UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS

Taller
Asignatura de Sanidad e Higiene de plantas

Nombre: Yandri Vásquez Curso: Tercer semestre
Profesora: Ing. Andrea Solano S., Mgs. Fecha: 28-06-2017
Tema: Espectroscopia UV-visible

1. Definir los siguientes términos.

a) Espectroscopia
Conjunto de métodos empleados para estudiar en un espectro las radiaciones de los
cuerpos incandescentes.

b) Radiación
Emisión de energía o de partículas que producen algunos cuerpos y que se propaga
a través del espacio.

c) Radiación electromagnética
Aquellos procesos en los que se emite energía bajo la forma de ondas o partículas
materiales y pueden propagarse tanto a través de un medio material como en el
vacío.

d) Espectrofotómetro
El espectrofotómetro, es uno de los principales instrumentos diagnósticos y de
investigación, se usa en el laboratorio con el fin de determinar la concentración de
una sustancia en una solución, permitiendo así la realización de análisis
cuantitativos.

e) Absorción
Fenómeno que se presenta cuando los átomos o moléculas de una sustancia
absorben luz.

f) Ángstrom
Unidad de longitud que equivale a 10-10 m. Su símbolo es [Å]. Se utiliza para
realizar mediciones a nivel de radiación X o gama.

g) Ancho de banda
Rango de longitud de onda que es capaz de transmitir el monocromador.

muestra. parte se difunde (Id) y parte se absorbe e incide directamente en fenómenos como la fluorescencia (If). y lector. 2. h) Longitud de onda Distancia existente entre dos picos de una onda. El esquema muestra que la radiación incidente (Io) sufre una serie de transformaciones. Observar el siguiente gráfico y explicar sobre la interacción de la luz con la materia. y sistema monocromador. Observar la siguiente figura sobre un espectrofotómetro. que puede entenderse como el número de picos que pasa por un punto en un tiempo determinado. Los fenómenos en los que se basa la espectrofotometría son principalmente la absorción y la transmisión. Parte de la misma se refleja (Ir). parte se transmite (It). La longitud de onda mantiene una relación inversa con la frecuencia. Muestra Sistema lector Fuente de radiación Sistema monocromador . luego señala y escribe las partes básicas de este: fuente de radiación. 3.

microondas. ¿Cuáles es la zonas de longitudes de onda que se registran en un espectro UV- visible? (regiones del espectro electromagnético) La radiación electromagnética se clasifica por la longitud de onda: ondas de radio. Esto puede ser obtenido a partir de referencias (las tablas de coeficientes de extinción molar) o. infrarroja y región visible. 5. La ley de Beer-Lambert establece que la absorbancia de una solución es directamente proporcional a la concentración de la solución. determinándolo a partir de una curva de calibración. Firma del estudiante: ______________________ . rayos X y rayos gamma. rayos ultravioleta. la espectrometría UV/VIS puede usarse para determinar la concentración de una solución. con más exactitud.4. Es necesario saber con qué rapidez cambia la absorbancia con la concentración. Describir las leyes que rigen la absorción en espectroscopia UV-visible. que percibimos como luz. Por tanto.