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Mac Hotels: “Compramos con stock mínimo en

los almacenes”

“Siempre surge una máquina o un
aire acondicionado que se estropea,
por ello contamos una partida para
este tipo de imprevistos”

Aina Amengual, directora de compras de Mac Hotels
Mac Hotels es una empresa ubicada en Palma de Mallorca y dedicada al turismo vacacional.
Sus hoteles, situados en Mallorca y en la Costa del Sol cuentan con un total de 1.400
habitaciones. Aina Amengual, su Directora de Compras, tiene en cuenta las distintas
opciones que propone la cadena en sus establecimientos. Por un lado, hoteles enfocados
al turismo familiar, y en otra vertiente, hoteles “Only Adults”. En este sentido, a la hora de
hacer una planificación para la red de suministros de cada hotel, siempre busca proveedores
comprometidos con la filosofía de la marca Mac Hotels.

Como Directora de Compras de Mac Hotels ¿en qué basa su búsqueda para
encontrar proveedores que encajen con la marca de la cadena?

Actualmente Mac Hotels, tiene dos marcas comerciales en la empresa: Mac Hotels,
vacacional, familiar con hoteles de 3 y 4 estrellas con mucha animación. Y por otro lado,
Pure Salt, que son hoteles de lujo de 5 estrellas, solo para adultos, y que ofrecen exclusividad
al cliente. En ambas marcas buscamos proveedores que se adapten a nuestras
características, y que con sus servicios podamos dar al cliente lo mejor en relación calidad-
precio, y sobre todo y muy importante: que podamos sorprenderle.

Para ello. es que cumplan con las condiciones pactadas desde el principio que establecemos la relación con ellos. sobre todo para la cuenta adjudicada de mantenimiento. ¿Qué les exige Mac Hotels a los proveedores? En todo momento en nuestra relación con los proveedores que escogemos desde Mac Hotels. Esto es exactamente lo que nosotros tratamos de conseguir.? El sistema de compras de Mac Hotels se planifica con un stock mínimo en nuestros almacenes y economatos. un factor importante que tenemos muy en cuenta. ¿Cómo se controlan y distribuyen los presupuestos cuándo surge algún imprevisto en el estudio programado de las compras? Siempre surge que alguna máquina o algún aire acondicionado se estropea. el cliente de hoy busca experiencias nuevas. etc. . Por otro lado. centralizadas. que no haya vivido anteriormente. Mac Hotels exige a sus proveedores que cumplan con la calidad del producto y los servicios pactados ¿Qué sistema de compras utiliza la cadena? ¿Compras sin stock. Debido a esto. necesitamos estar siempre buscando proveedores y últimas novedades que ofrezca el mercado.En este sentido. siempre dejamos una partida precisamente para “imprevistos”. se tiene que cumplir un nivel de exigencia que determina la calidad del producto. cada año cuando hacemos la planificación de los cálculos de gastos. sorprender al huésped en cualquiera de sus estancias que realice con nosotros.