BAHAN BAHAN

:

Setengah kilogram kentang (baiknya kentang jenis mentega)
Air secukupnya
Air es (air dingin)
Tepung meizena secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya sesuai selera anda

LANGKAH PERTAMA :

Kupas kentang dari kulitnya, cuci sampai bersih dan tiriskan

Potong – potong kentang dengan bentuk yang persegi panjang kecil – kecil

Sekerang siapkan air di wajan, masukkan garam kedalam air, lalu rebus sampai mendidih

Masukkan kentang kedalam air rebusan sampai semuanya terendam selama kurang lebih 5 menit,
sampai setengah matang.

Angkat dan Tiriskan

LANGKAH ke 2

Angkat kentang dan masukkan kedalam air es sampai semuanya terendam selama kurang lebih 5
menit

LANGKAH KE 3

Sekarang siapkan tepung maizenanya, dan gulingkan semua kentangnya sampai merata

Simpan di FREEZER lebih kurang 2-3 jam

LANGKAH 4

Panaskan minyak gorennya, gore
ng kentangnya.
Pastikan jumlah minyak dapat merendam semua kentang yang ada

LANGKAH 5

Sekarang kentang goreng anda siap untuk dinikmati plus tambahkan saus tomat