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Alumna: Luca Graziano

NEUROTRANSMISORES
Y
ALIMENTACIN

AUTOR: Luca Graziano

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Qu son los neurotransmisores?

Son mensajeros qumicos que utilizan las clulas nerviosas para comunicarse
entre s, esto se llama sinpsis Cada uno de ellos es responsable de diferentes
funciones cerebrales especificas. Para que el cerebro funcione adecuadamente
requiere de un balance de nutrientes, vitaminas, minerales, aminocidos,
cidos grasos y neurotransmisores (protenas)

Desequilibrio de neurotransmisores es provocado por

DIETA
ESTRES ALIMENTARIA
HERENCIA
ESTILO DE VIDA GENETICA

Cuando hay un desequilibrio, la sinapsis se distorsiona o rompe y provoca en la

persona varias dolencias por ejemplo:
Depresin
Fribromialgia y fatiga crnica
Problemas de atencin, memoria y aprendizaje
Demencia
Alzheimer
Insomnio
Ansiedad
Agresividad e irritabilidad
Anorexia y bulimia
Dficit de atencin/hiperactividad
Trastornos de conducta
Adicciones
Sobrepeso
Migraas
Sndrome premenstrual.

La sinapsis de los neurotransmisores se produce deacuerdo a la figura que vemos a

continuacion.Fig (1)
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Funcionamiento de Sinapsis de los

Fig 1 neurotransmisores.

Al tener desequilibrios comos los mencionados anteriormente se impide tener la

oportunidad de experimentar estados positivos de vida como: energa, vitalidad,
creatividad, logro, aprendizaje, felicidad, crecimiento, entrega, ayuda, etc., a los cuales
tenemos derecho. En esto de los logros influye tanto la gentica o herencia como la
memtica o medio ambiente, el contexto o lugar donde vivimos o nuestra propia
decisin
Enumeremos algunos factores que producen el desequilibrio de neurotransmisores:
Dietas
Estrs
Golpes o traumatismos
Intoxicacin por metales: plomo, aluminio, mercurio, etc.
Abuso de medicamentos: estimulantes, antidepresivos, etc.
Agentes qumicos contaminantes
Enfermedades metablicas
Uso excesivo de drogas y alcohol
Tabaquismo.
La enfermedad es la prdida de equilibrio bioqumico del cuerpo. La curacin depende
de restablecer el equilibrio del cuerpo; esto se logra a travs de hacer cambios en el
estilo de vida, dietas apropiadas, ejercicios fsicos, mentales y emocionales, y
suplementos dietarios.
Los neurotransmisores se fabrican a partir de amino cidos y se necesitan vitaminas y
minerales para convertirlos en neurotransmisores. Por lo tanto es necesario para ello
hacer ajustes en las dietas, suplementos dietarios adecuados y cambiar determinados
comportamientos para bajar el estrs.

Principales Neurotransmisores,
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Sus funciones, sntomas por deficiencias y su tratamiento

NEUROTRANSMISOR S.DEFICIENCIA TRATAMIENTO ALIMENTOS
Fatiga Dieta rica en Banana
DOPAMINA: Mareos protenas( Paltas
Funcin: Energa mental, Deseos Carnes, pescados, Carnes
atencin, control de intensos de aves y legumbres) Pescado
impulsos, motivacin, azcar o caf Tirosina, Leche
determinacin. Aumento de fenilamina y Almendras
Principal localizacin: peso l-metionina Habas
S.Negra, ganglios basales, Disminucin Ejercicios de Huevos
S.lmbico,crtex. pesas
del deseo Remolachas
sexual Eliminacin de Porotos de
Adicciones contaminacin soja
Problemas de con plomo y
granos
atencin cadmio
Problemas de
control de
impulsos

Depresin Dieta rica Leche

SEROTONINA: Migraa en Bananas
Funcin: Balance Dolor de triptofanos Yogur
emocional, depresin, espalda Tiamina, Queso
agresividad. Falta de aire cido Huevos
Principal localizacin: Problemas de flico, Carnes
Sustancia gelatinosa, B12, B6,
sueo Levadur
Hipotlamo, SCN. Eyaculacin Zn, Ca, vit a
Produce melatonina prematura C, cerveza
glndula pineal fosfatos.
Sndrome Cereales
premenstrual Ejercicio Coliflor
Bulimia y aerbico
Man
anorexia Mas horas Esprrag
Problemas de sueo os
obsesivos Eliminaci Girasol
compulsivos. n de
Arroz
productos
txicos Avena
del Nueces
ambiente. Paltas
Pastas
Pavo
Salmn

NOREPINEFRINA Problemas de Dieta rica en Carnes

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memoria protenas Aves

Funcin: alerta, memoria, Distraccin Ejercicios con Pescados
velocidad de pensamiento Problemas en pesas Leguminosa
mental, funciones toma de Multivitamina s
ejecutivas, nimo decisiones s y minerales, Huevo
Principal localizacin: Fatiga B6, zinc, Leche
Lbulos frontales, cortex, Dolor vago cido flico Patatas
hipotlamo Depresin Suplementos Paltas
Atencin L-Tirosina, L- Semillas de
selectiva Fenilamina, girasol
SAME, L- arroz
Cisteina

GABA
Ansiedad de Dieta rica en Granos
Funcin: carbohidratos carbohidratos enteros
Tranquilidad, ritmos Palpitaciones complejos Arroz
cerebrales equilibrados, Respiracin Suplementos Avena
Principal Localizacin: irregular de GABA, Banana
SNC, cerebelo, crtex. Pulso acelerado inositol y Frutas
Manos fras glicina, ctricas
Zumbido de teanina, Brcolis
odos glutamina, Batatas
Nudo en la taurina. Calabaza
garganta Ejercicio Pastas
Inquietud aerbico
Insomnio Aumento de
Hipertensin horas de
sueo.
Desrdenes
gastrointestinale
s

ACETILCOLINA Deseos de grasa Dieta rica en Huevos

Problemas de colina Germen
Funcin: memoria Lecitina, de trigo
Memoria, velocidad en el Dificultades de fosfatidil Col
pensamiento cerebral. concentracin colina Coliflor
Boca seca L-Carnitina
Principal localizacin: Dislexia Exposicin al
Ganglios basales, unin Senilidad aluminio
neuromuscular, SCN,
Alzheimer
SNV. Sus receptores :
Disfuncin
Muscarinicos, Nicotnico
urinaria
en los receptores
musculares

Clasificacin de los neurotransmisores:

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EXCITATORIOS INHIBITORIOS

Epinefrina Serotonina
Norepinefrina GABA
Dopamina Taurina
Glutamato Glicina
Feniletilamina
Serotonina

La serotonina es un neurotransmisor que cumple con ambas funciones.

Mecanismo de accin

V
Fig.2

Catecolaminas Dopamina
L-Dopamina
Norepinefrima
Epinefrina
TIROSINA Activador de las funciones
Unidad-Cerebro -Mente (UCM)
Aumentar el rendimiento intelectual, el
estado de alerta y el cerebro esta
preparado para una gran actividad. Cmo
indica las fig.(2)Vas dopaminergicas, o
fig (3) Vas noradrenergicas . Es
aconsejable consumir Proteinas
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Fig.3

Serotonina:
Depresor de las funciones
Unidad-Cerebro-Mente (UCM),
TRIPTOFANOS Por lo tanto el cerebro se encuentra
en un estado ideal para el descanso
.Significa que es ms aconsejable
consumir Hidratos de carbono
complejos. Fig (4)

Fig.4

DESEQUIL
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IBRIOS EN LAS DOSIS DE NEUROTRANSMISORES

Esto puede ser producido por mala alimentacin, por la memtica, por la gentica, por
tratamientos con determinados medicamentos.

Alto Nivel Bajo Nivel

Hipertensin NORADRENALINA Fibromialgia
Resistencia de insulina Alteracin del humor
Estrs Deseo de comer chocolate
Obesidad

Bajo Nivel
Abuso a drogas y alcohol
Alto Nivel Insomnio
Autismo Neurotoxicidad
Hiperactividad / ADD Diarrea
Parkinson DOPAMINA Palidez
Dieta rica en carbohidratos Disminucin de la libido
Mala metabolizacin de Bajo estado emocional
neurotransmisores No realiza tareas
rutinarias

Alto Nivel Bajo Nivel

Ansiedad EPINEFRINA Fatiga
Hiperactividad Falta de concentracin
Estrs Niveles bajos de cortisol
por insuficiencia renal

Bajo Nivel
Depresin
Alto Nivel Desnutricin
Terapias con triptofanos SEROTONINA
Abuso Drogas y Alcohol
Mala metabolizacin de Insomnio
los neurotransmisores Fibromialgia
Pnico
Estrs
Cefaleas
Toc
Deseo de comer
carbohidratos

Alto Nivel Bajo Nivel

Ansiedad Esquizofrenia
Insomnio Epilepsia
Autismo Taquicardia
Elevacin de catecolamina GABA Manos fras
Compulsin por la comida Mal metabolismo de
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Complementos a consumir
Serotonina: triptofanos, Ca, Mg, vitamina C, B6, folatos.
Dopamina: Tirosina, FEA
GABA : Tionina, Glutamina y Taurina.

Siempre bajo prescripcin mdica

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ACCION DE LOS AMINOACIDOS, MINERALES Y VITAMINAS EN LA

FORMACION DE NEUROTRANSMISORES

Citrato de Calcio: Estimula la liberacin de catecolamina y aumenta la

produccin de tirosina.
Selenio: acta como desintoxicante.
Tionina: Aminocido que aumenta los niveles de GABA por que modula la
produccin en exceso de serotonina y catecolamina, reduciendo la produccin
de glutamato (poderoso antioxidante).Se lo encuentra en el te verde
Taurina: Aumenta los efectos del GABA bajando la ansiedad y el estrs.
Glutamina: Contribuye a la formacin de GABA
Vitamina B6 y cido Flico: Convierte Tirosina en L-Dopamina.
Fenilalanina: aminocido que se transforma en catecolamina.
Cisteina: es fundamental para el comportamiento del glutamato que es el
neutralizador de la central elctrica del cuerpo. Convierte la tirosina en
catecolamina y colabora en el metabolismo de los neurotransmisores.
Vitamina C: Es un poderoso antioxidante y convierte el triptofano en
serotonina.

SUSTANCIAS QUE MEJORAN LA TRANSMICION DE IMPULSOS

Acetilcolina: Mejora la velocidad de la conduccin neurolgica

Disfosfato de Tiamina: Comprometido en la transmisin de los impulsos
cido tocohexanoico , fosfatidilserina, esfingomielina : facilitan la
transmisin neurolgica
Ca, Mg, Na, K, Zn : esencial en la conduccin y transmisin de impulsos
Calcio: mejora la generacin y transmisin de los impulsos.
Hidergina: aumenta la velocidad
Colina, Inositol, Tiamina y piridoxina: estn involucrados en la velocidad, y
transmisin de la conduccin neurolgica.
Ginko Biloba: aumenta la transmisin.

SUSTANCIAS QUE INHIBEN LA TRANSMISION

FORMACION DE RADICALES LIBRES

NIVELES ELEVADOS DE CORTICOIDES
AMONIACO
HOMOCISTEINA Y NEUROTOXINA AFECTA LA VAINA DE MIELINA
INFLAMACION, INFECCION, CANCER
METALES PESADOS
ANFETAMINAS.
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ALIMENTOS PARA EL CEREBRO

Los Aminocidos

cido asprtico: el cerebro lo utiliza para producir aspar tato .Se encuentra en
el man, huevos, papas, granos y los germinados de semillas.

Colina: se utiliza para producir acetilcolina, neurotransmisor vital en la

transmisin de los impulsos nerviosos a los msculos. Se encuentra :soja,
hgado, huevos

cido Glutmico: productor del glutamato , neurotransmisor esencial en las

funciones cognitivas tales como la memoria y el aprendizaje . Se encuentra en
las harinas y papas.

Fenilalanina: precursor de la dopamina neurotransmisor con varias funciones

entre ellas el control de movimientos y los estados de vigilia. Se encuentra en
las carnes, huevos, remolachas, soja, granos, y almendras.

Triptofano: Precursor de la serotonina neurotransmisor que regula los estados

de nimo, el sueo y el apetito entre otras funciones. Se encuentra en
bananas, leche, yogur, queso, huevos y carne.

Tirosina: Precursor de la noradrenalina neurotransmisor involucrado con la

atencin. Se encuentra en carne, pescado, leche, almendras, palta, bananas.

VITAMINAS: Se las clasifica en hidrosoluble y liposolubles

Liposolubles: A, D, E, K se las encuentra en hgado, mariscos, manteca,

espinacas, huevos, leche, bananas, aceite de hgado de bacalao. La nica
vitamina que produce el cuerpo es la D por accin del sol fijando el calcio en
los huesos,

Hidrosolubles: Vitamina c, Complejo vitamnico B1, B2, B3, B6, B12, cido
pantotnico, Biotina, cido flico. Se las encuentra en pollo, pescado, viseras,
carne de cerdo, arroz integral, soja, avena, levadura de cerveza, lache
materna, trigo integral, brcolis, espinacas, esprragos, lechuga, ctricos, kiwis,
Porotos, man, lentejas, arvejas, nueces, frutas, atn, mariscos, pavo.

Desde el punto de vista de las funciones podemos decir que:

Las vitaminas funcionan como

Hormonas esteroides: Vit A y Vit D .
Reacciones enzimticas: Vit.K.
Metabolismo energtico mitocondrial: Tiamina, Riboflavina, B6, Niacina,
cido pantotnico, biotina, B12, Vit C.
Sntesis de ADN y desarrollo sanguneo: cido flico, B12.
Antioxidantes: Vit C, Vit E, B-carotenos.

10 PASOS PARA UN CEREBRO SALUDABLE

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1. DIETA SALUDABLE

2. MANTER EL CEREBRO ACTIVO: crucigramas, leer, tener charlas con

personas ms jvenes, cambiar rutinas en los caminos, etc.

3. HACER ACTIVIDAD FSICA: AERBICA Y DE PESAS.

4. MANTENER UNA VIDA SOCIAL ACTIVA.

5. DORMIR BIEN

6. CONTROLAR EL ESTRS.

7. EVITAR LESIONES CEREBRALES Y TRAUMATISMOS.

8. CONTROLAR LA SALUD FSICA.

9. EVITAR HBITOS POCO SANOS: DROGAS, ALCOHOL, TABACO,

SEDENTARISMO, MALA ALIMENTACIN, ESTRS.

10. TENER EN CUENTA LOS GENES , LOS MEMES Y EL CONTEXTO

INTENTAR SER CADA DA MS CONCIENTES DE LO QUE COMEMOS,

LOGRAMOS SER MAS FELICES, NOS LLEVA A MEJORAR LA SALUD DE
NUESTRA UNIDAD CEREBRO MENTE.
POR ESO PONGAMOS EN MARCHA NUESTROS LPF Y CONVIRTAMONOS
EN MEJORES SERES HUMANOS Y DEJEMOS DE LADO AL MONO QUE
LLEVAMOS DENTRO.