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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

S
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

A
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

A RI
CU
PE
RO
AG
“MANEJO AGRONÓMICO DE Citrus reticulata Blanco VARIEDAD W.
MURCOTT EN CHAO - LA LIBERTAD”
DE

AUTOR : Br. Acevedo Alfaro, Rodolfo Hernán
CA

ASESOR : M. Sc. Cedano Saavedra, Carolina Esther
TE
IO

TRUJILLO – PERÚ
BL

2016
BI

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A S
PRESENTACIÓN

A RI
Señores miembros del jurado:

CU
En cumplimiento a las disposiciones contenidas del Reglamento de Tesis Universitaria de

PE
la Escuela Académico Profesional de Agronomía, someto a su elevado criterio para su
calificación la tesis titulada: “MANEJO AGRONÓMICO DE Citrus reticulata Blanco

RO
VARIEDAD W. MURCOTT EN CHAO - LA LIBERTAD” con el propósito de obtener
el título profesional de Ingeniero Agrónomo.
AG

Trujillo, Abril de 2016
DE
CA
TE

Br. Rodolfo Hernán Acevedo Alfaro
IO
BL
BI

ii

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“MANEJO AGRONÓMICO DE Citrus reticulata Blanco VARIEDAD
W. MURCOTT EN CHAO - LA LIBERTAD”

A S
TESIS

RI
PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE:
INGENIERO AGRÓNOMO

A
CU
Presentado por:

PE
Br. RODOLFO HERNÁN ACEVEDO ALFARO

Asesorado por:

RO
AG
M. Sc. CAROLINA ESTHER CEDANO SAAVEDRA

Sustentada y aprobada, ante el siguiente Jurado:
DE
CA

M. Sc. Miryam Borbor Ponce
Presidente
TE
IO
BL

Ing. Julio César Zavaleta Armas M. Sc. César Apolitano Urbina
Secretario Miembro
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S
DEDICATORIA

A
A RI
A Dios por haberme permitido lograr cada uno de mis objetivos, y por estar conmigo en

CU
cada paso que doy.

PE
A mis padres Rodolfo Acevedo y Nery Alfaro; por sus consejos, comprensión, amor,
ayuda en los momentos difíciles, y por apoyarme con los recursos necesarios para estudiar.
RO
Me han dado todo lo que soy como persona, mis valores, mis principios, mi carácter, mi
empeño, mi perseverancia, mi coraje para conseguir mis objetivos.
AG

A mis hermanas por su amor incondicional y por estar siempre presentes, acompañándome
DE

para poderme realizar.

A mi madrina Irma Aranda, por los ejemplos de perseverancia y constancia que la
CA

caracteriza y que me ha infundado siempre, y por el apoyo incondicional para salir
adelante.
TE
IO
BL
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S
AGRADECIMIENTO

A
A RI
A los docentes de la Escuela de

CU
Agronomía de la Universidad Nacional de
Trujillo por compartir sus conocimientos

PE
y consejos que contribuyeron a mi
formación profesional.

RO A mi asesora M.Sc. Carolina Cedano
Saavedra, por su apoyo constante y sus
sabias contribuciones. Por sus
AG

recomendaciones oportunas en el
A la Empresa Camposol SA, por desarrollo de la tesis.
brindarme la oportunidad de crecer y
DE

desarrollarme profesionalmente, y por su
contribución en este trabajo.
CA

Al Dr. Julio Amaya Robles, por su
TE

amistad y por permitirme compartir
momentos y experiencias agradables
IO

durante nuestros años de estudio.
BL
BI

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“MANEJO AGRONÓMICO DE Citrus reticulata Blanco VARIEDAD W.
MURCOTT EN CHAO - LA LIBERTAD”

S
Autor: Br. Rodolfo Hernán Acevedo Alfaro E-mail: rodolfoacevedoalfaro@gmail.com.pe

A
Asesora: M.Sc. Carolina Cedano Saavedra E-mail:caescesa1@yahoo.com.pe

RI
RESUMEN

A
El objetivo de este trabajo, fue describir el manejo agronómico del cultivo de
mandarina de la variedad W. Murcott, en la empresa Camposol, en Chao – La

CU
Libertad. La preparación del suelo para la instalación del cultivo requiere de un buen
subsolado y gradeo para lograr un adecuado desarrollo radicular. Los plantones de

PE
mandarina se obtienen de viveros certificados. El marco de plantación tiene
distanciamientos de 6 x 4 m, con lo cual se obtienen 417 plantas por hectárea. La

RO
fertilización al inicio del cultivo lleva un abonamiento de fondo; posteriormente para
el crecimiento y desarrollo de las plantas, por fertirrigación se aplican las siguientes
unidades: 40 de N, 10 de P2O5, 15 de K2O, 11 de CaO y los campos en producción
AG
reciben las siguientes unidades: 126.5 de N, 53.6 de P2O5, 115.2 de K2O, 54.2 de CaO
en la primera campaña. El riego se realiza por goteo, utilizando de 2000-3000 m3 de
agua en instalación y 4000–7000 m3 en producción. Durante el desarrollo del cultivo
DE

se observa malezas como verdolaga, cerraja, hierba mora y lechera, que se controlan
con desmalezados manuales en la instalación y utilizando herbicida Glifosato a 1% en
campos de producción. Así mismo, se realizan dos podas, una de formación y la otra
CA

de producción, siendo las dos muy importantes. Los estados fenológicos más
importantes son yema hinchada, inicio de brote, brotamiento, crecimiento de brote.
TE

Para el control fitosanitario se realizan aplicaciones de pesticidas y productos
biológicos que pueden ser aplicados con máquina o mochila palanca. La cosecha se
realiza a los 36 meses de edad del cultivo cuando los frutos están fisiológicamente
IO

maduros y con una coloración anaranjado uniforme, los rendimientos en la zona son
10 a 15 tn.ha-1 en la primera campaña.
BL

Palabras clave: Manejo agronómico, poda, estados fenológicos, fertirriego.
BI

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“MANAGEMENT AGRONOMIC OF Citrus reticulata. Blanco VARIETY W.
MURCOTT IN CHAO –LA LIBERTAD”

S
Author: Br. Rodolfo Hernán Acevedo Alfaro E-mail: rodolfoacevedoalfaro@gmail.com.pe

A
Advises: M. Sc. Carolina Cedano Saavedra E-mail:caescesa1@yahoo.com.pe

A RI
ABSTRACT

CU
The aim of this study was to describe the agronomic crop management tangerine W.
Murcott variety in the company Camposol, Chao - La Libertad. Soil preparation for
installation of the crop requires good subsoiling and gradeo for proper root

PE
development. Mandarin seedlings are obtained from certified nurseries. The planting
has spacings of 6 x 4 m, which are obtained 417 plants per hectare. Fertilization at the

RO
beginning of the crop carries a composting background; subsequently to the growth
and development of plants, fertigation the following units are applied: 40 N, 10 P 2O5,
AG
15 K2O, 11 CaO and production fields are the following units: 126.5 N, 53.6 P2O5,
115.2 K2O, and 54.2 CaO in the first campaign. The drip irrigation is performed using
2000-3000 m3 of water installation and 4000-7000 m3 in production. During the
growing season weed infestation as purslane, sow thistle, nightshade and dairy is
DE

presented, which is controlled by hand weeding in installing and using herbicide
Glyphosate to 1% in production fields; likewise two prunings, a training and other
CA

production, are made to be both very important. The most important phenological
stages are swollen bud, early bud, sprouting, bud growth. For phytosanitary control
pesticide applications and biologicals that can be applied by machine or lever
TE

backpack are made. Harvesting is done at 36 months of age of the crop when the
fruits are physiologically mature and a uniform orange color, yields in the area are 10
IO

to 15 tn.ha - 1 in the first campaign.
BL

Key words: Agronomic management, pruning, phenological stages, fertigation.
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S
ÍNDICE

A
Pág.

RI
PRESENTACIÓN…………………………………………………………………………...ii

JURADO CALIFICADOR…………………………………………………………………iii

A
DEDICATORIA…………………………………………………………………………....iv

CU
AGRADECIMIENTO…………………………………………………………………….....v

RESUMEN………………………………………………………………………..…….…..vi

PE
ABSTRACT………………………………………………………………………………..vii

1. CAPÍTULO I :INTRODUCCIÓN……………………………………………….…...1

RO
1.1. Realidad Problemática……………………………………………………..............1

1.2. Justificación…………………………………………..………………………….....2
AG

1.3. Objetivo……………………………………………………..……………………....2

2. CAPÍTULO II :REVISIÓN DE LA LITERATURA…………..………………..…...3
DE

2.1. Origen………………………………………………………………………...…….3

2.2. Taxonomía………………………………………………………………………….3
CA

2.3. Morfología………………………………………………………………………….4

2.4. Importancia y distribución geográfica……………………………………………...4
TE

2.5. Requerimientos edafoclimáticos……………………………………………………6

2.5.1. Clima………………………………………………………………………...6
IO

2.5.2. Suelo………………………………………………………………………...7

2.6. Patrones………………….…………………………………………………………8
BL

2.7. Variedades…………………………………………………………..........................9
BI

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2.8. Particularidades del cultivo………………………………………………….……11

2.8.1. Plantación…………………………………………………………………..11

S
2.8.2. Riego……………………………………………………………………..…11

A
2.8.3. Fertilización………………………………………………………………...12

RI
2.8.4. Control de Malezas………………………………………………………....14

A
2.8.5. Poda…………………………………………………………………….…..14

CU
2.8.5.1. Poda de formación………………………………………………….14

2.8.5.2. Poda de fructificación……………………………………………....15

PE
2.8.6. Plagas y enfermedades…………………………….......................................15

2.8.6.1. Plagas………………………………………………………………15

2.8.6.2. RO
Enfermedades………………………………………………………15

2.8.7. Cosecha…..……………………………………………………………..….16
AG
2.8.8. Rendimiento………………………………………………………………..16

3. CAPÍTULO III :MATERIALES Y MÉTODOS…………………………………...18
DE

3.1. Lugar de Ejecución………………………………………………………………..18

3.2. Materiales………………………………………………………………………….21

3.3. Método………………………………………………………………………….…21
CA

3.4. Técnica…………………………………………………………………………….21

4. CAPÍTULO IV :RESULTADOS- DESCRIPCIÓN DEL MANEJO AGRONÓMICO
TE

DEL CULTIVO DE MANDARINA EN LA EMPRESA CAMPOSOL......................22

4.1. Preparación de terreno………………………………………….............................22
IO

4.2. Tendido de mangueras…………………………………………………………….26
BL

4.3. Propagación…………………………………………………………………….…27

4.4. Siembra…………………………………………………………………………....28
BI

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4.5. Riegos……………………………………………………………………………..32

4.6. Fertilización……………………………………………………………………….34

S
4.7. Control de malezas………………………………………………………………...35

A
4.8. Poda……………………………………………………………………………….38

RI
4.8.1. Poda de formación……………………………………………………….....38

A
4.8.2. Poda de producción………………………………………………………...39

CU
4.9. Fenología……………………………………………………………………….....40

4.10. Control fitosanitario………………………………………………………………41

PE
4.10.1. Plagas…………………………………………………………………….....42

4.10.2. Enfermedades………………………………………………………………49

4.11. Cosecha…………………………………………………………………………...50

5. CAPÍTULO V
RO
:CONCLUSIONES……………………………………………..…..53
AG
6. CAPÍTULO VI :RECOMENDACIONES…………....…..........................................54

7. CAPÍTULO VII :REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS…………………………...55
DE

ANEXOS………………………………………….………………………………......58
CA
TE
IO
BL
BI

x

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A S
CAPÍTULO I

RI
INTRODUCCIÓN

A
1.1. Realidad Problemática

CU
La mandarina es uno de los cítricos más consumidos en el mundo, por sus propiedades

PE
nutricionales, desintoxicante natural, es refrescante, dulce, calma la sed y fácil de comer
(Meza, Monzón y Vargas 2010, p.14).

RO
La mandarina es el fruto del árbol mandarino, una planta perenne, que pertenece a la familia
de las Rutáceas, originaria de China e Indochina. Su cultivo se extiende la mayor parte por las
AG
regiones tropicales y subtropicales comprendidas entre los paralelos 44 °N y 41 °S (Agusti,
2003, p.19).
DE

El país que concentra la mayor parte de la superficie de plantaciones con mandarinas es China
con 1 560 000 hectáreas, 66,5% del total mundial; participando con el 50% de la producción
total mundial equivalente a 13,6 millones de toneladas en el 2012 (MINAGRI, 2014, p. 21).
CA

En el Perú, las principales zonas de producción se encuentran en Chancay y Huaral,
pertenecientes a la región Lima; como la más importante zona productora del país. En el 2013,
TE

se registró un volumen de producción de 179 000 toneladas, siendo esta cifra el 57% de la
producción nacional. Otras regiones que han destacado por su mayor producción son la región
IO

Ica y región Junín, participando con el 22% y 14,6% respectivamente. Cabe señalar, que existe
una menor producción en otras regiones del país pero que están en proceso de desarrollo, en
BL

especial en las regiones de Puno y Ucayali; asimismo La Libertad, Loreto, San Martín y
Huánuco, éstas por ahora solo están orientadas al mercado interno, excepto La Libertad
BI

(MINAGRI, 2014, p. 10).

1

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Actualmente, en La Libertad es poca el área destinada al cultivo de mandarinas, debido a la

S
falta de conocimiento en su manejo agronómico para la zona. Una de las empresas que se

A
dedica a la producción y exportación del cultivo de mandarinas es Camposol que está ubicada

RI
en el distrito de Chao; provincia de Virú, con 101 hectáreas. Camposol exporta mandarina de
la variedad “W. Murcott” a Reino Unido, China, Holanda y Canadá, mercados en donde la

A
demanda es sostenida en el tiempo (La República, 2015, p. 1).

CU
Es escaza o casi nula la información disponible acerca del manejo agronómico en el cultivo

PE
de mandarinas en las provincias de la Libertad en el Perú (Agencia Agraria de Noticias, 2014,
p. 1).

1.2. Justificación RO
AG
La mandarina es una fruta que está constituyéndose en el nuevo producto estrella de las
exportaciones peruanas y con enormes perspectivas de desarrollo, además tiene un alto
incremento en el mercado mundial (MINAGRI, 2014, p. 4).
DE

Se presenta como un cultivo alternativo para agricultores y empresas con posibilidades de
consolidar cierta información ligada al manejo agronómico, que les permita lograr
CA

competitividad frente al sector productor y exportador del país. (INFOAGRO, 2010, p 1).

El cultivo presenta un gran potencial productivo en la región, que en la actualidad se requiere
TE

estudiar e investigar, tanto en el sector público y privado, con fines de promover la eficiencia,
la productividad e ingresos de los productores (Gómez, 2011, p. 14).
IO
BL

1.3. Objetivo
- Describir el manejo agronómico de Citrus reticulata. Blanco variedad W. Murcott en
BI

Chao – La Libertad.

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CAPÍTULO II

A S
REVISIÓN DE LITERATURA

RI
2.1. Origen

A
La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Su origen se localiza en Asia oriental,

CU
en una zona que abarca desde la vertiente meridional del Himalaya hasta la China meridional,
Indochina, Tailandia, Malasia e Indonesia (Agusti, 2003, p.19).

PE
Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los mandarines,
gobernantes de la antigua China. Su cultivo se introdujo en Europa en el siglo XIX.

RO
En la época clásica se decía que uno de los dioses griegos metió su esperma en una manzana
haciendo que se trasformara en una mandarina y por ello se comía como medio para aumentar
AG
la fertilidad masculina (Revatta, 2014, p. 1).

2.2. Taxonomía
DE

La mandarina pertenece a la clase de las Dicotiledóneas, subdivisión de las Angiospermas, de
la división de las Traqueofitas, del orden de las Geraniales, suborden Geranineas, a la familia
de las Rutáceas y de la subfamilia de las Aurantioideas, de la tribu Citreae y subtribu Citrinae,
CA

en la cual se encuentran 13 géneros, entre ellos el género Citrus, al cual pertenece la
mandarina. Este género se divide en dos subgéneros: el Papeda que incluye 6 especies no
cultivadas y el subgénero Citrus, que tiene 10 especies, de las cuales 8 son cultivadas, entre
TE

éstas se encuentra la Citrus reticulata, que ubica a todas las naranjas de piel suelta como la
mandarina y la tangerina. Aunque es importante mencionar que Tanaka clasificó a la tangerina
IO

en Citrus tangerina. El nombre de Citrus reticulata Blanco fue originalmente aplicado a la
mandarina conocida en Formosa como “Ponkan” (Charles, 1983, p. 50).
BL
BI

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2.3. Morfología

A S
Son árboles pequeños, hojas unifoliadas, pecíolos con pequeñas alas y articulados con la vaina

RI
de la hoja; las flores son de color blanco, simples y ubicadas en las axilas de las hojas, ovario
generalmente de 10 a 14 partes; el fruto es un tipo especial de baya denominada hesperidio, las

A
semillas pueden ser monoembriónicas y poliembriónicas, la raíz pivotante con muchas raíces

CU
secundarias (PROMOSTA, 2005, p. 3).

2.4. Importancia y distribución geográfica

PE
La importancia de la mandarina es muy notable, ya que comparte las propiedades vitamínicas
de la naranja como alimento que protege ante las infecciones, además de ser depurativa y

RO
antioxidante. Son poco calóricas, presentan 54cal/100gr; con 86% de agua, y no contienen
grasas. También son ricas en fibra, presentan 1,9gr/10gr; contienen hidratos de carbono,
9gr/100gr; una buena cantidad de potasio, 185mg/100gr; calcio, 36mg/100gr; magnesio,
AG
11mg/100gr; fósforo, 117,2mg/100gr; y contienen pequeñas cantidades de vitaminas del
grupo B, además de folato, 21mg/100gr; vitamina C, 35mg/100gr; y vitamina A
,106mg/100gr. A pesar de que la mandarina aporta menos cantidad de vitamina C que otros
DE

cítricos, sigue siendo una fuente excelente de esta vitamina. Asimismo, las hojas contienen un
principio amargo que se emplea como tónico y aperitivo. Su aceite esencial se extrae
prensando la piel, siendo muy efectivo para despertar el apetito y ayuda a dormir. Tiene una
CA

fragancia dulce y aromática, es antiséptico, antiespasmódico, carminativo, digestivo, diurético
suave, emoliente, laxante suave y estimulante digestivo (MINAGRI, 2014, p. 10).
TE

La mandarina alcanza su máximo desarrollo en las áreas subtropicales entre 30-40º latitud
norte a sur, donde su producción es estacional y la calidad del fruto para el consumo en fresco
IO

es excelente. La producción mundial de mandarinas muestra un ritmo de crecimiento más
BL

dinámico que el de las naranjas. En las regiones tropicales, como es el caso del Perú la
calidad del fruto es muy variable, dependiendo de los microclimas y de la altitud; la
producción es casi continua a lo largo del año (MINAGRI, 2014, p. 10).
BI

4

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Los principales mercados de consumo se encuentran ubicados por encima de los 40° de latitud

S
norte, entre los más importantes tenemos a los países del norte de Europa, en especial

A
Alemania, Austria, Francia, Reino Unido, Noruega, Finlandia, Suecia, Suiza, Rumanía,

RI
Hungría, Polonia, Eslovaquia, República Checa, Lituania, Croacia, y el resto de países en
épocas de contra estación, a la que podemos sumar Japón y China. Asimismo, tenemos a los

A
antiguos miembros de la ex Unión Soviética como Rusia, Ucrania, Bielorrusia, en América

CU
tenemos a Canadá y más de diez estados del norte de los Estados Unidos. La mayoría de
países con demandas insatisfechas (MINAGRI, 2014, p.6).

PE
Es importante observar que el Perú aún no está abasteciendo plenamente a los más importantes
mercados de mandarinas como son Rusia, Francia, Alemania. Perú orienta sus ventas

RO
principalmente hacia Inglaterra, Holanda y Estados Unidos, importantes mercados pero que se
ubican en un nivel de importación por debajo de los mercados mencionados anteriormente
(MINAGRI, 2014, p. 6).
AG

El rendimiento promedio del cultivo de mandarina en el Perú es muy superior al rendimiento
promedio mundial. Mientras que el promedio mundial es de 12.7 t .ha-1, en el Perú se alcanza
DE

20.6 t.ha-1. Asimismo, el rendimiento promedio de sus principales competidores, Argentina y
Australia, es menor con 12.1 y 20.2 t.ha-1 respectivamente (Ríos, 2005, p. 2).
CA

Existen decenas de variedades desarrolladas en el mundo, sin embargo la variedad que se
cultive debe adaptarse a las condiciones del medio ambiente, suelo y clima para que los
árboles vegeten bien, proporcionen cosechas abundantes y de calidad, a un coste de
TE

producción lo más bajo posible. Por otra parte, la fruta que se obtenga ha de responder a las
exigencias de los mercados de los consumidores para que alcancen en ellos buenas
IO

cotizaciones. Si se cumplen todas estas condiciones, la variedad cultivada alcanzará una
máxima rentabilidad. En tal sentido, la elección de la variedad presenta un doble aspecto, por
BL

una parte el aspecto técnico y por otra la parte comercial (Soler y Soler, 2006, p. 35).
BI

5

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A continuación presentamos aquellas variedades que más se cultivan en el Perú, dependiendo

S
de la zona en que se desarrolle, entre estos tenemos: Clausellina, Okitsu, Owari, Clementinas,

A
Clemenules, Fortuna, Kara, Pixie, Nova, W. Murcott, Ortanique, Tango, Murcott, Dancy,

RI
Malvasio (MINAGRI, 2014, p. 7).

A
En los últimos cinco años, la mandarina W. Murcott, cosechada entre agosto y septiembre, y

CU
exportada a EEUU, es la que ha mostrado los mejores resultados económicos. Con retornos
promedio por sobre US$1 por kilogramo. Haciendo las cosas relativamente bien se puede
exportar sobre 30.000 kg.ha-1 de esta variedad, la que presenta costos productivos directos de

PE
no más de US$8.000. Por lo que al productor le pueden quedar cerca de US$22.000 por
hectárea. Si se consigue buen calibre y alta producción realmente puede ser el mejor negocio

RO
dentro de los frutales de hoja persistente (Meneses, 2012, p. 1).
AG

2.5. Requerimientos edafoclimáticos

2.5.1. Clima
DE

La temperatura óptima para el desarrollo vegetativo del mandarino oscila entre los 23 y
34 °C. El desarrollo vegetativo se atrofia con temperaturas inferiores a los 13 °C y
CA

superiores a los 39 °C. El factor limitativo para los cultivos de mandarina es el frío. Este
árbol, si bien es el cítrico que mejor resiste las heladas, aguanta solamente hasta 2 horas
expuesto a temperaturas inferiores a -4 °C (Reyes, 2012, p.16).
TE

La planta es más resistente al frío y más tolerante a la sequía, pero los frutos son
IO

sensibles. El factor limitante es la temperatura mínima, ya que no tolera temperaturas
inferiores a 3°C; pues la temperatura es la que determina su desarrollo vegetativo,
BL

floración, cuajado y calidad de los frutos. Las temperaturas altas constantes mantienen
altos niveles de clorofilas y su color es persistentemente verde (MINAGRI, 2014, p. 5).
BI

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En climas tropicales el desarrollo del fruto es más rápido mientras que en climas

S
subtropicales, es más lento. Debido a su menor velocidad de desarrollo, se obtienen no

A
solamente cosechas tardías, sino también mejor calidad de los frutos, en particular color

RI
externo más intenso, altos índices de azúcar y baja acidez (Reyes, 2012, p.16).

A
La humedad relativa influye sobre la calidad de la fruta. Cuando la humedad relativa es

CU
alta tiende a tener cáscara delgada y suave, mayor cantidad de jugo y de mejor calidad.
La baja humedad favorece una mejor coloración de la fruta. El rango adecuado de
humedad relativa puede considerarse entre 60 y 70 % (PROMOSTA, 2005, p. 3).

PE
Otro factor que se debe tener en cuenta al momento de plantar mandarinos es la

RO
velocidad del viento predominante en la zona. Fuertes vientos provocan deshidratación,
roturas de ramas, caída de flores, hojas y frutos. De todas formas, esto último se puede
evitar mediante la instalación de cortavientos con el fin de proteger a los árboles de su
AG
exposición natural (Reyes, 2012, p.16).

Los cítricos necesitan de unos 1200 mm. de lluvia por año, sin embargo precipitaciones
DE

mayores no son problema cuando hay buen drenaje del suelo. Las altitudes aptas para el
cultivo de mandarina oscilan entre los 400 a l300 m.s.n.m. (PROMOSTA, 2005, p. 3).
CA

2.5.2. Suelo
TE

Necesitan suelos permeables y poco calizos; y un medio ambiente húmedo tanto en el
suelo como en la atmósfera. Los suelos deben tener una proporción equilibrada de
IO

elementos gruesos y finos, para garantizar una buena aireación y facilitar el paso del
agua, además de proporcionar una estructura que mantenga un buen estado de humedad
BL

y una buena capacidad de cambio catiónico. No toleran la salinidad y son sensibles a la
asfixia radicular (MINAGRI, 2014, p. 5).
BI

7

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La profundidad es muy importante, ya que el sistema radicular puede llegar hasta una

S
profundidad de 1.5 m., además el buen drenaje es muy importante para la productividad

A
del cultivo. Prefiere suelos con pH entre 5.5 a 7.0 (PROMOSTA, 2005, p. 3).

A RI
2.6. Patrones

CU
El patrón ejerce una influencia vital sobre la producción y el futuro comportamiento de la
variedad seleccionada (PROMOSTA, 2005, p. 4).

PE
Citrange Troyer fue de los primeros patrones que se introdujo, aparte de ser tolerante a la
enfermedad viral “tristeza de los cítricos”, es vigoroso y productivo. Posteriormente se

RO
introdujo el Citrange Carrizo, muy similar al primero pero con algunas ventajas,
considerándose más resistente a Phytophthora spp., a la asfixia radicular, a elevados
AG
porcentajes de caliza activa en el suelo y a nemátodos, siendo las variedades injertadas sobre
él más productivas. El Carrizo ha desplazado casi totalmente al Troyer, por las siguientes
ventajas: Tiene buena influencia sobre la variedad injertada, rápida entrada en producción y
DE

buena calidad de la fruta, adelanta la maduración con respecto al Naranjo Amargo. Tolerantes
a psoriasis, xyloporosis, “Woody Gall”, bastante resistentes a Phytophthora spp. pero sensible
a Armillaria mellea y a exocortis, relativamente tolerantes a la cal activa, hasta un 8-9% el
CA

Troyer y un 10-11% el Carrizo (PROMOSTA, 2005, p. 5).

Mandarina Cleopatra, éste patrón se utiliza con muy buenos resultados. Entre las principales
TE

características tenemos: Adaptación a una variedad amplia de suelos, moderadamente
tolerante a sequías, muy tolerante a sales, muy resistente a enfermedades gomosas, tolerante a
tristeza de los cítricos, tolerante a exocortis, tolerante a xiloporosis, muy susceptible a
IO

nemátodos, tamaño de planta mediano a grande, alto rendimiento, buena calidad de fruta. En
BL

Huando para Mandarina Satsuma se sigue utilizando Cleopatra con buenos resultados
(Gonzaga, 2012, p.13).
BI

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El patrón Swingle citrumelo CPB 4475, es muy sensible a la cal activa, provocándole una

S
fuerte clorosis férrica. Es un magnífico patrón, con buen vigor y productividad, rápida entrada

A
en producción, excelente calidad de frutos, pero retrasa la maduración. Es tolerante a todos las

RI
virosis conocidos y resistente a Phytophthora spp. y nemátodos. Es más tolerante a la
salinidad que los Citranges y muy resistente a la asfixia radicular (PROMOSTA, 2005, p. 5).

A
CU
2.7. Variedades

PE
Entre las variedades más importantes de mandarina, se consideran las siguientes:


RO
Owari, Variedad originaria de Japón, presenta un árbol vigoroso, poco poblado de
hojas, con ramas largas, de mediano tamaño y productivo, las hojas son grandes de
color oscuro, son fuertes y cóncavas en unión al peciolo y con la nervadura central
AG
prominente. El fruto es de tamaño medio a pequeño, con alto contenido en zumo, de
color naranja poco intenso, de forma aplanada, con la zona peduncular, en ocasiones,
ligeramente aperada y con alta tendencia al bufado que desmerece su calidad, “pér se”
DE

escasa (Agusti, 2003, p.48).

 Okitsu wase, clon nucelar de mandarina Satsuma originado por polinización controlada
CA

por la variedad Miyaga con Poncirus trifoliata, árbol de porte mediano y pendular,
poco vigoroso, de follaje poco denso. Presenta hojas más grandes que las de la
TE

variedad “Owari”. Fruto más aplanado y de mayor tamaño. Presentando una
maduración más precoz (Agusti, 2003, p.48).
IO
BL
BI

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 Clementina Fina, presenta un árbol de tamaño grande, un buen vigor, de follaje denso,

S
hojas lanceoladas, pequeñas, con espinas cortas y débiles. Productiva con un cultivo

A
adecuado. El fruto es pequeño, de calidad organoléptica, rico en zumo y sin semillas

RI
(Agusti, 2003, p.50).

A
 Clemenules. Es un árbol grande, vigoroso, de hoja irregular, aunque más grande que el

CU
Clementina Fina. Fruto de mayor tamaño que su progenitora y con maduración
ligeramente posterior, de corteza algo rugosa, fácil de pelar, elevado contenido en

PE
zumo y sin semillas (Agusti, 2003, p.50).

 Fortune. Un híbrido de mandarina Clementina x mandarina Dancy obtenido por Furr
(1964) en Indio, California, RO árbol muy vigoroso, grande, de rápida entrada en
producción y de madera débil que puede desgarrarse por el viento o por el peso de la
AG
cosecha. Hojas anchas y ligeramente coriáceas de color claro. Fruto de tamaño
pequeño, de color naranja intenso y corteza fina y adherida. Elevado contenido en
zumo, algo acídulo. Está sujeta a polinización cruzada y pueden encontrarse algunas
DE

semillas en sus frutos (Agusti, 2003, p.54).

 W. Murcott. El árbol es de tamaño y vigor moderado con escasas semillas, mejor
CA

coloración de la fruta y fácilmente desprendible. La fruta es generalmente aplanada con
una fina corteza, lisa, de color naranja que es fácil de pelar. La pulpa es de color
naranja y jugoso, con un sabor rico y dulce. W. Murcott es susceptible a desgarrarse
TE

por el viento. La fruta madura en febrero y se aferra al árbol muy bien. Según la
información del Dr. El- Bachir Nadori, ésta variedad se originó como una semilla de
IO

un árbol de Murcott, de modo que era un híbrido, probabilidad de Murcott y un
progenitor masculino desconocido (Citrus Variety, 2008, p. 1).
BL
BI

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2.8. Particularidades del cultivo

A S
2.8.1. Plantación

RI
Los marcos de plantación empleados son menores que en naranjo,en el caso de híbrido
“Fortune”, con marcos de 6 x 6 m. Para los mandarinos más pequeños se aplican marcos

A
de 4,5 x 4,5 m. Para Marisol y Satsuma Owari se recomiendan marcos de 5.5 x 4 m. La

CU
densidad media de plantación es de unos 400-550 árboles/ha (INFOAGRO, 2010, p 2).

Si se tiene disponibilidad de riego se puede sembrar en cualquier época del año; caso

PE
contrario, la época más adecuada es al inicio de la época lluviosa. Los sistemas de
siembra comúnmente empleados son el rectángulo, cuadrado y el de tresbolillo,

RO
dependiendo principalmente de las condiciones topográficas del terreno y del manejo
que se planifica implementar en cada caso (PROMOSTA, 2005, p. 6).
AG

2.8.2. Riego

Las necesidades hídricas de este cultivo oscilan entre 6,000 y 7,000 m3.ha-1 Se
DE

recomienda dar riegos diarios en verano, y al menos dos o tres semanales en invierno.
Además es necesaria la aplicación de los fertilizantes con el riego en bajas
CA

concentraciones, no incrementando de este modo la salinidad del agua del riego
(PROMOSTA, 2005, p. 6).
TE

Para que el árbol adquiera un adecuado desarrollo y nivel productivo con el riego por
goteo es necesario que posea un mínimo volumen radicular o superficie mojada, que se
estima en un 33% del marco de plantación; aunque la dinámica de crecimiento radicular
IO

de los cítricos es inferior a la de otros cultivos, resulta frecuente encontrar problemas de
BL

adaptación como descensos de la producción, disminución del tamaño de los frutos,
amarillamiento del follaje y pérdida de hojas (INFOAGRO, 2010, p 2).
BI

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2.8.3. Fertilización

A S
Esta actividad es de vital importancia para asegurar una buena producción del cultivo.

RI
Los requerimientos nutricionales dependen de la edad de la planta, hidrología del suelo y
desgaste mismo. Las mandarinas se pueden desarrollar bajo una amplia gama de niveles

A
de nutrientes, es imposible definir un solo programa de fertilización que sea universal

CU
para cada tipo de suelo y especie citrícola (Gómez, 2011, p. 49).

Demandan mucho macro y micronutrientes Tabla 2.1, que supone gran parte de los

PE
costes; además es una planta que frecuentemente sufre deficiencias, destacando la
carencia de magnesio, que está muy relacionada con el exceso de potasio y calcio, se
soluciona con aplicaciones foliares (INFOAGRO, 2010, p.1).

RO
Tomando como base los diferentes programas de fertilización existentes para el cultivo,
las exigencias nutricionales que tiene la planta en función de su edad (Tabla 2.2), y las
AG
experiencias realizadas en el campo por algunos investigadores del país, se sugiere el
siguiente plan de fertilización, el cual debe ser ajustado de acuerdo con la presencia de
elementos disponibles determinados a través del análisis de suelo (Avilán, 1986, p 1).
DE

Tabla 2.1. Plan de fertilización en los primeros cuatro años (cantidades
CA

expresadas en gramos por árbol y año).

AÑO AÑO AÑO AÑO
TIPOS DE ABONO 1 2 3 4
TE

NITRATO DE AMONIO 150 190 270 350
NITRATO POTASICO 70 120 160
IO

SOLIDOS FOSFATO MONOAMONICO 40 75 100
NITRATO MAGNESICO 30 60 115
N – 20 250 100 60 50
BL

12 – 4,6 500 850 1150
LIQUIDOS NITRATO MAGNESICO 30 60 115
BI

QUELATOS DE HIERRO 6% 6 10 15 20
Fuente: INFOAGRO n.d.
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A S
RI
Tabla 2.2. Plan de Fertilización NPK de acuerdo a la edad de las plantas

A
CU
EDAD DE LA PLANTA (AÑOS) GRAMOS / AÑO / PLANTA

AL PLANTAR (1) 50 25 25

PE
2 80 80 40

3 120 120 80

4

5
RO 160

200
160

200
120

200
AG
6 300 250 300

7 400 300 400

8 600 350 600
DE

9 800 400 800

10 1000 450 1000
CA

(1) Al momento de plantar aplicar todo el fósforo y el potasio,
mezclado con el suelo, en el fondo del hoyo. El nitrógeno
fraccionarlo en aplicaciones de 10 gramos cada dos meses.
TE

Fuente: FONAIAP, 1986.
IO
BL
BI

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2.8.4. Control de malezas

A S
Es una práctica agrícola de mucha importancia después del trasplante y durante el

RI
desarrollo del cultivo. Los métodos comunes para el control de malezas son movimiento
de tierra, arado o rastra, control químico (PROMOSTA, 2005, p. 7).

A
El control químico es ampliamente usado y aplicado en cítricos. El laboreo del suelo está

CU
dirigido a la eliminación de las malas hierbas, a airear las capas superficiales del suelo, a
incorporar fertilizantes o materia orgánica, a aumentar la capacidad de retención de agua

PE
y a preparar el riego cuando se realiza por inundación (INFOAGRO, 2010, p 1).

2.8.5. Poda
RO
La poda es la práctica de recortar o eliminar cierta porción de las ramas de un árbol, con
AG
el fin de influenciar su forma, desarrollo y producción. Los principales objetivos son
producir árboles vigorosos, bien formados y sanos, obtener una distribución equilibrada
de fruta de buena calidad en todo el árbol, facilitar los trabajos en el árbol como
DE

atomizaciones, cosecha y en el suelo unas fertilizaciones, control de malezas, paso de
maquinaria y para conseguir una producción precoz y uniforme todos los años
(INFOAGRO, 2010, p 1).
CA

2.8.5.1. Poda de formación:
TE

Esta actividad se realiza en los primeros años del cultivo y consiste en definir la
arquitectura de las ramas principales del árbol, para lograr una buena
distribución de sus ramas y follaje. La poda ha de ser muy suave cuando las
IO

plantas son jóvenes, para favorecer así la entrada en producción. Los árboles se
BL

forman con 3-4 ramas principales a unos 50-60 cm de suelo. La poda de
formación es muy controvertida, ya que la cosecha disminuye de forma
proporcional a la intensidad de poda debido a que como especie perennifolia
BI

acumula las reservas en ramas, brotes y hojas (IFAPA, 2007, p.71).
14

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2.8.5.2. Poda de fructificación:

A S
Mediante esta poda se pretende corregir los defectos originados por el desarrollo

RI
vegetativo del árbol y mantener el sistema de poda elegido, además de regular la
producción y favorecer la iluminación, con el fin de obtener frutos de buena

A
calidad, así como dejar pequeñas ventanas laterales para que penetren los

CU
productos fitosanitario en el interior del árbol y mejorar su eficacia. Cuando se
siguen las pautas marcadas en la poda de formación y se corrigen los defectos
ocasionados por el desarrollo vegetativo, la poda queda en un simple aclareo de

PE
ramas cuya intensidad dependerá de los problemas de luz y de la producción
(IFAPA, 2007, p.91).

RO
2.8.6. Plagas y Enfermedades
AG

2.8.6.1. Plagas
DE

Son muchos los insectos plaga que atacan a ésta planta, siendo los principales el
minador de los cítricos Phyllocnistis citrella; mosca blanca Aleurothrixus
floccosus; mosca de la fruta Ceratitis capitata; complejo de pulgones Aphis
CA

spiraecola, A. gossypii, A. citricola, Toxoptera aurantii, Myzus persicae;
Prodiplosis Prodiplosis longifila; cóccidos (INFOAGRO, 2010, p 1).
TE

2.8.6.2. Enfermedades
IO

En relación a enfermedades: Nemátodo de los cítricos Tylenchulus
BL

semipenetrans; gomosis, podredumbre de la base del tronco y cuello de la raíz y
podredumbre de raíces absorbentes Phythophthora nicotiane, P. citrophthora;
Alternaria alternata pv. citri; virus de la tristeza de los cítricos o CTV
BI

(INFOAGRO, 2010, p 1).
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2.8.7. Cosecha

A S
La recolección de los frutos es manual y debe realizarse con tijeras, evitando el tirón. Se

RI
debe efectuar en ausencia de rocío o niebla. Los envases empleados en la recolección
son capazos o cajas de plástico con capacidad para 18-20 kg, siendo deseable

A
protecciones de goma espuma y volcado cuidadoso. Una vez en los envases definitivos

CU
se cargan en camiones ventilados y se trasladan al almacén, procurando evitar daños
mecánicos en el transporte. La cosecha tiene lugar cuando el color amarillo, anaranjado
y/o rojo, cubre un 75% de la superficie de la fruta, y un cociente de sólidos

PE
solubles/acidez es igual o mayor a 6.5 (INFOAGRO, 2010, p 2).

En relación a la época en las que se realiza la cosecha de mandarinas, de manera general

RO
ésta se realiza durante todo el año, debido a la diversidad de microclimas en las tres
regiones del Perú, sin embargo el grueso de la cosecha está concentrada entre los meses
AG
de abril y agosto, los que suman alrededor del 82% del total cosechado en el año caso
(PROMOSTA, 2005, p. 9).

El mandarino presenta una caída pre cosecha bastante acentuada, por lo que no se puede
DE

mantener mucho tiempo la fruta en el árbol (INFOAGRO, 2010, p 2).
CA

2.8.8. Rendimiento

El mandarino es un árbol que comienza a producir a partir del tercer año (Tabla 2.3). En
TE

cultivos de mandarina Murcott, es de esperar que cada árbol produzca entre 25 y 50
kilogramos de fruta al año, dependiendo de su madurez, las condiciones climáticas y
IO

porque hay ciertos años en los que un árbol produce más que en otros. En los primeros
años el árbol crece más rápido que al final, y se considera que alcanza su máxima
BL

producción al noveno año de edad (Reyes, 2012, p.27).
BI

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A S
Tabla 2.2. Producción en toneladas por hectárea, estimada por año de

RI
Mandarina W. Murcott

A
CU
AÑOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9

PRODUCCIÓN (t.ha-1) 0 0 6 12 18 21 24 27 30

PE
Fuente: Reyes, 2012

RO
En los últimos cuatro o cinco años, los frutos de mandarina W. Murcott, cosechados
AG
entre agosto y septiembre y exportados a EEUU, han alcanzado los mejores resultados
económicos, con retornos promedio por sobre US$1 por kilogramo; haciendo las cosas
relativamente bien se puede exportar sobre 30 000 kg.ha-1 de esta variedad, la que
DE

presenta costos productivos directos de no más de US$ 8 000; por lo que al productor le
pueden quedar cerca de US$ 22 000 por hectárea. Si se consigue buen calibre y alta
producción realmente puede ser el mejor negocio dentro de los frutales de hoja
CA

persistente (Meneses, 2012, p. 1).
TE
IO
BL
BI

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CAPÍTULO III

A S
MATERIALES Y MÉTODOS

RI
3.1. Lugar de ejecución

A
3.1.1. Ubicación

CU
El presente trabajo se basa en la experiencia de la Empresa Agroindustrial Camposol,
ubicado en el distrito de Chao, provincia de Virú, departamento La Libertad, ubicado a

PE
75 msnm, 08º32'22'' latitud sur y 78º40'57'' longitud oeste.

3.2.2. Características de la plantación

RO
Campos de mandarina variedad W. Murcott con patrón Citrumello, en diferentes fases
de cultivo .Fase instalación y Fase producción (plantas de 3 años).Sembradas a un
AG
marco de plantación de 6x 4 (Distanciamiento entre hileras de 6 metros y
distanciamiento entre plantas de 4 metros); teniendo una densidad de 417 plantas.ha1.

3.2.3. Climatología
DE

Presentando un clima tropical, con promedio de temperaturas mínimas y máximas
entre 17.5 y 25.3 °C; y con promedio de 77.2 % de Humedad relativa. (Ver tabla 3.4)
CA

y con suelos arenosos característicos de Chavimochic.
TE

Tabla 3.1. Datos meteorológicos del distrito de Chao, Provincia Virú del año 2016.
IO

Promedio H. R. (%
MESES – AÑO T° Máximas (° C) T° Mínimas (° C)
HR)
BL

ene-16 28.84 20.9 76.7
feb-16 30.12 22.1 75.7
mar-16 21.35 21.35 73.3
BI

Fuente: Fundo Yakuy Minka, 2016

18

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Tabla 3.2. Datos meteorológicos del distrito de Chao, Provincia Virú del año 2015.

A S
MESES – AÑO T° Máximas (° C) T° Mínimas (° C) Promedio H. R. (% HR)

RI
ene-15 27.4 18.9 75.7
feb-15 29.4 21.3 74.9

A
mar-15 30.2 21.0 73.2
abr-15 29.1 19.2 73.3

CU
may-15 26.9 19.9 78.5
jun-15 25.7 19.6 79.9
jul-15 23.9 17.0 80.3

PE
ago-15 22.7 16.3 80.7
sep-15 24.8 16.7 78.6
oct-15 24.7 17.2 79.3
nov-15 25.3 18.1 78.8
dic-15
PROMEDIO
26.5
26 RO 19.7
19
80.5
78
Fuente: Fundo Yakuy Minka, 2015
AG

Tabla 3.3. Datos meteorológicos del distrito de Chao, Provincia Virú del año 2014.
DE

MESES – AÑO T° Máximas (° C) T° Mínimas (° C) Promedio H. R. (% HR)
ene-14 28.1 19.9 74.9
feb-14 28.0 19.7 74.3
CA

mar-14 29.0 19.5 71.9
abr-14 27.7 17.9 73.7
may-14 26.3 20.0 75.4
TE

jun-14 24.4 19.2 78.3
jul-14 22.5 16.7 79.1
ago-14 22.0 15.0 79.1
IO

sep-14 22.5 15.3 77.6
oct-14 23.2 15.4 76.6
nov-14 23.6 16.4 77.1
BL

dic-14 24.2 16.0 76.6
PROMEDIO 25.1 17.6 76.2
Fuente: Fundo Yakuy Minka, 2014
BI

19

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Tabla 3.4. Datos meteorológicos del distrito de Chao, Provincia Virú del año 2013.

A S
MESES – AÑO T° Máximas (° C) T° Mínimas (° C) Promedio H. R. (% HR)

RI
ene-14 28.4 18.3 74.8
feb-14 30.2 19.9 72.6
mar-14 29.9 20.3 75.8

A
abr-14 27.3 17.0 76.2

CU
may-14 24.3 16.4 78.4
jun-14 21.7 14.7 80.5
jul-14 20.4 13.9 81.2
ago-14 20.4 13.4 80.9

PE
sep-14 21.2 14.0 79.4
oct-14 22.4 14.5 77.5
nov-14 22.2 14.9 78.3
dic-14
PROMEDIO
25.7
24.5 RO 17.1
16.2
76.0
77.6
Fuente: Fundo Yakuy Minka, 2013
AG
DE

Tabla 3.4. Promedio de datos meteorológicos del distrito de Chao, Provincia Virú del
año 2013 – 2014 - 2015.
CA

Promedio H. R. (%
AÑOS T° Máximas (° C) T° Mínimas (° C)
HR)
2013 24.5 16.2 77.6
2014 25.1 17.6 76.2
TE

2015 26.4 18.7 77.8
PROMEDIO 25.3 17.5 77.2
IO
BL
BI

20

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3.2. Materiales

A S
RI
3.2.1. Materiales de campo

A
CU
Libreta de campo y lapiceros; para anotar los procesos en el manejo agronómico.

PE
3.2.2. Equipo

RO
Cámara fotográfica, para recopilar las fotografías en cada una de las fases del manejo.
AG

3.3. Método
DE

El método usado en el presente trabajo de investigación fue descriptivo.
CA

3.4. Técnica
TE

La técnica de éste trabajo se basó en la recopilación de información de cada una de las fases
IO

del manejo o conducción del cultivo en la zona; realizándose visitas y entrevistas al
responsable del cultivo. Se visitó los campos en instalación y producción (plantas de 3 años).
BL

Además de la obtención de algunos registros climatológicos, registros de riego, registros de
fertilización.
BI

21

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CAPÍTULO IV

A S
RESULTADOS

RI
DESCRIPCIÓN DEL MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE MANDARINA EN
LA EMPRESA CAMPOSOL

A
CU
4.1. Preparación de terreno

Para la preparación del terreno se realizaron las siguientes labores:

PE
a). Eliminación del cultivo anterior, en éste caso fue el cultivo de uva, se desarmaron los
parrones, se cortaron los arboles con moto sierra (Fig.4.1), y se eliminaron los tocones

RO
mecánicamente empleando un tractor JD 6130 con unas puntas como implemento, luego se
rastrillaron mecánicamente (Fig.4.2), para luego ser eliminados.
AG
DE
CA
TE
IO
BL

Figura 4.1. Plantas cortadas en un campo de uva.
BI

22

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A S
A RI
CU
PE
RO
AG

Figura 4.2: Rastrillado mecánico de raíces de uva.
DE

b). Levantamiento topográfico, se realizó una previa nivelación del terreno; y con un
instrumento denominado estación total se realizó el levantamiento topográfico, luego se
CA

ubicaron los nuevos puntos base, dejando estacas plantadas como puntos de referencia. Según
diseño del nuevo cultivo a desarrollar, mandarina.
TE

c). Subsolado del suelo, se realizó con un tractor Cat- Oruga D8 con tres puntas, para
romper las capas duras y generar aireación para el futuro sistema radicular, en ésta labor se
IO

realizaron 3 pasadas, sólo en la línea de siembra según diseño topográfico; empleando 3
horas.ha-1 (Fig.4.3).
BL
BI

23

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A S
A RI
CU
PE
RO Figura 4.3. Subsolado.
AG
d). Nivelación después del subsolado, se realizó con un tractor JD 6130 y una rufa
hidráulica; para poder realizar luego la incorporación de materia orgánica. Se empleó 1.5
horas.ha-1 (Fig.4.4).
DE
CA
TE
IO
BL
BI

Figura 4.4: Nivelación.

24

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e). Incorporación de materia orgánica, se realizó con un tractor JD 6130 accionando una

S
tolva Guaneadora, a lo largo de las líneas de cultivo, con un aproximado de 30 tn.ha-1 de

A
estiércol de vacuno descompuesto, obteniendo bandas de materia orgánica uniformes de

RI
aproximadamente un metro de ancho. Se empleó 2.8 horas.ha-1 (Fig.4.5).

A
CU
PE
RO
AG
DE

Figura 4.5. Incorporación de materia orgánica.
CA

f).Pasado de grada, para voltear el suelo y mezclar uniformemente con la materia orgánica.
Se realizó con tractor MF 299 y con una grada pesada de 20 discos (10 discos por cuerpo). Se
TE

empleó 1.5 horas.ha-1
IO

g). Armado de camellón, se realizó con un tractor MF 299 y con un implemento denominado
diskiller que consta de 2 discos uno en cada extremo para formar el camellón, las dimensiones
BL

del camellón a formar fueron de altura 0.3m y de ancho 1.2 m. Se empleó 1 hora.ha-1(Fig.4.6).
BI

25

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A S
A RI
CU
PE
RO
Figura 4.6: Armado de camellón.
AG

4.2. Tendido de mangueras
DE

El tendido de mangueras se realizó después de haberlas distribuido en campo, se tendieron
dos mangueras por hilera, ésta operación se ejecutó entre dos personas en las cuales uno va
CA

desenvolviendo el rollo y la otra persona va jalando hacia el final; luego la alinean. Las
mangueras que se utilizan son del tipo RAM 17 (goteros auto compensados), el
distanciamiento entre goteros es de 0.6 metros y el caudal del gotero es de 2.0 litros por hora.
TE

Las mangueras se fijan en el final de la hilera con un poco de arena para evitar que se dilaten
cuando hay días soleados. Los ratios empleados son de 2 jornales por hectárea.
IO
BL
BI

26

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4.3. Propagación

A S
Los plantones provienen del Vivero Arona (Vivero certificado), ubicado en la provincia de

RI
Cañete.

Las semillas de Citrumello provienen de Estados Unidos y fueron sembradas en camas de

A
almácigo, previamente lavadas y desinfectadas, luego se injertaron cuando tenían el grosor del

CU
diámetro de un lápiz; el injerto que se practicó fue el de yema, a unos 30 a 40 cm del suelo.
Las yemas se obtuvieron de plantas madres seleccionadas de mandarina variedad W. Murcott;

PE
por su alta producción, buena sanidad y por tener características propias de la variedad.

Los plantones estuvieron listos para campo definitivo cuando cumplieron de 12 a 15 meses
(Fig.4.7).
RO
Se recepcionaron plantones libres de plagas y enfermedades, de buen color, sin torceduras a
AG
nivel de tallo y raíz, con 3 brotamientos maduros de 1.20 de altura, y con un buen sistema
radicular (evaluación destructiva en bolsas) y con certificado fitosanitario.
DE
CA
TE
IO
BL

Fig.4.7: Plantones de mandarina en vivero.
BI

27

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4.4. Siembra

A S
Previo a la siembra se dieron riegos pesados para humedecer el camellón (Figura 4.8) y

RI
que de esta forma el suelo esté a capacidad de campo, para luego sembrar los plantones
de mandarina.

A
Una vez húmedo el camellón, para la siembra se realizó lo siguiente:

CU

PE
Marcado para hoyos, se realizó mediante una marca en la línea de siembra,
tomando como referencia los puntos de topografía, en la cual se tendió un
cable marcado cada 4 metros entre un punto y el otro. Esta labor se realizó

RO
con 3 personas, 2 de éstas se colocan uno en cada extremo de cable y sujetan
el mismo, y la otra persona va realizando un pequeño hoyo justo en la marca
AG
del cable con un tubo de PVC de 2 ” de diámetro.

 Hoyado o confección de hoyos, se realizó de forma manual con una palana
recta liviana a una dimensión de 0.40m de largo x 0.40m de ancho x 0.40m
DE

de profundidad, arrojando el suelo a un costado del lomo.

 Distribución de plantones, insumos y fertilizantes, se distribuyeron los
CA

fertilizantes a incorporar en el hoyo: Calmax (2 kilogramos por hoyo), humus
de lombriz (2 kilogramos por hoyo), fosfato diamónico (0.2 kilogramos por
hoyo) y posteriormente los plantones.
TE

 Mezclado de fertilizantes e insumos (Figura 4.9), se mezclaron los insumos
IO

y fertilizantes con el suelo que salió de la confección de los hoyos.
BL
BI

28

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 Desinfección de plantones (Figura 4.10), primero se cortó con una hoja de

S
sierra la base de la bolsa, luego se sumerge en una solución que contiene un

A
fungicida Homai a razón de 0.5 litros por cilindro de 200 litros; para su

RI
protección contra patógenos del suelo, además se realizó un corte vertical a la
bolsa para poder retirarla por completo.

A
CU
 Alineado, con el cable empleado para el marcado de hoyos, se alineó para
colocar los plantones desinfectados en el hoyo, previa extracción de las
bolsas.

PE
 Colocado y tapado del plantón (Figura 4.11), después de ubicar el plantón
en el hoyo; con las manos se abrieron las raíces de la base para que no queden

RO
torcidas y que posteriormente la planta no tenga problemas en la absorción
de agua y nutrientes. Una vez alineados se procedió a taparlos con la mezcla
AG
de suelo y fertilizantes, apisonando el suelo a los plantones, para obtener un
buen contacto del suelo con las raíces y favorecer al prendimiento.

Una vez realizada la siembra del plantón se adicionó un riego pesado de 40 m3 .ha-1 para
DE

favorecer al prendimiento.

El marco de plantación fue de 6x 4 (Distanciamiento entre hileras de 6 metros y un
CA

distanciamiento entre plantas de 4 metros); teniendo una densidad de 417 plantas.ha-1.
TE
IO
BL
BI

29

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A S
A RI
CU
PE
RO
AG
Fig.4.8: Riego para humedecer el camellón.
DE
CA
TE
IO
BL
BI

Figura 4.9.Mezclado de fertilizantes.

30

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A S
A RI
CU
PE
RO
Figura 4.10. Desinfección de plantones de mandarina.
AG
DE
CA
TE
IO
BL
BI

Figura 4.11.Colocación y alineación del plantón de mandarina.

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4.5. Riegos

A S
Para regar; la empresa capta el agua del canal de la Irrigación CHAVIMOCHIC, que proviene

RI
del Río Santa, empleando un sistema de riego presurizado por goteo en su área de cultivo.
Los equipos y materiales que se usan en el sistema de riego presurizado son: sistema de

A
filtrado (Figura 4.12), sistema de automatización (Dream), válvulas, hidrómetros,

CU
manómetros, entre otros.
Durante los primeros años de cultivo de la mandarina W. Murcott hasta la entrada en plena
producción se regaron con volúmenes de 2 000 a 3 000 m3ha-1 (Ver tabla 4.1).

PE
A los 3 años de edad; cuando el árbol entra en producción, se emplean volúmenes de 4000 a
7000 m3 ha.-1

RO
Tabla 4.1. Ejecutado de riego en instalación del cultivo de mandarina
AG
MES ETO – 2012 Kc LR (m3/ha.)
Enero 139.1 0.2 278.14
Febrero 135.2 0.2 270.4
DE

Marzo 134.4 0.2 268.79
Abril 113.9 0.2 227.83
Mayo 97.3 0.2 194.67
CA

Junio 59.4 0.2 118.84
Julio 75.8 0.2 151.66
TE

Agosto 77.6 0.2 155.2
Setiembre 84.9 0.2 169.73
Octubre 112 0.2 223.95
IO

Noviembre 122.3 0.2 244.65
Diciembre 135.1 0.2 270.12
BL

TOTAL 2573.98
BI

32

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Para determinar las necesidades hídricas de la mandarina se toma en cuenta dos aspectos

S
principales: la evapotranspiración de un cultivo de referencia (ET0) y los coeficientes de

A
cultivo (Kc). Para ello se emplea la siguiente expresión:

RI
ETo x Kc x 10

A
LR= -----------------------

CU
EFICIENCIA

PE
La empresa cuenta con una estación meteorológica ubicada en el Fundo Yakuy Minka que
proporciona datos de la evapotranspiración diaria.
Para los riegos en campos de instalación se usó: Kc= 0.2, con una eficiencia del sistema de

RO
0.95. Y en campos de primera producción se usó: Kc= 0.4, con la misma eficiencia.
En cuanto a la frecuencia de riegos se realizaron mediante ciclos al día; reponiendo los
AG
milímetros de agua perdida por hectárea.
A nivel práctico, se instalaron en campo sensores de monitoreo de riego: los tensiómetros
que son los más utilizados actualmente, y miden la tensión matricial del suelo.
DE
CA
TE
IO
BL
BI

Figura 4.12. Sistema de filtrado.
33

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4.6. Fertilización

A S
La fertilización se realizó básicamente utilizando los nutrientes esenciales como son el

RI
Nitrógeno (N), Fósforo (P2O5), Potasio (K2O), Calcio (CaO), Azufre (SO4), Magnesio
(MgO), Manganeso (MnO), Boro (B) y Zinc (Zn).

A
Las fuentes utilizadas en la fertilización fueron:

CU
 Nitrato de amonio
 Úrea

PE
 Ácido fosfórico
 Nitrato de potasio


Sulfato de potasio
Sulfato de magnésio
RO
 Sulfato de manganeso
AG

 Ácido bórico
 Sulfato de zinc

DE

Nitrato de calcio.

Estos fertilizantes se utilizaron durante la campaña, tanto para plantas en instalación como
CA

para plantas en producción, lo único que varió son las cantidades debido a la edad.

Las unidades por hectárea usadas en la etapa de instalación del cultivo fueron: N: 40, P: 10,
TE

K: 15, Mg: 9, Ca: 11, B: 1, Zn: 4, Mn: 3. Esto según las recomendaciones de especialistas en
el cultivo y de experiencias en el cultivo en la Empresa.
IO

Como datos referenciales a continuación se presenta la tabla 4.2.; donde se indica la
cantidad de unidades por hectárea de nutrientes, durante toda la campaña para árboles en el
BL

primer año de producción.
BI

34

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Tabla 4.2. Plan de fertilización para el primer año de producción (planta de 3 años)

A S
Unidades/ha
Mes del año

RI
N_ P2 O5 K2 O Ca O Mg O B_ Zn_ Mn_ Cu_
Ene 6.36 4.23 14.04 3.99 0.00 0.09 0.00 0.00 0.00
Feb 4.17 0.00 8.90 2.77 0.00 0.18 0.00 0.00 0.00

A
Mar 0.00 0.00 8.22 0.00 0.00 0.23 0.00 0.00 0.00

CU
Abr 0.00 0.00 6.16 0.00 0.00 0.16 0.00 0.00 0.00
May 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Jun 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Jul 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

PE
Ago 13.64 1.24 0.00 0.00 4.31 0.00 4.69 1.95 0.00
Sep 23.88 10.87 0.00 10.55 4.31 0.00 5.81 2.42 0.00
Oct 25.01 10.87 14.55 10.97 3.26 0.00 4.50 1.88 0.00
Nov
Dic
Total general
25.01
28.43
126.5
RO
11.75
14.69
53.6
19.69
43.65
115.2
13.35 3.26
12.58 4.03
54.2 19.2
0.00
0.00
0.7
4.50
5.50
25.0
1.88
2.29
10.4
0.00
0.00
0.0
AG

4.7. Control de Malezas

Para el control de malezas en campos en instalación se realizaron 10 desmalezados de
DE

manuales, para evitar algún estrés con la aplicación de herbicidas. Para campos en producción
se realizó el control químico, haciendo el uso de herbicida como glifosato a una dosis de 1%,
CA

hasta 2 aplicaciones por campaña, respetando la etapa de cuajado de fruta (no se puede aplicar
herbicidas); seguido de 3 desmalezados en forma manual, según la incidencia de malezas.
TE

Las malezas más comunes que se presentan en la mandarina son:

 Portulaca oleracea L.(Verdolaga) (Figura 4.13)
IO

 Sonchus oleraceus L.(Cerraja) (Figura 4.14)
BL

 Solanum nigrum L. (Hierba mora).

 Euphorbia hypericifolia L. (Lechera) (Figura 4.15)
BI

35

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A S
A RI
CU
PE
RO
AG
DE
CA
TE
IO

Figura 4.13. Verdolaga en campo de mandarina.
BL
BI

36

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A S
A RI
CU
PE
RO
AG
Figura 4.14. Cerraja en campo de mandarina.
DE
CA
TE
IO
BL
BI

Figura 4.15. Lechera en campo de mandarina.

37

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4.8. Poda

A S
Para la poda se empleó tijeras de podar manuales para ramas delgadas y serruchos para

RI
ramas gruesas, en cada planta se realizó la desinfección de las herramientas de corte con una
solución de hipoclorito de sodio al 5 % (50 ml / litro), y en cada corte se aplicó como

A
desinfectante la pasta cicatrizante (Sanix) para evitar el ingreso de patógenos.

CU
4.8.1. Poda de formación

PE
La estructura más adecuada, contrastada hasta la fecha, para la W. Murcott,
consiste en formar el árbol en vaso (Figura 4.16), con tres brazos principales sobre

RO
un tronco de 0.50 m de altura. Este tipo de formación favorece la iluminación de la
copa. En ésta poda se aprovechó para eliminar brotes o mamones que se
AG
encuentran ubicados en la base de la planta.
DE
CA
TE
IO
BL

Figura 4.16. Poda en vaso de mandarina W. Murcott.
BI

38

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4.8.2. Poda de producción

A S
La poda de producción se realizó terminando la cosecha en el mes de setiembre y

RI
pretende aumentar la producción, favoreciendo que el árbol produzca no sólo en la
periferia, sino también en el interior, mejorar la calidad de la fruta, reducir otros gastos

A
del cultivo y facilitar la realización de otras técnicas de cultivo (tratamientos

CU
fitosanitarios, aclareo y recolección).

Este tipo de poda se realiza anualmente, debido a la gran proliferación de brotes que

PE
presenta, y con ella se suprimen: chupones, brotes, ramas que se entrecruzan o que
brotan en el interior del árbol, ramas rotas y madera muerta.

RO
Los brotes son un problema en este cultivo ya que generan competencia con el resto de
la planta, son refugio de algunas plagas, además de dificultar los tratamientos
fitosanitarios. Por estos motivos deben ser eliminados (Figura 4.17).
AG
DE
CA
TE
IO
BL

Figura 4.17. Presencia de brotes o mamones en mandarina W. Murcott.
BI

39

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4.9. Fenología

A S
Los estudios de la fenología de la planta se realizan con el fin tener datos de crecimiento y

RI
desarrollo que permitan tomar decisiones en forma preventiva para la sanidad del cultivo.

Se marcaron: yemas inmaduras en 2 ramas de 2 plantas por lote de 1.92 hectáreas, las cuales

A
siempre se las va evaluar. La evaluación se realizó semanalmente.

CU
En la evaluación se consideran los siguientes estados fenológicos (Figura 4.18), los seis
primeros solo para instalación de cultivo y todos para etapa de producción: son Yema

PE
inmadura, yema hinchada, inicio de brote, brotamiento, crecimiento de brote, brote maduro,
botón inmaduro, botón maduro, flor abierta, caída de pétalos, cuajado.

RO
AG

Yema inmadura Yema hinchada Inicio de brotamiento Brotamiento
DE
CA
TE

Crecimiento de brote Brote maduro Botón inmaduro Botón maduro
IO
BL

Flor abierta Caída de pétalos Cuajado.
BI

Figura 4.18. Estados fenológicos de la mandarina W. Murcott.
40

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4.10. Control fitosanitario

A S
Para determinar las estrategias de control es importante la evaluación fitosanitaria; que

RI
consiste en la determinación del porcentaje de infestación y grado o severidad de la plaga,
mediante evaluaciones periódicas, éstas se realizan durante toda la etapa del cultivo,

A
dependiendo de las condiciones favorables o desfavorables para la plaga.

CU
La metodología que se usó para la evaluación es la siguiente: Por cada lote de 1.92 hectáreas
se toman 25 plantas al azar y en cada planta se toman 4 brotes, 4 hojas, 4 botones y flores, 4

PE
frutos.

Para las realizar aplicaciones fitosanitarias, se programaron en función a los umbrales de

RO
acción (ver ANEXO). Para las enfermedades, las aplicaciones generalmente son preventivas y
se programaron cuando se empezaron a tener las condiciones favorables.
AG
La elección del producto a aplicar depende de la plaga a controlar, de la etapa fenológica del
cultivo, de las condiciones meteorológicas y de los periodos de carencia.

Las aplicaciones generalmente se realizan en el turno noche, con productos dosificados
DE

premezclados (producto puro adicionando una cantidad de agua) por las tardes, los cuales son
trasladados por el supervisor de sanidad al área de aplicación en el mismo día.
CA

Para las aplicaciones se tiene personal técnico y operario capacitado en el tema, éstos cuentan
con su respectivo equipo de protección personal (EPPS).
TE

Los equipos de aplicación empleados son: mochilas a palanca y fumigadoras tractorizadas,
que previamente son calibradas, para las aplicaciones.
IO
BL
BI

41

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4.10.1. Plagas

A S
Las plagas más importantes que atacan al cultivo de mandarina en la zona son:

RI
 Prodiplosis longifila (Prodiplosis)

A
Los daños lo realizan las larvas las cuales pasan su estado larval en los

CU
brotes que se emiten al inicio de la campaña, luego caen al suelo para
empupar.

PE
En flores (Figura 4.19) y botones pueden causar raspados internos que
terminan en una deformación y posterior caída.

Control:
RO
Se realizó aplicaciones de Imidacloprid a 0.1 %. El volúmen de aplicación
AG
fue de 200 a 600 litros/ha, para plantas en instalación y árboles de 3 años
respectivamente.
DE
CA
TE
IO
BL
BI

Figura 4.19. Larvas de Prodiplosis en flor de mandarina.

42

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 Pulgones

A S
Destacan Aphis gossypii, Toxoptera aurantii, Myzus persicae.

RI
Se presentan en brotes (Figura 4.20) al inicio de la campaña y durante el
desarrollo vegetativo del cultivo. Los daños producidos por los pulgones son

A
consecuencia de la absorción de la savia que le quita vigor al brote y a su vez

CU
la inyección de saliva ocasiona una reacción fitotóxica que origina la
deformación y enrollamiento de las hojas. Algunos áfidos son transmisores

PE
de virus.

Control:

RO
Se realizó aplicaciones de Imidacloprid a 0.075 %. El volúmen
aplicación fue de 200 a 600 litros/ha, para plantas en instalación y arboles
de
AG
de 3 años respectivamente.
DE
CA
TE
IO
BL

Figura 4.20. Daño de pulgones en brote de mandarina.
BI

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 Phyllocnistis citrella (Minador de brotes)

A S
Se observa la presencia de galerías sinuosas (Figura 4.21) producto de la

RI
alimentación de las larvas tanto en el envés como haz de las hojas e incluso
tallos, bajo condiciones de alta presión de la plaga se pueden llegar a

A
observar entre 3 y 4 larvas por hoja.

CU
Reviste mayor importancia en las plantas jóvenes que se encuentran en
constante brotamiento ya que puede retrasar su crecimiento.

PE
Control:

Se realizó aplicaciones de Imidacloprid a 0.075 %. El volúmen de

RO
aplicación fue de 200 a 600 litros/ha, para plantas en instalación y arboles
de 3 años respectivamente.
AG
DE
CA
TE

Figura 4.21. Daño de Phyllocnistis citrella en hoja de mandarina.
IO
BL
BI

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 Panonychus citri (Arañita roja).

A S
Los daños en las hojas se caracterizan por un bronceado, el daño más

RI
importante es el que pueden causar en los frutos donde ya que estos no
llegan a tomar la tonalidad adecuada a su madurez.

A
Control

CU
Se realizó lavados con detergente agrícola, también se aplicó Azufre Pantera
a 1 – 1.5 %.

PE
 Phyllocoptruta oleivora (Acaro del tostado)

RO
Las infestaciones se inician por las hojas basales e internas de los árboles así
como en las partes apicales hasta finalmente localizarse en los frutos donde
causan un tostado de la fruta producto del manchado originado por el
AG
vaciado de los aceites esenciales que causan mermas por calidad de fruta
(Figura 4.22).
DE

Control

Se realizó aplicaciones de Azufre Pantera a 1 – 1.5 %.
CA
TE
IO
BL
BI

Figura 4.22. Phyllocoptruta oleivora en hojas y daño en frutos de mandarina.
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 Argyrotaenia sphaleropa (pegador de hojas)

A S
El daño lo realizan las larvas y cuando estas van a empupar forman un

RI
capullo con las mismas hojas (Figura 4.23).

Control:

A
CU
Se realizó aplicaciones de Bacillus thuringiensis var. kurstaki de 0.5
kg/cilindro y se colocaron trampas con melaza para monitorear la presencia
de adultos

PE
Para las aplicaciones de Bacillus, se realizaron por las mañanas en ausencia
de sol.

RO
AG
DE
CA
TE
IO

Figura 4.23. Larva de Argyrotaenia en brote de mandarina.
BL
BI

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 Ceratitis capitata (Mosca de la fruta)

A S
En la superficie de la cáscara de la fruta se observa una mancha amarilla

RI
correspondiente a la zona de oviposición, las larvas en desarrollo se
alimentan de la pulpa del fruto generando una pudrición y aumento en las

A
concentraciones de etileno que origina su caída.

CU
Control:

Los monitoreos constantes son claves para poder ejecutar las diversas

PE
medidas de control como son el uso de trampas alimenticias, trampas con
atrayentes sexuales o feromonas (Figura 4.24), aplicaciones de cebos
líquidos (GF-120),
mínima de 1m. ROrecojo, y entierro de fruta caída a una profundidad
AG
DE
CA
TE
IO
BL

Figura 4.24.Trampa casera para monitoreo de mosca de la fruta.
BI

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 Complejo de queresas

A S
Destacan: queresa coma (Lepidosaphes beckii), queresa blanda (Icerya purchasi).

RI
Esta plaga se ubica en la corteza del tallo (Figura 4.25), hojas, frutos, troncos
de la planta, también en los brotes que salen desde la base del tallo y que

A
posteriormente suben hacia la parte aérea de la planta. Afecta principalmente

CU
la calidad de la fruta.

Control

PE
Se realizó aplicaciones con mochila de palanca de Clorpiriphos a 0.15%
más aceite Golden Natural a 0.1 %.

RO
AG
DE
CA
TE
IO

Figura 4.25. Lepidosaphes beckii en tallo de mandarina.
BL
BI

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4.10.2. Enfermedades

A S
RI
 Phytophthora spp.

A
La enfermedad se manifiesta como un decaimiento general de la planta,

CU
defoliación seguida de una muerte regresiva de ramas y raíces (Figura 4.25),
descortezamiento y gomosis en algunos casos.

PE
Control

Es fundamental un manejo preventivo para evitar el desarrollo de la

RO
enfermedad, partiendo por una buena nutrición de los árboles, incorporación
de materia orgánica después de la cosecha, una inyección por el sistema de
Trichoderma viride (8 kg.ha-1) después de cosecha. Aplicación de Fosetyl
AG
aluminio (0.5 kg.ha-1) al inicio de brotamiento, Metalaxyl (0.5 kg.ha-1) al 50
% de brotamiento.
DE
CA
TE
IO
BL
BI

Figura 4.25. Phytophthora en raíces de mandarina.
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 Alternaría alternata

A S
Esta enfermedad se presenta en hojas y fruta. Causa pequeñas manchas

RI
necróticas circulares con presencia del patógeno. En el caso de la fruta las
lesiones aparecen inicialmente como pequeñas lesiones deprimidas, después

A
corchosas, en algunos frutos pueden penetrar al interior de la fruta por la

CU
zona del ombligo prolongándose a lo largo del eje central.

Control

PE
Se realizó aplicaciones preventivas de propineb (0.5 kg.ha-1) al 50 % de
brotamiento; difenoconazol (0.4 kg.ha-1) al 5% de floración, y azoxystrobin

RO
(0.2 kg.ha-1) a 50% de floración.
AG
4.11. Cosecha
DE

Para la exportación las frutas deben tener un índice de madurez (IM = Brix /
%Acidez) igual o mayor a 7, de 0.75% - 1.2% de acidez, y mínimo 8 ° Brix. Además
debe reunir ciertas características organolépticas tales como: color anaranjado uniforme
CA

característico a la variedad, olor aromático y libre de olores extraños, textura suave y
limpia, sin deformaciones.
TE

Se considera descarte mandarinas con defectos y daños que afectan la pulpa incluyendo
daño patológico. Estos defectos pueden ser daños por: Heridas, golpes y corte de tijera,
IO

mosca de la fruta, pudrición, hongos.
BL
BI

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La cosecha se realiza en ausencia de rocío (Figura 4.26), con el personal bien

S
capacitado y con el abastecimiento adecuado de los materiales y herramientas para la

A
actividad.

RI
Se emplean tijeras curvas, los cortes se realizan al ras del pedúnculo (Figura 4.27) sin

A
dañar la fruta, las frutas son depositadas en un balde sanitizado, y posteriormente son

CU
vertidos a las jabas de plástico (Figura 4.28). Finalmente las jabas son transportadas al
acopio para su contabilización y envío a planta.

PE
En esta actividad una persona puede llegar a cosechar 500 kilos por día.

El rendimiento en la zona son 10 a 15 tn.ha-1 en la primera campaña (planta de 3 años).

RO
AG
DE
CA
TE
IO

Figura 4.26.Cosecha de mandarina.
BL
BI

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A S
A RI
CU
PE
RO
Figura 4.27.Corte a ras del pedúnculo en la cosecha de mandarina.
AG
DE
CA
TE
IO
BL
BI

Figura 4.28.Vertido de mandarina en jabas.
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CAPITULO V

A S
CONCLUSIONES

A RI
 La mandarina se adapta muy bien en zonas de suelos arenonosos con promedio de

CU
temperaturas mínimas y máximas entre 17.5 y 25.3 °C; y promedio de 77.2 % de H.R.
alcanzando las plantaciones de tres años una producción de 10 a 15 toneladas por
hectárea.

PE
 Los volúmenes de riego para este cultivo en la zona son de 2000-3000 m.3ha-1 en
instalación y 4000–7000 m.3ha-1 en producción (plantas de 3 años).

 RO
La fertilización para el crecimiento y desarrollo de las plantas, por fertirrigación se
aplican las siguientes unidades: 40 de N, 10 de P2O5, 15 de K2O, 11 de CaO en campos
AG
de instalación y los campos en producción reciben las siguientes unidades: 126.5 de N,
53.6 de P2O5, 115.2 de K2O, 54.2 de CaO para plantas de 3 años.
DE

 Las plagas más importantes que afectan mandarina en la zona de estudio son
Phyllocnistis citrella, Ceratitis capitata y Phyllocoptruta oleivora.

 Las enfermedades más importantes que afectan mandarina en la zona de estudio son
CA

Phytophthora spp. que puede matar la planta reduciendo en número de árboles por área
y Alternaria alternata que afecta la calidad de la fruta.
TE

 En la cosecha para exportación, las frutas son recolectadas con un índice de madurez
igual o mayor a 7; de 0.75% - 1.2% de acidez, y mínimo 8 ° Brix.
IO
BL
BI

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CAPÍTULO VI

A S
RECOMENDACIONES

A RI
 Conocer bien los estados fenológicos del cultivo para cada zona; y así poder tomar

CU
decisiones para un buen manejo agronómico.

 Realizar observaciones periódicas para confirmar la importancia de las plagas y

PE
enfermedades expuestas, o detectar la presencia de otras plagas y enfermedades no
mencionadas en éste trabajo


RO
Realizar estudios con otras variedades, en diversas zonas que presenten características
adecuadas para el desarrollo de éste cultivo.
AG
 Realizar el estudio de manejo agronómico de mandarina en áreas nuevas incorporadas
a la agricultura.

 Concientizar y capacitar a agricultores de la zona en el manejo agronómico del cultivo
DE

de mandarina.
CA
TE
IO
BL
BI

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CAPITULO VII

A S
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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BI

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peruana/exportacion-mandarina-peruana
IO

 Soler, A. J., & Soler, F. G. (2006). Cítricos. Variedades y técnicas de cultivo (1ra ed).
BL

Madrid: Mundi-Prensa.
BI

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A S
A RI
CU
PE
ANEXOS RO
AG
DE
CA
TE
IO
BL
BI

58

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A S FUENTE: CAMPOSOL, nd.
A RI
CU
PE
RO
AG
DE
CA
TE
IO
BL

Figura 8.1. Incidencia de plagas durante el 1° año en mandarina var W. Murcott
BI

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A S FUENTE: CAMPOSOL, nd
A RI
CU
PE
RO
AG
DE
CA
TE
IO
BL
BI

Figura 8.2. Incidencia de plagas y enfermedades durante el 3° año en mandarina var W.
Murcott
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A S
RI
Tabla 8.1. Umbrales de acción para el cultivo de mandarina

A
CU
%
PLAGA ESTADÍO GRADO ACTIVIDAD
INFESTACION
ADULTOS >=1 LAVADO /AJI/ AZUFRE
>=2-3 AJO ROTENONA /AZUFRE

PE
PRODIPLOSIS
>=4-5 APLICACIÓN QUIMICA
LARVAS 4% APLICACIÓN QUIMICA
PRESENCIA DESMANCHES QUIMICOS Y LIBERACION
PULGONES

ACARO DE
TOSTADO
ADULTOS / NINFA

HUEVOS
RO 4%

PRESENCIA
>=1
>=2-3
APLICACIÓN QUIMICA
AZUFRE/ SULFOCALCIO
APLICACIÓN QUIMICA
LIBERACION CONTROLADORES BIOLOGICOS
MINADOR
AG
LARVAS 4% APLICACIÓN QUIMICA DESPUES DE 3 DIAS
HUEVOS PRESENCIA APLICACIONES DE BACILLUS
ARGYROTAENIA
LARVAS 4% APLICACIONES DE BACILLUS
ADULTO/NINFA >=1 AZUFRE/ SULFOCALCIO
ARAÑITA ROJA
8% >=3 APLICACIÓN QUIMICA
DE

LIBERACION DE CONTROLADORES
PRESENCIA
BIOLOGICOS
QUERESAS JUVENILES >=4% LAVADOS/ALPICACION ACEITE
8% APLICACIÓN QUIMICA
FUENTE: Camposol n.d.
CA
TE
IO
BL
BI

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