Professional Documents
Culture Documents
U svijetu je poznata kao ukusan obrok koji pomae u prevenciji i lijeenju mnogih bolesti s
posebnim naglaskom na kancerogena oboljenja.
Smatra se da je ovu juhu jo prije 2.500 godina izumio Hipokrat, starogrki lijenik i otac
medicine, prema kojemu je i dobila ime.
Poetkom prolog stoljea popularizirao ju je njemaki lijenik, dr. Max Gerson, uvrstivi je u
poseban prehrambeni program koji je predstavljen javnosti 1932. godine pod nazivom
Gersonova terapija.
Nakon toga glas o Hipokratovoj juhi kao snanom savezniku zdravlja poeo se iriti diljem
svijeta.
Tako se ona, osim za lijeenje, poela konzumirati i kao uobiajeni obrok za prevenciju
bolesti i ouvanje zdravlja cijelog organizma.
Dvadesetih godina prolog stoljea Dr. Max Gerson poeo je razvijati ovu terapiju s ciljem
smanjenja i kontrole vlastitih tekih migrenskih glavobolja.
Nakon tuberkuloze koe otkrivena je djelotvornost i kod drugih oblika tuberkuloze, ali i kod
ostalih zdravstvenih problema:
alergija
visokog i niskog krvnog tlaka
bolesti bubrega
artritisa
ateroskleroze
multiple skleroze
autoimunih oboljenja
raka
Osim konzumacije juhe, ova metoda lijeenja ukljuuje i ispijanje sokova od mrkve, jabuke i
narane, te zelenih sokova pripravljenih od kupusa i drugog povra.
Osim posebnog naina ishrane tijekom terapije provodi se i svakodnevno ienje organizma
klistirom od kave.
Prema tvrdnjama tvorca ove terapije, dr. Maxa Gersona, ali i prema potvrdama brojnih
zdravstvenih strunjaka, ovakav reim prehrane u stanju je osnaiti imunitet, ponititi tetu
nastalu na tjelesnim stanicama te omoguiti tijelu da se u potpunosti izlijei.
Ipak, u ljekovite svrhe u sklopu Gersonove terapije obavezno se preporuuju dvije porcije
juhe dnevno.
Radi utede vremena i truda, juhu moete pripremiti u koliinama za dva dana, odnosno za
etiri porcije.
Hipokratova juha ima najsnanije dobrobiti ako se tijekom pripreme potuju sljedea pravila:
Posuda u kojoj se kuha mora biti poklopljena kako bi se sprijeilo isparavanje korisnih
sastojaka.
Recept
Sastojci:
Priprema:
Stavite povre u veliki lonac te dodajte vode u koliini dovoljnoj da prekrije sve povre.
Zagrijte do vrenja, a potom nastavite kuhati na laganoj vatri sat i pol do dva, dok povre ne
omeka.
Na samom kraju kuhanja dodajte protisnuti enjak i dozvoljene zaine u manjim koliinama.
Osim toga, oni su idealna podloga za razvoj i ubrzano irenje teih bolesti poput dijabetesa,
artritisa, reume, kardiovaskularnih bolesti, pneumonije, karcinoma i mnogih drugih oboljenja.
Rajica sadri likopen, biljni pigment iz skupine karotenoida koji svojim antioksidativnim
svojstvima titi jetru od oteenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
Sumpor prisutan u rajici, enjaku, luku i poriluku takoer pomae broj i uinkovitijoj
detoksikaciji.
Njegova djelotvornost je neupitna, bilo da se konzumira kao samostalna namirnica ili kao
dodatak jelima.
Luk, jedan od sastojaka ove juhe, sadri visoke razine vitamina C kao i brojne druge hranjive
tvari, od kojih imunoloki sustav ima brojne prednosti.
Primjerice, mineral selen potie rad imunolokog sustava, a prisutan je u velikim koliinama
u ovom povru.
Krumpir je od davnina poznat kao dobar prijatelj zdravlja, a novija istraivanja posebno
naglaavaju njegove snane beneficije na cijeli imunoloki sustav.
Isto je i s rajicom koja sadri likopen, crveni pigment odgovoran za dobro funkcioniranje
imunolokog sustava.
Ova tvar takoer pomae u sniavanju kolesterola i krvnog tlaka te u lijeenju krvoilnih i
sranih bolesti.
titi od raka
Obratite li panju na sastojke Hipokratove juhe bit e vam jasno zato je ona idealan obrok
za ouvanje zdravlja i prevenciju ove teke i uestale bolesti modernog drutva.
Rajica, luk, perin, i ostalo povre obiluju izuzetno jakim antioksidantima koji tite od pojave
kancerogenih oboljenja i suzbijaju njihovo irenje.
Jo jedna posebnost Hipokratove juhe je bogatstvo kalija te apsolutna odsutnost natrija i bilo
kojeg oblika soli.
Prema dr. Gersonu prisutnost natrija u organizmu i njegovo prodiranje u stanice uzronik je
brojnih zdravstvenih tegoba.
Istraivanja su pokazala da unos prekomjernih koliina soli udvostruuje rizik pojave raka
eluca, pie Daily Mail.
Iako za svog ivota nije naiao na podrku znanstvenika, Gersonov dugogodinji rad se
nastavlja zahvaljujui njegovoj keri, Charlotte Gerson, koja 1977. godine osniva Gersonov
institut.
Danas postoje dva ovlatena centra za lijeenje oboljelih pomou Gersonove terapije, od
kojih je jedan u Meksiku, a drugi u Maarskoj.