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PRODUCTIVIDAD ENFOCADO EN LA GERENCIA DE OPERACIONES

¿Qué es gerencia de operaciones?
La producción es la creación de productos y de servicios. La gerencia de las

operaciones, con sus siglas (OM) es el sistema de actividades que crea valor en la forma

de productos y de servicios transformando inputs en outputs.

En realidad podemos ver que en empresas manufactureras pueden crear productos

tangibles y las organizaciones no se crean productos físicos, son menos obvias y están

escondidas del público y del consumidor.

Empresas Manufactureras que pueden crear productos tangibles podemos ver como

ejemplo las motoras Harley Davidson como las específica el libro de texto, como en las

organizaciones que tenemos como ejemplo lo que ocurre en un banco, hospital y oficina.

Organización para producir Productos y Servicios
Para crear productos y servicios, las organizaciones realizan tres funciones principales.

Estas funciones son lo necesario para la producción y la supervivencia de una

organización. Estas son:

1. Mercadeo: El cual genera la demanda, o al menos se toma una orden para un

producto o servicios

2. Producción/Operaciones, crea el producto.

3. Finanzas / Contabilidad: Monitorear cuan bien le está la organización, pagan las

cuentas, y recogen el dinero.

¿Por qué estudio Gerencia de Operaciones?
Se estudia por cuatro razones:

1

Gerencia de Inventario 9. 2 . Por que deseamos conocer como los bienes y servicios son producidos. Manejando Calidad “Managing Quality” 3. Por que es la parte más costosa de una organización. Gerencia para proveer-cadenas 8. Estrategias de Localización 5. Para entender la operaciones de un gerente. 2. Diseño de productos y servicio 2. Estrategia de Procesos 4. 3. Gerencia de Operaciones es una o de tres funciones mayores en cualquier organización. Recursos Humanos 7. A continuación se presentan las decisiones estratégicas en la gerencia de operaciones. 4. Esto te ayuda a explorar varias carreras muy lucrativas. Scheduling “Calendarios” 10. conducir y controlar. ¿Que hace el Gerente de Operaciones? Los procesos de la gerencia Management Proccess consiste en planear. 1. Estrategias de Layout “Estructura” 6. organizar. Mantenimiento. estas son: 1. staffing.

La cual fue alcanzado a través de la estandarización y el control de calidad. proveer métodos y herramientas correctas en el trabajo. 3 . Además fue responsable de parear los empleados con el trabajo correcto. planeando y programando el estudio del movimiento y la ergonomía. Walter Shewhart – Convino sus conocimientos de estadísticas con la necesidad de un Control de Calidad y proveyó las fundaciones de Control de Calidad y Muestreo Estático. Henry Ford. comida y alojamiento. gobierno. Frederick Taylor – el padre de las ciencias de la administración. Charles Sonrensen – Ellos revolucionaron el concepto de la línea de ensamblaje donde un hombre permanece de pie en un solo lugar y el material esta en constante movimiento. Sin embargo definiremos servicios como: reparaciones y mantenimiento. proveer entrenamiento. transportación. 2. sin embargo los productos de servicios son intangibles. Eli Whitney – Se le acredita la popularización temprana de las partes intercambiables. entre otras. Operación en el Sector de Servicios Los manufactureros producen un producto tangible. Contribuyo a la selección de personal. Pero muchos productos son una combinación de un bien y un servicio el cual complica la definición de un servicio. sin embargo podemos mencionar las innovaciones y contribuciones de muchos individuos a este campo. 3. 4. Las siguientes personas contribuyeron al campo de OM: 1.La herencia de Gerentes de Operaciones El campo de la Gerencia de Operaciones es relativamente joven.

Cuando un producto tangible no esta incluido en el servicio se le llama servicio puro. bienes raíces. 1. Estas tendencias son el resultado de la globalización de un mundo donde se transfieren ideas. financiero. Médicos. educación. y dinero. entretenimiento y otras cosas que le llaman servicios. La gerencia de operaciones esta siendo confrontada con un mundo cambiante. Están basados en el conocimiento “Servicios Educacionales. Crecimiento de los Servicios Los servicios ahora constituyen el sector económico más grande en las sociedades post industrial. Los servicios tienen una interacción alta con el consumidor. servicios de salud. En la actualidad las personas están produciendo 20 veces más que las personas del 1950. Los servicios son producidos y consumidos simultáneamente. El mundo esta teniendo un crecimiento económico y una industrialización acelerada. y son frecuentemente dispersados. 4 .seguros. Tienen una inconsistente definición del producto. Son únicos. Global Focus – la baja en los cortos de comunicaciones y transportación ha hecho a los mercados globales. Sin embargo en ocasiones la distinción no es muy clara. medico y entretenimiento y otras ocupaciones profesionales. Consecuentemente muchos personas pueden disfrutar de educación. legal. Legales”. Diferencias entre Bienes y Servicios Los servicios usualmente son intangibles. por ejemplo el servicio de consultorio muchas veces requiere la necesidad de un informe tangible al igual de muchos productos incluyen un servicio. productos.

Rapad product development: La rápida comunicación internacional de noticias. Se le está dando mas poder de decisivas al trabajador individual. o sea. 4. Mass Customization: las diferencias culturales en un mundo donde las consumidores tienen muchas opciones. presiona a las firmas a responder. etc. los gerentes de operaciones están construyendo asociaciones de largo término en la cadena de suplidores. 5. Debido a que los suplidores usualmente suplen la mitad del valor del producto. Los gerentes de operaciones están respondiendo con procesos de producción flexible para complacer los caprichos del consumidor. 2. El reto de la productividad La productividad es el ratio de salidas (mercancías o servicios) dividido por uno o más entradas (tales como labor. Just-in-time perfomance: Los inventarios cada vez son más costosos e impiden una respuesta rápida a un cambio del mercado. 3. 5 . que sean biodegradables. reciclables. 6. Supply Caín partnering: los productos de corta vida requieren de suplidores que sean mas a tono con las necesidades del usuario final. 7. Environmentally sensitive production: Se busca el diseño de producción y procesos que sean acordes con el ambiente. capital ó gerencia). Empowered employees: El conocimiento esta cuando mas competencia en los lugares de trabajo. entretenimiento y estilos de vida están cortando el espacio de vida del producto.

Mejorar los medios de la productividad que mejoran eficacia. 6 . Por ejemplo si se toma en cuenta agua. Una alta producción puede implicar que mas personas estén trabajando y que el nivel de empleo en alto. Es cuando se toma en cuenta solo uno de los insumos como por ejemplo Unidades producidas/gastos por agua. La productividad puede medirse por labor-horas como también por capital. La producción es hacer los productos y servicios. Productividad Multi Factor – “Multifactor productivity” Indica el ratio de cualquier o todos los recursos (entradas) a los productos y servicios producidos (Outputs). luz y labor la productividad seria Unidades Producidas/agua + luz + labor. Variables de Productividad – 3 Variables criticas para el mejoramiento de la productividad. materiales o energía. Productividad = Unidades producidas / Entradas usadas= Outputs/Inputs Productividad Factor Simple “Single-Factor productivity” Indica el ratio de un recurso en específico (entrada) para la mercancía o servicio producido (salida).El trabajo de la operación es realzar (mejorar) este cociente de salidas a las entradas. pero esto no implica una alta productividad.

Las sociedades de conocimientos son sociedades en donde la fuerza laboral ha migrado del trabajo manual al trabajo basado en conocimientos. Algunos de estos problemas de la medida se enumeran aquí: 1. Gerencia de operaciones – es un factor de producción y un recurso económico. La inflación y los taxes incrementan el costo del capital haciendo la inversión de capital altamente costosa pero necesaria. Capital – la inversión de capital se ha incrementado en U. Es responsable de asegurarse de que la labor y el capital son usados efectivamente para incrementar la productividad. etc. pero sigue habiendo los problemas substanciales de la medida.La calidad puede cambiar mientras que la cantidad de entradas y de salidas sigue siendo constante. El conocimiento y la tecnología son críticos en las sociedades post industriales.S. pobre educación. cada año. La productividad es un reto muy difícil. 3. Capital – Contribuye el 38% del incremento anual. 2. Labor – Contribuye el 10% del incremento anual. 1. 2. Gerencia – Contribuye el 52% del incremento anual. El uso de la productividad mide a gerentes a determinar que ellos están haciendo bien. Calidad . un país no puede ser un competidor de clase mundial con entradas de segunda clase como capital inadecuado. 7 . Las medidas de varios factores de la productividad proporcionan una información mejor sobre las compensaciones entre factores. En las naciones en desarrollo dirigen sus esfuerzos hacia la tecnología y el conocimiento: 1.

Eticas y Responsabilidad Social Los Gerentes de Operaciones están sujetos a constantes cambios y retos. 3. 8e Resumen por Pedro Ayala Viera 8 . proveer un lugar de trabajo seguro.Los elementos externos pueden causar un aumento o una disminución de la productividad para la cual el sistema bajo estudio puede no ser directamente responsable. Referencias Book Heizer/Render Principles of Operations Management PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render Principles of Operations Management. Operations Management. Algunos de los retos éticos que enfrentan los Gerentes de Operaciones son cuando están desarrollando productos de calidad seguros. Elementos Externos . Tratar de mantener un ambiente limpio. 2. Medidas de precisas unidades “Precise units of measure”. . honrando comisiones de la comunidad. 6e.Los elementos externos pueden causar un aumento o una disminución de la productividad para la cual el sistema bajo estudio puede no ser directamente responsable.