You are on page 1of 1

Gurame Saus Besengek

25 Menit 4 orang 667 Kkal/orang
BAHAN

 500 g fillet gurame
 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (85 g)
 1 bh Jeruk nipis
 1 L Minyak goreng (5 sdm untuk menumis)
 200 ml Santan
 2 btg Serai
 6 bh Cabai merah
 2 sdm Gula merah
 3 sdm Asam jawa
 1 sdt Garam

CARA MASAK

1. Iris-iris serai, sisihkan. Potong gurame bentuk stik, lumuri perasan jeruk nipis, diamkan ±
5 menit.
2. Siapkan Sajiku® Tepung Bumbu. Balur gurame, goreng hingga kuning keemasan,
sisihkan.
3. Haluskan cabai merah. Tumis cabai halus dan serai.
4. Masukkan santan, gula merah, asam jawa, dan garam, aduk hingga kuah menyusut,
angkat, siram saus di atas gurame goreng, sajikan.