You are on page 1of 2

Kue Kering Tape Singkong KUE BOLU TAPE SINGKONG KUKUS

Bahan bahan:
Bahan-bahan: - 2 butir telur ayam
- 80 gr gula halus - 100 gram gula pasir
- 175 gr margarin - 1 sdt SP
- 1 kuning telur - 100 gram tepung terigu
- 80 gr tape singkong (haluskan dengan sendok) - 100 gram tape Singkong, hilangkan seratnya
- 1 sdm santan kental instan (saya menggunakan kara) - 100 ml santan kelapa
- ½ sdt SP - ¼ sendok teh garam dapur
- 25 gram minyak goreng
- 40 gr tepung maizena
- Pewarna kuning (tergantung selera)
- 200 gr tepung terigu - Keju atau wijen untuk taburan atas
- 100 gr kismis di potong-potong
Cara Membuat:
Cara Membuat: - Haluskan tape singkong terlebih dahulu bersama santan kelapa
- Kocok margarine, gula halus dan SP sampai adonan menggunkan blender, sisihkan
lembut - Masukkan telur gula pasir, garam serta SP, kocok menggunakan
- Tambahkan santan kental, tape singkong yang telah mixer sampai bahan mengembang dan berwarna pucat.
dihaluskan, tepung terigu, tepung maizena sambil adonan - Setelah telur mengembang tambahkan tepung terigu, minyak
diaduk, kemudian tambahkan potongan kismis aduk goreng dan cairan tape sedikit demi sedikt secara bergantian
sampai merata sambil telur diaduk menggunakan mixer yang berkecepatan
rendah sampai merata.
- Sendok dan buat adonan sesuai selera (bisa menggunakan
- Persiapkan loyang dan olesi dengan mentega agar tidak lengket
cetakan atau dibuat bulat pipih), lakukan sampai adonan
- Tungkan adonan kedalam loyang
habis - Terakhir kukus kue kedalam dandang yang telah dipanaskan
- Oven adonan sampai kue kering dan matang terlebih dahulu
- Angkat dan tunggu beberapa saat kue ini cukup hangat - Kukus kue salama kurang lebih 45 menit sampai kue matang.
dan siap disajikan dan disantap. Setelah kue matang angkat dari panci dan kue pun siap
disajikan.

Campur dan aduk rata agar-agar. gula dan santan.350 gr gula pasir .2 bks agar-agar plain . Dinginkan atau bisa dimasukan ke lemari es.Puding Pelangi Tape siap disajikan .Pewarna makanan Cara Membuat: .300 gr tape singkong.1500 ml santan . Masak hingga mendidih sambil terus di aduk-aduk supaya santan tidak pecah.Tuang masing-masing bagian puding tape yang sudah diwarnai ke dalam cup puding.1 bks nutrijel plain . . . haluskan dan buang seratnya . Dinginkan. Bila pemukaan sudah set atau berselaput tuangi adonan puding pelan-pelan. jelly.. .Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan ½ tetes ke masing-masing bagian. PUDING PELANGI TAPE SINGKONG Bahan-bahan: . demikian seterusnya sampai warna pelangi selesai.