EL NIVEL DE ACEPTACIN DEL LICOR DE MUA EN LA CIUDAD DE

HUARAZ.

El trabajo a realizarse tiene como objeto hacer una investigacin de mercado con
respecto al producto del LICOR DE MUA, para poder tener como resultado el
nivel de aceptacin que tiene el producto en la ciudad de Huaraz, como tal llega
a realizare de una manera prospectiva en el cual tomaremos como herramienta
el cuestionario para poder realizar la investigacin y tener respuestas ante ciertas
hiptesis de dicho producto, tomando en cuenta los resultados se llegara una
cierta toma de decisiones ante los cambios de las dimensiones respectivas.

DESCRIPCION DE LA ENTIDAD RUBRIX

La empresa RUBRIX est ubicado en JR. Julin de morales 857 en huaraz-

ancash-peru donde realizan las ventas del licor de mua y otros, es ah donde
brindan una adecuada informacin del producto en el cual se puede visualizar
cada producto elaborado, los horarios de atencin es de 10:00am a 1:00pm y de
3:00 a 8:00pm

El centro de produccin se encuentra en cascapampa donde se realiza la

elaboracin completa del producto.

ANTECEDENTES HISTRICOS

La empresa RUBRIX fue creada el 7 de abril del 2012, desde sus inicios se
concibi como un fabricante de licores, especializadas con enfoques a yerbas
naturales dando su inicio en el mercado al licor de mua.

La idea para la creacin de la empresa RUBRIX se dio inicios con una

experiencia de trabajo en la produccin de piscos en la ciudad de Ica, durante
los aos siguientes se proyectaron a realizar un producto para la ciudad de
Huaraz a base de pisco, con el tiempo fueron observando que en el mercado no
haba licores con yerbas naturales, desde aquel punto de vista es donde se
incluye la combinacin de pisco y la yerba natural.

Para poder emprender el proyecto se hizo pruebas con varias yerbas naturales,
para que se pueda definir la mezcla del producto, despus de realizar las
pruebas se dio una eleccin con respecto a la yerba natural que sera parte del
producto de elaboracin. Ya una vez realizado las pruebas se decidi incluir al
licor la yerba de la mua, incluyendo los criterios de ser una yerba natural de
gran relevancia de la zona y siendo una de las yerbas naturales que se consume
ms en las familias , que por ende desde pequeos la gran mayora de la
poblacin lo consume. Teniendo en cuenta que La mua es una planta de hoja
caduca que tiene por caracterstica ser tupida en la parte superior. Mientras que
su tallo es ramificado desde la base y posee hojas pequeas y dentadas.
Asimismo sus flores son de color blanco y se encuentran reunidas en cortos
racimos. La mua tiene su origen en la cultura Inca. Los incas la consuman
junto con la miel para aplacar los problemas respiratorios y en los ltimos siglos
esta planta ha sido utilizada para fortalecer el sistema inmunolgico, y para
contrarrestar las infecciones. Actualmente todava se sigue consumiendo como
un broncodilatador y expectorante, adems es comnmente usado como un t
de sabor.

Al elaborar el producto del licor de mua incluyeron en la presentacin del

envase el nombre de mestizo, siendo la empresa RUBRIX con la presentacin
del producto mestizo licor de mua, siendo una marca reconocida en la ciudad
de Huaraz.

Al transcurrir el tiempo despus de la creacin de la empresa se realiz

pequeos cambios en la elaboracin del producto, con un punto de inclinacin
con respecto al dulzor del licor de mua. Desde un inicio fue aceptado en el
mercado consiguiendo que a los consumidores les gustara mucho el producto.
Para poder realizar cambios en la elaboracin del producto se tom en cuenta
que el licor de mua contena un mayor grado de dulzor pero aun as a los
consumidores les agradaba mucho el producto pero por un tema de salud se
decidi bajar el dulzor en la elaboracin del producto con la finalidad de brindar
un mejor producto a la ciudad.

Actualmente se pretende seguir mejorando la calidad del producto en el cual se

seguir dando cambios en la elaboracin del producto con el objetivo de ser ms
saludable para los consumidores, se proyecta obtener el dulzor con estevia
para as obtener un gran producto de calidad y saludable para los consumidores
del producto.

Para ello la presentacin del producto es un punto muy relevante, ya que tiene
una estrecha relacin producto-calidad, por el cual se tiende a innovar.

La forma del envase del licor de mua mantiene la originalidad desde sus inicios
hasta la actualidad, siendo una botella muy llamativa por la forma, el color y los
detalles que contiene. Como investigador se sabe que cada producto va
evolucionando, cambiando y mejorando de las cuales el envase del licor de mua
tuvo un nico cambio con respecto al logotipo del envase cambiando las letras y
el diseo. En un futuro se proyecta cambiar el logotipo del envase para poder
dar un mejor realce del producto.

La evolucin con respecto a la produccin del licor de mua fue aumentando

progresivamente hasta la actualidad, debido a la gran aceptacin del producto
en el mercado. La produccin se inici con 500litros ahora en la actualidad (ao
2017) la produccin del licor de mua est dentro de los 3000litros, dando un
incremento en la produccin.

Se estima que el consumo del producto esta dirigido para personas que estn
dentro de la clase media y media alta, para poder dar la estimacin se toma en
cuenta que el producto esta elaborado a base de pisco donde el efecto de que
el precio del producto se eleve, es importante considerar que el producto licor de
mua esta dirigido para mayores de 18 aos.

PROBLEMA

Para poder realizar una investigacin de mercados es importante determinar el

problema de nuestro estudio para asi poder buscar un resultado conciso, siendo
el siguiente:

Cul ser el nivel de aceptacin del LICOR DE MUA en la ciudad de Huaraz?

OBJETIVOS GENERALES

Desarrollar un estudio de mercado para el producto licor de mua que permita

ver el nivel de aceptacin que tiene en la ciudad de Huaraz.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Para realizar la investigacin se considera 4 dimensiones del producto

Determinar el nivel de aceptacin del producto de licor de mua en

la ciudad de Huaraz que permita obtener datos que ayuden a
identificar la influencia que tiene en el mercado.

Realizar un anlisis en el precio para poder determinar el nivel de

aceptacin que hay en la poblacin de Huaraz.

Investigar los centros de adquisicin del producto para poder

determinar el nivel de aceptacin que existe.

Indagar las promociones que existen para determinar el nivel de

aceptacin que existe en la ciudad de Huaraz.

LAS 4 DIMENSIONES BASADAS EN LA LITERATURA

1) producto

Patricio Bonta y Mario Farber, autores del libro "199 preguntas sobre
Marketing y Publicidad", nos brindan la siguiente definicin (bastante completa)
de lo que es el producto: "El producto es un conjunto de atributos que el
consumidor considera que tiene un determinado bien para satisfacer sus
necesidades o deseos. Segn un fabricante, el producto es un conjunto de
elementos fsicos y qumicos engranados de tal manera que le ofrece al usuario
posibilidades de utilizacin.
 El producto es cualquier cosa que puede ser ofertada al mercado para
satisfacer sus necesidades, incluyendo objetos fsicos, servicios, personas,
lugares, organizaciones e ideas.

Un producto es ms que un simple conjunto de caractersticas tangibles.

Los consumidores tienden a ver los productos como conjuntos complejos de
beneficios que satisfacen sus necesidades. Al desarrollar un producto la
compaa lo primero debe de identificar las necesidades centrales de los
consumidores haciendo que el producto los satisfaga, luego desarrollar el
producto real y encontrar formas de aumentarlo a fin de crear un conjunto mayor
de beneficios, as crear mayor satisfaccin a los consumidores.

Todo producto cuenta con un ciclo de vida, definido como el curso de

ventas y utilidades de un producto durante su existencia. Consta de cinco etapas
definidas: Desarrollo del Producto, Introduccin, Crecimiento, Madurez y
Decadencia.

2) precio

Para Kerin, Berkowitz, Hartley y Rudelius, desde el punto de vista del

marketing, el precio es la expresin de valor que tiene un producto o servicio,
manifestado en trminos monetarios u otros elementos de utilidad, que el
comprador debe pagar al vendedor para lograr el conjunto de beneficios que
resultan de tener o usar el producto o servicio.

El precio es considerado un elemento flexible, ya que a diferencia de los

productos, este se puede modificar rpidamente.

3) Plaza

La plaza comprende las actividades de la empresa que ponen al producto a

disposicin de los consumidores meta. La mayora de los productores trabajan
con intermediarios para llevar sus productos al mercado. Estos intermediarios su
vez, utilizan los canales de distribucin consisten en un conjunte de individuos y
organizaciones involucradas en el proceso de poner un producto o servicio a
disposicin del consumidor.
Los canales de distribucin hacen posible el flujo de los bienes del productor, a
travs de los intermediarios y hasta el consumidor.

4) Promocin

Por su parte, Jeffrey Sussman, autor del libro "El Poder de la Promocin", enfoca
a la promocin como "los distintos mtodos que utilizan las compaas para
promover sus productos o servicios"

La promocin abarca las actividades que comunican las ventajas del producto y
convencen a los clientes de comprarlo.

La mercadotecnia moderna exige ms que simplemente desarrollar un buen

producto, ponerle un buen precio y ofrecerlo a los clientes meta. Las compaas
deben de comunicarse con los clientes actuales y potenciales, sin dejar al azar
lo que desean comunicar.

La mezcla de comunicaciones de la mercadotecnia total de una compaa,

consiste en la combinacin correcta de herramientas de publicidad, ventas
personales, promocin de ventas y relaciones pblicas, que las empresas
utilizan para alcanzar sus objetivos de mercadotecnia y publicidad.

HIPOTESIS

En este caso veremos si existe aceptacin en el precio, producto, plaza y

promocin.

Existe aceptacin del licor de mua en la ciudad de Huaraz teniendo en

cuenta el precio, producto, plaza y promocin.
El consumidor del producto esta satisfecho con el producto y producto.
Existe promociones que el cliente este satisfecho
Estn de acuerdo con los centros de venta del producto
LA POBLACION
Poblacin es un conjunto de seres vivos de una especie que habita en un
determinado lugar. El cual ser nuestro objeto de estudio.

P. MAYORES DE 18
AO AOS
2011 1 41005
2012 2 42765
2013 3 43681
2014 4 45231
2015 5 46795
2016 6 48110
2017 7 49514

GRAFICO

48000 Chart Title

y = 1404.6x + 39682
46000 R = 0.9929

44000

42000

40000
0 1 2 3 4 5 6

LA MUESTRA

Para poder realizar nuestra investigacin tomaremos una muestra de la

poblacin para poder realizar la inferencia de los datos. Teniendo en cuenta
que tenemos una poblacin finita. La frmula es:

=
2 ( 1) + 2

Reemplazando:

(1.96)2
=
(0.05)2 (49514 1) + (0.5)(0.5)(1.96)2
La muestra de estudio es 382. Es decir que 382 personas sern nuestra unidad
de estudio.