CAPITULO III: MACROENTORNO DE LA EMPRESA

3.1. ENTORNO POLITICO LEGAL

Con el empleo del nuevo Modelo Económico, el Estado boliviano interviene
directamente en la economía para corregir las fallas del mercado y monopolios
transnacionales a través de sus siete facetas: planificador, empresario,
inversionista, regulador, benefactor, promotor y banquero, donde las fuerzas del
mercado son las que están dominado la economía (leyes de oferta y demanda)
con una buena intervención estatal y llevando consigo la determinación del éxito
o fracaso de muchas empresas privadas.

En Bolivia todas las empresas están regularizadas por el decreto Ley Nº 14379,
según lo dispuesto por el Código de Comercio de Bolivia.

Existe una serie de trámites que exige el Estado para establecer una empresa
legalmente establecida, es de obligatoriedad registrarse en FUNDEMPRESA e
inscripción Municipal de la empresa en la Alcaldía (padrón municipal), y cumplir
con los requerimientos en cuanto a impuestos y presentación de estados
Financieros.

Por otra parte, es importante el cumplimiento en la obtención de registros
sanitarios SENASAG (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad
Alimentaría), los cuales son necesarios para garantizar la producción y
comercialización de las Galletas de Palqui.

Entre otros requisitos se tiene el registro en el Ministerio de Trabajo que permitirá
obtener el certificado de inscripción en el registro de empleadores del Ministerio
de Trabajo y regirse de acuerdo a lo estipulado en la Ley General del Trabajo

También se deberá tomar en cuenta la (Constitucion Politica del Estado
Plurinacional) SECCIÓN X, los Derechos de las Usuarias y los Usuarios y de las
Consumidoras y los Consumidores, Articulo 75 con el derecho al suministro de
alimentos, fármacos y productos en general, en condiciones de inocuidad,
calidad y cantidad disponible adecuada y suficiente, con prestación eficiente y
oportuna del suministro.

Toda la normativa que este inmersa en un emprendimiento como este y que hay
que cumplirla, Senasag, Fundempresa, impuestos internos, municipio, código de
barras, normativa ambiental, etc…

BREVE RESUMEN DE LA CONSTITUCIÓN

MODELO ECONÓMICO PLURAL:

 Se garantiza la libertad empresa y el pleno ejercicio de las actividades
empresariales.
 Respeto a la iniciativa empresarial y seguridad jurídica.

 Prohibido el Monopolio privado en la producción y comercialización de
bienes.
 Monopolio Estatal permitido en actividades productivas y comerciales de
necesidad pública.
 La Inversión Boliviana se prioriza frente a la Extranjera.
 La Inversión Extranjera está sometida a la Jurisdicción y a las leyes y
autoridades bolivianas.

Sistema Tributario en Bolivia

Impuesto Alícuota
IVA 13%
RC IVA 13%
IT 3%
IUE 25%
Remesas al Ext. 12,50%
ITF 0,15%
Inmuebles y Vehículos Escala Diferenciada
Fuente: CAINCO (Centro Boliviano de Economía)

Otras normas de interés Empresarial

 Código de Comercio
 Ley de Arbitraje y Conciliación
 Ley de Promoción de Inversiones

Normativa Laboral

Concepto Porcentaje
Haber Básico
Caja de Salud 10.00
Prima de riesgo profesional 1.71
Aporte Pro vivienda 2.00
Aporte INFOCAL 1.00
Aporte Patronal Solidario 3.00
Previsión Indemnización 8.33
Previsión 1 y 2 Aguinaldo 8.33
Fuente: CAINCO (Centro Boliviano de Economía)

3.2. ENTORNO ECONÓMICO

El nuevo modelo económico social y productivo que se fue aplicando desde el
2006 permitió que la economía de Bolivia se mantenga estable, pese a la sequía
y la caída de los precios internacionales, las exportaciones continúan
incrementándose. Aunque el sector hidrocarburífero se ha visto afectado por una
menor demanda externa, diversos sectores como las exportaciones de

3% es la más baja desde el 2006 pese a ser una de las tasas más altas de crecimiento de Sudamérica. generando el aumento de desempleo. la . A consecuencia de la caída de las exportaciones del sector hidrocarburífero.56 4. a pesar de las condiciones climáticas. continúa incrementándose. La turística es otra de las actividades que resalta sin embargo no están siendo bien explotadas. y apoyo al sector productivo para garantizar la soberanía alimentaria. lo que permitirá reactivar la economía departamental. manufactura y minerales. esta alternativa ayudara a financiar los proyectos comprometidos que quedaron paralizados la gestión pasada por reducción de ingresos.12 4. el departamento de Tarija presenta buenas perspectivas debido a la existencia de numerosos recursos naturales en el sector agrícola. En el sector productivo. pagina siete y la Razón. PIB BOLIVIA 2006-2016 (En porcentaje) 8 6. En el cuadro siguiente se puede observar la variación del crecimiento económico de Bolivia y el departamento de Tarija.15 6 5. lo que ocurrió a nivel nacional afecto a Tarija por la dependencia de gas y esto influye directamente a nivel macroeconómico. ejecución de proyectos camineros.8 5 4.8 7 6. agua potable.productos no tradicionales.36 3 2 1 0 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Fuente: Elaboración propia según datos del INE.3 4 3.8 4. El 2016 Bolivia registra una tasa de crecimiento de 4. Es por eso que promoverá en el proceso de desarrollo del “Plan de Desarrollo Integral Departamental para Tarija hasta 2020”. Actualmente la economía tarijeña tiende a mejorar con el crédito público otorgado por la banca privada. de igual forma sobresale la actividad ganadera. dando prioridad a la ejecución de proyectos de represas.2 5. reducción en el nivel de ahorro e inversión.13 4. sistemas de riego. dotación de servicios básicos a la capital y las provincias.46 5. hay menores ingresos por la renta petrolera en el departamento de Tarija.

¿: CRECIMIENTO ECONÓMICO DE TARIJA 2006-2016 (En porcentaje) Crecimiento económico de Tarija 12 11. 2016 .32 6 4.98 4. ¿: TARIJA: PARTICIPACIÓN PORCENTUAL EN LA PRODUCCIÓN DE PETRÓLEO Y GAS NATURAL. afectando a la inversión de gobernaciones. GRÁFICO Nº III.23 6.51% por la caída internacional de precios del petróleo.78 4 2 1. que afecto en el valor de las exportaciones bolivianas de gas natural a Brasil y Argentina.85 8 7. GRÁFICO Nº III.17 7.2 0.2% y 0. como también tiene el presupuesto elaborado en base a los ingresos de la renta petrolera.51 0 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 -2 -1. municipios y universidades. el departamento de Tarija quedo afectado por que depende en gran porcentaje de las exportaciones del petróleo.64 10 7.principal consecuencia fue la caída de los precios internacionales del petróleo.18 Fuente: Elaboración propia según datos del INE y Correo del Sur En el cuadro se puede observar un decrecimiento de 1.15 9.

721 miles de pies cúbicos (MPC)  PIB Per cápita El PIB per cápita es un indicador económico que mide el nivel de renta de un país y su población.Fuente: Instituto Nacional de Estadística (folleto publicado en abril 2017 El 2016. el departamento de Tarija concentra 74. GRÁFICO Nº III. equivalente a 10.9% de la producción de Petróleo Crudo. en el Estado Plurinacional de Bolivia. es el valor del Producto Interno Bruto (PIB) dividido entre cada habitante de un país. Este indicador tiene el objetivo de obtener un dato que muestre de algún modo el nivel de riqueza o estabilidad económica de un país en comparación a otras. A continuación se presentan los cuadros comparativos del PIB per cápita de Bolivia y Tarija.731 miles de barriles. En tanto que la producción de gas natural es de 475. ¿: PIB PER CÁPITA DE BOLIVIA Y TARIJA 2006-2015 (En $us) .

de $us 3. se observa un crecimiento constante hasta el año 2014 y un decrecimiento en el año 2015. En el cuadro comparativo Tarija registra mayor PIP per cápita a diferencia del PIB per cápita nacional. Nota: Los datos de Tarija 2014 y 2015 son preliminares. ¿: BALANZA COMERCIAL DE TARIJA DEL 2014 AL PRIMER TRIMESTRE DEL 2017 (En millones de dólares) . siendo el aporte departamental bastante significativo por el hecho de percibir más recursos por regalías e impuestos directos de los hidrocarburos provenientes de las exportaciones. PIB PER CÁPITA (Cuadro comparativo) 10000 8595 8691 9000 8000 7323 6707 7000 5887 6000 5000 4395 4609 4248 4000 3670 3014 2787 2943 2915 3000 2253 2509 1675 1695 1883 2000 1197 1335 1000 0 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 TARIJA BOLIVIA Fuente: Elaboración propia según datos del INE.  Exportaciones e Importaciones GRÁFICO Nº III.707 en 2015. como resultado de la aplicación del modelo económico boliviano. El PIB per cápita de Tarija se elevó considerablemente. CAINCO (Centro Boliviano de Economía) y “Eco Bolivia” boletín 2017.014 en 2006 a $us 6.

seguida de bermejo con 48. Balanza Comercial de Tarija (En millones de $us) 6000 5000 4782.4% (93. gas licuado de petróleo.3 millones de dólares. Según datos del INE el departamento de Tarija en 2016 exporto 1.4 0 2014 2015 2016 2017 Exportaciones Importaciones Saldo comercial Fuente: Elaboración propia según datos del Instituto Nacional de Estadística Nota: La información está sujeta a modificaciones. .4 4000 2912. suministros industriales y bienes de capital.2 millones de dólares. piedras de cantera.6 3988. gasolina para motores de vehículos y alcohol etílico.6 millones de dólares.3 1000 794.3 336.477.410personas) constituye la población en edad de no trabajar.2 586.6 2000 1503.2 millones de dólares.7 millones de dólares estadounidenses que equivalen a 98.3 471. alcanzaron a 471. En tanto que 19. según reporte de YPFB.503. Las vías de ingreso de las importaciones del departamento de Tarija en 2016.937 y representa 80.  POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE ACTIVA El censo 2012 establece que el departamento de Tarija tiene una población en edad de trabajar que alcanza a 388.6 1032. Entre las principales categorías económicas de importación se tiene: combustibles y lubricantes.6% de los tarijeños. Yacuiba se constituyó en la principal vía de ingreso con 377. productos de soya.8 6.2 329. Entre los principales productos de exportación se tiene: gas natural.3 del total de las exportaciones. el principal producto de exportación fue el gas natural con 1.9 3000 2326.

CENSO 2012 (En porcentaje) Fuente: Instituto Nacional de Estadística (folleto publicado en abril 2017) GRÁFICO Nº III. transporte y almacenes. ganadería.443 personas ocupadas de 10 años o más de edad por actividad económica. ¿: POBLACIÓN EMPADRONADA DE 10 AÑOS O MÁS DE EDAD POR ACTIVIDAD ECONÓMICA.8%. CENSO 2012 (En porcentaje) Fuente: Instituto Nacional de Estadística (folleto publicado en abril 2017) De 233.Los dados en porcentaje de la población económicamente activa son altos siendo un factor positivo para poder comercializar las galletas en la ciudad de Tarija según el último censo registrado. GRÁFICO Nº III. SEGÚN SEXO. le sigue agricultura.8% se dedica al comercio. caza. . ¿: POBLACIÓN POR CONDICIÓN DE ACTIVIDAD. pesca y silvicultura con 25. 25.6% y la construcción con 11.

La Razón. esta situación afecta para la comercialización de galletas de palqui debido a que un porcentaje de la población no percibirá ingresos económicos. La gobernación tarijeña prevé poner en marcha en junio el Servicio Departamental de Empleo (Sedem) para impulsar el autoempleo de unas 1000 a 1500 personas invirtiendo no más de 7 millones de bolivianos.1 0 2 4 6 8 10 Fuente: Elaboración propia en base a datos del Ministerio de Economía y Finanzas Publicas.4 2014 3.9 2009 4.1 2015 4.2 2011 3. la caída de ingresos por la venta de gas a Brasil y Argentina dejo consecuencias a nivel nacional.7 2007 8 2006 8. En el año 2015 y 2016 existe un incremento en la tasa de desempleo.4 2008 7.  ÍNDICE DE PRECIOS AL CONSUMIDOR En el siguiente cuadro se podrá observar la variación de precios de la canasta de bienes y servicios representativos del consumo de los hogares de Tarija. sin embargo las instituciones públicas nacionales como departamentales están diseñando planes de apoyo al empleo para evitar el colapso.5 2013 4 2012 3. . GRÁFICO Nº III. ¿: BOLIVIA. TASA DE DESEMPLEO ABIERTA URBANO (2006-2016) (En porcentaje) 2016 4.8 2010 4.

2 y variación positiva de 89. en la comercialización de galletas de palqui. La división con mayor incidencia positiva fue Alimentos y Bebidas no alcohólicas con 34.  ACTIVIDAD EMPRESARIAL EN TARIJA.9%.GRÁFICO Nº III. La estabilidad económica en Bolivia permitió la creación de 12. ¿: TARIJA: VARIACIÓN E INCIDENCIA PORCENTUAL ACUMULADA DEL ÍNDICE DE PRECIOS AL CONSUMIDOR.2016 La variación porcentual acumulada del Índice de Precios al consumidor entre 2009 y 2016 en la ciudad de Tarija llego a 57. por que las familias cuentan con menor poder adquisitivo por el incremento de la canasta familiar. El IPC de los alimentos y bebidas no alcohólicas con variaciones positivas afecta de forma negativa.229 nuevas empresas en el departamento de Tarija . 2009 .8%.

102. permitió la creación de nuevas empresas en el departamento tarijeño en los últimos once años. durante los últimos once años.873 empresas. La estabilidad y el crecimiento económico que vive el país.GRÁFICO Nº III. En 2005 había tan sólo 2. ¿: TARIJA: EMPRESAS VIGENTES Y CREACIÓN DE EMPRESAS.229 nuevas empresas. producto del crecimiento económico sostenido que mantiene Bolivia. . sin embargo en 2016 el número de empresas vigentes llegó a 15. 2005 – 2016 (En número de Empresas) Número de Empresas en Tarija 16000 15102 14659 14069 14000 12000 11510 10000 7767 8000 6686 6139 6000 5443 4728 4210 4000 3463 2873 2000 0 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Fuente: Elaboración propia en base a datos de “Eco Bolivia” 2017 boletín informativo producido por el Ministerio de Economía y Finanzas Públicas. se crearon en términos netos 12. En Tarija. El dinamismo de la demanda interna en el departamento de Tarija se refleja en las mayores ventas de supermercados y restaurantes.

cifra 14 veces mayor a la registrada en 2005. incentiva al sector productivo en el que se aprobó créditos por un total de $us 13.458 préstamos productivos. las ventas facturadas en los supermercados también se han incrementado constantemente. Este buen dinamismo del consumo se refleja en el crecimiento importante registrado en las ventas facturadas de restaurantes y supermercados en el departamento de Tarija. En 2005 registraron ventas por Bs 0. y para 2013 este monto se había incrementado en 70 veces hasta alcanzar Bs 17 millones. El total de las ventas facturadas por los restaurantes en 2005 era de Bs 14 millones y a partir de 2006 se fueron incrementando constantemente hasta que en 2014 las ventas alcanzaron a Bs 193 millones. ¿: TARIJA: VENTAS Y/O SERVICIOS FACTURADOS EN RESTAURANTES Y SUPERMERCADOS. Según (Luis Arce Catacora) el La demanda interna continúa siendo el principal motor que impulsa el crecimiento económico de Bolivia. entre junio de 2007 y diciembre de 2016. Hasta el cierre de la gestión 2016 se registraron ventas por Bs 140 millones. (Luis Arce Catacora) . 1999 – 2016 (En millones de Bs) Fuente: “Eco Bolivia” 2017 boletín informativo producido por el Ministerio de Economía y Finanzas Públicas.6 millones destinados a 1.GRÁFICO Nº III. En el departamento de Tarija el BDP (Banco de Desarrollo Productivo). En 2016 las ventas de los supermercados llegaron a Bs 16 millones. que se incrementaron considerablemente.  Incentivos productivos para el sector empresarial.2 millones. maderas y cueros concentraron el 95% del valor total de colocaciones. Por su parte. donde el rubro de alimentos.

referida a prohibir la venta de productos chinos. ENTORNO TECNOLOGICO . grupos musicales y otras celebridades. así también existen diversos alimentos que están prohibidos en la dieta diaria de los estudiantes como ser: té.3. Según el CODAN (Departamental de Alimentación y Nutrición). existe más profesionales y con mayor cantidad de empleos administrativos y/o oficinas. las preferencias y las conductas fundamentales de una sociedad. rosquetes. pancito de maíz. buscando estilos de vida saludables como productos naturales. también se está tomando conciencia en el cuidado del medio ambiente. café.4. Sin embargo aún existe esa costumbre y tradición arraigada de consumir empanadas blanqueadas. Es así que en la ciudad de Tarija los cereales y productos orgánicos se están posicionando como indispensables dentro de la canasta familiar y subsidios. La ciudad de Tarija se encuentra en constante crecimiento poblacional y consigo una cultura diversificada por la inmigración de bolivianos del interior hacia Tarija. hojarascas. El intendente municipal Nelson Ruiz informo en febrero de 2016 que ya se consolido una de las primeras acciones de la intendencia. el sobrepeso y la obesidad estarían causando además bastantes problemas de autoestima y complejo en niños y jóvenes en edad escolar que no pueden realizar actividad física. así mismo está creciendo el mercado con la venta de productos naturales en tiendas exclusivas y supermercados. La diversidad cultural que existe en el departamento está generando los cambios en la población con la influencia de la globalización como en la vestimenta. 3. Otro mercado potencial pueden ser las unidades educativas. orgánicos y nutritivos menos dañinos para su salud. esto genera cambios repentinos por los gustos y preferencias. ya que estos no tendrían especificaciones alimenticias ni fechas de vencimiento. las percepciones. Así también la población actual tiene una mejor preparación. ENTORNO SOCIO CULTURAL Los factores socio culturales influyen en los valores. tortas y estas costumbres son transmitidos a futuras generaciones como a personas visitantes. es ahí donde la empresa APROPALQUI quiere adecuar su actividad y adecuarse a los cambios de la sociedad. La globalización y las redes sociales están haciendo que la sociedad genere conciencia por las cosas naturales. el karpil y otros con alto contenido de cafeína o conservantes que pueden generar malestar estomacal o peor aún una descompensación en la salud.3. imitando a estrellas de cine. ya que se tiene mayor incidencia de mala alimentación en niños y por ende ocasionando la obesidad.

.La (Industria Alimentaria) evoluciona constantemente y la tecnología juega un papel importante en este sector. Balanza analítica. se define entre los fines y funciones del estado lo siguiente "Promover y garantizar el aprovechamiento responsable y planificado de los recursos naturales. ENTORNO AMBIENTAL Las (Generalidades de la Legislación Ambiental Boliviana).5. como herramienta clave para la comunicación por la diversidad de canales que existen (Facebook. twiter. 4. Mesa metálica. por la misma trayectoria con la que cuenta. Horno industrial. En el Artículo 9º. con procesos productivos más sostenibles y eficientes.Marca EQUIMPORT 3. entre estas se puede mencionar: 1. En cuanto a los equipos de utilización para el proceso productivo. ya que en ellas se puede crear un vínculo con los clientes aumentando su felicidad. siendo los consumidores los primeros que consultan las redes sociales para informarse sobre el producto. Galletera. así como la conservación del medio ambiente. que tienden a asegurar. a través del desarrollo y del fortalecimiento de la base productiva en sus diferentes dimensiones y niveles.Marca G PANIZ 3. whatsapp página web). punto Nº 6. Amasadora eléctrica. para todos los habitantes. La tecnología crea nuevos mercados y oportunidades mediante el uso de maquinarias de última generación para el proceso productivo incrementando su eficiencia y como consecuencia sus beneficios a largo plazo y los medios informáticos. la empresa APROPALQUI cuenta con una tecnología más avanzada que la competencia en el rubro de galletas artesanales. Los medios sociales también aportan beneficios al clima laboral y a la comunicación corporativa.Marca SYSTEL bumer 2. e impulsar su industrialización. una existencia digna del ser humano. presencia y compromiso. telecomunicaciones.Marca TEDESCO. redes sociales.Marca FAMECE 5. comprende las siguientes Leyes en favor del medio ambiente: Constitución Política del Estado Es el instrumento jurídico administrativo del país. para el bienestar de las generaciones actuales y futuras". responde a principios de justicia social. Los avances científicos y técnicos permiten hoy producir alimentos y bebidas que se adapten mejor a las demandas de los consumidores de una manera segura. para realizar las proporciones de galletas de 4cm de diámetro con 5 placas moldeadoras de diferentes figuras.

 Reglamento para actividades con Sustancias Peligrosas.S. el punto Nº 15 "Proteger y defender los recursos naturales y contribuir a su uso sustentable. Tiene el objetivo de establecer la visión y los fundamentos del desarrollo integral en armonía y equilibrio con la Madre Tierra para Vivir Bien. . Ley Marco de la Madre Tierra y Desarrollo Integral para Vivir Bien.  Reglamento de Gestión de Residuos Sólidos. (Modificado y Complementado por el D. regula las acciones del ser humano con relación a la naturaleza y promueve el aprovechamiento de los recursos naturales renovables como el agua. proteger y aprovechar de manera sustentable los recursos naturales y la biodiversidad. en el Título III de la Constitución Política del Estado.Adicionalmente. Publicada el 15 de diciembre de 2012. Reglamentos de la Ley del Medio Ambiente Estos reglamentos fueron aprobados según Decreto Supremo Nº 24176 de fecha 8 diciembre de 1995 y son los siguientes:  Reglamento General de Gestión Ambiental. para preservar los derechos de las futuras generaciones". Estos puntos principales permiten visualizar las nociones y objetivos del significado e importancia del medio ambiente en Bolivia. garantizando la continuidad de la capacidad de regeneración de los componentes y sistemas de vida de la Madre Tierra. describe en el Artículo 108º referido a los deberes. Nº 26705). Articulo Nº 342 Es deber del Estado y de la población conservar. el suelo.S. el aire. como también el punto Nº16: "Proteger y defender un medio ambiente adecuado para el desarrollo de los seres vivos".  Reglamento de Prevención y Control Ambiental. Ley Nº 1333 del Medio Ambiente Tiene por objeto la protección y conservación del medio ambiente y los recursos naturales.  Reglamento en Materia de Contaminación Atmosférica.  Reglamento en Materia de Contaminación Hídrica. Ley Nº 300. (Modificado y Complementado por el D. así como mantener el equilibrio del medio ambiente. con una dinámica propia que les permita renovarse en el tiempo. Nº 26705).

464 mujeres y 120. la escasez en los recursos naturales. realiza un aprovechamiento sostenible de los recursos naturales en el municipio de Cotagaita. 1: TARIJA-CERCADO. centrando el proceso de recolección como una actividad manual velando los usos y costumbres de la faena. la tasa anual de crecimiento de Tarija hasta el año 2017 es de 553. la contaminación del ambiente. con 126. la creciente exigencia del gobierno en la protección del medio ambiente y aparición de grupos de presión de la sociedad civil denominados movimiento verde.000 habitantes. donde 247. POBLACION POR SEXO .6 ENTORNO DEMOGRÁFICO La estructura poblacional de Tarija tiene un aumento en el porcentaje de población neonatal e infantil esto se considera relevante. permite un impacto reducido en las hectáreas productivas de este arbusto nativo.000 habitantes pertenecen a la provincia Cercado. pues gana mayor peso porcentual demostrando que Tarija se prepara para tener una población cada vez más joven.536 hombres.El manejo eficiente de los recursos naturales en el proceso de recolección de las vainas de palqui. GRAFICO Nº III. Se considera también un factor influyente. 3. Según las proyecciones demográficas presentadas por el INE (Instituto Nacional de Estadística). Por tanto la empresa APROPALQUI.

1 nacimientos por cada mil habitantes Esperanza de vida al nacer 73 años Tasa de mortalidad infantil 22.8 hijos por mujer durante su vida fértil Tasa de migración total neta 1.9 defunciones por cada mil niños antes de cumplir el primer año Tasa global de fecundidad 2.9 defunciones por cada mil habitantes Tasa bruta de natalidad 22.8% 51.8 por cada mil habitantes (interior o exterior) FUENTE: Elaboración propia según datos del INE RESUEN DEL MACROENTORNO CONCLUSIÓN DEL DIAGNÓSTICO EXTERNO Cuadro Nº 3 CONCLUSIÓN DEL DIAGNÓSTICO EXTERNO . que constituyen la tasa bruta de mortalidad y la tasa de migración total llega a 1. que representan la tasa bruta de natalidad y por cada mil habitantes hay 5. SEGÚN PROYECCIONES 2017 INDICADOR PROYECCIÓN Tasa bruta de mortalidad 5.8 CUADRO Nº III. Por cada mil habitantes se tiene 22. 2: INDICADORES DEMOGRÁFICOS DE TARIJA. 48.2% FUENTE: Elaboración propia en base a los datos del INE De acuerdo al INE las proyecciones al 30 de junio de 2017 habrá 12000 nacimientos.1 nacimientos.9 defunciones.

FACTORES N E P Político X Económico X Social X Tecnológico X Ambiental X Legal X N: Negativo E: Equilibrado P: Positivo En virtud a la información contenida en el diagnóstico externo. galletas salvado. cebada. que abarcan casi todo el mercado se encuentran al alcance del consumir con bajo precio. los intermediarios de marketing. algunas de estas enriquecidas con vitaminas y minerales adicionales.2. entre los productos sustitutos se puede mencionar a todas las empresas que ofrecen productos similares en la producción de galletas con la mezcla de distintos cereales (avena. galletas dulces o saladas. y los distintos cereales en barras que se encuentran listos para ingerir en cualquier momento del día. galletas integrales. los competidores. los diferentes públicos y los clientes. Arcor entre otros. Cracker. estos productos sustitutos no naturales. amaranto. 3. Mabel's. Ferrari. ya sea de manera positiva o negativa a través de las 5 fuerzas de Porter. También se pueden considerar a la hora de desayuno las distintas galletas de agua. San Gabriel. como ejemplo. soya). Fitness.1 PRODUCTOS SUSTITUTOS Se considera un producto sustituto cuanto satisface la misma necesidad de los clientes que el producto que ofrece la empresa. se destacan las siguientes conclusiones: El mandato constitucional de la ANH podrá alcanzarse si la Empresa es despolitizada y manejada con criterio empresarial y con responsabilidad social por gente idónea que esté comprometida con el desarrollo nacional. sésamo. quinua.2 ANÁLISIS DEL MICROENTORNO En el análisis del microentorno se tomara en cuenta a todos los participantes cercanos a la empresa que afectan. . chía. Bagley. El gobierno no debe interferir en el desarrollo e 3. y conocer las relaciones entre los proveedores.

en la diferenciación del producto y sobre todo la calidad y sabor que los nuevos productos puedan presentar. SI NUESTRO PRODUCTO ES DE 100 GR COMPARAR CON LA COMPETENCIA DE 100 GR. Las masitas también son productos sustitutos indirectos a la hora de desayunar o consumirlo a media mañana o cualquier hora del día. lo cual sería un impedimento importante para aquellas empresas que quieren formar parte de este sector. regulaciones. aporte nutricional. por la diferencia de calidad. chía. por el hecho de que tendrán que competir con las empresas que ya se encuentran en el mercado las cuales tendrán experiencia y conocimiento sobre el abastecimiento de materia prima o economías de aprendizaje lo que implica contaran con ventajas en costos. altos costos. La marca Nutritic es la que más se puede identificar en el mercado en el rubro de las galletas naturales. precio.2. la necesidad de tecnología. Otra de las desventajas es el costo de entrada al mercado para las nuevas empresas.2. NUESTRO PRODUCTO TIENE PRESENTACIONES COMPARAR NUESTRO PRODUCTO CON LAS PRESENTACIONES DE LA COMPETENCIA. Linaza. ES DECIR. DE DISTINTAS MARCAS 3. para saciar el hambre o el gusto.2 AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES La amenaza de entrada de nuevos competidores en el sector de las galletas se considera alta. maca- coco de Nutrisur. galletas de amaranto. Las empresas que quieran introducirse en el mercado de las galletas ecológicas tendrán que hacer frente a una serie de barreras como son: la inversión inicial elevada. Así también las empresas tendrán que afrontar el acceso a los canales de distribución. nutricionales como de avena. avena.3 RIVALIDAD DE COMPETIDORES El sector de las galletas es muy competitivo ya que existen gran cantidad de empresas que se dedican a la elaboración de estos productos integrales/nutricionales por ejemplo las galletas de Avena de la Costa. marca. gran cantidad de empresas trataran de introducirse en el mercado. sésamo y quinua de Nutritic con gran participación en el mercado y los cereales en barra como Cereales Mix de Arcor. amaranto. al ser las galletas un producto muy tradicional y consumido diariamente por la población. . publicidad necesaria para dar a conocer la nueva marca de galletas. 3.Otro de los productos sustitutos indirectos se puede considerar al pan o pan de batalla son fáciles de encontrar están disponibles en todas las tienda de barrio justo al alcance de los consumidores.

el mercado sentirá un poco de recelo en el momento de la decisión de compra. de acuerdo a estos cambios los proveedores podrán adquirir mayor capacidad de negociación y aumentar fácilmente sus precios. Poe otro lado se considera alta el poder de negociación con los compradores por lo que es un producto nuevo. . que el metabolismo humano no puede sintetizar a partir de otros ingredientes. 3. galletas salvado. entre otros productos al alcance del consumir teniendo bajo precio. QUIENES SON NUESTROS POSIBLES COMPRADORES 3. estos productos se los puede encontrar en supermercados. Arcor). Bagley. Los pequeños comercios también tienen gran influencia de poder de compra. por lo que deben estar obligatoriamente en la dieta y se lo puede encontrar en un solo producto como son las galletas de palqui. por que presentan más propiedades nutritivas. San Gabriel. Entre otros competidores son los productos sustitutos no naturales. entre otros. por la publicidad. galletas integrales. Igualmente las cadenas de supermercados por lo que tienen bastante poder de compra sobre todo por tener influencia sobre los consumidores finales. porque el suministro de la materia prima principal depende de los cambios climáticos de la región donde se produce el palqui. como galletas de agua. por lo general suelen consumir una marca especifica por que les gusta. Ferrari. galletas dulces o saladas en distintas marcas (Cracker.4 PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES Los consumidores son esencia fundamental del éxito o fracaso de la empresa los mismos tienen un poder de negociación alta. ya que la sociedad en que nos encontramos en su gran mayoría valora la cantidad que la calidad.2. Fitness.5 PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES La capacidad de negociación con que cuentan los proveedores es relativamente alta. teniendo clientes fijos que normalmente se aproximan a estas tiendas denominadas Centros de Salud de Productos Naturales. por la presentación. ya que son libres a la hora de consumir la galletas que deseen. por su sabor. en los mostradores o estantes aparecen todas las marcas relevantes de galletas ecológicas o nutritivas.2.arándano. Mabel's. Frente a esta situación las galletas de palqui presenta diferencia por las propiedades nutritivas que contiene como son los hidratos de Carbono y las proteínas que es dada por los ocho aminoácidos esenciales. que abarcan casi todo el mercado. tiendas exclusivas donde se venden productos de esta índole. el mismo nombre del palqui no es muy conocido en el mercado.

Raul Nina el palqui es una planta resistente a la sequía. royal. en suelos profundos. De acuerdo a las características descritas por el Ing. tampoco se generaron problemas en el abastecimiento en desayuno escolar y mercado local con las galletas de palqui. EL CUADRO HISTORICO DE PROVISION Y PRODUCCIÓN PARA MOSTRA QUE NO HAY PELIGRO DE DESABASTECIMIENTO Y EN CONSECUENCIA UNA PRODUCCIÓN Y ATENCIÓN DEL MERCADO ESTABLE LO DEMAS ESTA BIEN SIGA AVANZANDO. En cuanto a los suministros secundarios (azúcar. poco profundos y rocas de pizarra. leche.Desde la creación de APROPALQUI en el año 2001 hasta este año. que crece generalmente en laderas con pendientes pronunciadas y en mesetas de las colinas. no se registraron problemas en cuanto al suministro de la materia prima principal. CUALQUIER COSA ME AVISA POR FAVOR . manteca vegetal) el poder de negociación dependerá de las condiciones del mercado por la cantidad de productos disponibles que existen. huevo.