Nombre: Tonguino Alcoser Juan David.

Fecha: 26/07/2016

¿Cómo funciona el Horno microondas?

El funcionamiento de los microondas se basa en la radiación electromagnética, que hace que las
moléculas de agua se muevan con mucha rapidez, lo cual provoca calor por fricción entre las
moléculas de la comidas. Todos los alimentos contienen agua en mayor o menor medida por lo que
es posible calentar o cocinar cualquier elemento o sustancia que contenga algo de agua.

Dentro del horno, hay un dispositivo eléctrico llamado magnetrón que produce microondas
de alta intensidad y las transporta hacia un ventilador para que sean transmitidas hacia el
compartimiento donde ponemos la comida. El magnetrón es una pequeña cavidad metálica
con un filamento calentado a altísima temperatura que emite electrones y con un alto
voltaje que los acelera. Un poderoso imán hace girar los electrones y este movimiento
giratorio es lo que genera la microonda.

Estos electrones son liberados en forma de microondas hacia el interior del horno por el
ventilador y una vez allí rebotan hacia todas direcciones hasta impactar en el alimento. Si
observamos el interior de un horno microondas veremos que esta recubierto de metal por
todos lados. Esto es porque la radiación se refleja en el metal y de esta manera no se escapa
ni un solo electrón. Esto lo hace muy eficiente y además es una medida de seguridad para los
que estamos fuera del horno.

 Nunca introducir recipientes metálicos ni utensilios de metal, pues podría generar chispas y
causar un incendio.
 No cocer huevos enteros con cáscara, la presión del vapor podría hacerlos estallar.
 No se deben usar cerca de aparatos como teléfonos celulares, ambos aparatos emiten ondas
de radiofrecuencia simultáneas que podrían hacer interferencia y causar un cortocircuito.
 No se debe hervir agua u otros líquidos en el microondas, ya que el calor acumulado podría
causar quemaduras por salpicadura a los pocos minutos. Esto se debe al fenómeno de
sobrecalentamiento, es decir, acumulación de temperatura superior a la del punto de
ebullición del agua (100° C).

¿Qué es un refractario? Consulte sus tipos.

El término refractario se refiere a la propiedad de ciertos materiales de resistir altas temperaturas sin
descomponerse. No hay una frontera clara entre los materiales refractarios y los que no lo son, pero
una de las características habituales que se pide a un material para considerarlo como tal, es que
pueda soportar temperaturas de más de 1100 °C sin ablandarse.

com/es/aceros-refractarios  http://www.batanga. magnesia – cromo y de forsterita.  Refractarios anfóteros: Refractarios de alta y muy alta alúmina.  Refractarios neutros: Refractarios de carbono.com/curiosidades/2010/10/24/%C2%BFcomo-funciona-un-horno- microondas . presentar una baja conductividad térmica y un bajo coeficiente de dilatación. masas para apisonar. ser químicamente inertes. formas especiales.pdf  www.  Materiales no conformados: Masas plásticas. estos materiales deben resistir los choques térmicos. etc.estanda.es/usr/fblanco/Leccion1.  Materiales conformados Ladrillos normales y en cuña. b) Clasificación de los materiales refractarios según la porosidad del producto conformado  Refractarios densos: Se consideran refractarios densos aquellos material es cuya refractariedad sea igual o superior a los 1500ºC y el valor de la porosidad total sea inferior al 39 % en volumen. CLASIFICACIÓN a) Clasificación de los materiales refractarios de acuerdo a sus propiedades ácido – base.  Refractarios aislantes: Se consideran refractarios densos aquellos materiales cuya refractariedad sea igual o superior a los 1500ºC y su porosidad total es igual o superior al 45 % en volumen. Suelen utilizarse para hacer crisoles y recubrimientos de hornos e incineradoras. de semi-sílice. de alúmina.  Refractarios para la industria cementera  Refractarios para la industria de la cal  Refractarios para la industria del vidrio  Refractarios para la industria petroquímica  Etc. de cromita y de cromo . Son los materiales refractarios electro fundidos. masas proyectables reumáticamente. de carburo de silicio. etc.  Refractarios ácidos: Refractarios de sílice. como por ejemplo de mullita.  Refractarios especiales: Se llega a la fusión total y luego se cuela y se solidifica. hormigones refractarios. d) Clasificación de los materiales refractarios atendiendo a su uso.  Refractarios para la industria siderúrgica. silico aluminosos. de dolomía sinterizada. extrusión o moldeo y luego cocidos a una temperatura en que no se alcanza la temperatura de fusión.uniovi. Bibliografía  http://www6. etc (principalmente por prensado).  Refractarios básicos: Refractarios de magnesia. de circonia y de silicato de circonio. c) Clasificación de los materiales refractarios atendiendo al proceso de fabricación  Refractarios convencionales: Obtenidos por conformado por prensado.magnesia. e) Clasificación de los materiales refractarios atendiendo a las características físicas del producto acabado.Introduccion.Refractarios.Los materiales refractarios deben mantener su resistencia y estructura a altas temperaturas. morteros refractarios. bloques. Dependiendo de la operación.