PROYECTO GRUPAL ORGANIZACIN Y MTODOS

OMAR DAVID NOVA GUTIRREZ 1411025332

DIANA LISSETTE ORTIZ RODRGUEZ 1411020830

DIVIAN JULIETH GUZMAN HENAO 1211080118

YUMAR LEDY ABELLA DIAZ 1221090048

LUZ MARINA CORTES 1321070986

INSTITUCIN UNIVERSITARIA POLITCNICO GRANCOLOMBIANO

ORGANIZACIN Y MTODOS

COLOMBIA

2016

1
 PROYECTO GRUPAL ORGANIZACIN Y MTODOS

OMAR DAVID NOVA GUTIRREZ 1411025332

DIANA LISSETTE ORTIZ RODRGUEZ 1411020830

DIVIAN JULIETH GUZMAN HENAO 1211080118

YUMAR LEDY ABELLA DIAZ 1221090048

LUZ MARINA CORTES 1321070986

PRESENTADO A:

ESPERANZA GMEZ LASERNA

INSTITUCIN UNIVERSITARIA POLITCNICO GRANCOLOMBIANO

ORGANIZACIN Y MTODOS

COLOMBIA

2016

2
 Contenido

INTRODUCCION..4

OBJETIVOS GENERALES DEL PROYECTO5

PRIMERA ENTREGA:

1. Lluvia de ideas para determinar el producto6

2. Seleccin de 5 productos..12
3. Seleccin de 3 productos..14
4. Seleccin del producto15
5. Necesidades que satisface16
SEGUNDA ENTREGA:

6. Necesidades y medidas..17

7. Informacin Benchmarking.18

8. Modelo tcnico.19

9. Modelo de costos20

10. Dibujo de Ensamble..26

11. Grfica de ensamble.27

12. Cursograma Analtico..29

13. Diagrama Analtico.35

14. Distribucin en Planta..36

15. Conclusiones..37

BIBLIOGRAFIA38

3
 INTRODUCCION

Desde hace mucho tiempo atrs en la historia de la humanidad y con la

constante evolucin de la sociedad gracias a las nuevas tecnologas y a la
creciente bsqueda de innovacin y crecimientos econmicos y sociales, las
empresas han tenido que ir avanzando segn esa evolucin y a esa bsqueda
de necesidades propias del ser humano. Gracias a la constante competencia
entre las empresas por tener y ofrecer productos exitosos, es que se han visto
en la necesidad de aprender y aplicar diferentes estudios y mtodos que les
dan las herramientas para mejorar sus procesos productivos y organizarse de
forma ms eficiente tanto para s mismas, como para la sociedad.

Hoy en da vemos que las compaas buscan productos que puedan producir y
vender de manera rentable cuidando mucho ms el medio ambiente,
ofreciendo condiciones y un ambiente de trabajo ptimos para sus empleados
donde se sientan parte de la empresa y seguros dentro de ella, respetados e
incluidos en el xito de la misma; sin olvidar, que quieren ofrecer productos de
calidad y de vanguardia, buscando las herramientas necesarias para cumplir,
mejorar y optimizar todas las reas incluidas en el proceso de produccin de
los productos.

El xito econmico de una compaa est directamente relacionado con la

facilidad que tiene para analizar y tomar en cuenta las necesidades observadas
en el mercado y con esa informacin proveer de forma eficaz y ptima sus
productos como respuesta a esa necesidad que se quiere suplir.

Por ello la importancia de todos los aspectos y actividades incluidas en el

desarrollo de produccin que van desde ese momento en el que se piensa o se
tiene esa idea y termina en la produccin, venta y entrega de dicho producto.

4
 OBJETIVOS GENERALES DEL PROYECTO

Enlazar la teora y la prctica, aplicando los conceptos aprendidos a

medida que se desarrolla el mdulo
Comprender los aspectos involucrados en el diseo y desarrollo de los
productos
Comprender la construccin de herramientas que orientan sobre los
pasos a seguir en la fabricacin y que favorecen el anlisis y rediseo de
procesos y productos
Aplicar las diferentes herramientas o instrumentos grficos utilizados en
la direccin de la produccin
identificar los diferentes tipos de procesamiento

5
1. Lluvia de ideas para determinar el producto
1.1 Producto/Empresa:
Caractersticas
Es un termo o tambin
conocido como hielera que
trae incorporada una
licuadora recargable,
cargador usb para el celular,
destapador y parlantes para
msica y tambin es
resistente al agua todo
incorporado.
1.2 Producto/Empresa:
Caractersticas
Sarkany presenta ao tras
ao modelos de calzados
realizados por artesanos
especializados que
manualmente le dan vida a
cada zapato. Con una lnea
completa de cueros y pieles
la marca acenta la idea de
dejarse llevar por las
Hielera Coolest / Coolest Cooler
Necesidades que satisface
-Mantenimiento del frio en las bebidas;
-Diversin con sus prlantes y demas
funciones. -Carga de celular.
-Movible.
-Adaptable. F
-Funcional para salidas al aire libre.
ZAPATOS ARTESANAL/ SARKANY
Necesidades que satisface
-Comodidad.
-Elegancia.
-Sensacin de orgullo por estar a la
moda con los diseos y la utilizacin de
la marca.
-Sensacin de originalidad.
-Exclusividad en el diseo.
-Elegancia.
-Satisfaccin en la calidad del producto.
6
 nuevas tendencias, -Antideslizantes.
jugando con la mezcla de -Sensacin de ms altura con sus
texturas y colores. La tacones y plataformas.
amplia paleta presente en -Por su diversidad en diseos y colores
cada temporada se adapta permite combinar fcilmente con la ropa
a los looks de toda mujer, a utilizar.
hombres y nios.
Ricky Sarkany utiliza
materiales exclusivos que
aseguran un producto final
que acompaar a sus
clientes en la rutina diaria
mantenindose inalterable
con el paso del tiempo.

1.3 Producto/Empresa: SILLAS ONA/ MUMA

Caractersticas NECESIDADES QUE SATISFACE

-Es una silla ergonmica puede ayudar

Silla multipropsito de uso
en aliviarle y prevenir los dolores de
interior y exterior, cuyo
espalda.
diseo liviano y moderno es
-Comodidad por su diseo ergonmico.
ideal para espacios de
-Con su diseo ergonmico ayudan
hospitalidad. Ona ofrece
evitar lesiones laborales relacionadas
mltiples combinaciones de
con la mala postura y horas de
color y facilidad de
inactividad.
almacenamiento gracias a
-Al eliminar mucha de la presin que se
su diseo apilable.
acumula en la zona lumbar, la ciencia de
la ergonoma, mantiene el cuerpo ms
relajado y acomoda el peso del cuerpo,
disminuyendo dolor crnico en la
espalda y futuras complicaciones
mdicas posibles.
-Facilidad de almacenamiento.

7
 1.4 Producto/Empresa: MORRAL DE VIAJE/ TOTTO

Caractersticas Necesidades que satisface

Morral de viaje diseado -Mayor capacidad de almacenamiento.

con espaldar ergonmico, -Mayor comodidad en los
dos compartimientos desplazamientos durante el viaje.
expandibles para mayor -Durabilidad
capacidad y sistema de .Calidad.
ruedas para facilidad de
desplazamiento.
1.5 Producto/Empresa: SOMBRERO SUACEO / LA CASA DEL
SOMBRERO SUAZA HUILA

Caractersticas Necesidades que satisface

El sombrero se elabora a -Protege del sol

base de la palma de la iraca, -Su produccin contiene un sistema
con muchos aos de tradicin, socio-cultural ecolgico pues se utiliza
constituyndose en una de las solo productos naturales para su
muestras ms representativas elaboracin.
del municipio. Es apetecido a -Comodidad
nivel nacional e internacional -Durabilidad
y su valor cultural tiene races -Elegancia.
que lo caracterizan.

8
 1.6 Producto/Empresa:
Caractersticas
Diseos exclusivos hecho a
mano con la mejor calidad de
cueros y una alta variedad de
colores y diseos que el
cliente puede obtener.
1.7 Producto/Empresa:
INTIMASECRET
Caractersticas
Brasier autoadhesivo
invisible. Para usar con o
sin tiras. No es desechable.
Se puede usar 8 veces
aproximadamente y solo se
deben reemplazar los
adhesivos. Incluye: Tiras de
soporte transparentes (De
uso opcional) Realza la
belleza de los senos.
CORREAS ARTESANALES / MALLIENY
Necesidades que satisface
-Exclusividad en diseo
-Comodidad.
-Durabilidad.
-Orgullo por la alta calidad en el producto.
-Diversidad de colores para combinar con
la ropa.
SECRET BRA CUP LILI&PINK /
Necesidades que satisface
-De prctico uso.
-Muy discreto y de muy fcil lavado.
-Contienen adhesivo que permite
sostener el busto haciendo un realce que
permite usar escotes sin ningn
problema.
-Todos los materiales que contiene este
producto son hipoalergnicos.
9
1.8 Producto/Empresa: ECOMILL CENICAF / JM ESTRADA

Caractersticas Necesidades que satisface

Ecomill, Una Nueva -Con la tecnologa ECOMILL

Tecnologa Ms Limpia y CENICAF se REDUCE el consumo
Eficiente Para el Beneficio especfico de agua, de 20 L/kg de caf
del Caf. pergamino seco (cps), a valores entre 0,3
Tecnologa ecolgica para y 0,5 L/kg de cps, -se puede lavar caf en
el lavado del caf en proceso de fermentacin natural (o
proceso con fermentacin aplicando enzimas pectinolticas) con
natural. Con Ecomill, en entre 0,35 y 0,6 litros de agua por
sus tres modelos, con kilogramo (l/kg) de caf pergamino seco
capacidad para 500, 1500 producido (cps)
y 3.000 kg de caf lavado
por hora. -Logra una gran reduccin de
contaminacin en un 98%

-Se aprovecha gran parte de la

infraestructura existente en los
beneficiadores, como tolva de recibo en
seco, despulpadoras, zarandas, tornillo
sinfn para transporte de pulpa y las fosas.

10
 1.9 Producto/Empresa: BOLSOS Y CARTERAS / CLAF

Caractersticas Necesidades que satisface

Bolsos exclusivos de
-Se manejan todos los colores de acuerdo
diferentes estilos, tamaos y
con las tendencias de la moda y
precios para mujeres
requerimientos del cliente, clima y cultura.
ejecutivas de vanguardia y -Ofrece a las mujeres ejecutivas de
jvenes estudiantes. vanguardia, un producto que las haga ver y
sentir diferentes resaltando su estilo propio
y a las jvenes estudiantes que buscan
accesorios originales, comodidad y
funcionalidad una alternativa bonita,
prctica y econmica.
1.10 Producto/Empresa: CHAQUETA ADRI/ CONFECCIONES
DACARDI LTDA.

Caractersticas Necesidades que satisface

Chaqueta formal para dama 94% -Calidad y durabilidad de la prenda.

polister, cuello sport, 2 bolsillos -Diseo moderno para mbitos
delanteros, 2 botones en delanteros ejecutivos.
y forro interno. Color arena. Tallas s, Sensacin de Confort debido a su
m y l. diseo y materiales.

11
 1. Seleccin de 5 productos

NIVEL DE MERCADO CONOCIMIENTO REQUERIMIENTO TOTAL

CRITERIOS INNOVACIN POTENCIAL TCNICO DE CAPITAL

IDEAS

1 SILLAS ONA/ Puntaje: 5 Puntaje: 4 Puntaje: 5 Puntaje: 4 Puntaje18

MUMA Es un La Estructura y Sus materiales son
producto que comercializacin asiento: de fcil acceso y
permite de su silla ona Apilable: manejo y de alta
adaptarse a estar dentro de Brazos: calidad por lo tanto
los cambios la poblacin Polipropileno se requiere de un
tanto en econmicamente inyectado con 67% sobre la
procesos activas (PEA)[1], aditivo UV. utilidad.
como en mayores de 8 unidades.
diseos edad en rangos Polipropileno
comprendidos inyectado con
entre los 18 a aditivo UV.
65; hombres y 7 unidades con
mujeres, amas brazos.
de casa, dueos Polipropileno
de pequeos inyectado.
negocios y
profesionales en
general,
residente de las
ciudades donde
se distribullen
2 ZAPATOS Puntaje: 5 Puntaje: 4 Puntaje: 5 Puntaje: 5 Puntaje:19
ARTESANAL/ Este producto Este producto -Cuero de alta Estos materiales
SARKANY
permite tiene un calidad, son de fcil acceso
innovar en mercado -hilo #69 de todos y se manejan
color, forma, potencial que los colores. segn el diseo y
textura y abarca -forros textil micro requerimiento del
materiales y poblaciones con suere de todos cliente por lo tanto
van a la mayor facilidad los colores o en se requiere solo de
vanguardia de de adquisicin cueros de todos la utilizacin de un
la moda en que considera los colores, 40% sobre la
cada que sus -herraje hr metal utilidad.
temporada. productos nicos 10. Etc Todos estos
y exclusivos son Adems de la materiales son
una opcin. piel, la mano de importados desde
Tambin el obra se Italia.
producto puede constituye en
obtener esencial, por
participacin de cuanto sta es
un mercado en ciento por ciento
constante artesanal y
crecimiento, requiere de una
pues se crea la habilidad
necesidad del especial.
mercado por -Todas las tallas
conseguir disponibles con
calzado materiales,
fabricado con diseos y colores
materiales de exclusivos al
alta calidad y gusto del cliente,
exclusividad en fabricados de
diseos. manera artesanal
y con la
seguridad y
estndares
requeridos para
la buena calidad
del producto
3 BOLSOS Y Puntaje: 4 Puntaje: 4 Puntaje: 5 Puntaje: 4 12
Puntaje:17
CARTERAS / Es un Este producto Es un producto Estos materiales
CLAF producto que tiene un que requiere de son de fcil acceso
innova en mercado ms materiales cueros y se manejan
colores reducido pues y pieles telas y segn el diseo y
texturas y est dirigido a herrajes y dems requerimiento del
formas. mujeres y materiales cliente por lo tanto
jvenes especiales y se requieres de un
estudiantes mano de obra 54% sobre la
especializada utilidad
4 ECOMILL Puntaje: 3 Puntaje: 2 Puntaje: 4 Puntaje: 3 Puntaje:12
/CENICAF Es un Este producto Elementos que Estos materiales
producto que tiene un componen al son de fcil acceso
permite mercado producto. pero su
innovar pero bastante -Tolva de recibo manipulacin
su nivel de reducido pues es del caf en acero requiere especial
innovacin no dirigido al inoxidable. cuidado y
es tan elevado mercado -Despulpadora maquinaria
pero su agrcola estrella para especializada por
proceso puede primordialmente despulpado sin lo tanto se requiere
ser a los caficultores agua una o varios de un 70% sobre
modificables. segn la la utilidad del
capacidad del producto.
equipo.
-Transportador de
la pulpa sin agua
por tornillo sin fin
en acero
inoxidable.
-Transportador
del caf
despulpado hasta
los tanques de
fermentacin sin
agua por tornillo
sinfn fabricado
en acero
inoxidable.
-Tanque de
fermentacin uno
o varios segn la
capacidad del
equipo fabricados
en acero
inoxidable.
-transportador
mecnico del
caf con
musilago en
punto de lavado.
-lavadora con
bajos consumos
de agua en acero
inoxidable.
5 CHAQUETA Puntaje: 3 Puntaje: 3 Puntaje: 4 Puntaje: 4 Puntaje:14
ADRI/ Es un Este producto El producto est Estos materiales
CONFECCIONES
producto que abarca un elaborado de la son de fcil acceso
DACARDI LTDA.
innova en mercado amplio siguiente manera: y son adaptables
colores pero un poco 94% polister, al diseo por lo
texturas y reducido pues cuello sport, dos tanto se usa 58%
formas. esta dirigido a la bolsillos sobre la utilidad
sociedad delanteros, dos
femenina botones en
ejecutivas o que delanteros, y un
requieren de forro interno color
este tipo de arena, e tallas
productos. S,M, y L.

13
Tabla mostrando 5 ideas seleccionadas y evaluadas en una escala de 1 a 5
donde 5 indica que cumple ms satisfactoriamente el criterio evaluado.

2. Seleccin de 3 productos

Tabla evaluando los tres productos con mayor puntaje en una escala de 1 a 5
donde 5 indica que cumple ms satisfactoriamente el criterio evaluado, para
elegir aquel que tenga el mayor puntaje.

IDEAS / CRITERIOS DISPONIBILIDAD DE COSTO TOTAL

MATERIA PRIMA
1 SILLAS ONA/ Puntaje: 4 Puntaje: 3 Puntaje: 7
MUMA La materia prima El costo de los
utilizada para este materiales utilizados en
producto es escogida y este producto como
adquirida a travs de moldes maquinaria etc.
proveedores Son muy altos utilizando
especializado que nos un 67% sobre la utilidad
suministraran materiales del producto
de alta calidad y con
una muy buena
puntualidad en la
entrega de estos
2 ZAPATOS Puntaje: 5 Puntaje: 5 Puntaje: 10
ARTESANAL/ En este producto se Al fabricar este producto
SARKANY escogieron proveedores nos podemos dar
con estndares cuenta que los recursos
superiores y certificados utilizados para la
que nos permiten fabricacin de ste son
obtener materia prima altos pero nos permite
de alta calidad y con utilizar solo un 40% de
una puntualidad sobre la utilidad
requerida. Para as
poder darle al cliente la
exclusividad de
nuestros productos
3 BOLSOS Y Puntaje: 4 Puntaje: 4 Puntaje: 8
CARTERAS / CLAF Para la fabricacin de Este producto tiene un
este producto se utilizan alto costo de produccin
proveedores que tienen pero nos permite tener
una amplia y basta un 54% sobre la utilidad
experiencia y una gran
variedad de colores y
formas en las materias
primas.

14
 3. Seleccin de producto

Definir el concepto del producto: Forma, funcin y caractersticas del producto

ZAPATOS ARTESANAL/ SARKANY

FORMA Este producto que es exclusivo para damas, tiene una forma y estilo
llamado Pumps. Es un Zapato cerrado, con tacn y con escote para
ensear el empeine del pie y de punta cerrada, con pulseras o tiras u
otro abrochamiento o atadura. Son bsicamente zapatos que cubren
el taln y tienen un corte ms bajo en la parte delantera que permite
ver el inicio de los dedos de los pies, son de punta, redondos, de
tacn de aproximadamente de 8 cm, con pulsera en el taln, y con
plataforma

FUNCION La funcin de este producto consiste primordialmente en vestir los

pies, darles elegancia, comodidad y con su diseo al elevar el taln
sobre la altura de los dedos de los pies, permite a la mujer aparentar
ser ms alta agregndole una buena postura del cuerpo en general,
como tambin es utilizado para estar a la par con la moda.

CARACTERISTICAS -Capellada: En piel de origen bovino e importados desde Italia,

DEL PRODUCTO plena flor o de flor corregida, napa o becerros, lisa o grabada, en
todos los casos de la mejor calidad.
-Forro interno: Totalmente fabricado en cuero Italiano, pigmentado
o natural que garantiza transpirabilidad a los pies de nuestros
clientes y en tonos acordes con el color de la capellada. En el taln
tiene un calzador en cuero, colocado por el lado de la carnaza que
acta como freno para evitar deslizamiento del pie.
-Hilos de costura en la capellada: En polister y/o nylon bordeado.
-Elementos metlicos externos (herrajes y adornos): En color acorde
con el color de la capellada, diseos sobrios y elegantes acordes con
la eleccin del cliente, resistencia a esfuerzos de traccin.
-Trompas o punteras: En telas tejidas, impregnadas y
endurecidas, materiales sintticos termo adheribles especiales para
esta aplicacin o preferiblemente en material termoplstico fundido
directamente sobre la piel. Bordes correctamente desbastados.
-Contrafuerte: Laminas tejidas, endurecidas y cortadas
diagonalmente, preferiblemente por ambas caras para ser
aplicadas con pre- conformadora al calor y estabilizadas al frio.
-Plantilla estructural: Base de plantilla: En cuero, odena, salpa y
material especial importado (tipo Bontex). horma y fijado al conjunto
de la plantilla en la zona del cuo con remache metlico de tipo pata
y longitud adecuada, recuo (tapa cambrin): En odena o cartn
piedra y adherido a la base.
Suela En cuero (crupn) de primera seleccin (sin rayones ni marcas
exageradas), acabados color natural con excelente brillo. El
material es debidamente seleccionado, descamado, cilindrado,
nivelado y cardado de forma tal que garantiza la impermeabilidad
y la uniformidad. La planta lleva las siguientes marcas ntidas
repujadas al calor y/o a presin.
Vira o cerco (si el diseo lo especifica): Fabricado en cuero (crupn),
salpa, neolite o caucho: de primera calidad, grabados o lisos, con
diente cuya dimensin garantiza una buena adhesin a la suela y al
zapato.
-Tacones Fabricados en polipropileno (plstico) de excelente calidad,
los cuales son forrados en piel natural debidamente desbastada y del

15
 mismo color de la capellada, tacn ensamblado.
-Tapas de tacones: Preferiblemente productos con tapas
fabricadas en caucho, con grabado antideslizante y alta resistencia
a la abrasin.
-Espuma interna de amortiguacin: En ltex expandido y/o PVC
expandido en 2 mm de calibre, ubicado entre la plantilla estructural y
la plantilla interna de lujo, para proteger el taln del usuario y
proporcionar confort al pie. Tiene una longitud tal que permite su
posicionamiento desde la parte de atrs del taln
-Plantilla interna de lujo: De tipo enteriza, es decir, que cubre desde
la punta hasta la zona del taln. El material es el mismo empleado en
el forro interno o bien, piel natural debidamente desbastada o
material sinttico liso que transpire. En los dos ltimos casos en
colores acordes con el del forro y la capellada. Lleva la marquilla de
identificacin de la marca que podr es estampada al calor, repujada.
-Numeracin y tallas: Tallaje en sistema francs, curva del nmero
33 al nmero 40. 3.
-Hormas Anatmicamente diseadas que garantizan calzabilidad,
comodidad y confort a nuestros clientes. De igual forma una
adecuada funcin biomecnica.
- Hormas acordes con la tendencia de la moda actual.
-Altura del taln
(medido internamente)
Control de altura en el montaje del zapato que no maltrata el taln del
cliente.
-Relacin de la altura del tacn con el paso: Estabilidad del zapato.
Los tacones sientan perfectamente en toda su superficie de contacto
con el piso manteniendo la estabilidad de la suela y la especificacin
dimensional del paso.
-Todos estas especificaciones son hechas totalmente a mano de
manera artesanal

4. Necesidades que satisface

Tabla Identificando las necesidades que satisface el producto elegido y su

importancia relativa (1 a 5, donde 5 es ms importante)
NMERO NECESIDAD IMPORTANCIA
1 Sensacin de orgullo por estar a la moda con los diseos y la Puntaje: 5
utilizacin de la marca.
2 Sensacin de originalidad. Puntaje: 5
3 Exclusividad con los diseos. Puntaje: 5
4 Comodidad Puntaje: 5
5 Elegancia Puntaje: 4
6 Calidad Puntaje: 5
7 Antideslizantes Puntaje: 3
8 Sensacin de ms altura con sus tacones y plataformas Puntaje: 4
9 Por su diversidad en diseos y colores permite combinar con la Puntaje: 4
ropa a utilizar.
10 Vanidad al poder modelar los pies sin estar descalzos sin ser o Puntaje: 4
no ser modelos

16
 5. Necesidades y medidas
Tabla donde se relacionan las necesidades y las medidas, donde las
necesidades constituyen las filas y las medidas son las columnas.

imp. 4 5 5 3 5 1 3 3 4 4 3 2

Plataformas y tacones
Cueros de alta calidad

Diseos ergonmicos
Diseos personalizados
o

Ventas por internet

Diseos exclusivos
ergonmicos de alta
Material de la suela
Medidas

Paleta de colores
.

Hilos de costura

Espuma interna

Pegamento

Empaques
calidad

Necesidades
Comodidad y confort
1
Durabilidad
2
Diseo de
3 vanguardia
4 Altura del tacn

5 Precios bajos
6 Antideslizantes

7 Colores de
vanguardia
8 Rapidez en la
entrega
9 Facilidad de compras
por internet

17
 6. Informacin Benchmarking

Recopilar informacin de Benchmarking y realizar la tabla basada en medidas,

donde las medidas son las filas y los productos a comparar con las columnas.
Considerar como mnimo 5 productos a comprar.

ZAPATO PUMPS/ STILLETO VERONICA/LADY ZAPATO ABIERTO CHAROL MAXLIN/

No. Medidas SARKANY EN CUERO/ STORK NEW YORK ACORDONADO/ PARUOLO
PRNE CLONA

Diversidad de
Colores
1 5 3 2 4 1
Materia prima
2 de alta calidad 5 4 1 1 2
Plataforma
para mayor
3 comodidad 5 4 3 0 2
4 Altura del
tacn 5 3 4 4 5
5 Publicidad 5 2 4 3
5
Diseos
6 personalizados 5 0 0 0 0
7 precios 3 4 5 3 2

18
 7. Modelo Tcnico

Desarrollar el modelo tcnico del producto (dibujo).

19
 8. Modelo de costos
Desarrollar un modelo de costo para del producto, considerando el costo de los componentes y el costo de ensamble.

DATOS DE MATERIA PRIMA

N MATERIAL CONSUMO DE COSTO MATERIAL TOTAL N DE UNIDADES COSTO TOTAL
MATERIAL POR UNIDAD DIARIA PRODUCIDA MATERIA PRIMA
UNIDAD MATERIA DIARIA
PRIMA
1 CUERO FINO NAPPA O 0,762m promedio $18897,6 y el 756m 990 pares de $18708624
VECERRO ITALIANO
por diseo costo por metro zapatos diarios en
es de $24800 temporada alta un
promedio de 354000
pares de zapatos al
ao

20
2 FORRO INTERNO 0,305m promedio $3782 y costo 302m 990 pares $3744180
EN CUERO
ITALIANO, por diseo por metro es de
PIGMENTADO O $12400
NATURA.

3 Elementos Media docena $2000 costo de 495 docenas 990 pares $1980000
metlicos promedio segn docena $4000
externos
(herrajes y el diseo
adornos): En
color acorde con
el color de la
capellada,
4 Contrafuerte: 2 unidades segn $2500 costo por 1980 unidades 990 pares $2475000
Laminas tejidas, el diseo lo docena $15000
endurecidas
requiera
5 Plantilla 2 unidad $2500 costo por 1980 unidades 990 pares $2475000
estructural: unidad $1250
Base de
plantilla: En
cuero, odena,
salpa y material
especial
importado (tipo
Bontex)
6 Suela En cuero 2 unidades $3500 costo por 1980 unidades 990 pares $3465000
(crupn) de unidad $1750
primera
seleccin
7 Hilos de costura del tuvino $3750 costo por 800 unidades 990 pares $3712500
en la capellada: unidad $4100
En polister y/o
nylon bordeado

21
8 Vira o cerco (si 0,200 m si el $1500 costo por 200m 990 pares $1500000
el diseo lo diseo lo indica metro $7500
especifica):
Fabricado en
cuero (crupn),
salpa, neolite o
cauch
9 Tacones 2 unidades $3500 costo por 1980 unidades 990 pares $3465000
Fabricados en unidad $1750
polipropileno
(plstico
10 Tapas de 2 unidades $600 costo por 1980 unidades 990 pares $594000
tacones unidad $300
11 Espuma interna 0,75 metros $750 costo por 1320 metros 990 pares $1320000
de metro $1000
amortiguacin:
En ltex
expandido y/o
PVC expandido
en 2 mm de
calibre
12 Plantilla interna 2 unidades $3000 costo por 1980 unidades 990 pares $2970000
de lujo: De tipo unidad $1500
enteriza
13 Numeracin y 2 unidades $200 costo por 165 unidades 990 pares $198000
tallas: Tallaje en docena $1200
sistema francs
14 Hormas 2 unidades $8000 costo por 1980 unidades 990 pares $7920000
Anatmicamente unidad $4000
diseadas que
garantizan
calzabilidad,
comodidad y
confort
15 Pegamento: 1 pomo $2000 990 unidades 990 pares $1,980,000
16 Acabado de 0,01042 m $800 costo por 11 metros 990 pares $91,300
suela: metro $8300
22
17 .Clavos 6 clavos $300Costo por 72 cajas 990pares $295,200
pulgadas:. caja (84
clavos)$4100
18 Lija fina de hoja $374 Costo por 248 unidadews 990 pares $372,000
unidad $1500
19 Mano de obra 1 $12750 costo por 83 unidades 990 pares $12,699,000
docena $153000
Compra materia prima total en el da $72000 $71380000

MATERIA PRIMA

Cuero: En piel de origen bovino e importados desde Italia, plena flor o de flor corregida, napa o becerros, lisa o grabada, en
todos los casos de la mejor calidad.
Forro interno: Totalmente fabricado en cuero Italiano, pigmentado o natural que garantiza transpirabilidad a los pies de nuestros
clientes y en tonos acordes con el color de la capellada. En el taln tiene un calzador en cuero, colocado por el lado de la carnaza que acta
como freno para evitar deslizamiento del pie.
Elementos metlicos externos (herrajes y adornos): En color acorde con el color de la capellada, diseos sobrios y elegantes acordes
con la eleccin del cliente, resistencia a esfuerzos de traccin
Contrafuerte: Laminas tejidas, endurecidas y cortadas diagonalmente, preferiblemente por ambas caras para ser aplicadas con
pre- conformadora al calor y estabilizadas al frio.
Plantilla estructural: Base de plantilla: En cuero, odena, salpa y material especial importado (tipo Bontex). horma y fijado al conjunto de
la plantilla en la zona del cuo con remache metlico de tipo pata y longitud adecuada, recuo (tapa cambrin): En odena o cartn piedra y
adherido a la base.
Suela En cuero (crupn) de primera seleccin (sin rayones ni marcas exageradas), acabados color natural con excelente brillo.
El material es debidamente seleccionado, descamado, cilindrado, nivelado y cardado de forma tal que garantiza la impermeabilidad y
la uniformidad. La planta lleva las siguientes marcas ntidas repujadas al calor y/o a presin
Hilos de costura en la capellada: En polister y/o nylon bordeado.
Vira o cerco (si el diseo lo especifica): Fabricado en cuero (crupn), salpa, neolite o caucho: de primera calidad, grabados o lisos, con
diente cuya dimensin garantiza una buena adhesin a la suela y al zapato.
Tacones Fabricados en polipropileno (plstico) de excelente calidad, los cuales son forrados en piel natural debidamente desbastada y
del mismo color de la capellada, tacn ensamblado.
23
 Tapas de tacones: Preferiblemente productos con tapas fabricadas en caucho, con grabado antideslizante y alta resistencia a la
abrasin.
Espuma interna de amortiguacin: En ltex expandido y/o PVC expandido en 2 mm de calibre, ubicado entre la plantilla estructural y la
plantilla interna de lujo, para proteger el taln del usuario y proporcionar confort al pie. Tiene una longitud tal que permite su posicionamiento
desde la parte de atrs del taln
Plantilla interna de lujo: De tipo enteriza, es decir, que cubre desde la punta hasta la zona del taln. El material es el mismo empleado
en el forro interno o bien, piel natural debidamente desbastada o material sinttico liso que transpire. En los dos ltimos casos en colores
acordes con el del forro y la capellada. Lleva la marquilla de identificacin de la marca que podr es estampada al calor, repujada.
Numeracin y tallas: Tallaje en sistema francs, curva del nmero 33 al nmero 40. 3.
Hormas Anatmicamente diseadas que garantizan calzabilidad, comodidad y confort a nuestros clientes. De igual forma una
adecuada funcin biomecnica. Hormas acordes con la tendencia de la moda actual.
Trompas o punteras: En telas tejidas, impregnadas y endurecidas, materiales sintticos termo adheribles especiales para esta
aplicacin o preferiblemente en material termoplstico fundido directamente sobre la piel. Bordes correctamente desbastados.
Pegamento: para unir y compactar mejor los cortes.
Acabado de suela: producto acuoso, que permite la nivelacin y da brillo.
Hilo de rosca nylon: hebra larga y delgada utilizada en la costura.
Clavos pulgadas: para asegurar la suela, y mejorar la pisada.
Vaserola: complemento utilizado para lustrar el cuero y dar un acabado mejor.
Lija fina: para dar acabado en el taco.
Mano de obra: el obrero trabajo por docenas.

24
25
 ESTADO DE FLUJO EFECTIVO POR AO
VENTAS $106,920,000,000
(+) OTROS INGRESOS $870,000,000
TOTAL INGRESOS $107,790,000,000
(-) GASTOS OPERACIONALES $18,500,000
(-) GASTOS ADMINISTRATIVOS $22,000,000
(-) GASTOS MATERIA PRIMA $25,696,800,000
(-) GASTOS DE MANO DE OBRA DIRECTA $4,571,640,000
(-) GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACION $9,780,000
(=) UTILIDAD OPERACIONAL $77,471,280,000
(-) 15% DE PARTICIPACION DE TRABAJADORES $11,620,692,000
(=) UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS $65,850,588,000
(-) 23% IMPUESTOS DE RENTA $15,145,635,240
(=) UTILIDAD NETA $50,704,952,760
(+) DEPRECIACIONES $235,500,000
(=) FLUJO EFECTIVO GENERADO $50,940,452,760

26
 9. Dibujo de Ensamble.
Dibujo de ensamble: mostrar la imagen ampliada del producto que muestra las diferentes
partes que lo componen.

27
 10. Grafica de ensamble.
Grfica de ensamble: Mostrar la secuencia exacta de operaciones utilizadas para armar el
producto.

1. Forro Externo

2. Forma Taln.

3. Plantilla estructural 1. Montaje de

puntas, lados,
taln y
4. Plantilla estructural 2.
correas

5. Plantilla estructural 3.

6. correos

7. Elementos M. externos
ENSAMBLE
8. Plataforma

9. Forro Plataforma

Pegado y
10. Tacn terminado
de suela y
11. Forro Tacn fijado de
tacon
12. suela INSPECCIN

13. Tapa Tacn

EMPAQUE Y
ALMACEN
14. Elementos M. externos

28
 11. Cursogrma analtico.

Cursograma analtico ( Grfica del flujo de procesos): mostrar la secuencia de actividades, en

el orden que ocurren, en la elaboracin de un producto mediante el uso de los cinco smbolos
ASME.

Desarrollado por: Grfica de ACTIVIDAD CANTIDAD

Omar David Nova
Gutirrez flujo de
proceso OPERACIONES
Diana Lissette Ortiz
Rodrguez TRANSPORTES
Divian Julieth Guzman
Henao INSPECCIONES
Yumar Ledy Abella Diaz
Luz Marina Cortes RETRATOS
Empresa:
Sarkany ALMACENAMIENTO
Fecha:
24 de abril de 2016
ACTIVIDAD SIMBOLOGIA DISTANCIA OPERARIOS Tiempo por
(mts) REQUERIDOS operaciones
0. almacenaje de
materia prima B.P.M
.
1. TRANSPORTAR
1.1 fibra de cartn para 1 15 1 0.05611
retacn y plantilla
2. TROQUELADO
2.1. troquelado de 0.1072272.2.
talonera
2.2. troquelado de 2
plantilla (fibra de cartn) 0 1 0.0840852.3
0.084085
2.3. troquelado de
retacn 0.07382716

3. TRANSPORTAR
3.1 plantillas y retacones
al rea 3 5 1 0.008418

4. DEVASTADO
4.1. devaste de plantilla
4.2. inspeccin de 1.670407407
devastado de plantilla
4.3 devastado de 4 0.586979167
retacn 0 1
4.4 inspeccin de 1.300185185
devastado de retacn
0.586979167

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A
5. CORTE Y SIZADO
DE PIEL Y FORRO 1 0.4792865
5.1. corte de piel
5.2. sisado y doblado de 1.1960799
borde 5
5.3 marcado de costuras 0.5510417
con lpiz s/piel.
5.4 corte de forro. 0.7316296
5.5 corte de cinta de 0.4512153
cincho.
6.DEVASTADO EN
MAQUINA
6.1. Inspeccin y 0.7187500
graduacin de mquina. 6
6.2. Devastado de corte 1 0.2728056
y forro.

7. COSTURAS
7.1 sobrecostura piel 0.1357040
lado izquierdo.
7.2 sobre costura de piel 0.1276380
lado derecho.
7.3 sobrecostura de piel 0.1370017
centro.
7.4 sobrecostura de piel 7 0.1261007
centro.
7.5 cerrado de taln 1 0.3254340
(plana).
7.6 sobre costura de 0.2176215
cincho.
7.7 pespunte y s/costura 0.5930686
de frente forro.
7.8 colocacin de 0.4127622
refuerzo.

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B
8 MANUALIDADES
8.1. Abrir costura y
colocar refuerzo de
taln.
8.2. Engomado de cinta
de cincho. 8
8.3 doblado de cinta de
cincho en puller. 1
8.4 colocacin de evilla
de cincho.
8.5 empastado de piel y
forro, unir ambos.
8.6 recorte de contorno
de forro.

9 MANUALIDADES 2
9.1 buscar hormas para 5.2500000
ensamble de corte.
9.2 engrapado de 9 1 0.2140677
plantilla en horma.
9.3 engomado de 0.1321701
plantilla
10. COLOCACION
TALONERA/PUNTERA
10.1 engomado de piel y 0.0884126
colocar talonera
10.2 engomado de piel y 0.0884126
colocar puntera
10.3 colocacin de 10 0.0079774
talonera
10.4 colocacin de 1 0.0079774
puntera
10.5 vaporizado de 0.5537037
puntera
10.6 vaporizado de 0.5111111
talonera

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C
11. TENSADO Y
AMARTILLADO
11.1 montado de corte en 2.6953125
horma y sujecin clavos,
pegamento. con clavos 0.0062691
11.2se inspeccionan
arrugas en el corte 0.6693559
11.3se desarruga el corte
11.4se remueven las
grapas y clavos del 0.3382717
montaje
11.5se descarda el frente 0.2216146
de la plantilla 1
11.6inspeccin del 0.8271381
descardado posterior
al pegado 0.6562587
11.7se marca el contorno 11
de la suela para el 0.3453993
posterior pegado
11.8se carda el contorno
de la suela antes
0.4432292
de aplicar pegamento
11.9se inspecciona el
cardado de la suela
12. MANUALIDAD
LIMPIEZA Y
ENGOMADO 0.7599583
12.1se aplica
pegamento en la
plantilla de 12 0.7599583
pegamento, suela 1
12.2se aplica removedor
para limpiar las 0.5353490
suelas
12.3se aplica
pegamento a la suela y
se
deja secar

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13. HORNEADO Y
MONTAJE
13.1 se colocan en 1.5156840
horno y se calienta las
plantillas
13.2 se colocan en 1.5156840
horno y se calienta las 1
suelas
13.3 se realiza el 13 0.8944444
montaje manual de la
suela
en la plantilla hormada 0.5989583
13.4 se inspecciona el
montaje de la suela
13.5 se coloca el 1.0140941
montaje en la
prensadora
13.6 para su sujecin 1.0781250
por mquina.

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14. TERMINADO Y
EMPACADO
14.1 se aplica pegamento 0.2157049
a la plantilla del esponja,
protector zapato para 0.1634358
colocar la esponja
14.2 se coloca la esponja 0.163435
14.3 se aplica nuevamente
pegamento a la masilla,
cajas. esponja y plantilla 0.2040052
14.4 se coloca emplantilla
el zapato con un nuevo 0.4272569
protector
14.5 se quema el hilo 0.6069444
sobrante
14.6 se inspecciona el 14 0.7107639
zapato para
detectar residuos de 1 0.9543403
materiales
14.7 se limpia el zapato de
residuos de material como
0.9862847
pegamento etc.
14.8 se retoca el cerquillo
con tinta y se reparan 0.2026875
hojuelos
14.9 se aplica tinta a 0.4791667
soplete al zapato
14.10 se arman las cajas
14.11 se rotulan las cajas 0.6269097
14.12 se empacan los
zapatos en caja 5.9736111
14.13 se almacenan en
bodega de producto
terminado
15. TRANSPORTE
15
15.1 zapatos a bodega 18 1 1.9862850
de producto terminado

TOTALES 38 15
B.P.M

34
 12. Diagrama de movimiento.

Diagrama de movimiento (Diagrama de recorrido, diagrama de hilos o grfico de trayectoria):

Representar en un plano de la planta (a escala o no) usando los smbolos, las actividades
realizadas para la manufactura del producto.

35
 13. Distribucin en planta.

Distribucin en planta: Representar grficamente la colocacin de los departamentos y la

forma en que estn distribuidas las diferentes estaciones de trabajo que favorece el flujo que
sigue el proceso, dependiendo del sistema de fabricacin elegido.

36
 CONCLUSIONES

En nuestro mundo econmico actual, la industria de fabricacin de calzado como muchas

otras industrias experimentan la necesidad de obtener altos estndares de calidad en sus
servicios, productos y sistemas de produccin, esto gracias a la competencia que generan
cambios importantes en las industrias y adems cambios globales que gracias a los Tratados
de Libre Comercio que derriban barreras arancelarias para diferentes productos comerciales
que se encontraban protegidos, por ende esto nos lleva a generar grandes compromisos y
responsabilidades para con el consumidor final, intermediarios para con las empresas
mismas, por eso en este proyecto vemos la oportunidad de realizar estudios de reingeniera a
la empresa SARKANY garantizando su participacin en el mercado nacional, mejorando su
capacidad de respuesta sus clientes.
Este estudio de reingeniera nos mostrara los puntos necesarios para mejorar la productividad
y la eficiencia de la empresa, administrando todos aquellos elementos que participan dentro
del proceso ya sea en forma fsica, como la maquinara, distribuciones de reas de trabajo y
el mejoramiento de operaciones especficas y hbitos de costumbre para desenvolverse en
una operacin, etc. Los diseos y la exclusividad de zapato artesanales tienen una gran
acogida dentro de la clientela de SARKANY es por eso que consideramos que por medio de
la automatizacin podremos mejorar la productividad en procesos de tiempos, costos,
rdenes de entrega para poder obtener mejores ventas cumpliendo as con las expectativas
de la empresa y poder mejorar la atencin al cliente y los ingresos de la misma.
El objetivo del estudio es proporcionar ideas y soluciones ptimas que permitan que
SARKANY pueda tener un panorama real de la posicin actual de su sistema de produccin y
por ende aumentas sus ventas de forma que se cumpla con las metas requerida por la
empresa.

37
 BIBLIOGRAFIA

. http://coolest.com/
www.rickysarkany.co
http://www.muma.co/colombia/esp/soluciones-
inteligentes/hospitalidad/alimentacion/sillas/ona
http://www.totto.com/
http://lacasadelsombrerosuaza.com/
http://www.lilipinkintimasecret.com/
http://www.jmestrada.com/beneficio-humedo/modulos/ecomill
http://claf.co/
Cartillas y materiales suministrados en la Plataforma de la materia
Autor: Dolores Tous, Juan M. Aguirre de Mena y Maria Mercedes Rodriguez
Fernandez; ao 2002, Organizacin y mtodos de trabajo, editorial: Piramide 2002.
Autor: Eduardo Bueno Campos; Organizacin de Empresas Estructuras Modelos y
Procesos (2 editorial); Editorial: Piramide
Autor: Antonio Carrasca Hernandez; Manual de Organizacin y mtodos de trabajo;
Editorial: Diego Marin Librero.

38