Semana 1

-
INTRODUCCIÓN AL
PLANEAMIENTO Y CONTROL
DE OPERACIONES

084 C – INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
094 D – INGENIERÍA QUÍMICA
ALEXANDER MEZA LOARDO

 Analizar la importancia de los indicadores de desempeño.INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES OBJETIVOS:  Comprender la Importancia de la Cadena de Valor. .  Ubicar los tipos de decisiones en el Planeamiento y Control de Operaciones.  Definir las partes del Procesos Productivo. Semana 1 .

Semana 1 .INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES GESTIÓN DE OPERACIONES: .

Semana 1 .INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES CADENA DE VALOR: .

Semana 1 . P FINANZAS MARKETING $ .INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES CICLO OPERATIVO: OPERACIONES E LOGISTICA LOGISTICA RR.HH.

SALIDA SERVICIOS ENTRADA (H) FINANZAS MARKETING (F) (M) PRODUCTO PRECIO ROS 4P PLAZA ROA PROMOCIÓN 4RO ROI GERENCIA ROE ADMINISTRACIÓN SERVICIO POSVENTA (A) INFRAESTRUCTURA .INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES (I) SIC I&D (T) MATERIALES MANO DE OBRA PRODUCTO CALIDAD MÁQUINAS PROCESO CANTIDAD 7M OPERACIONES 4P C³T PLANTA COSTOS RECURSOS MEDIO AMBIENTE (O) MÉTODOS PERSONAL TIEMPO MENTALIDAD MONEDA INSUMOS E LOGÍSTICA LOGÍSTICA BIENES Y/O INDIRECTOS RR.Semana 1 .HH.

Semana 1 .INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES TIPOS DE DECISIONES EN LA GESTIÓN DE OPERACIONES: Proceso Mano de Calidad Capacidad Obra Inventario .

INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES 1 Ubicación de las facilidades Diseño de las facilidades Elección de tecnología Disposición de las facilidades Proceso Análisis de flujo del proceso Balance de líneas Control del proceso .Semana 1 .

INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES 2 Pronósticos Planeamiento de las facilidades Planeamiento Agregado Capacidad Programación Planeamiento de la capacidad .Semana 1 .

Semana 1 .INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES 3 Materia Prima Productos en proceso Productos terminados Inventario Manejo de materiales Repuestos .

Semana 1 .INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES 4 Diseño del trabajo Evaluación del trabajo Enriquecimiento del Mano de Obra trabajo Estándares de trabajo Técnicas de motivación .

INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES 5 Control de calidad Muestreo Calidad Testeo Aseguramiento de la calidad Control de costos .Semana 1 .

INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES DIAGRAMA ENTRADA – PROCESO . Semana 1 .SALIDA: CULTURA Y CLIMA INDIRECTOS ORGANIZACIONAL (MATERIALES) E DIRECTOS S N PRODUCTO (INSUMOS) PROCESO A TERMINADO T L R A PLANTA TRABAJO { BIEN SERVICIO I D D A A OPERACIONES S S ACTIVOS PERSONAS/MANO OBRA TECNOLOGIA CONOCIMIENTOS .

INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES PLAN DE PRODUCCIÓN: .Semana 1 .

INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES INDICADORES LOGÍSTICOS Y OPERACIONALES: No Nivel Indicador de Desempeño Financiero Financiero ESTRATÉGICO Tiempo de ciclo de la CS ** Tiempo del flujo de caja total ** Tiempo de consulta del cliente ** Nivel de valor percibido por el cliente ** Ganancia neta vs. ratio de productividad ** Tasa de retorno de la inversión ** Rango de productos y servicios ** Variaciones al presupuesto ** Lead-time de la orden ** Flexibilidad para atender necesidades particulares ** Nivel de asociación comprador-vendedor ** Lead-time del proveedor vs. Semana 1 . promedio de la industria ** Lead-time de despacho ** Desempeño del despacho ** .

INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES No Nivel Indicador de Desempeño Financiero Financiero TÁCTICO Exactitud de las técnicas de pronósticos ** Tiempo de ciclo de desarrollo de productos ** Métodos de entrada de la orden ** Efectividad de los métodos de la nota de despacho ** Tiempo de ciclo de la orden de compra ** Tiempo de ciclo planeado del proceso ** Efectividad de la programación maestra de producción ** Asistencia del proveedor en la solución de problemas ** técnicos Habilidad del proveedor en responder a problemas de la ** calidad Iniciativas de ahorro en costos de los proveedores ** Procedimientos documentados de los proveedores ** Confiabilidad del despacho ** Respuesta a despachos urgentes ** Efectividad de la programación de la distribución ** . Semana 1 .

INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES No Nivel Indicador de Desempeño Financiero Financiero OPERACIONAL Costo horario de operación ** Costo de traslado de la información ** Utilización de la capacidad ** Nivel de inventario total ** Tasa de rechazo a los productos del ** proveedor Calidad del despacho de la documentación ** Eficiencia del ciclo de la orden de compra ** Frecuencia de despacho ** Confiabilidad del administrador del ** desempeño Calidad de productos suministrados ** Logro de despachos libres de defecto ** .Semana 1 .

Semana 1 .  El Planeamiento y Control de Operaciones se encarga de las decisiones Logísticas y de Capacidad  Los Indicadores de desempeño muestran el estado actual de la Organización y su utilización fomenta la Mejora de Procesos .INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES CONCLUSIONES:  Cada una de las áreas pertenecientes a la Gestión de Operaciones son las que incrementan el Valor de la Organización.

F. México: Pearson Educación... Un Enfoque a la Gerencia (pp.F. México D. F. . Administración de la Cadena de Suministro (5ª ed. 38 – 67).. Conceptos Gerenciales Introductorios.INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES BIBLIOGRAFÍA UTILIZADA:  D’Alessio Ipinza.F. pp. En Administración y Dirección de la Producción. En El Proceso Estratégico. México D. (2004). pp. México D. ..F. R. Semana 1 .  D’Alessio Ipinza. México: Pearson Educación. 4 – 19). Control de la Logística y de la Cadena de Suministros. México: Pearson Educación. (2004). Enfoque Estratégico y de Calidad (2ª ed. 726 – 760). (2008). Formulación y Planeamiento: La Evaluación Interna.  Ballou.. En Logística.