AO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y

DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACION

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL

PER
FACULTAD DE INGENIERIA QUMICA
E.A.P. DE INGENIERIA QUMICA

PROCESO DE TRANSFERENCIA DE FLUIDOS

SIFON: Fenmeno de cavitacin

CATEDRTICO:

Ing.Ms. GUEVARA YANQUI Pascual Victor

ALUMNA:

CRISTOBAL ESPINOZA, Andrea Cristina

SEMESTRE: V SECCION: A

Huancayo Per

2015
 INTRODUCCION

En la vida cotidiana existen diversas situaciones en la que el uso del sifn es

imprescindible y muy til: Imaginemos que necesitamos sacar el agua
contenida en una pecera incrustada en una pared y que el albail olvid hacer
un orificio en el fondo de la pecera y no dej mucho espacio entre su parte
superior y la pared, de manera tal que pudiramos introducir un recipiente
pequeo para vaciarla poco a poco. En este caso bastar introducir en el agua
uno de los extremos de una manguerita y succionar desde el otro extremo, con
la precaucin de hacerlo desde una cota inferior al nivel superior del agua en la
pecera. Inmediatamente comenzar a vaciarse, hasta quedar totalmente vaca
si el extremo de la manguerita se encuentra por debajo del fondo de la pecera.
En ese proceder radica el secreto de los sifones.
La ingeniera hidrulica se auxilia de los sifones para transportar agua por
encima de una elevacin o colina. Los sifones pueden ser tan diminutos como
podamos imaginar hasta verdaderas obras ingenieriles, siempre que en el caso
del agua la altura entre la fuente y la parte ms elevada del sifn no supere los
diez metros, porque la presin atmosfrica no puede mantener el peso de una
columna de agua a esa altura.
En la actualidad el uso del sifn para el campo de la ingeniera ha ido
incrementando considerablemente debido al bajo costo que este puede
presentar en la operacin de trasvasar un fluido de un nivel superior a otro
inferior. Este proceso est inmerso de la utilizacin de energa elctrica por lo
que habra un gran ahorro en las industrias que realizan con frecuencia la
operacin mencionada.
El sifn es un tubo con forma de U invertida en el que fluye un lquido subiendo
en su primera mitad, impulsado por una fuerza exterior, y bajando en la otra, y
funciona siempre que el punto de entrada est por encima del de salida: es
decir, tiene que haber un cierto desnivel entre los puntos inicial y final que
permita compensar el rozamiento; este es el principio de los vasos
comunicantes. Si el tubo est inicialmente lleno, el lquido comienza a fluir. El
movimiento del lquido se describe por la ecuacin de Bernoulli.
 RESUMEN
Al realizar este laboratorio tenemos como objetivos determinar el caudal, la
velocidad mxima, la presin del fluido, aprender los conceptos bsicos de los
sifones y su funcionamiento.
Los fluidos ejercen presin sobre cualquier superficie con la que entra en
contacto debido a que las molculas estn en constante movimiento, en el caso
de nuestro experimento medimos el tiempo, volumen a una altura determina
para hallar un caudal experimental para luego compararlo con el terico luego
buscamos una altura mxima a la cual la accin del sifn no se realiza que fue
de 137.3 cm. Con los datos obtenidos hallamos las respectivas presiones.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Explicar el fenmeno de cavitacin en un sifn.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Aplicar la ECUACION DE BERNOULLI en el sifn.

Determinar experimentalmente la altura mxima de un sifn antes que se
produzca cavitacin.
Determinar la velocidad de salida del fluido.
Determinar del caudal del fluido.
 MARCO TERICO

DEFINICIN DE UN SIFON

Un sifn est formado por un tubo, en forma de "U" invertida, con uno de sus extremos
sumergidos en un lquido, que asciende por el tubo a mayor altura que su superficie,
desaguando por el otro extremo. Para que el sifn funcione debe estar lleno de lquido,
ya que el peso del lquido en la rama del desage es la fuerza que eleva el fluido en la
otra rama. Estructura hidrulica que permite conducir un lquido desde una altura ms
alto hasta un punto ms bajo; pero atravesando puntos ms altos que los del nivel de
entrada.

En la Figura
anterior se observa una tubera que une dos estanques, en este sistema hidrulico se
le denomina sifn donde H es la carga.
La lnea de gradiente est representada aproximadamente por la lnea recta que une
las superficies libres de los estanques (en realidad la lnea de gradiente no es recta,
pues la tubera no lo es). Todo el tramo de la tubera que est sobre la lnea de
gradiente tiene presin negativa. En los puntos de interseccin entre la lnea de
gradiente y la tubera la presin es cero.
Debe tenerse presente que hablamos de presiones relativas. Por lo tanto presin
cero significa presin atmosfrica y presin negativa significa presin menor que
la atmosfrica.
En el tramo de tubera en el que la presin es menor que la atmosfrica se libera al
aire contenido en el agua y si la velocidad no es suficientemente grande el aire queda
retenido en la parte superior de la tubera impidiendo la normal circulacin del agua.
Si la presin disminuye mucho aparece vapor de agua y el problema se agrava. Por lo
tanto un sifn debe disearse de modo que la presin est siempre por encima de la
correspondiente a la formacin de vapor a la temperatura del agua.

El mximo valor de z (altura mxima) depende del valor que se admite para la presin
absoluta en C. A fin de evitar la discontinuidad en el escurrimiento por desprendimiento
de vapor, esta presin no debe ser inferior a la de vaporizacin del fluido a la
temperatura de operacin del sistema. En C se debe tener un valor de la velocidad
que sea lo suficientemente alto como para arrastrar las burbujas de aire. Se debe
procurar que en el tramo ascendente de la tubera las prdidas de carga sean
mnimas.
El sifn en el vaco.
Funcionara el sifn en el vaco?
A la pregunta de Es posible el trasiego de lquido en el vaco mediante un sifn? se
suele responder terminantemente. No, es imposible!
Por regla general, la circulacin del lquido en el sifn se atribuye nicamente a la
presin del aire. Pero esta suposicin es un prejuicio fsico. En un sifn rodeado de
vaco el lquido fluye libremente. En principio, el sifn con lquido funciona
perfectamente aunque no exista presin del aire. En los puntos ms elevados deben
ser instaladas vlvulas de expulsin y admisin de aire que posibilitan el escape del
aire acumulado. En este caso, dichas vlvulas funcionarn bien, porque la presin en
el interior del tubo siempre ser mayor que la atmosfrica.

DIAMETRO MINIMOS
Considerando que para tuberas de menor dimensin es mayor la posibilidad de
obstruccin, es recomendable que el dimetro mnimo del sifn tenga un valor similar
al fijado para los colectores, esto es, 150 mm (6").
Por tanto se recomienda un dimetro de 150 mm como dimetro mnimo.
 Explicacin evidente de cmo funciona el sifn.
CAVITACIN
Es un fenmeno que ocurre cuando la presin absoluta dentro del conducto se reduce
hasta alcanzar la presin de vapor del lquido y se forman burbujas de vapor. En un
sistema hidrulico debe evitarse la aparicin de cavitacin por las siguientes razones:

a) La cavitacin significa una discontinuidad en el escurrimiento y por lo tanto una

reduccin de la eficiencia de conduccin.

b) La cavitacin significa inestabilidad en el escurrimiento y puede dar lugar a

ruido o vibraciones.

c) La ruptura de las burbujas produce tensiones muy fuertes que pueden conducir
a la falla estructural de la tubera.

PRESION DE VAPOR
Presin de vapor es la ejercida por el
vapor de un lquido cuando se encuentra
en equilibrio de fase.
PRESIN f. (lat. pressio). Accin y efecto de apretar o comprimir.
VAPOR m. (lat. vapor) Gas debido a la vaporizacin de un lquido o, a veces, de un
slido.
El intercambio de molculas entre las fases lquida y gaseosa origina presin por
accin y por reaccin. La molcula que sale se impulsa y aumenta la presin; la
molcula que llega choca y aumenta la presin, el nmero de molculas
intercambiadas es estable para cada temperatura, la presin del vapor en el equilibrio
de fase es nica y se conoce como presin de vapor. La presin de vapor es medida
en unidades estndar de presin. El Sistema Internacional de Unidades (SI) reconoce
a la presin como una unidad derivada de la fuerza ejercida a travs de un rea
determinada, a esta unidad se le conoce por el nombre de Pascal (Pa). Un pascal es
equivalente a un newton por metro cuadrado (Nm-2 kgm-1s-2).
La medicin experimental de la presin de vapor es un procedimiento simple para
presiones similares que estn entre 1 y 200 kPa. Resultados ms exactos son
obtenidos cerca del punto de ebullicin de cada sustancia en particular y con ndice de
error ms significativo en mediciones menores a 1 kPa. Con frecuencia, algunos
procedimientos consisten en purificar las sustancias que son analizadas, aislando la
sustancia deseada en un contenedor, evitando cualquier gas indeseado y midiendo la
presin de equilibrio de la fase gaseosa de la sustancia en el sistema cerrado a
distintas temperaturas. El uso de herramientas como un isoteniscopio genera una
mayor exactitud en el proceso.

Temperatura (C) Presin de Vapor (Pa)

0 588.3

5 882.5

10 1176.4

20 2447.3

40 7400.1

60 19605.7

80 46447.0
GASTO O CAUDAL:
El Volumen de fluido que pasa por un rea transversal perpendicular a la seccin recta
de tubera en la unidad de tiempo se llama gasto o caudal, y lo designamos con la letra
Q. Las unidades dependen del sistema usado.

Sistema Ingls:

Sistema Mtrico:

ECUACIN DE CONTINUIDAD:

La ecuacin de continuidad es una consecuencia del principio de conservacin de la

masa. Para un flujo permanente, la masa de fluido que atraviesa cualquier seccin
transversal perpendicular a la seccin recta de la tubera de un conducto, por unidad
de tiempo, es constante. Esta puede calcularse como sigue para el caso de flujo
permanente.

Figura 1 Figura 2
Consideramos un flujo a travs de un tubo o conducto circular, figura 1, siendo las
secciones 1 y 2 normales a las lneas de corriente formadas por la circulacin del
lquido que forman la circulacin del lquido en el tubo. Para un valor de la densidad
1 y una velocidad normal V1, el caudal en masa por unidad de tiempo que atraviesa
la seccin es 1V1 dA1, ya que V1dA1 es el volumen por unidad de tiempo.
Anlogamente, el caudal en masa que atraviesa la seccin 2 es 2V2dA2. Como en
un flujo permanente la masa no puede variar con el tiempo, y como no hay paso de
fluido a travs de la superficie de contorno del tubo, el caudal en masa a travs del
tubo de corriente es constante. Por tanto:

1V1 dA1 = 2V2 dA2

Las densidades 1 y 2 se mantienen constantes en cada seccin genrica dA, y las

velocidades V1 y V2 representan las velocidades del fluido en el tubo de corriente en
las secciones 1 y 2, respectivamente.

De aqu:

Integrando:

1V1 dA1 = 2V2 dA2 1V1 A1 = 2V2 A2

Para fluidos incompresibles (y para algunos casos de flujos comprensibles) la

densidad es constante, es decir 1 = 2, por tanto:

ECUACION DE ENERGIA ENTRE EL TANQUE DE DESCARGA Y EL PUNTO

MS ALTO DEL CONDUCTO (T).

Por estar el conducto por encima de la lnea esttica, la presin atmosfrica es el

principal factor que contribuye al ascenso del fluido tal como se ver en las siguientes
ecuaciones. Es por ello que se recomienda hacer el anlisis en trminos de presiones
absolutas.
2 2
P Atmosferica1 V 1 P AbsolutaT V T T
z 1+ + =z T + + + h p
2g 2g 1

Despejando la presin atmosfrica y haciendo despreciable la cabeza de velocidad en

el tanque de carga, se tiene que solo se cuenta con la presin atmosfrica del lugar
para vencer un desnivel hasta el punto T, garantizar una presin absoluta en T,
garantizar una cabeza de velocidad en T y vencer las prdidas entre 1 y T.
 2 T
P Atmosferica 1 P V
=z 1z T + AbsolutaT + T + h p
2g 1

L a presin atmosfrica del lugar depende de la altitud del lugar, siendo la mxima al
nivel del mar. Para otras elevaciones puede usarse la siguiente expresin aproximada:
P Atmosferica 1 1.2altitud dellugar (m)
lugar=10.33
1000

Despejando la altura de ascenso z T z 1 , se tiene que la altura de ascenso del sifn

por encima de la lnea esttica, debe ser menor que la presin atmosfrica del lugar.
P Atmosferica1 P AbsolutaT V 2T T
z 1z T = h p
2g 1

Para evitar problemas de cavitacin, la presin absoluta en T debe ser siempre mayor
que la presin de vapor del agua.se recomienda por seguridad que sea mayor que dos
o 3 mca.
La presin de vapor se refiere a la presin necesaria para que un fluido pase de
estado liquide al gaseoso a una temperatura dada.
 PARTE EXPERIMENTAL

MATERIALES:
Wincha.
Cronometro.
Manguera.
2 vasos de precipitacin de 250 ml.

PROCEDIMIENTO:
a). Abrir la llave del cao para el llenado de agua en el depsito situado en la planta
baja.
b). Cebar la manguera y verificar la instalacin.
c). Abrir la llave en la lnea de alimentacin al depsito superior y poner un gasto
determinado de agua.
d). Poner a funcionar y medir el caudal del sifn.
e). Tomar las lecturas de las alturas del depsito superior lleno de agua, y el tiempo
de llenado del depsito, teniendo en cuenta una lnea de referencia.
f). Cebar la manguera y conectar al depsito situado en la parte superior.
g). Tomar las lecturas de las alturas del depsito superior lleno de agua, y el tiempo
de vaciado del depsito, teniendo en cuenta una lnea de referencia.
h).Repetir todas las observaciones y mediciones.
 CLCULOS Y RESULTADOS

CONSIDERACIONES:

Flujo estable.
Flujo incompresible.
Flujo a lo largo de una lnea corriente.
El depsito es grande comparando con el tubo.

DATOS EXPERIMENTALES:

Hs VOLUMEN TIEMPO CAUDAL CAUDAL

CORRIDA (m) (mL) (s) (mL/s) (m3/s)

1 2.5 100 30.35 3.2626 3.2626 x10-

6

2 3 100 33.7 2.967 2.967 x10-6

3 3.5 100 35.1 2.849 2.849 x10-6
4 4 100 43.1 2.32 2.32 x10-6

5 4.5 100 54.6 1.831 1.831 x10-6

 6 5 100 67.3 1.4859 1.4859 x10-
6

7 5.5 100 82.6 1.21 1.21 x10-6

8 6 100 100.5 0.995 0.995 x10-6

9 6.5 100 111.2 0.899 0.899 x10-6
10 6.8 100 120.5 0.829 0.829 x10-6

BALANCE DE MASA:

( v . n ) dA + t dV =0
sc vc

Tenemos que:

dV =0
t vc
v n
()dA=0

B ( v B ) A B + A (v A ) A A=0
B ( v B ) A B= A ( v A ) A A

BALANCE DE ENERGA:

vn
P Wu
(e + )( )dA + edV +
t t
Q W s
=
t t

En campo, Ciudad de Huancayo a una T ambiente de 17C

13.59 kgf
m2
Patm=( 520 mmHg ) =7069.4 kg/m2
1 mmHg
H 2 O =999.1 kg/m 3
3
H 2 O=999.15 kg/m
 g=9.8 m/ s 2
6
Q=0.82910 m3 /s
kg
=1.139103
ms
L AB=1.32 m
LBc =13.68 m
L AC =15 m

Hallado presion de vapor del agua a 17C

HALLANDO LA PRESION DE VAPOR DEL AGUA A 15 C

| |
13.59 kgf
m2 kgf
Pvp15 C=12.795 mmHg =173.884
1 mmHg m2

Aplicando para el sifn entre los puntos A y B tenemos:

Wu
W P=0, Q=0, =0, edV =0
t t

vn
P
(e + )( )dA=0


vB2 v 2
( z B g+
2
P
) ( P
)
+u B+ B ( v B ) A B + z A g+ A +u A + A (v A ) A A =0
2

vB2 v A2
( z B g+
2
+u B+
PB
)(
v B ) A B= z A g+ (
2
P
+u A + A (v A ) A A
)
2 2

( v P
)( v
2
P
z B g+ B +u B+ B = z A g+ A +u A + A
2 )
v B2 uB PB v A2 u A P A
( zB+ + +
2 g g g
= z A+ )( + +
2 g g g )
2 2
v B P B u B u A v A P A
z Bz A + + +
2g g (
= +
2g )
v B2 P B vA 2 P A
Hs+ + +hfAB = +
2g 2g
 2 2
v A vB P A PB
H s= + hfAB
2g 2g

2 m
Si P A =P o=520 mmHg=7069.4318 kgf /m , v A =0, v B =0.0359 2
s
Entonces:

P o v B2 P B
H s= hfAB
2g
Para una tubera lisa:
kg m
(998.2 )(0.0359 )(0.003 m)
vD m 3
s
= = =94.3864
3 kg
1.13910
m.s
64 64
f= = =0.678
107.29

Reemplazando datos:
m 2

H s=
kgf
7069.4
m 2

0.0359 (
s 2

)
PB

0.67880.542 m(0.345106 )
m3 2
s
kgf m kgf m
998.2 3
m
2 9.81 2
s ( )
998.2 3
m
2( 0.003 m )5(9.81 2 )
s
PB
H s=7.08220.00006568 0.0112311
kgf
998.2 3
m
PB
H s=7.0709
kgf
998.2 3
m
kgf
Si asumimos que , PB 173.884 m 2

P o v B2 f 8 LQ2 PB
H mx =
2 g 2 D5 g kgf
998.2 3
m
Reemplazando datos:
 2
m

H mx =
7069.4315
kgf
m
2

(
0.0359 2
s )
0.1742
kgf m
998.2 3
m (
2 9.81 2
s )
H mx =7.08220.000065680.005196
H mx =6.90272m

DISCUSIN DE RESULTADOS

Los datos obtenidos en la prctica nos muestran la altura mxima teorica es

6.90272 m.
Tomando en consideracin la suposicin de que la manguera no sufri ninguna
deformacin y que los datos fueron correctamente tomados el dia de la practica
de laboratorio la Hmax=6.8m.

CONCLUSIONES

Se aplic la ecuacin de la conservacin de la energa en el sifn.

Se determin la altura mxima experimentalmente: Hmax.=6.8m
Utilizando la ecuacin de BERNOULLI en el sifn mediante clculos
matemticos se hall la altura mxima: Hmax.=6.902m

RECOMENDACIONES
 Debemos tener en cuenta, en las corridas, una serie de medidas de precaucin para que

la nueva entrada de agua se hiciera gradualmente y mas no de una forma brusca. Para

esto debemos tener en cuenta algunos principios.

Aunque, como se ha dicho, debemos prever un cierto desnivel para compensar la

friccin de las tuberas y el agua.

El acondicionamiento del equipo al momento de formar el Sifn debe compensar o

disminuir la presin esttica dentro de la tubera (que depende de la altura de la columna

de agua dentro de ella).

Si no queda ms alternativa, a la salida puedes controlar el flujo mediante un escaln

que provoque que el tubo funcione lleno, y despus diseas una cada. Otra forma de

lidiar con el problema es dividir el gasto en dos o ms lneas de conduccin para

diferentes casos de gastos, y alturas de agua, por ejemplo para gasto normal y para

gasto con aportes pluviales.

BIBLIOGRAFA

Bombas y Maquinas Soplantes Centrifugas. A.H. Church.

Mecnica de los fluidos y maquinas hidrulicas. Claudio Mataix. Biblioteca de la
U.S.B.
Bombas y Maquinas Soplantes Centrifugas. A.H. Church.
Mecanica de Fluidos y Maquinas hidraulicas; SeverianoF.Prez
Hidrulica de tuberas y canales Arturo Rocha Felices.

Separatas de clase.

http://dyorto.net/UPC_hydraulics/hidraulica,tuberias y canales Arturo

rocha.pdf