4 RESEP MENU MAKANAN DIET SETELAH OPERASI AMANDEL

Diposkan oleh Heni Herawati

Resep Menu Makanan Diet Setelah Pasca Operasi Amandel. Operasi amandel hanyalah operasi

kecil yang akan sembuh dalam waktu singkat jadi jangan takut dan panik. Penyakit amandel

banyak terdapat pada anak dan orang dewasa. Penyebab tersering adalah Beta smeprococcus

hemolyticus. Biasanya jaringan tonsil membengkak, berwarna kemerahan karena peradangan dan

di dalamnya terdapat banyak sel darah putih, sel epitel yang sudah mati dan kuman patogen.

Gejalanya antara lain, nyeri tenggorokan, mulut bau, nyeri menelan, demam tinggi, dan

pembesaran tonsil. Gejala ini sering muncul meskipun penderita sudah mendapatkan pengobatan.

Biasanya dengan pemberian antibiotik hasilnya tidak memuaskan, maka dianjurkan untuk operasi

amandel.

Pengaturan makanan setelah operasi amandel perlu diperhatikan karena biasanya setelah

menjalani pasca operasi, penderita masih merasakan sakit pada tempat operasi. Hingga timbul

perasaan takut untuk makan karena takut sakit menelan. Jangan khawatir Anda akan disediakan

menu makanan khusus pasca operasi amandel di blog carabuatresep.blogspot.com ini.

Diet sendiri bertujuan untuk :

 Mempertahankan keadaan gizi yang optimal agar pengobatan dapat berjalan dengan

lancar.

 Memberikan bantuan zat gizi yang akurat dan mempercepat penyembuhan.

 Mencegah dan menghentikan perdarahan.

Sementara diet yang disarankan adalah :

 Mengandung cukup energi, protein, lemak, dan zat-zat gizi.

 Bentuk makanan disesuaikan dengan kemampuan penderita.

 Menghindari makanan yang merangsang (pedas, asal, dll)

 Suhu makanan, lebih baik bersuhu dingin.

 Pembagian porsi makanan sehari diberikan sesuai dengan kemampuan dan kebiasaan

makan penderita.

Cara pemberian diet sebagai berikut :

 Hari ke 6 dapat diberikan nasi. Tetapi semua itu tentunya disesuaikan dengan kemampuan penderita yang menjalani diet. hindari makanan yang terlalu berbumbu dan pedas). Setlah tahap makanan cair. MENU MAKANAN SETELAH OPERASI AMANDEL Biasanya pasca operasi pasien boleh makan makanan cair atau ice cream. Inilah menu serba lembut untuk pasien amandel untuk anak-anak dan dewasa. D.  Hari ke 2-3 dapat diberikan makanan saring. PAGI :  Bubur Sumsum  Telur Rebus Setengah Matang  Pukul 10:00 : Puding Karamel atau Ice Cream SIANG :  Bubur Saring  Gadon Daging  Orak-arik Tahu  Sup Makaroni  Juice Pepaya  Pukul 16:00 : Puding Saus Peach MALAM : . Makanan dalam suhu dingin lebih baik karena dapat mempercepat berhentinya pendarahan.  Setelah operasi boleh makan dan dapat diberikan ice cream atau makanan cair bersuhu dingin seperti susu dan sari buah. tetapi tidak boleh terlalu panas. Di bawah ini daftar contoh makanan saring bagi penderita operasi amandel yang disusun oleh Konsultan Gizi Sitawati. sesuai dengan kemampuan pasien menerima makanan. dapat diberikan makanan dalam bentuk saring bertahap ke makanan lunak dan kembali seperti semasa sehat.cn.  Hari ke 4-5 dapat diberikan makanan lunak. dari Sedap Sekejap (perlu diiingat. Makanan cair dapat berupa susu.

Sajikan untuk 10 porsi. RESEP SUP OYONG VARIASI BAHAN :  100 gram oyong. 2. kupas. 3. Masukkan cairan karamel sebanyak satu sendok makan dalam tempat aluminium kecil- kecil kemudian tuangi dengan larutan susu dan telur tadi. potong bulat .  Bubur Saring  Ayam Giling Bumbu Tumis  Tahu Kukus  Sup Oyong Variasi RESEP MASAKAN DIET SEHAT SETELAH OPERASI AMANDEL RESEP PUDING KARAMEL BAHAN :  500 ml susu murni  8 kuning telur  200 gram gula pasir  5 sdm air CARA MEMBUAT PUDING KARAMEL : 1. 5. Masak gula pasir hingga gosong lalu tambahkan air. 4. Sisihkan. Kocok kuning telur kemudian masukkan susu sedikit demi sedikit hingga susu habis. Tata dalam loyang yang telah di isi air kemudian panggang hingga matang. Setelah kental angkat dan sisihkan.

misoa. Hidangkan dengan sausnya. 4. Aduk rata.200 ml susu cair  25 gram coklat bubuk dilarutkan dengan sedikit air panas  2 butir putih telur  50 gram gula pasir BAHAN SAUS :  1 kaleng kecil peach. gula pasir. Tambahkan putih telur kocok ke dalamnya. 3. Masukkan wortel. Sisihkan. dan susu. 2. Masukkan dalam cetakkan yang telah dibasahi. Campur agar-agar. potong kasar  Garam dan merica secukupnya CARA MEMASAK SUP OYONG VARIASI : 1. garam. Setelah semua bahan matang. oyong. Angkat. 3. diamkan sampai beku. Rebus kaldu hingga mendidih kemudian kecilkan api. potong dadu  10 gram misoa  500 ml kaldu  25 gram tomat. masak hingga mendidih. . Sajikan untuk 1 porsi. Masukkan coklat bubuk yang telah dicairkan. dan merica. 2. tomat. blender hingga halus CARA MEMBUAT PUDING SAUS PEACH : 1. aduk rata. Kocok putih telur dan 50 gram gula pasir hingga putih dan kaku.  50 gram wortel. RESEP PUDING SAUS PEACH BAHAN :  2 bungkus agar agar warna coklat  100 gram gula pasir  1.

bawang putih. . Siapkan daun pisang taruh daun salam pada dasarnya kemudian masukkan tiga sendok makan adonan daging. Campur daging. haluskan  5 butir bawang merah. santan. RESEP GADON DAGING SAPI GILING KUKUS (PEPES) Gambar Gadon Daging Giling Kukus Pepes BAHAN :  250 gram daging cincang  100 ml santan kental masak  1 butir telur ayam  2 siung bawang putih. garam. telur. Sajikan untuk 20 porsi. bungkus rapi. 5. dan gula pasir hinggat rata. bawang merah. 3. Kukus hingga matang. 2. haluskan  Garam dan gula secukupnya  3 lembar daun salam  1 sdt gula pasir  Daun pisang dan lidi untuk menyemat CARA MEMASAK GADON DAGING : 1.

4. Sajikan untuk 5 porsi. .