
sociais, econmicas, ambientais, cul- Programa de Ps-Graduao em De- da Universidade de So Paulo - USP.
turais e polticas da conjuntura brasi- senvolvimento Rural da Universidade Dois artigos completam a edio.
leira. Nesta direo, este nmero da Federal do Rio Grande do Sul - PGDR/ O primeiro de Paulo Suess, telogo,
IHU On-Linerene especialistas em UFRGS;Ligia Amparo da Silva Santos, que descreve e comenta a trajetria
diversas reas do conhecimento para professora da Universidade Federal de vida deD. Toms Balduino, falecido
antecipar as discusses sobre o tema. da Bahia UFBA e coordenadora do no dia 02-05-214.
Participam da edio Jos Es- Ncleo de Estudos e Pesquisas em Ali- Cesar Kusma, professor e pesqui-
quinas-Alczar, professor da Univer- mentao e Cultura Nepac. sador da Pontifcia Universidade Cat-
sidade de Crdoba UCO, na Espa- Recentemente faleceram dois lica do Rio de Janeiro - PUC-Rio, con-
nha; Esther Vivas, ativista poltica e importantes intelectuais da contem- vidado pela 52 Assembleia Geral da
social; Walter Belik, professor livre- poraneidade: Jacques Le Goff e Er- Confederao Nacional dos Bispos do
docente do Instituto de Economia da nesto Laclau. Igor Teixeira, professor Brasil CNBB (que se realiza emApa-
Universidade Estadual de Campinas adjunto de Histria Medieval no De- recida/SP) para prestar seu testemu-
Unicamp;Maria Emlia Lisboa Pache- partamento e no Programa de Ps- nho como leigo, constata: No fcil
co, presidente do Conselho Nacional Graduao em Histria da UFRGS, ser leigo na Igreja. O seu depoimento
de Segurana Alimentar e Nutricional e Daniel de Mendona, professor na pode ser lido nesta edio.
Consea; Francisco Menezes, pesqui- Universidade Federal de Pelotas e co- A todas e a todos uma boa leitura
sador do Instituto Brasileiro de Anli- ordenador do Programa de Ps-Gra- e uma excelente semana!
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Unisinos
Andr Langer e Darli Sampaio,
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Neutzling (inacio@unisinos.br).
aos Trabalhadores CEPAT, de
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Unisinos, 950, semanal do Instituto Andriolli Costa MTB 896/MS
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Schneider (jacintos@unisinos.br).
Reviso: Carla Bigliardi Kober

2
ndice
LEIA NESTA EDIO
TEMA DE CAPA | Entrevistas
5 XV Simpsio Internacional IHU. Alimento e Nutrio no contexto dos Objetivos de
Desenvolvimento do Milnio programao
7 Jos Esquinas-Alczar: Eliminar a fome requer inteligncia e tica
13 Walter Belik: O mundo no um sistema de vasos comunicantes
17 Esther Vivas: Um sistema alimentar que produz famintos e obesos
21 Maria Emlia Lisboa Pacheco: A desnutrio invisibilizada
25 Francisco Menezes: Superar a mercantilizao para garantir segurana alimentar
adequada e saudvel
28 Alan Bojanic: O Brasil segundo a FAO Para alm dos objetivos do milnio
31 Renata Menasche: O ato de comer enquanto prtica poltica
35 Ligia Amparo da Silva Santos: A lightizao da existncia humana
38 Ba da IHU On-Line

DESTAQUES DA SEMANA
40 Paulo Suess: Memria Militncia - Misso. Enviado para incomodar: Toms Balduno
44 Cesar Kuzma: Minha experincia como Leigo na Igreja
48 Igor Teixeira: Jacques Le Goff e a reinveno da histria
54 Daniel de Mendona: Hegemonia e Populismo revisitados no pensamento de Laclau
58 Osvaldo Pessoa Jr.: Fsica quntica: uma proposta para descrever a realidade?
63 Destaques On-Line

IHU EM REVISTA
65 Agenda de Eventos
66 Publicao em Destaque: A empatia em Edith Stein
67 Retrovisor
www.ihu.unisinos.br

twitter.com/ihu

http://bit.ly/ihuon

www.ihu.unisinos.br
3
Tema
de
Capa

Destaques
da Semana
www.ihu.unisinos.br

IHU em
Revista
4 SO LEOPOLDO, 00 DE XXX DE 0000 | EDIO 000
Programao

Tema de Capa
XV Simpsio Internacional IHU. Alimento e Nutrio no contexto dos Objetivos de
Desenvolvimento do Milnio

O
Instituto Humanitas Unisinos populaes brasileiras ao direito ao alimen-
IHU e o Instituto Harpia Harpyia to e nutrio, abordando as dimenses
INHAH realizam, nesta semana, sociais, econmicas, ambientais, culturais e
nos dias 5 e 8 de maio de 2014, polticas pertinentes ao tema. Abaixo, pode
o XV Simpsio Internacional IHU. Alimen- ser consultada a programao resumida do
to e Nutrio no contexto dos Objetivos de evento. A programao completa est dis-
Desenvolvimento do Milnio. O simpsio ponvel em http://bit.ly/XVSIHU, onde tam-
pretende constituir-se em local de debates, bm podem ser feitas as inscries para o
anlises e apontamentos sobre o acesso das simpsio.

05-05-2014
Evento: Biodiversidade agrcola, recursos genticos e tica para a agricultura e a alimentao
Conferencista: Prof. Dr. Jos Esquinas-Alczar (Universidad de Crdoba UCO)
Horrio: 18h30min s 20h
Local: Auditrio Central, na Unisinos

06-05-2014
Evento: Sociobiodiversidade A Riqueza planetria para a segurana alimentar e nutricional
Debatedores: Prof. Dr. Jos Esquinas Alczar (Universidad de Crdoba UCO) e assistente social Maria Augusta Henriques
(Guin-Bissau, frica)
Horrio: 9h s 10h30min
Local: Auditrio Central, na Unisinos
Evento: A riqueza brasileira, alimento e nutrio
Debatedora: Prof. Dra. Rumi Regina Kubo (Universidade Federal do Rio Grande do Sul UFRGS)
Horrio: 10h45min s 12h
Local: Auditrio Central, na Unisinos
Evento: Cenrios da alimentao e nutrio nas macrorregies brasileiras com seus biomas. Reali-
dade, desafios e perspectivas
Regio Norte: Guenter Francisco Loebens (Conselho Indigenista Missionrio CIMI/Manaus) e Profa. Dra. Maria Luiza
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Garnelo Pereira (Fundao Oswaldo Cruz Fiocruz Amaznia)
Regio Nordeste: Naidison de Quintella Baptista (Movimento de Organizao Comunitria MOC/Bahia) e Antnio Bar-
bosa (Articulao no Semirido Brasileiro ASA Brasil/Recife)
Regio Sudeste: Dr. Edmar Guariento Gadelha (Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuria e Abastecimento SEAPA/
MG e Instituto Harpia Harpyia INHAH) e Prof. MS Carlos Alberto Dayrell (Centro de Agricultura Alternativa do Norte de
Minas CAA/NM)
Regio Centro-Oeste: Prof. Dr. Newton Narciso Gomes Junior (Universidade de Braslia UnB) e Renato Arajo (Instituto
Sociedade, Populao e Natureza ISPN)
Regio Sul: Prof. MS Hlios Puig Gonzalez e Prof. MS Salvatore Santagada (Fundao de Economia e Estatstica FEE/RS),
Ivar Pavan (ex-secretrio de Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo RS)
Horrio: 15h s 16h30min
Local: Auditrio Central, na Unisinos
Evento: Direito Humano ao alimento e nutrio: fundamento da democracia brasileira
Painelistas: Paulo Leivas (Ministrio Pblico RS) e Marcelo de Oliveira Milagres (Ministrio Pblico MG)
Horrio: 17h s 19h
Local: Auditrio Central, na Unisinos

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 5


Evento: Alimento e nutrio para o desenvolvimento do ser humano nos diversos ciclos de vida e
Tema de Capa
especificidades tnico-raciais
Conferencista: Profa. Dra. Lgia Amparo da Silva Santos (Universidade Federal da Bahia UFBA)
Horrio: 20h s 22h
Local: Auditrio Central, na Unisinos

07-05-2014
Evento: Cenrio Nacional da alimentao e nutrio na perspectiva dos Objetivos de Desenvolvi-
mento do Milnio
Conferencista: Prof. Dr. Walter Belik (Universidade Estadual de Campinas Unicamp)
Horrio: 9h s 10h30min
Local: Auditrio Central, na Unisinos
Evento: Relatos das mesas simultneas Cenrios da alimentao e nutrio nas 5 macrorregies
brasileiras com seus biomas
Painelista: Profa. MS Maria Emlia Lisboa Pacheco (Conselho Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional CONSEA e
Federao de rgos para Assistncia Social e Educacional FASE/RJ)
Horrio: 10h45min s 12h30min
Local: Auditrio Central, na Unisinos
Evento: Mesas simultneas temticas I
Perspectiva tica, solidria e sustentvel
Acesso e consumo alimentar da populao: Profa. Dra. Snia Lucia Lucena Sousa de Andrade (Universidade Federal de
Pernambuco UFPE) e Rui Valena (Federao dos Trabalhadores na Agricultura Familiar da Regio Sul FETRAF SUL)
Produo, circulao e comercializao dos alimentos: Joo Pedro Stdile (Movimento dos Trabalhadores Sem Terra
MST) e Prof. MS Joo Jos Passini (Instituto Agronmico do Paran IAPAR)
Pesquisa e construo do conhecimento em relao alimentao e nutrio e sua aplicao: Profa. Dra. Noemia Perli
Goldraich (Universidade Federal do Rio Grande do Sul UFRGS), Prof. Dr. Valdely Ferreira Kinupp (Instituto Federal de
Educao, Cincia e Tecnologia do Amazonas IFAM/Manaus Zona Leste)
Horrio: 14h s 15h30min
Local: Auditrio Central, na Unisinos
Evento: Mesas simultneas temticas II
Tecnologias em relao alimentao e nutrio e sua aplicao: Prof. Dr. Wilson Engelmann (Universidade do Vale do
Rio dos Sinos UNISINOS) e Maria Jos Guazzelli (Centro Ecolgico do Municpio de Ip/RS)
Processos de educao alimentar e nutricional em diferentes espaos, culturas e mdias: Profa. Dra. Maria Rita de Oli-
veira Marques (Universidade Estadual Paulista Jlio de Mesquita Filho UNESP) e Prof. Dr. Nilton Jos dos Reis Rocha
(Universidade Federal de Gois UFG)
Relaes internacionais do Brasil pelo direito ao alimento e nutrio: Alan Bojanic (Organizao das Naes Unidas
para Alimentao e Agricultura FAO) e lido Bonomo Presidente do Conselho Nacional de Nutrio/Braslia
Direito humano ao alimento e nutrio dos povos indgenas: Roberto Antnio Liebgott (Conselho Indigenista Mission-
rio CIMI/SUL) e Maurcio Silva Gonalves (ndio Guarani)
Horrio: 16h s 18h
Local: Auditrio Central, na Unisinos
Evento: Objetivos de Desenvolvimento do Milnio Metas atingidas, desafios e perspectivas para
a erradicao dos males da fome
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Conferencista: Profa. MS Maria Emlia Lisboa Pacheco (Conselho Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional CON-
SEA) e Federao de rgos para Assistncia Social e Educacional (FASE/RJ)
Horrio: 20h s 22h
Local: Auditrio Central, na Unisinos

08-05-2014
Evento: Desenvolvimento luz da sociobiodiversidade para superao da misria e dos males da
fome
Conferencista: Profa. Dra. Tnia Bacelar de Arajo (Universidade Federal de Pernambuco UFPE)
Horrio: 9h s 11h
Local: Auditrio Central, na Unisinos
Evento: painel Atualidade do testemunho e da profecia de Josu de Castro
Painelista: Dom Mauro Morelli (Instituto Harpia Harpyia INHAH e Fundao Josu de Castro)
Horrio: 11h20min s 12h
Local: Auditrio Central, na Unisinos

6 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


Eliminar a fome requer

Tema de Capa
inteligncia e tica
A crise alimentar provocou, em 2008, revoltas em mais de 50 pases. Hoje, o
aumento nos preos dos alimentos est novamente contribuindo para a instabilidade
poltica no mundo, enfatiza Jos Esquinas-Alczar

Por Luciano Gallas / Traduo: Andr Langer

A
fome e a pobreza so o caldo de comum: ou nos salvamos todos ou podemos
cultivo no qual crescem proble- perecer juntos. O que no passado no soube-
mas que tanto preocupam o Oci- mos fazer ou queramos fazer movidos pela
dente, como a migrao ilegal e a violncia caridade ou pela solidariedade, hoje teremos
internacional. Quando, em consequncia da que fazer, mesmo que seja por egosmo inteli-
fome e da pobreza, o valor da vida humana gente, frisa ele na entrevista a seguir, conce-
em muitos pases pobres quase desprezvel dida por e-mail IHU On-Line.
e quando o risco de embarcar num barco Jose Esquinas-Alczar doutor em Enge-
menor que o de ficar em casa, a deciso est nharia Agrnoma pela Universidade Politc-
tomada, destaca o professor Jos Esquinas- nica de Madri, na Espanha, alm de mestre
Alczar. A FAO anunciou, em 2007, que o au- em Horticultura e doutor em Gentica pela
mento dos preos de alimentos poderia levar Universidade da Califrnia, Estados Unidos.
a um aumento nos conflitos globais. De fato, a Trabalhou na Organizao das Naes Unidas
crise alimentar provocou, somente em 2008, para a Alimentao e a Agricultura FAO por
revoltas em mais de 50 pases e a consequen- 30 anos, lidando com temas como recursos
te queda de vrios governos. Hoje, o aumen- genticos, biodiversidade agrcola, cooperao
to nos preos dos alimentos est novamente internacional, tica na alimentao e agricultu-
contribuindo para a instabilidade poltica em ra. Atualmente professor titular da Universi-
diferentes partes do mundo, complementa. dade Politcnica de Madri e diretor da Ctedra
O pesquisador lembra que mesmo o F- de Estudos sobre a Fome e a Pobreza CEHAP
rum Econmico Mundial de Davos incluiu h da Universidade de Crdoba, Espanha.
alguns anos a insegurana alimentar entre os O professor Jos Esquinas-Alczar far a
riscos mais graves humanidade, pois no conferncia de abertura no XV Simpsio In-
afeta mais apenas aqueles que sofrem dire- ternacional IHU. Alimento e Nutrio no con-
tamente com o flagelo da fome. Por estarmos texto dos Objetivos de Desenvolvimento do
em um mundo interconectado pela informa- Milnio, intitulada Biodiversidade agrcola,
o e pela tecnologia, em que o capital e a di- recursos genticos e tica para a agricultura
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viso do trabalho se organizam em escala glo- e a alimentao, s 18h30min do dia 05-05-
bal, no qual somos todos interdependentes 2014. Tambm presidir a mesa redonda So-
um dos outros e dependentes da natureza, a ciobiodiversidade: A riqueza planetria para a
segurana alimentar se torna um dos princi- Segurana alimentar e nutricional, s 9 horas
pais pilares da paz e da segurana mundial. do dia 06-05-2014.
Nossos destinos esto unidos, e o destino Confira a entrevista.

IHU On-Line Por que ainda o mundial ou a distribuio de que a fome no consequncia,
morrem 40 mil pessoas por dia no alimentos que feita de maneira como acreditam muitos, da falta de
mundo em consequncia da fome? desequilibrada? alimentos. Hoje, segundo dados da
No produzimos uma quantidade Jos Esquinas-Alczar O que Organizao das Naes Unidas para
suficiente para alimentar a popula- realmente paradoxal e indignante Alimentao e Agricultura FAO, h

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 7


alimentos no mundo para alimentar Observe a energia, deciso e biocombustveis, medicamentos e
Tema de Capa
folgadamente a populao mundial. eficcia com que a humanidade e, plantas ornamentais , tem outras
Os alimentos esto no mercado inter- sobretudo, os pases desenvolvidos funes essenciais: social, ambiental,
nacional, mas no chegam s mesas enfrentaram recentemente pande- de estabilidade cultural, etc., de difcil
nem s bocas dos que tm fome. Em mias muito menos mortais que a contabilidade econmica e que mui-
outras palavras, o problema no a fome, mas contagiosas, como a gri- tas vezes so consideradas como ex-
produo de alimentos, mas o acesso pe aviria, a febre suna ou, mais re- ternalidades do sistema. Esta uma
aos mesmos. O problema , essen- centemente, a gripe A. No entanto, das causas pelas quais os preos e os
cialmente, de ndole poltica. Isto foi o nmero de mortos pela gripe A, valores dos produtos agrcolas no
reconhecido explicitamente h mais no mundo, durante estes anos foi da necessariamente se correspondem.
de 50 anos por um grande presidente ordem de 17.000 pessoas; menos da Isso constitui tambm uma importan-
dos Estados Unidos. Em 1963, John F. metade dos que morrem em um s te dificuldade para avaliar a relao
Kennedy, em seu discurso no primeiro dia de fome. custos/benefcios das atividades agr-
Congresso Mundial de Alimentos, dis- Embora seja verdade que a fome rias e da eficcia comparativa entre os
se: Em nossa gerao temos os meios no contagiosa, ela sumamen- diferentes tipos de agricultura. Faz-se
e a capacidade de eliminar a fome da te perigosa. A fome constitui uma necessrio, por isso, introduzir em
face da Terra. Necessitamos, para tan- bomba-relgio, que pode explodir a nosso sistema econmico os indica-
to, apenas de vontade poltica. Se qualquer momento e no podemos dores, correes e elementos neces-
h 50 anos j existiam os meios e a permitir-nos a miopia poltica de igno- srios para poder integrar nas anlises
capacidade para acabar com a fome, rar isso. e avaliaes agrcolas todos os custos
imagine hoje! No entanto, continua e benefcios, incluindo, naturalmente,
faltando vontade poltica para isso. IHU On-Line Que estratgias os no monetrios.
de cooperao e tica podem ser de- 3) Investimento em agricultura e coo-
Os dados falam senvolvidas para eliminar a fome? perao internacional
No mesmo dia em que morrem Jos Esquinas-Alczar As es- Segundo o Banco Mundial, o
de fome 40.000 pessoas, por exem- tratgias aplicadas no sculo passado crescimento do setor agrcola elimina
plo, o mundo gasta quatro bilhes baseadas nas receitas nicas, no pro- ao menos duas vezes mais a pobre-
de dlares em armamentos, ou seja, dutivismo, no mercado mundial e na za do que fazem idnticos nveis de
100.000 dlares por morto, o que te- padronizao demonstraram sua falta crescimento em qualquer outro setor
ria permitido alimentar o morto, ao de eficcia. Permita-me desenvolver econmico. importante, portanto,
preo dos alimentos nos pases em alguns pontos para um novo enfoque, investir em agricultura para combater
que morrem, durante mais de 100 baseado na experincia e na tica: a fome e a marginalizao econmica.
anos. Em 1953, outro grande presi- 1) No existem solues nicas, nem No esqueamos que a agricultura
dente norte-americano, Dwight D. receitas universais segue sendo o principal setor produ-
Eisenhower, em seu discurso Opor- A situao de cada pas, conside- tivo nos ltimos anos nos pases mais
tunidades para a paz, denunciava: rando sua histria e cultura, suas con- pobres do mundo, o qual emprega
Cada fuzil fabricado, cada barco de dies edafoclimticas [relacionadas mais de 65% da sua populao econo-
guerra construdo, cada bomba que se ao clima, relevo, humidade do ar, tipo micamente ativa e responsvel, em
joga, significam, em ltima instncia, de solo, vento e precipitao pluvial] mdia, por mais de 25% do Produto
um roubo daqueles que tm fome e e socioeconmicas, a evoluo da sua Interno Bruto PIB.
no tm comida. populao, ou seu grau e tipo de de- No entanto, a participao da
Observemos tambm como se senvolvimento, so diferentes e, por- agricultura na Assistncia Oficial ao
encontraram rapidamente fundos in- tanto, diferentes devem ser as solu- Desenvolvimento AOD reduziu-se
gentes para que os bancos pudessem es para os seus problemas agrcolas de 29%, em 1980, para 3% em 2006, e
fazer frente atual crise financeira. e alimentares. agora se situa em torno de 5%.
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2% dos fundos empregados desde Tentar impor um nico tipo de A histria tambm nos diz que
2010 no mundo, para salvar bancos, agricultura irresponsvel e irrealista, pases como a ndia ou o Vietn, que
teriam bastado para resolver o pro- e, alm disso, com frequncia chegou protegeram seu desenvolvimento
blema da fome no mundo. a situaes de no sustentabilidade agrcola dos mercados internacionais,
O oramento ordinrio da FAO, ecolgica e degradao social. A di- conseguiram redues substanciais
a Organizao das Naes Unidas versidade de sistemas agrcolas deve na pobreza agrcola.
cujo objetivo principal acabar com ser protegida e incentivada como um Investir para conseguir a inde-
a fome no mundo, para dois anos valor positivo e um importante amor- pendncia de alimentos foi, justa-
o equivalente ao que dois pases de- tecedor em pocas de mudanas. mente, o enfoque que, a partir de
senvolvidos gastam com comida para 2) Reconhecimento do valor dos dife- 1945, ajudou a Europa do ps-guerra
cachorros e gatos em uma semana. rentes usos da agricultura a conseguir a soberania alimentar em
O oramento ordinrio da FAO de 10 A agricultura no pode ser menos de 20 anos. Cada pas deveria
anos o equivalente ao que o mun- considerada como mero exerccio dotar-se dos meios para alimentar a si
do gasta em armamentos em apenas econmico. A agricultura, alm de mesmo. Isto significa que essencial
um dia. produzir alimentos rao, fibras, que a agricultura se converta em uma

8 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


prioridade internacional e os pases
A maior parte smo inteligente. De que forma esta

Tema de Capa
mais pobres sejam ajudados a garantir declarao est relacionada com a
a segurana e a independncia de seu
prprio abastecimento de alimentos. dos alimentos que preservao da Terra?
Jos Esquinas-Alczar A fome
A FAO considera que, com o ob- e a pobreza so o caldo de cultivo no
jetivo de alcanar o nvel de investi- consumimos no qual crescem problemas que tanto
mento em agricultura necessrio para preocupam o Ocidente, como a migra-
enfrentar a situao atual de fome e mundo procede o ilegal e a violncia internacional.
m nutrio, necessrio que: Quando, em consequncia da fome e
a) A parte da AOD destinada
agricultura chegue aos 44 bilhes de
da agricultura da pobreza, o valor da vida humana
em muitos pases pobres quase des-
dlares por ano, voltando, assim, ao
nvel inicial que permitiu, na dcada
familiar, que , prezvel e quando o risco de embarcar
num barco menor que o de ficar em
de 1970, evitar a fome na sia e na
Amrica Latina;
em geral, uma casa, a deciso est tomada.
A FAO anunciou, em 2007, que o
b) Os gastos oramentrios desti-
nados agricultura em pases de bai- agricultura aumento dos preos de alimentos po-
deria levar a um aumento nos confli-
xos ingressos e com dficit de alimen- tos globais. De fato, a crise alimentar
tos que, atualmente, representam baseada em provocou, somente em 2008, revoltas
cerca de 5% deveriam ser aumenta- em mais de 50 pases e a consequente
dos para atingir um mnimo de 10%; pequenas queda de vrios governos. Hoje, o au-
c) O investimento privado nacio- mento nos preos dos alimentos est
nal e estrangeiro, prximo, atualmen- propriedades novamente contribuindo para a insta-
te, dos 140 bilhes de dlares anuais, bilidade poltica em diferentes partes
deveria subir para 200 bilhes de d- do mundo, incluindo o Meio Leste.
lares ao ano. Em 2009, o relatrio do Frum Eco-
Estes nmeros podem parecer a introduo de novas medidas de nmico Mundial de Davos incluiu pela
altos, mas recordemos que os pases transparncia e regulamentao que primeira vez a insegurana alimen-
da Organizao para a Cooperao e permitam aos poderes pblicos influir tar como um risco importante para a
Desenvolvimento Econmico OCDE nos preos dos alimentos bsicos. As- humanidade.
proporcionam uma ajuda equivalente sim como aumentar o armazenamen- Num mundo to inter-relaciona-
a cerca de 365 bilhes de dlares anu- to de produtos agrcolas e alimentares do e interdependente como o atual,
ais aos seus agricultores. e sua liberao na medida em que os a fome passou de flagelo para os que
4) Combater a especulao nos pre- preos disparem. a sofrem a um perigo para toda a hu-
os agrcolas. Regulao do mercado 5) Biocombustveis manidade. Sem segurana alimentar
de alimentos na Bolsa de Valores Atualmente, as subvenes e no h, nem poder haver nunca, paz,
Uma srie de estudos atribui protees alfandegrias a favor dos nem segurana mundial.
especulao at 30% do aumento dos biocombustveis tm o efeito de des- Atualmente, no sculo XXI, erra-
preos dos cereais no mercado in- viar cerca de 120 milhes de tonela- dicar a fome em nossa pequena Al-
ternacional, em 2008. A especulao das de cereais do consumo humano deia Global no uma opo, uma
exacerbada pelas medidas de libera- para o setor dos transportes. Para re- necessidade imperiosa, se queremos
lizao dos mercados de futuros de duzir esse impacto, importante e ur- ter um futuro. Estamos em uma pe-
produtos agrcolas em um contexto de gente regular e desacelerar, ao menos quena astronave, a aeronave Terra.
crise econmica e financeira permitiu temporariamente, a produo de bio- Estamos a, literalmente, dando vol-
a transformao dos instrumentos combustveis, especialmente aqueles tas, com recursos limitados e pere-
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de arbitragem do risco em produtos de primeira gerao. cveis; com uma interdependncia
financeiros especulativos que subs- 6) Reduzir a distncia das cadeias ali- cada vez maior. Se vier a acontecer
tituem outros investimentos menos mentares com a finalidade de reduzir que essa astronave ou essa nave ou
rentveis. custos energticos e econmicos esse barco sofra um buraco, tanto
Este problema exige solues ti- Para isso, pode contribuir a apro- faz se o buraco se deu na ndia, na
cas e urgentes, entre as quais deve-se ximao entre os centros de produo frica, no Brasil, nos Estados Unidos
considerar a possibilidade de tirar os e de consumo, promovendo o aumen- ou na Espanha; todos afundaremos.
alimentos da Bolsa de Valores. Tam- to da produo local e o consumo de Nossos destinos esto unidos, o des-
bm com o objetivo de reduzir a es- produtos locais e estacionais. tino comum: ou nos salvamos to-
peculao, importante evitar os dos ou podemos perecer juntos. O
monoplios e monitorar as grandes IHU On-Line Em entrevista ao que no passado no soubemos fazer
cadeias de alimentao. Para reduzir jornalista Gumersindo Lafuente, pu- ou queramos fazer movidos pela ca-
a volatilidade dos preos e enfrentar a blicada pelo jornal El Pas em junho ridade ou pela solidariedade, hoje te-
especulao nos mercados de futuros de 2011, o senhor disse que a cari- remos que fazer, mesmo que seja por
de produtos agrcolas, pode contribuir dade deve ser substituda pelo ego- egosmo inteligente.

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 9


IHU On-Line Como filho de mos, incluindo a melhoria gentica timos anos deixou-os numa situao
Tema de Capa
agricultores, que importncia o se- dos cultivos marginais e variedades de indigncia e fome sem preceden-
nhor concede s pequenas proprie- locais adaptados a estes sistemas, fo- tes. Agora, j no podem voltar sua
dades camponesas na luta contra a ram muito escassas e, muitas vezes, agricultura tradicional, j que, com a
fome? inexistentes. venda das suas terras, criaram uma si-
Jos Esquinas-Alczar No foi tuao de dependncia praticamente
por acaso que este ano de 2014 tenha Sistemas Tradicionais irreversvel2.
sido declarado pela ONU como o Ano A FAO, no seu relatrio Os ca- Muitas vezes, os processos de-
Internacional da Agricultura Familiar. minhos para o xito (nov. 2009)1, as- sencadeados com a venda das terras
A maior parte dos alimentos que con- sinala que uma das melhores e mais e o desmantelamento dos sistemas
sumimos no mundo procede da agri- rentveis vias para sair da pobreza agrcolas nacionais passam a ser ir-
cultura familiar, que , em geral, uma e da fome no meio rural apoiar os reversveis. Ao perder a capacidade
agricultura baseada em pequenas pequenos camponeses. Cerca de 85% de produzir seus alimentos, os pa-
propriedades. das propriedades agrcolas no mun- ses podem hipotecar sua prpria
Como dissemos anteriormente, do tm menos de dois hectares, e os soberania.
existem hoje alimentos mais que sufi- pequenos agricultores e suas famlias
cientes para alimentar a humanidade; representam cerca de dois bilhes IHU On-Line Em que etapa
entretanto, os famintos no tm aces- de pessoas, um tero da populao esto os debates no Conselho de
so aos mesmos. Os alimentos esto mundial. Direitos Humanos das Naes Uni-
disponveis no mercado internacional, Alm disso, os pequenos agricul- das acerca de uma possvel Declara-
mas isso no suficiente para que tores so a base da soberania alimen- o Universal Sobre os Direitos dos
cheguem aos que passam fome, espe- tar e esta deve ser considerada parte Camponeses?
cialmente em tempos de carestia ali- essencial da segurana alimentar. Para Jos Esquinas-Alczar Em ou-
mentar e grande volatilidade dos pre- no criar-se uma dependncia dos tubro de 2012, o Conselho de Direitos
os dos alimentos, j que a fome e a preos agrcolas internacionais, no Humanos da ONU decidiu criar um
pobreza andam muitas vezes de mos se pode fomentar sistematicamente o grupo de trabalho intergovernamen-
dadas. A falta de acesso deve-se es- desmantelamento dos sistemas agr- tal de composio aberta encarrega-
cassez de alimentos produzidos em colas tradicionais. Com frequncia, do de negociar, finalizar e apresentar
nvel local, por um lado, e falta de re- preciso apoiar seu desenvolvimento e ao Conselho de Direitos Humanos um
cursos para comprar os alimentos pro- uma evoluo paulatina que permita projeto de declarao das Naes Uni-
cedentes de onde h excedentes, por aumentar sua produtividade e sua ca- das sobre os direitos dos camponeses
outro. Os sistemas tradicionais de luta pacidade de se adaptar s necessida- e de outras pessoas que trabalham
contra a fome, atravs dos programas des cambiantes do meio e sociedade nas zonas rurais.
de distribuio de alimentos e assis- nas quais se desenvolvero. O grupo de trabalho intergover-
tncia humanitria, proporcionam Na sequncia, damos um exem- namental, presidido pela embaixado-
alimentos ou fundos para obt-los no plo ilustrativo das consequncias do ra da Bolvia na ONU, em Genebra,
mercado internacional. No entanto, a desmantelamento dos sistemas agr- em sua primeira reunio, em julho de
eficcia destas medidas tem sido mui- colas tradicionais: 2013, considerou um primeiro rascu-
to limitada por tratar-se de solues a Em Benin, o desenvolvimento nho da declarao e fez comentrios
curto prazo. de grandes cultivos de algodo para sobre o mesmo. Atualmente, o rascu-
Se levarmos em conta que a nho est sendo modificado em con-
satisfazer a demanda do Ocidente le-
maior parte (70%) da populao fa- sulta com os pases, com o objetivo de
vou ao deslocamento de milhes de
minta vive em zonas rurais, promover apresentar um novo rascunho na se-
pequenos agricultores produtores de
a produo in situ parece ser a solu- gunda reunio negociadora do grupo
alimentos, que venderam suas terras
o mais eficiente e talvez a nica du-
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para passar a ser diaristas, muitos de- de trabalho, prevista para novembro
radoura. Requerem-se melhorias na de 2014.
les nas novas plantaes de algodo.
produo em nvel local para propor-
Isto, no entanto, no foi percebido
cionar um aumento das opes para IHU On-Line Qual o impacto
como um problema, j que as dirias
os agricultores de pequena escala e as do capital internacional sobre a bio-
recebidas lhes permitiram comprar
comunidades rurais, e para melhorar diversidade agrcola e os recursos ge-
alimentos procedentes do merca-
a qualidade, assim como a quantida- nticos? Por que os dois ltimos so
do internacional a bom preo e, por
de, dos alimentos disponveis. Isso importantes?
isso, muitas vezes em maior quanti-
significa apoiar os pequenos agricul- Jos Esquinas-Alczar O capi-
dade que aqueles que produziam an-
tores e suas comunidades no desen- tal internacional e as grandes compa-
tes em suas pequenas propriedades.
volvimento e melhoria dos seus pr-
No entanto, o aumento dos preos
prios sistemas agrcolas. Infelizmente, 2 Sobre o assunto, ver o discurso do Re-
a assistncia tcnica ao pequeno agri- internacionais dos alimentos nos l-
lator Especial das Naes Unidas sobre o
cultor e a pesquisa internacional para Direito Alimentao na Assembleia Ge-
1 Ver texto em ingls disponvel em ral da ONU, em 6 de abril de 2009, dispo-
melhorar a produo nos sistemas http://bit.ly/1iM348C. (Nota do entre- nvel em http://bit.ly/PYhXh6. (Nota do
agrcolas tradicionais de baixos insu- vistado) entrevistado)

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nhias de produo de sementes esto
Existem hoje cas so conservadas em bancos de

Tema de Capa
promovendo um tipo de agricultura genes. No Mxico, s se conhecem,
industrial baseada na uniformidade,
onde um pequeno grupo de varieda- alimentos mais atualmente, 20% das variedades do-
cumentadas em 1920. Na Repblica
des vegetais e raas animais unifor-
mes e homogneos esto substituin- que suficientes da Coreia, apenas 26% das variedades
locais cultivadas em hortas e poma-
res familiares em 1985 continuavam
do em todo o mundo uma enorme
diversidade de espcies alimentares. para alimentar sendo utilizadas em 1993. Em geral,
pode-se dizer que, em nvel mundial,
Alguns acordos internacionais com o
comrcio, certificao de sementes e a humanidade; entre 80% e 95% das variedades co-
direitos de propriedade intelectual, nhecidas para os cultivos mais impor-
assim como a prpria legislao na- entretanto, os tantes no incio do sculo XX se perde-
cional de muitos pases, esto contri- ram para sempre.
buindo para este desatino. famintos no Alm disso, em nvel de espcie
A Diversidade Biolgica Agrco- estamos ignorando e desaproveitan-
la (DBA) e mais concretamente os tm acesso aos do a maior parte da diversidade bio-
Recursos Genticos para a Agricultu- lgica agrcola existente. Segundo a
ra e a Alimentao (RGAA), tambm mesmos FAO, estima-se que, ao longo da his-
tria da humanidade, foram utiliza-
conhecidos com ouro verde, cons-
tituem a despensa da humanidade, das cerca de 10.000 espcies para a
a matria-prima sobre a qual se ba- Outro exemplo mais recente alimentao humana e a agricultura.
seia o desenvolvimento agrcola e a o do ataque do Helmintosporius- Atualmente, no mais de 120 espcies
produo de alimentos. Sem o uso maydes, que destruiu os milhos co- cultivadas de plantas nos proporcio-
da diversidade gentica existente merciais uniformes do sul dos Esta- nam 90% da alimentao calrica hu-
dentro de cada espcie animal ou dos Unidos no comeo da dcada de mana, e to somente quatro espcies
1970. O problema foi resolvido graas vegetais (batata, arroz, milho e trigo)
vegetal, no seria possvel o comba-
aos genes de resistncia encontrados e trs espcies animais (gado, suno
te das pragas e doenas das plantas
nas variedades heterogneas de mi- e frango) nos proporcionam mais da
cultivadas e dos animais de granja, o
lhos africanos. metade.
aumento da sua produtividade, sua
O nmero de casos, embora nem As sistemticas aes interna-
adaptao a condies adversas do
sempre to trgicos, se multiplicaram cionais para frear a perda de recursos
ambiente (por exemplo, excessivo
durante os ltimos anos em muitos genticos e assegurar a cooperao
frio ou calor, seca ou umidade), nem
cultivos, e a soluo passou quase internacional nesta matria comea-
a melhoria das suas caractersticas
sempre pela identificao de resistn- ram na FAO nos anos 1970. Em 1983,
nutritivas, e se perderia a capaci-
cia s doenas e s condies adver- a Conferncia da FAO criou a Comis-
dade destas espcies de se adaptar
sas entre as variedades heterogneas so Intergovernamental de Recursos
s mudanas climticas. Quando se Genticos para a Agricultura e a Ali-
tradicionais que seguem sendo culti-
perde a DBA de uma espcie agrco- mentao CRGAA. Atualmente, a
vados pelos pequenos agricultores,
la, priva-se a espcie da sua capa- comisso conta com 170 pases mem-
sobretudo nos pases em desenvol-
cidade de evoluo e adaptao ao bros e o frum intergovernamental
vimento. Uma vez identificada esta
ambiente, e o ser humano do mate- permanente para a discusso e nego-
resistncia, os cientistas podem incor-
rial bsico onde selecionar o mate- por-la s variedades comerciais atra- ciao das questes relacionadas aos
rial desejado; as consequncias po- vs de cruzamentos. RGAA. Nesta comisso, foi negociado
dem ser catastrficas. nos anos 1990 e aprovado em 2001 o
Um exemplo conhecido e suma- Recursos genticos Tratado Internacional sobre Recursos
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mente ilustrativo a fome que estre- Ao longo do ltimo sculo, houve Genticos para a Agricultura e a Ali-
meceu a Europa na metade do sculo uma enorme perda de diversidade ge- mentao, acordo que, at o momen-
XIX e que provocou a morte por fome ntica dentro das chamadas princi- to, foi ratificado pelos parlamentares
de milhes de pessoas. O que mui- pais espcies alimentcias. Centenas de 136 pases.
tos ignoram que a sua causa foi a de milhares de variedades heterog-
destruio em massa dos cultivos de neas de plantas cultivadas ao longo IHU On-Line Nesta perspecti-
batatas europeias, atacadas por um de geraes foram substitudas por va, comente, por favor, o episdio no
fungo, o Phytophtorainfestans, para um reduzido nmero de variedades qual um campons lhe cedeu um pu-
o qual no se encontrava resistncia comerciais modernas e enormemente nhado de sementes de meles que,
devido uniformidade extrema das uniformes. mais tarde, descobriu-se eram resis-
batatas cultivadas no continente. O S nos Estados Unidos j desa- tentes ao fungo que ameaava as de-
problema foi resolvido graas resis- pareceram mais de 90% das rvores mais espcies do fruto no mundo. O
tncia doena encontrada no Peru, frutferas e espcies hortcolas que que estes episdios nos ensinam?
centro de origem e diversidade da ainda se cultivavam no comeo do s- Jos Esquinas-Alczar A diver-
batata. culo XX, e to somente algumas pou- sidade gentica que permitiu salvar a

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batata na Europa no sculo XIX e o mi-
Atualmente, muitos anos, foi uma fonte de resis-
Tema de Capa
lho nos Estados Unidos no sculo XX tncia a fungos em todo o mundo.
no estava ali por acaso. Era o produ-
to da seleo realizada por milhares somente quatro Algumas variedades tradicionais de
alfafa encontradas no Ir permitiram
de geraes de pequenos agricultores
tradicionais; eles seguem sendo ain- espcies vegetais introduzir resistncia a nematides
em muitas variedades comerciais de
da hoje, no mundo que muitas vezes outros pases. Uma variedade de tri-
os ignora e s vezes os v como uma (batata, arroz, go encontrada em zonas remotas do
carga social devotada ao passado, os Japo, em 1946, passou a ser a base
autnticos guardies da maior parte milho e trigo) da chamada revoluo verde em
da diversidade biolgica agrcola com todo o mundo um quarto de sculo
que ainda podemos contar; aqueles e trs espcies depois, graas aos seus genes de na-
que continuam desenvolvendo, con- nismo que permitiram maiores doses
servando e colocando disposio animais (gado, de adubo nitrogenado. Uma raa tra-
de outros agricultores, dos aperfei- dicional de sunos chinesa permitiu
oadores profissionais e, inclusive, suno e frango) aumentar a fertilidade de muitas ra-
dos modernos biotecnlogos, a ma- as europeias. A resistncia malria
tria-prima necessria para enfrentar
condies ambientais cambiantes e
proporcionam nas vacas do sul dos Estados Unidos
procede de uma raa local do norte
necessidades humanas imprevisveis.
So estes simples camponeses os que
mais da metade de Roma.
O trabalho essencial dos agricul-
seguem tendo as chaves do futuro ali-
mentar da humanidade.
da alimentao tores tradicionais no desenvolvimen-
to, conservao e disponibilidade da
Ilustrarei isso com o exemplo dos
meles e outros casos significativos:
calrica humana diversidade biolgica agrcola foi for-
malmente reconhecido pelo Tratado
Em julho de 1970, nas Hurdens, Internacional de Recursos Fitogen-
no corao da Espanha rural, um agri- ticos da FAO, cujo artigo 9, Direitos
cultor ancio, que seguia com seu domina a quinoa amarela, um tipo de do Agricultor, define os agricultores
asno, encontrou-se com um jovem es- quinoa escura, cujas plantas tinham como guardies dos recursos genti-
tudante que recolhia sementes de me- um aspecto doentio e cuja produti- cos e lhes assinala direitos.
lo. O velho agricultor perguntou ao vidade parecia muito baixa. Comen-
jovem estudante o que estava fazen- tamos com este agricultor que estas IHU On-Line Gostaria de acres-
do, e o rapaz lhe explicou que queria plantas estavam doentes e talvez por centar algo mais?
coletar os meles autctones da Espa- isso produzissem pouco gro e de cor Jos Esquinas-Alczar Sim,
nha antes que desaparecessem. Vem escura. Ele nos respondeu que no, creio que a questo da fome e da
ver meus meles disse o agricultor. que esta variedade assim. Embora conservao dos recursos naturais
Nunca ficam doentes. O estudante no tenhamos ficado muito convenci- da Terra no pode ser tratada de ma-
acompanhou o idoso at sua pro- dos, a cena se repetiu nos campos de neira isolada. preciso integrar a cri-
priedade. O velho agricultor deu-lhe outros agricultores vizinhos. O ltimo se alimentar ao contexto das demais
algumas sementes, que o jovem le- nos confirmou que esta variedade facetas da crise global em que nos
vou para fazer anlises em laborat- produzia muito pouco. E quando lhe encontramos imersos e cujo combate
rio. As sementes continham um gene perguntamos por que a cultivava mes- s possvel associando-a ao desen-
resistente a um fungo do melo, que mo assim, ele respondeu que era mui- volvimento de um mundo melhor, so-
posteriormente foi transferido para to boa para curar da tuberculose. No lidrio e sustentvel, onde o objetivo
outros meles, beneficiando os agri- no seja simplesmente o crescimen-
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demos muito crdito ao comentrio,


cultores de todo o mundo. Eu era esse mas coletamos algumas amostras que to econmico, mas a felicidade, e
jovem estudante, mas no sei quem foram enviadas com as outras a alguns onde o motor do processo no seja
era o ancio. como tantos milhes laboratrios para anlise. Quando, al- o consumo e a sobre-explorao
de homens e mulheres. Ningum lhes guns meses depois, obtivemos os re- dos recursos naturais, mas a rela-
agradece, mas eles so os possuidores sultados das anlises, soubemos que o harmnica entre e com todos os
da sabedoria capaz de produzir e con- aquela quinoa negra, supostamente componentes do ecossistema Terra.
servar suas sementes e suas tradies doente, tinha um contedo em pro- Um mundo no qual o crescimento
para as futuras geraes. tenas e, sobretudo, em aminocidos material no seja sinnimo de desen-
O tempo e a experincia me essenciais muito superiores s outras volvimento e onde a cincia, as tec-
mostraram que no se tratava de um quinoas cultivadas na zona. nologias, o mercado e, inclusive, a de-
caso isolado. Em 1983, coletando qui- O nmero de exemplos infin- mocracia, no sejam deuses infalveis
noa, um dos cultivos mais importan- dvel. Uma variedade local de trigo que devemos glorificar, mas meros
tes da agricultura tradicional andina, coletada na Turquia pelo Dr. Harlan instrumentos que podem nos ajudar a
na Bolvia, encontramos na granja de em 1948 no campo de um pequeno transformar a nossa casa, a Terra, em
um agricultor, em uma zona onde pre- agricultor, e ignorada depois durante um Paraso.

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O mundo no um sistema de

Tema de Capa
vasos comunicantes
Engenheiro agrnomo Walter Belik, um dos idealizadores do Fome Zero, explora
as dimenses ligadas ao conceito de segurana alimentar e o modo como elas se
atualizam em um mercado internacionalmente conectado

Por Andriolli Costa | Colaborou: Luciano Gallas

E
m 1946, o intelectual brasileiro Josu so problemas de segurana alimentar. toda
de Castro, que h anos debruava-se uma linha de pesquisa que precisa ser desen-
sobre a questo da fome e da nutrio, volvida, esclarece.
escreve um livro seminal para a discusso do Mais do que isso, pensando nas articula-
assunto: Geografia da Fome O Dilema Bra- es em nvel global, temos uma realidade
sileiro (Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira, em que a mdia de produo mundial teori-
2001). Na obra, articulando reflexes te- camente seria suficiente para alimentar a po-
ricas com dados empricos e observao in pulao global sem problemas. No entanto,
loco, o autor articula em seu quadro geogr- como problematiza Belik, o mundo no um
fico as reas de fome e subnutrio endmi- sistema de vasos comunicantes. Pelo contr-
cas no Brasil, alinhavando tambm as causas rio, o excesso de alimentos mais propenso a
de sua misria. gerar desperdcio do que o escoamento para
Para o engenheiro agrnomo Walter Belik, as zonas mais crticas, dificultando o combate
um dos idealizadores do Fome Zero e ex-in- fome.
tegrante do Conselho de Segurana Alimen- Belik ministra a palestra Cenrio Nacional
tar (Consea), a obra de Josu de Castro ain- da alimentao e nutrio na perspectiva dos
da hoje permanece atual, tendo sido ele um Objetivos de Desenvolvimento do Milnio,
grande incentivador da ONU para a criao durante o XV Simpsio Internacional lHU
do que seria a Organizao das Naes Uni- Alimento e nutrio no contexto dos Objeti-
das para Alimentao e Agricultura FAO. Jo- vos de Desenvolvimento do Milnio, no dia
su de Castro tambm foi muito importante 07-05, s 9h. Mais informaes, incluindo a
como idealizador de alguns programas sociais programao completa, pelo link http://bit.
que at hoje esto em curso e que tentamos ly/XVSIHU.
aperfeioar. Projetos como os restaurantes Walter Belik graduado e mestre em Ad-
populares e a alimentao escolar foram to- ministrao pela Escola de Administrao de
dos iniciados por ele, destaca. Empresas de So Paulo, da Fundao Getulio
No entanto, a obra de Castro era fruto Vargas. Possui ainda ps-doutorado na Uni-
de sua poca, e cabe aos pesquisadores con- versity of London, na Inglaterra, e no Depart-
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temporneos envolvidos com as questes de ment of Agricultural & Resource Economics
fome e nutrio atualizarem o conceito em da Universidade da Califrnia, Berkeley, nos
uma sociedade globalizada, com mercados in- Estados Unidos. Em 2000, recebeu o ttulo de
ternacionalmente integrados. Nesta atualiza- professor livre-docente pelo Instituto de Eco-
o, desponta a ideia de segurana alimentar, nomia da Unicamp, universidade onde est
que vai ultrapassar os dilemas da fome e da vinculado desde 1985. De uma trajetria de
pobreza. pesquisas relacionadas avaliao da poltica
Em entrevista concedida por telefone agrcola e agroindustrial, concentrou as aten-
IHU On-Line, Walter Belik explora conceitu- es nos aspectos do processamento e da
almente as caractersticas deste conceito, distribuio de alimentos. Atua principalmen-
trabalhando suas relaes com outros proble- te na discusso das alternativas de polticas
mas alm da prpria fome. Muitas pessoas de segurana alimentar, analisando o papel
associam a segurana alimentar com a fome do abastecimento alimentar e a logstica da
e, portanto, com a subnutrio. No entanto, a distribuio.
m nutrio e, com ela, a obesidade, tambm Confira a entrevista.

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 13


IHU On-Line De que forma a esto em curso e que tentamos aper- este termo seja uma sofisticao do
Tema de Capa
obra do brasileiro Josu de Castro in- feioar. Projetos como os restaurantes nosso tempo para tratar um fenme-
fluencia o seu trabalho de pesquisa? populares e a alimentao escolar no que bastante cru, que a fome.
Walter Belik Josu de Castro1 foram todos iniciados por ele. Josu De qualquer forma, a segurana ali-
o principal nome neste campo. Ele de Castro continua atual e fonte de mentar engloba quatro dimenses
foi precursor e teve essa caracters- inspirao para todos que trabalham importantes ligadas questo da
tica tanto de trabalhar teoricamente com segurana alimentar. fome, e que devem ser analisadas.
as questes da segurana alimentar Primeiramente a disponibilidade,
como de atuar diretamente em nvel IHU On-Line Como conceitos ou seja, que haja uma quantidade su-
de governo, influenciando as polticas como a geografia e a geopoltica da ficiente para que as pessoas possam
pblicas e a constituio de toda uma fome se atualizam hoje no Brasil? se alimentar; depois o acesso, pois
frente que comeou a discutir a fome Algo mudou? no basta ter a quantidade adequada
no mundo. Ele pode ser considerado Walter Belik Mudou sim. Josu de alimentos, mas deve haver possi-
o pai da FAO, no sentido de que l no de Castro avaliava um ambiente da bilidade das pessoas de acessar este
incio, em 1947, influenciou as Naes economia e do capitalismo bem dife- mercado tanto pensando na ques-
Unidas para que houvesse um orga- rente do atual. Nesta poca, o merca- to da renda quanto do acesso fsico
nismo internacional que desse conta do era prioritariamente local, pois no ao mercado, que muito importan-
dessas questes. tnhamos um mercado internacional te. Josu de Castro trata bastante do
interessante que os primeiros constitudo, mas pontual, ligado a pro- acesso fsico quando fala da fome afri-
trabalhos de Josu de Castro estives- dutos, o que fazia com que boa parte cana, por exemplo.
sem baseados em questes emp- dos pases ainda trabalhasse com a Teramos ainda uma terceira di-
ricas. Ele, como mdico, como pes- ideia de autossuficincia. Hoje, as coi- menso, que a da inocuidade do ali-
quisador, analisava as condies dos sas mudaram. Ns temos um merca- mento. No basta que haja alimento
trabalhadores no Recife e verificou do global, com presena muito forte disponvel ou que as pessoas tenham
que a incidncia de doenas e a baixa das tradings e das multinacionais, que acesso a ele, mas que este alimento
produtividade estavam muito mais re- fazem com que os alimentos circulem seja apropriado para o consumo hu-
lacionadas questo da alimentao no mundo todo. Os mercados e os mano. Que seja saudvel. A quarta
do que a problemas de doena. Esta prprios preos esto internacional- dimenso a da estabilidade, que
uma lio importante para todos ns, mente integrados, o que fez com que uma questo temporal. O alimen-
para que no percamos contato com o conceito mudasse. A autossufici- to deve estar disponvel ao longo do
a realidade. A realidade o que nos ncia era uma questo de segurana tempo. No se resolve o problema
inspira. Ns temos que buscar as in- nacional mesmo, uma questo militar, da segurana alimentar com uma
formaes, buscar os dados e, a par- e que hoje passa a ser analisada em cesta bsica, por exemplo. preciso
tir da, escrever e tentar interferir na nvel de blocos e relaes comerciais. que haja acesso permanente a este
realidade. Isso traz uma srie de outros proble- alimento.
Josu de Castro tambm foi mui- mas: a dependncia, por exemplo, e a Essas quatro dimenses nos le-
to importante como idealizador de al- impossibilidade de governana sobre vam a uma srie de outras aberturas
guns programas sociais que at hoje esses mercados. O governo passa a para a questo da fome. Muitas pes-
ser um domador de preos, passa a soas associam a segurana alimentar
1 Josu de Castro [Josu Apolnio de no ter poder sobre as relaes que com a fome e, portanto, com a sub-
Castro] (1908-1973): mdico, nutrlo-
go, professor, gegrafo, cientista social,
so colocadas. Ao mesmo tempo, nutrio. No entanto, a m nutrio
poltico, escritor, ativista brasileiro que preciso lembrar que a produo agr- e, com ela, a obesidade, tambm so
dedicou sua vida ao combate fome. cola apenas uma face da agricultura. problemas de segurana alimentar.
Destacou-se no cenrio brasileiro e in-
ternacional, no s pelos seus trabalhos
A agricultura um modo de vida. Ela toda uma linha de pesquisa que preci-
implica em uma relao cultural, uma sa ser desenvolvida.
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ecolgicos sobre o problema da fome


no mundo, mas tambm no plano polti- relao social, e destruir isso por uma
co em vrios organismos internacionais.
Partindo de sua experincia pessoal no demanda de produtividade muito IHU On-Line Se mais barato
Nordeste brasileiro, publicou uma exten- problemtico, porque se destri um e mais rpido comer junk food, voc
sa obra que inclui: Geografia da Fome, setor, uma esfera da economia muito acaba fazendo essa opo e ficando
Geopoltica da Fome, Sete Palmos de
Terra e um Caixo e Homens e Carangue- importante. malnutrido por causa disso, certo?
jos. Exerceu a Presidncia do Conselho Walter Belik Exatamente. Mui-
Executivo da Organizao das Naes IHU On-Line O que seguran- tas vezes os critrios nutricionais so
Unidas para Agricultura e Alimentao
(FAO), e foi tambm Embaixador brasilei- a alimentar? Que outros fenmenos feitos em funo das calorias, mas, se
ro junto Organizao das Naes Unidas esto ligados a este termo alm da eu tenho uma caloria vazia, a pessoa
(ONU). Logo aps o Golpe de Estado de prpria fome? est bem alimentada apenas teorica-
1964, teve seus direitos polticos suspen-
sos pela ditadura militar. Confira a edi- Walter Belik Segurana alimen- mente. Na verdade ela est malnu-
o 274 da IHU On-Line, de 22-09-2008, tar uma questo complexa. Tanto trida. Ainda falando na questo do
intitulada Josu de Castro e Graciliano que se voc analisar os escritos do acesso, muitas vezes ele est ligado
Ramos. A desnaturalizao da fome e dis-
ponvel em http://bit.ly/ihuon274. (Nota Josu de Castro, ele no fala em segu- pobreza e renda. Ento programas
da IHU On-Line) rana alimentar, mas em fome. Talvez de combate pobreza esto ligados

14 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


diretamente ao consumo de alimen-
Segurana recebe bolsa famlia, tem o banco de

Tema de Capa
tos. No entanto, importante haver alimentos, seu filho recebe merenda
programas voltados especificamente
para a alimentao, pois um aumen- alimentar era na escola...

to de renda que se converte em qual-


quer tipo de alimento tambm no visto como um IHU On-Line Qual sua avalia-
o sobre as polticas pblicas adota-
interessa. das pelo Brasil nos ltimos anos para
Quando voc abre o leque de problema de ampliar o direito alimentao?
fome para segurana alimentar, voc Walter Belik Ainda estamos
tem uma interdisciplinaridade muito nutricionistas e tentando definir uma matriz de pol-
grande que antes no havia. Antiga- ticas que possa garantir o pleno direi-
mente este era um problema dos nu- mdicos, quando to humano alimentao. Penso que
tricionistas, dos mdicos, quando em no existe uma poltica s que d con-
verdade uma questo muito maior em verdade uma ta disso. Pelas estimativas do Minist-
com uma srie de temas correlatos. rio, no Cadastro nico, ns teramos
questo muito em torno de 20 milhes de famlias
IHU On-Line Existe diferen- em situao de vulnerabilidade. O Bol-
a entre segurana e soberania
alimentar?
maior sa Famlia atende 14 milhes. Muitos
acreditam que o Bolsa Famlia uma
Walter Belik Esta outra dis- resposta que o governo estaria dando
cusso sobre o assunto. A definio Walter Belik Os dados de sub- em contrapartida ao direito humano
oficial da segurana alimentar le- nutrio so medidas diretas. Ento, alimentao. Penso que no, afinal,
varia em conta a ideia de soberania no recai nenhuma dvida sobre eles. ele no diz respeito a alimento, uma
alimentar. Na prtica voc tem duas Existe uma tabela antropomtrica e transferncia de renda. preciso com-
definies. Muita gente prefere tra- as pessoas que tm ndice de Mas- por esta matriz e garantir totalmente
balhar com a ideia de soberania, que sa Corporal IMC inferior a 17 esto este direito.
a capacidade de autossuficincia subnutridas. Mas existem medidas O Brasil certamente avanou
no s nos aspectos quantitativos, indiretas, e hoje, cada vez mais, le- muito e se destaca como case interna-
mas tambm culturais e sociais. vam-se em conta os dados subjetivos cional em termos de poltica de com-
voc consumir produtos relaciona- da segurana alimentar. Afinal, uma bate fome. Ns conseguimos reduzir
dos sua cultura. promover a pro- pessoa pode estar com o IMC dentro a desnutrio crnica de uma forma
duo sustentvel. Acredito, no en- dos padres e ao mesmo tempo ter espetacular, assim como a inseguran-
tanto, que segurana alimentar um uma percepo negativa em relao a alimentar, mas existem outras coi-
conceito amplo o suficiente, e j da- sua segurana alimentar. Ento, os sas que seriam complementares.
ria conta da soberania. Mesmo por- indicadores antropomtricos de uma
que h uma discusso sobre sobera- pessoa que se alimenta de junk food IHU On-Line O que falta ao
nia relativa a qu? A um pas? Uma podem estar dentro do parmetro, pas para ir alm das metas do ob-
regio? Uma comunidade? Como se mas ela no est em segurana. Do jetivo do milnio e levar o acesso
trata dessas questes? Imaginar que mesmo modo, algum que pode estar alimentao para um maior nmero
as comunidades tm que ser autos- desempregado talvez tenha os ndices de pessoas?
suficientes dar um passo atrs no dentro do parmetro, mas no est Walter Belik Vamos comear
progresso, pensando que estas de- em uma situao estvel. uma per- pelo lado mais fcil. Ns avanamos
vem se isolar e produzir para elas cepo de insegurana alimentar. As- bastante em termos de polticas fe-
mesmas. Existe uma relao, existe a sim, duas pessoas na mesma condio derativas, mas nada pelo lado judici-
possibilidade de troca que mui- rio. Ns falamos em direito huma-
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social podem ter perspectivas diferen-
to positiva. Voc no pode sobrepor tes sobre sua segurana. no alimentao, mas quem o juiz
uma cultura outra, como se fazia O IBGE tem pesquisado esta si- que julga estes casos? Existe alguma
no passado. No Brasil, por exemplo, tuao. Existem trs nveis de inse- vara que trabalha com esta questo?
para resolver o problema da fome, gurana: grave, moderado e leve. O Est no cdigo civil ou penal alguma
impuseram um padro de consumo grave caiu muito, e os outros dois um regulamentao com relao a isso?
baseado no trigo; esta cultura aca- pouco menos. De qualquer forma, o No. Este um problema srio. No
bou se consolidando no pas, mas era nmero em geral se reduziu. Todos Brasil, muitas vezes, acredita-se que
um cultivo imposto. Ou, ento, resol- os questionamentos que ns temos ao fazer uma coisa todo o resto est
ver o problema da frica atravs de mostram que no existe uma correla- resolvido, mas no. Houve a emenda
doaes de carne. No por a. Olhar o direta entre pobreza e a percep- constitucional da PEC 47, que inclui o
o lado social da segurana alimentar o de insegurana alimentar. Tem alimento nos direitos sociais, mas o
tem tudo a ver com a soberania. gente pobre que tem uma percepo sistema judicirio no est preparado
boa, e gente rica que pode ter uma para isso. Se algum morrer de fome
IHU On-Line Existem estgios percepo ruim. Hoje difcil algum no Brasil, eu fao um Boletim de Ocor-
diferentes de insegurana alimentar? morrer de fome no Brasil, afinal, se rncia? Como isso? A alimentao

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 15


est no artigo 6 da Constituio, mas
Ns falamos em os EUA sejam o principal financiador
Tema de Capa
no tem estatuto jurdico. Ela est em do PNA que ainda est em busca de
conjunto com outros direitos sociais,
como o Direito Educao. Se eu te- direito humano um papel. Talvez isso que voc per-
guntou seja este papel: a organizao
nho uma criana e a escola no tem
vaga, eu vou ao Ministrio Pblico, alimentao, dos fluxos para abastecimento em n-
vel mundial.
denuncio a escola e abro um proces-
so contra o prefeito. Com alimentao mas quem o juiz IHU On-Line Que iniciativas
eu no consigo fazer isso. Se algum de cooperao internacional contri-
passa fome, qual o procedimento? que julga estes buem para a ampliao do acesso
Do lado do executivo, temos v- alimentao?
rios programas que so responsabili- casos? Qual o Walter Belik Esse tambm
dade de outros entes federativos. A um tema controverso. Em minha opi-
Unio tem feito muitos esforos para procedimento? nio, penso que a Organizao Mun-
implementar polticas de alimenta- dial do Comrcio OMC poderia fazer
o no Brasil, mas os outros entes da este papel. E faz, de certa forma, este
Federao, no. Haja vista o caso da Walter Belik Porque o mundo papel. Barreiras comerciais s preju-
merenda escolar. A merenda um no um sistema de vasos comuni- dicam os pobres. Existe uma parte do
repasse que o governo federal faz s cantes. Se est sobrando alimento em movimento de trabalhadores rurais
prefeituras. Sobre esse repasse, cabe uma parte do mundo, no necessa- que defende a necessidade de bar-
prefeitura dobrar a quantia, mas riamente este alimento vai chegar a reiras como forma de proteger a sua
elas no fazem isso e nem so puni- quem tem fome. Eu diria ainda que produo. Eu vejo outras formas de
das por no fazer. muito pelo contrrio, normalmen- proteger sua produo, pois as bar-
A legislao avanada. A socie- te esse alimento que est sobrando reiras servem para que produtores
dade civil trabalhou bem e, atravs jogado fora. Temos, afinal, estimativas europeus, principalmente, garantam
das conferncias de segurana ali- alarmantes em relao ao desperd- sua reserva de mercado. Penso, en-
mentar, fez uma abordagem correta cio. Esse assunto muito importante, to, que isso deveria ser aperfeioa-
que contemple as minorias, os diver- e foi analisado tambm na poca da do. Movimentos de proibir a exporta-
sos setores, enfim. Com relao le- formao do Sistema Mundial de Ali- o da carne ou do frango brasileiros
gislao est tudo bem. No entanto, mentos, que deu origem a FAO. Havia so barreiras extraeconmicas que se
temos um judicirio que no se mexe. uma proposta colocada por alguns pa- inventa para proteger determinados
A Controladoria Geral da Unio CGU ses que previam a criao de uma es- mercados. E o pblico interno paga
controla as aes do governo federal, pcie de banco mundial de alimentos. mais caro por isso.
mas sobre estados e municpios no Ento, assim como se tem o FMI, que Eu no sou liberal ou neoliberal
h controle nenhum. Deveria haver, fiscaliza os fluxos e a sade financei- a ponto de pensar que no deve ter
afinal uma lei orgnica. Temos que ra dos pases, haveria uma espcie de barreira nenhuma. Tem que ter, lgi-
sair do nvel federal e atingir nveis de organismo multinacional que deveria co, pois existem crises alimentares em
aplicao das polticas. cuidar desta movimentao de esto- que voc deve estabelecer determi-
A partir de 2006 foi implantado ques, cuidar de suprimentos, permitir nadas protees. Por exemplo, quan-
o Sistema Nacional de Segurana Ali- que os preos no variassem tanto... do houve, em 2008, uma alta genera-
mentar e Nutricional Sisan, que se- Ele teria funo de interveno no lizada no preo dos alimentos, muitos
ria anlogo ao que o SUS para a sa- mercado. O que aconteceu foi que o pases colocaram barreiras proibindo
de. No entanto, em So Paulo, pelo Sistema acabou se transformando na a exportao dos seus alimentos, no
menos, ele no andou nada. uma FAO, que muito importante, mas sentido de que o pblico interno fi-
responsabilidade compartida entre os caria desabastecido. Penso que estas
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que apenas normativa. A FAO orien-


trs entes federados, mas governos e ta, faz levantamentos de safra, promo- so solues positivas, como medi-
municpios no esto cumprindo seu ve informaes de assistncia tcnica, das emergenciais a serem tomadas.
papel. E isso seria muito importante. difuso de tecnologia, etc., mas no Agora, o que precisa ter um equi-
Minha avaliao que ns andamos um mecanismo de interveno direta lbrio. Se houvesse equilbrio, muito
a passo de gigante, mas ainda temos nos mercados. Mais tarde, foi criado provavelmente o alimento circularia
muito o que fazer. o PNA, o Programa Nacional de Ali- de forma mais livre no mundo. Seria
mentos. No entanto, este funcionou possvel baixar preos, ou permitir
IHU On-Line Se a fome re- durante muitos anos como um brao que organizaes de produtores par-
sultado da m distribuio dos ali- dos Estados Unidos e da Europa, que ticipassem dos mercados. Hoje quem
mentos, e no de uma produo descarregavam seus recipientes de participa dos mercados so as tradin-
insuficiente que atenda a demanda alimentos de forma a dar sustentao gs, porque to complexo, que uma
mundial, por que ainda no conse- ao preo. Assim, ao invs de soltarem cooperativa no Rio Grande do Sul no
guimos implementar medidas efica- os produtos no mercado, baixando consegue fazer isso. So mecanismos
zes que contemplem o direito ali- o preo, faziam doao para o PNA. que permitem equilibrar um pouco o
mentao e nutrio? Hoje essa poltica mudou, ainda que jogo nesse campo.

16 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


Um sistema alimentar que

Tema de Capa
produz famintos e obesos
O problema da fome tem a ver com a falta de democracia. Temos alimentos
suficientes no mundo, mas no h acesso a eles para todas as pessoas, pondera a
ativista Esther Vivas

Por Luciano Gallas / Traduo: Andr Langer

O
problema, hoje, quando falamos para isso muitas pessoas tenham que passar
de alimentao, no tem a ver fome, frisa.
somente com a fome, mas tam- A ativista lembra que a chamada revoluo
bm com a m nutrio. Porque vivemos num verde resultou na privatizao da agricultura,
mundo de famintos, mas tambm de obesos. j que os insumos agrcolas (todos aqueles ele-
O sistema alimentar atual no satisfaz correta- mentos, entre bens e servios, necessrios para
mente as necessidades de comer das pessoas. a produo de alimentos) so controlados por
um sistema que produz simultaneamente poucas empresas. Em consequncia, a capa-
pessoas que passam fome e pessoas que so cidade de decidir sobre o que e de que forma
obesas, fruto tambm de uma m alimenta- plantar, que antes era exercida pelo agricultor,
o. E este paradoxo de viver num mundo de agora retida pela indstria alimentar. Atual-
famintos e de obesos mostra como o sistema mente, no sabemos o que comemos, no sa-
alimentar atual no satisfaz as necessidades bemos o que est por trs do que consumimos.
alimentares das pessoas. Fundamentalmente, Alimentamo-nos com produtos quilomtricos,
o que o move a lgica do capital, do dinhei- que vm do outro lado do mundo. Perdemos a
ro, do benefcio econmico, afirma a ativista capacidade de decidir sobre aquilo que levamos
Esther Vivas. boca, adverte, ressaltando que essas polticas
Nesta entrevista, concedida por telefo- resultaram na perda da diversidade agrcola e
ne IHU On-Line, Esther Vivas enfatiza que alimentar e em uma sociedade que contrai do-
o problema da fome , fundamentalmente, enas a partir daquilo que ingere.
poltico. Segundo ela, apesar de produzirmos Esther Vivas ativista poltica e social, po-
uma quantidade de alimentos suficiente para sicionando-se a favor da soberania alimentar
alimentar uma populao adicional de mais 5 e do consumo crtico. jornalista e mestre em
bilhes de pessoas no mundo, temos hoje um Sociologia. Participou dos movimentos alter-
bilho de pessoas passando fome entre os 7 mundialistas, em vrias edies do Frum So-
bilhes de habitantes do planeta ou seja, cial Mundial e nas campanhas contra as mu-
um a cada sete habitantes passa fome. H danas climticas. autora de diversos livros,
um problema de democracia no sistema agr- entre os quais Resistencias globales. De Seat-
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cola e alimentar. A resposta pergunta de por tle a la crisis de Wall Street (Madrid: Editorial
que h hoje fome num mundo de abundncia Popular, 2009, com JM Antentas), Del campo
de alimentos, a encontramos quando anali- al plato (Barcelona: Icaria Editorial, 2009, com
samos quem determina as polticas agrcolas X. Montagut), En pie contra la deuda externa
alimentares, quem sai ganhando com este (Barcelona: El Viejo Topo, 2008) e Supermer-
modelo. O atual sistema agroalimentar est cados, no gracias (Barcelona: Icaria Editorial,
pensado basicamente para que umas pou- 2007, com X. Montagut).
cas empresas ganhem dinheiro, mesmo que Confira a entrevista.

IHU On-Line Quando falamos Esther Vivas Atualmente, sobre temas da fome, Jean Ziegler1,
de fome, a que estamos nos referin- vemos que o problema da fome
do exatamente? Por que ainda h um problema poltico. Dados do ex-
1 Jean Ziegler (1934): socilogo suo.
fome no mundo? relator especial das Naes Unidas Foi professor das universidades de Gene-

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 17


indicam que, no mundo, produzem-se
Deixamos a nossa dos valores. Entendemos que pre-
Tema de Capa
alimentos que poderiam dar de co- ciso apelar para outras relaes en-
mer a 12 bilhes de pessoas. Somos
atualmente 7 bilhes de pessoas no alimentao nas tre as pessoas, para outras relaes
com a natureza, para fazer frente s
mundo. Apesar desta abundncia em
que vivemos, uma de cada sete pes- mos de grandes relaes antagnicas impostas pelo
sistema capitalista, relaes antag-
soas passa fome. O problema , em
consequncia, a existncia de fome agroindstrias, de nicas ao individualismo, competi-
o, busca do benefcio acima de
num mundo de abundncia. O pro-
blema da fome tem a ver com a falta grandes empresas tudo. Temos que romper com esta l-
gica do capitalismo que nos impem
de democracia. Temos alimentos sufi-
cientes no mundo, mas no h acesso da distribuio de e apelar para outra lgica, a lgica da
cooperao, da solidariedade, dos
a eles para todas as pessoas. H um
problema de democracia no sistema alimentos que, bens comuns. Este um desafio que
temos pela frente.
agrcola e alimentar. A resposta per-
gunta de por que h hoje fome num basicamente, IHU On-Line Entender a ali-
mundo de abundncia de alimentos
a encontramos quando analisamos buscam fazer mentao como um produto comer-
cial resulta em que consequncias?
quem determina as polticas agrcolas
alimentares, quem sai ganhando com negcio com os Esther Vivas As consequncias
so claramente a fome num mundo
este modelo. O atual sistema agroa-
limentar est pensado basicamente alimentos em que diariamente, nos supermer-
cados, oferecem toneladas de ali-
para que umas poucas empresas ga- mentos. Mas a lgica que impera
nhem dinheiro, mesmo que para isso o modelo agrcola e alimentar atual.
muitas pessoas tenham que passar pessoas. um sistema que produz si- A lgica de fazer negcio com os ali-
fome. multaneamente pessoas que passam mentos a mesma que vemos em
fome e pessoas que so obesas, fruto outros mbitos da vida cotidiana.
IHU On-Line A fome afeta todo tambm de uma m alimentao. E Atualmente, vemos como se faz ne-
o planeta ou regies especficas? este paradoxo de viver num mun- gcio com o direito sade, o direito
Esther Vivas A fome afeta hoje do de famintos e de obesos mostra educao, o direito moradia dig-
todo o planeta. Ainda que, eviden- como o sistema alimentar atual no na. Aqueles que ostentam as polticas
temente, as situaes mais severas satisfaz as necessidades alimentares atuais e aqueles que se beneficiam
da fome ocorram principalmente em das pessoas. Fundamentalmente, o destes mbitos ganham dinheiro com
pases do Sul e em territrios como que o move a lgica do capital, do a privatizao da sade, com a priva-
o chifre da frica [nordeste africa- dinheiro, do benefcio econmico. tizao da educao e tambm com
no] ou a Amrica Latina temos vis- a fome no mundo. urgente, pois,
to fomes peridicas no Haiti. Mas, IHU On-Line O sistema capita- mudar este modelo de agricultura
alm de ocorrer nos pases do Sul, a lista gera riqueza a partir da desigual- e alimentao e colocar no centro a
fome est presente tambm em pa- dade nas sociedades humanas e do necessidade das pessoas, o campesi-
ses ocidentais. Atualmente, no Es- desequilbrio na relao entre o ho- nato e o respeito natureza.
tado espanhol, calcula-se que mais mem e a natureza. A fome inerente
de um milho de pessoas passem ao funcionamento do capitalismo? IHU On-Line A partir da cha-
fome. Entretanto, o problema, hoje, Esther Vivas Fizeram-nos crer mada revoluo verde, a deciso
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quando falamos de alimentao, no que as pessoas compartilham os va- sobre o que e como cultivar foi re-
tem a ver somente com a fome, mas lores inerentes ao sistema capitalis- tirada do campons e transferida
tambm com a m nutrio. Porque ta. Quando nos falam da natureza, para as grandes companhias de ali-
vivemos num mundo de famintos, nos dizem que na natureza o que im- mentao. Os agricultores passaram
mas tambm de obesos. O sistema pera a lei da selva, a lei da compe- a depender destas empresas para
alimentar atual no satisfaz correta- tio. Na realidade, quando olhamos plantar as sementes e comercializar
mente as necessidades de comer das a natureza, vemos que o que impera os alimentos. Que consequncias
a lei da cooperao. Querem nos este modelo, que opta pelas prio-
fazer crer que a pessoa e a natureza ridades e necessidades da inds-
bra e de Sorbonne, esta em Paris. Ocupou
vrios cargos na Organizao das Naes por si mesmas tm os valores do ca- tria, e no das pessoas, traz para os
Unidas ONU, entre os quais o de Relator pitalismo, os valores da competio, consumidores?
Especial sobre o Direito Alimentao
2000-2008. atualmente oficial diploma-
do individualismo. Mas, na realidade, Esther Vivas A revoluo verde
ta da ONU. Ziegler tambm conhecido no assim. Hoje, entre as diferentes significou a privatizao da agricul-
pela frase: Uma criana que morre de crises mltiplas que afetam o sistema
fome uma criana assassinada. (Nota
tura, que foi entregue os insumos
da IHU On-Line) atual, uma crise importante a crise agrcolas, as sementes nas mos

18 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


de poucas empresas. Alm disso, ti-
H cada vez Ao mesmo tempo, no apenas

Tema de Capa
rou dos camponeses a capacidade de um problema de pobreza vinculado
decidir sobre aquilo que produzem.
Em relao aos consumidores, estas
mais doenas ao sobrepeso e m nutrio. Muitas
vezes h tambm um problema de de-
polticas agroindustriais reservaram
para si tambm o direito de decidir
vinculadas quilo sinformao. Vivemos em sociedades
em que no h uma educao para
sobre o que comemos. Atualmente,
no sabemos o que comemos, no
que comemos. aquilo que comemos, como devemos
comer, como devemos nos alimentar.
sabemos o que est por trs do que
consumimos. Alimentamo-nos com
Neste modelo Deixamos a nossa alimentao nas
mos de grandes agroindstrias, de
produtos quilomtricos, que vm do
outro lado do mundo. Perdemos a
de agricultura e grandes empresas da distribuio de
alimentos que, basicamente, buscam
capacidade de decidir sobre aquilo
que levamos boca. E as consequ-
de alimentao, fazer negcio com os alimentos. Aqui
se difundiu um modelo de alimenta-
ncias para a populao em geral fo-
ram muito negativas. Essas polticas
o grande o fast food homogeneizada, que
est submetido ao lucro e ao dinhei-
significaram o desaparecimento do
campesinato, a perda da diversidade
beneficirio a ro, mas que, ao contrrio, no leva em
considerao a sade das pessoas. A
agrcola e alimentar. Alm do mais,
um modelo que nos deixa doentes,
indstria, e no as desinformao sobre o que comemos
faz com que muitas pessoas comam
deixa doentes os camponeses que
trabalham a terra, muitas vezes em
pessoas mal, acabem comendo alimentos que
podem ter um impacto negativo so-
decorrncia do impacto do uso inten- bre a sua sade, mas que os comem
sivo de agrotxicos. H cada vez mais porque o modelo alimentar que
doenas vinculadas quilo que come- busca fazer negcio com bens que se imps por parte destas grandes
mos. Neste modelo de agricultura e so essenciais para a humanidade, empresas.
de alimentao, o grande benefici- para a vida e para a nossa alimenta-
rio a indstria, e no as pessoas. o. Deste ponto de vista, a reivindi- IHU On-Line Neste sentido,
cao do direito terra essencial sendo os alimentos ricos em calorias
IHU On-Line Em nossa socieda- para que se alcance uma mudana e em acar oferecidos a preos mais
de, h basicamente duas maneiras de de modelo. baixos que os alimentos saudveis,
ter acesso aos alimentos: pela com- at que ponto, para a populao em
pra ou pelo cultivo da terra. Neste IHU On-Line O aumento do geral, manter uma dieta saudvel
sentido, como a fome e a desnutrio sobrepeso e da obesidade na popu- mais uma questo econmica do que
esto relacionadas com a ausncia da lao mundial se deve alimentao educativa?
reforma agrria e da demarcao das uniforme imposta pelo modelo eco- Esther Vivas Em relao quilo
terras indgenas? nmico atual? que comemos, h uma questo eco-
Esther Vivas O acesso aos Esther Vivas A obesidade e o nmica em pases da Unio Euro-
direitos naturais terra, gua, sobrepeso, a m nutrio, o resul- peia afetados pela crise, h pessoas
s sementes essencial para po- tado, por um lado, da pobreza. Ve- que no tm dinheiro para comprar
der decidir o que comemos; que o mos como o sobrepeso e a obesida- alimentos. Evidentemente, os in-
campesinato tenha direito aos bens de afetam em geral, nas sociedades, gressos econmicos determinam em
comuns fundamental para recu- aqueles que tm menos recursos parte o que podemos consumir, mas www.ihu.unisinos.br
perar esta capacidade de deciso econmicos. H uma construo de h tambm o elemento vinculado
sobre aquilo que se cultiva e aquilo classe social ligada ao que comemos informao. Felizmente, h cada vez
que comemos. Deste ponto de vista, e a uma m alimentao. Aqui, no Es- mais pessoas que questionam o que
a reivindicao da reforma agrria tado espanhol, por exemplo, do total est por trs dos alimentos que con-
e a reivindicao das terras dos po- de famlias que so expulsas de suas sumimos, o que est por trs do que
vos indgenas para que estejam nas casas no atual contexto de crise, cal- comemos. E esto nascendo alterna-
mos das suas comunidades es- cula-se que 45% (destas famlias) tm tivas ao modelo dominante de pro-
sencial. Hoje, ao contrrio, notamos dificuldades para comprar alimentos. duo, distribuio e consumo. Esto
como a atual crise econmica provo- E h relatrios que assinalam aqui emergindo alternativas baseadas na
cou um aumento da privatizao dos no Estado espanhol que aquelas agroecologia, na produo e consu-
bens comuns, gerou uma nova onda comunidades autnomas com os n- mo de alimentos locais, num modelo
de monoplio e privatizao de ter- dices mais elevados de desemprego de agricultura ecolgica. H tambm
ras. Vemos como no contexto atual so tambm aquelas nas quais os n- iniciativas que buscam combater a
de crise econmica o capitalismo se dices de sobrepeso e obesidade so pobreza estrutural que as pessoas
veste de verde, e a economia verde maiores. sofrem.

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 19


Surge uma srie de iniciativas que
Esto emergindo da organizao de comedores popu-
Tema de Capa
buscam que as pessoas que mais so- lares, etc.
frem a situao de crise econmica pos-
sam alimentar-se bem, alimentar-se alternativas Tudo isso demonstra que h al-
ternativas. Mas, para alm destas
dignamente. Nos Estados Unidos,
h territrios chamados de desertos baseadas na alternativas a ttulo pessoal ou cole-
tivo, so imprescindveis as mudan-
alimentares, porque as pessoas no
tm onde comprar alimentos frescos, agroecologia, as polticas. Necessitamos de uma
reforma agrria, que a terra seja
locais estes em que se est comean-
do a fazer hortas urbanas. Presencia- na produo para quem nela trabalha e que tenha
uma finalidade social e no especu-
mos tambm aqui no Estado espa-
nhol casas ocupadas por pessoas que e consumo de lativa. Necessitamos tambm que se
probam os transgnicos, que tm
foram expulsas das suas residncias
e que esto fazendo suas hortas ur- alimentos locais, um impacto muito negativo sobre o
meio ambiente e sobre o consumo. O
banas. Vincular as lutas por uma vida
digna, por um trabalho digno e pela num modelo fundamental hoje introduzir demo-
cracia neste modelo de agricultura e
boa alimentao, creio, um passo
adiante muito importante. Alimen- de agricultura alimentao, construindo-se um sis-
tema que esteja a servio das pesso-
tar-se bem no um privilgio de
alguns poucos que economicamente ecolgica as e da satisfao das suas necessida-
des alimentares.
se podem permitir isso. Deve ser um
direito para todos.

IHU On-Line Por que a alimen- hoje cargos pblicos. Isso acontece Leia mais...
tao saudvel enfrenta tanta resis- no Estado espanhol, mas acontece
tncia para ser prioritria na agenda tambm em muitos outros pases. Alimentos 0 km, alm do marketing.
de um projeto poltico coletivo? Este fato explica a orientao das
Artigo de Esther Vivas, publicado no
Esther Vivas Porque os vncu- atuais polticas agrcolas e alimenta-
los entre aqueles que se beneficiam res a servio das principais empresas stio do Instituto Humanitas Unisi-
deste modelo agroindustrial e aque- do setor. nos IHU em 07-04-2014, dispon-
les que ditam as polticas atuais so vel em http://bit.ly/1lzBm4g.
muito estreitos. H uma dinmica IHU On-Line O que as pessoas
O Grande Irmo no supermercado.
clara de portas giratrias: aqueles podem fazer para apoiar aes alter-
que hoje esto no governo, amanh, nativas de alimentao? Artigo de Esther Vivas, publicado no
quando saem do governo, passam a Esther Vivas Podem fazer mui- stio do Instituto Humanitas Unisi-
ocupar cargos em conselhos de as- tas coisas. O importante assinalar nos IHU em 31-03-2014, dispon-
sessores das principais empresas do que h alternativas e que elas esto
vel em http://bit.ly/1hetD6H.
pas, e vice-versa. Na Europa, por se desenvolvendo. Em muitos pases
exemplo, em Bruxelas, existem mi- emerge o que poderamos chamar Uma dieta globalizada. Artigo de Es-
lhares de lobbies que pressionam a de novo campesinato, pessoas que ther Vivas, publicado no stio do Ins-
Unio Europeia para que aprove leis voltam ao campo e que comeam a tituto Humanitas Unisinos IHU em
que os beneficiem. trabalh-lo de outra maneira, apos-
19-03-2014, disponvel em http://
No Estado espanhol, por exem- tando em uma agricultura local, uma
www.ihu.unisinos.br

plo, temos um exemplo clssico do agricultura ecolgica, uma agricultu- bit.ly/1gayCJN.


que estamos falando. A Agncia Espa- ra estacional, uma agricultura cam- - Sem direito a comer. Artigo de Es-
nhola de Segurana Alimentar, que, ponesa; em sntese, numa lgica ther Vivas, publicado no stio do Ins-
como diz seu nome, tem que cuidar contrria da agroindstria. Cada
tituto Humanitas Unisinos IHU em
da nossa segurana alimentar, tem vez mais h cidados que questio-
como sua atual diretora a sra. ngela nam aquilo que comem, que optam 08-04-2013, disponvel em http://
Lpez de S, que, antes de ocupar o por consumir de outra maneira, com- bit.ly/1mZJ3Dc.
cargo nesta agncia pblica, era uma prando diretamente do produtor, em - 15M. A fora que brota das redes
das principais diretoras da Coca-Cola. mercados de camponeses, atravs de
sociais. Entrevista com Esther Vivas
Trabalhou durante 20 anos nessa em- grupos de cooperativas de consumo.
presa. Deste ponto de vista, h um Tambm as hortas urbanas vo se publicada no stio do Instituto Hu-
conflito de interesses claro. Este caso multiplicando, assim como as cam- manitas Unisinos IHU em 06-07-
no anedtico; poderamos encon- panhas ou iniciativas que buscam 2011, disponvel em http://bit.ly/
trar vrios exemplos de como execu- reciclar alimentos descartados pelos
Sb0vYU.
tivos de empresas privadas ocupam supermercados e reutiliz-los, alm

20 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


A desnutrio invisibilizada

Tema de Capa
A m nutrio atinge uma em cada trs crianas indgenas menores de cinco anos.
No Norte, esse ndice chega prximo dos 40%, revela Maria Emlia Lisboa Pacheco

Por Luciano Gallas

E
m relao aos indgenas, o I Inqu- gurar os direitos territoriais aos povos ind-
rito Nacional de Sade Indgena no genas e comunidades tradicionais. E, ainda,
Brasil data de 2009 e mostra da- garantir acesso terra e aos bens da natu-
dos muito alarmantes: a m nutrio atinge reza aos trabalhadores e trabalhadoras sem
uma em cada trs crianas indgenas menores terra; implementar uma poltica de abaste-
de cinco anos. Esse um ndice preocupante cimento descentralizada, com incentivo
at mesmo se comparado ao de camadas da realizao de feiras agroecolgicas e aes
populao em situao social mais vulner- que coloquem obstculos substituio dos
vel. No Norte, esse ndice chega a algo pr- pequenos varejos pelos grandes supermer-
ximo dos 40%. A situao de anemia entre as cados; regular a rotulagem e publicidade de
mulheres indgenas tambm alta, chegando alimentos (principalmente aquela direciona-
a 32% da populao de mulheres no grvidas da criana e ao adolescente); controlar a
e 46% delas esto na Regio Norte, onde se incidncia de produtos qumicos (como con-
encontra a maior parte das etnias indgenas. servantes e corantes), de sal e de acar nos
Esses nmeros mostram que h uma desnu- produtos processados; desenvolver aes de
trio entre as populaes indgenas, revela educao alimentar e nutricional; salvaguar-
a presidenta do Conselho Nacional de Segu-
dar o patrimnio alimentar.
rana Alimentar e Nutricional Consea, Maria
Maria Emlia Lisboa Pacheco formada
Emlia Lisboa Pacheco.
em Servio Social pela Faculdade de Servio
Nesta entrevista, concedida por telefone
Social de Juiz de Fora e possui mestrado em
IHU On-Line, a antroploga analisa a rea-
Antropologia Social pela Universidade Fe-
lidade brasileira frente ao cumprimento das
deral do Rio de Janeiro UFRJ. Trabalha na
metas nos Objetivos de Desenvolvimento
Federao de rgos de Assistncia Social e
do Milnio. Os oito objetivos do milnio fo-
Educacional Fase, no Rio de Janeiro, atu-
ram propostos pela Organizao das Naes
Unidas ONU em 08-09-2000, em um esfor- ando nos campos da segurana alimentar e
o para transformar o contedo de acordos nutricional, agroecologia e economia soli-
internacionais celebrados em cpulas mun- dria. Integra o Frum Brasileiro de Sobe-
diais organizadas na dcada de 1990 em um rania e Segurana Alimentar e Nutricional www.ihu.unisinos.br
conjunto de compromissos concretos para o e a Articulao Nacional de Agroecologia.
desenvolvimento da humanidade ao longo do presidente do Conselho Nacional de Segu-
sculo XXI. As erradicaes da pobreza extre- rana Alimentar e Nutricional Consea. No
ma e da fome esto entre os objetivos a se- XV Simpsio Internacional IHU. Alimento e
rem alcanados. Nutrio no contexto dos Objetivos de De-
De acordo com Maria Emlia Pacheco, senvolvimento do Milnio, no dia 07-05-
para que se avance ainda mais no Brasil e 2014, ela apresentar o painel Relatos das
se assegure plenamente o direito humano mesas simultneas Cenrios da alimen-
alimentao de qualidade, preciso am- tao e nutrio nas 5 macrorregies bra-
pliar o acesso ao alimento a certas parcelas sileiras com seus biomas, s 10h45min, e a
da populao que enfrentam graves obst- conferncia Objetivos de Desenvolvimento
culos sociais e econmicos para satisfazer do Milnio Metas atingidas, desafios e
esse direito, entre as quais as comunidades perspectivas para a erradicao dos males
tradicionais e, principalmente, os povos ind- da fome, s 20 horas.
genas. Nesta perspectiva, necessrio asse- Confira a entrevista.

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 21


IHU On-Line Quais so os Ob-
As comunidades regulamentao dos mercados em
Tema de Capa
jetivos de Desenvolvimento do Mi- dcadas passadas reduziu muito a
lnio relacionados alimentao e
nutrio?
indgenas se capacidade de regulao do prprio
Estado. Uma anlise que fizemos no
Maria Emlia Lisboa Pacheco encontram Consea por ocasio da crise do preo
No total, so oito os Objetivos do dos alimentos em 2008, por exemplo,
Milnio1, mas eu considero que, so- em reas que que era uma crise mundial, mostrou
bretudo, quatro deles tm uma rela-
o direta com o que estamos tratan- recobrem cerca que a ao do Estado brasileiro em
relao a algumas iniciativas, como
do. O primeiro, pela ordem inclusive
dos prprios Objetivos do Milnio,
de 30% da nossa a que exemplifiquei em relao ao
salrio mnimo, mas tambm na revi-
acabar com a fome e a misria. Ou-
tro que, a meu ver, tem um valor im-
biodiversidade, talizao da Companhia Nacional de
Abastecimento e na implementao
portante para ns, a igualdade de mas o ritmo de de programas de proteo agricul-
tura familiar, atenuou os impactos da
gnero e a valorizao das mulheres,
o empoderamento das mulheres. Um regularizao crise no Brasil.
outro objetivo ainda a reduo da
mortalidade infantil, e um quarto es-
dessas terras Quanto a outro objetivo que re-
lacionei como tendo interao com
tabelece o respeito qualidade de
vida e ao meio ambiente. Eu falo des-
muito lento a alimentao e a nutrio aquele
que diz respeito mortalidade infan-
ses quatro porque, no Brasil, a nossa til , o Brasil tem dados extremamen-
viso a respeito do direito humano te importantes: a taxa de mortalida-
deramos que houve uma reduo da de para mil nascidos vivos passou de
alimentao, da soberania, da segu- insegurana alimentar grave, que a
rana alimentar e nutricional, dialoga 29,7 em 2000, para 15,6 em 2010,
fome: no Brasil, em 2004, ela atingia que uma taxa menor do que aquela
com muitas dimenses. 7% da populao; em 2009, j era 5%, que estava prevista para 2015. Houve
de acordo com os dados da Pesquisa at uma certa antecipao por parte
IHU On-Line Em que situao
Nacional por Amostra de Domiclios do Brasil na realizao dessa meta.
se encontra o Brasil em termos de
PNAD/Instituto Brasileiro de Geogra- Isso no plano geral. Se analisarmos
cumprimento das metas propostas
fia e Estatstica IBGE destes mesmos por regio, veremos que, no Norte,
nos Objetivos de Desenvolvimento
anos. esta taxa verificou uma reduo ain-
do Milnio para o enfrentamento da Essa reduo da insegurana ali-
fome e da pobreza? da maior. A reduo da taxa da mor-
mentar est ligada, na nossa leitura talidade infantil pode ser atribuda,
Maria Emlia Lisboa Pacheco no Conselho Nacional de Segurana
Em relao ao primeiro objetivo, que por um lado, s polticas pblicas,
Alimentar e Nutricional Consea, a mas, por outro, tambm s iniciativas
acabar com a fome e a misria que uma poltica de valorizao do salrio
extremamente importante, porque da sociedade. Pelo lado da socieda-
mnimo no pas nestes ltimos tem- de, importante destacar o papel da
impacta diretamente no direito ali- pos e tambm aos programas cha-
mentao adequadae nutrio , ns Pastoral da Criana, que possui uma
mados de transferncia de renda, os ao bastante capilarizada pelo pas.
temos no Brasil uma melhora da si- quais, segundo vrios estudos, impac-
tuao de insegurana alimentar. Po- Iniciativas dessa natureza tambm
tam positivamente no acesso ao ali- contribuem para a obteno destes
demos dizer que, com relao a este mento. Mas, mesmo assim, ainda te-
objetivo, o Brasil, se no alcanou ndices.
mos milhes de brasileiros com uma
totalmente, est muito prximo de al- renda baixssima e ainda se mantm Igualdade de gnero
www.ihu.unisinos.br

canar a meta, porque j houve uma uma violenta desigualdade no pas, s Mas tambm queria associar
reduo, mais ou menos pela metade, que, se analisarmos as ltimas dca- alimentao e nutrio, como eu
no nmero de pessoas vivendo em das, com alguma diferena. O nme- disse antes, o objetivo que fala de
extrema pobreza no pas. Ns consi- ro de brasileiros vivendo em extrema igualdade de gnero e de valoriza-
pobreza, que chegava a 25% da po- o das mulheres. No caso brasileiro,
1 Oito objetivos da ONU: so compro-
missos concretos para o desenvolvimento pulao em 1990, caiu para 4,8% em h iniciativas bastante significativas,
da humanidade ao longo do sculo XXI. 2008. Essa mudana nas estatsticas cujos resultados talvez precissse-
Os objetivos a serem alcanados at 2015 expressa que h um enfrentamento mos dimensionar mais. Por exemplo,
so: 1) acabar com a Fome e a Misria;
2) Educao Bsica de Qualidade para da questo no Brasil. o programa que foi desenvolvido pelo
todos; 3) Igualdade entre Sexos e Valo- Por outro lado, a nosso ver, essa governo brasileiro nos ltimos anos,
rizao da Mulher; 4) Reduzir a Mortali-
dade Infantil; 5) Melhorar a Sade das
mudana tambm est associada a em interao com os movimentos
Gestantes; 6) Combater a Aids, a Malria uma certa recuperao da capaci- sociais, sobre a documentao das
e outras doenas ; 7) Qualidade de Vida dade reguladora do Estado, porque mulheres no campo, muitssimo
e Respeito ao Meio Ambiente; e 8) Todo
Mundo trabalhando pelo Desenvolvim- preciso considerar isso a opo importante, porque traz o reconhe-
ento. (Nota da IHU On-Line) pela liberalizao comercial e des- cimento da mulher trabalhadora, o

22 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


reconhecimento da cidadania destas
As regies que seca. Ns aprendemos com as or-

Tema de Capa
mulheres. Assim como o programa de ganizaes que esto disseminadas
promoo da autonomia econmica
das mulheres desenvolvido a partir
apresentam um pelo semirido brasileiro que preci-
samos, pensar polticas e propostas
do Ministrio de Desenvolvimento
Agrrio, iniciativa bastante significati-
ndice maior que respondam aos desafios em um
bioma como esse, que tem tambm
va porque apoia diversos projetos de de insegurana sua diversidade, muitas vezes pouco
conhecida. O acesso gua atravs
mulheres reunidas em cooperativas
e associaes embora as mulheres alimentar grave, de programas dessa natureza, com
continuem com muitas dificuldades centenas de milhares de cisternas
de acesso a instrumentos que so ne- que diz respeito construdas para captao e arma-
zenagem de gua para consumo hu-
cessrios para acessar polticas, como,
por exemplo, a chamada Declarao fome, so o Norte mano e para a produo, se utiliza
de Aptido ao Pronaf DAP, que
uma exigncia hoje para acesso a v-
e o Nordeste de tecnologias como a de barragens
subterrneas e outras tantas, muitas
rias polticas pblicas [no meio rural]. delas fruto da criao e da criativida-
As mulheres continuam lutando para mulheres em polticas de atendimen- de da sociedade. muito importante
que o Cadastro de Pessoas Fsicas to do direito humano alimentao. que o governo reconhea isso hoje e
CPF possa ser considerado um docu- o transforme em um programa pbli-
mento que identifique a mulher tra- Meio Ambiente co. Ns estamos acompanhando as
balhadora, porque a DAP fornecida No que diz respeito ao quarto tecnologias de cisternas de placa, e j
por famlia e, no Brasil, ainda temos a Objetivo do Milnio que precisamos nos manifestamos contra as cisternas
predominncia de uma viso patriar- relacionar neste debate sobre a ali- de polietileno (cisternas de plstico)
cal, e muitas vezes as mulheres no mentao e a nutrio a qualidade pelos riscos que trazem para a sa-
de vida e o respeito ao meio ambiente de, e j nos manifestamos sobre os
tm autonomia. Esses instrumentos
, temos questes, obstculos, pro- riscos que trazem para a sade, para
visam garantir o acesso s polticas,
blemas e desafios grandes no Brasil. a qualidade da gua e para a prpria
precisam fazer parte das polticas de
Como todos sabemos, o modelo agr- logstica, pois muitas vezes observa-
aes afirmativas.
cola dominante se rege ainda pelos mos a inadaptabilidade destas cister-
Outra iniciativa relacionada
padres da chamada revoluo ver- nas, que, ou no chegam ao local de
assistncia tcnica e extenso rural,
de, ento o pas, hoje, infelizmente, uso, por se quebrarem, ou chegam
tambm fruto da mobilizao social
ostenta o ttulo nada honroso de ser amassadas.
dos movimentos, a chamada pbli-
o campeo no uso de agrotxicos.
ca dirigida s mulheres. No mbito
gravssima a situao de contamina- IHU On-Line No cenrio nacio-
da Poltica Nacional de Agroecologia
o da gua, dos alimentos, do meio nal, as maiores dificuldades enfren-
e Produo Orgnica, h a proposta tadas para o cumprimento das metas
ambiente em geral. Por isso entende-
de que pelo menos 30% dos recursos encontram-se nos objetivos relacio-
mos que o meio ambiente no pode
destinados assistncia tcnica, den- nados ao meio ambiente...
ser visto como uma externalidade. O
tro da Chamada Pblica de Agroeco- modelo agrcola precisa ser pensado Maria Emlia Lisboa Pacheco
logia, sejam destinados aos grupos de do ponto de vista tambm do impacto Parte destes objetivos relacionados
mulheres, e tambm que elas corres- na sade humana, no meio ambiente qualidade de vida, que esto asso-
pondam a um percentual de pelo me- e na efetivao do direito humano ciados a uma alimentao saudvel,
nos 50% das pessoas que participam alimentao adequada e saudvel. isenta dos contaminantes qumicos e
dos programas de formao. Estes Ao mesmo tempo, no podemos dos agrotxicos, ns no temos alcan-
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exemplos so fruto dos processos de perder de vista que alguns progra- ado no Brasil. Entendemos que deve
mobilizao e de afirmao histrica mas que dizem respeito qualidade ocorrer um maior poder de regulao
do movimento de mulheres, do movi- de vida, que mesmo tendo um ca- do Estado em relao ao alimento que
mento feminista, e que vo trazendo rter regional so bastante impor- est nas prateleiras dos supermerca-
algumas melhorias nos indicadores tantes. Os programas Um Milho de dos. Ns estamos muito preocupados
de participao e do empoderamento Cisternas e Uma Terra Duas guas, com essa situao, e veja que h uma
das mulheres. Embora, do ponto de que monitoramos aqui no Consea, contradio a, porque eu disse no
vista do crdito, elas ainda tenham so desenvolvidos pela Articulao incio que houve melhorias no acesso
um acesso menor do que os homens, Semirido Brasileiro ASA (com o ao alimento, com um enfrentamento
se olharmos a participao das mu- apoio do Ministrio do Desenvol- maior da questo da fome, embora
lheres em programas de gesto de vimento Social e Combate Fome persistam situaes ainda muito gra-
alimentos, j h um grau de partici- MDS) na caatinga, no semirido ves no pas, em termos regionais ou
pao maior delas. extremamente brasileiro. Programas deste tipo tm atingindo determinados tipos de po-
importante que haja indicadores que significado, na prtica, uma mudana pulaes, e ao mesmo tempo cres-
possam acompanhar a insero das de paradigmas no chamado combate ce no pas o ndice de sobrepeso e

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 23


obesidade, com o aumento do con- a algo prximo dos 40%. A situao em reas de conflitos socioambientais
Tema de Capa
sumo dos produtos processados e de anemia entre as mulheres indge- as comunidades indgenas se encon-
ultraprocessados. nas tambm alta, chegando a 32% tram em reas que recobrem cerca de
da populao de mulheres no gr- 30% da nossa biodiversidade, ento
IHU On-Line Neste sentido, em vidas e 46% delas esto na Regio imagine a importncia dessas terras.
que regies se verifica uma situao Norte, onde se encontra a maior par- Mas o ritmo de regularizao dessas
grave de fome no Brasil? E em termos te das etnias indgenas. Esses nme- terras muito lento.
de distribuio por populao? ros mostram que h uma desnutrio Ns precisamos de uma ao
Maria Emlia Lisboa Pacheco entre as populaes indgenas. Em coordenada dos trs poderes Legis-
As regies que apresentam um geral, podemos dizer que os povos lativo, Executivo e Judicirio para
ndice maior de insegurana alimen- indgenas apresentam uma situao atender aos direitos territoriais. Por-
tar grave, que diz respeito fome, preocupante em termos de insegu- que, neste momento, existem ini-
so o Norte e o Nordeste. O Norte rana alimentar. ciativas do Executivo (em portarias,
tinha 11,9% da populao nestas por exemplo, da Advocacia Geral da
condies em 2004, ndice que caiu
Poltica Nacional Unio AGU) e tambm do Legisla-
para 9,2% em 2009. O Nordeste ti- H muitas similaridades entre os tivo, como o caso da Proposta de
nha 13,2% da populao em situa- povos indgenas nas vrias regies, Emenda Constitucional PEC 215
o de insegurana alimentar grave por isso esto includos neste cenrio (que retira do Executivo o poder de
em 2004, ndice que reduziu para de populaes que requerem cuida- titulao das terras e o transfere
9,3% em 2009. Neste caso, o me- dos maiores. Dentro da Poltica Na- para o Legislativo, o que representa
nor ndice est na Regio Sul, com cional de Segurana Alimentar e Nu- um retrocesso na legislao brasilei-
2,1% da populao (informao de tricional, diretriz que fala da garantia ra), alm da proposta de Ao Direta
do acesso alimentao nutritiva e de Inconstitucionalidade (ADI) que
2009). No Rio Grande do Sul, o n-
saudvel pelos indgenas e as comuni- tramita no Judicirio para anular o
dice de insegurana alimentar gra-
dades tradicionais. Ter uma diretriz Decreto n 4887, de 2003 - que re-
ve, na distribuio por domiclios,
algo importante, porque isso compro- gulamenta o artigo 68 da Constitui-
atingia 4,2% em 2004, caindo para
mete o Estado a prover e nos forne- o, garantindo o domnio das terras
2% em 2009. Em Santa Catarina e no
ce elementos para o monitoramento s comunidades quilombolas -, as
Paran, no mesmo perodo, tambm
das polticas pblicas. Estabeleceu-se quais representam um enorme risco
houve reduo nestes ndices: de
a definio do conceito de seguran-
2,2% para 1,9% e de 4% para 2,4%, de desconstruo de direitos consti-
a alimentar e dos seus princpios na
respectivamente. tucionais. Os povos tradicionais tm
Lei Orgnica de Segurana Alimentar
H essa diferena regional e h uma relao diferente com a terra. O
e Nutricional, que de 2006, mas
tambm diferenas no interior da po- solo no s o local onde se produz.
foi o Decreto 7272, de 2010, que re-
pulao. Com as populaes indgena o lugar da vida com os seus ritos e
gulamentou a Poltica Nacional de
e quilombola, h estudos especficos mitos, onde se combina o cultivo, a
Segurana Alimentar e Nutricional
que mostram esta situao, que gra- pesca e a coleta com a preservao
e detalhou as diretrizes. Um ponto
ve. Devemos destacar a importncia das espcies.
importante a ser observado que as
da realizao desses levantamentos, O cerceamento de direitos que
diretrizes foram elaboradas com a
desses diagnsticos especficos, que esto na base desta relao com a
participao da sociedade, a partir da
em grande medida so fruto das aes natureza e da identidade construda
realizao de uma conferncia nacio-
que envolvem o Consea, desde que o a partir da acaba por violar tambm
nal em 2007. Esse um aspecto que
conselho foi criado, em 2003, e da im- o direito humano alimentao. A
nos muito caro, a participao da
plementao de uma Poltica Nacional sociedade brasileira precisa entender
sociedade com suas vrias represen-
de Segurana Alimentar e Nutricional. o que a nossa sociobiodiversidade,
taes. Essa conferncia contou com
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A Chamada Nutricional Quilombola, porque temos populaes que histo-


a presena significativa dos movimen-
que data de 2006, mostra, por exem- ricamente conservaram e domesti-
tos sociais.
plo, que a prevalncia de m nutrio caram espcies, e que nos deixaram
em crianas menores de 5 anos era de Acesso Terra esse legado.
11,6% da populao. A conservao da biodiversida-
Em relao aos indgenas, o I de, a utilizao sustentvel dos recur-
Inqurito Nacional de Sade Indge- sos naturais, integra o nosso conceito Leia mais...
na no Brasil, de 2009, mostra dados de segurana alimentar e nutricional e
muito alarmantes: a m nutrio est includa na poltica nacional. Para preciso outro modelo de desen-
atinge uma em cada trs crianas in- ns, do Consea, o direito humano volvimento. Entrevista com Maria
dgenas menores de cinco anos. Esse alimentao est associado ao direito Emlia Lisboa Pacheco, publicada na
um ndice preocupante at mesmo terra e ao acesso aos recursos na- edio 377 da IHU On-Line, de 24-
se comparado ao de camadas da po- turais. A est uma grande questo,
10-2011, disponvel em http://bit.
pulao em situao social mais vul- porque os povos indgenas e as comu-
ly/1i6BMK8.
nervel. No Norte, esse ndice chega nidades tradicionais esto localizados

24 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


Superar a mercantilizao para

Tema de Capa
garantir segurana alimentar
adequada e saudvel
Francisco Menezes, do Ibase, apresenta um panorama das discusses sobre o tema
no Brasil

Por Luciano Gallas e Andriolli Costa

S
e a segurana alimentar e nutricio- para a mcdonaldizao dos alimentos
nal no Brasil alcanou avanos sig- como o movimento Slow Food, o papel e a
nificativos, com polticas pblicas atuao do agronegcio na busca por novos
que permitiram o acesso aos alimentos para e crescentes nichos de mercado. Relaciona
grupos sociais mais vulnerveis, no pode- tambm o prprio papel do consumidor em
mos festejar melhoras na forma como parte exigir do mercado alimentos de qualidade.
da alimentao produzida, dentro de uma Francisco Menezes graduado em Eco-
perspectiva mercantil, voltada para o lucro nomia pela Universidade Estadual do Rio
e sem a preocupao de uma alimentao de Janeiro UERJ, e tem ps-graduao em
adequada e saudvel. Nesse ponto, ainda h Desenvolvimento Agrcola pela Universidade
muito o que avanar, defende o economista Federal Rural do Rio de Janeiro UFRRJ. Atu-
Francisco Menezes. almente pesquisador do Instituto Brasileiro
Em entrevista concedida por e-mail IHU de Anlises Sociais e Econmicas Ibase.
On-Line, Menezes comenta as alternativas Confira a entrevista.

IHU On-Line Com a globaliza- nutricionais. Ao lado disso, decorre Francisco Menezes Se a segu-
o da alimentao, com produtos nos cultivos agrcolas uma perda de rana alimentar e nutricional no Brasil
industrializados e fast foods se popu- toda a diversidade de espcies, tra- alcanou avanos significativos, com
larizando no mundo inteiro, percebe- zendo riscos grandes de escassez de polticas pblicas que permitiram o
mos uma padronizao da dieta com alimentos, frente a imprevistos que acesso aos alimentos para grupos
uma alta predominncia dos mes- a atividade agrcola sempre carrega, sociais mais vulnerveis, no pode-
mos ingredientes (milho, soja, arroz, como problemas climticos, de pra- mos festejar melhoras na forma como
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etc.). Que tipo de prejuzos sofremos, gas, etc. Acrescente-se, ainda, outro parte da alimentao produzida
tanto do ponto de vista nutricional tipo de prejuzo, frente cultura ali- dentro de uma perspectiva mercantil,
quanto dos cultivos agrcolas, a partir mentar, que no caso de nosso pas voltada para o lucro e sem a preocu-
desta homogeneizao da produo riqussima. pao de uma alimentao adequa-
alimentcia? da e saudvel. Nesse ponto, ainda h
Francisco Menezes Um ele- IHU On-Line Na indstria ali- muito o que avanar.
mento determinante para uma ali- mentcia, em nome da alta produ-
mentao saudvel e nutricional- tividade, existem exemplos de ex- IHU On-Line Por outro lado,
mente adequada a diversidade. tremos, como a crueldade com os nos ltimos anos, a indstria tem
o melhor caminho para garantir o animais, abuso no uso de inseticidas investido tambm em solues opos-
acesso ao conjunto mais completo e pesticidas, utilizao de transg- tas, em geral para agregar valor ao
de componentes necessrios para nicos experimentais ou mesmo a alimento, entre as quais a produo
uma boa alimentao. Restringir- explorao de mo de obra escrava. orgnica ou agroecolgica e o abate
-se a poucos ingredientes vai acarre- Qual a realidade brasileira em rela- humanizado. Do ponto de vista do
tar, invariavelmente, insuficincias o a estes aspectos? consumidor, no um contrassenso

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 25


pagar mais por solues que, na ver-
O desconhe- quena produo, no Brasil, em escala
Tema de Capa
dade, deveriam constituir a norma local. O melhor exemplo a mandio-
na produo agrcola?
Francisco Menezes Mesmo cimento do ca, alimento fantstico, mas pouco
aceito no padro alimentar atual.
dentro de uma perspectiva que toma
o alimento como mera mercadoria, consumidor IHU On-Line O mdico e ge-
ocorrer a preocupao com o que grafo Josu de Castro2, autor do livro
mais aceito pelos consumidores, colabora em muito Geografia da Fome (Rio de Janeiro:
sobretudo aqueles com maior poder Civilizao Brasileira, 2001), dizia
aquisitivo. Da que assistimos, hoje, para abusos e que deixar as pessoas morrerem de
a tentativa da indstria de alimentos fome uma escolha. No Brasil, que
em explorar esse nicho de mercado, ms prticas no decises polticas ilustram essa es-
prevendo inclusive que ele poder se colha pela fome nas populaes
tornar maior, medida que as exign- sistema alimentar marginalizadas?
cias dos consumidores forem assu- Francisco Menezes A fome
mindo maior rigor. A questo que a o resultado, talvez o mais visvel, de
boa alimentao precisa ser cada vez mundo? Frente fora das grandes uma sociedade na qual impera a de-
mais acessvel a todos. indstrias, movimentos espontneos sigualdade. Em que a pobreza atin-
e de pequena escala, que angariam ge parte considervel da populao,
IHU On-Line At que ponto o adeptos pouco a pouco, so uma al- como condio necessria para a ri-
consumidor que se exime de buscar ternativa vivel? queza de poucos. fruto de polticas
informao sobre o que come cola- Francisco Menezes Reprodu- pblicas feitas pelos prprios homens,
bora para a manuteno do status zem-se continuamente experincias como assinalava Josu de Castro.
quo da indstria? Como possvel semelhantes por todo o mundo.
mudar isso? uma resposta que vai alm da nega- IHU On-Line Quais so as prin-
Francisco Menezes O consu- o de hbitos alimentares pouco cipais iniciativas no Brasil nos lti-
midor precisa ser cada vez mais cons- saudveis e de qualidade question- mos anos para o combate fome e
ciente sobre o que come e, mais ain- vel. Trata-se de opo para um outro pobreza?
da, em que bases so produzidos os modelo de vida, associado nature- Francisco Menezes O Brasil
alimentos que consome. claro que za e busca de uma vida com maior avanou muito no combate fome
o desconhecimento do consumidor equilbrio. e pobreza. Primeiro porque com-
colabora em muito para abusos e ms preendeu que as transformaes
prticas no sistema alimentar. IHU On-Line Uma alegao em necessrias somente podero ocor-
defesa das grandes monoculturas rer mediante a aplicao de polticas
IHU On-Line Ainda pensando pblicas adequadas. Depois, porque
agrcolas que, mesmo se focando
em alternativas, surge o movimen- tambm se compreendeu que essa
na produo de commodities para
to Slow Food1 uma resposta ao construo deve ser feita com partici-
exportao, estas tambm servem
Fast food e mcdonaldizao da pao social. A retomada do Conselho
de alimento (ou rao, que indireta-
alimentao. Qual a origem destas
mente ser alimento), mesmo que
iniciativas? 2 Josu de Castro [Josu Apolnio de
para outras regies do mundo. Qual
Francisco Menezes O slow food Castro] (1908-1973): mdico, nutrlo-
sua avaliao sobre isso? go, professor, gegrafo, cientista social,
se iniciou na Itlia, indo na contra mo
Francisco Menezes fato que o poltico, escritor, ativista brasileiro que
da modernizao dos costumes ali- dedicou sua vida ao combate fome.
agronegcio tambm produz alimen-
mentares ditos modernos, ligados Destacou-se no cenrio brasileiro e in-
tos, seja para serem consumidos dire- ternacional, no s pelos seus trabalhos
rapidez e praticidade. Mas logo se
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tamente, seja para alimentar animais ecolgicos sobre o problema da fome


propagou pelo mundo, inclusive aqui no mundo, mas tambm no plano polti-
que sero por ns consumidos. Isso
no Brasil, como uma necessidade de co em vrios organismos internacionais.
porque a lgica do agronegcio no Partindo de sua experincia pessoal no
resposta, na prtica, a um sistema
se restringe a produzir para exportar, Nordeste brasileiro, publicou uma exten-
alimentar to questionvel, como sa obra que inclui: Geografia da Fome,
mas buscar mercados que lhe propor-
o que hoje ainda se apregoa como Geopoltica da Fome, Sete Palmos de
cionem maiores ganhos, dentro ou Terra e um Caixo e Homens e Carangue-
moderno.
fora do pas, ou ambos. jos. Exerceu a Presidncia do Conselho
Executivo da Organizao das Naes
IHU On-Line Existem expe- Unidas para Agricultura e Alimentao
IHU On-Line Em contrapartida, (FAO), e foi tambm Embaixador brasilei-
rincias semelhantes ao redor do
no Brasil, quais so os alimentos pro- ro junto Organizao das Naes Unidas
duzidos tipicamente em escala local? (ONU). Logo aps o Golpe de Estado de
1 Slow Food: Organizao no-governa- 1964, teve seus direitos polticos suspen-
mental fundada pelo jornalista italia- H um uso diverso de pesticidas e in- sos pela ditadura militar. Confira a edi-
no Carlo Petrini em 1986. Seu objetivo seticidas nestas culturas na compara- o 274 da IHU On-Line, de 22-09-2008,
melhorar a qualidade das refeies e o com as monoculturas? intitulada Josu de Castro e Graciliano
uma produo que valorize o produto, Ramos. A desnaturalizao da fome e dis-
o produtor e o meio ambiente. (Nota da Francisco Menezes Existem ponvel em http://bit.ly/ihuon274. (Nota
IHU On-Line) alimentos que so tipicamente da pe- da IHU On-Line)

26 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


Nacional de Segurana Alimentar e
A lgica do IHU On-Line A qualidade desta

Tema de Capa
Nutricional CONSEA e a construo alimentao representa riscos para a
de unidades estaduais e municipais
foram ocorrncias fundamentais. agronegcio sade humana?
Francisco Menezes Sim, e ao
Alm disso, percebeu-se tambm a
importncia de integrao das polti- no se restringe mesmo tempo que conseguimos re-
duzir os problemas de carncias ca-
cas, em uma perspectiva intersetorial. lrico-proteicas, surgiram de forma
a produzir muito ameaadora os problemas de
IHU On-Line No pas, a fome sobrepeso e obesidade.
atinge que populaes/regies de para exportar,
forma mais intensa? IHU On-Line Deseja acrescen-
Francisco Menezes Nenhum mas buscar tar mais alguma coisa?
pas poder afirmar que venceu a Francisco Menezes As dificul-
fome completamente. Ela sempre mercados que lhe dades e desafios que hoje se apre-
pode aparecer. Mas o Brasil, nos l- sentam no devem nos paralisar. A
timos 12 anos, apresentou avanos
inquestionveis. Mesmo assim, ain-
proporcionem ampliao de nosso conhecimento e
interesse se constitui em uma possibi-
da atinge grupos muito vulnerveis,
como o caso de indgenas, sobretu-
maiores ganhos, lidade muito concreta de revertermos
atuais tendncias, em um contexto
do aqueles que perderam suas terras
para reas de monocultura.
dentro ou fora de ampla participao social nessas
polticas.

IHU On-Line A agricultura fa-


do pas
miliar ainda responsvel pela maior Leia mais...
parte dos alimentos consumidos pe-
los brasileiros? Combate fome precisa de trans-
Francisco Menezes Provavel- os hbitos de consumo contempor- formaes estruturais. Entrevista
mente, sim, mas sou de opinio que no neos? Que ameaas isso apresenta a especial com Francisco Menezes,
devemos nos fixar nos 70% identificado uma alimentao saudvel? publicada em 11-12-13, disponvel
a quase dez anos. Devemos considerar Francisco Menezes A agricultu- em http://bit.ly/ihu111213a.
a velocidade com que o agronegcio ra familiar est diretamente associada 11,5 milhes de brasileiros passam
avana na produo agropecuria. produo de alimentos in natura. O fome. Entrevista especial com Fran-
padro de alimentos industrializados, cisco Menezes, publicada em 21-07-
IHU On-Line Qual a relao assim, no se alinha com a agricultura 2011, disponvel em http://bit.ly/
entre esta participao da agricultu- familiar e se constitui em uma perma- ihu210711.
ra familiar na mesa dos brasileiros e nente e crescente ameaa.

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EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 27
O Brasil segundo a FAO Para
Tema de Capa

alm dos Objetivos do Milnio


O engenheiro agrnomo Alan Bojanic, da FAO, expe os avanos e limites da prpria
instituio no trato com os governos e no combate fome

Por Andriolli Costa

Em 1945, no dia 16 de outubro, foi cria- pobreza, passando de 25,6% da populao


da a Organizao das Naes Unidas para em 1990 para 4,8% no ano em questo, o pas
Alimentao e Agricultura FAO. rgo inter- ainda tem muitos desafios pela frente. Entre
nacional que rene, atualmente, 191 pases eles o de identificar e mapear zonas de pobre-
membros e a Comunidade Europeia, possui za, oferecendo a estas populaes de risco as
papel normativo e orientador no combate condies para atingirem a estabilidade eco-
fome e desnutrio. De acordo com Alan nmica e a segurana alimentar.
Bojanic, chefe do escritrio brasileiro da FAO, Bojanic participa da mesa-redonda Re-
o papel da entidade dar assistncia tc- laes internacionais do Brasil pelo direito ao
nica, orientar, transmitir experincias bem- alimento e nutrio, durante o XV Simpsio
sucedidas, trazer profissionais experts em Internacional lHU Alimento e nutrio no
programas sociais para facilitar o acesso ao contexto dos Objetivos de Desenvolvimento
alimento. No entanto, destaca ele, cabe aos do Milnio, no dia 07-05, s 16h. Mais infor-
governos a prerrogativa de executar ou no maes, incluindo a programao completa,
estes programas. pelo link http://bit.ly/XVSIHU.
Em entrevista concedida por telefone Alan Bojanic engenheiro agrnomo bo-
IHU On-Line, ele aponta os gargalos encontra- liviano, graduado pela Universidade Gabriel
dos pelos Estados, seja pelos altos custos dos Ren Moreno (Bolvia) e pela Universidade de
programas sociais, seja pela dificuldade de Reading (Reino Unido). Possui mestrado em
mapear as zonas e populaes de risco ou da Cincia Poltica pela Universidade da Costa
falta de um sistema jurdico para regulamen- Rica e em Engenharia Agrcola pela Universi-
tar a questo da alimentao. Bojanic relem- dade de Londres. Concluiu ainda o doutora-
bra que, mesmo com o Brasil tendo cumprido, do em Economia Agrcola na Universidade de
ainda em 2008, a meta de reduzir pela meta- Utrecht, Holanda.
de o nmero de pessoas vivendo em extrema Confira a entrevista.
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IHU On-Line Qual o papel da questo do acesso. Este problema cilitar o acesso ao alimento, mas so
FAO na garantia de acesso alimen- bastante complexo, pois envolve os pases que tm que financiar esse
tao para a populao no contexto oramentos e disponibilidade de re- custo e assim atender os grupos vul-
brasileiro e mundial? cursos para a transferncia de renda, nerveis, oferecendo a eles uma ren-
Alan Bojanic A segurana ali- por meio de programas sociais que da que permita comprar uma cesta
mentar uma prioridade para a FAO so muito custosos. So os governos alimentar digna e saudvel.
e, dentro deste eixo, o mais impor- que financiam esses programas; o No caso brasileiro, damos supor-
tante o acesso alimentao. Atu- que a FAO faz dar assistncia tc- te aos programas do Ministrio do
almente, a produo mundial pode nica, orientar, transmitir experincias Desenvolvimento Social, um voltado
alimentar o mundo inteiro, mas o bem-sucedidas, trazer profissionais para o monitoramento e outro para
principal problema permanece na experts em programas sociais para fa- o clculo da insegurana alimentar no

28 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


pas. Esta uma questo muito difcil.
So os governos Vale ressaltar que pases como a

Tema de Capa
Ns temos uma frmula para calcular China e a ndia ainda possuem gran-
a insegurana alimentar na FAO que
no muito dinmica. Temos dados
que financiam de parte da populao em inseguran-
a alimentar, mas esto alcanando
de trs anos atrs, sendo que o gover-
no precisa de dados muito mais atu-
esses programas; grande sucesso. Em dezembro de
2013, na ndia, foi institudo um pro-
ais. Estamos combinando um sistema
de clculos que corresponda a esta
o que a FAO faz grama parecido com o Fome Zero, o
National Food Security Bill2. uma
necessidade, com uma metodologia
j que a FAO faz esta medio em
dar assistncia busca por tentar diminuir a falta de
acesso alimentao.
todos os pases do mundo. Os progra- tcnica e orientar
mas tambm so importantes para a IHU On-Line Jean Ziegler3, ex-
questo do acesso, pois se voc iden- relator especial para o Direito Ali-
tifica onde esto os grupos vulner- IHU On-Line De acordo com mentao da ONU, afirmou que cerca
veis, possvel orientar as campanhas estimativas da FAO, o direito bsico de 85% dos alimentos de base nego-
de modo muito mais focado. Esta alimentao negado para cerca de ciados no mundo so controlados por
identificao muito importante para 842 milhes de pessoas. Quais so os apenas 10 empresas, que decidem
que se possa pensar esta transfern- principais fatores que as impedem de cada dia quem come e quem morre
cia de renda. deixar a zona da fome e da misria? de fome. Qual a responsabilidade
Alan Bojanic A fome, como j dessas multinacionais no acesso
IHU On-Line No que correspon- dizia Josu de Castro1, uma constru- alimentao?
de aos Objetivos do Milnio, mais es- o social. Os principais fatores que Alan Bojanic So muito impor-
pecificamente ao primeiro deles er- levam a ela tm a ver com as crises tantes, pois elas tm controle sobre
radicar a fome e a misria , qual o enfrentadas nos pases seja no re- toda a cadeia de comercializao.
cenrio atual do Brasil? Ser possvel gime democrtico, seja ao se deparar Mas eu diria que um exagero afir-
realmente acabar com a fome no pas com a escassez de recursos naturais. mar que so elas as responsveis por
at 2015? tambm um problema da falta de in- decidir quem come e quem no come,
Alan Bojanic Uma das metas teresse em colocar grupos vulnerveis pois os governos tambm tm grande
dos Objetivos do Milnio no Brasil com a devida importncia na agenda
responsabilidade. H a falta de um sis-
era reduzir pela metade, at 2015, a poltica. Outro ponto que merece ser
tema jurdico para proteger o direito
proporo da populao com renda destacado que, enquanto temos
alimentao, pois ela um direito,
inferior a um dlar por dia e a propor- milhares de pessoas passando fome
o da populao que sofre de fome. e os governos so responsveis por
em certas regies, h toneladas de
Esta meta foi atingida em 2008. Agora garantir que cada pessoa que nasa
alimentos que so desperdiados em
o grande desafio encontrar os gru- tenha acesso a ele. Os organismos
outras, o que demonstra uma falta de
pos mais vulnerveis em situao de internacionais tm tambm uma res-
solidariedade internacional.
extrema pobreza, pois h uma alta re- ponsabilidade no assessoramento de
lao entre a pobreza e a insegurana 1 Josu de Castro [Josu Apolnio de polticas, de atender as emergncias
alimentar. Castro] (1908-1973): mdico, nutrlo- alimentares em situaes de desas-
go, professor, gegrafo, cientista social,
O cenrio brasileiro um grande poltico, escritor, ativista brasileiro que tres naturais ou violncia civil (como
sucesso, modelo para o mundo intei- dedicou sua vida ao combate fome. acontece na Somlia). A FAO e o Pro-
Destacou-se no cenrio brasileiro e in-
ro. Estou voltando agora da Amrica grama Mundial de Alimentos esto
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ternacional, no s pelos seus trabalhos
Central, e l os programas brasileiros ecolgicos sobre o problema da fome no muito ativos na Somlia atendendo
mundo, mas tambm no plano poltico em
so muito referenciados, pois o pas vrios organismos internacionais. Partin-
emergncia alimentar at mesmo
foi um dos primeiros a atingir a meta do de sua experincia pessoal no Nordes- com membros assassinados durante
te brasileiro, publicou uma extensa obra esta misso. So lugares perigosos,
dos Objetivos do Milnio. A queda nos que inclui: Geografia da Fome, Geopol-
indicadores de insegurana alimentar tica da Fome, Sete Palmos de Terra e um
Caixo e Homens e Caranguejos. Exerceu 2 O Food Security Bill garante que mais
extraordinria, e para ns se torna a Presidncia do Conselho Executivo da de trs quartos da populao rural da n-
uma escola de aprendizagem. Que Organizao das Naes Unidas para Agri- dia e mais da metade da populao ur-
tipos de polticas foram aplicadas? O cultura e Alimentao (FAO) e foi Embai- bana possa comprar at cinco quilos de
xador brasileiro junto Organizao das gros por ms subsidiados pelo governo.
que e como foi feito? A situao do Naes Unidas (ONU). Logo aps o Gol- Para tanto, o governo prev o gasto de
Brasil especial pela disponibilidade pe de Estado de 1964, teve seus direitos cerca de US$ 20 bilhes por ano. (Nota
polticos suspensos pela ditadura militar. da IHU On-Line)
de recursos e da vontade poltica de Confira a edio 274 da IHU On-Line, de 3 Ver Especuladores devem ser julgados
colocar a alimentao como a priori- 22-09-2008, intitulada Josu de Castro por fome de 1 bilho de pessoas, diz Zie-
e Graciliano Ramos. A desnaturalizao gler, publicada nas Notcias do Dia no s-
dade das prioridades. Esta parte da da fome, disponvel em http://bit.ly/ tio do IHU em 15-05-2013, disponvel em
chave do sucesso. ihuon274. (Nota da IHU On-Line) http://bit.ly/ihu150513.

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 29


mas parte de nossa responsabilida-
Commodities tos que vo para a China, para a Eu-
Tema de Capa
de atend-los. ropa, para a prpria frica. uma ou-

IHU On-Line E no caso brasi-


tambm so tra vertente. Alm disso, se voc tem
uma renda derivada de um emprego
leiro, de que maneira a FAO e a ONU
se posicionam diante da grande con-
alimentos. Ainda da agricultura tradicional, essa renda
vai permitir que voc tenha acesso a
centrao de terra no Brasil e das
grandes corporaes produtoras de
que exportadas, alimentos, ento tambm influencia
na segurana alimentar. Temos que
alimentos?
Alan Bojanic A FAO tem pro-
mas vo alimentar ter uma viso complexa do problema,
considerando a distinta contribuio
movido guias voluntrias para a posse
da terra que so referncia para que
outras partes do dos vrios tipos de agricultura presen-
tes no pas.
os pases possam melhorar a distribui-
o e o acesso s terras por parte dos
mundo IHU On-line Como equilibrar
pequenos produtores e agricultores a importncia da agricultura de alto
familiares. Esta uma das tarefas que desempenho e tecnologia com a im-
fazemos. Promovemos tambm pro- do Brasil no cumprimento s guias portncia da agricultura familiar na
gramas de reforma agrria que sejam voluntrias, avaliando onde esto os segurana alimentar da populao
integrados, no somente vinculados gaps, os problemas, e onde o pas j mais pobre?
questo da terra, mas tambm da atingiu as expectativas previstas nas Alan Bojanic A primeira forma
assistncia tcnica, crdito, micro- guias voluntrias. de equilibrar compreend-las no
crdito e oportunidade de acesso ao como economias antagnicas, mas
mercado. parte de nosso trabalho IHU On-Line Muito se diz que complementares. Os benefcios da
promover melhor acesso aos recursos os verdadeiros produtores de comida renda oriunda da agricultura conven-
da terra, mas tambm aos recursos seriam as pequenas propriedades e a cional tambm vo se refletir nos pe-
naturais. agricultura familiar, no os grandes quenos produtores, que por sua vez
Hoje a gua tem se tornado um produtores (que seriam produto- podero investir na sua produo. A
tema muito forte da agenda poltica. res de commodities, no de alimen- inter-relao entre as duas , muitas
Afinal, se voc tem terra, mas no tem to). Qual a sua viso sobre isso? vezes, maior do que se imagina. Este
gua, no poder produzir. Em certas O que pode ser considerado afinal, o ano da agricultura familiar na FAO
condies, esse um grande gargalo. alimento? e estamos promovendo atividades no
A pesca tambm um grande tema, Alan Bojanic Cerca de 70% da Comit Brasileiro de Agricultura Fa-
pois as comunidades ribeirinhas e as alimentao dos brasileiros vm da miliar, coordenado pelo MDA. uma
que moram beira do mar tiram gran- agricultura familiar. Claro, isso no tima oportunidade para conhecer
de parte do seu sustento da gua, en- uma questo uniforme. H estados mais sobre este tipo de produo,
to temos que levar em conta outro com uma menor contribuio, mas fundamental para o Brasil e o mundo,
conceito, que o de acesso aos recur- nunca abaixo de 50%. Mas as commo- e para aprimorar e aperfeioar pro-
sos da pesca. O Ministrio do Desen- dities tambm so alimentos. Ainda gramas estaduais e municipais para
volvimento Agrrio MDA est fazen- que exportadas, elas vo alimentar esta agricultura. Temos ainda muito
do um estudo para saber qual o lugar outras partes do mundo. So alimen- trabalho a fazer.
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30 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442
O ato de comer enquanto

Tema de Capa
prtica poltica
Se somos o que comemos, temos que nossa identidade se define pelo que
comemos, mas tambm por onde, quando e com quem comemos, avalia a
antroploga Renata Menasche

Por Luciano Gallas

P
ensar que temos o direito de lutar companheiro, que remonta expresso la-
por uma cidade, um estado, um tina cum panis, referente ao ato de compar-
pas, um mundo em que a diversi- tilhar o po. Se somos o que comemos, te-
dade seja preservada, em detrimento da padro- mos que nossa identidade se define pelo que
nizao imposta pela indstria agroalimentar; comemos, mas tambm por onde, quando e
em que todos possam ter acesso ao alimento com quem comemos, ou melhor dizendo, pe-
bom (sabor), limpo (sem poluir a sade ou o los significados que, no comer, partilhamos,
ambiente) e justo (correta e dignamente remu- enfatiza Renata Menasche. importante no-
nerado a quem produz); em que, entre os par- tar que no o alimento em si o bem reco-
metros da Segurana Alimentar que buscamos nhecido como patrimnio cultural, mas sem-
construir, est o respeito cultura alimentar pre os saberes e prticas a ele associados,
dos distintos grupos... Para mim, isso pensar o contemplando os lugares em que se realizam,
comer como ato poltico. A explicao foi dada as relaes de sociabilidade neles implicadas,
pela antroploga Renata Menasche em entre- os significados atravs deles compartilha-
vista concedida por e-mail IHU On-Line. dos, complementa.
De acordo com a professora, a alimentao Renata Menasche doutora em Antropo-
passou a ser concebida como patrimnio cultu- logia Social pela Universidade Federal do Rio
ral a partir da ampliao do entendimento do Grande do Sul UFRGS. Atualmente profes-
conceito de manifestaes culturais, momento sora do Programa de Ps-Graduao em An-
em que houve a valorizao, em termos ideol- tropologia da Universidade Federal de Pelotas
gicos, da diversidade cultural. Assim, as prticas PPGA/UFPel e do Programa de Ps-Gradu-
e os saberes associados alimentao passa- ao em Desenvolvimento Rural da Universi-
ram a ser entendidos como manifestaes de dade Federal do Rio Grande do Sul PGDR/
grupos sociais especficos, associados a um UFRGS. Suas atividades de pesquisa, ensino e
determinado territrio. Estes saberes e prti- orientaes situam-se na convergncia dos es-
cas constituem-se em parte integrante da vida tudos da alimentao, do consumo e do rural.
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dos territrios e, portanto, esto inseridos nos Coordena o Grupo de Estudos e Pesquisas em
modos de viver da populao dos espaos geo- Alimentao e Cultura GEPAC (http://www.
grficos em questo, expressando a identidade ufrgs.br/pgdr/gepac/). tambm conselheira
cultural destes grupos. do Conselho Nacional de Segurana Alimentar
A comida , assim, constitutiva de rela- e Nutricional Consea.
es sociais: vale lembrar a origem da palavra Confira a entrevista.

IHU On-Line O que patrim- ampliou, deixando de restringir-se das (a inclusos os idiomas); artes
nio alimentar? Como o alimento se re- a monumentos e colees de obje- de espetculo; usos sociais, rituais e
laciona a um territrio e uma cultura? tos, passou a contemplar um amplo atos festivos; conhecimentos e usos
Renata Menasche Desde que leque de manifestaes culturais: relacionados natureza e ao uni-
a viso sobre patrimnio cultural se tradies e expresses orais herda- verso; saberes e prticas artesanais

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 31


tradicionais1. nesse quadro, que
No o alimento desde sempre, estando presente j
Tema de Capa
se caracteriza a partir da valoriza- em escritos de representantes do evo-
o ideolgica da diversidade, que
tambm os saberes e prticas da
em si o bem lucionismo cultural, no final do sculo
XIX, assim como nos estudos etnogr-
alimentao, entendidos enquanto
manifestaes culturais (de grupos
reconhecido ficos realizados por Malinowski5 entre
os trobriandeses, no incio do sculo
sociais especficos, inseridos em
seus territrios), passam a ser reco-
como patrimnio XX. Nessa trajetria, da qual partici-
pam pesquisadores filiados s vrias
nhecidos como patrimnio.
No Brasil, entre os bens registra-
cultural, mas os correntes do pensamento antropol-
gico6, h que mencionar a contribui-
dos como patrimnio cultural imate- saberes e prticas o de Lvi-Strauss7, que inaugura o
rial pelo Instituto de Patrimnio His- entendimento da comida como lin-
trico e Artstico Nacional IPHAN2, a ele associados guagem, elegendo-a como boa para
podemos mencionar como mais dire- pensar8.
tamente associados a saberes e prti-
cas alimentares o ofcio das panelei- a refeio enquanto ato sociolgico, 5 Bronisaw Kasper Malinowski (1884
ras de Goiabeiras [Esprito Santo], o na medida em que nela indivduos re- 1942): antroplogo polaco considerado
ofcio das baianas de acaraj, o modo um dos fundadores da moderna antro-
alizam juntos aquele que talvez possa pologia social, tambm conhecida como
artesanal de fazer Queijo de Minas e ser considerado, entre todos dado a escola funcionalista. Suas grandes in-
o sistema agrcola tradicional do Rio que o que ingerido por uma pes- fluncias incluam James Frazer e Ernst
Mach. Segundo o antroplogo Ernest Gell-
Negro [Amazonas]. importante no- soa no poder s-lo por outra , o ner, Malinowski tomou uma posio ori-
tar que no o alimento em si o bem ato mais egosta: o comer. A comida ginal em relao aos conflitos de ideias
do seu tempo. Ele no repudiou o nacio-
reconhecido como patrimnio cultu- , assim, constitutiva de relaes so- nalismo, uma das ideologias nascentes e
ral, mas sempre os saberes e prticas ciais: vale lembrar a origem da palavra marcantes do sculo XIX, mas fusionou
o romantismo com o positivismo de uma
a ele associados, contemplando os lu- companheiro, que remonta ex- nova maneira, tornando possvel inves-
gares em que se realizam, as relaes presso latina cum panis, referente ao tigar as velhas comunidades, porm, ao
de sociabilidade neles implicadas, os mesmo tempo, recusando conferir au-
ato de compartilhar o po. Se somos o toridade ao passado. A principal contri-
significados atravs deles compar- que comemos, temos que nossa iden- buio de Malinowski antropologia foi
tilhados. nessa mesma perspecti- tidade se define pelo que comemos, o desenvolvimento de um novo mtodo
de investigao de campo, cuja origem
va que vale lembrar, no Rio Grande mas tambm por onde, quando e com remonta sua intensa experincia de
do Sul, os casos da Regio Doceira quem comemos, ou, melhor dizen- pesquisa na Austrlia, inicialmente, com
o povo Mailu (1915) e, posteriormente,
de Pelotas e do Queijo Serrano (dos do, pelos significados que, no comer, com os nativos das Ilhas Trobriand (1915-
Campos de Cima da Serra), cujos pro- partilhamos. 1917). (Nota da IHU On-Line)
6 Para uma viso panormica do tema,
cessos de reconhecimento e registro recomendo a leitura da introduo da
esto em andamento. Quem j esteve IHU On-Line Em que espao e obra: GOODY, Jack. Cocina, cuisine y
em alguma dessas regies perceber tempo surgiu uma antropologia da clase: estudio de sociologa comparada.
Barcelona: Gedisa, 1995. (Nota da Entre-
como esses bens se constituem em alimentao? Qual sua trajetria no vistada)
patrimnio: fazem parte da vida do Brasil? 7 Claude Lvi-Strauss (1908-2009): an-
troplogo belga que dedicou sua vida
lugar, esto inseridos nos modos de Renata Menasche Podemos elaborao de modelos baseados na lin-
viver de sua gente e expressam suas considerar que a antropologia da ali- gustica estrutural, na teoria da informa-
o e na ciberntica para interpretar as
identidades. mentao surgiu com a prpria An- culturas, que considerava como sistemas
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tropologia. Em artigo que referncia de comunicao, dando contribuies


IHU On-Line De que forma a fundamentais para a antropologia social.
para contextualizar essa histria, Sid- Sua obra teve grande repercusso e trans-
alimentao humana se torna um ato ney Mintz4 mostra que, dado o com- formou, de maneira radical, o estudo
social e cultural? portamento relativo comida ser to das cincias sociais, mesmo provocando
reaes exacerbadas nos setores ligados
Renata Menasche Em um co- estreitamente ligado ao que somos principalmente s tradies humanista,
nhecido ensaio publicado originalmen- e, assim, diferenciao entre os evolucionista e marxista. Ganhou renome
internacional com o livro Les Structures
te no incio do sculo XX, o socilogo distintos grupos humanos , o tema lmentaires de la parent (1949). Em
Georg Simmel3 chamou ateno para chamou a ateno dos antroplogos 1935, Lvi-Strauss veio ao Brasil para le-
cionar Sociologia na USP. Interessado em
etnologia, realizou pesquisas em aldeias
1 UNESCO. Conveno para a salvaguarda indgenas do Mato Grosso. As experin-
do patrimnio cultural imaterial. 2003. p. 159-166, 2004. Disponvel em http:// cias foram sistematizadas no livro Tristes
Disponvel em http://bit.ly/QLUccN. bit.ly/1lcxDcM. (Nota da Entrevistada) Trpicos (So Paulo: Companhia das Le-
(Nota da Entrevistada) 4 MINTZ, Sidney W. Comida e antropolo- tras, 1996), publicado originalmente em
2 Sobre o assunto, ver http://bit. gia: uma breve reviso. Revista Brasileira 1955 e considerado uma das mais impor-
ly/1gXJc2E. (Nota da Entrevistada) de Cincias Sociais, So Paulo, v. 16, n. tantes obras do sculo XX. (Nota da IHU
3 SIMMEL, Georg. Sociologia da refeio. 47, p. 31-41, 2001. Disponvel em http:// On-Line)
Estudos Histricos, Rio de Janeiro, n. 33, bit.ly/1fAa6x3. (Nota da Entrevistada) 8 LVI-STRAUSS, Claude. (1968) O trin-

32 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


No Brasil, como aponta Canes-
Desde que Na pesquisa que realizei entre

Tema de Capa
qui , a comida est presente nas
9
consumidores de Porto Alegre, h
pesquisas antropolgicas ao menos
desde os anos 1950, em estudos de
a viso sobre alguns anos16, a manifestao des-
sa desconfiana foi recorrente entre
comunidade, de cunho culturalista,
ento realizados. Nos anos 1970, os
patrimnio os interlocutores: o que misturado
ao p que se transforma em sopa?
estudos sobre hbitos alimentares
ganharam impulso, atraindo interesse
cultural se O que acrescentado aos gros de
milho verde, para que se conservem
de muitos antroplogos10. Cabe ainda
meno distino entre alimento
ampliou, deixando por tanto tempo na lata? Ou ao leite
de caixinha, para que demore tan-
(toda substncia nutritiva) e comida de restringir-se to a estragar? interessante notar
(que possibilita expressar identida- que, a partir da desconfiana em re-
des), proposta por Roberto DaMatta11 a monumentos lao aos alimentos produzidos pela
nos anos 198012. Mais recentemente, agroindstria alimentar, observa-se a
a partir do final dos anos 1990, o for- e colees de valorizao de alimentos classificados
talecimento desse campo de estudos por atributos como artesanal, caseiro,
entre ns evidenciado pela cons- objetos, passou fresco, natural, prximo, tradicional,
tncia de trabalhos submetidos dis- atributos que remetem ao meio ru-
cusso nas reunies promovidas pela a contemplar um ral, um rural idealizado, considerado
Associao Brasileira de Antropologia. produtor de alimentos confiveis e
amplo leque de saudveis.
IHU On-Line H uma queda de
confiana dos consumidores em re- manifestaes IHU On-Line Quais so as fron-
lao aos alimentos produzidos pela teiras alimentcias entre os meios
indstria agroalimentar? culturais rural e urbano? Em geral, que dife-
Renata Menasche Com certe- renas podem ser apontadas entre
za, vrios autores indicam esse fen- o campo e a cidade no que diz res-
meno13. Mas o leitor no precisar alcanada por alguns episdios de peito s dimenses socioculturais da
recorrer literatura para dar-se con- contaminao alimentar, ocorridos alimentao?
ta dele, basta recordar a repercusso nos ltimos anos14. Eles podem ser Renata Menasche Inicialmen-
tomados como indicadores de uma te, importante ter presente que as
ansiedade contempornea associa- fronteiras entre campo e cidade so
gulo culinrio. In: SIMONIS, Yvan. Intro- da alimentao, associada ao des-
duo ao estruturalismo: Claude Lvi- cada vez mais fluidas, pois, dadas as
Strauss ou a paixo do incesto. Lisboa: conhecimento em relao ao que se atuais condies de transporte e co-
Moraes, 1979. (Nota da Entrevistada) come, por sua vez decorrente do atual
9 CANESQUI, Ana Maria. Antropologia e municao, cada vez mais ampla a
alimentao. Revista de Sade Pblica, distanciamento dos consumidores em mobilidade, material e simblica, en-
So Paulo, v. 3, n. 22, p.207-216, 1988. relao aos processos de produo de tre esses dois mundos. Nesse qua-
Disponvel em http://bit.ly/1ilsFoI.
(Nota da Entrevistada) alimentos e, ainda, da intensificao dro, talvez mais do que marcadoras
10 Alguns desses trabalhos podem ser de sua transformao industrial. Nas de diferenas, temos que as prticas
acessados em WOORTMANN, Klaas. H-
bitos e ideologias alimentares em grupos
prateleiras dos supermercados, depa- da alimentao podem ser tomadas
sociais de baixa renda: relatrio final. ramo-nos com o que Fischler15 jocosa- como ponto de observao das re-
Srie Antropologia, Braslia, 20, 1978. mente nominou Objetos Comestveis
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(Nota da Entrevistada) laes entre cidade e campo, como
11 Roberto DaMatta (1936): antroplogo No Identificados (OCNI). abordagem para apreender valores
brasileiro, considerado um dos grandes
nomes das Cincias Sociais no Brasil. constitutivos dessas relaes. Como
autor de diversas obras de referncia na 14 A ttulo de exemplo, ver http://bit. exemplo, assim que podemos asso-
Antropologia, Sociologia e Cincia Polti- ly/1iluvWu. (Nota da Entrevistada)
ca, como Carnavais, Malandros e Heris, 15 Claude Fischler (1947): antroplogo ciar as buclicas vaquinhas em pastos
A casa e a rua ou O que faz o brasil, Bra- e socilogo francs. diretor de pes- verdejantes que povoam caixas de lei-
sil?. Confira a entrevista que concedeu quisa do Centro Nacional Francs para
edio 184 da IHU On-Line, de 12-06- a Pesquisa Cientfica e dirige o Institut
2006, intitulada Ritual, drama e jogo, d Anthropologie Interdisciplinaire du
disponvel em http://bit.ly/1ilaRzR. Contemporain (Instituto Interdisciplinar 16 MENASCHE, Renata. Os gros da dis-
(Nota da IHU On-Line) de Antropologia Contempornea), uma crdia e o risco mesa: um estudo antro-
12 DAMATTA, Roberto. Sobre o simbolis- unidade de pesquisa da Escola de Altos polgico das representaes sociais sobre
mo da comida no Brasil. O Correio da Estudos em Cincias Sociais, em Paris. cultivos e alimentos transgnicos no Rio
Unesco, Rio de Janeiro, v. 15, n. 7, p. 22- Fischler tem se dedicado a estudos inter- Grande do Sul. 2003. 287f. Tese (Douto-
23, 1987. (Nota da Entrevistada) disciplinares das cincias sociais sobre a rado em Antropologia Social) Programa
13 Ver, em especial, FISCHLER, Claude. cozinha, a evoluo histrica dos gostos de Ps-Graduao em Antropologia So-
El (h)omnvoro: el gusto, la cocina y el e das preferncias alimentares e as rela- cial. Universidade Federal do Rio Grande
cuerpo. Barcelona: Anagrama, 1995. es da comida com a imagem corporal. do Sul, 2003. Disponvel em http://bit.
(Nota da Entrevistada) (Nota da IHU On-Line) ly/1tLoGv7. (Nota da Entrevistada)

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 33


te em prateleiras de supermercados,
Georg Simmel da produo artesanal (realizada em
Tema de Capa
ou a padronagem de toalha de pi- mbito familiar por pequenos agri-
quenique que estampa a embalagem
do suco de laranja com gominhos
chamou ateno cultores). O caso dos queijos artesa-
nais produzidos a partir de leite cru
a uma imagem idealizada do rural,
hoje em dia bastante presente entre
para a refeio emblemtico deste debate e merece
o engajamento das pessoas e setores
consumidores urbanos de camadas
mdias. Ainda, essa mesma ima-
enquanto ato que se importam em preservar a di-
versidade e qualidade de nossos pro-
gem dos sabores perdidos compe sociolgico, na dutos tradicionais20. Aproveito para
a demanda desses consumidores por chamar participao em um impor-
alimentos comercializados em feiras, medida em que tante evento sobre o tema que se rea-
especialmente ecolgicas, ou sua pro- lizar em Sergipe, agora em maio, o II
cura por atividades de turismo rural, nela indivduos Seminrio sobre Alimentos e Manifes-
entre as quais, no sul, tm destaque taes Tradicionais.
as festas e alimentos da colnia17. realizam juntos
IHU On-Line Gostaria de adi-
IHU On-Line Como a alimen- aquele que cionar algo?
tao aglutina posicionamentos Renata Menasche Apenas
polticos? talvez possa ser gostaria de deixar o convite para co-
Renata Menasche Comer
um ato poltico. A primeira vez que considerado, entre nhecerem os trabalhos do Grupo de
Estudos e Pesquisas em Alimentao
realizei plenamente o significado des-
sa frase foi em um encontro da rede
todos, o ato mais e Cultura GEPAC, que coordeno, dis-
ponveis em http://bit.ly/1k51fEZ.
Terra Madre18, organizado pelo Slow
egosta: o comer
Food19. Ali estavam produtores de
alimentos artesanais e tradicionais
Leia mais...
de todas as partes do mundo, trazen- Comida: alimento transformado
do a diversidade de suas cores, idio- dignamente remunerado a quem pro-
pela cultura. Entrevista com Renata
mas e sabores. Pensar que temos o duz); em que, entre os parmetros da
Menasche publicada na 23 edio
direito de lutar por uma cidade, um Segurana Alimentar que buscamos
construir, est o respeito cultura dos Cadernos IHU em formao,
estado, um pas, um mundo em que
essa diversidade seja preservada, em alimentar dos distintos grupos... Para intitulada A tica alimentar. Como
detrimento da padronizao imposta mim, isso pensar o comer como ato cuidar da sade e do Planeta, dispo-
pela indstria agroalimentar; em que poltico. nvel em http://bit.ly/1u1qVdH.
todos possam ter acesso ao alimento O tema dos alimentos tradicio-
bom (sabor), limpo (sem poluir a sa- nais me mobiliza e gostaria de chamar
de ou o ambiente) e justo (correta e 20 Para saber mais sobre o tema, assista
a ateno para ele, mais especifica- ao documentrio O mineiro e o queijo
mente para os constrangimentos im- (disponvel em: http://bit.ly/1flSCtV) e
17 MENASCHE, Renata. Campo e cidade, veja o artigo SGARBI SANTOS, Jaqueline;
comida e imaginrio: percepes do rural
putados sua produo e circulao CRUZ, Fabiana Thom da; MENASCHE,
mesa. Ruris, Campinas, v. 3, n. 2, p. pela imposio de regulamentaes Renata. O mineiro, o queijo e os conflitos
195-218, 2010. Disponvel em http://bit. (nada poticos) em torno dos alimentos
sanitrias e fiscais institudas a par-
www.ihu.unisinos.br

ly/1ilvxSq. (Nota da Entrevistada) tradicionais produzidos artesanalmente


18 Ver http://www.slowfoodbrasil.com/ tir de lgicas que lhes so estranhas, no Brasil. Revista de Economia Agrcola,
terra-madre. (Nota da Entrevistada) v. 59, n. 2, p. 7-19, 2012 (disponvel
19 Ver http://www.slowfoodbrasil.com.
orientadas por parmetros caracters- em http://bit.ly/1j9bknB). (Nota da
(Nota da Entrevistada) ticos da indstria agroalimentar, no Entrevistada)

LEIA OS CADERNOS IHU IDEIAS


NO SITE DO IHU
WWW.IHU.UNISINOS.BR
34 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442
A lightizao da existncia

Tema de Capa
humana
Para a nutricionista Ligia Amparo da Silva Santos, a apologia ao corpo perfeito
traz mais danos que benefcios ao ser humano, inserida que est no projeto de
modernidade que transforma o corpo em mercadoria

Por Andriolli Costa

B
asta uma breve volta pelos corredores funcionais, respeitando a cultura local; a ali-
das grandes redes de supermercado mentao a partir da lgica da precarizao do
para perceber a exploso de produtos trabalho; e a relao entre corpo e felicidade.
e solues lights, de alimentos funcionais A pesquisadora ministra a conferncia
ou de suplementao proteica. No prprio Alimento e nutrio para o desenvolvimento
mbito digital, um passeio pelas pginas das do ser humano nos diversos ciclos de vida e
redes sociais exibe mulheres de corpos supos- especificidades tnicoraciais, durante o XV
tamente perfeitos e barrigas negativas que Simpsio Internacional lHU Alimento e nu-
angariam milhares de seguidores, elogiando, trio no contexto dos Objetivos de Desen-
aspirando e cobiando a magreza e a fora de volvimento do Milnio, no dia 06-05, s 20h.
vontade que a ela levaram. Mais informaes, incluindo a programao
Para a nutricionista e pesquisadora Ligia completa, pelo link http://bit.ly/XVSIHU.
Amparo da Silva Santos, essa lightizao da Ligia Amparo da Silva Santos possui gradu-
vida, que manifesta a busca por leveza e pela ao em Nutrio pela Universidade Federal
ideia de escolha de um estilo de vida, leva a da Bahia e em Educao Fsica pela Univer-
uma interpretao de liberdade forjada no sidade Catlica do Salvador. Concluiu ainda
neoliberalismo. Fenmenos de apologia ao o Master Course In Medical Education Uni-
corpo perfeito, e da trade magreza-juven- versity of Dundee, Esccia, e doutorado em
tude-beleza. Os meios de comunicao so Cincias Sociais na Pontifcia Universidade Ca-
campos de conflito que, em parte, formam tlica de So Paulo com sanduche no Cen-
a realidade, mas tambm refletem o mundo tre dtudes Transdisciplinaires Sociologie,
social em que vivemos. Estamos tratando de Anthropologie, Histoire, na cole des Hautes
uma sociedade consumista, narcisista, e que tudes en Sciences Sociales CETSAH/EHESS.
tais exposies respondem de alguma manei- Atualmente professora da Universidade Fe-
ra a tais movimentos, destaca. deral da Bahia, nos cursos de Nutrio e no
Santos afirma, em entrevista por e-mail Programa de Ps-graduao em Alimentos,
IHU On-Line, que h uma convergncia dos Nutrio e Sade, bem como no Programa de www.ihu.unisinos.br
discursos da sade e estticos assim como Mestrado em Sade, Ambiente e Trabalho.
dos miditico-publicitrios e hedonistas que, Coordena ainda o Ncleo de Estudos e Pes-
de forma cacofnica, integram aos discursos quisas em Alimentao e Cultura NEPAC.
dos sujeitos. Tais discursos, por vezes, tra- autora do livro O corpo, o comer e a comida:
duzem que um corpo magro por si s um um estudo sobre as prticas corporais alimen-
corpo saudvel, o que no necessariamente tares cotidianas a partir da cidade de Salva-
verdade. Ainda nesta entrevista, Santos trata dor (Salvador: EDUFBA, 2008).
do equilbrio entre os alimentos regionais e os Confira a entrevista.

IHU On-Line Eu seu livro, O Cor- quao a padres estticos impostos Ligia Amparo Santos A utiliza-
po, o Comer e a Comida, voc usa o ter- se refletem no apenas nos alimentos o deste termo um dos principais
mo lightizao da vida. De que forma que selecionamos, mas tambm em argumentos do livro: o fenmeno da
a busca pelo corpo perfeito e pela ade- outras esferas do nosso cotidiano? lightizao dos corpos e das prticas

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 35


alimentares, a construo do gosto
A ideia de Ligia Amparo Santos O que te-
Tema de Capa
light, da comida light, podem repre- mos percebido nos nossos estudos
sentar um processo de lightizao da
prpria existncia humana. A ideia da felicidade como que h uma convergncia dos discur-
sos da sade e estticos assim como
lightizao nos remete a uma espcie
de valorizao da leveza que, obvia- uma experincia dos miditico-publicitrios e hedonis-
tas que, de forma cacofnica, inte-
mente, no algo novo na histria:
a leveza da alma frente ao fardo do humana subjetiva gram aos discursos dos sujeitos. Estes
discursos ora convergem, mas por
corpo, com a consequente busca de
prticas corporais que buscam pro- tem sido reduzida, vezes divergem, o que pode chegar a
traduzir que um corpo magro por si
duzir uma espcie de libertao. No
contexto da modernidade, a leveza no projeto da s um corpo saudvel, o que no ne-
cessariamente verdade. Desse modo,
tambm perpassa pela construo do
indivduo supostamente liberto das modernidade, observamos que os sujeitos tambm
mesclam nas suas narrativas e nas
constries sociais e familiares, sendo
agora supostamente responsvel pelo a uma lgica do suas prticas esta relao sade-bele-
za-esttica que precisa ser repensada.
seu destino e definio dos seus pr-
prios valores morais e ticos. consumo, como IHU On-Line Dentro do mbito
H, ento, uma interpretao de
da cultura popular, as comidas tpicas
liberdade forjada no neoliberalismo
que se configura fundamentalmente
se ela pudesse ser ocupam um papel bastante impor-
tante na construo da identidade
na liberdade para consumir, coadu-
nando com o contexto contempo-
vendida regional e mesmo nacional. Acaraj,
rneo no qual a fluidez e velocidade churrasco, feijoada so marcas da
intensa da vida exige esta espcie de tradio, mas ao mesmo tempo pare-
creio que esta afirmativa no sufi-
leveza. Eu argumento que, entretan- cem no encontrar a mesma penetra-
ciente para compreender o fenme-
to, no corpo magro, jovem e sau- o em um universo light. Como se
no. No h como discutir a questo
dvel e no gosto light que a noo estabelece a relao entre a cultura
da mdia, das tecnologias de comuni-
de leveza encontra algumas de suas local e esse novo contexto?
cao, de forma isolada. Os meios de
materialidades mais expressivas hoje, Ligia Amparo Santos Esta
comunicao so campos de conflito
correspondendo a estes fenmenos uma questo importante. De um lado,
que, em parte, formam a realidade,
de apologia ao corpo perfeito, e da tem-se o discurso da promoo da
mas tambm refletem o mundo social
trade magrezajuventudebeleza. alimentao saudvel e, de outro, o
em que vivemos. Estamos tratando de
respeito cultura alimentar local. Os
uma sociedade consumista, narcisista,
IHU On-Line Pensando ainda documentos que tratam das polticas
e que tais exposies respondem de
na questo do corpo, a internet tem de alimentao e nutrio tm fei-
alguma maneira a tais movimentos.
se mostrado um espao decisivo na to referncia ao respeito aos hbitos
exposio da perfeio corporal. Por outro lado, h de se pensar que
alimentares regionais; entretanto, na
Em redes sociais como o Instagram, essas tecnologias tambm podem e
so, infelizmente, em menor escala prtica, esta relao ainda est sendo
por exemplo, diversos usurios exi- estabelecida. Ou seja, como promo-
bem corpos magrrimos e barrigas ser utilizadas para proferir outros dis-
cursos com referncia a valores tico- ver alimentao saudvel e, ao mes-
www.ihu.unisinos.br

negativas muitas vezes de maneira


morais mais solidrios, que possam mo tempo, respeitar os hbitos ali-
pouco saudvel. como no caso da
respeitar as diferenas e proteger os mentares regionais?
jovem gacha de 21 anos, com 17 mil
sujeitos de tais processos promoven- Creio que a dimenso do saudvel
seguidores, que morreu por compli-
do uma vida saudvel. no se resume a um conjunto de pres-
caes de sua anorexia1. Como voc
cries a serem seguidas, e sim propo-
percebe os usos e perigos destes
IHU On-Line Alm das opes sies a serem construdas nas prticas
espaos?
light, existe hoje uma predominncia alimentares dos sujeitos de acordo
Ligia Amparo Santos Esta
uma questo complexa e multifaceta- de alimentos funcionais, com a intro- com as realidades vividas. Do mesmo
da. Normalmente dizemos que a m- duo de farinhas integrais e prote- modo, o conceito de tradio no
dia impe padres de beleza, mas na de soja. Voc acredita que isto de algo imutvel, considerando que as
se deve mais busca por um corpo tradies s sobrevivem por se renova-
1 Cheia de fs na internet, anorxica de nutrido ou por um corpo perfeito? rem constantemente. Eu penso que a
21 anos morre no Rio Grande do Sul, not-
cia publicada em 22/08/2013 no stio R7,
Ou seriam estas duas caractersticas partir destas premissas que se pode
disponvel em http://bit.ly/r72117. indissociveis? estabelecer um dilogo e construir um

36 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


mundo saudvel, respeitando as iden-
A dimenso como um comportamento de cuidado

Tema de Capa
tidades e diferenas de cada local. extremo com a alimentao saudvel.

IHU On-Line Como articular do saudvel Na maioria das vezes, as recomen-


daes da alimentao saudvel fo-
os hbitos alimentares regionais e a
alimentao infantil tanto em casa no se resume cam mais no autocontrole do que no
autocuidado.
quanto em ambiente escolar?
Ligia Amparo Santos Eu creio a prescries a Creio que este ltimo seria um
conceito fundamental para pensar
que esta articulao deve ser promovi- a alimentao no curso da vida, que
da pelas polticas pblicas em alimen- serem seguidas, e pode ser visto como uma atitude dian-
tao e nutrio em diferentes esferas te de si, dos outros e do mundo. Assim,
sociais ateno sade infantil, pro- sim proposies a o autocuidado alimentar demanda dos
gramas de alimentao escolar, assim sujeitos uma reflexo sobre os modos
como a regulao da publicidade de serem construdas de ser e de agir com a comida. E no
alimentos, dentre outras aes. Des- curso da vida, se relacionando uns com
se modo, pode-se ofertar aos sujeitos
envolvidos na comensalidade infantil
nas prticas os outros, com as diferentes geraes,
com o ambiente em que se vive que os
pais, professores, profissionais de
sade, merendeiros, dentre outros
alimentares dos sujeitos podem construir as suas pr-
ticas alimentares, respeitando as suas
tantos condies de articular uma
valorizao dos produtos locais, com-
sujeitos especificidades biolgicas, ambientais,
culturais, dentre outras.
preendendo as suas potencialidades
nutricionais e construindo desde a IHU On-Line Em oposio
Destaco ainda que a dimenso
infncia uma biografia alimentar mais apologia ao corpo perfeito, existe
educacional fundamental, pois, a
saudvel e consciente. uma corrente que defende que, mes-
partir da compreenso do fenmeno
alimentar, possvel construir polti- mo acima do peso, as pessoas podem
IHU On-Line Como alimentos
cas locais mobilizadas pelos prprios ser mais felizes caso se aceitem como
baratos, de acesso rpido e consis-
sujeitos. No exemplo dado, o empo- so. Qual a sua viso sobre isso?
tentes, as fast foods, por vezes, no
deramento e a mobilizao dos su- Ligia Amparo Santos Eu con-
se inserem somente num estilo de
jeitos por condies de trabalho mais cordo, pois a vida, a beleza, a sade,
vida junkie, mas tambm fazem par-
humanas, ampliando, por exemplo, o assim como a felicidade, so fenme-
te de uma lgica de fetiche pela rapi-
tempo destinado para o almoo, rei- nos complexos que no podem ser
dez na produtividade e precarizao
vindicando acesso a refeies mais reduzidos ao peso corporal. Decerto
do trabalho. Como voc compreende
saudveis, tambm passa pela educa- que a desnutrio e a obesidade so
esta relao? De que forma escapar
o alimentar e nutricional. importantes problemas de sade no
das facilidades que ela proporciona
contexto contemporneo e devemos
em um ambiente que no preza pela
qualidade de vida do funcionrio? IHU On-Line Qual a importn- ter ateno, mas urgente a neces-
Ligia Amparo Santos Eu refor- cia da alimentao adequada nos sidade de repensarmos a relao que
o a importncia de polticas de pro- diversos ciclos da vida? Em que mo- temos estabelecido com os nossos
moo da alimentao saudvel que mento regimes exagerados so mais corpos, pois a apologia ao corpo per-
estejam conectadas a um projeto de prejudiciais? feito tem trazido muito mais danos do
www.ihu.unisinos.br
construo de um mundo mais sau- Ligia Amparo da Silva No que benefcios. A ideia de felicidade
dvel, humano e sustentvel e que parece haver dvidas quanto im- como uma experincia humana subje-
passam, no caso especfico do exem- portncia da alimentao adequada tiva que envolve estados emocionais
plo dado, tambm pela discusso do nos diversos ciclos de vida embora positivos de bem-estar e prazer, atri-
trabalho e das suas condies. De- possa haver imprecises do que seria buindo assim significados existncia,
certo que os profissionais de sade uma alimentao adequada , como tem sido reduzida, no projeto da mo-
possuem estratgias que podem co- tambm de que qualquer regime exa- dernidade, a uma lgica do consumo,
laborar para minimizar os danos cau- gerado prejudicial temos hoje o como se ela pudesse ser vendida
sados sade pelos modos de comer fenmeno da ortorexia2, considerado atravs de conquistas materiais e de
moderno, baseados na lgica do fast uma aparncia fsica em que o prprio
2 Ortorexia: distrbio de comportamento corpo se transforma em mercadoria.
food. Entretanto, isso ainda mui- alimentar caracterizado pela fixao por
to pouco diante da complexidade da alimentao saudvel. Foi cunhado pelo
mdico americano Steven Bratman, no Healthful Eating (New York: Broadway
questo alimentar e da relevncia da livro Health Food Junkies: Orthorexia Books, 2001); o termo ainda no usado
dimenso poltica. Nervosa: Overcoming the Obsession with como diagnstico. (Nota da IHU On-Line)

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 37


Ba da IHU On-Line
Tema de Capa

Confira outras edies da IHU On-Line cujo tema de capa aborda temas relacionados
alimentao e produo de alimentos.

Agroecologia e o futuro sustentvel para o planeta. Um debate. Edio 377, de 24-10-2011, disponvel em
http://bit.ly/tkVnM4;
Agrotxicos. Pilar do agronegcio. Edio 368, 04-07-2011, disponvel em http://bit.ly/lookqu;
A propriedade da terra deve ser limitada? Edio 339, de 16-08-2010, disponvel em http://bit.ly/dhI8X5.
Josu de Castro e Graciliano Ramos. A desnaturalizao da fome. Edio 274, de 22-09-2008, disponvel em
http://bit.ly/ihuon274;
Por uma tica do alimento. Sobriedade e compaixo. Edio 191, de 14-08-2006, disponvel em http://bit.ly/ihuon191;
Superao da misria e da fome. Edio 20, de 03-06-2002, disponvel em http://bit.ly/ihu90.

Confira algumas entrevistas publicadas com Dom Mauro Morelli:


A morte dos mrtires. Um artigo de Mauro Morelli.Artigo de Dom Mauro Morelli publicado nas Notcias do Dia, de
19-09-2006, no stio do Instituto Humanitas Unisinos IHU, disponvel em http://bit.ly/11Q1bki;
Combate fome: o desafio de equacionar problemas estruturais.Entrevista com Dom Mauro Morelli publicada nas
Notcias do Dia, de 21-05-2013, no stio do Instituto Humanitas Unisinos IHU, disponvel em http://bit.ly/12RUSOc;
A luta contra a fome e a opo pela vida.Entrevista com Dom Mauro Morelli publicada na edio 425 da Revista IHU
On-Line, de 01-07-2013, disponvel em http://bit.ly/17RJ5TI;
Francisco: uma bela surpresa de Deus.Entrevista com Dom Mauro Morelli publicada nas Notcias do Dia, de 19-08-
2013, no stio do Instituto Humanitas Unisinos IHU, disponvel http://bit.ly/13LDUB0.
www.ihu.unisinos.br

www.ihu.unisinos.br
Confira algumas entrevistas publicadas com Jean Ziegler:
Em vez de o PT promover a agricultura familiar, volta ao acar e ao perodo colonial. Entrevista publicada nas Not-
cias do Dia, de 03-12-2007, do stio do Instituto Humanitas Unisinos IHU, disponvel em http://bit.ly/1ihOrdf;
Fome e direitos humanos. Artigo de Jean Ziegler. Artigo publicado nas Notcias do Dia, de 18-04-2008, do stio do Insti-
tuto Humanitas Unisinos IHU, disponvel em http://bit.ly/1nisNuE;
A poltica que nasce do rio da memria. Entrevista publicada nas Notcias do Dia, de 20-03-2010, do stio do Instituto
Humanitas Unisinos IHU, disponvel em http://bit.ly/1icJWFb;
preciso um Nuremberg dos especuladores. Entrevista com Jean Ziegler. Entrevista publicada nas Notcias do Dia, de
06-01-2011, do stio do Instituto Humanitas Unisinos IHU, disponvel em http://bit.ly/1fLtA7F;
Combate pobreza precisa de mudana de 180 no Brasil, diz ex-relator da ONU. Entrevista publicada nas Notcias do
Dia, de 06-05-2013, do stio do Instituto Humanitas Unisinos IHU, disponvel em http://bit.ly/1kOeYDj;
Especuladores devem ser julgados por fome de 1 bilho de pessoas, diz Ziegler. Reportagem publicada nas Notcias do
Dia, de 15-05-2013, do stio do Instituto Humanitas Unisinos IHU, disponvel em http://bit.ly/ihu150513.

38 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442 38


Tema
de
Capa

Destaques
da Semana

www.ihu.unisinos.br

IHU em
Revista
EDIO 000 | SO LEOPOLDO, 00 DE 00 DE 0000 SO LEOPOLDO, 00 DE XXX DE 0000 | EDIO 000 39
Teologia Pblica
Destaques da Semana

Memria Militncia Misso.


Enviado para incomodar:
Toms Balduno
Paulo Suess

D
om Toms Balduno1 (*1922 sessor teolgico do Conselho Indigenista Mis-
+2014) era uma memria viva sionrio CIMI.
da pastoral indigenista da Igreja Segundo ele, D. Toms defendeu os povos
Catlica. Ele enriqueceu essa pastoral com a indgenas no templo e no pretrio. Acompa-
herana dominicana, viva em pessoas como nhou a histria do Cimi marcada por testemu-
Las Casas, Antnio de Montesinos e Chenu. nhas qualificadas. Na trajetria de sua longa
A pastoral indigenista ps-conciliar foi forjada e abenoada vida de mais de 90 anos, muitas
na resistncia ditadura militar, falcia do sementes, que o confessor Balduno lanou, se
progresso e s promessas da integrao sis- multiplicaram nos coraes e territrios dos po-
tmica. Essa resistncia perpassa uma man- vos indgenas. Nenhum inverno poltico ou ecle-
cha de sangue de testemunhas qualificados sistico conseguiu sufoc-los por baixo de um
na grande tribulao precursores da pscoa cobertor de gelo neoliberal ou neoagostiniano.
definitiva, escreve Paulo Suess2, telogo, as- Eis o artigo.

12
Morreu no dia 2 de maio em Goi- jada na resistncia ditadura militar, cegar e iluminar. A ordem religiosa
nia, o bispo emrito da cidade de falcia do progresso e s promessas uma famlia que, apesar das in-
Gois, dom Toms Balduno, aos 91 da integrao sistmica. Essa resistn- tervenes virtuais peridicas do
anos de idade. Dom Toms era uma cia perpassa uma mancha de sangue fundador e das fontes estudadas
memria viva da pastoral indigenista de testemunhas qualificados na gran- no noviciado e relidas, mais tarde,
da Igreja Catlica. Ele enriqueceu essa de tribulao precursores da pscoa nos retiros espirituais, no garante
www.ihu.unisinos.br

pastoral com a herana dominicana, definitiva. nada, mas facilita muito.


viva em pessoas como Las Casas, An- Como na hora da Conquista,
tnio de Montesinos e Chenu. A pas- Herana tambm na segunda metade do s-
toral indigenista ps-conciliar foi for- Toms Balduno era dominicano culo XX, a famlia dominicana foi uma
como Bartolom de las Casas, Fran- voz proftica e inovadora da ao
cisco de Vitria e Antnio de Monte- pastoral da Igreja Catlica. Nessa
1 Sobre Dom Toms Balduno, ver a entre- sinos. Com faro poltico-pastoral se
vista concedida por ele para stio do Ins- fonte, Toms Balduno bebeu duran-
tituto Humanitas Unisinos IHU, 90 anos tornaram defensores intransigentes te seus estudos na Frana, onde res-
de transformaes na Igreja, publicada dos povos indgenas. Mas nem to- pirava uma nova teologia, a chamada
em 01-01-2013, disponvel em http://bit.
ly/1kEyBfp. (Nota da IHU On-Line) dos os dominicanos so como Las Nouvelle thologie, decisiva para seu
2 De Paulo Suess, ver a entrevista 70% das Casas, Vitria e Montesinos. Tam- itinerrio eclesial posterior. Essa nova
comunidades so privadas da Eucaristia
dominical. A Igreja a responsvel por
bm inquisidores receberam a sua teologia tinha fundamentos slidos
esta situao, publicada no stio do IHU formao na Ordem dos Pregadores no passado, em Toms de Aquino,
em 16-04-2014, disponvel em http://bit. (OP). A pregao do Evangelho pode
ly/1hKRQGM. (Nota da IHU On-Line) xar de nome e confrade dominicano

40 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


de Toms Balduno. A proximidade na graa e no sobrenatural. A mini- prtica, poltica, serva da prxis pas-

Destaques da Semana
na defesa dos povos indgenas entre mizao do natural inspirou as inter- toral. O Vaticano II (1962-1965), que
Las Casas e Toms Balduno tem uma pretaes teocrticas do poder pon- se definiu como conclio pastoral, veio
raiz comum na teologia da Ordem tifcio, desde os tempos de Gregrio ao seu encontro.
dos Dominicanos. VII (1073-1085).
O primeiro perodo da teologia J no sculo XIII, nas universida- Vaticano II
medieval foi a Patrstica, que em San- des de Paris, Bolonha, Oxford e Sala- Foram trs grandes telogos da
to Agostinho (354-430), com base na manca, nasce algo novo. Agora, por famlia dominicana que se destaca-
filosofia de Plato, teve seu maior ex- influncia dos rabes, Aristteles ram no Vaticano II e no tempo ps-
poente. O representante gigante do traduzido, e sua leitura ajuda a teo- conciliar: Marie-Dominique Chenu
segundo perodo, da Escolstica, foi logia a reconhecer os limites dos seus (1895-1990) e seus dois alunos, Yves
Toms de Aquino (1225-1274). Como prprios campos. Toms de Aquino Congar (1904-1995) e Edward Schille-
professor em Paris e atravs dos ra- faz, livremente inspirado por Arist- beeckx (1914-2009). Chenu e Congar
bes, comea a conhecer e introduzir teles, avanar a reflexo teolgica, chegaram porta do Conclio, como
em sua reflexo Aristteles, at ento quando comea a distinguir entre o a maioria dos telogos relevantes da
proibido na cristandade. Com grande natural e o sobrenatural, entre razo poca, arrastados na corrente da sus-
simplificao pode-se dizer que Pla- e f. Como o natural no dispensa a peita e da proibio, condenados ao
to o filsofo das ideias eternas graa (o sobrenatural), tambm a silncio e exlio por um regime de
de quem Agostinho se serviu para a graa no destri a natureza, mas a denunciao e de centralismo totali-
construo de sua teologia, predo- aperfeioa. O direito divino, que tem trio, como escreve Congar em seu
minantemente, dedutiva. Aristteles a sua origem na graa, no suspende dirio, um regime sem justia e sem
o filsofo do cho concreto da re- o direito humano, que de ordem misericrdia.
alidade, da cincia e da tica prtica. natural. Na teologia agostiniana, que A coragem dos movimentos b-
Toms de Aquino se serviu de Aris- era a teologia hegemnica da Ida- blicos, litrgicos e pastorais foi por
tteles para uma teologia de cunho de Mdia e na Conquista, a natureza longos anos pr-conciliares acom-
indutivo, articulada com a realidade pag era uma natureza destruda pelo panhada e estimulada pela coragem
concreta e palpvel. Essa a teologia pecado original, e, portanto, sem pos- inovadora e a retido intelectual de
que o Vaticano II assumiu, com seus sibilidade de salvao, a no ser, pelo telogos, como Chenu, que resistiram
pilares na histria, sociedade e reali- batismo. Na teologia dos dominica- perda da percepo da realidade
dade poltico-econmica. nos, explicitado por Las Casas em seu no interior da Igreja. Com seu servio
Na conquista das Amricas, Tratado de nico modo, a natureza teolgico ao povo de Deus ultrapas-
essas duas correntes marcaram re- dos povos indgenas no foi destruda saram as fronteiras da academia e
ferenciais teolgicos opostos que pelo pecado original. H uma conti- do legalismo, e colocaram a sua vida
influenciaram diretamente no trata- nuidade entre a ordem de criao e profissional em risco. A reflexo teol-
mento dos povos indgenas. Uns se de salvao. gica de Chenu, que era medievalista,
apoiavam, em sua reflexo, no subs- Toms Balduno nunca explicitou contribuiu para a teologia indutiva do
trato agostiniano da teologia das esse fundo teolgico de sua herana Conclio que reconheceu a histria,
sentenas do sculo XII, com sua que mais tarde daria a base de sus- a realidade terrestre, a autonomia
viso teocrtica do poder papal e seu tentao antropolgica e teolgica da cultura e cincia e os sinais dos
olhar pessimista sobre a natureza hu- do Conselho Indigenista Missionrio tempos como pilares que deveriam
mana; outros se serviram da posio (Cimi). Talvez por causa dos seus in- sustentar o conjunto teolgico-pasto- www.ihu.unisinos.br
jus-naturalista elaborada por Toms terlocutores, que eram ndios, lavra- ral do evento conciliar.
de Aquino no sculo XIII. dores e movimentos sociais, ele se Alm da reflexo teolgica indu-
Na teologia das sentenas de destacou mais por suas anlises po- tiva focada na histria e na sociedade,
Pedro Lombardo, por exemplo, havia lticas que por reflexes teolgicas. mais tarde assumida pela Teologia
certa confuso entre a ordem natu- Mesmo nas Assembleias da CNBB, Poltica, de Joo Batista Metz, e a
ral e a sobrenatural. Seguindo a tra- na poca ainda realizadas em Itaic, Teologia de Libertao, de Gustavo
dio de Santo Agostinho (354-430) quando pediu a palavra, se ouviu um Gutierrez, Chenu estava, concomi-
nas lutas contra o pelagianismo, que staccato poltico-pastoral certeiro e tantemente com a produo teolgi-
negava o pecado original e a neces- no o legato de uma fuga bachiana. ca, envolvido em trabalhos pastorais.
sidade do batismo das crianas, os Noite adentro, quando seus colegas Por longos anos foi assistente da Ao
sentencialistas atribuem ao pecado jogavam pquer ou tomavam uma Catlica e da pastoral operria. Esta
original uma influncia que quase cervejinha, Toms, em off, era um ar- presena pastoral, com seu mtodo
destri a natureza humana. Da pro- ticulador incansvel e estrategista h- da reviso de vida (ver, julgar, agir),
vm as exigncias de um contrapeso bil. Para ele, a teologia tinha que ser influenciou fortemente seus tratados

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 41


teolgicos. Nos anos ps-conciliares, buscas permanentes para escapar da zem 11 refns entre os integrantes
Destaques da Semana
a Pastoral da Amrica Latina e seus conformao alienante prosperi- da comitiva de Israel, exigindo a li-
documentos eclesiais se beneficiaram dade material e da adaptao super- bertao de 200 Feddayns, presos
desse mtodo indutivo, desde o papa ficial a modas e ondas, ou ao distan- em Telaviv (11 refns e cinco pales-
Joo XXIII (1958-1963) assumido pelo ciamento deste mundo em nichos de tinos mortos);
magistrio como um instrumento vli- bem-estar espiritual. Muitas questes quando a Doutrina da Segurana
do para a anlise da realidade (cf. Ma- que no Conclio pareciam ter encon- Nacional dos Estados Unidos criou
ter et magistra, 235). trado um consenso, voltaram tona uma insegurana total na Amrica
A sobriedade missionria do no tempo ps-conciliar, marcado pela Latina,
movimento dos padres operrios euforia pentecostal de pequenos gru- quando a Transamaznica (BR 230)
e da Mission de France, o despoja- pos e pelo pessimismo autoritrio de que vai destruir 29 territrios in-
mento de um Abb Pierre (1912- certo neoagostinianismo. Novamen- dgenas, inaugurada e celebrada
2007), fundador do movimento dos te, a liberdade religiosa em sua forma como smbolo do desenvolvimento
maltrapilhos-construtores de Emas, de pluralismo religioso questionada e do milagre brasileiro;
j apontaram para a opo pelos po- como uma teoria de ndole relativis- um pequeno grupo de 25 missio-
bres e pelos que mais sofrem. Desde ta que se pretende justificar no nrios e missionrias, convocados
o incio do sculo XX se tinha notcia apenas de facto, mas tambm de jure pelo Secretrio geral da CNBB, Dom
do martrio e da opo corajosa pelos (ou de princpio). Num mundo de Ivo Lorscheiter, se rene em Bras-
Outros de um Charles de Foucauld grandes mudanas, um setor signifi- lia para discutir o projeto de Lei n.
(1858-1916) e dos seus seguidores cativo da Igreja Catlica corre o risco 2328 que tramitava na Cmara e
nos mais diversos movimentos es- de reduzir o aggiornamento de Joo dispunha sobre o Estatuto do ndio.
pirituais e fundaes religiosas. Em XXIII a uma modernizao conserva- Ao convocar esse grupo missio-
1958, nove anos antes da chegada de dora norteada pela pergunta: Como nrio, pensou-se, na CNBB, criar uma
Toms Balduno como bispo, as Irm- podemo-nos adaptar ao mundo sem assessoria ligada s bases mission-
zinhas de Jesus iniciaram sua presen- transformar nossas estruturas pasto- rias que deveria observar a poltica
a no meio do povo tapirap e deram rais caducadas? Ao protelar a con- indigenista do governo e promover o
igreja local de Gois/GO lies de verso pastoral, proposta por Apa- aggiornamento missionrio da Igreja
inculturao. Muitos anos antes do recida (DAp 365ss), a chamada Nova Catlica. Havia preocupaes concre-
Vaticano II, quando Toms Balduno Evangelizao corre o perigo da ence- tas: as denncias feitas na Declarao
ainda conclua seus estudos teolgi- nao de uma pea antiga, que preci- de Barbados I (1971), a insatisfao
cos em Saint Maximin (1948-1950), sa e pode ser reescrita. dos missionrios com a pastoral ne-
a Frana era um laboratrio pastoral ocolonial e no especfica junto aos
criativo e sua Igreja, que era pobre, Contexto povos indgenas, as denncias sobre
antecipava questes pastorais poste- No oitavo ano da ditadura mi- matanas de ndios.
riormente articuladas pelos paradig- litar no Brasil, cinco anos depois da Em 1969, apareceram no exte-
mas da insero, da inculturao e da extino do Servio de Proteo aos rior notcias sobre o genocdio dos
opo pelos pobres e Outros. ndios/SPI por corrupo, sadismo ndios no Brasil, inclusive com fotos
Com a teologia, que assumiu a e massacres de tribos inteiras, qua- de ndios torturados. A pacificao
realidade terrestre inserida na hist- tro anos depois de Medelln e do Ato dos Cinta-Larga ocupou, desde 1969,
ria da salvao e os sinais dos tempos, Institucional n. 5, no terceiro ano do as manchetes dos jornais. A constru-
como sinais de Deus no tempo, no Va- terceiro general-presidente, Emlio o das rodovias BR 230 (Transama-
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ticano II venceram Toms de Aquino Garrastazu Mdici, no perodo mais znica), 174 (Manaus-Boa Vista), 163
e sua corrente do Direito Natural. O repressivo da histria do Brasil, e um (Cuiab-Santarm), 364 (Cuiab-Porto
Conclio declarou liberdade e plurali- ano depois das denncias do esprito Velho) e 210 (Perimetral Norte) pro-
dade religiosas como direitos huma- faranico das misses, pelos antro- jetou suas sombras sobre dezenas de
nos que foram, antes do Vaticano II, plogos de Barbados I, naquele ano povos indgenas na Amaznia. O r-
consideradas inaceitveis ou aceit- de 1972 go da poltica indigenista do Estado,
veis apenas como realidades de fato, quando os Estados Unidos retiram a Fundao Nacional do ndio (Funai),
mas no de jure, porque ao erro no as suas tropas do Vietnam, teve a incumbncia de garantir que os
se deve atribuir legalidade. quando em Estocolmo se realiza ndios no representassem obstculo
A proximidade do mundo e dos a Primeira Conferncia do Meio poltica desenvolvimentista.
reais problemas da humanidade, e Ambiente, O grupo convocado por Ivo Lors-
o reconhecimento da autonomia da quando o conflito do Oriente M- cheiter se constituiu em Conselho,
realidade terrestre e da pessoa so dio alcana os Jogos Olmpicos, em oficiosamente ligado CNBB. A ata da
aprendizados histricos. Permanecem Munique, onde oito palestinos fa- primeira reunio desse Conselho, es-

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crita a 23 de abril de 1972, por Dom s situaes mais difceis, porque, se da Vida passa pela questo da terra,

Destaques da Semana
Geraldo de Proena Sigaud, um dos no h esperana para os pobres, no da cultura e da participao poltica.
ferrenhos contestadores do Vaticano haver para ningum (DAp 395). Somos testemunhas de uma pastoral
II e ento bispo de Diamantina (MG), que devolveu o protagonismo da cau-
foi assinada por outros 25 participan- Virada pastoral sa indgena aos prprios indgenas,
tes, entre eles os bispos Ivo Lorschei- Na poca da fundao do Cimi, sem jamais abandonar a sua causa.
ter (secretrio-geral da CNBB), Henri- em 1972, a sociedade brasileira e as Toms Balduno, voc foi enviado
que Froehlich (Diamantino, MT), Lus Igrejas locais no acreditavam na pos- por Deus para incomodar. Obrigado.
Gomes de Arruda (Guajar-Mirim, sibilidade de os povos indgenas vi- Deus seja louvado!
RO), Eurico Krutler (Altamira, PA), Pe- rem a ter futuro prprio, como povos
dro Casaldliga (So Flix, MT), Toms e naes. Parecia lgico que o cami-
Balduno (Gois, GO), Estvo Cardo- nho indicado para o futuro dos 90 mil
(segundo dados do governo militar da
Leia mais...
so de Avelar (Marab, PA) e os mis-
sionriosThomaz de Aquino Lisboa poca) ou 180 mil ndios, segundo o 90 anos de transformaes na
e Slvia Wewering. Foi o nascimento recenseamento do Cimi de ento, se- Igreja. Entrevista com Dom Toms
do Cimi, dez anos depois do incio do ria a sua integrao aos padres cultu- Balduno, disponvel em http://bit.
Conclio Vaticano II. rais e jurdicos da sociedade nacional ly/1kEyBfp
Os participantes do primeiro en- e a sua assimilao tnica e religiosa. Trata-se de derrotar a direitona
contro ainda elegeram sete membros A perspectiva de integrao dos ndios que contra os pobres, negros, n-
como primeiros conselheiros estatu- na sociedade classista dispensaria dios e camponeses. Entrevista com
trios do Cimi: os padres Adalberto a demarcao de suas terras e a sua
Dom Toms Balduno, disponvel em
Holanda Pereira, jesuta; Casimiro proteo especfica; a perspectiva de
http://bit.ly/1oj6812
Beksta, salesiano; Thomaz de Aquino sua converso dispensaria o dilogo
Lula esqueceu que temos constitui-
Lisboa, jesuta; irm Slvia Wewering, inter-religioso e a inculturao.
o e abriu o Pas para a ganncia
das Servas do Esprito Santo e D. To- Os princpios, que desde o incio
estrangeira, afirma Toms Bal-
ms Balduno Ortiz. Os padres ngelo fundamentaram a ao do Cimi e con-
duno, disponvel em http://bit.ly/
Jaime Venturelli, salesiano, e Jos Vi- densaram a virada pastoral, foram:
RkGI87
cente Csar, do Verbo Divino, foram a) o respeito alteridade indgena
em sua pluralidade tnico-cultural e his- D. Toms Balduno e Pe. Antonio Ia-
respectivamente eleitos presidente e
secretrio do Cimi. A presena de D. trica e a valorizao dos conhecimen- si, os alvos, disponvel em http://bit.
Toms Balduno para a transformao tos tradicionais dos povos indgenas; ly/RgIJTh
desse grupo heterogneo numa pas- b) o protagonismo dos povos in- Dom Toms Balduino, fundador da
toral proftica pr-ndio, era essencial. dgenas sendo o Cimi um aliado nas CPT, fez a sua pscoa, disponvel em
O que facilitou a sua tarefa foi o fato de lutas pela garantia dos seus direitos http://bit.ly/1muKcDv
que na hora da fundao do Conselho histricos; Trabalho escravo. Bancada ruralis-
Indigenista Missionrio (1972), a Igre- c) a opo e o compromisso com ta escravagista, segundo bispo,
ja latino-americana j tinha feito a sua a causa indgena dentro de uma pers- disponvel em http://bit.ly/RgIWG0
leitura do Vaticano II com os olhos de pectiva mais ampla de uma sociedade Encontro celebra os 90 anos de Dom
Medelln (1968): assumir a realidade democrtica, justa, solidria, plurit- Toms e a sua luta em defesa dos
dos pobres, presena nessa realidade nica e pluricultural. povos do campo, disponvel em ht-
(insero), articulao dos sujeitos D. Toms defendeu esses princ- tp://bit.ly/1lRk6I2
que vivem nessa realidade, alianas pios no templo e no pretrio. Acom-
www.ihu.unisinos.br
Frum Social Mundial. Dez anos de-
com Igrejas e movimentos fora do Pas panhou a histria do Cimi marcada pois. Houve um retrocesso. Entre-
que estava atravessando anos de dita- por testemunhas qualificadas. Na vista com D. Toms Balduino, dispo-
dura militar colada em certa euforia trajetria de sua longa e abenoada nvel em http://bit.ly/1lRkiaf
desenvolvimentista na contramo dos vida de mais de 90 anos, muitas se- Esse um Congresso hipcrita e sem
povos indgenas no Brasil e na maioria mentes, que o confessor Balduno autoridade moral, afirma D. Toms
dos pases do continente. lanou, se multiplicaram nos coraes Balduno, disponvel em http://bit.
Toms Balduno continuou at e territrios dos povos indgenas. Ne-
ly/1ihOiX4
hoje como patriarca iluminado, con- nhum inverno poltico ou eclesistico
Bispos Emritos escrevem aos Bis-
selheiro e amigo do Cimi. A ruptura conseguiu sufoc-los por baixo de um
pos do Brasil, disponvel em http://
com o sistema de acumulao e de cobertor de gelo neoliberal ou neo-
injustia no depende do pastor, mas bit.ly/1kECalW
agostiniano. Hoje, somos testemu-
se torna mais vivel com ele. Sua mis- Toms, o Dom, disponvel em ht-
nhas de uma pastoral indigenista que
so despertar esperana em meio tp://bit.ly/1rUTVA2
aprendeu que a catequese a servio

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Teologia Pblica
Destaques da Semana

Minha experincia como Leigo


na Igreja
Cesar Kuzma

D
igo, aos senhores Bispos, que no timentos, queremos servir. No movimento
fcil ser leigo. Na nossa frente de Francisco, ns tambm queremos sair!
as portas ficam mais fechadas do Queremos primeirear! Sair enquanto Igreja!
que abertas e nem sempre nos estendem a Uma Igreja em sada!, testemunha Cesar Kuz-
mo, nem sempre nos escutam, nem sempre ma,doutor em Teologia pela PUC-Rio e profes-
nos olham no rosto e nem sempre podemos sor/pesquisador desta mesma Universidade,
falar. Por isso, agradecemos esta oportunida- em depoimento prestado na 52 Assembleia
de e de antemo agradecemos os frutos desta da CNBB, em Aparecida, no dia 01-05-2014.
Assembleia. No queremos alimentar ressen- Eis o testemunho.

1. A importncia da CNBB falar eles tm o direito de ter dever, eclesial, exigida a toda a Igreja. Sa-
sobre este tema e este dever um servio colocado bemos que muitos so os desafios e
A CNBB sempre foi referncia para a edificao da Igreja e para o grandes so os contextos, tanto so-
por estar na vanguarda e por aplicar servio do Reino, um servio no mun- ciais quanto eclesiais. Mas nos alegra
nas suas aes e diretrizes as grandes do. Os Leigos querem exercer a sua e nos encoraja saber que os Bispos
novidades conciliares, fortalecendo autonomia, garantida pelo Vatica- do Brasil, em comunho com toda a
o servio da Igreja ao mundo, sendo no II1 e que reflete uma maturidade Igreja, esto decididos em seguir este
sinal, um sinal realizador. Portanto, caminho. Parabns! E Coragem! Nas
falar sobre os Leigos, dedicar uma As- 1 Conclio Vaticano II: convocado no dia palavras de Francisco: Ousem e pri-
11-11-1962 pelo Papa Joo XXIII. Ocorre-
sembleia e um ano a esta vocao (at ram quatro sesses, uma em cada ano.
meireem!. Precisamos disso!
Seu encerramento deu-se a 8-12-1965,
mesmo mais um documento) , na pelo Papa Paulo VI. A reviso proposta por 2. Quem sou eu e qual o meu
verdade, reconhecer aqueles e aque- este Conclio estava centrada na viso objetivo aqui
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da Igreja como uma congregao de f,


las que esto em maior nmero no substituindo a concepo hierrquica do Meu nome Cesar Kuzma, sou
corpo eclesial (a maioria) e que no Conclio anterior, que declarara a infali-
leigo, melhor dizendo, um cristo-lei-
bilidade papal. As transformaes que in-
querem (e no devem) mais ser trata- troduziu foram no sentido da democrati- go. Tenho 37 anos de idade, sou casado
dos de maneira passiva, como aque- zao dos ritos, como a missa rezada em h 11 anos e minha esposa chama-se
vernculo, aproximando a Igreja dos fiis
les que sempre ouvem e recebem, ou dos diferentes pases. Este Conclio en-
como o povo conquistado... controu resistncia dos setores conserva- disponvel em http://bit.ly/mT6cyj. Ain-
dores da Igreja, defensores da hierarquia da sobre o tema, a IHU On-Line produziu
Os Leigos de hoje, apontamos e do dogma estrito, e seus frutos foram, a edio 297, Karl Rahner e a ruptura do
aqui todos os que assumem verda- aos poucos, esvaziados, retornando a Vaticano II, de 15-6-2009, disponvel em
Igreja estrutura rgida preconizada pelo http://bit.ly/o2e8cX, bem como a edi-
deiramente a sua vocao e misso, Conclio Vaticano I. O Instituto Humani- o 401, de 03-09-2012, intitulada Con-
querem ser verdadeiros discpulos tas Unisinos IHU promoveu, de 11 de clio Vaticano II. 50 anos depois, dispon-
agosto a 11-11-2005, o ciclo de estudos vel em http://bit.ly/REokjn, e a edio
missionrios, querem (e devem) ser Conclio Vaticano II marcos, trajetrias 425, de 01-07-2013, intitulada O Conclio
tratados naquilo que o batismo lhes e perspectivas. Confira a edio 157 da Vaticano II como evento dialgico. Um
IHU On-Line, de 26-09-2005, intitulada olhar a partir de Mikhail Bakhtin e seu
garante por direito, eles querem ser H lugar para a Igreja na sociedade con- Crculo, esta disponvel em http://bit.
sujeitos eclesiais. Podemos dizer que tempornea? Gaudium et Spes: 40 anos, ly/1cUUZfC. (Nota da IHU On-Line)

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Larissa, ela Assistente Social. Ns ria ser Igreja de outra maneira. Acho este caminho por influncia de Clodo-

Destaques da Semana
temos dois filhos: a Julia, que tem 2 sublime, e me encanta saber que a vis Boff4, a quem tenho muito estima
anos e 6 meses, e o Daniel, de apenas condio batismal, muito bem des- e respeito. A graduao me levou
11 meses. Digo a vocs que a famlia crita na Lumen Gentium2 nos garante ps, ao mestrado e ao doutorado.
o que temos de mais precioso e, tam- esta plenitude. Vejo no ser leigo algo Atuei como professor da PUC do Pa-
bm, o que temos de mais sensvel, peculiar, que o mantm aberto ao ran por 7 anos, sendo 5 anos como
pois tudo a atinge e nela devemos ser horizonte do Reino proclamado por diretor. E hoje desembarco no Rio de
sempre zeladores, cuidadores da vida Jesus, que tambm era leigo, e por Janeiro, tambm na PUC, para exercer
que nos foi confiada e que a nossa ser leigo estava inserido no contexto ali um ministrio e uma pastoral. a
misso, mas ao mesmo tempo deve- de seu tempo e foi em seu tempo, e Teologia a servio da Igreja, um servi-
mos ser promotores da justia e da para os seus, um autntico testemu- o no discernimento crtico de nossa
dignidade para todos. nho; trouxe a todos o novo rosto de vocao e misso.
A vida familiar hoje nos colo- Deus, um Deus prximo e solidrio,
ca novos desafios e nos faz pensar, um Deus que se despoja para nos 3. Algumas questes que nos
de maneira aberta e conscienciosa o atingir, que vem at ns e que nos tocam enquanto leigos e
novo papel da mulher, o novo papel do ama, um Deus que Amor. Assim o que pude vivenciar, mesmo
homem, a nova condio dos filhos, e Leigo, algum que est no mundo, com pouca idade
a situao de todos os que da famlia que se despoja para estar nele, que A questo do clericalismo. O
fazem parte e que dela se aproximam. rosto da Igreja no mundo e o rosto Papa Francisco tem falado insistente-
Se a sociedade hoje plural, esta no- do mundo na Igreja, como atestou a mente sobre isso, falou aqui no Rio,
o obriga a famlia, enquanto Igreja Conferncia de Puebla, e Aparecida3 tem falado em suas homilias e dei-
domstica, ao exerccio da acolhida, repetiu e reafirmou. xou registrado na Exortao Evangelii
do respeito e da promoo humana; De minha me, j falecida (jovem Gaudium. Isso no nos novidade,
sem reducionismos, sem fundamen- aos 58 anos e praticamente nos meus pois h tempos j se fala sobre este
talismos ou extremismos. O exerccio braos), aprendi a seguinte lio: assunto, mas algo precisa ser feito.
do Amor, que sacramenta esta unio 1) Caminhar com Cristo; O problema do clericalismo que
e condio eclesial, nos abre a esta 2) surpreender-se por Cristo; ele nos leva a ver a Igreja apenas por
perspectiva. 3) e, o continuar a obra de Cristo, um lado, no se v o todo e facilmen-
Minha trajetria eclesial come- o Reino de Deus. Para ela, isso se fazia te se cai na esfera do poder, no do
a por influncia de minha me, uma servindo. servio. Isso aparece em atitudes do
mulher guerreira, leiga engajada e Esta experincia comunitria e clero, mas tambm nos leigos, quan-
comprometida, lder de pastorais e de de pastoral me levou Teologia. E fiz do falta maturidade e a experincia
comunidades eclesiais de base. Uma pastoral parece turva. Tal questo di-
mulher que sempre se colocou em 2 Lumen Gentium (Luz dos Povos): um ficulta o exerccio da vocao laical,
dos mais importantes textos do Conclio
servio e sempre nos ensinou a servir, Vaticano II, demoradamente discutido du- pois impede o seu desenvolvimento,
a colocar-se a caminho, em marcha, rante a segunda sesso do conclio. O seu retira a sua autonomia e no implica
tema a Igreja, enquanto instituio. Foi
sem aparecer, mas na simplicidade e objecto de muitas modificaes e emen-
no respeito e na comunho, no gera
no testemunho. das, como, alis, todos os documentos fraternidade.
aprovados. Inicialmente surgiram, para o
Fui membro da Pastoral de Ju- texto base, cerca de 4.000 emendas. So-
A relao entre leigos e hierar-
ventude, onde iniciei a minha cami- bre o tema, confira os Cadernos Teologia quia. necessrio dizer que h bons
Pblica nmero 4, intitulado No quaren- frutos desta relao e h bons cami-
nhada, expresso da Igreja a qual
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tenrio da Lumen Gentium. (Nota da IHU
sou bastante simptico e um bero On-Line)
de bons cristos e de boas vocaes, 3 Conferncia de Aparecida: V Confe- 4 Clodovis Boff: telogo e filsofo brasi-
rncia Geral do Episcopado Latino-ame- leiro. sacerdote da Ordem dos Servos
autnticas e profticas com a causa ricano e do Caribe, ou Conferncia de de Maria e responsvel pela pastoral das
do Reino. Os ensinamentos de minha Aparecida, foi inaugurada pelo Papa Ben- favelas. Doutorou-se pela Universidade
to XVI, em Aparecida, no dia 13 de maio Catlica de Lovain (Blgica) e professor
me e a experincia de Pastoral me e encerrou no dia 31 de maio de 2007. O no Instituto Teolgico Franciscano de Pe-
levaram a outros grupos, onde pude tema da Quinta Conferncia foi: Disc- trpolis, no Rio de Janeiro, na Pontifcia
pulos e Missionrios de Jesus Cristo, para Universidade Catlica do Rio de Janeiro
aprender e dar um pouco mais de que nele nossos povos tenham vida, ins- e na Pontifcia Faculdade Marianum
mim mesmo. Isso me levou s comu- pirado na passagem do Evangelho de Joo de Roma. tambm membro do ISER-As-
que narra Eu sou o Caminho, a Verdade sessoria. De suas obras, citamos Teoria
nidades, s aes pastorais e sociais, e a Vida (Jo 14,6). Sobre essa Confern- do Mtodo Teolgico (4 ed. Petrpolis:
s palestras e assessorias a grupos de cia leia a edio 224 da revista IHU On- Vozes, 2009). Confira a entrevista espe-
Line, de 20-06-2047, intitulada Os ru- cial concedida por Boff revista IHU On-
jovens, de casais e de pastoral social mos da Igreja na Amrica Latina a par- Line, O Documento de Aparecida o
e cultural. tir de Aparecida. Uma anlise do Docu- ponto mais alto do Magistrio da Igreja
mento Final da V Conferncia e dispon- latino-americana e caribenha, dispo-
Tenho orgulho do caminho que vel em http://bit.ly/gGMpe4. (Nota da nvel em http://bit.ly/Kgii7O. (Nota da
fiz como leigo e digo que no sabe- IHU On-Line) IHU On-Line)

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nhos percorridos, mas isso no uma que entendemos e o que queremos no abordava os mesmos contedos,
Destaques da Semana
regra. Em algumas situaes, nota- entender por ministrio? Aproveito pelo menos no em totalidade ou em
mos que o contato spero. Vejo isso aqui a presena do telogo Bruno For- profundidade.
muito mais como um efeito cultural te que muito tem se dedicado a isso. Isso mudou com os anos, e hoje,
do que intencional. Chego a dizer que Faz-se necessrio ampliar a compre- principalmente pelo bom desenvol-
o clero, em parte, acostumou-se a vi- enso que temos de ministrio, pois vimento da formao catequtica e
ver independente do leigo, ou a t-lo o mesmo est muito focado na sacra- pelo aumento (e de qualidade!) dos
em seu domnio; j o leigo, por sua vez mentalidade e no ministro ordenado, cursos de Teologia no Brasil, sobre-
e em parte, acostumou-se por ficar e no se completa na condio do tra- tudo os que so reconhecidos pelo
dependente do clero, por ser mais c- balho e do servio de toda a Igreja. Ou MEC, temos um nmero grande (tal-
modo, talvez, o que no gera inquie- seja, a quem se destina e a qu? Se vez at maior) de leigos que buscam
tao e compromisso. A falha est nos focarmos o ministrio apenas, ou com a formao teolgica. Vejo isso como
dois lados e apenas uma maturidade um reforo maior, na sacramentali- louvvel, pois o interesse pelo qual
de ambas as vocaes pode mudar dade, tornamos a comunidade refm buscam no o de uma obrigatorie-
esse quadro. de parte do clero, ou mesmo infanti- dade, como um passo necessrio para
O trabalho do leigo na Igreja. O lizada na f; e esta no a inteno ordenao ou votos religiosos, mas
que ? O que se quer dele? Sempre fui que se quer para os ministros orde- o entendimento, o amor a Cristo e
levado a trabalhar na Igreja pela expe- nados. Com isso, a Igreja no atinge Igreja, o servio.
rincia e vivncia de minha me. Vi a a sua identidade missionria, para a Tenho acompanhado muitos lei-
Igreja como uma extenso de minha qual convoca todos os batizados, cada gos entrarem em cursos de gradua-
casa, e a minha casa sempre foi uma membro do seu corpo, cada qual com o trazendo para estes a riqueza de
extenso da Igreja, sempre presenciei seu dom e carisma, e o mesmo Esp- suas vidas, de suas experincias e de
isso, principalmente pelas inmeras rito que sustenta a todos e todos cor- sua outra formao. Fazem da Teolo-
atividades que minha me exercia em roboram para a edificao da Igreja gia um espao pblico e de dilogo,
sua comunidade. Mas acompanhando e para o crescimento de todos. Fao no de respostas prontas; e neste es-
de perto, vem a ns a pergunta: a lembrar que o documento 62, que pao eles a colocam na prtica e no
quem servimos com o nosso traba- j trabalhou a questo do laicato, e servio.
lho?. Como somos vistos e de que diga-se bem, de maneira profunda, j Contudo, nem tudo so flores
maneira o nosso trabalho, como um aborda a questo da ministerialiade, neste jardim... As dificuldades que os
servio eclesial/missionrio/pastoral chegando at a ousar. Penso que as leigos enfrentam so maiores e mais
importante?. necessidades de nossas comunidades graves, pois no recebem apoio ins-
Falta aqui uma intencionalidade e de nossas periferias, que no Brasil titucional, no recebem incentivos e
mais clara por parte da instituio so longnquas, exigem de ns algo ajudas financeiras de suas comunida-
e tambm por parte dos leigos, que mais ousado. O contexto eclesial que des e dioceses (salvo algumas exce-
atuam de corao aberto, livres e de irrompeu com o Papa Francisco nos es), precisam acomodar os estudos
boa vontade, sempre querendo agra- provoca a esta questo. com os afazeres do trabalho (em ho-
dar. Falte, talvez, um reconhecimento, A questo da formao, sobre- rrios difceis) e com a guarda familiar,
em vrios nveis. importante deixar tudo, a teolgica. Para este momen- algumas vezes precisam pedir tutela
claro que o seu trabalho no um to gostaria de trazer um pouco da (declaraes) do bispo ou do proco
plus a mais, no uma extenso ou minha experincia de universidade e para poder fazer este curso, o que tira
um apoio, no apenas suprimir uma de gesto de curso de teologia. um a sua autonomia; e muitas vezes, no
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falta... O seu trabalho um apostola- fato que os cursos de Teologia no so so privilegiados com bolsas em insti-
do, pois o prprio Cristo que o cha- destinados para uma vocao espe- tuies catlicas, como acontece com
ma e o garante em sua misso e o leva cfica. A formao e o entendimento os seminaristas, o que no apenas
ao bom exerccio da mesma, atravs teolgico so necessidades de toda a uma falta apenas para com estes cris-
do seu Esprito. O Conclio Vaticano II Igreja que busca entender o que cr; tos comprometidos, mas com toda
afirma que os Leigos no esto ss e e, entendendo, tem a capacidade de a Igreja que necessita urgentemen-
que sua misso no em vo, manei- discernir e, por isso, pode servir mais te de formao, ressalto aqui uma
ra como termina o Decreto. e melhor. No entanto, uma realida- formao que seja aberta e capaz de
A questo ministerial. o que de que por muito tempo se deu uma dialogar, nunca, jamais de enfrenta-
nos leva a uma questo urgente e importncia maior para a formao mento e de fechamento.
importante que, penso eu, deve ser teolgica dos seminaristas e religiosos Continuando... Eu enfrentei
tocada por esta Assembleia, no ape- e se deixou de lado a formao teo- este problema quando dirigi o cur-
nas nesta ocasio, mas em outras, e lgica dos leigos; ou quando era ofe- so da PUC de Curitiba. Tnhamos um
cada vez de modo mais profundo. O recida, no tinha o mesmo frescor e excelente curso, mas pouqussimos

46 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


alunos. Na ocasio, em 2012, con- formao seminarstica da formao 4. Para finalizar

Destaques da Semana
versei com Dom Moacyr Jos Vitti, laical, em alguns casos, at da femi- Digo a vocs que os leigos que-
conversei com a Pastoral da Arqui- nina. Todavia, em vista da questo do rem servir, e precisamos ajud-los a
diocese e conversei com a Reitoria e mundo de hoje e da necessidade de isso, para que sejam verdadeiros su-
com o Provincial dos Irmos Maristas se fortalecer a dimenso de Povo de jeitos eclesiais, que atuem como luz
(que administram a PUC). Consegui Deus na Igreja, isso no se justificaria do mundo e sal da terra. Os leigos no
convenc-los da importncia eclesial mais. Seria um avano muito grande querem ocupar um espao que no
deste curso e de como estava liga- se pudssemos ter em uma mesma lhes pertence; eles querem ocupar
do misso institucional. Resulta- sala leigos, religiosos e seminaristas. um espao que corresponde a sua vo-
do: fechamos numa bolsa de quase Isso engrandeceria muito. Precisaria, cao e misso, a fim de que possam
90% para todos os alunos, deixando evidentemente, respeitar o espao de exerc-la e santificar-se, sendo teste-
a mensalidade em R$ 150,00, em cada vocao e favorecer tambm (e munhas do Reino no mundo, com au-
Curitiba e em Londrina. Isso para to- isso nos falta!) aspectos e disciplinas tencidade e coerncia, no servio.
dos: leigos, religiosos, seminaristas, teolgicas que favoream aquilo que Digo, aos senhores Bispos, que
ricos ou pobres, e tambm a nossos especfico da vocao laical, a sua no fcil ser leigo. Na nossa frente
irmos protestantes, a todos. Resul- atuao no mundo secular. as portas ficam mais fechadas do que
tado: abriram-se turmas cheias em Ressalto aqui, que a formao abertas e nem sempre nos estendem
Curitiba e em Londrina, e isso se re- universitria no a nica forma de a mo, nem sempre nos escutam,
petiu no ano seguinte. E mais, quase se buscar conhecimento e aprofunda- nem sempre nos olham no rosto e
80% so leigos e leigas. Este exemplo mento da f. Faz sentido e tambm nem sempre podemos falar. Por isso,
poderia ser repetido em outros luga- urgente fomentar a formao em v- agradecemos esta oportunidade e de
res, ou se poderia ver mais exemplos rios nveis, tambm pastoral e popu- antemo agradecemos os frutos desta
parecidos e criar novas perspectivas. lar, na experincia e na mstica, em Assembleia. No queremos alimentar
certo que o lado financeiro no ga- cada pastoral e em suas especificida- ressentimentos, queremos servir. No
rante o todo, mas algum tem que des, de modo que o entendimento do movimento de Francisco, ns tambm
puxar este brao e oferecer, e quem ser e do fazer cristo se tornem queremos sair! Queremos primeirear!
pode mais, ajudar quem no pode uma realidade. A Igreja ganharia mui- Sair enquanto Igreja! Uma Igreja em
tanto. to se acolhesse tambm a sabedoria sada!
Ainda sobre a formao: falo de muitos leigos e leigas, testemu- Que o Esprito da comunho fa-
por experincia na gesto do curso nhas vivas do Evangelho e que mar- vorea o nosso entendimento e nos
de Teologia. Eu entendo as razes cam a vida de pessoas e mais pessoas. leve a servir, como Igreja, como Povo,
que no passado se levou a separar a Tive isso com a minha me. como Povo de Deus.

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EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 47
Entrevistas da Semana
Destaques da Semana

Jacques Le Goff e a reinveno


da histria
Professor Igor Teixeira faz um resgate das principais obras do historiador francs e
traa um perfil da produo intelectual de Le Goff

Por Mrcia Junges e Ricardo Machado

N
o dia 1 abril, morreu, em Paris, o his- Ao abordar temas como Os intelectuais e evi-
toriador francs Jacques Le Goff, aos denciar mtodos de leitura, anlise, contedo
90 anos. No ensejo das homenagens dos curricula universitrios e suas despesas,
e reconhecimentos pelo trabalho realizado na esse autor problematizou a ideia da Idade das
rea da histria, campo em que se dedicou ao Trevas, abandonando-a em prol de uma Idade
longo de toda sua trajetria profissional e se Mdia na qual existiam, sim, muitas guerras,
tornou reconhecido, a IHU On-Line entrevis- misria e fome, mas tambm afirmando que
tou por e-mail o professor Igor Teixeira, que Plato e Aristteles, por exemplo, no passa-
aborda a importncia do pensamento de Le ram despercebidos entre os sculos V e XV,
Goff. Herdeiro de temticas e de abordagens analisa o entrevistado. Muitas vezes, pensa-
realizadas por Marc Bloch, um dos funda- -se que na Idade Mdia as pessoas eram mais
dores dos Annales, Le Goff apresentou uma ignorantes e que acreditar em santos e em
srie de anlises sobre aspectos variados da demnios era mais comum. Porm, o papa
sociedade medieval. A obra na qual essa con- que mais efetuou canonizaes foi Joo Paulo
tribuio significante, por exemplo, Para II, complementa.
um novo conceito de Idade Mdia (Lisboa: Igor Salomo Teixeira graduado em
Estampa, 1995). Ali encontramos estudos Histria pela Universidade Federal de Vio-
sobre a relao tempo e trabalho; trabalho e sa UFV, mestre e doutor em Histria pela
sistemas de valores; cultura erudita e cultura Universidade Federal do Rio Grande do Sul
popular; e sobre a chamada antropologia his- UFRGS. Realizou estgio de doutorando na
trica, explica Igor Teixeira. cole des Hautes tudes en Sciences Sociales
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De um modo geral, o conjunto da obra Groupe dAnthropologie Scolastique, entre


de Le Goff lanou luzes sobre o estudo do 2009 e 2010. Atualmente professor Adjun-
imaginrio, da ampla utilizao de expresses to de Histria Medieval no Departamento e
literrias como documentao importante no Programa de Ps-Graduao em Histria
para o estudo do perodo medieval e sobre a da UFRGS.
produo de conhecimento na Idade Mdia. Confira a entrevista.

IHU On-Line Quem foi Jacques Historiador de formao, dedicou a Paulo: Martins Fontes, 1991), e um
Le Goff? maior parte de sua carreira acad- dos seus ltimos livros, publicado em
Igor Teixeira Jacques Le Goff mica aos estudos sobre a Idade M- 2011, procura do tempo sagrado:
nasceu em Toulouse no dia 1 de ja- dia. Exemplo disso seu primeiro li- Jacopo de Varazze e a Legenda urea
neiro de 1924. Faleceu em Paris no vro, publicado em 1956, Mercadores (este sem traduo para o portugus
dia 1 de abril de 2014, aos 90 anos. e Banqueiros na Idade Mdia (So No original: A la recherche du temps

48 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


sacr. La lgende dore de Jacques
O conjunto da cole Pratique des Hautes tudes de

Destaques da Semana
de Voragine. Paris: Perrin, 2011). Re- Paris6.
centemente foram traduzidas duas
obras desse autor: A Idade Mdia e obra de Le Goff Como indicado anteriormen-
te, Jacques Le Goff foi um dos cria-
o Dinheiro (Rio de Janeiro: Record,
2013) e Homens e Mulheres da Idade lanou luzes dores desse centro autnomo de
altos estudos. Tambm foi um dos
Mdia (So Paulo: Estao Liberdade, diretores da revista dos Annales.
2014). O autor tambm publicou uma sobre o estudo do Tratava-se de uma direo cole-
srie de estudos mais relacionados giada, descentralizada, como nas
teoria e metodologia da histria, imaginrio duas geraes anteriores, a saber,
como o bastante conhecido Histria e a de Bloch e Febvre e a de Fernand
Memria (Campinas: Editora da UNI- Braudel e Charlez Moraz7. Le Goff,
CAMP, 1990), e seu ltimo livro, re- versidades fora dos grandes centros, juntamente com Andr Burguire8,
almente necessrio separar a histria gerou-se uma intensa colaborao e Marc Ferro9, Emmanuel Le Roy Ladu-
em tiras? (Faut-il vraiment dcouper reflexo sobre a histria e seus mto- rie10 e Jacques Revel11 comandaram
lhistoire en tranches? Paris: Le Seuil, dos. Marc Bloch4 e Lucien Febvre5 des- uma reorientao dos interesses da
2014), sem traduo para o portugus de 1920 tentavam, em dilogo com revista. Segundo Christian Delacroix12,
at o momento. Le Goff atuou tam- outros colegas de Estrasburgo, fundar Franois Dosse13 e Patrick Garcia, a
bm de forma institucional ao pre- uma revista. Essa negociao teve fim
sidir, aps Fernand Braudel1, a sexta em 1929, quando a editora Armand 6 http://annales.ehess.fr/.
seo da cole Pratique des Hautes Colin, de Paris, adotou a proposta. 7 Charles Moraz (1913-2003): foi um
tudes, atual cole des Hautes tudes Na base da proposta da revis- historiador que teve importante contri-
en Sciences Sociales (EHESS), destino ta estavam: a) interdisciplinaridade;
buio institucionalizao das cincias
humanas na Frana. (Nota da IHU On-
de muitos pesquisadores brasileiros b) a relao importante e indissoci- -Line)
nas reas de Histria, Filosofia e Cin- vel entre passado e presente que 8 Andr Burguire (1938): foi diretor
cias Sociais2. fundamentava a noo de histria
da lcole des hautes tudes en sciences
sociales. Especialista em histria da fa-
problema; c) o imperativo do conhe- mlia e da populao na poca moderna,
IHU On-Line Qual o contexto cimento indireto sobre o passado, contribui ao desenvolvimento da antro-
do surgimento dos Annales3, o que que transmite a ideia de construo e
pologia histrica na rea da histria das
mentalidades. (Nota da IHU On-Line)
so eles e qual a sua importncia que, por isso, o historiador devia es- 9 Marc Ferro (1924): historiador francs.
para a historiografia? tar atento s condies, elementos e Foi codiretor da revista Les Annales (co-
Igor Teixeira Aps a Primei- problemas que podiam ser objeto de
nomies, Socits, Civilisations), ensinou
na lcole polytechnique, foi diretor de
ra Guerra Mundial e a localizao de histria. A partir da noo da histria estudos na IMSECO (Institut du Monde So-
muitos jovens pesquisadores em uni- como cincia dos homens no tem- vitique et de lEurope Central e Orien-
tal), membro do Comit de redao do
po, houve uma multiplicao do que Cahiers du monde russe et sovitique e
1 Fernand Braudel (1902-1985): histo- poderia ser estudado em trabalhos de professor visitante nos EUA, Canad, Rs-
riador francs cuja obra destaca o poder historiadores. sia e Brasil. (Nota da IHU On-Line)
dos mercados no desenvolvimento da 10 Emmanuel Le Roy Ladurie (1929):
civilizao. Foi aluno de Lucien Febvre Nos primeiros tempos da revista historiador francs, especialista no an-
e ajudou a fundar a Escola dos Annales. tambm houve certo distanciamento cien rgime e na histria do povo cam-
Braudel veio ao Brasil em 1935 para aju- da histria poltica, classificada muitas pesino. pioneiro na pesquisa em micro-
dar a fundar a Universidade de So Pau- histria, parte da corrente conhecida
lo. autor de livros como A Identidade vezes como histria tradicional, que como a Nova Histria. autor de diversos
da Frana (Globo), Civilizao Material, daria conta apenas da evoluo das livros, entre eles Saint-Simon e o sistema
Economia e Capitalismo, O Espao e a instituies. Como indicava o ttulo da corte e Histria dos Camponeses Fran-
Histria do Mediterrneo (ambos pela ceses: da Peste Negra Revoluo. (Nota
Martins Fontes), entre outros. (Nota da original do peridico, o foco estava na da IHU On-Line) www.ihu.unisinos.br
IHU On-Line) histria econmica e social. A revista 11 Jacques Revel: historiador francs,
2 Mais informaes: SILVA, A.C. L. F. Annales dHistoire conomique et So- ex-presidente da cole des Hautes tudes
da;SILVA, L. R. da. Jacques Le Goff. en Sciences Sociales. Autor, entre outros,
In: LOPES, M. A; MUNHOZ, S. J. (Org.). ciale mudou de nome algumas vezes de Jogos de Escalas: A Experincia da
Historiadores de nosso tempo. So Paulo: de sua fundao dcada de 1990. Microanlise. Rio de Janeiro: Fundao
Alameda, 2010, v. 1, p. 135-152. (Nota do Atualmente sob o ttulo de Annales. Getulio Vargas, 1998, e A inveno da so-
Entrevistado) ciedade. So Paulo: Difel, 1999. (Nota da
3 Escola dos Annales: a chamada escola Histoire, Sciences Sociales, publica- IHU On-Line)
dos Annales constitui-se num movimento da pela cole des Hautes tudes en 12 Christian Delacroix: historiador fran-
historiogrfico. Recebe essa designao Sciences Sociales, antiga VI seo da cs originrio de famlia operria, iniciou
por ter surgido em torno do peridico sua militncia poltica na esquerda, des-
acadmico francs Revue des Annales, de muito jovem, e foi fortemente mar-
tendo se destacado por incorporar m- 4 Marc Lopold Benjamim Bloch (1886- cado pelos acontecimentos de maio de
todos das Cincias Sociais Histria. Em 1944): foi um historiador francs notrio 1968. Formado em filosofia na Sorbonne,
geral, divide-se a trajetria da escola em por ser um dos fundadores da Escola dos direcionou seus estudos para a rea de
quatro fases: primeira gerao, liderada Annales; foi morto pelos nazistas durante Histria quando foi aprovado para a co-
por Marc Bloch e Lucien Febvre; segunda a Segunda Guerra Mundial. (Nota da IHU le Normale Suprieure de Saint-Cloud.
gerao, dirigida por Fernand Braudel; On-Line) (Nota da IHU On-Line)
terceira gerao, vrios pesquisadores 5 Lucien Febvre (1878-1956): historiador 13 Franois Dosse (1950): historiador e
tornaram-se diretores; e quarta gerao, francs, cofundador da Escola dos Anna- epistemlogo francs, especialista em his-
a partir de 1989. (Nota da IHU On-Line) les. (Nota da IHU On-Line) tria intelectual. (Nota da IHU On-Line)

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 49


chamada terceira gerao dos An- at os dias de hoje, sob novos nomes De um modo geral, o conjunto da
Destaques da Semana
nales, a partir de 1968, marca uma como histria das prticas e das repre- obra de Le Goff lanou luzes sobre o
aproximao acentuada com a antro- sentaes, imaginrio, nova hist- estudo do imaginrio, da ampla utili-
pologia e com a ideia de uma tem- ria, histria cultural, nova histria zao de expresses literrias como
poralidade mais lenta. Para esses au- cultural era acusada de acabar com documentao importante para o es-
tores, h uma orientao ntida para as diferenas entre grupos sociais, en- tudo do perodo medieval e sobre a
temas do cotidiano, como casamento, tre as classes16. produo de conhecimento na Idade
batizado, nascimento e morte. Essas Mdia. Ao abordar temas como Os
abordagens tambm passam a ser vis- IHU On-Line Em que sentido os intelectuais e evidenciar mtodos de
tas como processos de mutaes len- estudos de Le Goff renovaram a viso leitura, anlise, contedo dos curricu-
tas14. E essa uma das caractersticas que tnhamos da Idade Mdia? la universitrios e suas despesas, esse
marcantes da chamada histria das Igor Teixeira O legado de Jac- autor problematizou a ideia da Idade
mentalidades. ques Le Goff na renovao dos estu- das Trevas, abandonando-a em prol
dos sobre o perodo medieval est de uma Idade Mdia na qual existiam,
IHU On-Line Quais so as pe- diretamente relacionado s duas per- sim, muitas guerras, misria e fome,
culiaridades e a originalidade de sua guntas anteriores. Herdeiro de tem- mas tambm afirmando que Plato18
histria das mentalidades? ticas e de abordagens realizadas por e Aristteles19, por exemplo, no pas-
Igor Teixeira A principal carac- Marc Bloch, um dos fundadores dos saram despercebidos entre os sculos
terstica em torno da noo de men- Annales, Le Goff apresentou uma s- V e XV.
talidade da qual Jacques Le Goff foi, rie de anlises sobre aspectos varia-
talvez, o porta-voz mais proeminente dos da sociedade medieval. A obra na IHU On-Line Quais foram os
a sua impreciso conceitual. Nos qual essa contribuio significante, temas fundamentais sobre a Idade
anos 1960, os historiadores envol- por exemplo, Para um novo concei- Mdia a respeito dos quais Le Goff se
vidos no projeto da revista Annales to de Idade Mdia (Lisboa: Estampa, debruou?
procuraram se distanciar das aborda- 1995). Ali encontramos estudos sobre Igor Teixeira Le Goff estudou
gens marxistas, que consideram a luta a relao tempo e trabalho; trabalho praticamente tudo sobre a Idade M-
de classes como foco privilegiado de e sistemas de valores; cultura erudita dia ocidental. Alguns temas de forma
anlise. e cultura popular; e sobre a chamada mais aprofundada, outros, nem tanto.
Em importante texto, o prprio antropologia histrica. Nas duas pri- Na sua vasta produo bibliogrfica
Jacques Le Goff afirmou que se tra- meiras partes h uma interessante identificamos, ento, abordagens e
tava de uma histria ambgua15. reflexo sobre como Jules Michelet17 anlises sobre economia, religio e
Porm, essa ambiguidade foi dura- (1798-1874) abordava o perodo me- religiosidades, cidades, corpo.
mente criticada na medida em que se dieval. Mas destaco dois captulos
pretendia analisar o que os homens e sobre o tempo: Na Idade Mdia:
as mulheres de uma sociedade pen- Tempo da Igreja e tempo do merca- 18 Plato (427-347 a.C.): filsofo ate-
niense. Criador de sistemas filosficos
savam em comum sobre diferentes dor e O tempo do trabalho na crise influentes at hoje, como a Teoria das
aspectos. Essa histria das mentalida- do sculo XIV: do tempo medieval ao Ideias e a Dialtica. Discpulo de Scra-
des, ao mesmo tempo em que joga- tempo moderno. Igualmente impor- tes, Plato foi mestre de Aristteles.
Entre suas obras, destacam-se A Rep-
va luz sobre as crenas, a psicologia e tantes so os captulos sobre Cultu- blica (So Paulo: Editora Edipro, 2012) e
os sonhos que provocou amplo eco ra eclesistica e cultura folclrica na Fdon (So Paulo: Martin Claret, 2002).
na produo historiogrfica posterior, Idade Mdia: So Marcel de Paris e Sobre Plato, confira a entrevista As im-
plicaes ticas da cosmologia de Plato,
o Drago e Os sonhos na cultura e concedida pelo filsofo Marcelo Perine
14 DELACROIX, C.; DOSSE, F.; e GARCIA, a psicologia coletiva do Ocidente me- edio 194 da revista IHU On-Line, de
P. Correntes historiogrficas na Frana: dieval. Esse historiador tambm cir- 04-09-2006, disponvel em http://bit.
sculos XIX e XX. Rio de Janeiro: FGV, ly/pteX8f. Leia, tambm, a edio 294
culava de forma singular entre obras
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2012. Especificamente captulos 3, 4 e da revista IHU On-Line, de 25-05-2009,


5. pp. 137-320. Indico tambm: BURKE, de sntese e divulgao, como A civi- intitulada Plato. A totalidade em mo-
Peter. A Escola dos Annales (1929-1989): lizao do Ocidente Medieval (Bauru: vimento, disponvel em . (Nota da IHU
a Revoluo Francesa da Historiografia. On-Line)
So Paulo: UNESP, 1997. REIS, J. C. O de-
Edusc, 2005) e Heris e Maravilhas 19 Aristteles de Estagira (384-322
safio historiogrfico. Rio de Janeiro: FGV, da Idade Mdia (Petrpolis: Vozes, a.C.): filsofo nascido na Calcdica, Es-
2010. (Nota do Entrevistado) 2011), e estudos extremamente den- tagira, um dos maiores pensadores de
15 LE GOFF, J. As mentalidades: uma todos os tempos. Suas reflexes filos-
histria ambgua. In: IDEM; NORA, P.
sos e, at mesmo, de difcil compre- ficas por um lado originais e por ou-
Histria: novos objetos. Rio de Janeiro: enso em uma primeira leitura, como tro reformuladoras da tradio grega
Francisco Alves, 1988. pp. 68-83. Outras a biografia de So Lus. acabaram por configurar um modo de
reflexes podem ser lidas em: BOUREAU, pensar que se estenderia por sculos.
A. Propositions pour une histoire res- Prestou inigualveis contribuies para
treinte des mentalits. Annales cono- o pensamento humano, destacando-se
mies Socits Civilisations, Paris: Armand 16 Sobre esse assunto, uma interessan- nos campos da tica, poltica, fsica,
Collin. 44e Anne, n6, nov-dc, 1989. te sntese: PESAVENTO, S. J. Histria & metafsica, lgica, psicologia, poesia,
pp.1491-1504. DARTON, Robert. a His- Histria Cultural. 2ed. Belo Horizonte: retrica, zoologia, biologia, histria na-
tria das Mentalidades o caso do olho Autntica, 2005. (Nota do Entrevistado) tural e outras reas de conhecimento.
errante. In:O Beijo de Lamourette, 17 Jules Michelet (1798-1874): foi um fi- considerado, por muitos, o filsofo que
So Paulo: Companhia das Letras, 1990, lsofo e historiador francs. (Nota da IHU mais influenciou o pensamento ociden-
pp.225-255. (Nota do Entrevistado) On-Line) tal. (Nota da IHU On-Line)

50 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


Em todas essas obras podemos
Muitas vezes, Igor Teixeira Le Goff afirmou ao

Destaques da Semana
destacar um especial interesse do historiador brasileiro Hilrio Franco
autor em relao s produes liter-
rias e teolgicas. Inclusive, segundo o pensa-se que na Jnior24 que o livro O nascimento do
purgatrio um de seus favoritos25. O
prprio Le Goff, seus livros preferidos
eram Os intelectuais na Idade Mdia Idade Mdia as livro dividido em trs partes e consi-
dera uma ampla relao entre os ho-
(Rio de janeiro: Jos Olympio, 2006) e mens e o alm. A originalidade desse
O nascimento do purgatrio (Lisboa: pessoas eram terceiro lugar, que o purgatrio,
Estampa, 1995). E, talvez, nesse as- est, dentre outras coisas, na consti-
pecto, estejam as principais contribui- mais ignorantes tuio de uma nova relao entre os
es do autor aos estudos medievais. vivos e os mortos. Para criar esse novo
As ideias sobre mentalidade e imagi- e que acreditar lugar, a igreja crist realizou amplas
nrio, por exemplo, se destacam nas reflexes teolgicas, litrgicas e pas-
discusses entre especialistas, tanto em santos e em torais. Isso, por si s, j foi importan-
para criticar quanto para desenvolver tssimo, pois boa parte do desenvolvi-
aspectos indicados por aquele histo-
riador. Dessa forma, alm das obras
demnios era mais mento filosfico entre os sculos XII
e XIII veio a partir da necessidade de
j mencionadas anteriormente, pode-
mos indicar, como elementos interes-
comum caracterizar o purgatrio. Por exem-
plo: Qual o lugar para cada pecador?
santes da diversificada anlise que o Quanto tempo purgar? Como seriam
autor realizou sobre o perodo medie- XVI.21 No entanto, para Le Goff, a Ida- as penas? E o que fazer com os que
val, os seguintes livros: A civilizao de Mdia s acabou com a Revoluo viveram antes do cristianismo? Para
do Ocidente Medieval (2005); Para um Francesa. Essa reflexo sobre o tem- responder a essas perguntas, telo-
novo conceito de Idade Mdia (1995); po e os processos histricos na longa gos criaram categorias de pecados
So Lus (Rio de Janeiro: Record, 1999, durao, , portanto, um trao carac- (carnais, veniais). Os sete pecados
obra que, segundo o autor, foi a que terstico do conjunto dos estudos des- capitais ganham, nesse perodo, uma
mais apresentou obstculos para a se historiador. A tese da longa Idade formulao mais elaborada. Um cls-
realizao da pesquisa e confeco do Mdia tambm pode ser verificada na sico da literatura ocidental nasceu e
livro); e a mais recente, em lngua por- obra de Jrme Baschet22, a saber, A se consolidou a partir dessa proposi-
tuguesa, A Idade Mdia e o dinheiro civilizao feudal: do ano mil coloni- o. Estamos falando da obra A Divina
(2013). zao da Amrica23. Comdia, de Dante Alighieri (So Pau-
lo: Atena, 1955).
IHU On-Line O que ele queria IHU On-Line Quais foram suas
dizer com Longa Idade Mdia? descobertas a respeito do purgatrio IHU On-Line Historiador reno-
Igor Teixeira A tese da longa na Idade Mdia? mado, Le Goff era, tambm, atento
Idade Mdia est diretamente rela- ao mundo no qual vivia. Como se
cionada ao conceito de mentalidade, dava seu dilogo com os tempos em
ou, no mnimo, forma como Jac- 21 Como se trata de argumento consoli- que vivia?
dado na historiografia medievalstica, as
ques Le Goff entendia a passagem e a snteses de AMALVI, C. Idade Mdia. In:
Igor Teixeira Le Goff produziu,
transformao lenta e a longa durao LE GOFF, J. e SCHMITT, J-C. (dirs). Dicio- desde 1966, o programa Les Lundis de
dos processos histricos. Entrevistas nrio Temtico do Ocidente Medieval. lhistoire para a rede France Culture. O
Bauru: EDUSC, 2006. Vol.1, pp. 537-551.
e reflexes desse autor foram reuni- De forma mais didtica, indico: FRANCO
programa de rdio colocava o Jacques
das no livro Uma longa Idade Mdia JUNIOR, H. A Idade Mdia: O Nascimento Le Goff historiador, dos livros, da eru-
(Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira, do Ocidente. 2ed. So Paulo: Brasilien- dio, em uma situao ainda inco-
se, 2011. (Nota do Entrevistado)
2008), publicado no Brasil. As entre-
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22 Jrme Baschet: autor do livro A
vistas foram publicados na revista Civilizao Feudal (Rio de Janeiro: Glo-
LHistoire, entre 1980 e 2004.20 Nessa bo, 2006). Trata-se de um dos principais 24 Hilrio Franco Jnior: historiador
especialistas em Idade Mdia. Concedeu especialista em Histria da Idade Mdia,
srie de declaraes, Le Goff afirma a entrevista Idade Mdia, nosso antimun- disciplina que ensina h vrios anos na
explicitamente que as datas que so do, para a IHU On-Line, edio 198, de Universidade de So Paulo. A maior parte
fixadas para marcar o incio e o final 02-10-2006, disponvel em http://bit. de suas publicaes tambm tem como
ly/1iAHZUl. (Nota da IHU On-Line) tema a Histria Medieval, dentre elas
dos perodos histricos prestam um 23 BASCHET, J. A Civilizao Feudal: do duas premiadas com o Jabuti da Cmara
desservio reflexo. O autor refora ano mil colonizao da Amrica. So Brasileira do Livro (A Eva barbada En-
o argumento repetido por inmeros Paulo: Globo, 2006. Para entendimento saios de mitologia medieval. So Paulo:
mais amplo sobre Jacques Le Goff e ques- Editora da USP, 1996; e Cocanha A his-
historiadores de que a Idade Mdia tes sobre o tempo: RUST, L. D. Jacques tria de um pas imaginrio. So Paulo:
nasceu do desprezo dos humanis- Le Goff e as representaes do tempo na Companhia das Letras, 1998). (Nota da
tas e renascentistas dos sculos XV e Idade Mdia. Fnix: Revista de Histria IHU On-Line)
e Estudos Culturais, vol.5, Ano V, n.2. 25 Ver a entrevista realizada pelo his-
abril/junho-2008. Disponvel online em: toriador brasileiro Hilrio Franco Jnior
http://www.revistafenix.pro.br/PDF15/ com Jacques Le Goff e publicada na re-
20 LE GOFF, J. Uma Longa Idade Mdia. Artigo_11_ABRIL-MAIO-JUNHO_2008_Le- vista Signum, da Associao Brasileira de
Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira, andro_Duarte_Rust.pdf. Consultado em Estudos Medievais, em 1998. (Nota do
2008. (Nota do Entrevistado) abril de 2014. (Nota do Entrevistado) Entrevistado)

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 51


mum maioria dos historiadores, que incorporou essa crena universalista de Joo Paulo II34 e Joo XXIII35 mos-
Destaques da Semana
falar para um pblico mais amplo e monotesta como parte de sua ex- tram fortemente o exerccio do poder
que o da academia. Nesse programa presso poltica, podemos, ento afir- dos papas e sua influncia direta na
so tratados assuntos atuais na pes- mar que o cristianismo um legado crena dos fiis.
quisa histrica, entrevistas com auto- romano. Aliado a isso, as recentes ca- O culto aos santos sempre existiu
res de livros e debates temticos mais nonizaes de Frei Galvo30, Padre An- no cristianismo. Temos acesso a essa
especficos26. Mas, alm disso, Le Goff chieta31 e os processos de Nh Xica32 e crena a partir de inmeros indcios
dirigiu e publicou uma srie de obras Odetinha33 trouxeram tona, no Bra- do passado trazidos luz da arqueo-
que tinham como funo e finalidade sil, uma srie de manifestaes sobre logia, das imagens e das hagiografias
divulgar o conhecimento sobre a Ida- a crena em milagres e nesses seres relatos sobre vidas de santos36. Os
de Mdia27. Em relao a temas atuais excepcionais, que so os santos. Mais mrtires das primeiras perseguies
e importncia do entendimento dos recentemente, ainda, a canonizao romanas so at hoje importantssi-
processos histricos, na obra As ra- mos na estrutura dos cultos catlicos.
zes medievais da Europa (Petrpolis: Por volta do sculo XI a Igreja passou a
Vozes, 2006), o autor questiona se a instituir a necessidade jurdica de um
identidade europeia teria se cons- processo para a averiguao da cha-
titudo em torno de razes crists. A 30 Frei Galvo ou Santo Antnio de mada fama de santidade atribuda a
SantAna Galvo ( 1739-1822): foi um
principal questo que motivou Le Goff frade brasileiro. No se sabe ao certo
homens e mulheres, principalmente,
nessas reflexes foi a possibilidade o dia do seu nascimento e o local exa- nas proximidades de seus locais de
de entrada da Turquia na Unio Euro- to de batismo, supe-se que tenha sido morte e sepultamento. O processo de
batizado na Matriz de Santo Antnio em
peia. Entrada com a qual o historiador Guaratinguet, mas os registros de batis-
canonizao , ento, contemporneo
no concordava28. mo da igreja deste perodo esto desa- do momento no qual o direito roma-
parecidos. Tm-se atribudo 10 de maio no era redescoberto no Ocidente e
como data de seu nascimento, mas sem
IHU On-Line Em entrevista nenhuma comprovao documental. Uma
tambm da compilao/elaborao
revista IHU On-Line em 2006, Le Goff das figuras religiosas mais conhecidas do do que ficou conhecido como Cdigo
afirmou que Roma exerceu um pa- Brasil, famoso por seus poderes de cura. de Direito Cannico. Atravs desse
(Nota da IHU On-Line)
pel paradoxal para o surgimento da 31 Jos de Anchieta (1534-1597): jesu-
instrumento, os papas deixavam evi-
Idade Mdia, pois era seu alimento e ta espanhol, um dos fundadores de So dente que a responsabilidade e o po-
paralisia. Quais so os nexos que per- Paulo e declarado beato pelo papa Joo der de reconhecer quem poderia ser
Paulo II. chamado de Apstolo do Bra-
manecem desse legado romano da sil. Tendo o padre Manuel da Nbrega,
cultuado como santo era uma prerro-
Idade Mdia at nossos dias? Provincial dos Jesutas no Brasil, solicita- gativa do pontfice.
Igor Teixeira Vou responder do mais sacerdotes para a atividade de Com o tempo foram sendo ins-
evangelizao do Brasil, o Provincial da
a essa pergunta a partir do meu ob- Ordem, Simo Rodrigues, indicou, entre
titudas as diferenas entre santos
jeto de pesquisa, a saber, o culto aos outros, Jos de Anchieta. Instrudo nas e beatos, venerveis, servos do se-
santos29. Considerando o cristianis- humanidades, utilizava as artes e o te- nhor... etapas que passaram a ser exi-
atro para catequizar os ndios. Graas
mo como um fenmeno dos tempos facilidade com a escrita e com o apren-
gidas at a canonizao. Da primeira
romanos e que progressivamente o dizado de idiomas foi o primeiro a siste- instncia, a saber, a de servo do
chamado Imprio Bizantino ou, sim- matizar o idioma tupi em uma gramtica, senhor ltima, a saber, a canoniza-
publicada integralmente em 1595. (Nota
plesmente, Imprio Romano (porque da IHU On-Line)
o, dois milagres passaram a ser con-
entendiam-se como continuadores 32 Francisca de Paula de Jesus, mais siderados itens indispensveis. Muitas
de Roma e no necessariamente algo conhecida como Nh Chica (1810-1895): vezes, pensa-se que na Idade Mdia
uma leiga brasileira considerada beata
diferente do que acontecia no Oci- pela Igreja Catlica. Filha e neta de es-
as pessoas eram mais ignorantes e
dente) com sede em Constantinopla cravos, Francisca de Paula de Jesus nas- que acreditar em santos e em dem-
ceu em 1810, no povoado de Santo Ant- nios era mais comum. Porm, o papa
nio do Rio das Mortes Pequeno, um dos
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26 No dia 5 de abril de 2014 a rede atuais cinco distritos de So Joo del-Rei,


France Culture disponibilizou o udio de municpio de Minas Gerais, onde tambm 34 Papa Joo Paulo II (1920-2005): Sumo
programas mais antigos, como a entrevista foi batizada no dia 26 de abril de 1810. Pontfice da Igreja Catlica Apostlica
realizada por Le Goff a Paul Veyne na Pouco tempo depois sua famlia mudou-se Romana de 16 de Outubro de 1978 at a
ocasio da publicao do livro Como se para a cidade de Baependi, no sul de MG, data da sua morte, sucedeu ao Papa Joo
escreve a histria. Disponvel em: http:// onde ela viveu at 14 de junho de 1895, Paulo I, tornando-se o primeiro Papa no
www.franceculture.fr/emission-les- data de seu falecimento. Francisca foi italiano em 450 anos. (Nota da IHU On-
nuits-speciales-la-nuit-speciale-jacques- sepultada dia 18 de junho no interior da Line)
le-goff-2014-04-05. Acesso em 24 de abril capela dedicada a Nossa Senhora da Con- 35 Papa Joo XXIII (1881-1963): nascido
de 2014. (Nota do Entrevistado) ceio. (Nota da IHU On-Line) Angelo Giuseppe Roncalli. Foi Papa de 28-
27 Exemplo interessante a obra A Idade 33 Odete Vidal de Oliveira ou Odetinha 10-1958 at a data da sua morte. Consi-
mdia explicada aos meus filhos, que o (1930-1939): uma serva de Deus bra- derado um papa de transio, depois do
autor publicou em 1996. (Nota do Entre- sileira, cujo processo de beatificao se longo pontificado de Pio XII, convocou o
vistado) iniciou no dia 18 de janeiro de 2013, aps Conclio Vaticano II. Conhecido como o
28 Fazemos nova meno entrevista o reconhecimento formal de diversos mi- Papa Bom, Joo XXIII foi declarado be-
concedida por Le Goff a Hilrio Franco lagres a ela atribudos. O culto Menina ato por Joo Paulo II em 2000. (Nota da
Jnior. (Nota do Entrevistado) Odetinha intensificou-se a partir dos anos IHU On-Line)
29 TEIXEIRA, I. S. Como se constri um 1970, quando seu tmulo no Cemitrio de 36 TEIXEIRA, I. S. (Org). Histria e His-
santo: a canonizao de Toms de Aqui- So Joo Batista virou local de peregrina- toriografia sobre a hagiografia medieval.
no. Curitiba: Prismas, 2014. NO PRELO. o para seguidores em busca de auxlio So Leopoldo: Oikos, 2014. NO PRELO.
(Nota do Entrevistado) espiritual. (Nota da IHU On-Line) (Nota do Entrevistado)

52 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


que mais efetuou canonizaes foi
Pretendia atualmente em relao ao perodo

Destaques da Semana
Joo Paulo II. Isso pode ser explicado, medieval e geogrfica, porque no
por exemplo, como uma tentativa da
S Apostlica a enfrentar as constan- analisar o que tivemos perodo medieval na histria
do Brasil , o cristianismo um legado
tes perdas de fiis para os movimen-
tos neopentecostais. Um indcio desse os homens e romano portador de elementos que
estruturam at hoje a forma como
fenmeno a reabilitao na Igreja da boa parte da nossa sociedade con-
figura do Padre Ccero37, importants- as mulheres de tempornea lida com o sobrenatural
simo no culto popular no Nordeste do e com o sagrado. Alm disso, o exer-
Brasil. Essa reabilitao ficou a cargo uma sociedade ccio do poder do papa ter o direito/
do ento cardeal Joseph Ratzinger38 poder de canonizar algum mesmo
pensavam em quando no obedecida a regra para
37 Padre Ccero (Ccero Romo Batista, tal um elemento que no pode ser
1844-1934): religioso e poltico brasilei-
ro. Exerceu grande influncia sobre a po-
comum sobre negligenciado. A diferena que, na
Idade Mdia, esse poder foi constan-
diferentes
pulao do interior nordestino. Ordenado
padre em 1870, foi designado, em 1872, temente colocado em xeque, tanto
vigrio de Juazeiro do Norte, lugarejo no por membros da prpria Igreja vide
municpio de Crato. Desde cedo exerceu
sua liderana entre o povo. Em 1889, sua aspectos as constantes nomeaes de papas
e antipapas to comuns nos sculos
popularidade aumentou ainda mais, pois
comeou a ser atribuda a ele a prtica finais do perodo medieval quanto
de milagres. Apesar de suspenso pela
Igreja Catlica, foi ampliando progres- (papa Bento XVI entre 2005-2013), por reis e imperadores, como atestam
sivamente sua influncia, tornando-se atual Pontfice Emrito de Roma. O as excomunhes e, at mesmo, o se-
o chefe poltico de maior prestgio do
atual papa, Francisco, no dia 27 de questro de um papa pelo rei Filipe, o
interior do Cear. Representante das oli-
garquias agrrias, influa decisivamente abril de 2014, exercendo essa prerro- Belo, da Frana em 1303. Atualmente,
nas eleies de presidentes do Estado, gativa papal, canonizou Joo XXIII com no se tem tanta proeminncia nesse
deputados e senadores. Graas sua
apenas um milagre reconhecido e no tipo de contestao, mas no pode-
atuao, quando morreu, Juazeiro havia
se transformado em capital religiosa e explicado pela cincia. mos negar Igreja Catlica um lugar
econmica do serto e principal centro Conclumos, ento, que, embo- importante na configurao do mun-
de romaria de todo o Nordeste. O Padim
ra a distncia temporal que temos do contemporneo.
Cio (Padrinho Ccero), como chamado
por muitos, considerado at hoje santo
e protetor dos humildes do serto. A par-
tir da dcada de 1920, sua influncia po-
ltica foi sendo substituda pela fama de
vasta e importante obra teolgica, tem
como um dos seus livros fundamentais
Leia mais...
milagreiro. Em 1924, foi-lhe erguida uma Introduo ao cristianismo (So Paulo:
esttua que se tornou objeto de devoo. Loyola, 2006). Renunciou em fevereiro de
Em 1973, foi canonizado santo pela Igre- 2013 ao pontificado. Sobre esse fato con- Roma, alimento e paralisia da Idade
ja Catlica Apostlica Brasileira. (Nota da fira o seguinte material publicado pelas Mdia. Entrevista com Jacques Le
IHU On-Line) Notcias do Dia do stio do IHU, em 03-03-
38 Joseph Ratzinger: telogo alemo, 2013: Conjuntura da Semana. Bento XVI. Goff na edio 198 da IHU On-Line,
de 2005 a 2013 assumiu o trono de Pedro As primeiras avaliaes de um pontifica- de 02-10-2006, disponvel em ht-
sob o nome de Papa Bento XVI e hoje do, disponvel em http://bit.ly/XkPinw. tp://bit.ly/R3ZReD.
chamado de Papa Emrito. Autor de uma (Nota da IHU On-Line)

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EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 53
Hegemonia e Populismo
Destaques da Semana

revisitados no pensamento
de Laclau
Daniel de Mendona explora as crticas e propostas de avano feitas pelo filsofo
argentino viso marxista, introduzindo ainda uma perspectiva menos ideolgica
dos governos populistas na Amrica Latina

Por Mrcia Junges e Andriolli Costa

N
o dia 13 de abril de 2014 morre o mais tarde revisitado por Laclau, trabalhan-
filsofo argentino Ernesto Laclau. do tambm o conceito de populismo.
Referncia mundial para o pensa- Dois so basicamente os pontos de crti-
mento ps-marxista, o pensador sofreu um cas dos autores de Hegemonia em direo
ataque cardaco em Sevilha, Espanha, para ao marxismo. O primeiro: a diviso simplista
onde havia viajado em virtude de uma con- da sociedade em duas classes antagnicas
ferncia. Para o cientista poltico Daniel de no faz muito sentido em contextos sociais
Mendona, Laclau foi um dos mais proemi- marcados pela incessante multiplicao de
nentes tericos polticos do final do sculo identidades fundadas a partir de elementos
XX e do incio deste sculo, autor de obras estranhos relao capital/trabalho, desta-
que nos ajudam a refletir, de forma refinada, ca. O segundo ponto a crtica que os au-
acerca dos elementos ontolgicos da poltica, tores opem ao marxismo, entendido como
marcada indelevelmente pela contingncia e economicamente essencialista, o que, para
precariedade. eles, mina definitivamente qualquer enten-
Laclau debruou-se sobre as lgicas do dimento mais complexo sobre as sociedades
populismo, despindo dela a caracterstica contemporneas.
ideolgica e propondo uma viso mais com- Daniel de Mendona graduado em Cin-
plexa. Em sua obra, o movimento populis- cias Jurdicas e Sociais pela Pontifcia Univer-
ta pode ser positivo, negativo, de esquerda, sidade Catlica PUCRS e possui mestrado e
de direita, inclusivo ou excludente, expe doutorado em Cincia Poltica pela Universi-
Mendona. O pensador era especialmente dade Federal do Rio Grande do Sul. Concluiu
identificado com o kirchnerismo, tendo sido ainda ps-doutorado em Ideology and Dis-
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definido pelo jornal La Nacion como o guru course Analysis na University of Essex. Atu-
dos Kirchner. No entanto, Mendona defen- almente professor na Universidade Federal
de que ele nunca foi conselheiro poltico de Pelotas e coordenador do Programa de
de ambos os presidentes, e que tal acusa- Ps-Graduao em Cincia Poltica da mesma
o reduz a importncia e o impacto que a universidade. autor e organizador de diver-
obra laclauniana produziu, pelo menos no sos livros, como Democracia e processos po-
Ocidente. lticos (Pelotas: Editora da UFPel, 2011), Ps-
Em entrevista concedida por e-mail IHU -estruturalismo e teoria do discurso: em torno
On-Line, Mendona explora a evoluo e a di- de Ernesto Laclau (Porto Alegre: EDPUCRS,
viso do pensamento de Laclau, a importn- 2008) e Ernesto Laclau & Niklas Luhmann:
cia da colaborao de sua esposa, a filsofa ps-fundacionismo, abordagem sistmica e
Chantal Mouffe, e dedica especial ateno as organizaes sociais (Porto Alegre: EDIPU-
crtica do filsofo argentino viso tradicio- CRS, 2006).
nal marxista do conceito de Hegemonia que Confira a entrevista.

54 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


IHU On-Line Quem foi Ernesto
Para Laclau, como antagonismo, hegemonia e arti-

Destaques da Semana
Laclau1? culao, permaneceram em seu edif-
Daniel de Mendona Ernesto
Laclau foi um dos mais proeminentes populismo cio terico, ainda que, claro, ressig-
nificadas em vrios aspectos.
tericos polticos do final do sculo
XX e do incio deste sculo. Autor de uma forma de IHU On-Line Como possvel
obras fundamentais, tais como Hege- compreender a aproximao entre
mony and Socialist Strategy (United construo de Laclau e o kirchnerismo3?
Kingdom: Verso Books, 1985), escrito Daniel de Mendona Acredito
em colaborao com Chantal Mouffe2, identidades que tal aproximao tem a ver com
Emancipao e Diferena (Rio de Ja- dois movimentos concomitantes, um
neiro: EdUERJ, 2011), A Razo Populis- polticas poltico e outro terico. O poltico,
ta (So Paulo: Trs Estrelas, 2013), que por parte de Laclau, deve-se, enten-
nos ajudam a refletir, de forma refina- do, sobretudo por ele ter retomado a
da, acerca dos elementos ontolgicos sempre alteradas se comparadas com discusso sobre o populismo, a qual
da poltica, marcada indelevelmente suas formulaes originais. E no so foi primeiramente desenvolvida ainda
pela contingncia e precariedade. alteraes pequenas, tendo em vista na sua fase marxista, na obra Poltica e
que Laclau passa a ver, por exemplo, a Ideologia na Teoria Marxista (So Pau-
IHU On-Line Qual a impor- noo de hegemonia a partir do olhar lo: Paz e Terra, 1979). Tal retomada
tncia da parceria intelectual de La- contingente ps-estruturalista de tipo ocorreu, em 2005, com a publicao
clau com sua companheira Chantal ps-fundacional. J a psicanlise laca- da impactante obra A Razo Populis-
Mouffe? niana passa a ser incorporada pela te- ta. Neste ltimo livro, Laclau reconfi-
Daniel de Mendona Fun- oria laclauniana paulatinamente des- gura o prprio sentido do termo po-
damental. Hegemony and Socialist de Hegemonia e atinge seu pice em pulismo, retirando-o da incmoda e
Strategy, livro escrito por ambos, es- A Razo Populista. Assim, o encon- histrica posio negativa, produzida
tabelece as bases para o pensamento tro um tanto desencontrado entre no contexto da teoria poltica liberal,
posterior de Laclau. No entanto, aps o marxismo com o ps-estruturalismo e atribuindo-lhe um sentido inovador.
esta obra, Laclau claramente assu- e a psicanlise lacaniana , no limite, Ou seja, para Laclau, populismo uma
me um projeto terico no nvel da aquele que acaba por demonstrar as forma de construo de identidades
ontologia poltica, enquanto Mouffe aporias e os limites do prprio marxis- polticas.
dedica-se ao debate ntico acerca de mo como uma teoria social capaz de J o movimento poltico ocorrido
modelos democrticos e que redun- dar respostas satisfatrias aos proble- na Argentina com a ascenso de Ns-
da na sua formulao do pluralismo mas desta contemporaneidade. tor Kirchner, seguido pela atual pre-
agonstico. sidente, Cristina Kirchner, foi sempre
IHU On-Line Quais so as visto com simpatia por Laclau, uma
IHU On-Line Em que medida duas fases da obra desse pensa- vez que nestas administraes ele
esses dois autores promovem um en- dor e quais so suas caractersticas identificava justamente o lado positi-
contro do marxismo com outras cor- fundamentais? vo do populismo, ou seja, o de uma
rentes como o ps-estruturalismo e a Daniel de Mendona Podemos liderana poltica buscar ouvir e dar
psicanlise lacaniana? grosso modo dividir a obra de Laclau voz s identidades populares argenti-
Daniel de Mendona Desde em dois momentos distintos, com nas. No entanto, importante frisar,
Hegemonia a relao dos autores a observao de que a passagem de ao contrrio de acusaes infundadas
com o marxismo foi sempre marca- um para o outro no representa uma erigidas de parte daqueles que so
da por tenses. Ainda que algumas completa ruptura. A primeira delas, a politicamente antagnicos ao kirch-
categorias centrais da tradio mar- nerismo, que Laclau nunca foi o te-
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fase marxista, presente na obra Pol-
xista estejam presentes, sobretudo tica e Ideologia na Teoria Marxista, rico K, ou seja, no foi o conselheiro
nos textos de Laclau, elas aparecem est marcada pela influncia que La- poltico de ambos os presidentes. Tal
clau tem ali da tradio marxista, no- acusao reduz a importncia e o im-
1 Ernesto Laclau (1935-2014): terico tadamente de Gramsci e de Althusser. pacto que a obra laclauniana produziu
poltico argentino, descrito frequente-
A segunda fase, ps-marxista e ps- pelo menos no Ocidente. Suas ideias e
mente um ps-marxista. Foi fundador e
diretor do programa em Ideologia e An- -estruturalista, que ocorre a partir da seus livros esto difundidos na Europa
lise do Discurso e do Centro de Estudos publicao de Hegemony and Socia- e por toda a Amrica desde o final da
Tericos em Humanidades e Cincias
list Strategy, em 1985, caracteriza-se dcada de 1980, e a sua obra-prima
Sociais. Articulador de conceitos de Po-
pulismo e Hegemonia, era marido da fi- pelo rompimento com o essencialis- sobre o populismo, mencionada aci-
lsofa Chantal Mouffe e simpatizante do mo econmico marxista, como disse ma, definitivamente no pode ser lida
kirchnerismo. (Nota da IHU On-Line)
2 Chantal Mouffe: filsofa americana, acima, e com a incorporao da di-
autora de Dimensions of radical demo- menso contingente do poltico. No 3 Nstor Kirchner (19502010): advoga-
cracy (London: Verso, 1992) e The de- entanto, algumas categorias tericas do e poltico argentino, foi o 54 presi-
mocratic paradox (London: Verso, 2000). dente da Argentina. Casado com Cristina
Mouffe era esposa e grande colaboradora que j vinham sendo desenvolvidas Kirchner, foi sucedido por ela na Casa Ro-
de Ernesto Laclau. (Nota da IHU On-Line) no momento marxista do autor, tais sada. (Nota da IHU On-Line)

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 55


como uma contextualizao do caso
Hegemonia o hegemonia, o populismo tambm
Destaques da Semana
argentino recente. pressupe um processo de represen-

IHU On-Line Em que sentido momento em que tao cujo corolrio se d no nome
do lder. A exemplo de hegemonia, a
ele renova as concepes de hege-
monia e populismo? E em que aspec- uma identidade lgica populista ocorre sempre num
terreno contingente, o que indica
tos sua proposta vai contra as vises que este discurso pode ter os mais
mais difundidas de populismo? assume a tarefa variados contedos. Assim, e Laclau
Daniel de Mendona Bem, co- frisava com muita frequncia, um
mearei pela noo de hegemonia e de representar um movimento populista pode ser positi-
buscarei lig-la mais a frente com a de vo, negativo, de esquerda, de direita,
populismo, pois entendo que, em cer- projeto poltico inclusivo ou excludente. Isto quer di-
ta medida e em certo contexto, elas zer, e esta a grande inovao laclau-
podem ser vistas como sinnimos. mais amplo niana, que o populismo no tem um
Hegemony and Socialist Strategy foi contedo ideolgico caracterstico, e
uma obra decisiva para a renovao os exemplos que Laclau menciona
da concepo marxista de hegemo- que, segundo eles, marcam ontolo- que vo desde as experincias pol-
nia. Neste trabalho, Laclau e Mouffe gicamente a poltica. ticas lideradas de Mussolini at Mao
promovem inicialmente de uma ge- neste contexto, e tambm por Tse Tung indicam as suas mltiplas
nealogia do conceito de hegemonia causa deste contexto de instabilidade possibilidades de apario. Esta pos-
para possibilitar a sua desconstruo, poltica que, para os autores, a noo sibilidade de olhar para o fenmeno
no sentido de demonstrar todas as de hegemonia tem lugar. Hegemonia populista, como sabemos, contrasta
potencialidades e limitaes do de- o resultado de um processo de articu- grandemente com a literatura sobre
senvolvimento desta noo no mbi- lao poltica muito amplo. Para que o tema, a qual, normalmente, lhe
to da tradio marxista no sculo XX. ela exista, primeiramente, uma srie atribui aspectos somente negativos,
Feita tal operao, os autores passam de identidades polticas que, a princ- tais como o engano que o lder faz
a discutir o potencial explicativo de pio, no tm relao entre si, tm de as massas incorrerem, ou o da ocor-
hegemonia no contexto das socieda- estabelecer uma relao articulat- rncia do populismo pelo fato de um
des ocidentais democrtico-liberais. ria contra inimigos comuns, os quais subdesenvolvimento poltico de um
claro que uma operao como esta podem ser um regime opressor, uma pas, entre outros.
no deixa de ser, ao mesmo tempo, ameaa estrangeira, por exemplo.
tambm uma crtica limitao da Neste sentido, a poltica inicia a partir IHU On-Line Como a obra
tradio marxista, uma vez que esta de uma relao de negatividade, mar- A Razo Populista faz a ponte en-
no oferece elementos capazes de re- cada pelo antagonismo. Estabelecida tre os projetos populistas da Am-
almente ajudar no entendimento das esta relao de articulao, preciso rica Latina, como o chavismo e o
sociedades ocidentais. que haja a representao deste con- kirchnerismo?
Dois so basicamente os pon- junto identitrio to heterogneo. Daniel de Mendona Para res-
tos de crticas dos autores de He- aqui que a ideia de hegemonia tem ponder a esta pergunta, vou rapida-
gemonia em direo ao marxismo. lugar, visto que uma dentre as identi- mente retomar os principais pontos
O primeiro: a diviso simplista da dades articuladas exercer de forma da operao populista segundo La-
sociedade em duas classes antag- contingente e precria, frise-se! tal clau. Preocupado em explicar o po-
nicas no faz muito sentido em con- tarefa de representao poltica. pulismo como a construo de uma
textos sociais marcados pela inces- Assim, hegemonia o momento lgica poltica, Laclau apresenta seu
sante multiplicao de identidades em que uma identidade assume a ta- argumento num nvel terico-formal.
fundadas a partir de elementos es- Assim, como afirmei h pouco, o au-
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refa de representar um projeto polti-


tranhos relao capital/trabalho. co mais amplo. Por exemplo, no Brasil, tor desvincula a sua formulao de
O segundo ponto a crtica que os h exatos 30 anos, ocorreu a mais im- argumentaes ideolgicas, tempo-
autores opem ao marxismo, enten- portante campanha cvica do pas, o rais, histricas, numa palavra, nticas,
dido como economicamente essen- movimento das diretas j. A deman- presentes em tentativas frustradas
cialista, o que, para eles, mina defi- da votar para presidente exerceu de compreender esta lgica poltica
nitivamente qualquer entendimento a tarefa hegemnica de representar em sua especificidade. Segundo ele,
mais complexo sobre as sociedades outras demandas que igualmente es- a unidade mnima considerada para a
contemporneas. Isto porque Laclau tavam postas naqueles idos de 1984, possibilidade de uma experincia po-
e Mouffe refletem sobre a poltica como democracia, reforma agr- pulista a demanda.
no a partir do estabelecimento de ria, igualdade civil entre mulheres e Existem, para o autor, duas for-
essncias ou de fundamentos de- homens, entre outras. mas de compreender esta categoria.
finitivos (tal como o essencialismo neste sentido que devemos Demanda pode ser um pedido (uma
econmico em ltima instncia mar- tambm compreender a ideia de simples solicitao), ou uma reivindi-
xista), mas tendo em vista a perma- populismo tal como apresentada cao. Na primeira forma, a demanda
nente contingncia e precariedade por Laclau, visto que, a exemplo de vista como uma solicitao direta-

56 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


mente feita aos canais institucionais
Laclau nunca possveis se considerarmos o plano

Destaques da Semana
formais. Assim, a falta de uma esco- ideolgico. Os exemplos latino-ameri-
la primria num determinado bairro
pode ensejar tal pedido municipali- foi o terico K, canos tm possibilitado uma abertu-
ra poltica para considerar demandas
dade. Se a escola construda, o pro-
blema termina, a demanda exaure-se. ou seja, no foi populares que no tm espao de
emergncia a partir dos canais insti-
O atendimento da mesma d-se no tucionais normais nas democracias
plano administrativo, instncia em o conselheiro liberais ocidentais. O populismo ,
que opera a lgica da diferena, no neste sentido, a denncia do elitismo
sentido expresso por Laclau. No en- poltico de ambos poltico-econmico que simplesmen-
tanto, se a demanda no for atendi- te desconsidera a soberania popular
da, apesar da frustrao gerada, esta os presidentes como princpio basilar da democra-
pode at mesmo desaparecer, a me- cia. Laclau radicaliza ainda mais este
nos que outras demandas tambm argumento quando afirma que s
no atendidas passem a estabelecer rsticas fundamentais para a constitui- possvel falarmos verdadeiramente
uma relao articulatria entre si. o da lgica populista. em democracia se considerarmos as
Neste caso, as demandas mudam o Como se v, a construo do demandas populistas que surgem de
status de simples pedidos para o de populismo para o autor uma ope- tempos em tempos. Assim, acredito
reivindicaes. rao terico-formal, e no a defesa que experincias poltico-administra-
Assim, segundo Laclau, um corte de projetos polticos especficos. Mes- tivas na Amrica do Sul, notadamen-
antagnico passa a dividir negativa- te na Argentina, Bolvia e Venezuela,
mo assim, e Laclau sempre se posi-
mente o espao social entre essas de- tm se preocupado em assegurar e
cionou de forma positiva em relao
mandas populares articuladas contra ampliar o acesso aos canais polticos
aos projetos kirchenerista e chavista,
a institucionalidade. Esta a pr-con- queles que antes no tinham qual-
considerando que o populismo no
dio para uma ruptura populista. quer possibilidade de faz-lo.
um processo poltico necessariamen-
Contudo, preciso adicionar um ele-
te negativo ou positivo, cabe a cada IHU On-Line Em que consis-
mento a mais, qual seja, o campo po-
pular constitui o seu prprio processo um de ns valorarmos as experincias te a teoria do discurso da Escola de
de representao. Tal processo tem populistas concretas de acordo com Essex?
lugar quando uma das demandas ar- nossas prprias vises polticas de Daniel de Mendona Teoria do
ticuladas, num dado momento, prec- mundo. Desta forma fez Laclau, uma discurso da Escola de Essex o nome
rio e contingente, passa a representar vez que ele identificou como progres- dado ao conjunto de esforos teri-
a cadeia de equivalncias popular sistas as experincias recentes na Ve- cos e analticos que tm a teoria do
que evidentemente a excede em sen- nezuela e na Argentina. discurso de Laclau como paradigma.
tidos exercendo, assim, uma tarefa Essex decorre do fato de que Laclau
hegemnica. Quanto mais extensa for IHU On-Line Em que medida o atuou por dcadas na Universidade
a cadeia equivalencial, mais frgeis populismo do nosso continente ser- de Essex, local onde criou e dirigiu por
sero os sentidos da(s) demanda(s) ve como ferramenta para assegurar a muito tempo o Programa de Ideologia
particular(es) que assume(m) o papel participao da populao nas deci- e Anlise de Discurso. Este Progra-
de representao desta cadeia. Em ses polticas? ma continua ativo e recebendo estu-
termos gerais e, reconheo, um tanto Daniel de Mendona Como vi- dantes e pesquisadores de todos os
simplificadores, so estas as caracte- mos, h diversos processos populistas continentes.

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EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 57
Fsica quntica: uma proposta
Destaques da Semana

para descrever a realidade?


Para o fsico e filsofo Osvaldo Pessoa Jr., possvel que j tenham sido formuladas
teses verdadeiras a partir da fsica quntica, mas no h como saber quais so elas
entre as dezenas de propostas sugeridas

Por Patricia Fachin

A
maior lio das discusses filos- conscincia do observador pode interferir di-
ficas sobre a fsica quntica que retamente no objeto quntico, ou o universo
no sabemos qual o seu impacto se desdobra em dois a cada observao de
filosfico, diz Osvaldo Pessoa Jr. IHU On- um experimento quntico? No h uma res-
Line, na entrevista a seguir, concedida por posta consensual para essas perguntas de in-
e-mail. Segundo ele, de incio parecia que terpretao, e esta justamente uma parte
a mecnica quntica teria mostrado que o da cincia que influenciada pela cultura. E
universo indeterminista, que nosso conhe- dispara: Sabe-se que todas no podem ser
cimento teria fronteiras claras (conforme ar- simultaneamente verdadeiras. Mas os expe-
gumentado por Bohr) e que a objetividade rimentos que poderiam eliminar grupos de
estaria perdida com o papel no eliminvel interpretaes no so factveis hoje, e tal-
do sujeito epistemolgico. Mas novas inter- vez nunca sejam.
pretaes foram surgindo que contornavam Ele esclarece que, apesar das divergncias
essas limitaes, e novas propostas interpre- interpretativas, h um consenso sobre o for-
tativas bizarras se mostraram to consistentes malismo mnimo da teoria, que fornece pre-
quanto as outras. vises estatsticas sobre resultados de experi-
A fsica quntica fornece descries acerca mentos. Esta a parte objetiva desta cincia,
dos tomos e suas interaes, possibilitando ou seja, a parte que seria igual em qualquer
conhecimento do mundo microscpico e dos cultura que desenvolvesse a fsica at o est-
domnios da realidade que esto afastados gio que ns atingimos.
de nosso cotidiano macroscpico, alm de Osvaldo Pessoa Jr. esteve na Unisinos en-
suscitar uma srie de discusses filosficas tre os dias 14 e 16 de abril, ministrando o
acerca do que a realidade e, a partir de uma minicurso Fundamentos da Fsica Quntica e
compreenso epistemolgica, como pode- a aula inaugural do curso de Filosofia, intitu-
mos conhec-la. lada O problema mente-corpo da perspectiva
Pesquisada entre os fsicos desde 1924, a da Filosofia da Fsica. O evento foi promovi-
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partir da formulao do fsico francs Louis do pelo Diretrio Acadmico de Filosofia e


de Broglie, a fsica quntica apresenta deze- teve o apoio da Filosofia Unisinos.
nas de interpretaes sobre o que acontece Osvaldo Pessoa Jr. graduado em Fsica e
na realidade entre as medies experimen- em Filosofia pela Universidade de So Paulo
tais, diz Osvaldo Pessoa Jr. De acordo com USP, mestre em Fsica Experimental pela Uni-
o pesquisador, entre os problemas diver- versidade Estadual de Campinas Unicamp
gentes abordados pelos fsicos, pergunta-se e doutor em Histria e Filosofia da Cincia
se seria o eltron uma partcula que segue pela Indiana University. Atualmente profes-
leis ondulatrias, ou uma onda que colap- sor Associado no Departamento de Filosofia
sa para pacotes de onda confinados, ou um da USP. Tambm faz parte do Grupo de Pes-
qunton que pode exibir aspectos ondula- quisa CNPq A cognio em mentes sociais:
trios ou corpusculares, ou uma onda com aspectos biolgicos, semnticos e culturais,
variveis ocultas associadas a trajetrias coordenado pela professora Sofia Stein, da
contnuas? Ou devemos nos calar sobre o Unisinos.
que acontece por detrs das medies, ou a Confira a entrevista.

58 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


IHU On-Line O que a mecni-
um fato Osvaldo Pessoa Jr. Por onto-

Destaques da Semana
ca quntica? logia, entende-se a discusso sobre
Osvaldo Pessoa Jr. A mecnica aquilo que real, ou simplesmente
quntica, ou fsica quntica, a fsica objetivo que a sobre o que . As interpretaes
que descreve os tomos e suas intera- da teoria quntica se dividem em
es. Ao longo da evoluo biolgica, luz, ao incidir dois grandes grupos, as realistas
nosso crebro se adaptou muito bem e as antirrealistas. As vises antir-
para entender o meio natural nos-
sa volta e o nosso meio social, mas
em um detector realistas, como a interpretao da
complementaridade de Niels Bohr1
no os domnios da realidade que
esto afastados de nosso cotidiano
macroscpico ou a interpretao instrumentalista
dos fsicos matemticos, recusam-se
macroscpico. Assim, intuitivo que
a teoria quntica seja contraintuitiva. sensvel, a discutir a realidade que est por
trs das medies experimentais. A
Em outras palavras, compreensvel ontologia dessas vises se resume
que o mundo quntico seja bastante detectada em ao mundo observvel. J as vises
estranho! realistas postulam uma realidade
A teoria desenvolvida a partir de
1926 fornece uma espcie de lingua-
pacotes discretos bem definida a cada instante, mes-
mo que nenhuma medio tenha
gem matemtica para lidar com fen-
menos dos mais variados campos: fsi-
de energia, sido realizada. Assim, a ontologia
destas interpretaes inclui no s
ca nuclear, fsica de partculas, ptica
quntica, qumica molecular, etc. e na forma o mundo observvel, mas tambm o
inobservvel.

IHU On-Line O que so os de pontinhos IHU On-Line Como e em que


chamados fundamentos da mec- aspectos a fsica quntica se diferen-
nica quntica? Existe unanimidade
quanto definio/aceitao dos
discretos cia e supera a fsica newtoniana?
Osvaldo Pessoa Jr. Mencio-
fundamentos? Em que aspectos h
divergncias?
(chamados narei quatro pontos, que me pa-
recem os principais. Em primeiro
Osvaldo Pessoa Jr. H um con-
senso sobre o formalismo mnimo quanta) lugar, podemos dizer que a fsica
quntica descobriu que toda a ma-
da teoria, que fornece previses es-
tria tem propriedades ondulatrias.
tatsticas sobre resultados de experi-
Isso foi formulado explicitamente
mentos. Esta a parte objetiva desta uma resposta consensual para essas por Louis de Broglie2, em 1924, mas
cincia, ou seja, a parte que seria igual perguntas de interpretao, e esta havia sido antevisto teoricamen-
em qualquer cultura que desenvolves- justamente uma parte da cincia que te, noventa anos antes, pelo mate-
se a fsica at o estgio que ns atingi- influenciada pela cultura. Assim, na
mos. Por exemplo, um fato objetivo Paris ps-modernista, defende-se que 1 Niels Bohr (18851962): fsico dina-
que a luz, ao incidir em um detector o conceito de realidade quntica deve marqus, que desenvolveu a teoria da
macroscpico sensvel, detectada ser abandonado de vez.
natureza do tomo. O prmio Nobel de
fsica que ganhou em 1922 deve-se ao seu
em pacotes discretos de energia, e na Por fundamentos, entende-se trabalho sobre estrutura e radiao at-
forma de pontinhos discretos (chama- mica. Com a idade de 28 anos, Bohr pu-
em primeiro lugar as bases matemti-
dos quanta). blicou sua teoria que explicava, atravs
cas da teoria quntica, que podem ser da teoria quntica de Max Planck, os pro-
Por outro lado, h diferentes in-
formuladas de diferentes maneiras, blemas surgidos com a descoberta da ra-
terpretaes sobre o que acontece
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dioatividade. No dia 17 de maio de 2005,
ou propostas matemticas para com-
na realidade entre as medies expe- durante o Simpsio Internacional Terra
rimentais. Seria o eltron uma part- pletar ou alterar as bases da teoria. Habitvel, foi apresentada a pea Cope-
Em segundo lugar, a rea de funda- nhagen. A trama do espetculo remete-se
cula que segue leis ondulatrias, ou a um misterioso encontro em 1941 entre
uma onda que colapsa para pacotes mentos explora questes conceituais Niels Bohr, e Werner Heisenberg, alemo
de onda confinados, ou um qunton e filosficas que so abordadas de encarregado do programa nuclear de Hi-
tler. A montagem foi do Ncleo Arte Ci-
que pode exibir aspectos ondulatrios distintas maneiras pelas diferentes ncia no Palco, da Cooperativa Paulista
ou corpusculares, ou uma onda com interpretaes. Tais questes incluem de Teatro, com texto de Michael Frayn.
o problema da medio, a natureza Os protagonistas da pea, Carlos Palma
variveis ocultas associadas a trajet- (Werner Heisenberg), Oswaldo Mendes
rias contnuas? Ou devemos nos calar dos estados emaranhados de duas ou (Niels Bohr) e Selma Luchesi (Margare-
sobre o que acontece por detrs das mais partculas, o princpio de incerte- the Bohr), foram entrevistados na edio
142 da IHU On-Line, de 23-05-2005, dis-
medies, ou a conscincia do ob- za, a transio para o mundo clssico, ponvel em http://bit.ly/ihuon142. (Nota
servador pode interferir diretamente a natureza do tempo, etc. do IHU On-Line)
no objeto quntico, ou o universo se 2 Louis de Broglie (18921987): Fsico
francs, estudou principalmente os raiox
desdobra em dois a cada observao IHU On-Line O que seria uma X, a dualidade da onda e a mecnica on-
de um experimento quntico? No h ontologia para a fsica quntica? dulatria. (Nota da IHU On-Line)

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 59


mtico William Rowan Hamilton3.
Na filosofia da e levou alguns como Fritz London6 &
Destaques da Semana
Alm disso, Max Planck4, em 1900, Edmond Bauer7 a considerar que o
foi o primeiro a tropear no fato essencial neste processo no seria a
mencionado anteriormente, de que fsica quntica, presena de um aparelho macrosc-
todas as medies envolvem tro- pico, mas a de um observador cons-
cas discretas de quanta. medida
que a teoria foi sendo construda,
hoje em dia, ciente. Isso levou a uma interpretao
mentalista, em que a conscincia do
percebeu-se tambm que a intera- observador humano provocaria dire-
o entre duas entidades qunticas discutem-se tamente um colapso na onda qunti-
de natureza diferente de qualquer ca. Essa ideia, que muitos consideram
interao clssica, pois elas podem
entrar em um estado emaranhado,
mais questes maluca, passou a ser desenvolvida
por muitos fsicos importantes e in-
de natureza holista, no separvel. O
primeiro a fazer isso foi Werner Hei- ontolgicas do que fluenciou em muito a viso popular
que se tem da fsica quntica, incluin-
senberg5, em 1926, ao descrever os do a onda de misticismo quntico que
dois eltrons do tomo de hlio. Por epistemolgicas teve seu auge na primeira dcada do
fim, podemos mencionar a distino novo milnio.
entre dois tipos de partculas, bsons A questo sobre o sujeito epis-
e frmions, que no era prevista pela temolgico na mecnica quntica en-
fsica clssica. volve essa discusso sobre o papel do
observador consciente ou o papel do
IHU On-Line Qual a posio a mecnica newtoniana, a termodi- aparelho de medio na constituio
do sujeito epistemolgico dentro da nmica, a ptica e o eletromagnetis- do objeto quntico. Epistemologia,
viso de mundo fornecida pela teoria mo, geralmente podemos desprezar como todo filsofo sabe, o estudo
quntica? O que diferencia em rela- o distrbio causado pelo observador de como conhecemos as coisas. No
o ao sujeito epistemolgico da teo- sobre o objeto sendo medido. Tal contexto da fsica quntica, o estudo
ria newtoniana? distrbio sempre existe, por exemplo de como podemos conhecer algo que
Osvaldo Pessoa Jr. Em medi- quando um radar mede a velocida- alterado pelo prprio ato do conhe-
es na fsica clssica, que engloba de de um carro, mas o efeito sobre o cimento. desnecessrio dizer que h
carro muito pequeno, alterando sua dezenas de interpretaes diferentes
velocidade apenas em uma parte em para este problema.
3 William Rowan Hamilton (1805 1865):
Matemtico, fsico e astrnomo irlands.
um quatrilho. s vezes o efeito no
Concentrou-se em tica, dinmica e l- desprezvel, por exemplo quando IHU On-Line Quais os temas
gebra, assim como em mecnica analti- usamos um termmetro simples para dentro da filosofia da cincia que
ca. (Nota da IHU On-Line)
medir a temperatura dentro de uma tm como objeto a fsica quntica?
4 Max Planck [Max Karl Ernst Ludwig
Planck] (1858-1947): fsico alemo, con- uva fria: quando a medio se com- Osvaldo Pessoa Jr. Podemos
siderado o pai da Teoria Quntica. Em pleta, a uva j esquentou, por conta dividir a filosofia da cincia em ques-
1899, descobriu uma nova constante fun-
do calor transmitido a ela pelo bulbo tes ontolgicas e epistemolgicas,
damental, chamada em sua homenagem
Constante de Planck, que usada, por do termmetro. Mesmo assim, pode- alm das questes relativas a valo-
exemplo, para calcular a energia do f- mos usar a fsica para calcular o valor res (axiolgicas). Nossos cursos de
ton. Um ano depois, descobriu a lei da
inicial da temperatura da uva. filosofia da cincia tendem a enfo-
radiao trmica, chamada Lei de Plan-
ck da Radiao. Esta foi a base da Teo- No caso da fsica quntica, no car mais as questes epistemolgi-
ria Quntica, que surgiu dez anos depois h como fazer esse tipo de correo, cas, que incluem a discusso sobre
com a colaborao de Albert Einstein e
basicamente porque nossos equipa- a metodologia cientfica. Por exem-
Niels Bohr. De 1905 a 1909, Planck atuou
mentos de medio so sextilhes de plo: Qual o papel da induo, da
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como diretor-chefe da Sociedade Alem


de Fsica. Como conseqncia do nasci- vezes maiores e mais energticos do deduo e das analogias na cincia?
mento da fsica quntica, foi premiado,
que o sistema atmico sendo estu- Em que medida a cincia essencial-
em 1918, com o Prmio Nobel de Fsica.
Aps sua morte, o instituto KWG passou dado. Alm disso, a formao de um mente cumulativa, em que medida
a chamar-se Max-Planck-Gesellschaft zur quantum detectado um processo ocorrem transies revolucionrias?
Frderung der Wissenschaften (MPG, So-
imprevisvel, o que levou a interpreta- Onde devemos nos situar no debate
ciedade Max Planck para o Progresso da
Cincia). (Nota da IHU On-Line) o ortodoxa da complementaridade, entre realistas e antirrealistas? Qual
5 Werner Heisenberg: fsico alemo en- cuja primeira formulao foi feita por
carregado do programa nuclear de Hitler.
Durante o Simpsio Internacional Terra
Bohr em 1928, a estipular uma des- 6 Fritz London (1900 1954): Fsico
Habitvel: um desafio da humanidade, continuidade essencial que impedi- teuto-americano conhecido por suas
realizado na Unisinos em maio de 2005, ria, em princpio, qualquer tentativa contribuies para o estudo das ligaes
foi apresentada a pea teatral Copenha- qumicas e das foras intermoleculares,
gen, que teve como temas centrais a
de correo. Em outras palavras, a nomeadas Foras de Dispero de London
questo nuclear, a tica e a responsabi- medio provoca um distrbio incon- (Nota da IHU On-Line)
lidade dos cientistas, remetendo-se a um trolvel sobre o objeto quntico. 7 Edmond Bauer (1880 1963): Fsico
misterioso encontro, em 1941, entre os francs, foi diretor do laboratrio de f-
pais da fsica quntica, Niels Bohr e Wer-
Esta concepo foi explorada sico-qumica de matria e radiao entre
ner Heisenberg. (Nota da IHU On-Line) por diferentes cientistas e filsofos, 1945 e 1953(Nota da IHU On-Line)

60 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


a natureza de uma lei cientfica? O
So as questes exatamente metafsica, mas introduz

Destaques da Semana
que uma explicao? hipteses (inspiradas na computa-
Por outro lado, h discusses o) a respeito da estrutura da mente.
muito interessantes em filosofia da ontolgicas que E nas cincias biolgicas em geral, o
cincia que so de natureza ontolgi- grande avano nas tcnicas de obser-
ca, e que incluem o estudo histrico
de ontologias cientficas anteriores
atraem mais vao microscpica e de gerao de
imagens permitiu que se fale de ob-
ao sculo XX. No contexto contempo- jetos e processos moleculares como
rneo, algumas questes ontolgicas os filsofos sendo reais, coisa que no passado era
importantes so: Como o tempo teve considerado como mera especulao
incio? H espao absoluto ou ele
gerado pela relao entre os corpos
da fsica metafsica. Mas vises antirrealistas
permanecem fortes em vrios contex-
materiais? O universo estritamente tos, como na fsica quntica, na crtica
determinista (causal)? O reducionis- ao reducionismo biologia molecular
mo entre escalas (micro, macro) pode Segundo Kolakowski8, o positivismo e em todo movimento ps-modernis-
ser associado ao nosso mundo, e em se caracteriza por uma tentativa de ta, que bastante forte nas cincias
que sentido isso pode (ou no) ser fei- reduzir todos os enunciados tericos humanas.
to? Qual o lugar da vida e da mente de um campo cientfico a enunciados
no universo fsico? Entidades mate- de observao (evitando fazer refe- IHU On-Line Quais so as impli-
mticas existem independentemente rncia a entidades no observveis), caes filosficas da fsica quntica?
de seres pensantes, ou so apenas pelo nominalismo (que evita falar Osvaldo Pessoa Jr. Creio que
construes mentais? nas propriedades das coisas como a maior lio das discusses filos-
Na filosofia da fsica quntica, tendo uma realidade independente, ficas sobre a fsica quntica que
hoje em dia, discutem-se mais ques- como universais), pela separao en- no sabemos qual o seu impacto
tes ontolgicas do que epistemo- tre fato e valor e pela tese da unida- filosfico! De incio parecia que a
lgicas. Estas ltimas aparecem no de metodolgica da cincia. No in- mecnica quntica teria mostrado
perene debate entre realistas e an- cio dos anos 1970, na rea de fsica que o universo indeterminista, que
tirrealistas: a cincia deve tentar des- quntica, comea-se a discutir com nosso conhecimento teria fronteiras
crever a realidade no observvel, ou mais intensidade as questes relacio- claras (conforme argumentado por
deve se ater ao que mensurvel? Po- nadas ao teorema de Bell e ressurge Bohr), e que a objetividade estaria
rm, so as questes ontolgicas que o interesse em interpretaes rea- perdida com o papel no eliminvel
atraem mais os filsofos da fsica, que listas. Esse processo mapeado em do sujeito epistemolgico. Mas no-
podem ser resumidas na questo de detalhes por Olival Freire Jr.9, da Uni- vas interpretaes foram surgindo
qual a melhor interpretao da te- versidade Federal da Bahia, em seu que contornavam essas limitaes,
oria quntica. E dentre os problemas livro The quantum dissidents, a sair e novas propostas interpretativas bi-
a serem resolvidos esto o da natu- no ano que vem. Na fsica de partcu- zarras se mostraram to consistentes
reza da no-localidade quntica (ou las, a consolidao do chamado mo- quanto as outras. Podem-se contar
do emaranhamento), o problema de delo padro coloca a abordagem em torno de cem interpretaes da
medio (como explicar a reduo do da teoria quntica de campos como teoria quntica, e sabe-se que todas
estado quntico), a transio para a f- programa de pesquisa hegemnico, e no podem ser simultaneamente
sica clssica e a natureza do princpio isso incentiva os fsicos a falarem de verdadeiras. Mas os experimentos
de incerteza. entidades inobservveis como sendo que poderiam eliminar grupos de in-
reais, como quarks e partculas virtu- terpretaes no so factveis hoje, e
IHU On-Line O senhor expli- ais. A especulao crescente que se talvez nunca sejam. No meu modo de
ca que os estudos de fsica quntica ver, esta a grande lio (epistemo-
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encontra na cosmologia, guiada por
tm mais interesse nas investigaes modelos matemticos, claramente lgica) da filosofia da fsica quntica:
ontolgicas do que nas epistemol- metafsica. plausvel que teses verdadeiras j
gicas. Pode-se afirmar, a partir dessa Na psicologia, tambm ocorre tenham sido propostas sobre a na-
perspectiva, que a cincia recorre, um declnio do behaviorismo, forte- tureza oculta do mundo quntico,
em certa medida, a uma abordagem mente positivista, e uma ascenso mas no temos como saber quais so
ou investigao metafsica? da psicologia cognitiva, que no elas, dentre as dezenas de propostas
Osvaldo Pessoa Jr. A resposta j sugeridas.
a esta pergunta pode variar conforme
8 Leszek Koakowski (19272009): Fil-
a rea cientfica, mas pode-se dizer sofo e historiador polons, conhecido por
IHU On-Line Quais so os prin-
que houve um aumento em interes- suas anlises crticas ao marxismo. (Nota cipais tericos da fsica quntica em
se por questes metafsicas a partir da IHU On-Line) seus primrdios?
9 Olival Freire Jr (1955): Fsico e his-
da dcada de 1960. At esta data, a toriador da fsica brasileiro. Atualmente
Osvaldo Pessoa Jr. Uma lista de
cincia em geral estava fortemente professor da Universidade Federal da dez fsicos tericos que teriam sido os
influenciada pela tradio positivista. Bahia e j atuou como presidente da So- mais importantes na formulao e in-
ciedade Brasileira de Histria da Cincia
entre 20112012 (Nota da IHU On-Line)
terpretao da fsica quntica foi pro-

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 61


posta por Sheilla Jones, 10em seu livro
verdade que a Johannes Stark24, James Franck25,
Destaques da Semana
The quantum ten (2008). Alm de Max Hans Geiger26, Otto Stern 27e Arthur
Planck, que ela deixou de fora por no
ter participado dos debates em torno
teoria quntica foi Compton28.

de 1927, ela conta a histria dos se-


guintes fsicos, por ordem de ano de
usada em todos IHU On-Line Qual o impacto
cientfico e/ou tecnolgico hoje da
nascimento: Albert Einstein11, Niels
Bohr, Paul Ehrenfest12, Max Born13,
esses avanos fsica quntica? Qual a importncia
da fsica quntica para o progresso
Erwin Schrdinger14, Louis de Broglie,
Wolfgang Pauli15, Werner Heisenberg,
tecnolgicos, mas cientfico?
Osvaldo Pessoa Jr. comum
Paul Dirac16 e Pascual Jordan17. Alm
disso, devemos relembrar os fsicos
no est claro at os divulgadores de fsica ressaltarem
que quase toda a tecnologia atual se-
ria impossvel sem a teoria quntica:
experimentais que tiveram papel im-
portante nesse avano, e que tendem
onde teramos transstores, luz laser, energia nuclear,
dispositivos de cristal lquido, super-
a ser menos lembrados pelos historia-
chegado se, por condutores, superfluidos, etc. ver-
dade que a teoria quntica foi usada
10 Sheilla Jones (1954): Jornalista e es-
critora de cincias canadense. Atualmen- alguma razo, a em todos esses avanos tecnolgicos,
te diretora do Winnipeg Press Club, o
mas no est claro at onde teramos
mais antigo clube de imprensa do Cana-
d. (Nota da IHU On-Line) teoria quntica chegado se, por alguma razo, a te-
11 Albert Einstein (1879-1955): fsico oria quntica fosse impedida de ser
alemo naturalizado americano. Premia-
do com o Nobel de Fsica em 1921, fa-
fosse impedida de descoberta. Neste cenrio contrafac-
tual, em que as diferentes teorias da
ser descoberta
moso por ser autor das teorias especial
e geral da relatividade e por suas ideias fsica clssica, incluindo a teoria da
sobre a natureza corpuscular da luz. ,
provavelmente, o fsico mais conhecido relatividade, fossem mantidas como
do sculo XX. Sobre ele, confira a edi- a melhor descrio do mundo fsico,
o n 135 da Revista IHU On-Line, sob
o ttulo Einstein. 100 anos depois do
talvez alguns dispositivos, como os
Annus Mirabilis, disponvel em http:// transstores e o laser, pudessem ter
bit.ly/ihuon130 e a edio 141, de 16- dores e divulgadores, que geralmente sido desenvolvidos. Mas outros, como
05-2005, chamada Terra habitvel: um tm formao livresca e no tcnica.
desafio para a humanidade, disponvel os avanos recentes em informao
Uma lista de onze nomes incluiria:
em http://bi.ly/ihuon141. A Unisinos quntica, sem dvida necessitam da
produziu, a pedido do IHU, um vdeo de Otto Lummer18, Philipp Lenard19, Pi-
teoria quntica.
15 minutos em funo do Simpsio Terra eter Zeeman20, Heinrich Rubens21,
Habitvel, ocorrido de 16 a 19-05-2005, Robert Millikan22, Ernst Rutherford23,
em homenagem ao cientista alemo, do
qual o professor Carlos Alberto dos Santos
participou, concedendo uma entrevista. 18 Otto Lummer (18601925): Fsico ale-
(Nota da IHU On-Line) mo, realizou estudos sobre luminotec-
12 Paul Ehrenfest (18801933): Fsico e nia e o espectro do corpo negro. (Nota da 24 Johannes Stark (18741957): Fsico
matemtico austraco, contribuiu para a IHU On-Line) alemo envolvido com o regime nazista.
rea da mecnica estatstica e suas rela- 19 Philipp Lenard (18621947): Fsico Recebeu em 1919 o Nobel de Fsica, pela
es com a mecnica quntica. (Nota da alemo nascido na Hungria. Recebeu o descoberta do Efeito Doppler em Raios
IHU On-Line) Nobel de Fsica de 1905 por suas pesqui- Canais e do espalhamento das linhas es-
13 Max Born (18821970): Fsico alemo sas sobre os raios catdicos e a descober- pectrais em campos eltricos. (Nota do
naturalizado britnico, recebeu o Nobel ta de muitas de suas propriedades (Nota IHU On-Line)
de Fsica em 954 por seu trabalho sobre da IHU On-Line) 25 James Franck (1882 1964): Fsico
a teoria quntica com Walther Bothe. 20 Pieter Zeeman (18651943): Fsico alemo, recebeu o Nobel de Fsica de
(Nota da IHU On-Line) holands. Compartilhou o prmio Nobel 1925, pelo estabelecimento das leis que
www.ihu.unisinos.br

14 Erwin Schrdinger (1887-1961): fsico de fsica de 1902 com o tambm fsico atuam no impacto de eltrons sobre os
austraco, um dos pais da teoria quntica. holands Hendrik Antoon Lorentz pela tomos. (Nota do IHU On-Line)
(Nota da IHU On-Line) descoberta dos efeitos do magnetismo 26 Hans Geiger (1882 1945): Fsico ale-
15 Wolfgang Pauli (19901958): Fsico sobre a luz (efeito Zeeman). (Nota da mo, conhecido por ter desenvolvido o
austraco conhecido por seu trabalho na IHU On-Line) contador Geiger para medir radiao io-
teoria do spin do eltron (Nota da IHU 21 Heinrich Rubens (18651922): Fsico nizante. (Nota do IHU On-Line)
On-Line). alemo que estudou a radiao eletro- 27 Otto Stern (1888 1969): Fsico
16 Paul Dirac (19021984): engenheiro magntica, especialmente na faixa infra- teuto-americano, recebeu o Nobel de
e matemtico britnico. Desenvolveu a vermelha. (Nota da IHU On-Line) Fsica de 1943. Contribuiu para o de-
chamada Equao de Dirac, que descre- 22 Robert Andrews Millikan (18681953): senvolvimento do mtodo de radiao
ve o comportamento relativstico do el- Fsico estadunidense, recebeu o Nobel molecular e desenvolveu um trabalho
tron. Essa teoria levou Dirac a prever a de Fsica de 1923, por trabalhos sobre fundamental sobre as primeiras medi-
existncia do psitron, a antipartcula do cargas eltricas elementares e o efeito das do momento magntico do prton.
eltron, que foi observado experimental- fotoeltrico (Nota da IHU On-Line) (Nota do IHU On-Line)
mente em 1932 por Carl Anderson. (Nota 23 Ernst Rutherford (1871-1937): Fsico 28 Arthur Compton (18921962): Fsico
IHU On-Line) britnico, ganhador do prmio Nobel por estadunidense, recebeu o Nobel de F-
17 Ernst Pascual Jordan (19021980): F- seus trabalhos inovadores na fsica nucle- sica de 1927 pela descoberta do efei-
sico terico alemo, conhecido por suas ar e por sua teoria da estrutura do to- to Compton de diminuio de energia
contribuies para a mecnica quntica, mo. Rutherford foi um dos mais impor- de um fton de raio-X ou de raio gama,
especialmente com sua teoria quntica tantes pesquisadores da fsica nuclear. quando ele interage com a matria.
de campos. (Nota IHU On-Line) (Nota do IHU On-Line) (Nota do IHU On-Line)

62 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


Destaques On-Line

Destaques da Semana
Entrevistas especiais feitas pela IHU On-Line no perodo de 28-04-2014 a 02-05-2014, disponveis nas Entrevistas do Dia
do stio do IHU (www.ihu.unisinos.br).

No preciso crescer sempre para que Acordo para reduo de sdio nos
a sociedade se desenvolva produtos industrializados no
eficiente
Entrevista especial com Junior Ruiz Garcia,
pesquisador do Ncleo de Economia Agrcola e Entrevista especial com Ana Paula
Ambiental NEEA do Instituto de Economia da Bortoletto,pesquisadora em alimentos do
Unicamp e do Ncleo de Economia Empresarial Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor
do Departamento de Economia da UFPR Idec e pesquisadora do Ncleo de Pesquisas
Publicada no dia 30-04-2014 Epidemiolgicas em Nutrio e Sade NUPENS.
Acesse o link http://bit.ly/1joIcsy Publicada no dia 02-05-2014
Acesse o link http://bit.ly/Si8gw5
A soluo para o antagonismo entre os conceitos
desenvolvimento e sustentabilidade, quando O acordo voluntrio para reduzir a quantidade de
se trata de pensar um modelo econmico que sdio dos produtos industrializados, realizado entre o
proporcione desenvolvimento e preserve o meio Ministrio da Sade e associaes que representam
ambiente, deve ser formulada pela Economia a as empresas da indstria alimentcia no Brasil, no
partir de uma perspectiva econmico-ecolgica. A parece ser eficiente para ter um impacto na sade,
sugesto do economista Junior Ruiz Garcia, para que o grande objetivo do contrato, avalia a Ana
quem o desenvolvimento deve ser entendido como Paula Bortoletto, nutricionista do Instituto Brasileiro
um processo de mudanas qualitativas na sociedade, de Defesa do Consumidor Idec, responsvel pela
que no necessariamente implicaria em crescimento pesquisa que analisou a rotulagem de 95 produtos
econmico, entendido como aumento da produo a partir de nove categorias alimentcias. De acordo
de bens e servios econmicos. A concepo de com Ana Paula, as metas para reduo gradativa da
sustentabilidade, de acordo com essa compreenso, quantidade de sdio nos produtos foram estipuladas
est relacionada ao conceito de durabilidade ou no segundo a mdia de sdio encontrada em
continuidade ao longo do tempo. Dessa maneira, cada categoria alimentcia, mas em relao aos
a sustentabilidade de uma sociedade depender ndices mais elevados de sdio encontrados em
basicamente da sua escala (tamanho fsico), de sua cada categoria. Esse clculo, acentua, possibilitou
estrutura de consumo de bens e servios econmicos um favorecimento para indstria porque,
e da tecnologia disponvel para produzir os bens primeiro, o acordo voluntrio, ento as empresas
e servios econmicos, desde que respeite os podem ou no aderir a ele e, segundo, porque o
limites biofsicos impostos pelo ecossistema global, estabelecimento das metas, tal como foi feito, fez
esclarece Garcia na entrevista concedida por e-mail com que grande parte dos produtos j estivesse
IHU On-Line.
www.ihu.unisinos.br
adequada ao acordo. E acrescenta: A proposta de
reduzir o consumo do sdio no significa a implicao
direta na reduo do sdio dos produtos.

LEIA OS CADERNOS IHU


NO SITE DO IHU
WWW.IHU.UNISINOS.BR
EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 63
Tema
de
Capa

Destaques
da Semana
www.ihu.unisinos.br

IHU em
Revista
64 SO LEOPOLDO, 00 DE XXX DE 0000 | EDIO 000
Agenda de

IHU em Revista
Eventos
Eventos do Instituto Humanitas Unisinos IHU
programados para o perodo de 12-05-2014 a 19-05-2014

12-05-2014
Evento: tica, Biopoltica e Alteridades
8h30min: Apresentao (Castor M. M. Bartolom Ruiz)
8h45min: O conceito de justia na Teoria da Justia de Amartya Sen (Neuro Jos Zambam)
9h10min: Vtima o negro culpado da escravido a que est submetido, conforme o liberalismo de John Locke (Paulo
Carbonari)
9h35min: Uma perspectiva para a poltica em Adorno (Neri Gervasio Pies)
10h: Debates
10h45min: O Infinito como ruptura da Totalidade (Felipe Tupinamb)
11h10min: tica do impossvel: um estudo da justia a partir de Derrida e Levinas (Vernica Zevallos)
11h35min: Debates
14h: Investigaes iniciais sobre a grande poltica, de Nietzsche, e a poltica que vem, de Agamben (Mrcia Junges)
14h25min: Manifestao do qual-quer (Eduardo Tergolina)
14h50min: Debates
15h10min: Espao, subjetividade e poder em Michel Foucault (Vivian Fetzner Ritter)
15h35min: A biopoltica entre tecnologias do Eu e tecnologias da Vida (Giovani Lunardi)
16h: Debates
16h35min: Biopoltica e polticas mnimas (Ana Amarante)
17h: Biopoltica e Meio Ambiente no contexto da Amrica Latina: desafios ticos (Roque Junges)
17h25min: Debates
19h30min: Foucault, a poltica e a possibilidade de um mundo outro (Cesar Candiotto)
Local: Sala Conecta, na Unisinos

13-05-2014
Evento: Modos de produo e novas tecnologias tenses entre apropriaes pblicas e privadas
Palestrante: Profa. Dra. Sarita Albagli (Instituto Brasileiro de Informaes em Cincia e Tecnologia IBICT/UFRJ)
Horrio: 19h30min s 22 horas
Local: Sala Ignacio Ellacura e Companheiros, no IHU

14-05-2014
Evento: Exibio do filme Antes do Dilvio (Before the Flood. Paul Lindsay. Reino Unido, 2004,
60min)
Ciclo de filmes Clima e Sustentabilidade
Horrio: 8h30min s 11h15min www.ihu.unisinos.br
Local: Sala Ignacio Ellacura e Companheiros, no IHU
Evento: Os efeitos ps-polticos da emergncia do Net-ativismo
Palestrante: Prof. Dr. Massimo Di Felice (Universidade de So Paulo USP)
Horrio: 19h30min s 22 horas
Local: Sala Ignacio Ellacura e Companheiros, no IHU

15-05-2014
Evento: Tecnologia ubqua: aprendizagem, competncias na gesto
Palestrante: Profa. Dra. Amarolinda Zanela Klein (UNISINOS)
Horrio: 17h30min s 19 horas
Local: Sala Ignacio Ellacura e Companheiros, no IHU

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 65


Publicao em destaque
IHU em Revista

A empatia em Edith Stein


A edio 48 dos Cadernos
IHU, de autoria de Renaldo Eles-
bo de Almeida, apresenta uma
pesquisa sobre a empatia como
condio constitutiva da pessoa
humana em Edith Stein. O objeti-
vo da publicao discutir a afir-
mao do ser humano enquanto
pessoa capaz de vivenciar a in-
tersubjetividade no reconheci-
mento do outro como substrato
da formao humana. Para tanto,
faz-se uma anlise fenomeno-
lgica da relao fundamental
vivida no encontro entre indiv-
duos que se reconhecem como
semelhantes e que apreendem
e compreendem as experincias
alheias.
Investigar a constituio da
empatia e seu desenvolvimento
uma das estratgias de abor-
dagem do texto. Parte-se da
empatia como compreenso de
pessoas espirituais enquanto su-
jeitos que se constituem pessoa
prpria. Torna-se possvel, des-
www.ihu.unisinos.br

se modo, o respeito dignidade


peculiar do outro como consti-
tuio mtua entre as pessoas
humanas. O texto se debrua na primeira obra filosfica de Stein,Zum Problem der Einfuhlung(Sobre o problema da
empatia), como base para a pesquisa, alm outras obras da autora e comentadores que tratam da empatia em confor-
midade com a viso de Stein.
Esta e outras edies dosCadernos IHUpodem ser adquiridas diretamente noInstituto Humanitas Unisinos
IHUou solicitadas pelo endereohumanitas@unisinos.br ou no telefone 55 (51) 3590 8247. Veja tambm a edio 168
da IHU On-Line, Hannah Arendt, Simone Weil e Edith Stein. Trs mulheres que marcaram o sculo XX, disponvel em
http://bit.ly/ihuon168.
Aps o dia 24 de maio de 2014, o arquivo emPDFdeste caderno estar disponvel no link http://bit.ly/cadernosihu.

66 SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 | EDIO 442


Retrovisor

IHU em Revista
Releia algumas das edies j publicadas da IHU On-Line.

Josu de Castro e Graciliano Ramos. A desnaturalizao da fome


Edio 274 Ano VIII 22-09-2008
Disponvel em http://bit.ly/ihuon274

No ano de 2008 a revista IHU On-Line realizou um debate sobre a fome no


Brasil, em um momento de grave crise financeira mundial, da qual o ex-presidente
Lula sustentava que o Brasil vivia um momento mgico, glorioso. A habilidade com
que o pas superou a crise financeira em termos econmicos escondia a dura reali-
dade da fome de 11,5 milhes brasileiros. No mundo, apesar dos inauditos avanos
cientfico-tecnolgicos, um relatrio da FAO de 2008 apontou aumento da fome de
8%, entre 2005 e 2007, cujo nmero de famintos chega a 923 milhes de pessoas.
Contribuem para essa discusso Anna Maria de Castro, Jos Raimundo Ribeiro Ju-
nior, Joo Roberto Maia, Rosana Magalhes e Francisco Menezes.

Por uma tica do alimento. Sobriedade e compaixo


Edio 191 Ano VI 14-08-2006
Disponvel em http://bit.ly/ihuon191

Os conceitos de turbo-consumidor, como algum que se informa e vigia a


qualidade dos produtos que consumo, tratados por Gilles Lipovetsky no livro Le
bonheur paradoxal. Essais sur la socit dhyperconsomation (Gallimard, 2006), foi
um dos ganchos da edio 191 da IHU On-Line, em agosto de 2006. Nesse sentido,
beber e comer entra na era da reflexividade (Anthony Giddens) e da responsabili-
dade individual, como atesta o autor francs. Nada a ver com a felicidade suprema
dos bacanais com os quais Dionsio abria seu paraso selvagem. O sujeito respon-
svel e reflexivo, autnomo, entregue ao controle de si, cada vez mais se preocupa
com a sua alimentao. Assim, ns, hiperconsumidores, vamos nos dando conta
de que o modo de nos alimentarmos insustentvel e, por isso, incapaz de ser
universalizado.

Superao da misria e da fome


Edio 20 Ano II 03-06-2002
Disponvel em http://bit.ly/ihu90

A IHU On-Line, por ocasio da 40 Assembleia Geral da Confederao Nacional www.ihu.unisinos.br


dos Bispos do Brasil, realizada em 2002, publicou a edio 20 com o ttulo Supera-
o da misria e da fome. A partir do evento foi proposto um Mutiro Nacional para
a Superao da Misria e da Fome, quando foi divulgado o documento Exigncias
Evanglicas e ticas de Superao da Misria e da Fome, em que foram estabeleci-
das aes concretas de enfrentamento do problema. O lanamento da ao foi no
dia 30 de maio, Corpus Christi.

ERRATA
O artigo O trabalho na Era Lula/ Dilma: Ganhos conjunturais, perdas estruturais, na edio 441 da IHU
On-Line, foi escrito especialmente para este nmero, no se tratando de uma sntese da Conjuntura da Semana
de 2013, conforme publicado.

EDIO 442 | SO LEOPOLDO, 05 DE MAIO DE 2014 67


Contracapa
Ciclo de filmes: Clima e Sustentabilidade
O Mundo segundo a Monsanto
Le Monde Selon Monsanto, Frana/Canad/Alemanha, 2008, 104 min.
Diretor: Marie-Monique Robin
Debatedor: Prof. Dr. Aloisio Ruscheinsky - Unisinos
Data: 21-05-2014
Horrio: 19h30min s 22h15min
Local: Sala Ignacio Ellacura e Companheiros, no IHU
Sinopse: Criada em 1901, a Monsanto, lder mundial na produo de orga-
nismos geneticamente modificados, conhecida pela toxicidade de seus
produtos. Tendo enfrentado diversos processos na sua histria, a empresa
reinventou a sua imagem como uma companhia preocupada com o de-
senvolvimento sustentvel e a erradicao da pobreza. Por meio de docu-
mentos inditos e testemunhos de cientistas, representantes governamen-
tais e vtimas da companhia, o filme investiga um dos maiores imprios
industriais do mundo.

Cadernos IHU ideias


Territrios da Paz: Territrios Produtivos?
A edio 207 do Cadernos IHU ideias traz o texto Territrios da Paz: Territrios
Produtivos?, de Giuseppe Cocco, professor da Universidade Federal do Rio de
Janeiro UFRJ. O professor analisa a crise das Unidades de Polcia Pacificadoras
UPPs, na capital fluminense, a partir da segunda plenria popular organizada no
Complexo do Alemo, no dia 17 de maro de 2014, onde foi lanado um manifesto
para uma mobilizao popular em prol de uma verdadeira paz (http://uninoma-
de.net/tenda/manifesto-da-ocupaalemao/). Segundo Cocco, as UPPs aparecem
como mera militarizao, sem nenhum projeto social. Ao contrrio, ela visa mes-
mo aumentar a segregao espacial e social. Ao mesmo tempo, a regulao dos
pobres no resto da cidade entregue a um hediondo regime de terror. A nica
inovao que agora, de vez em quando, temos acesso s imagens do modo de
funcionamento do Estado assassino, explica Cocco. Acesse http://bit.ly/ihuideia.

III Seminrio - XIV Simpsio Internacional IHU


Tecnologia ubqua: aprendizagem, competncias na gesto
O Instituto Humanitas Unisinos - IHU apresenta, no nacional IHU Revolues tecnocientficas,
dia 15 de maio, a partir das 17h30, a conferncia da culturas, indivduos e sociedades, que ocorrer
professora Dra. Amarolinda Zanela Klein, da Univer- de 21 a 24 de outubro de 2014. Este evento prope
sidade do Vale do Rio dos Sinos - Unisinos, intitula- palestras transdisciplinares que auxiliam a pensar
da Tecnologia ubqua: aprendizagem, competncias o sentido, as implicaes e os desafios tericos
na gesto. O evento integra a programao do III e prticos da contemporaneidade tecnocientfica
Seminrio em preparao ao XIV Simpsio Inter- para a vida.

twitter.com/ihu bit.ly/ihuon