Que son los acidos nucleicos?

Son compuestos orgánicos de elevado peso molecular, formados por
carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósfor

Que función cumplen?

sintetizar las proteínas específicas de las células y de almacenar, duplicar
y transmitir los caracteres hereditarios.

Los representa?

ADN (ácido desoxirribonucleico) y por el ARN (ácido ribonucleico), son
macromoléculas formadas por la unión de moléculas más pequeñas
llamadas nucleótidos.

Que son los nucleótidos?
Son moléculas compuestas por grupos fosfato, un monosacárido de cinco
carbonos (pentosa) y una base nitrogenada.

Que construyen?

acidos nucleicos forman parte de coenzimas y de moléculas que contienen
energía.

Funciones de los nucleótidos?

transporte de átomos en la cadena respiratoria mitocondrial, intervenir en
el proceso de fotosíntesis, transporte de energía principalmente en forma
de adenosin trifosfato (ATP) y transmisión de los caracteres hereditarios.

Que es un grupo fosfato?

Son los que dan la característica ácida al ADN y ARN. Estos ácidos
nucleicos, al tener nucleótidos con un solo radical (monofosfato) son
estables

Donde se están los grupos fosfatos?

Forman parte de la bicapa lipídica de las membranas celulares

Cuantas bases nitrogenadas hay?

Hay dos tipos. Las derivadas de la purina son la adenina y la guanina y las
que derivan de la pirimidina son la citosina, la timina y el uracilo.

El nucleótido de cada hilera sigue a otro nucleótido. unidas entre sí por puentes de hidrógeno.Diferencias entre el ADN y el ARN? La timina está presente solo en el ADN. Las bases nitrogenadas de una cadena o hilera están orientadas hacia las bases nitrogenadas de la otra hilera complementaria. Estructura secundaria del ADN El ADN está formado por dos hileras o cadenas de polinucleótidos. El resto de las bases nitrogenadas forma parte de ambos ácidos nucleicos. guanina y timina. El ADN regula el control metabólico de todas las células. y este a su vez al siguiente. En los procariotas? tiene forma circular y está disperso en el citoplasma. . una desoxirribosa como pentosa y cuatro bases nitrogenadas que son la adenina. Estructura del ADN? El ADN posee una doble cadena o hilera de polinucleótidos. Estructura primaria del ADN cada nucleótido está compuesto por una molécula de ácido fosfórico. ambas con forma helicoidal y ensamblada a manera de escalera. en las mitocondrias y en los cloroplastos de todas las células eucariotas. Una determinada secuencia de nucleótidos del ADN se denomina gen. Donde se encuentra el ADN? Es un ácido nucleico presente en el núcleo. y ejercen funciones específicas. citosina. Los genes se ubican en un determinado lugar de los cromosomas. mientras que el uracilo está únicamente en el ARN. El ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN) que es? molécula sumamente compleja que contiene toda la información genética del individuo.

que se pueden clasificar según el número de unidades de azúcar que se combinen en una molécula. los disacáridos más ampliamente conocidos son la sacarosa (“azúcar de mesa”) y la lactosa (el azúcar de la leche). pero la mayoría se fabrican mediante la transformación de azúcares. Que son los polioles? Los polioles se denominan alcoholes de azúcar. que es un disacárido compuesto de glucosa y galactosa. Cuales son? glucosa. la fructosa y la galactosa son ejemplos destacados de los azúcares constituidos por una sola unidad (de azúcar). es decir. El poliol utilizado con mayor frecuencia es el sorbitol. el xilitol se usa frecuentemente en las gomas de mascar y en los caramelos. Que es la azúcar? La glucosa y la fructosa son monosacáridos y se pueden encontrar en las frutas.¿Qué son los carbohidratos? Todos los carbohidratos están formados por unidades estructurales de azúcares. las verduras. bien en estado libre (siropes de glucosa-fructosa) o en forma de disacárido (sacarosa). la sacarosa Que es la sacarosa? es un disacárido compuesto por glucosa y fructosa y está presente en la naturaleza en alimentos tales como la remolacha azucarera. que se usa en repostería/confitería y se obtiene a partir de la sacarosa. El azúcar común o de mesa. la caña de azúcar y las frutas. está presente en la malta y en los siropes (extractos líquidos) derivados del almidón. dicho tipo de azúcares se conocen también como “monosacáridos”. Hay polioles naturales. por su parte. Que es la lactosa? La lactosa. . es el principal azúcar de la leche y de los productos lácteos. la miel y los siropes de glucosa-fructosa. El isomaltol es otro poliol. Cuando son con dos unidades? se le denomina “disacáridos”. las bayas. El azúcar de mesa que contiene? Tanto el azúcar de mesa (sacarosa) y los siropes de glucosa-fructosa contienen glucosa y fructosa. por su parte Que es la maltosa? es un disacárido compuesto sólo de glucosa (dos moléculas de glucosa).

y glucolípidos (también llamados “glicolípidos”). . tejidos y órganos. además. si bien en cantidades pequeñas. Está formado por largas cadenas de glucosa en forma de gránulos. La rafinosa y la estaquiosa están presentes. así como en la miel. Cuales son las diversas clases de moléculas de carbohidratos en el cuerpo? proteoglicanos. sirven para formar las estructuras carbohidratadas de la superficie de las células. aunque también desempeñan una función importante para la estructura y el funcionamiento de las células. en determinadas legumbres. cuyo tamaño y forma varían según el vegetal del que forma parte. aunque en otras definiciones se habla de cadenas de azúcares ligeramente más largas. Que son los fructooligosacáridos? Los fructooligosacáridos contienen un total de hasta 9 unidades de fructosa y se producen con fines comerciales mediante la hidrólisis (descomposición enzimática) parcial de la inulina.Que son los Oligosacáridos? define a los oligosacáridos como carbohidratos formados por 3-9 unidades de azúcares (monosacáridos). Que son los Polisacáridos Se necesitan más de 10 unidades de azúcar y a veces hasta miles de unidades para formar los polisacáridos El almidón para que sirve? El almidón es la principal reserva de energía de las hortalizas de raíz y los cereales. cereales y verduras. Cual es el equivalente al almidon en los animales? El equivalente de los almidones en los animales y en los seres humanos es el llamado “glucógeno” Función de los carbohidratos en el cuerpo? La función principal de los carbohidratos es proporcionar energía. glucoproteínas (también llamadas “glicoproteínas”).