NASTAR KEJUMOO

Bahan isi:
- 250 gram gula pasir
- 4 buah nanas ukuran kecil, lalu parut atau diblender

- Bahan olesan
- 4 kuning telur
- 50 gram Keju Kraft Cheddar, parut agak kasar

- Bahan kulit
- 100 gram margarine
- 250 gram butter
- 60 gram gula halus
- 200 gram Keju Kraftf Cheddar, parut halus
- 600 gram terigu protein sedang
- 4 kuning telur
- 2 sdm susu bubuk fullcream

Cara Memasak:
1. Isi: Masak nanas parut hingga air dari sari nanas meresap. Lalu masukkan gula pasir secara
bertahap. Aduk terus hingga kering. Angkat, dinginkan.

2. Kulit:

 Dengan menggunakan mixer campur mentega dan gula halus hingga tercampur rata dan
pucat, lalu masukkan kuning telur, aduk kembali. Lalu masukkan setengah bagian dari
parutan Keju Kraft Cheddar.
 Masukkan susu bubuk, aduk perlahan menggunakan spatula.
 Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan pastikan adonan terasa kalis.
 Masukkan kembali setengah bagian dari Keju Kraft Cheddar parut, lalu aduk rata.

3. Penyelesaian:

 Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan lalu beri isi dan bentuklah menyerupai bola.
 Letakkan dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau alasi dengan kertas roti, beri jarak
dari masing-masing nastar.
 Olesi kuning telur, kemudian taburi bagian atasnya dengan Keju Kraft Cheddar parut.
 Panggang dalam oven bersuhu 180˚C selama 25-30 menit atau hingga kuning keemasan dan
matang