UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS
CARRERA DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA
LABORATORIO DE BIOLOGÍA GENERAL

Semestre: Segundo Bioquímica “U”
Nombre: Félix Jerez, Daniel Gutiérrez Fecha: 3/12/2014
“TRANSPORTE DE ELECTRONES”

MATERIALES Y REACTIVOS
Tabla Nº 01: Materiales y reactivos
Materiales Reactivos
Tubos de ensayo, Vas os de Sol. buffer de fosfato de potasio pH 7.4 (50
precipitación ml)

Balones volumétricos, Sistema de 2,6-diclorofenolindofenol 0.0015 M en buffer
pH 7.4 (10 ml)
calentamiento
Embudo, Gas a, Probeta Sol. glucosa 0.1 M en buffer pH 7.4 (10
ml)

Hielo, Pipetas graduadas Sol. Ácido láctico 0.1 M en buffer pH 7.4 (10
ml)
Mortero y pis tilo, Arena
Elaborado por: Jerez F., Gutierrez D.
Fuentes: Lab. Biología General FCIAL, 2014.

4 durante 5 minutos DECANTAR Sobre un embudo de vidrio RECOGER Extracto sobre un tubo de ensayo helado .PROCEDIMIENTO a) Preparacion del extracto Preparacion del extracto En trozos pequeños 3g de CORTAR corazón y colocarlos en un vaso precipitado 200 ml de agua helada y AGREGAR agitar por 1 minuto Cuidadosamente el agua y DECANTAR repetir el proceso 2 veces mas El tejido a travez de la gasa y FILTRAR exprimir El tejido a un mortero enfriado y triturarlo con 4 ml de buffer pH TRANSFERIR 7.

acido láctico 0. (ml) 2.1 M en buffer pH 7..4 1 Sol.4 1 Sol. buffer de fosfato de potasio pH 7. glucosa 0. b) Oxidacion de sustratos OXIDACION DE SUSTRATOS Una mezcla de reacción como la que se indica en el ultimo de este PREPARAR cuadro INCUBAR Cada solución a 37º C por 5 minutos y agregar 2 ml de extracto de corazon ANOTAR Tiempos que lleva la decoloración de 2-6 diclorofenolindofenol Soluciones para glucosa como sustrato Vol.6-diclorofenolindofenol 0. Fuente: Laboratorio de Biologia General .4 1 Soluciones para lactato como sustrato Vol.4 1 Elaborado por: Jerez F. buffer de fosfato de potasio pH 7.0015 M en buffer pH 1 7.6-diclorofenolindofenol 0.4 Sol.4 Sol.0015 M en buffer pH 1 7.1 M en buffer pH 7. Gutierrez D. (ml) 2.

OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL  Describir el proceso de transporte de electrones del FAD en las vías metabolicas OBJETIVOS ESPECIFICOS  Interpretar los datos obtenidos que se hallaron en los dos tubos de ensayo  Comparar los resultados desarrollados en la solución para glucosa como sustrato y la solución para lactato con el extracto de corazón CONCLUSIONES  Se describió que en cada proceso realizado tanto la glucosa como el acido láctico tienen mucho que ver para su decoloración y el tiempo en que estos se demoran en hacer efecto los reactivos ya que existe la presencia de hidrogenos que viajan por la estructura de estos. . CUESTIO NARIO 1.  Se interpreta que en el tubo1 no existe hidrogeno y en el tubo 2 si lo hay atrapado por esto se debe su coloración de cada uno de estos  Se comparo que en cada uno de los tubos existió diferente reacción en el tubo 1 la glucosa hace efecto y no se decolora mucho en cambio en el tubo 2 el acido láctico hace su efecto y lo decolora mas pronto por el hidrogeno atrapado. Realice una representación de la oxidación y reducción del FAD con sus respectivas enzimas.

. Gutierrez D. GRADO DE DECOLORACION SOLUCION GLUCOSA  Café claro  Disociado  Particulas Grandes SOLUCION LACTICA  Café oscuro  Precipitado  Particulas pequeñas Elaborado por: Jerez F. Durante la respiración y la fotosíntesis. que pasan a otro citocromo en una cadena de reacciones químicas llamada transferencia de electrones. con esto se da el ADP y se divisa el ATP.. RESULTADOS COMPARACION SOLUCION GLUCOSA No existió mucha presencia de hidrogeno porque actua la glucosa y no se hallan hidrogenos en el mismo ya que actua con glucolisis. 2014. Biología General FCIAL. 3. Gutierrez D. ¿Cuál es el lugar específico donde s e realiza el proceso de transporte de electrones dentro de la célula? Dentro de la parte interna de la membrana mitocondrial. NAD Elaborado por: Jerez F. Fuentes: Lab. explique brevemente s u función. Fuentes: Lab. Los citocromos son proteínas que desempeñan una función vital en el transporte de energía química en todas las células vivas. 2. se dan electrones de NADH y al ser succionados por el TCA. Qué son los citocrómos . 2014. las moléculas de citocromo aceptan y liberan alternativamente electrones. que funciona con liberación de energía. . SOLUCION LACTICA Su aceleración se debe porque el hidrogeno es atrapado por el reactivo diclorofenolindofenol se produce con mayor velocidad como resultado tenemos el FAD. Biología General FCIAL. se transfiere en pequeños pasos en la membrana a través de una cadena de proteínas.