INTRODUÇÃO A

GENÔMICA NUTRICIONAL

Augusto Schneider
Faculdade de Nutrição
Universidade Federal de Pelotas

augustoschneider@gmail.com

CRONOGRAMA
21/03 – Introdução a genômica nutricional
28/03 - Organização do genoma e variação individual
04/04 - Controle da expressão gênica e síntese de proteínas
11/04 - Os genes nas populações
18/04 – Feriado
25/04 - Bioinformática aplicada a genômica nutricional
02/05 – Ponto facultativo
09/05 - Técnicas em genômica nutricional
16/05 – Aula prática
23/05 – Prova 1
30/05 - Nutrigenética
06/06 - Nutrientes e expressão gênica
13/06 - Nutrição materna e mecanismos epigenéticos
20/06 – Seminários
27/06 – Seminários
04/07 - Seminarios
11/07 – Prova 2
18/07 – Optativa
25/07 – Exame

AVALIAÇÕES:  
2  Provas  +  1  Seminário  

INFORMAÇÕES wp.br/genomicanutricional .edu.ufpel.

termos e técnicas Permitir o entendimento desta ferramenta de estudo Prover o entendimento de como os alimentos podem afetar a expressão de genes Prover conhecimento sobre como a variação genética individual afeta o metabolismo de nutrientes e predispõe a doenças Permitir o entendimento de novos serviços de avaliação genética para aconselhamento nutricional . OBJETIVOS DA DISCIPLINA Introduzir conceitos básicos.

INTRODUÇÃO .

CONCEITO A Genômica Nutricional compreende a Nutrigenômica e a Nutrigenética .

. Estudo do efeito da variação genética individual na resposta a dieta e a nutrição. CONCEITO Estudo do efeito de componentes bioativos da dieta na expressão de genes e consequências nas funções bioquímicas/fisiológicas.

CONCEITO Pesquisa/descoberta de novos nutrientes funcionais Serviço ao Público/Aconselhamento nutricional .

ALGUNS FATOS … Dieta – Doença Dieta – Gene Gene – Dieta Gene – Doença Gene – Dieta – Doença .

DESORDENS CRÔNICAS LIGADAS A NUTRIÇÃO Multifatoriais e multigênicas .

DNA Característica GENÓTIPO FENÓTIPO AMBIENTE (DIETA) . GENÓTIPO E FENÓTIPO Código genético .

GENÓTIPO E FENÓTIPO Características metabólicas Multifatoriais e multigênicas .

.

O DOGMA DA BIOLOGIA MOLECULAR .

NUTRIGENÔMICA .

NUTRIGENÔMICA   .

NUTRIGENÉTICA .

NUTRIGENÉTICA Troca na sequência normal de nucleotídeos Pode levar a uma modificação na função da proteína SNP (snips) – Single nucleotide polymorphism Quando esta troca aparece em mais 1% da população .

NUTRIGENÉTICA .

EPIGENÉTICA Não confundir nutrigenômica/nutrigenética com epigenética O que é epigenética? O que tem haver com nutrição? .

EPIGENÉTICA Estudo da variação herdável que ocorre sem mudança na sequência do DNA .

tiiilillii*:i t:]it::]iltl::. on the dir nucleoti replicati not only t somaticc G E N E T IIC NHERITANCE E P I G E N E TI N I CH E R I T A N C E alsothrou g e n eX o n g e n eY o n generati genetics on the inh I orun seeuerucr cHANGE IV cHnovnrtru between I CHANGE epigene basedon gene X ofl CIITI! DNA. thereby producing specific effects on gene expressionor inducing other biolog.that bring specific protein complexes to the appropriate regions of chromatin. and maintenance of eucaryotic organisms' inheritan structure including ourselves. growth.and o e n eY o f f than a ch MULTTPLTCATTON CELLS OF SOMATTC particula /\ usually(b the forma Onlyon gene X off *E*il gene Y off I basedon P R O D U C T I OONF G E R MC E L L S I structur Otherep presente :ililiii:li:i. chromatin structure plays a central role in the development.lul iilisi:i:liitl the contr gene X off Figure7- . Through such mechanisms. Figure4-3 inheritan EPIGENÉTICA ical functions.t.

EPIGENÉTICA Restrição alimentar durante a gestação Funciona como um mecanismo de adaptação ao que pode ocorrer na vida adulta Programação fetal Filhos nascem pequenos e com maior propensão na vida adulta a: • Obesidade • Diabetes • Disfunção renal .

EPIGENÉTICA .

utah.LEITURA RECOMENDADA http://learn.genetics.edu/ .