PERKEMBANGAN USAHA RESTORAN / RUMAH MAKAN BERSKALA MENENGAH DAN BESAR MENURUT PROVINSI, 2007 - 2012

USAHA / PERUSAHAAN RATA-RATA TENAGA KERJA (orang)

PROVINSI
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Nangroe Aceh Darussalam 8 8 8 10 11 na 18 17 16 22 20 24
Sumatera Utara 95 156 165 167 168 na 26 23 23 22 24 26
Sumatera Barat 22 20 27 31 37 na 17 16 21 21 22 25
Riau 57 70 71 75 76 na 18 17 17 19 18 18
Jambi 3 3 3 4 4 na 42 43 29 33 28 27
Sumatera Selatan 22 23 22 28 31 na 29 28 32 26 27 27
Bengkulu 3 3 3 3 4 na 19 17 17 14 17 17
Lampung 15 28 22 25 28 na 28 27 28 32 33 31
Kep.Bangka Belitung 7 9 9 10 13 na 24 21 21 24 21 23
Kep.Riau 27 45 50 55 68 na 32 38 47 34 33 33
DKI Jakarta 720 1,028 1,311 1,359 1,361 na 25 28 26 26 27 27
Jawa Barat 132 220 257 286 289 na 27 24 26 29 28 27
Jawa Tengah 49 57 64 74 77 na 34 33 36 34 36 38
DI Yogyakarta 33 34 39 52 58 na 31 33 33 30 32 31
Jawa Timur 144 173 220 231 231 na 26 29 32 27 31 31
Banten 41 62 82 98 87 na 27 26 22 25 22 26
Bali 116 157 167 225 228 na 34 31 36 36 36 41
Nusa Tenggara Barat 6 5 5 5 11 na 23 25 27 26 26 30
Nusa Tenggara Timur 8 12 13 13 14 na 12 14 15 18 18 21
Kalimantan Barat 13 17 21 21 18 na 27 19 20 24 26 26
Kalimantan Tengah 2 2 2 2 5 na 14 30 26 27 18 20
Kalimantan Selatan 10 12 18 18 18 na 26 31 26 29 27 27
Kalimantan Timur 20 21 38 36 38 na 24 13 20 23 23 28
Sulawesi Utara 16 11 17 17 17 na 37 34 29 30 33 34
Sulawesi Tengah 3 3 3 3 4 na 61 77 83 32 35 32
Sulawesi Selatan 22 35 47 47 50 na 24 23 22 24 30 36
Sulawesi Tenggara 3 3 3 3 5 na 27 29 31 31 34 33
Gorontalo 4 4 4 4 4 na 30 19 29 30 30 29
Sulawesi Barat 4 5 5 5 6 na 7 12 9 8 9 9
Maluku 2 3 3 3 3 na 32 32 31 30 35 33
Maluku Utara 4 4 3 4 8 na 16 8 11 12 16 15
Papua Barat 2 - - - 2 na 3 - - - 9 12
Papua 2 2 2 2 3 na 26 23 23 25 25 23
RATA - RATA 1,615 2,235 2,704 2,916 2,977 0 27 27 27 27 28 28

Sumber : Statistik Restoran/Rumah Makan (BPS)