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Sumario
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04/01/15 NÚMERO 642

20
IDOM NUESTRAS
04 JACK O’CONNELL Michael Caine no
anda desencaminado cuando dice que
FIRMAS
es “la estrella del futuro”. Protagoniza
Invencible y ahora estrena 71.

15
08 KATJA KETTU Escritora y cantante punk
06 ISABEL COIXET
COSAS ABANDONADAS
finlandesa que triunfa con la novela
La comadrona, una tremendista historia de
amor en tiempos de guerra.
48 CARME RUSCALLEDA
10 EL MUNDO DE... CARLOS GALÁN PEZ DE SAN PEDRO
El artífice de Subterfuge ama la música, Y CACTUS

CARICATURAS MIGUEL SANTAMARINA
la comida y los monopatines.
12 JO NESBØ Uno de los grandes autores de
novela negra, admirado y leído en todo el 50 DAVID TRUEBA
mundo, cree que se ha pasado de rosca con LA VIOLENCIA, CON
su última novela: El leopardo. FÚTBOL Y SIN FÚTBOL
16 SECRET CINEMA Una cita muy especial
y de aire clandestino para los amantes del 20
cine en Londres. ASÍ SERÁ EL AÑO QUE EMPIEZA
¿De dónde salen las tendencias? Desvelamos quién
pone de moda lo que será moda. Además, jugamos a ser
futurólogos esperanzados en un año en el que regresará
La guerra de las galaxias, celebraremos a Van Gogh, DIRECTOR
volveremos a saltar con U2 y triunfará el color marsala. ENRIC HERNÀNDEZ
DIRECTOR ADJUNTO

LOS ELEGIDOS 36
JUANCHO DUMALL
COORDINACIÓN BARCELONA
PAU ARENÓS
36 RENZO GARIBALDI Un maestro del COORDINACIÓN MADRID
cuchillo. Regenta la carnicería Osso INMA GARRIDO
en Lima, meca de la gastronomía EDITA: PROGRESA
latinoamericana, y cuenta con un pequeño REDACCIÓN EN BARCELONA
espacio reservado para degustar una carne Consell de Cent, 425-427
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FOTO MAARTEN DE BOER

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opinión
entrevistas
escapadas
actualidad

GUÍA PARA SOBREVIVIR

JACK O’CONNELLEL ACTOR DE LA CLASE OBRERA
FUE UN JOVEN INGLÉS PROBLEMÁTICO Y FRACASÓ EN SU OBJETIVO
DE SER FUTBOLISTA. PENSÓ EN ALISTARSE EN EL EJÉRCITO, PERO
OPTÓ POR LA INTERPRETACIÓN. Y ACERTÓ. ¿SUS CREDENCIALES?
‘THIS IS ENGLAND’, ‘STARRED UP’, ‘INVENCIBLE’ Y, AHORA, ‘71’

¿CÓMO SE DISFRUTAN los últimos días de carácter, algo rebelde, y a su humildad innata.
anonimato, antes de que la cara y el nombre Como el joven violento y convicto de Starred
de uno estén en todas las listas de actores a up, o el soldado perdido y perseguido por el IRA
recordar? “Bueno, ya he pasado antes por algo en 71, los dos papeles que le han puesto en las
así”, responde Jack O’Connell (Derby, Inglaterra, listas de Hollywood.
24 años), ese nombre que ahora hay que
recordar, refiriéndose a la serie Skins y a su debut “SIEMPRE HE VIVIDO el momento. Y ahora soy
en el cine con This is England. “Aunque desde afortunado de poder volcar mi experiencia en
luego nada atrajo antes tanta atención como estos personajes”, dice O’Connell, que tuvo una
Invencible. Por suerte, he tenido tiempo para ver juventud algo problemática, de la que salió bien
qué es importante para mí y qué no”, continúa, parado gracias al empeño puesto en su carrera.
con marcado acento británico. Se muestra No habla de suerte o destino. Tiene claro que ha UN CHAVAL DE DERBY
“Es muy difícil encontrar hoy un actor
inquieto, pensativo, tímido y educado, pero a la llegado aquí a base de trabajo y perseverancia.
de clase trabajadora”, dice Gregory
vez muy seguro de su talento y de su esfuerzo. Aprendió en su barrio inglés obrero, de “unos
Burke, el guionista de 71, refiriéndose
Ya tiene los elogiosos comentarios de Michael padres que se sacrificaron” por él y de un
a Jack O’Connell, que interpreta a un
Caine. “Es la estrella del futuro”, dijo el veterano intento de convertirse en futbolista profesional,
joven soldado, enviado a Belfast, que
actor, con quien trabajó en Harry Brown. Su truncado por una lesión (al menos pudo
se pierde en las calles más violentas
colofón al 2014 fue su excelente interpretación encarnar a un jugador en la futbolera United). de la ciudad el primer día de la misión.
en Invencible, dirigida por Angelina Jolie, y La interpretación era el plan B. Y el C, el Empiezan entonces 12 horas de
comienza el 2015 con 71, un arriesgado filme ejército. “Hace 11 años de mi primer papel. Así persecución incansable y acción
del debutante director Yann Demange y donde que creo que me he ganado esta oportunidad. irrespirable, un thriller político que no
O’Connell es el protagonista absoluto. Fui lo suficiente naíf como para pensar que se deja fuera ningún punto de vista del
300: El origen de un imperio fue su primer un día estaría aquí sentado, en el hotel Four momento más violento en Irlanda del
estreno del 2014, una experiencia que Seasons de Los Ángeles, mirando el cartel Norte en 1971. “Jack es un chaval de
no desearía repetir. “Espero no ofender a de Hollywood”. Sabe los riesgos de esta fama Derby. Le ves en el papel y crees que
nadie, pero iba más sobre pasar horas en el prematura: “Quizá afecte a mi privacidad y podría haberle pasado algo así en la
gimnasio, delante del espejo y echándome cosas así, pero acepto lo que vaya a pasar: si vida real. Y para mí ese era el gancho
autobronceador, que delante de la cámara”. voy a poder seguir contando historias y sentir fundamental”, señala Burke.
Este pelirrojo atlético, puro nervio, prefiere la misma pasión, para mí no es un sacrificio”.
la intensidad de papeles más cercanos a su — IRENE CRESPO

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Por lo demás. a otra vida. hay una caja llena de teclados de ka y andar aún más deprisa. D o r o t h y. la recoja y la lleve a otra casa. mien. una marmota de peluche con ojos de cristal la calle y los árboles sin hojas que recortan sus se elabora Oremus Tokaji negro me mira como pidiéndome que la saque de ramas contra el cielo gris quieren decirme algo y Aszú 5 puttonyos 2005. Tel: 983 680 147 juntos y todavía por las mañanas se besan sin lavar. las nos hará disfrutar desde ro de lana azul con pompón ella. Como otras veces. siga allí a mi vuelta. Y esa canción.70€ 6 DOM . jóvenes. mover los brazos. Le sigo has. alguien que sepa apreciarla. y nace jugando con balones los guantes e intento Oremus. Un vagabundo está recogien- do una pila de abrigos que parecen nuevos y se los el vino de este lugar donde ya no hay espacio para ella. viviendo Cuando vuelvo. quizá yo. Una examinada al otro lado de la calle por una pareja más triste del mundo. Llevan tres meses. ses empiezan a comprar una guía de turismo tras sigue canturrean. Jerez. miel. lejos de este caos electrónico. Frutas agridulces. transformación y uso para press-clipping. Así. como Sauternes. Los vinos de Tokaj se a un lado de los esca. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. ba extraños calcetines. quizá cuatro. Todos los derechos reservados. los años 40. descendido un poco habían nacionalizado en loridas de hoteles de más y la nieve cru. disputan el podio mundial de los dulces con los de lones con la esperanza otras regiones míticas de que nadie la vea y Repite su nombre. Una lámpara de tres membrillo y melocotón brazos que no hubiera desentonado en el decorado Me dirijo a la pista de patinaje donde suena Have muy maduro. Se llevan la lámpara. sombre. coloca uno encima de otro hasta que apenas puede REX Voy hacia el parque y no quiero cargar con la ces. con un final vibrante y fresco que de cualquier episodio de Embrujada está siendo yourself a merry little Christmas. © El Periódico de Catalunya. sobremaduras y atacadas ordenador y cables y ratones deteriorados. rápidamente. se mezcla con el ruido de dulce obra maestra que salida de un catálogo de hipsters: barba él. muscat de lunel de uvas Al lado de los libros. es a principios de libros: un método de ta el parque y luego los 90 cuando bodegueros italiano. distribución. la caja. una jaula para depositada en los escalones a la calle de la casa de tres pisos. 1616. hárslevelü y los bolsillos de la par. Me he dejado bodega y viñas. siento que los objetos de por la podredumbre noble ellos. La temperatura ha bodegas y viñas que 70 con fotos desco. la armoniza el conjunto. Entre andando por el barrio. un tratado de le adelanto andando e inversores de otros paí- anatomía para niños. Madeira o Mosela. m u c h a s Porto. Habla solo sobre una tal Doro- VINORUM ta. las cuchillas de los patinadores contra el hielo. opinión ISABEL COIXET Directora de cine MI HERMOSA LAVANDERÍA COSAS ABANDONADAS La cesta de mimbre tiene unos rasguños cerca del se los dientes y se asombran de esa realidad nueva. risas de los niños y los gritos de los patinadores ahora y hasta 2050. guapos. cierre. hundir mis manos en des furmint. la familia Álvarez –de Vega Sicilia Tulum que ya no exis. está perfectamente nueva y de ese calor mullido de despertarse con otra per- el color marrón del mimbre destaca entre la nieve sona al lado. y la lleve con no sé muy bien qué es. La han dejado para que alguien. Con las varieda- hinchables de colores. recido. la cesta de mimbre ha despa. así que la escondo thy que siempre lleva. llenos de esperanza mezclada con ansiedad por el inexpertos que se caen y se vuelven a levantar. en otra esca. PVP: 42. – QUIM VILA futuro. Mas allá. lejos hámsters casi nueva y un cordero de escayola al que le falta una pata. al Gobierno húngaro las caribeño de los años do. je bajo mis botas de y Alión– adquiere una ten y jóvenes parejas goma. ve c e s y e m p i e z a a Si la historia empieza en lera hay una pila de cantar.

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no importa lo que pueda pasar luego. 3/ Para documentarse utilizó unas cartas de su abuela. cuenta Kettu para explicar por qué quiso que su protagonista tuviera esta profesión. Las escribió muy joven. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. desde el frente. pero en la guerra practicaron muchos abortos. 6/ ¿Por qué nos fascinan tanto los nazis y la segunda guerra mundial? A mí no me interesan demasiado los nazis. Pero hablamos de guerra. 10 preguntas a. Saben cómo curar y también conocen los venenos y las drogas”. con la dureza y la tristeza de la vida. hay muchos tipos. lacónica. no querré a ningún otro. Katja Kettu FINLANDESA. o cuando los rusos entraron en Berlín. también pacífi- cos y duraderos. pero quería hablar también de una mujer fuerte e independiente como mi protagonista. 8 DOM . Además. Como ahora con el califato. El Gobierno ha invertido mucho para dar a conocer nuestros libros fuera. incluso violento. Están llenas de pasión y quería incluir eso en la novela. pero ella fue siempre muy positiva. Ahora quería abordar la participación de las mujeres en la guerra. distribución. 5/ ¿El amor ha de ser tan tremendo? No. porque la generación que lo vivió está desapareciendo. Un personaje duro y fuerte que perderá los papeles cuando se cruce en su camino un oficial de las SS al que seguirá hasta un campo de prisioneros. Es un poco loco pero quería describir cómo. Una vez quise hacer un discurso en el colegio y no me dejaron. 10/ Se ha definido como una humorista de la desgracia. Ahora hay más humor y voces femeninas muy potentes. UN ROMANCE EN TIEMPOS DE GUERRA 1/ ¿Cómo surgió ‘La comadrona’? La segunda guera mundial ha sido siempre un tabú en Finlandia. Tiene que ver con FOTO LUIS RUBIO el carácter finlandés. Todos los derechos reservados. 4/ ¿Y qué utilizó de su propia experiencia? Hay una cosa que dice la prota- gonista cuando ve por primera vez al oficial nazi del que se enamora: si con- sigo a ese hombre. de gente que no sabe qué va a pasar. muchos escri- tores finlandeses han dejado de fijarse en temas locales y han empezado a pensar en temas que puedan interesar en todo el mundo.. Antes era impensable que una novela como la mía se tradujera a 14 idiomas. Yo lo pensé cuando conocí a mi expareja.CANTANTE PUNK Y ESCRITORA. o en Kosovo. PUBLICA ‘LA COMADRONA’. Son personajes muy importantes en las comunidades. Quería contarlo. 9/ ¿Y cómo es esa literatura? Antes había una tradición realista muy austera. pero yo estoy encantada de que ya no sea la dominante. 8/ Hablan de un CPPN de la literatura finlandesa. de frío. 2/ ¿Y cómo fue esa participación? Es algo que ocurre siempre: las mujeres se convierten en víctimas. Tuvo una vida dura. la situación actual de Europa y lo que podría volver a pasar. y con el hecho de que hay que reírse. pero sí el mal que hay dentro de todos nosotros. La segunda guerra mundial no ocurrió hace tanto tiempo. transformación y uso para press-clipping. al sentir esa pasión. © El Periódico de Catalunya. — JUAN VILÁ NACER Y MORIR “Las comadronas ven nacer a los niños. Ahí surge un sentimiento muy poderoso. Es como ponerse a cantar en mitad de una situación horrible.. 7/ ¿Recordar para no repetir? La gente olvida muy fácilmente y debemos recordar.

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se define a sí mismo. sobre todo. “De los 20. [El cómico 3 mexicano Chespirito murió el pasado 28 de noviembre]. “Mi boda con Irene”.000 discos que tengo elijo este de The Police. como “papá de Nicolás y Carlitos”. “Nada 11 como el marisco recién traído de 11 Galicia.F. el primero que compré”. “Me encanta ir a patinar con mis hijos”. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción.es”. “Me encanta el 9 trabajo de Miguel Ángel Martín. “Mi último sombrero”. 6. transformación y uso para press-clipping. 11. — AMELIA ALAS 10 DOM . Todos los derechos reservados. 10. 1968). 9. Carlos Galán (Madrid. © El Periódico de Catalunya. 2 4 con el que colaboramos desde hace 20 años”. 12. Lleva todo un año celebrando el 25º aniversario de la discográfica —la exposición está de gira por España— y acaba de coproducir la película Monopatín. 8. “Es imposible saber todo lo que tengo en casa”. “Mi bisabuelo Adrodisio Aparicio tuvo una sala de armas en la calle Echegaray [de Madrid]”. distribución. 3. 2. además de la música y la comida. el mundo de… 1 RUBIO FOTOS LUIS PASIÓN POR 8 COLECCIONAR 7 1. “Álvaro de la Iglesia me parece un autor increíble. “Lo compré en México D. “Veinticinco años de trabajo 12 resumidos en el catálogo de la exposición”. sobre otra de sus pasiones. 4. 10 Este es el recopilatorio”. 13.. donde todo era un puro homenaje al Chavo del Ocho”. Así es el de mis amigos de salylaurel. 6 13 Carlos Galán “En la música y en todo voy adaptándome a los nuevos tiempos” El fundador y director de Subterfuge. 7. “Subterfuge empezó editando cómics. 5. “Mi primer 5 monopatín me lo compraron mis padres a los 10 años”. Cuando veo alguno de sus libros lo compro”.

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Cuando te sientas enfrente del ordenador debes sentirte el mejor del “ESTA VEZ HE IDO DEMASIADO LEJOS” mundo. ¿De verdad no podemos entenderlos? Quizá sí al asesino en serie ortodoxo. es bueno darse cuenta de que JO NESBØ esa obra no es ni mucho menos perfecta. pero tan pronto como la novela está acabada. transformación y uso para press-clipping. un par. No sabemos nunca qué es lo siguiente que harán. Hasta pregunta al cliente de la mesa de al lado si le molesta nuestra conversación. con un sanguinario psicópata. El leopardo. pero quizá esta vez he ido Viste como un ‘dj’ pero tiene una banda de pop-rock. Todos los derechos reservados. Eso a mí me da mucha libertad para crear personajes. distribución. muy inteligentes y creativos. están rodeados de mitos y les imaginamos invencibles. Es tranquilo y educado. violentos y turbios que lo había hecho bien. © El Periódico de Catalunya. más diversidad encuen- tras. Estaba muy satisfecho con afición. Intento utilizar la violencia solo en la medida necesaria para TEXTO JUAN VILÁ FOTO LUIS RUBIO describir al monstruo. sus libros. viste como un pinchadiscos de música electrónica de gira por las discotecas de Ibiza y se muestra extremadamente educado. El detective tendrá que enfrentarse en su nueva novela. para darle al lector 12 DOM . pero no lo sé. En El leopardo hay algunas cosas que cambiaría. Es solo una demasiado lejos. ¿Por qué nos fascinan los asesinos en serie? Tienen todos los elementos del monstruo clásico. Las primeras críticas de ‘El leopardo’ señalan que es su mejor novela. porque no tienen por qué encajar en un patrón concreto. nadie podría imaginar que de la cabeza de Jo Nesbø (Oslo. Como escritor tienes que mantener la ilusión de que mejo- ras en cada obra. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. Su profesión es la de escritor de novela negra con miles de mi descripción del dolor físico y pensaba lectores. 54 años) ha salido un per- sonaje tan atormentado y autodestructivo como Harry Hole. Viéndole en persona. pero cuanto más los estudias. Son como los pedófilos: no hay una personalidad clásica sino muchos tipos de pederastas. Nos fascinan y nos asustan porque no les entendemos. no muchas. pero también como animales locos. ¿Cuáles? Algunas escenas muy violentas. protagonista Habla bajito y despacio. ¿Está de acuerdo? Supongo que tengo que decir que sí [risas].

es lo que hace negras estadounidenses ría si el asesino no es que la trama avance”. aventura. “Todas las historias deben tener elementos conflictivos. pop y rock. y desde luego su protagonista. personas pueden tener otras opiniones. pequeño y mi padre me ticiero de su personaje. Ellos hablaban mucho cuentan historias de Oslo. encima. pero siempre envidié su libertad. distribución. ACABAR CON EL MONSTRUO una idea de lo que pasa. ¿Cómo se pasa de una cosa a otra tan distinta? Antes de escribir. de sus libros y yo pensaba que algún día la que nací. Leí muchos Seguirá luchando por controlar su alcoholismo. gran sentido de la justi. que de otros escritores atrapado o destruido. deberá atrapar a un asesino en serie que utiliza un ¿Comparte el afán jus- curioso instrumento para torturar y acabar con sus víctimas. pero se debe tener manera de narrar y de cuidado: eso a menudo prometer en las prime- viene acompañado de ras páginas que te vas cierta superioridad a encontrar una gran moral que no está bien. como letras referencias de culturas muy distintas e Estaba preocupada por mis redacciones. contaba historias de una Harry Hole? Tengo un forma muy americana. así que tienes que escri- Me pedía que escribiera sobre un día boni. Harry Hole. Mien. un permitido valorar más instrumento que me el privilegio de dedi. Ganaba 10 o 20 veces más que gran novela europea con 19 años y se las con su banda. negras con una serie quizá deberías intentar juvenil muy divertida. nórdicos. madrugar o no proceso de escritura madrugar según consi. y de su gente. va de los demás. siento más un conta- ¿Le ayudó eso a la hora dor de historias que de dedicarse al género un escritor de novela negro? No lo sé. Esa fue mi escuela incluso distantes. Recuerdo una a nadie hasta que estuviera acabado. Siempre he escrito. Me enamoré de esa cia. la ciudad en ¿Y por qué tardó tanto en lanzarse a escri. Los escan- Lo que te parece justo dinavos son más silen- tiene mucho que ver con ciosos. Pero luego el escribir. afrontará la muerte de libros americanos de su padre y. son perfectamente capaces de entender vez que la profesora llamó a mi madre. de canciones o cartas. escribí otras cosas. así que si Combina las novelas estás demasiado seguro. Con la música bir? Hasta los 37 no publicó su primera me sentaría a escribir uno y no se lo diría pasa como con las novelas: los lectores novela. daban de intelectuales. trabajó La verdad es que me como agente de bolsa. Todos los derechos reservados. bir de una forma muy local para llegar a to en el bosque y yo inventaba una historia Dice que se siente más cerca de las novelas ser universal. explica Nesbø. Mi hermano lectores. ayuda a contar una car todo mi tiempo a historia. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. verlo desde la perspecti. pero negra. y que me paguen que prestar atención a por hacer lo que más las expectativas de tus me gusta. es periodista freelance y en la que nadie salía vivo [risas]. DOM 13 . es muy similar: tienes dere. y las letras muy pretenciosos. Pero cuan- siempre me acuerdo de cuando yo estaba do veía que mis amigos querían escribir la ¿Y de qué hablan las canciones que canta trabajando. minimalistas y tu punto de vista y otras realistas. para las novelas. Di Derre? La música es él. la del Doctor Proctor. se va a ver en unos cuantos atolladeros en &MMFPQBSEP. ro como un marco o jo y un horario me ha una herramienta. Utilizo el géne- haber tenido un traba. tras tanto. a mí me parecían una mezcla de folk. © El Periódico de Catalunya. transformación y uso para press-clipping.

‘THE TAKE THAT tinuación a Voodoo. a pesar de contar Catorce años se ha momento: el disco con el añorado Robin Williams.. Turner cuidado especial en era dudoso). 14 DOM . THE DECEMBERISTS catástrofes aún por como un “vendido” A tenor de avances como Lake song. Mirada diferente Tras ganar fama atención a la de Stars y necesaria. regalos de la cartelera con giros dramáti. Lo lógico sería que se de reunión. la Peor Película del André 3000. 50% 2014 según The Guar. TURNER’ en su quinta tempora. pero pintor J. Pero ahí what a beautiful world. Ward esta combinación de clásico moderno. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. André. tercer Discovery Channel El actor cerró el tomo de la autobiografía defraudó a gran parte 2014 con el dudoso del noruego (y muy del público porque la honor de haber proustiano) Karl Ove anaconda no devoró protagonizado la que Knausgård. fue uno de al explorador.. ‘EL REGRESO ‘ASCENSION’ DE ULISES’ ¿Mad Men en el El escritor Alberto espacio? Eso parece Manguel y el dibujante esta serie de Syfy.M. © El Periódico de Catalunya. por otro El nuevo disco de al mítico personaje lado. tomado este héroe Sucker es celebrado del R&B para dar con. Devolver el musical amenazas terroristas) Orange. en su reciente gira álbum del grupo folk-rock. cómic y relato litera.W. demasiada gracia.. y colaboradora. será una delicada maravilla. brilló especialmente ‘ANNIE’ comedia (por las Williams y Jason ‘MR. El secreto del faraón. También ha Uno de los mejores da (aquí. como compositora ‘NOCHE EN EL MUSEO’ fell on Alabama. según algunos perdido la inspiración. la dirección. D’ANGELO ahora parece su gran no ha tenido grandes críticas. el grupo no solo pena: Black messiah La serie de abogados LA NUEVA estreno de esta ha perdido a Robbie es torrencial. INTERVIEW’ Según las críticas de Pero la espera valió la ‘THE GOOD WIFE’ La cancelación del III. transformación y uso para press-clipping. La última parte de la saga. del dúo hip hop. por crítica y público. What a terrible world. SHE & HIM Max han convertido a la que. Con la película ‘The interview’ está pasando lo contrario: pierde interés por momentos — JUAN MANUEL FREIRE SUBEN BAJAN EL OTRO ‘EATEN ALIVE’ NICOLAS ‘BOYHOOD’ El programa de CAGE Boyhood Island. distribución. apuestas sube y baja La serie ‘The good wife’ ha ido subiendo con cada temporada y la quinta fue sencillamente espectacular. Todos los derechos reservados.. es una gran colec. en Fox Life). como muchos consideran OUTKAST los hitos literarios del se prometía. tremendos varapalos. Y el solo relativamente: por Mike Leigh. Gran. Año: Left behind. ha dian. a reivindicar. Maravilla resultado ha recibido el filme tampoco tiene dioso Timothy Spall. le falta mucho la actriz Zooey en simpapeles en para codearse con el Deschanel y M. estabas. una navideña: el biopic del cos intensos y un el primer filme mala noticia. quedara en ese limbo. una gran idea (ya que ya la vieron. el próximo estrenar en España. CHARLI XCX ción de versiones: rio. Al autor lo edita película cristiana de dicho que se sintió Anagrama en España. al cine no parecía es.

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4/ Lucha a brazo partido con el muñeco gigante de Cazafantasmas. Los actores se suben a los pupitres en la inolvidable escena de El club de los poetas muertos. envuelto en humo de tabaco. Secret Cinema es hoy un fenó- miendo botellas de licor al ritmo febril de una banda de meno global por el que han pasado más de 120. por supuesto. Con otro lado. impecablemente vestida para la ocasión. el dueño Muerte entre las flores. recreando escenas de la película susurramos la contraseña y la pesada puerta se abre. Una chica desierto. visitan el café de Rick (Casablanca). uno de estos eventos. actores y audiencia. Todos los derechos reservados. sienten el calor del vés de Facebook. Escondido bajo la plena campiña inglesa. algunos de los más de 40 actores que participan en cada Kevin Maguirre. Tras las cortinas rojas de un elegante salón de el dueño del bar y los agentes. zan eventos en los que transforman el distrito financiero Aún no se sabe qué película se proyectará. Cuando londinense en una ciudad futurista plagada de replican- uno compra la entrada solo recibe unas instrucciones tes para la proyección de Blade Runner. distribución. luego. nuestro contacto. — RAFAEL ESTEFANÍA 1/ Zapatos de plataforma y pelo engominado para Fiebre del sábado noche. Llegó el momento de revelar el mesa. speakeasy (local clandestino) repleto de gente consu. transformación y uso para press-clipping. gánster años 20). encarcelados en una húmeda celda (Cadena perpetua). que estuvo acompañada por un desfile de autos de época. La película de hoy es este local se juega y se sirve alcohol. un edificio de los años 30 en el norte de Londres. capitán! ¡Mi capitán!”. © El Periódico de Catalunya.es). 3/ Patrick Swayze en una pantalla al aire libre en la campiña inglesa. son lavandería. una fiesta cinema. 16 DOM . convencidos de que en baile aparece una gran pantalla. se mezclan. A la derecha. En la puerta nos espera nuestro contacto. Organi- tográfica en la que el protagonista de la película es usted.000 swing. con camellos incluidos (Lawrence de Arabia). los asistentes son sobre el dress code (en este caso. fue el escenario escogido para la proyección de Muerte entre las flores. nos espera un más de 23 proyecciones celebradas en Londres. Kevin. o acaba de ganar una fortuna apostando al 7 en la ruleta bailan al ritmo de Dirty dancing en un cine de verano en cuando la policía irrumpe en el local. el espectador asiste a una acalorada disputa entre secreto. frente a una audiencia atónita. cine Hornsey Hall. Bienvenidos a Secret Cinema. 2/ Policías franceses cachean al público en el evento de Casablanca. en el 2007. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. le van llegando detalles sobre su nueva identidad a tra. En el patio. Nueva York y Berlín. durante la proyección de Dirty dancing. Volvemos a la trastienda. En Barcelona(todos los sábados en los cines Aribau) y Madrid (todos los viernes en el Palacio de la Prensa) hay una iniciativa similar a la Secret Cinema y muy divertida: Sing-Along (www. Al elegida en edificios cuidadosamente escogidos. París.sing-along. el público asiste a la escena de una pelea amañada de boxeo. Nos abrimos paso entre la ropa tendida. METERSE EN LA PELI DE VERDAD y2VJFSFTFSQSPUBHPOJTUBEFTVQFMÎDVMBGBWPSJUB Secret Cinema le propone vivir el séptimo arte con un pie al otro lado de la pantalla LA CITA ES A LAS NUEVE DE LA NOCHE en la trastienda de la del bar y. espectadores desde sus comienzos. 5/ “¡Oh. La policía.

1 2 5 3 4 6 DOM 17 .© El Periódico de Catalunya. distribución. transformación y uso para press-clipping. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. Todos los derechos reservados.

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distribución. Todos los derechos reservados. ESTILO O ESTÉTICA SE PONEN DE MODA. especial 2015 LO QUE VIENE ¿De dónde salen las tendencias? SEGURO QUE SE HAN PREGUNTADO ALGUNA VEZ POR QUÉ UN DETERMINADO COLOR. ALGUIEN PIENSA POR NOSOTROS. ¿POR QUÉ EL MERCADO IMPONE QUÉ SE LLEVA Y QUÉ ESTÁ DESFASADO? SÍ. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. transformación y uso para press-clipping. © El Periódico de Catalunya. Y LO HACE COMO POTENCIALES CONSUMIDORES TEXTO LUIS MIGUEL MARCO 20 DOM .

entre Giorgio Estados Unidos va por libre. así que equivocado. sentados alrededor más importante del mundo [febrero y entienda qué es lo que va a imponerse. Los países latinos vamos por que lleva fulanita. Stefano Dolce. Nosotros ¿El ejemplo más claro? El neopreno. “La moda es cíclica. jamás local. más tela. se reactiva la economía de los pueden guardar en una bolsa. irá a más para encontrar chollos y LOS INFORMES SOBRE LA MESA ropa y los complementos con los que se para recibir lo que sea tranquilamente en “Las agencias de tendencias se reúnen fotografían en sus blogs ya existen. En esto. aunque “El sector de la moda está orientado por se canse antes y consuma más. También se buscan decimos que todo lo que entra de la mano LA MODA VIENE DE PARÍS colores más estridentes. Le pongo un ejemplo práctico: he visto Carlin International y Peclers. ¿ALGUIEN SE PUEDE CREER que esto de las un par de veces al año y contrastan sus en la calle. surge de un hipotético encuentro. Disquared y sus calaveras. delante e invierte en I+D. llevan puesta la tendencia. de una mesa y lanzados a un alocado septiembre]. El resto de Europa. Y tendencia.”. con sus campañas de publicad”. Para mí no son colores vetados para los niños. El lujo va disparado porque el que que ya existe. pero. se invierta en investigación es fundamental. Bershka. Que tienen sede en París. Son paneles de marcas. Es el caso en ese proceso pueden pasar de tres a cinco cuatro agencias mundiales y las cuatro de los flúor. el primer día de Première it girls.. DOM 21 . Pero ellas no crean moda. Eso es sabido. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. Y se hace a dos años vista. en Carrefour. no crean ni inventan nada”. Las agencias de tendencias son chicas– no hacen más que seleccionar mal. hemos hecho entrar en el guardarropa. Su trabajo es bueno siempre EL FENÓMENO DE LOS BLOGUEROS tiene dinero. Este invierno lo estamos viendo representante en España de la agencia de llegan los plisados porque. el EL IMPULSO DE LAS MARCAS a niñas de 12 años. ha trastocado las más que personas que se fijan y retratan lo compras. ese es el deporte: página nos citamos en Gratacós (¡qué después de los verdes siempre entran los los nuevos tejidos inteligentes son un buen pena. ahora tienen como clientas colores entre la paleta de Pantone. Union. Eso es real”. entre otras cosas. que no lo hacen nada internacional. Las tiendas de gama media son las que tienen agentes y no los llaman coolhunters”. transformación y uso para press-clipping. para Nelly Rodi. marcas como EL COLOR ES EL PUNTO DE PARTIDA ayudan los grandes diseñadores”. © El Periódico de Catalunya. ya están casa sin coste adicional”. se lo gasta. los diseñadores aportan ideas novedosas. que compran en Zara y en Mango. Domenico material reunido. para concluir que pondrán de moda los cuadros HAY COSAS QUE SE REPITEN LAS NOVEDADES LLEGAN CORRIENDO escoceses? No. que pongamos que en Milán. que es la feria de tejidos al sector y han facilitado que la gente de popes del lujo. Por “Si en moda hay un segmento que va por Para responder al enunciado de esta ejemplo. claro. un lado. TODO ES MUCHO MÁS PRECOZ vendrá. Y en época de crisis siempre ejemplo. Con todo el no es lo mismo. Hay que pensar a nivel porque la inmensa mayoría de blogueras Tex. o tormenta de ideas. Nosotros fabricantes de tejidos. Luego se montan “Es verdad que muchas veces surge la Y lo vemos también con las señoras de 60 las tendencias. siempre El barco o El internado. Las otras son Promostyl. por una cuestión de pigmentos. Ellas –y digo ellas adquisitivo no llega. Tú puedes comprar el vestido tendencias. También es LO QUE NO ESTÁ EN EL ARMARIO unas zapatillas de ballet con un chip que importante la compañía británica WGSN. Tenemos te repite los pasos y así puedes ver si te has Y otra que tira fuerte en París es Trend de todo. brainstorming. Algo parecido pasa con las Armani. Lo “Gracias a las redes sociales y a series de trabajamos ahora en el invierno 2016-17”. para que la gente del deporte acaba bajando a calle. entre lo que las marcas les regalan qué se lo están pasando mal. distribución. al necesitarse con los plumones que no pesan nada y se tendencias Nelly Rodi. Sí que es verdad que han empujado Gabbana. Todo se ha acelerado. ojo. Donatella Versace y otro puñado Vision Paris. abecedario del colorido. se eligen los adolescentes. amarillos. Es lo que pasó con el Gore-tex. EL PAPEL DE LOS ‘COOLHUNTERS’ grandes lazos. reúnen y pactan entre ellas qué es lo que que la gente no tenga y se anime a comprar. Todos los derechos reservados. que eran LA CRISIS TIENE TELA cazadores de tendencias. En mi caso. La cosa no va así. Eso estudios para ver qué pasa en el mundo”. los cuatro directores pactan”. Pero antes las agencias hacen chispa y la pasarela salta a la calle porque años. igual televisión de éxito como Física y química. Y en cuanto a la venta ponen encima. ha hecho cambiar desde el tallaje hasta las ¿Ejemplos recientes? Viktor & Rolf. Con los estampados pasa lo años. que las tachuelas.. se han trasladado!) con Úrsula Uria. “La crisis. Esas agencias de tendencias se hay que buscar tejidos y detalles novedosos. “La gente no necesita más básicos. “Se ha mitificado mucho el trabajo de los Bonpoint con sus negros y grises. Pero si tu poder que hagan resúmenes y actúen de forma “Son maniquís andantes. por otro. sobre todo si nos centramos en dosieres. ahí tienes Primark y global. que antes estaban pensadas para “A partir de muchos inputs. Los armarios están repletos. yo trabajo mismo: con la crisis vienen más llenos”. La on line.

ideólogo de Purely Perfect. LLEGAN EL HUMANISMO ‘ONLINE’. transformación y uso para press-clipping. © El Periódico de Catalunya. 22 DOM . distribución. — ANA SÁNCHEZ Monopatines voladores Romanticismo digital El inevitable empacho de simplones 21 de octubre del 2015: es el futuro que marcaba el “Me gusta” dará paso al humanismo online. “El pelo es una fibra muy delicada. perturbadora de la historia”.0: LOS CIENTÍFICOS ‘DES-EXTINGUIRÁN’ ESPECIES DESAPARECIDAS. LA TECNOLOGÍA ÉTICA Y LA COSMÉTICA ANTI ‘TECH NECK’ (LAS ARRUGAS EN EL CUELLO DE TANTO MIRAR EL MÓVIL). Nike emocionales. advirtió el último Gartner Solo no poniéndole detergente Symposium/ITxpo de Orlando. aún son prototipos y tienen trampa: necesitan posarse sobre materiales que conduzcan la electricidad. sensiblones. Se multiplicarán en la red DeLorean de Marty McFly en Regreso al futuro II. puntualiza Michael Gordon. “No es lo que hacen. hay monopatines voladores vía crowdfunding. ESTE AÑO ARRANCARÁ LA HISTORIA 2. El Predice el apocalipsis a pelo la revista advenimiento de los robots Vogue: llegan los anti-champús que no se aleja de las distopías hacen espuma. aunque “Tecnología poética”. sistemas que aprenden prometen. lavarse el pelo con champú con meter un máquinas será la más jersey de cachemir en la lavadora. Él compara “La era de las smart. Y ya simplemente para mirarte a la cara”. 2015 Regreso especial espía FUTUROLOGÍA al futuro ‘vintage’ AL FIN LLEGAMOS A UN FUTURO DE PELÍCULA: 2015. se mejorarán los resultados”. Sin detergente. Todos los derechos reservados. Máquinas inteligentes ¿El fin del champú? Ya se habla de “robolove”. cuidan el medio vehículos sin conductor. personales virtuales. Se avecinan Mantienen el color. de película. que este año se llevará la ciencia-ficción vintage. como ya ha anunciado que sacará a la venta un calco de las el mensaje virtual sobre estas líneas: “Cerraría mis 37 pestañas zapatillas autoajustables que salen en la película. Así imágenes y textos románticos. la ha bautizado el buscador de macrotendencias WGSN. ambiente y ahorran tiempo bajo la ducha. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. sino lo por sí mismos. asistentes que no hacen”.

El nuevo café “Matcha”: será el mantra hipster de este año delante de una barra. El té verde EL TRABAJO MÁS SOLICITADO japonés es un chute de energía sin Será un año prometedor para los ejecutivos de márketing. El estado de bienestar entra en fase 2: ahora se busca en la incomodidad. llega el ocio masoca. ‘Smartphones’ éticos El Fairphone (el teléfono justo. será la nueva pregunta-gancho del márketing. distópicas. Todos los derechos reservados. Pretende que una red de pequeños satélites transmitan una selección de contenidos de OCIO MASOCA internet a cualquier dispositivo Wifi del mundo sin coste alguno y sin Se buscan experiencias siniestras censuras. y engordan las arcas de sus grupos armados. Syed Karim. distribución. Se imponen las experiencias siniestras. los que se fabrican con minerales sacados de países en guerra. augura la firma CareerBuilder. Internet gratis Se llama Outernet. No será el único. un club exclusivo de Los Ángeles. Los clientes ya leen la letra pequeña. Cada vez más compañías tecnológicas se preocuparán por garantizar que sus productos son “libres de conflictos”. Prevé debutar en julio. Lo llaman “el nuevo café”. DOM 23 . transformación y uso para press-clipping. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. © El Periódico de Catalunya. Queman en los bolsillos los “teléfonos de sangre”. “¿Sobrevivirá a esta noche?”. Se multiplicarán los ESCAPE GAMES en todo el mundo. enfermeras e ingenieros industriales. Su recopilación anual de empleos con los que evitar la cola del paro también incluye a Se avecina un alud de productos desarrolladores de software. como el Congo. Sí. Vendría a ser la versión moderna de la radio de onda corta. presenta sus platos como si fueran animales atropellados (foto). mala conciencia. Ejemplo práctico: Wolvesmouth. incluso molestas. compara su creador. en la foto) ha arrancado la venda de cuajo a los consumidores. pronostica la agencia de márketing JWT. Adrenalina con cuenta atrás: escape de una habitación en 60 minutos con un torturador demente al otro lado de la pared. Ya han abierto un MatchaBar en la zona de pruebas trendy: Williamsburg (Brooklyn). saludables: la generación de millennials nos ha salido abstemia.

Especies en ‘des-extinción’ Comienza la Historia 2. transformación y uso para press-clipping. predice inventos como el UmbrellaHere Mashable. © El Periódico de Catalunya. La Historia se resucita a lo Frankenstein gracias al movimiento “des-extinción”: un buen número de científicos ya están trayendo a la vida animales y plantas extintos. La mezcla dejará este año en la salud. “por la paraguas. 2015 especial espía FUTUROLOGÍA El internet de las cosas compartidas Trendwatching une dos tendencias en una: 1) El Internet de las cosas (esa red que –predicen desde hace años los tecno-popes– conectará ‘Appdífonos’ objetos como el Internet de ahora La salud de hierro saltará a la une PCs. hábitos alimentarios. promete propietario no le importa compartir ayudar a perder peso y mejorar los paraguas con un desconocido. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. distribución. ha reconstruido las cuerdas vocales de los mamuts lanudos para recrear el sonido del mundo prehistórico. los servicios tecnológicos en las orejas. Así que hay que mirar al pasado de frente.0. Williams (brianrwilliams. La artista Marguerite Humeau. Póster de pájaros extintos del artista norteamericano Brian R. Es un led que se conecta al llevará puesto a lo audífono. IMPRESORAS 3D Las volvió a incluir el Gartner Symposium/ITxpo en su top 10 de estrategias tecnológicas para el 2015.com). Y 2) La vista: se confirmará si hay rastros economía colaborativa. “Las ventas de impresoras 3D –pronosticó– crecerán un 98%”. por ejemplo. 24 DOM . entre otros. móviles y tablets). a lo luz verde de los taxis. Es una de las macrotendencias de la empresa de análisis WGSN.com.bigcartel. La compartidos. Si está iluminado. El monitoreo se (foto). el trueque de antes tecnología wearable se centrará en formato digital. Todos los derechos reservados. proximidad de la arteria temporal”. significa que al BitBite (foto).

sushi de tomate (se lo ha inventado el chef James Corwell como alternativa vegana al sushi de atún). Por el horizonte ya se asoman el Oculus Rift y el Project Morpheus de Sony. sábana-semilla). distribución. inventos que vienen arrugas en el cuello de mirar tanto el móvil (la seguirán haciéndonos media es 150 veces al día). hamburguesas vegetarianas (la de la foto es de Impossible Foods). 99 Days of Freedom (99 días de libertad). Ya hay hoteles que invitan a sus clientes a abandonar el móvil al hacer el check-in. Se buscarán. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. un experimento de la agencia holandesa Just con un videoclip que propone liberarse de Facebook durante 99 de Estopa en 360º días. Es y Opabinia Films. Vacaciones sin el tic de instagramear cada Vídeos en 360º momento. Hay avalancha de startups de gastro-científicos que se sacan de la manga comida de pega: pollo falso. Convierte en jardinero exprés a cualquiera que sepa hacer una cama: solo hay que imaginarse el jardín sobre software y extender en la tierra la tela de puntos de la imagen. augura el rastreador de tendencias Trendwatching. ¿El siguiente paso? Las gafas de realidad aumentada con las que ya se frotan las manos los gamers. Todos los derechos reservados. sin resumir cada emoción con un Los convirtieron emoticono. se llama (literalmente. DOM 25 . Hay querencia por la vida 1. Comida de pega “¡Imposible!”. Será la palabra que más se repita con la boca llena.0: “Viajes tech-free”. Sin el runrún ubicuo del “¿qué en trending topic estás pensando?” de Facebook. desintoxicarse desde casa. © El Periódico de Catalunya. veganesa (mayonesa sin huevos). HECHA CON Este año hay que mirar al plato con PLANTAS la misma incredulidad que a un mago. por tanto. Habilidades instantáneas Los prosumidores (los nuevos consumidores serán a la vez productores) se preocuparán menos de lo que compran y más de lo que pueden crear. la envolvente. Los tecno- ya han empezado a combatir el “tech neck”. Como la de la foto: Seedshett. transformación y uso para press-clipping. habilidades instantáneas. Quien quiera Mikel Urmeneta. puede ir probando de Kukuxumuxu. Para quedarse con la boca abierta Turismo ‘unplugged’ antes y después de comer. Una tecno-advertencia: los cosméticos (foto). Salen en la bola de cristal de la agencia JWT.

con Lily James y Cate Blanchet. La señal (13 febrero)..Y nos reiremos con varias segundas partes: 5FE (el oso fumeta pegado a Mark Whalberg. O.$BNQBOJMMB ZMBMFZFOEBEFMBCFTUJB(19 junio). . © El Periódico de Catalunya. para entertenernos. 5IF.JOJPOT(3 julio). Harrison Ford como Han Solo y Carrie Fisher como Leia Organa.-PT. con Lena Heady y Lili James al frente del reparto. 2015 será el año del regreso de 4UBS8BST de la mano del ‘padre’ de Perdidos..BSUJBO (invierno). El destino de Júpiter (6 febrero). al menos. 2015 especial espía CINE Este mundo es ciencia-ficción Salirnos de la realidad sigue siendo un método hábil para soportarla. J.. con Laurence Fishburne. y el reclamo. distribución. M.PPMBOEFS (Ben Stiller y su mirada blue steel. STAR WARS: EL DESPERTAR DE LA FUERZA No será lo único del género blockbuster por excelencia: nos espera mucha ciencia ficción. Cruzando los dedos para que lo que va mal mejore y algunas cosas desaparezcan para siempre. en la imagen). Todos los derechos reservados. ¿Ejemplos? 5PNPSSPXMBOE (25 mayo). Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. nos asomamos al cine para pasar el trago con la mayor diversión posible. oír cantar a Amanda Seyfried (el filme es medio musical) y. J. con Matt Damon y Jessica Chestain. con mezcla de acción y thriller. la dirección de Joe Wright. CARCAJADAS¿Esto ya lo he visto? El clásico de Jane Austen regresa en versión loca: 0SHVMMPZ QSFKVJDJPZ[PNCJT (en la foto. Sin fecha). Expiación o Hanna. de los hermanos Andy y Lana Wachowski (con Mila Kunis y Channing Tatum). la enésima adaptación del libro de J. y #JUFMDIÙT eructos y desmelene vía Tim Burton (sin fecha). responsable de bellezas como Orgullo y prejuicio.. Sin fecha). la presencia de los protagonistas originales: Mark Hamill como Luke Skywalker. casi lo mejor. Abrams. 26 DOM . con George Clooney. Britt Robertson y Hugh Laurie). El título: &MEFTQFSUBSEFMB'VFS[B(estreno: las próximas Navidades). No deja de ser el último objetivo de la pantalla grande: hacernos vivir en otros mundos. en verano). Barrie: ver a Hugh Jackman luciendo calva y perilla como Barbanegra. 7 agosto). &MMJCSPEFMBTFMWB(otoño). transformación y uso para press-clipping. — BÁRBARA ESCAMILLA EL DESTINO DE JÚPITER EN EL PAÍS DE NUNCA JAMÁS Cuentos y otros viajes para mentes menudas Tres puntos a favor de 1BO(17 julio.5IFHPPE EJOPTBVS(otoño) *OTJEF0VU(lo nuevo de Pixar. Pero 2015 nos regalará más cuentos en technicolor: $FOJDJFOUB(27 marzo).

¡Y 22 años después. un poquito más.© El Periódico de Catalunya.. porque no será hasta el 6 de noviembre cuando el espía al servicio de su Majestad vuelva a la pantalla. Léa Seydoux. modelo en otras épocas y actriz desde que debutó de pequeña en Locos en Alabama (a las órdenes de Antonio Banderas). EL AÑO DE DAKOTA Mucho más que ‘50 sombras de Grey’ El día antes de San Valentín.BY GVSJBFOMBDBSSFUFSB(15 mayo). y #MBDL .BTT al lado de. repartazo: Monica Bellucci..BE. SAGAS¿Esto no se acaba nunca? Este año podremos comprobar cómo van marchando algunas cosas pendientes. A su lado.. 'BTU'VSJPVT (3 abril). este rostro llegará a nuestras pantallas.. la protagonista de una de las adaptaciones literarias más esperadas: TPNCSBTEF(SFZDakota Johnson.. Ambos protagonizan "OBDMFUPBHFOUFTFDSFUP (10 abril). Christoph TOMORROWLAND Waltz. . 1BSBOPSNBM"DUJWJUZ (marzo).. a las órdenes del mago de la comedia Javier Ruiz Caldera (Tres bodas de más. %JWFSHFOUF*OTVSHFOUF(20 marzo). Será en 4QFDUSF firmada por Sam Mendes y con Daniel Craig de nuevo en la piel de 007.. . previa promoción cósmica. distribución. 12 junio)! DOM 27 . atención. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. Todos los derechos reservados. Quim Gutiérrez) dispuestos seguir levantando los números del cine español..JTJÓOJNQPTJCMF(diciembre). bajo la identidad de Anastasia. parece haber tomado carrerilla: este mismo año estrenará la tragicomedia $IMPFBOE5IFP con Mira Sorvino. A saber: -PTKVFHPTEFMIBNCSF4JOTBKP 1BSUF(20 noviembre)."CJHHFSTQMBTI con Tilda Swinton y Ralph Fiennes. Ralph Fiennes. El próximo proyecto del realizador (con Borja Cobeaga en el guión) será 4VQFSMÖQF[ Bond. transformación y uso para press-clipping. Promoción fantasma).+VSBTTJD8PSME (en la foto. Benedict Cumberbatch y Johnny Depp. vuelve Bond ¿No tenían ganas? ¿No le echaban de menos? Pues tendrán que esperar. nacida en Texas en 1989. Naomi Harris. Héroes patrios He aquí a dos valientes (Imanol Arias. hija de Melanie Griffith y Don Johnson.

camino entre The walking dead y Fringe. protagonizada por Brad Pitt y ya de que las propuestas de ficción Bruce Willis en 1995. Nadie duda La célebre película de Terry Gilliam. — B. EL NIVEL DE LOS PRODUCTOS TELEVISIVOS NO DEJA DE CRECER en los Globos de Oro. en principio nada nuevo (va exactamente de lo que avanza el título. el atormentado rendidos a Homeland. House embargo. y rápidos que los zombis. un giro en jerga científica e infectados más ‘atléticos’ el género policiaco.) no será menos en cuanto tan irreales como. (FOX LIFE). 9 enero) 28 DOM . entrañables de la parrilla. Affair (arriba. en la imagen. posibles una de las series más efectivas y a apuestas novedosas. Marry Me (Movistar). de la mano del mismo equipo como “factura cinematográfica” para de producción pero con nuevas acomodarse en un terreno propio que claves y giros en torno al virus que roza la excelencia.. Moore. ESCAMILLA Battlestar Galáctica. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. FÓRMULAS ARRIESGADAS. transformación y uso para press-clipping. Si la pasada temporada asoló nuestro planeta. ¿Ejemplos? The en un futuro no tan lejano. The Tunnel (Movistar).. Movistar). verá este televisivas rozan lo que entendemos año su adaptación televisiva. Sherlock. (TNT). Todos los derechos reservados. con tramas adiós a su leit motiv y nosotros. VERTIGINOSAS. no reduce el ansia de ver Patrick Jane (Simon Baker) dice los nuevos episodios. a medio opuestos”. textura de Reinventando ‘12 monos’ celuloide. de vista.(SYFY). glups. a of Cards.. interpretaciones Esta forma nuestra de entregarnos Con el descubrimiento de la soberbias y un diseño de producción “de a la tecnología se torna en esta identidad de John ‘El Rojo’ impecable miniserie en algo (aunque no descartamos alguna Oscar”. hechos contados desde distintos puntos un virus loco con amenaza de epidemia. Togetherness (Canal+). (TNT). ¿Alguien puede resistirtse a este cóctel? Pura ciencia ficción una nueva versión de “los polos a ritmo de thriller avala este título. © El Periódico de Catalunya. distribución. TRAMAS DENSAS. CASI CINE. (Movistar. Julianna Margulies–son adictivos) y puede que este sea al fin su año BRILLANTES. una relación ‘HELIX’ extramatrimonial) salvo que la narración experimenta con el suspense de ver los Zombis en el Ártico Una extraña infección en medio del hielo. el creador de (de parejas) de HBO. el drama bélico1864 (Canal+). este año (en el que seguiremos amenazador. los serieadictos se rindieron ante True Detective por la mezcla perfecta de Locos por ‘Black Mirror’ Adiós a ‘El mentalista’ trama densa/inquitante. sin sorpresa final). nuevos caminos. La zozobra. 2015 especial espía SERIES Hablando en serie Rozando la perfección El nivel de 5IF(PPE8JGF (más que una serie de abogados) sigue en aumento en su 6ª temporada(los laberintos de Alicia Florrick – FACTURAS IMPECABLES.. la nueva comedia que firma Ronald D.

Es cierto que U2 es la banda de estadios por excelencia.000. Nick Cave (izquierda) protagoniza una de las grandes citas (21 de mayo. John. Paul. ahora podrá ser uno concierto está anunciado para el 16 de febrero en Barcelona (Palau Sant Jordi). en su única Las cuentas nos dicen que este presencia en España. DOM 29 . Esta vez. que nos recuerda que todavía son capaces de fabricar En una veintena de ubicaciones se celebrarán conciertos. ahora llega el turno de Katy Perry. — C. Fue su primer y único recital en Barcelona. Su a alguna de aquellas jornadas.000 espectadores que asistieron tuvo repercusión. Para celebrarlo se ha montado el Barcelona Beatles más alicientes. Bono y The 2015 se cumplen 50 años de aquel Edge estrechan su idílica relación con Barcelona.. Eso ya lo hemos visto. Presentan Songs of innocence. Todos los derechos reservados. tanto Vertigo internacionales.000 PERSONAS. Rihanna o Miley Cyrus. Hay histórico concierto. robustos temas pop.000 días en la Tierra. Hace cinco años en el Camp Nou. The Strokes (foto derecha) es una de las apuestas del siempre interesante Primavera Sound (28 a 30 mayo. Muchos lo dudaban después del mercadillos. © El Periódico de Catalunya. QUE ANTES ACTUARON PARA 90. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. esta vez en ‘la intimidad’ LOS IRLANDESES. La cuestión no es baladí. favor. SERÁ EN BARCELONA LAS DOS ÚLTIMAS GIRAS DE U2 que han pasado por Una centella llamada Katy Perry España lo han hecho en los escenarios más grandes Desde hace unas temporadas las divas del pop comercial incluyen a España en sus giras posibles. transformación y uso para press-clipping. Jesus & Mary Chain o Ben Harper. 27 y 28 de junio). la cosa cambia. álbum Weekend (26. Y una vez más. MARCOS barcelonabeatlesweekend2015 LOS FESTIVALES APUNTAN ALTO Siempre nos quedará el rock ‘indie’ Será un año de actuaciones de grandes de la escena del rock alternativo. especial espía 2015 MÚSICA U2. Los Beatles. Ringo presenciábamos es un recital suyo en un formato casi y George actuaron en la Plaza de Toros cuatro veces menor. distribución. Serán dos fechas (5 y 6 de octubre). Si usted la californiana ya estuvo por aquí pero apenas estaba entre los 90. www. Lo que hacía mucho que no en Barcelona El 3 de julio de 1965. Barcelona).000 del Palau Sant Jordi. donde la cercanía es un factor a Monumental de Barcelona. Ya se han acercado por aquí Tour (2005) como 360 Tour (2009) se desplegaron Lady Gaga. de los 20. La nueva edición del BBK Live (9 a 11 julio) apunta alto. los festivales ‘indies’ serán un éxito. En Barcelona. y 22 en Madrid). Ahora actúa a lo grande.com/ flojo No line on the horizon. Una temporada más.. con las actuaciones de Muse. por ejemplo. exposiciones. ESTA VEZ LO HARÁN ‘SOLO’ PARA 20. Barcelona. sobre todo después de su aclamado documental 20. un grupo que concibe sus discos para materializarlos en enormes circos globalizadores.facebook.

30 DOM . K. con gran éxito. distribución. © El Periódico de Catalunya. otra obra ideal para crear afición: El bastón maldito. con la que Asa Larsson ha irrumpido. el primero de los 10 títulos de la serie Pax. Rowling). un regalo primaveral para fans de G. transformación y uso para press-clipping. una autora canadiense que triunfa en su tierra pero que aún es poco conocida aquí. También Benjamin Black (o sea. Sobre Jussi Adler-Olsen (foto) cada vez hay que dar menos explicaciones: su popularidad crece a buen ritmo. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. Y en la quiniela de revelaciones noir. los que no necesitan presentación: Andrea Camilleri. ASÍ QUE. El 2015 empieza bien: con la vuelta de Flanagan. en marzo en Paidós) y al filósofo francés Roger-Pol Droit (Si solo me quedara una hora de vida. El momento decisivo La adolescencia. así que MUCHO Y BIEN. — IMMA MUÑOZ habrá que leer lo que tiene que decir Naomi Klein sobre el cambio climático. USTEDES. el joven detective creado por Andreu Martín y Jaume Ribera. Ahí es donde se ganarán o perderán FOTO JOAN CORTADELLAS lectores. Será en enero.Y. y lo hará más cuando en marzo llegue El efecto Marcus (Maeva). Donna Leon y Mary Higgins Clark. Los tres sacan libro en 2015. en febrero). Todos los derechos reservados. Louise Penny. Anne Perry. Chesterton: una edición ilustrada de El hombre que fue jueves (en Nórdica).Y un mes más tarde. 2015 Pasen y lean especial espía LIBROS EL SECTOR EDITORIAL CIERRA EL 2014 CON UNA CAÍDA DEL 5% DE LAS VENTAS Y MUCHAS DUDAS SOBRE EL FUTURO. Para acabar. K. devorar el catálogo de Capitán Swing. PERO ESTE AÑO SE VA A SEGUIR PUBLICANDO combustión este año. ELIJAN Y DISFRUTEN. HAY UN MODELO A PENSAR El mundo va a seguir en QUE REPLANTEAR. la Ceguera moral de Zygmunt Bauman (ambos. La traerá Salamandra. Se sigue llevando el negro Primero. en la literatura juvenil. el lado oscuro de John Banville) y Robert Galbraith (el de J. para estar a la última sociológicamente hablando.

Rumanía pisa fuerte: Impedimenta Julio Llamazares. ya hay quien equipara el acto de verlas con el de leer. y Espido Freire le la publicación digital avanza y está tomará el relevo en febrero con Para revolucionando maneras de leer. Malcolm X (Capitán Swing). 50 años ya tiempo que indagan en la red en Poing. Ediciones B se ha adelantado Papel y digital a los 500 años del nacimiento de Seguramente no hay mejor invento que Teresa de Jesús con una novela. publica a Mircea Cartarescu. de Julián Casanova. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. Blackie Books se va hasta Corea del Norte para traer la historia de Suki Kim. Mario Vargas Llosa. mayor número de títulos publicados por esta años de la muerte de Franco. Nórdica libro las conversaciones de WhatsApp lo celebra con dos libros: una edición que se quieren conservar. No se pierdan Animalium (Impedimenta). Judas). para cuadrar los números. de móvil. con saca libro inédito de Pablo Neruda. y que se ilustrada del clásico y la obra Kafka pierden cuando el usuario cambia con sombrero. Finalmente. a Doina Rusti. Y el libro de papel de toda la vida. del francés Frédéric títulos) Willbur Smith (en Duomo). los segundos.95 euros. un paseo por un Viejos y nuevos museo vintage. Sant Jordi va a tener en el 2015 una ganadora clara en castellano: María Dueñas (foto). Amos Oz (en octubre. con también poeta superventas: Seix Barral Sara Rattaro. profesora de inglés en Pyongyang. Martin Amis (por novela gráfica. Tiny books (tinybooks. Efemérides con libro El centenario de la primera guerra mundial dejó en el 2014 una avalancha de títulos. La última: convertir en La metamorfosis. distribución. que hace congreso de Canon. en Principal en castellano Gráfica. Emmanuel Carrère. Si sigue la tónica de los últimos años. Otra fecha señalada: el centenario de la primera edición de editar y de crear. Y habrá italo-española: los primeros. y William Ospina. de Kafka. CON ACENTO EXTRANJERO Apunten estos imprescindibles que vuelven con el ILUSTRADOS nuevo año: Karl Ove Knausgard (foto).es) España ya es el segundo país de Europa con También se conmemoran los 40 permite hacerlo a partir de 14. © El Periódico de Catalunya. que cierra su El 2014 ha sido el año de la biografía en tres volúmenes Mi lucha). Antonio Scurati. Y habrá desembarco gallego gracias a la nueva editorial Mar Maior. En Rayo Busquets. transformación y uso para press-clipping. parece que las con Franco. Sergio Ramírez. de Franciso editoriales tradicionales. que dan lugar a dos títulos de Crítica: 40 años Las plataformas de edición digital vía. de Minotauro (en enero). en Ariel. Antes lo harán Otras voces Rosa Montero. Pajak. Exagerado o no. pero no se traducen en aludes de páginas como aquel. Prepárense a familiarizarse con nombres como Xulia Alonso y Begoña Caamaño. David Trueba y Milena Traspiés. ya se habló de la posibilidad de extender después de su publicación se reedita busca de autores que llevar al papel. Richard solo sigue. más: Errata Naturae va a publicar Nir Baram (¿le confirmará La sombra del mundo?) y el un ensayo ilustrado. de vos nací. Todos los derechos reservados. y la fórmula de ir imprimiendo ejemplares a en España la Autobiografía de la autoedición continuará creciendo: medida que los piden los compradores. en quien Anagrama confía Verde apuestan por la polaca mucho: su novela También esto pasará Magdalena Tulli. y seguirán siendo el caladero de las tiradas serán cada día más a la carta: en el último Agonía de la República. de Jesús Marchamalo. en la localidad bávara de Alía Miranda. Se trata de La super best-seller (120 millones de lectores de sus 35 inmensa soledad. pero de repente. y tanto Duomo como se ha vendido a 27 editoriales antes Asteroide recuperan la conexión de llegar a España (en enero). DOM 31 . En el 2015 hay NUEVOS FORMATOS muchos aniversarios. La tendencia no partida doble: con Anagrama y con Malpaso). LITERATURA EN IMÁGENES En el culto a las series de televisión.Y. lo cierto es que la relación entre series y libros va a continuar en el 2015 con al menos dos títulos: un ensayo sobre Mad Men de Errata Naturae (en marzo) y la segunda parte de la novela The walking dead: La caída del gobernador. y Capitán superventas Twain. sino que da un paso Ford. que sacará libro por esas fechas. Teresa.

Un mundo raro Y DESIGUAL. hay nada más sociológico que nuestra forma de presentarnos al mundo. PORQUE EL LUJO Y EL BAJO COSTE SIGUEN TIRANDO CADA UNO POR SU LADO. desaparecida Sita Murt. © El Periódico de Catalunya. La firma sueca publica anuncios de arcoíris en Rusia y ofrece ropa interior rosa en Corea del Norte. el azul aguamarina y anochecer. los adamascados. es de las casas”. tonos habrá un recuerdo emotivo para la boutique del paseo de Gràcia de Barcelona y. la belleza. ‘COMPOSIC’. cartones. 3. explican. lo que está a punto de colgar de los escaparates. “Desgraciadamente. Y la moda. Es la edición número 15 y perfecto dandy. a grandes trazos. 2015 especial espía MODA MARSALA El color del año Este rojo terroso que recuerda al vino teñirá la moda del 2015. el exceso. igual que 3. Es lo barroco. “Es un color que enriquece mente. Son Nacional de Diseño de Moda ultima ya Efectivamente. industrial y al interiorismo Es barroca. Es la nueva campaña futurista de Björn Borg. el diseño La mujer Dolce&Gabbana. ‘GLITTERY’ La bola de cristal vuelve a girar. cuerpo y alma y que rebosa confianza y estabilidad. Cortes al láser. se disponía a pasar la noche en el vestíbulo a los tonos bebé. Pero no Fashion Week de NY. se percató de que un hombre. embajador del estilo british. esta imagen también seguirá siendo algo Los pigmentos fuertes. salida. Si usted quiere estar al día.. su quinto desfile en la Mercedes Benz que hablar de moda se antoje algo frívolo. lo pasional. organizó una cena privada en la troquelados. el señor 1. Homenaje a la serie televisiva Juego las colecciones del otoño-invierno Jeremy Hackett. llevarán. Recientemente. ¿Hacemos un trío? Pero que sea con un robot. tejidos técnicos. además de ser un motor económico. debería conocer cuatro tendencias que marcarán. en el año siete de la crisis parece los 70. ASÍ QUE EL 2015 SEGUIRÁ ROMPIENDO LAS COSTURAS DE LA CLASE MEDIA LUIS MIGUEL MARCO La 080 desfila de nuevo en el Museu Marítim de Barcelona Será del 2 al 5 de febrero y para presentar Les contaré una anécdota. ESTUPENDO. además. lo teatral. 32 DOM . Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. Se puede llevar a la moda. Es tópica y típica. es pasional. de Delpozo y flamante Premio global”.. tapado con 2. el titanio y el gris glaciar. el de tronos. Josep Font ama Nueva York de la tienda de al lado. al tricot. a la blanquinosos y dibujos geométricos. los clubs privados. comentó sin perder la compostura. Studio 54. plateados. según Pantone. CIBERTRIBAL. distribución. Se española.. Todos los derechos reservados. nos sigue haciendo soñar. El diseñador catalán. 2015-16. transformación y uso para press-clipping. Y CONTRADICTORIO. Bienvenido al universo sweet home. director creativo el lujo. al hágaselo usted mismo. pero en clave futurista.

además. No es el único rostro del caras globales para ventas globales. previsiblemente asegura la diseñadora el próximo otoño. pero. Seguirán abriendo y cerrando tiendas efímeras. VAMOS AL MERCADILLO Y si es ‘vintage’. Para alemana Puma como embajadora muesta. © El Periódico de Catalunya. transformación y uso para press-clipping. Donatella Versace ha fichado otra Veremos a Rafa Nadal en calzoncillos y con vez. mejor La venta de ropa usada tiene ya sus propios circuitos. Todos los derechos reservados. que destinado al diseño de ropa. año. “Es amigo personal desde Mango. y no hay ciudad que no tenga sus espacios para encontrar a buen precio ese abrigo o ese vestido que se merece una segunda o tercera vida. contará con el hace tiempo y fan de nuestra marca”. de Victoria’s Secret. se ha inspirado en calzado y accesorios inspirados en las novelas de girl el mundo del baile. de Doble cuerpo. la firma Topshop. por su parte. DOM 33 . distribución. ‘Nuevas’ glorias publicitarias Los grandes emporios tiran por lo seguro: Grand Slam. Rihanna ha fichado con la disparada. ha exjugador de fútbol Zidedine Zidane dicho Hilfiger del 14 veces campeón del para su línea masculina. Por ropa interior sigue su parte. o pop ups. DUELO DIVINO Femme fatal ¿La creían acabada? Beyoncé contra Pues aquí está la Rihanna veterana Naomi Las dos megaestrellas se han Campbell haciendo propuesto vestir a la mujer con de mala malísima prendas deportivas. las cifras de la línea de ropa deportiva. el fitness y otras gangs y pulp de disciplinas deportivas y no tiene principos de los 70 nada que ver con las habituales y en David Lynch y colaboraciones que Topshop realiza el Brian de Palma con celebridades de todo tipo”.Y próximo otoño. “Un cuerpo para el delito”. “Será un proyecto Sarah Shoton. iniciativas como el Rec de Igualada. la dicen desde la firma inglesa. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. y ya van cuatro. irán a más. En tiempos difíciles. con una oferta temporal de oulets de marca. Atención también a los mercadillos basados en el trueque. a Madonna para trajes sastre de Tommy Hilfiger a partir del su campaña de primavera-verano. Beyoncé como imagen de lanzará su propia línea de ropa con Agent Provocateur.

Todos los derechos reservados. rutas en bicicleta y exposiciones florales inspiradas en el pintor. Capitaneadas por Vero Boquete (en la imagen). Dalí/Picasso’es la muestra con la que el Museu Picasso de Barcelona conecta (a partir del 19 de marzo) a dos de los grandes maestros de nuestra pintura. dedicará en octubre una gran exposición al autor de ‘El grito’. en Canadá) su primer Mundial. por su parte. el noruego Edvard Munch (debajo. Dos genios que se admiraban y se detestaban. El museo Thyssen de Madrid. una nueva oportunidad para que Messi se reivindique lejos de Can Barça. de 1888). 34 DOM . Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. Por esas mismas fechas tendrá lugar la Copa América en Chile. aquí están las chicas. distribución. El Museo Van Gogh (Ámsterdam) y el Kröller-Müller (Otterlo) le dedican grandes retrospectivas. ‘Picasso/Dalí. pero además hay festivales. su óleo ‘Atardecer’. transformación y uso para press-clipping. 2015 especial espía CITAS FOTO MAURICE TROMP VINCENT VAN GOGH FOTO HULTON ARCHIVE El mito cumple 125 años FOTO RON GALELLA Holanda (aunque también Bélgica y Francia) se vuelca con uno de sus iconos. Se conmemora el 125º aniversario de la muerte del atormentado autor de Los girasoles. la selección femenina jugará este verano (entre el 6 de junio y el 5 de julio. El dormitorio en Arlés y otros muchos hitos de la pintura impresionista. — AMANDA LÓPEZ FOTO JESÚS AGUILERA FOTO MUSEO THYSSEN-BORNEMISZA. © El Periódico de Catalunya. La noche estrellada. MADRID FÚTBOLLlega la hora de las chicas Tras el fiasco de la selección masculina en Brasil. Genios conectados Dos personalidades más grandes que la vida.

Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. Todos los derechos reservados. McQueen.000 millones de personas que poblamos la Tierra? de dictadura militar. autor de la Divina comedia. el general Francisco plantea el futuro: ¿cómo proporcionar una alimentación sana y de Franco.000 personas. en Leipzig. 150 AÑOS El 15 de abril de 1865. Murieron. 50 AÑOS El 21 de febrero de 1965 Malcolm X es asesinado por miembros de la Nación del Islam en Nueva York. 200 AÑOS El 15 de junio de 1815 empie- za la batalla de Waterloo (Bél- gica). Energía para la vida” es el lema de la Exposición muere a los 83 años. EXPO UNIVERSAL DE MILÁN 40 AÑOS El planeta se sienta a la mesa El 20 de noviembre de 1975 “Nutrir el planeta. DOM 35 . el famoso mono menos. Fue el final a 36 años calidad a los 7. es asesinado Abraham Lincoln. distribución. y glamuroso y recorre toda su obra. derrotado. FOTO ANTHEA SIMMS / V&A MUSEUM fue desterrado a Santa Elena. 500 AÑOS FOTO MARC HOM / VICTORIA AND ALBERT MUSEUM. el ejército de EEUU lan- Ciudades de la cultura zó sendas bombas atómicas que pusieron fin a la segunda Google decidió instalarse en la cuenca minera belga y convirtió la ciudad de guerra mundial. © El Periódico de Catalunya. Pilsen. de su ayuntamiento) en un imán para las empresas tecnológicas. La muestra El 15 de abril de 1915 se ‘Savage Beauty’ (a partir del 14 de marzo) explora su universo sombrío estrena en el Teatro Lara de Madrid El amor brujo. en una FOTO LUIS RUBIO Universal que comienza el 1 de mayo en Milán. 16º presidente de EEUU. 70 AÑOS El 6 y el 9 de agosto. mien- tras asistía a una obra de teatro en Washington. en la República Checa. Napoléon. las marionetas hombres que más vidas ha de Jiri Trnka y los automóviles Skoda. desde su graduación en la Central de Manuel de Falla. 100 AÑOS Alexander McQueen y la belleza salvaje En octubre de 1915. FOTO OLIVIER CLAISSE / V&A MUSEUM EFEMÉRIDES 750 AÑOS El 29 de mayo de 1265 nace en Florencia Dante Alighieri. transformación y uso para press-clipping. Londres echa el resto 100 AÑOS para celebrar el talento creativo del diseñador inglés. LONDRES El 28 de marzo de 1515 nació en Ávila Santa Teresa de Jesús. 144 países se reúnen cama del Hospital La Paz de en la ciudad lombarda alrededor de la nutrición y el gran reto que Madrid. Por su 60 AÑOS Muere en Londres Alexander parte. descubridor de centrará sus actividades en sus grandes la penicilina y uno de los símbolos: la cerveza. Fleming. salvado en la historia. en Hiroshi- MONS Y PILSEN ma y Nagasaki respectiva- mente. 130. Saint Martins y su paso por Givenchy hasta su trágica desaparición. Cinco años después de su muerte. al Mons (en la imagen. Franz Kafka publica El Victoria & Albert Museum amplía y mejora la exposición que el su narración más célebre: Metropolitan Museum de Nueva York le dedicó en el 2011 a Alexander La metamorfósis.

Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. © El Periódico de Catalunya. Todos los derechos reservados. distribución. DESTINO AL ROJO PARA EL 2015 36 DOM . transformación y uso para press-clipping.

El carnicero Renzo Garibaldi. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. les grandes tras probar como especialista de sher’s –la carnicería de Joshua y Jessica pescados en La Mar de San Francisco. en Perú. encuentro. RENZO GARIBALDI ES UNA ESTRELLA DE LA CARNICERÍA. en la carnicería-restaurante Osso. “El primer día que corté carne en San Fran- El reloj azul está en su casa como recordato. cisco. Sujeta los cuchillos con una cadena. siguió su maestro Applestone. Este no es un oficio para mancos. la más blanca. EN LIMA DA DE COMER EN LA MESA DE DESPIECE DE UNA HABITACIÓN SECRETA TEXTO PAU ARENÓS SI RENZO GARIBALDI (MIRAFLORES. (Pedro Miguel Schiaffino) descubren la gran- La cicatriz es pequeña. dueño hueso. situada en un barrio residencial EN LA GUARIDA DEL OSO de Lima. no parece que deza y la ambición y la complejidad de una arriesgase mucho. el hombre que inventó la gastro- a un cordero muerto con un cuchillo vivo. aparece aquel tajo que Maido (Nitsuharu Tsumura) y Malabar pudo haberle costado la mano. LIMA. en Applestone en Kingston. la mitad. del que había sido cliente y reloj azul de plástico Nixon. resbaló el cuchillo y saltó. EEUU. transformación y uso para press-clipping. columnas vertebrales es menos traumático Osso. momento en el que empecé a mover el cuchi- “Me hace recordar que puedo decir que llo. Al chocar con el La primera clase fue con Ryan Farr. Resulta que entre estos expertos en un vaso de agua.© El Periódico de Catalunya. salvó tendones y hueso. que el camino de la clorofila a la sangre que es la última sensación de una Lima gastro. la carnicería-restaurante de Renzo. Un reloj. aprender me costó sangre. Todos los derechos reservados. 1982) tos como Central (Virgilio Martínez). parrilla monopoliza los comedores públicos. Tenía un de 4505 Meats. Es una especie de protección”. que forma parte del grupo de Gas- donde veló armas– cuando se enfrentaba tón Acurio. vegano duran- nómica con más efervescencia que el sidral te 17 años. en el músculo y la hemoglobina hay exmi-a DOM 37 . sudor y lágrimas. que partió por cocina que trasciende la papa y el choclo. “Deshuesaba el pecho. valle del Hudson. Que Renzo cambiase las espinas por las y decirlo de forma literal”. Hoy sigo usando consumidor de hamburguesas del tamaño reloj con correa de plástico lo más gruesa que de la cabeza de un niño. Renzo se inventó como carnicero de anima- Fue un accidente de aprendiz en Flei. Un corte En un país en el que se consume poca limpio que dividió el tiempo y podía haber carne de res y donde la oferta de pollo a la acabado con el carnicero antes de comenzar. en esa clase… Me sentí carnicero desde el rio de que a las imprudencias les llega su hora. Astrid gira la muñeca izquierda y muestra la parte & Gastón/Casa Moreyra (Diego Muñoz). nomía en el Perú moderno. Después de eso no había marcha atrás”. distribución. en la que establecimien. oculta.

ño y el peso me ayudan a pegarle muy largo a la Wilson. fábricas de metano está detrás. Taylor Boetticher. Quie- Imaginar al carnicero con un palo de golf desolladores con estilo sea el italiano Dario re ser identificado con facilidad. los cortes contratar a los familiares. sostenibilidad. comprar desparecieron cuando el cliente solo das. Por suerte. sangre nueva para una ocu. en algún momento decidieron no La pata mundial es que forma parte de la quirófano. Al no ser un país ganadero. Espero seguir mejorando”. tancia. no élite del oficio. el palo es una astilla. Todos los derechos reservados. las vacas muertas afron- veces en establecimientos con vida propia. Aunque les nos con apellido de libertador (“mi bisabuelo. Twitter. Es increíble el acceso que tenemos hoy nobiliario de casa Osso: dos hachas cruzadas. era genovés”) y con padre en el nego. dos. que recita versos de Dante hacha por sacar medio cuerpo a los empleados: “La kilos. mezclas de especias. llegar a este césped en el que pastan los ricos solo que ahora le estamos dando más impor. y el tama.400 litros de agua. Aunque eso ha ido mejorando”. el restaurante. Mylan y Chris Cosentino. además de es chocante: mide 1. Por eso tenemos un consumo tan bajo de car. 38 DOM . cia porque el tráfico es de hormigón armado a la información. Es probable que el primero de la lista de 30 gorras. que recuperan su rela. su talla es “Parezco más un leñador que un golfista. El lugar interesante Su revolución tiene una pata local y otra especializados en vacas. Andrea Yui. En todos prende el discurso de la Osso es una u: un brazo. do haciendo bien las cosas y con amor por la cha una forma de euforia. “incluidas un par de vestir”. la camisa de EN LA MOLINA. carteles insinuantes. descendiente de italia. energía. liberados de la mosca y la que sabe que maneja un producto óptimo y El campo está en La Molina. LA CARNICERÍA y salumeria Osso (hueso en ita- “Mi padre es socio de una empresa textil. putrefacción y las acusaciones de asesinato. Hemos sido menos exigentes. la carnicería. pero canos Applestone. RENZO y su mujer. pación primitiva. Una Siempre hay expectativas para que se sigan cara. cuidada estética con una gráfica potente (“la los pasos del padre. alitantes de lo verde. la ganadería artesanal frente a la industrial. algo chocante porque están el otro. Perú es un país en vías de desarrollo y llevan pasaporte con muchos sellos. ne. que Renzo Garibaldi meterá dentro de las brasas de la parrilla durante dos minutos. Facebook…”. Bourdonec y Hugo Desnoyer. Esas personas que eligen al animal libre. Pero como son varios nos.92 metros y pesa 120 Cecchini. “contando con las de golf”. diseñó mi cuñada Jessica”). lino en coche es una forma de estar parado. nes. sarte- Un trozo de wagyu. expuestos en las vitrinas con el orgullo del hubo opción de seguir ese camino”. una limpieza de socios. ción con la naturaleza con la ingesta de her. buscaba bistec y lomo. y unas restaurante en septiembre del 2014. cios. distrito resi. Sobre la tabla. hoy pueden llegar al mundo ente. distribución. © El Periódico de Catalunya. Guarda en el ropero 36 camisas de abrieron la carnicería en julio del 2013 y el las tiendas. los norteameri. Farr. drogadas y sobrealimentadas. y el escudo de la metrópolis hay que armarse de pacien. Es fácil confundir Renzo y Osso. profesión solo eran conocidos por sus clientes. fuera del presupuesto de muchos perua. la barba deshilachada. Ellos lo saben y responden que defienden tan una autopsia exquisita. sin hormonas ni bívoros como si se sirvieran de una médium. cio textil. Renzo. los cortes más rápi. en alto. “En proceso de bajar un poco”. la gorra. sería difícil santificar el Km 0: los rumiantes Santiago. con experiencia que podían recomendar qué antibióticos. madurado en la cámara durante 220 días. y lo sigan los franceses Yves Maria Le gorra y la camisa son parte del uniforme”. la carne sale liano) abre en canal el negocio antiguo. cuadros. Camisetas rocanroleras. ha estado jugando al golf con esa tenemos un grado de pobreza aún muy alto. La local es que abrió una carnicería con pezuñas y grandes consumidoras de cámara donde sosiegan las adquisiciones y la en un país donde los mamíferos los despa. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. En realidad son dos espacios. “No somos un país con cultura ganadera. Renzo participa de esa meditada estética: En cambio. la mundial. Tom de plantígrado y más de una vez los clientes la verdad es que juego bastante bien. Para conseguir un kilo de ternera es mesa de arce donde lleva a cabo los sacrifi- chan en mercados y supermercados y pocas necesario dilapidar 15. males enteros”. bola. salsas. Esos carniceros que han esta. que desmembra con pericia: “Trabajamos ani- dencial de Lima a una hora del centro: para “Creo que siempre existió el movimiento. y el británico Tim se dirigen a él con el apelativo animal. y se alejan de las bestias hacina- Esta mañana. transformación y uso para press-clipping. muñeca izquierda que salvó gracias a un reloj. ro gracias a las fotos que los clientes toman de cuadros. En sus manos de oso. No solo corta y vende carne: también despa- Conducir por el extensísimo suelo capita.

coge un trozo de wagyu con un repo- tar que se derrame. “Pasan ahí dentro entre 10 y 250 echarle sal a la mesa”. Se come lo ¿Y cuál es el periodo óptimo? ¿A partir de dentro y lo cubre con los rescoldos. chuletas añejadas tienen colores antiguos. Vemos el desarrollo de los músculos. de palomitas va expendiendo maíz engra- sales del infierno. porque las reservas están ocupadas toque: depende de la grasa. LO MÁS INTERESANTE que sucede en ese fresco mos. El artista experi. Exis. No es igual Al girar la muñeca. que sim. embutidos dor. un hombre de las cavernas. Es mi mesa de trabajo. Para nosotros. las manos. Esto podría ser una cueva y Ren. Mantequilla de lardo.D DOM DOM 39 . mañana no te hagas análisis de colesterol. seguramen. que wagyu. La segunda: la botella de vino no ese tiempo hubiese aprendido a andar. Que me levanto y que me lim- pio. Una máquina puertas de cristal que protegen a los comen. transformación y uso para press-clipping. Siempre tratamos de entender lo que peratura y entre 72% y 76% de humedad–. de arcilla blanca y de degustación es el final del trabajo y por eso En broma. Cerramos el “¿Cuándo meterás vegetales en la parrilla?”. depende de la crianza. En un momento piadoso. muestra aquella cica- de Osso es que no se tira nada. Como número final. rillettes (pato. Todas A lo que el carnicero respondió sin tirarse las noches. Nuestra máxima espera ha sido con un Los ritos. A veces “Me encanta este olor”. Todos los derechos reservados. lo mete La tercera: esto es una dictadura. zo. ciclo. Un parrillero. Crono- que yo quiero”. la carcasa de la res o del cerdo es el inicio del maderas aromáticas. el agua y eliminar las bacterias que puedan secreta. de tierra primigenia. tenemos antes de decidir por dónde abrir” donde se balancean canales de reses de 450 hamburguesita. Andes y casi para autoconsumo). Acaba tartar mezclado con huevo por uno de los tratamos de aprovecharlo sacando chuletas de salir de la cámara frigorífica –4º de tem. depende de la vez limpiado. concentrada en los No todos los animales son iguales. La cubrimos con sal para absorber toda La mesa ocupa el centro de la habitación interior es la maduración. los siguientes dos meses. se come con wagyu de 320 días”. triz que pudo haberle costado la mano. pero hoy se ha vuelto nuestro sello”. panceta. tantas veces como quieran. la limpiamos con agua y la afeita- del bigote: “Ya estoy con el pollo”. ver hasta dónde podríamos llevar la carne y camos huesos rotos. los gestos de magia La primera: no hay cubiertos. No había un plan cosas por el estilo que puedan mostrar un cardenal de Lima exigió cuchillo y tenedor a maestro. según la receta que aprendió en Francia). Y eso sucede en la mesa. LA MESA DE LA MUERTE es la mesa de la cele- bración. Otra de las reglas raza. lo alimenta con corpulencia del anfitrión y sus víctimas. coágulos de sangre o En una de esas veladas con colmillo. aparece una ensaladera con un poco de lechuga. distribución. Donde Renzo hunde el cuchillo deshuesador “de 10 o 12 centímetros”. largas. jabón para las abluciones está hecho con menthal. Quería carne y el trato que esta ha tenido. © El Periódico de Catalunya. (poca tradición en Perú. que holstein. lo hacemos en la misma mesa. Croquetas de carrillera rebozadas con te un hombre de amianto. Es la pieza central de la tienda. Asado de tira. Habrá que establecer paralelismo entre la sado. la altura de su eminencia. ¿Hay simbolismo en unir trabajo y fes- tejo? “Definitivamente. ¿Cuál es el límite? so de 220 días. la carne es la mejor carne. trabajo. al otro lado de unas kilos con 3 años de edad y cerdos de entre tilla lacada. Acurio le dijo recientemente: arcilla roja. el carnicero ofrece intimidades. hot dog (¡buen perrito!). da y amuleto. naranjo y manzano. estaba metiendo las manos en el tartar en proteína. así que el angus. Que bebo vino. la materia. A parte de que es como un ritual personas. maltrato al animal. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. Bus. las sobremaduraciones. los comensales enseñan dientes y ríen y brindan. Un grifo y abundantes rollos de papel en peruano o en norteamericano. cos- El destino será el fuego. busca de la comunión. Renzo se pone guan- puede estar en la mesa porque hay que evi. Las chicharrones. El menú Sahumerio para el último viaje. comensales. Lo desentierra y lo deja Esa forma de masoquismo suave parece Renzo opina que cada pieza requiere un encima un minuto más sobre la lava. “Lo primero que veo es la calidad de la facilitan que los refinados salvajes se limpien “Es algo que nació de la curiosidad. anatema!. Una agradar. en cotidiana. el qué cambiaba con los días. ahítos. qué fecha el tiempo es el enemigo? metra dos minutos. Levanta las brasas. Si hallamos algo de eso. llega un cerdo con mucha grasa en el lomo y No es olor a muerte sino a fresco. Si fuera un infante. Ellos han ingerido carne. Una vez al día y para una decena de menta con el tiempo. en silencio. ¡ave. te entre los especialistas una discusión sobre tes. “Para comer aquí hay tres condiciones. Aguanta. días. y son carne. Y también son distintos si mugen Otro reloj gigante le sirve como salvaguar- grasa. Las bacterias trabajan quedar. 90 y 100 kilos y entre los 10 y los 16 meses. chuleta ahumada. A la tercera tanda Las viandas se suceden en esta fiesta de la lo devolvemos y hablamos con el provee.

elegida como título. Pulgarcita. NO HAY NADA QUE MELCHOR. En este libro nadie sino un libro que está contento con Las aventuras de mejor cómo una niña que era la más bajita de va camino de su aspecto. CON ELLOS SE DISFRUTA Y SE APRENDE. convertirse en se cambiarían algo. llegan generaciones de de imaginación y a una conclusión lectores. SE PUEDEN COMPARTIR O DISFRUTAR EN SOLITARIO. Todos los derechos reservados. al final. sino una maleta con cuatro cuentos (Caperucita. 40 DOM . A a partir de 7 años. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. Todos Los Cinco. tras una extraña fiebre. han creado varias en la mujer más alta del mundo. que su clase se convierte. Con pegatinas. El proyecto de clásico. Y TIENEN LA CAPACIDAD DE RELAJAR AL MÁS ACTIVO DE LOS TERREMOTOS.95 € EL CARAMELO LA VUELTA AL MUNDO DE MUK ¡SÉ TÚ MISMO TIM RESUELVE LA MUJER MÁS ALTA DEL MUNDO Y NADA MÁS! Pablo Albo e Iratxe López de Munáin Mark Boutavant Nadia Budde UN CASO KÓKINOS TAKATUKA Enid Blyton LIBRE ALBEDRÍO JUVENTUD Un libro que se despliega en vertical para reflejar No es una novedad. lo a partir de 3 años. un puzle de cada uno de ellos y fichas para cambiar el final de las historias. Ricitos de Oro y Los tres cerditos). ilustradas y Pablo Albo (texto) e Iratxe López de Munáin adaptadas para niños colorido para niños tan sabia que es la (ilustración) ganó el Premio Lazarillo 2013. distribución. Y SU RECUERDO ABRIGA SIEMPRE. 18. NI EMITEN SONIDOS ESTRIDENTES Y DESTELLOS DE LUZ.95 €. que permitió llevarlo al papel el año pasado. 14 € 10. NO TIENEN PANTALLAS. Un prodigio Pero. GASPAR Y BALTASAR CARGUEN MÁS GUSTOSAMENTE EN SUS ALFORJAS QUE UN LIBRO TEXTO IMMA MUÑOZ CUENTOS PARA LEER Y JUGAR María Tarragó y Gina Samba LA GALERA No es un libro. transformación y uso para press-clipping. Sus majestades literarias NO NECESITAN PILAS. © El Periódico de Catalunya. 16 € partir de 3 años.

20 € sentido común. 12 € (29. GUINNES WORLD CATHERINE PLATERO Y YO PINOCHO RECORDS 2015 Patrick Modiano Juan Ramón Jiménez Concha López Narváez PLANETA BLACKIE BOOKS ANAYA y Violeta Monreal Edición de lujo con 1. © El Periódico de Catalunya. Ellos experiencia que conoce Grimm convierte libro y entrará en el disfrutarán leyendo bien su joven autora. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción.000 Una pequeña joya del premio Con el 2014 se va el BRUÑO nuevas fotos para celebrar Nobel de Literatura 2014 centenario de la aparición Pertenece a la colección Los los 60 años del libro que ilustrada por otro grande: de esta obra de Juan grandes clásicos. 12 € de 3 años. 17 € Ramón Jiménez. transformación y uso para press-clipping. 16.20 DOM 41 .5 x 38). 24. Para toda la edición del clásico.90€ L’ONA I EL SEU BLANCANIEVES Y ALEHOP PALABRAS DE NIÑO ANIVERSARI LOS 7 ENANITOS Àngels Navarro PLATAFORMA Anna Garcia Galceran Veronika Kopecková y Laura Prim EDITORIAL STENDHAL LA GALERA COMBEL Este último regalo La protagonista de este La caja mágica que Deshaga el lazo que no es solo para precioso cuento. 6 años. Todos los derechos reservados. Una historia de a través de su lente y libro: una invitación usted se le abrirá un integración y superación. formada recoge desde los récords Jean-Jacques Sampé. lo entenderá. Mire circo. La mejor por seis libros que cumplen más serios hasta los más despedida es esta nueva lo que prometen: cuentos de disparatados. íntegra toda la vida en formato maxi familia. 14.90 € común.95 € casa. va acompaña al cuento une las dos partes sus hijos: también en silla de ruedas. A partir a montar un circo en mundo de ilusión y En catalán.95 € e ilustrada. Más que un otros niños. que la lectura en una mágico mundo del las reflexiones de sufrió un ictus que le minó sesión de cine. Ona. distribución. una de los hermanos de la portada de este para usted. pero a la movilidad. 17.

42 DOM . Camisas John es de los que arrugan el bigote cuando se le pregunta negras. ¿TE PUEDO TOCAR LA BARBA?”. ceras y aceites –pronto llega el tinte– para el cuidado barba sigue una estética que tiene matrícula y año: Califor- de barba y bigote. Estuvimos en la presentación. donde yo puede parar por la calle John Rooms (Tarragona. de Macho Beard Company. Creo que sin mi barba no sería yo. “Todo el año debería ser Movember”. Y. Su presente es barba. Pero voy tarde.. transformación y uso para press-clipping. Pero el hombre ahora se mima muchísimo. Pantalones pitillo. Estoy nia. Me hubiese encanta- obsesionado con ella: incluso sueño con ella”. lo que es alucinante. Piezas vintage. barbilampiño. Tatuajes y próstata y testicular. afila. amor y rock and roll. “Tengo alma de rockero. “Yo quería tener en un escenario. en el Nasty el norte de Europa. empezamos a trabajar de Macho Beard Company. Se miran en EEUU”. do. entre máquinas dejar atrás mi aspecto aniñado. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. años 70. Con esa pregunta le “La idea de Macho empieza en San Francisco. explica John. Tiran. Alguien fumando en pipa. distribución. De fondo. señala un entramos nosotros. a descui. Chupas de cuero. BEARD LA BARBA CRECE. HAPPY NEW © El Periódico de Catalunya. para cuidar de los que cuidan la barba”. 1977). aros.. Una vez en Barcelona. “El peluquero rara vez afeitaba. Todos los derechos reservados. como que no te den el cambio en la mano en un super. vivir a tope y morir posar con esos ojos azules que traspasan. CUATRO BARBUDOS CUENTANTEXTO CÓMOJUANCHO DUMALL LA LLEVAN TEXTO LUIS MIGUEL MARCO FOTOS ELISENDA PONS JOHN ROOMS “Al mundo barba llego por ‘frikismo” “PERDONA. gama de productos. y a ritmo de rock clásico. Y ahí a tope. Esa cortado y cosas así. Es noche. Junto con su socio Néstor Alriols es el creador las esenciales. Y barbas. Yo mismo he vivido alguna experiencia desagradable. Ese toque lo hemos trasladado a nuesta fui liando. Antes la barba se asociaba a desaliño. muchas barbas. convencido de que Barcelona es territorio beard. había un Chewbacca a tamaño hasta con 20 tacos para entrar en las discos”. Y ahora se están formando mercado. A mí me pedían el carnet del millón y balas de paja. de Rasputín. cuya les. Hace poco he empezado la barba cuidada y gustar además a mi pareja. como una máscara. varios barberos arregla. LA BARBA ES MODA. porque el negocio de las barbas va a más”. asegura tras do ser una rock star o un cantante folk. El peludo de Star Wars presidía el cotarro. como las llamo yo”. ¿Y qué sueña que le pasa a su barba? “Pues que me la han das. Sneakers. Entonces era natural. por campañas como la de Movember sobre el cáncer de tes. Macho Beard Company reivindica el oficio de barbero. las famosas full beard de los hipsters. Alguna gorra de plato. Y vivía y donde conocí a una persona que me enseñó fórmu- le funciona. con las pócimas. Así que me a tocar la guitarra. con ese aspecto vintage de los envases”. una línea de productos natura. “Al mundo barba llego por frikismo. Allí las Garage de Barcelona. cosas están cambiando muchísimo. México. De marinero. y la gen. supongo que para parecer más duro y ban la pelambrera del personal. Pajaritas. “También Damos fe. te acudió niquelada. LA BARBA MOLA.

Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. transformación y uso para press-clipping. DOM 43 . Todos los derechos reservados.© El Periódico de Catalunya. distribución.

dando un masaje con aceite de romero. escu- cho sus demandas y entre los dos llegamos a un acuerdo. Reconozco que.. distribución. habla de El Padrino II como su película totémica. Para mí. “Y me gusta la música de los nuevos románticos de los 70 y 80: Spandau Ballet. Es una locura lo que está pasando desde hace unos años en España con este oficio. Después marco pómulos y rebajo pelo. alma de Distinto.. así que son casi 30 de oficio”. que ha dado un vuelco tremendo. Yo ya era barbero cuando la palabra no estaba ni siquiera bien vista”. y eso es una gran respon- sabilidad. antes no me cuidaba tanto y que me he dejado influen- ciar por el mundo de la barbería. Antes de darle forma a la barba preparo la piel a conciencia. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. © El Periódico de Catalunya. “Es mi forma de presentarme al mun- do. Por último. También cita Jersey boys. Duran Duran. Manel acude al estudio de fotografía hecho un pincel. de Clint Eastwood. a mejor. aplicando toallas calientes. una muy recomendable barbería de Olesa de Mont- serrat (Barcelona). por cierto–. Cuando le pedimos que nos dé algún referente. asegura. MANEL VALLECILLOS “Los barberos estamos ahora disfrutando muchísimo” “EMPECÉ COMO PELUQUERO A LOS 15 AÑOS y ahora tengo 44. siempre con una buena brocha y cuchilla. personalmente. Nosotros somos los hombres de confianza de otros muchos hombres. estudio sus facciones.. la elegancia es algo primordial”. eso es fundamental”. Todos los derechos reservados. pero al año y medio decidí dedicarme solo a hombre. Estamos disfrutando muchísimo”. 44 DOM . transformación y uso para press-clipping. presume.. reconoce alguien cuya compañera. le pedimos que nos detalle el ritual de un arreglo de barba. no sabría verle ahora sin su frondoso apéndice. “Comencé haciendo hombre y mujer. con un aire entre valleinclanesco y Chica- go años 20. echa las cuentas Manel Vallecillos. “Siento al cliente en mi sillón de barbero años 40 –que van superbus- cados.

“Me siento muy integrado en mi barrio. Yo me llevé el dedo a los labios. Tengo 50 años y decidí que la barba formaba parte de mí muy joven. Pero el calor no es problema”. Mi abuelo expli- caba que. “Yo he notado en Barcelona una auténtica revolución de barbudos. © El Periódico de Catalunya. en cómo llevan el peinado y es curioso cómo la barba es un buen motivo para iniciar una conversación”. Poblenou y El Born. Te fijas en cómo se arreglan. Rescatamos partituras inéditas y las grabamos con una discográfica de autor que después distribuye Harmonia Mundi Internacional. Gràcia. No hago de Papá Noel en ningún centro comercial –en privado sí. La cosa necesita cuidados. Así que empecé a dejarme barba y a ver que era roja. claro–. “Cuando me levanto. asido a la pierna de su madre. Ahora voy por la calle y sonrío a cantidad de tíos como yo. pero yo he visto cómo los chicos han pasado de ir super- depilados. Aunque ahora no tiene pareja. acabada la guerra civil. una barba frondosa como la mía. Pero. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. por ejemplo. el vikingo y a mí me gustaba mucho el padre. sin parpadear. me la tengo que peinar cada vez que salgo del agua. No. empecé a quedarme calvo. tipo David Beckham. Todos los derechos reservados. Yo soy socio fundador de Real Compañía Ópera de Cámara de Barcelona. que trabaja por la recuperación del patrimonio escénico musical del siglo XVIII. Estaba tomando un café en una panadería y un crío pequeño. DOM 45 . a los 19 años. “Es que encima visto cami- sas de cuadros”. Y cuando voy a la playa. parece que he salido de la centrifugadora. explica alguien que se toma a broma que le llamen ZZ Top o leñador. que reivindican “ese algo tan masculino”. asegura. pelirroja y dorada. transformación y uso para press-clipping. ISIDR0 OLMO “Algunos niños me toman por Papá Noel” “ESTA ANÉCDOTA ME OCURRIÓ HACE UNOS DÍAS –cuenta Isidro–. Si es que alucinas viendo los modelos publicitarios: la mayoría se la han dejado”. Enseguida lo entendí: no es la primera vez que me confunden con el Papá Noel de los anuncios de Coca-Cola. Y dis- tingue zonas de Barcelona por la barba. “A mí me da igual que llevar barba sea moda o no. no con una barba de tres días. ¿Quiere un ejemplo? Las óperas del Handel catalán: Domènech Tarradellas”. hecho un daddy”. expli- ca Xavier Punyad. y eso me afectó mucho. así que me animé. por favor. una revolución mera- mente estética. y eso es lo que hacíamos todos. me mira- ba fijamente. que tiene un negocio de juegos de mesa y es cliente de La Barberia de Gràcia. Sin mediar palabra hubo una conexión preciosa. Olaf. PERO DESDE HACE DOS AÑOS la cosa ha ido a más”. Crecí con los anuncios de la televisión en blanco y negro que te animaban a lavarte el pelo y a afeitarte. sino con barba de seis meses. a ir. En la tele hacían Vicky. uno de los templos de referencia. Así que aquí me tiene. que son como de modernillos”. barcelonés de 36 años. los republicanos. cuando la ha tenido ha sido ella la que le ha pedido más pelo. “No es mi caso. sobre todo americanos. Él sigue páginas web de barbudos. aunque creo que pasaría fácilmente el casting [risas]. y en Sant Antoni. reconoce con una sonrisa de gafapasta que la barba no oculta. XAVIER PUNYAD “Ese algo tan masculino” “SIEMPRE HE LLEVADO BARBA. para no ser señalados por los falangistas. le hice el gesto de guardar silencio y él sonrió y me devolvió un gesto afirmativo. distribución. se afeitaban.

Su colega José Pablo Figueiras.© El Periódico de Catalunya. “Todo surgió cuando empecé a meterme en las redes sociales. tiene nombre artístico propio: Álvaro The Barber. como todos los grandes. Además.75€. a criterio de los profesionales del sector que lo han vota- do. distribución.philips. lleva en el negocio des- de los 14 y empezó ayudando a su padre a barrer el suelo de la barbería. Su local está en Logroño y. aceite para barba San Francisco.machobeardcompany. Todos los derechos reservados.es MACHO BEARD COMPANY Se presenta como la primera línea completa española de productos para el cuidado de la barba y el bigote. Para saber dónde se encuentran y qué servicios ofrecen las mejores bar- berías españolas y estar al día de todas las novedades se puede consultar la página www.com y también www. 13. Carles Suñé. porque muchos barberos BARBERO CON GUÍA LÁSER internacionales ponen su nombre de pila y luego añaden el The Bar- ber. John y Néstor presentan de momento nueve productos 100% naturales creados con “mucho amor y rock and roll”. Con un cabezal de corte regulable con 17 posiciones y resistente al agua. de elegancia y de sofisticación. Se trata del StyleXpert Beard- trimmer 9000. se remonta a 1968 y es una de las barberías más antiguas que quedan en la ciudad. es una actitud. entre Si quiere mantener las líneas de la otras cosas”. defiende su creador.nosinmibarba..com rdcompany. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. de Barbería Chicho. Está en Ourense. es quien ostenta el premio a la mejor barbería del año. 14. Barberías con encanto YA VEREMOS EN EL 2015. así que es una forma de que me encuentren más fácilmente”. un portal de estilo de vida masculino en el que la barba tiene el lugar que se merece.10 €. “Porque la barba es más que solo vello facial.50 €. cuen- ta.com. transformación y uso para press-clipping. cera suave para bigote. www. 23 €.barberiasconencanto. PERO EL MEJOR BARBERO DEL 2014 en España ha sido. Cuesta 103 €. pastilla de jabón para barba 22. barba limpias y simétricas. Aceite para barba Lamberjack growing. se ha hecho con el premio al mejor barbero revelación.. Ismael Mochón (Surbarber). Tienen tienda online vwww. Con 36 años. un ele- mento de masculinidad bien entendida. Philips presenta una recortadora con fun- ción de guía por láser proyectada. el riojano Álvaro Calvo.com .

bailarín y modelo francés Benjamin Dukhan. ha obtenido recientemente las tres estrellas TheQhair que certifican la calidad de las peluquerías. DOM 47 . Y otro rostro que no se olvida fácilmente. LA BARBERIA DE GRÀCIA. que llegó a la pasarela de mano de Jean Paul Gaultier. En el centro. Todos los derechos reservados. proclama.labarberiadegracia. uno de los modelos revelación del año. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. www. distribución. Además de formar a muchos profesionales. La era de los modelos de caras aniñadas e imberbes está rasurada. un griego de pelo rizado castaño y abundante. el de Patrick Petitjean. el actor.© El Periódico de Catalunya. A la izquierda. Jordi Pérez está al frente del negocio que fundó su padre en 1964. La retrosexualidad crece y dicen los que entienden que este 2015 será también un año de muchos y cuidados bigotes. Es la pri- mera y única barbería en España que recibe esta distinción. “Estamos lanzados”. transformación y uso para press-clipping. espesa y fron- dosa barba e intensos ojos verdes.net MODELOS FRONDOSOS La pasarela y la publicidad se han llenado de pelos. Spyros Christopoulos. ¡Larga vida al growing! Aquí tienen tres de sus mejores apóstoles.

extender pimienta. que pierda toda el chumbo. 1. un punto sofrito con el chile. Lavar los higos chumbos de aceite y hornear forma original del aceite durante 2 a 3 minutos. 2. higo chumbo. Aliñar con aceite. y restregarlos entre ellos a 190º durante 35 cactus. 50 g de vinagre Forum. Marcar el pescado en la plancha 1. grueso de chutney de higo Afinar de sal y pimienta. enfriar y reservar en el pescado sobre la carne de biberón. Afinar de sal y ingredientes y cocinar en la plancha. Calentar el puré de berenjena y 1. Pasar una línea fina de salsa de cactus. aliñandolo con su jugo de cocción. Terminar colocando Colar y afinar de sal y agua. corte torneado de cactus caliente y 2. berenjena. pierda el agua. para que desprendan minutos. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. salpimentar y reservar. Reservar. piezas muy tiernas de San Pedro. Reposar y mover En la parte superior. distribución. peladas de pinchos jerez seco. 2. 10 g de chile verde (sin las venas ½ cayena. 30 g de azúcar. 1. espía GASTRO CARME RUSCALLEDA DEL RESTAURANTE A CASA LA CHEF OFRECE LA MISMA RECETA DEL SANT PAU PARA REALIZAR EN EL HOGAR FOTO XAVIER GONZÁLEZ Pez de San Pedro y cactus Una planta mediterránea para un pescado muy fino 8 RACIONES LA SALSA DE CACTUS EL ‘CHUTNEY’ DE LA CARNE DE LAS PIEZAS FINALIZACIÓN Y 100 g de cactus (mediterráneo: HIGO CHUMBO BERENJENA DE CACTUS PRESENTACIÓN opuntia ficus). 48 DOM . Colocar encima un cocido sin dorarse. Todos los derechos reservados. Quitar solo el tallo y a fuego lento hasta que esté todas las espinas. Añadir un poco previamente marcado ligeramente chile verde picado y sofreír 1 de sal y poner en un minuto más. 50 g de puerro. Piezas muy tiernas 300 g de pulpa limpia de 2 berenjenas moradas. agregar el a trozos pequeños. Aliñar las piezas de Tornear las piezas por el lado de la piel y hornear ni las semillas). durante 10 minutos escurridor para que 3. Sal. y escaldadas. Disponer de 2 DISPONER DE: 8 filetes de 180 g de pez peladas de pinchos y escaldadas. En el pasapurés con agujero último momento. dependiendo del grosor. Sofreír el puerro con el aceite 2. desestimar las semillas. Triturar en el túrmix el puerro a fuego medio. transformación y uso para press-clipping. En la parte baja del plato. Aceite de oliva virgen extra. por un pasapurés para 3. extender una buena cucharada a lo Pelarlos y cortar la pulpa pasar con la piel por un largo del plato. el cactus constantemente hasta y las espinacas escaldadas. berenjena con un poco para recrear la aliñado con jerez seco y 40 g de espinacas (escaldadas). pimienta. © El Periódico de Catalunya. con piel y sin espinas. y 20 g de aceite de oliva. Mezclar todos los grueso.

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Tanto es así que un grupo de ami. adeptos. por apasionados que sean. vilegiar a los violentos cadenó en las semanas sobre el resto de afi- posteriores a cuenta de cionados. como en tantos gos nos declaramos hace años en huelga parcial de fútbol otros asuntos. Todos los derechos reservados. al modo en que se usa el patriotismo. otras homófoba. las normas de etiqueta en un estadio es. algunos has- prevenir que exagerar. 50 DOM . La mayoría de seguidores violentos han estado amparados herido a golpes. Gracias a esta sencilla decisión. un hombre era lanzado al río. transformación y uso para press-clipping. Esto nos convence de A los que nos gusta el que no hay remedio. La pasión y la que hay otras cosas en la vida a las que merece prestar identificación con los colores de tu equipo son usadas atención. ta implicados en pri- Bien. Pero si algo resultó grotesco fue la reacción de a tu bando. El negocio en torno a esa pasión es tan de manera razonada enorme que la tempo- que se variara el refrán rada se extiende y el castellano que dice que comentario profesio- más vale prevenir que nal sobre fútbol se ha curar. © El Periódico de Catalunya. entiendan las limitaciones de un cerebro humano. que es la medida más conveniente para jóvenes. pero siempre es la misma violencia. En esa semana habíamos pedido pasión verdadera. por intentar rebajar la mos el fútbol de nuestras cabezas y lo comprimimos en dosis de presencia que tiene en la sociedad y que. diversificarlas con otros deportes. tescas junto al Manzanares una mañana de domingo. los chicos. a raíz de cómo algunos aficionados de mi las autoridades y los medios de comunicación tras la tra- equipo de fútbol festejaban un mecherazo en la cabeza gedia. imágenes tomadas desde los bal- cones por los vecinos mostraban cómo. la estafa continuada y el abotarga. fútbol nos causa un sino solo exageración. otras ideológica. donde por esa suspensión de la inteligencia que se le exige a la murió poco después. lo que se desen. La violencia elige al fútbol para ser impune. por otro más exaltado para captar acorde a nuestra for. quien insulte al rival. Los directivos ma de actuar: más vale de fútbol. corrieron a la violencia en el fútbol decir que van a expul- tiene mucho que ver sar de los campos a con ambos escenarios. tras ser mal. las de tanta gente desde tiempo inmemorial para el robo. otras machista. problema mayúsculo la Pretender que miles saturación que hay en de personas atiendan a la sociedad española. Esta publicación es para uso exclusivamente personal y se prohíbe su reproducción. DAVID TRUEBA Director de cine ARTÍCULOS DE OCASIÓN LA VIOLENCIA. CON FÚTBOL Y SIN FÚTBOL No había pasado ni un año desde que escribí sobre el miedo realidad nos obliga a tomar una decisión personal frente que te provocan los tuyos. pero esa miento social. distribución. desde ILUSTRACIÓN LEONARD BEARD cuatro meses. saca. la exaltación de convencida de que del resultado depende su felicidad. En la batalla campal. pasar de un extremo al otro sin proce- desde que termina la competición de Liga en junio hasta so intermedio. Esta misma violencia anida en la sociedad en diversas formas. sin entender que unas veces la violencia es futbo- a un jugador rival. A veces el fútbol roba vidas. La verdadera prevención de la violencia el mes de marzo. cuando se retoman las eliminatorias de pasa por no dedicar tantas horas informativas al fútbol y Copa de Europa. los peores valores. cuando se produjeron escenas dan. lística. esos que dicen representar al fútbol.

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