PEMBERSIHAN RUANG DAPUR

Nomor Dokumen Nomor Revisi : Halaman
…../GIZI/01/2017 00 1/1

Ditetapkan :
Direktur RSI Garam Kalianget
Tanggal terbit Kabupaten Sumenep
SPO 03 April 2017

dr.Budi Herlambang

Kegiatan membersihkan dapur agar dapur tetap
PENGERTIAN
bersih dan rapi
Sebagai acuan penerapan langkah – langkah untuk
TUJUAN
Menjaga kebersihan dan kerapian dapur
Surat Keputusan Direktur RSI Garam Kalianget No.
016/RSIGK/KEP/A/XII/2016 tentang Kebijakan
KEBIJAKAN
Umum Pelayanan Rumah Sakit Islam Garam
Kalianget
1. Membersihkan semua alat yang telah selesai
digunakan
2. Membersihkan kompor, tempat pencucian
3. Membersihkan kulkas 2 minggu sekali dan
PROSEDUR tempat penyimpanan bahan makanan kering,
bahan makanan yang sudah tidak layak
digunakan dikeluarkan dari tempat penyimpanan
4. Membersihkan meja persiapan, meja penyajian
dan lantai
Cleaning Service
UNIT TERKAIT

Related Interests