PAGI

NASI/BUBUR KASAR
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA
Beras gram 60 ½ gls Rp. 10000 Rp.
Air cc 180 1 ½ gls Rp. 13000 Rp.
Garam gram 3 ½ sdt Rp. 800 Rp.
TOTAL HARGA Rp.

TELUR BUMBU KECAP
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA
Telur gram 50 1 butir Rp. 18000 Rp.
Bawang bombay gram 10 1 sdm Rp.26000 Rp.
Bawang putih gram 5 2 siung Rp. 11000 Rp.
Daun bawang gram 5 2 btg Rp. 2000 Rp.
Minyak wijen cc 10 1 sdm Rp. 20000 Rp.
Merica gram 5 1 sdt Rp. 500 Rp.
Garam gram 5 1 sdt Rp. 800 Rp.
Gula gram 5 1 sdt Rp. 12000 Rp.
Kecap gram 10 1 sdm Rp. 18000 Rp.
TOTAL HARGA Rp.

BOLA-BOLA TAHU GORENG ASAM MANIS
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA
Tahu gram 50 1 ptg Rp. 15000 Rp.
Minyak goreng cc 20 2 sdm Rp. 10000 Rp.
Bawang merah gram 5 2 siung Rp. 24000 Rp.
Bawang putih gram 5 2 siung Rp. 11000 Rp.
Laos gram 5 ½ ruas Rp. 4000 Rp.
Tomat gram 30 ½ buah kecil Rp. 10000 Rp.
Cabe merah gram 5 1 biji Rp. 19000 Rp.
Daun salam gram 5 2 lembar Rp. 14000 Rp.
Asem gram 5 1 buah kecil Rp. 7000 Rp.
Garam gram 5 1 sdt Rp. 800 Rp.
Gula gram 5 1 sdt Rp. 12000 Rp.
TOTAL HARGA Rp.

SAYUR BENING BAYAM JAGUNG PIPIL
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA
Bayam gram 20 ½ gls Rp. 1000 Rp.
Jagung pipil gram 20 2 sdm Rp. 2500 Rp.
Bawang merah gram 5 2 siung Rp. 24000 Rp.

Page 1

15900 : 20 = 795. blue band gram 150 gram 1 ½ sdm Rp. 100000 Rp. 18000 Rp. 21000 Rp. Kunci gram 5 ¼ ruas Rp. 60000 Rp. Garam gram 5 1 sdt Rp. Air cc 200 2 gls Rp. Gula pasir gram 20 2sdm Rp. SARI KACANG HIJAU NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA Kacang hijau gram 50 200 gram Rp. telur gram 400 gram 8 butir Rp. gula gram 200 gram 20 sdm Rp.-/ porsi SUB TOTAL Page 2 . 12000 Rp. SNACK NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA ovalet gram 10 gram 1 sdm Rp. PAGI Bawang putih gram 5 2 siung Rp. TOTAL HARGA Rp. 8000 Rp. Air cc 350 3 ½ gls Rp. 17000 Rp. susu full cream gram 10 gram 1 sdm Rp. 13000 Rp. pelembut gram 5 gram ½ sdt Rp. 12000 Rp. vanili gram 2 gram ¼ sdt Rp. TOTAL HARGA Rp. 12000 Rp. 3500 Rp. tepung terigu gram 100 gram 10 sdm Rp. 2500 Rp. 2500 Rp. 11000 Rp. TOTAL HARGA Rp. 13000 Rp. Gula gram 5 1 sdt Rp. butter gram 5 gram ½ sdt Rp. 800 Rp. 12000 Rp.

PAGI JUMLAH HARGA 600 123 16 739 JUMLAH HARGA 900 260 55 40 200 500 16 60 300 2331 JUMLAH HARGA 750 200 120 55 80 300 95 70 35 16 60 1781 JUMLAH HARGA 80 200 120 Page 3 .

PAGI 55 70 239 16 60 840 JUMLAH HARGA 850 240 136 1226 JUMLAH HARGA 250 7200 3150 250 600 800 500 2400 750 15900 Page 4 .

939 AYAM GORENG UNGKEP NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA Ayam gram 50 1 ptg Rp. 200 TOTAL HARGA Rp. 100 Kencur gram 5 Rp. 240 Bawang putih gram 10 4 siung Rp. 20000 Rp. 4000 Rp. 33000 Rp. 240 Bawang putih gram 10 4 siung Rp. 1650 Kunir gram 5 ½ ruas Rp. 11000 Rp. 80 Page 5 . 4000 Rp. 2560 KARE TERONG NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA Terong gram 60 ½ buah sdg Rp. 80 Kunir gram 5 ½ ruas Rp. 800 Rp. 500 Kemiri gram 5 ¼ sdt Rp. SIANG NASI/BUBUR KASAR NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA Beras gram 65 ¾ gls Rp. 24000 Rp. 19000 Rp. 50 Garam gram 5 1 sdt Rp. 3980 TEMPE BUMBU BALI NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA Tempe gram 50 1 ptg Rp. 24000 Rp. 500 Laos gram 5 ½ ruas Rp. 8500 Rp. 10000 Rp. 110 Ketumbar gram 5 1 biji Rp. 156 TOTAL HARGA Rp. 800 Rp. 50 Merica gram 5 ¼ sdt Rp. 110 Ketumbar gram 5 1 biji Rp. 4000 Rp. 200 TOTAL HARGA Rp. 10000 Rp. 11000 Rp. 24000 Rp. 240 Bawang putih gram 10 4 siung Rp. 480 Bawang merah gram 10 4 siung Rp. 80 Minyak goreng cc 20 2 sdm Rp. 1000 Bawang merah gram 10 4 siung Rp. 500 Rp. 190 Tomat gram 50 ½ buah sdg Rp. 13000 Rp. 10000 Rp. 50 Minyak goreng cc 20 2 sdm Rp. 5000 Rp. 1650 Bawang merah gram 10 4 siung Rp. 11000 Rp. 170 Jahe gram 5 ½ ruas Rp. 10000 Rp. 10000 Rp. 110 Cabe merah gram 10 2 b iji Rp. 650 Air cc 195 2 gls Rp. 8000 Rp. 10000 Rp. 10000 Rp. 133 Garam gram 5 1 sdt Rp.

100000 Rp. 2400 pelembut gram 5 gram ½ sdt Rp. 250 susu full cream gram 10 gram 1 sdm Rp. 1000 Rp. 13000 Rp. 50 Daun jeruk gram 5 2 lembar Rp. 10000 Rp. 10000 Rp. 12000 Rp. 120 Page 6 . 3127 MINUMAN NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA Air mineral ml 320 ml 1 btl kecil Rp. Rp. 600 TOTAL HARGA Rp. 800 butter gram 5 gram ½ sdt Rp. 16 Gula gram 5 1 sdt Rp. 19000 Rp. 750 TOTAL HARGA Rp. 18000 Rp. 600 SNACK NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA ovalet gram 10 gram 1 sdm Rp. 21000 Rp. 8000 Rp. 190 Jinten gram 5 Rp. 1000 TOTAL HARGA Rp. 800 Rp. 2500 Rp. SIANG Jahe gram 5 ½ ruas Rp.-/ porsi SUSU NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA Susu gram 14 gram 11/2 sendok Rp. 500 gula gram 200 gram 20 sdm Rp. 12000 Rp. 15900 15900 : 20 = 795. 2500 Rp. 20000 Rp. 60000 Rp. 1000 Rp. 7200 blue band gram 150 gram 1 ½ sdm Rp. 170 Cabe merah gram 10 2 b iji Rp. 3150 vanili gram 2 gram ¼ sdt Rp. 10000 Rp. 5000 Rp. 12000 Rp. Rp. 250 telur gram 400 gram 8 butir Rp. 1000 BUAH NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA melon gram 75 gram 1 potong Rp. 60 TOTAL HARGA Rp. 50 Sereh gram 5 rp. 12000 Rp. 68 Garam gram 5 1 sdt Rp. 833 Air cc 100 1 gls Rp. 600 tepung terigu gram 100 gram 10 sdm Rp. 2500 Rp. 8500 Rp. 100 Kemiri gram 5 1 biji Rp. 14 Gula pasir gram 10 gram 1sdm Rp. 50 Santan cc 50 ½ gls Rp.

SIANG Air liter 150cc 1 ½ gls Rp. 102 TOTAL HARGA Rp. 236 SUB TOTAL Page 7 . 13000 Rp.

Merica gram 3 ¼ sdt Rp. MALAM NASI/BUBUR KASAR NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA Beras gram 60 ½ gls Rp. 12000 Rp. WORTEL. 35000 Rp. TOTAL HARGA Rp. Cabe merah gram 5 1 biji Rp. Bawang merah gram 5 2 siung Rp. KRENGSENGAN DAGING NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA Daging gram 50 1 ptg Rp. 11000 Rp. 13000 Rp. 800 Rp. 7000 Rp. Garam gram 5 1 sdt Rp. Bawang putih gram 5 2 siung Rp. 800 Rp. 12000 Rp. Bawang putih gram 10 4 siung Rp. Bawang merah gram 10 4 siung Rp. TOTAL HARGA Rp. KACANG MERAH. Air cc 150 1 ½ gls Rp. 10000 Rp. Kecap gram 10 1 sdm Rp. 10000 Rp. Garam gram 5 1 sdt Rp. Cabe merah gram 10 2 biji Rp. 800 Rp. 90000 Rp. Tomat gram 30 ½ buah kecil Rp. 24000 Rp. Petis udang/terasi gram 10 1 sdm Rp. BUNCIS NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA Mie suun gram 20 gram ½ gls Rp. Gula gram 5 1 sdt Rp. 8500 Rp. Wortel gram 20 gram ¼ buah sdg Rp. 5000 Rp. 140000 Rp. Kemiri gram 5 ¼ sdt Rp. 13000 Rp. Air cc 180 1 ½ gls Rp. 12000 Rp. 19000 Rp. TOTAL HARGA Rp. Jahe gram 5 ½ ruas Rp. Asam matang gram 5 1 sdt Rp. 1250 Rp. 12000 Rp. Minyak goreng gram 10 1 sdm Rp. Gula gram 5 1 sdt Rp. 24000 Rp. 10000 Rp. 7000 Rp. 18000 Rp. SUP SUUN. KENTANG BALADO NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA Kentang gram 40 ½ buah sdg Rp. Page 8 . Garam gram 3 ½ sdt Rp. 11000 Rp.

24000 Rp. Gula pasir gram 10 10 sdm Rp. 12400 Page 9 . 13000 Rp. TEA NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM JUMLAH HARGA Tea gram 5 1 sdt Rp. Bawang merah gram 5 gram 2 siung Rp. 10000 Rp. Garam gram 5 gram 1 sdt Rp. SUB TOTAL Rp. 5000 Rp. Air cc 150 1 ½ gls Rp. Gula gram 5 gram 1 sdt Rp. 16000 Rp. Pala gram 5 gram 1 biji Rp. Merica gram 5 gram ¼ sdt Rp. 8000 Rp. 800 Rp. 12000 Rp. TOTAL HARGA Rp. 13000 Rp. 500 Rp. 11000 Rp. MALAM Kacang merah gram 30 gram 3 sdm Rp. Bawang putih gram 5 gram 2 siung Rp. 12000 Rp. 24000 Rp. 140000 Rp. Air cc 350 cc 3 ½ gls Rp. TOTAL HARGA Rp. daun pre gram 5 gram 2 btg Rp. sledri gram 5 gram 2 btg Rp. Buncis gram 20 gram 4 btg Rp.

- Rp. 1226 JUMLAH HARGA 100 240 Page 10 . 60 Rp.- Rp. - Rp. 16 Rp. 55. 480. 100. 300 Rp. - Rp. MALAM JUMLAH HARGA 600 123 16 739 JUMLAH HARGA 4500 240 110 420 70 35 190 100 170 300 102 16 60 6313 JUMLAH HARGA Rp.- Rp. 120. 95.

12400 Page 11 . MALAM 720 160 120 55 700 500 239 16 60 80 50 3040 JUMLAH HARGA 500 60 102 662 Rp.