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1.

HISTRICO DO PROGRAMA
O Programa de Ps-Graduao em Engenharia e Cincia de Alimentos (PPG-ECA) da
Universidade Federal do Rio Grande (FURG) iniciou suas atividades como Stricto Sensu em
1996 a partir de uma experincia consolidada de formao de profissionais graduados em
Engenharia de Alimentos. Para isto, contava com um corpo docente que foi sendo capacitado
para atender as principais demandas da rea de alimentos. O Programa est vinculado Escola
de Qumica e Alimentos, unidade da instituio que, alm de atender diferentes cursos,
responsvel diretamente pelas disciplinas profissionalizantes dos cursos de graduao de
Engenharia de Alimentos, Engenharia Qumica, Engenharia Bioqumica, Engenharia
Agroindustrial-Indstrias Alimentcias, Engenharia Agroindustrial-Agroqumica, Qumica-
Licenciatura e Qumica-Bacharelado.

O curso de graduao em Engenharia de Alimentos foi implantado em 1979 pela portaria n


810 publicada no Dirio Oficial da Unio em 18 de outubro de 1985. Aps, foi aprovado pelo
Conselho Federal de Educao, refletindo a vocao do antigo Departamento de Qumica, atual
Escola de Qumica e Alimentos, no sentido de formar profissionais capacitados para atuar na rea
de Engenharia de Alimentos. Na poca 4 mestres e outros 2 profissionais recm-contratados
atuavam na rea. A partir de 1980 os docentes da rea priorizaram a continuidade das
capacitaes em Cincia, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, visando implantao de um
programa de ps-graduao, o que se deu em 1996 com um nmero inicial de 6 docentes
doutores, evoluindo para os 13 docentes permanentes atuais.

A estratgia para a consolidao da vocao de capacitar pessoas na rea de Alimentos foi


desencadeada com a iniciao cientfica (1985), com o Programa Especial de Treinamento
Tutorial PET (1991) e a criao do Curso de Ps-Graduao "Lato Sensu" Especializao em
Engenharia de Alimentos (1994). Com esta experincia, o grupo props a instaurao da primeira
Comisso de Curso de Ps-Graduao em Engenharia de Alimentos, composta por professores
dos Departamentos de Qumica, Matemtica, Fsica, Educao e Cincias do Comportamento,
que props a transformao do curso de "Lato Sensu" para "Stricto Sensu", o que foi aprovado
pelos Conselhos da Universidade em 1995.

O Mestrado em Engenharia de Alimentos iniciou as atividades com oferta regular de


disciplinas a partir do primeiro semestre acadmico de 1996. A redenominao do Programa
para Mestrado em Engenharia e Cincia de Alimentos e alterao das 3 reas de concentrao
para uma nica, Engenharia e Cincia de Alimentos, ocorreu em 2001 e foi efetivada em abril de
2002, conforme recomendao dos consultores indicados pela CAPES. Com a experincia em
evoluo e a contribuio de novos docentes capacitados, em maro de 2004 foi aprovado pela
CAPES a ampliao do Programa para nvel de Doutorado, com rea de Concentrao Engenharia
e Cincia de Alimentos. Atualmente o PPG-ECA possui 3 linhas de pesquisa que representam as
reas de atuao do seu corpo docente, sendo estas: Bioprocessos em Alimentos, Caracterizao
dos Recursos Agropecurios e Valorao de Recursos Hidrobiolgicos.

2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo Geral
Promover e oportunizar o aperfeioamento contnuo de profissionais que atuam nos
diferentes segmentos da cadeia produtiva de alimentos, possibilitando atividades que
complementem suas formaes e consolidem os fundamentos da rea, para torn-los aptos a
solucionar problemas, aplicar conhecimentos, inovar, criar em sua rea de atuao profissional.

2.2 Objetivos Especficos


- Propiciar condies didtico-pedaggicas que oportunizem o aprofundamento e
atualizao dos conhecimentos terico-prticos dos discentes;

- Desenvolver trabalhos de pesquisa envolvendo docentes e discentes, que atendam a


demanda da rea em nvel nacional e internacional, buscando contribuir para a inovao
tecnolgica e o desenvolvimento sustentvel;

- Interagir com outros grupos de pesquisadores, nacionais e internacionais, de modo a


adquirir e socializar conhecimentos pertinentes rea de Cincia, Tecnologia e Engenharia de
Alimentos e correlatas;

- Propiciar a interao entre a Universidade e outros segmentos da cadeia produtiva de


alimentos, formalizando parcerias para desenvolver solues inovadoras para melhor
aproveitamento dos recursos agropecurios e hidrobiolgicos do pas.

3. REA DE CONCENTRAO
Engenharia e Cincia de Alimentos
4. LINHAS DE PESQUISA
BIOPROCESSOS EM ALIMENTOS: A proposta desta linha desenvolver projetos
relacionados converso biotecnolgica, tanto de recursos hidrobiolgicos, como de resduos e
subprodutos agroindustriais regionais; estudando processos de produo de biomassa, enzimas e
outros compostos.

CARACTERIZAO DOS RECURSOS AGROPECURIOS: Estuda-se propriedades e


metodologias fsico-qumicas, microbiolgicas e sensoriais que possam ser empregadas em
diferentes aspectos da qualidade durante a produo, comercializao e armazenamento de
alimentos na regio sul do RS.

VALORAO DE RECURSOS HIDROBIOLGICOS: Disponibilizar formas alternativas para


implementar o uso de pescado e outros recursos hidrobiolgicos, visando a agregao de valor as
matrias primas e aos resduos da indstria convencional a proposta dos projetos a serem
desenvolvidos nesta linha.

5. LABORATRIOS

a) Centro de Alimentos Enriquecidos com Spirulina (CEAS). Responsvel: Prof. Jorge Alberto
Vieira Costa
O CEAS tem como objetivo principal a elaborao de alimentos e frmacos adicionados da
microalga Spirulina na sua formulao. No CEAS desenvolvem seus projetos de Pesquisa e
Extenso estudantes do Programa de Ps-Graduao em Engenharia e Cincia de Alimentos
e dos Cursos de Graduao em Engenharia de Alimentos e Engenharia Bioqumica. O CEAS
possui rea de 150 m2, sendo os principais equipamentos instalados misturadores em Y,
moinhos, misturadores, batedores e preparadores de massas, embaladoras vcuo, balanas
de vrias capacidades, entre outros.

b) Laboratrio de Anlise Sensorial e Controle de Qualidade. Responsvel: Profa. Janana


Fernandes de Medeiros Burkert
O Laboratrio de Anlise Sensorial e Controle de Qualidade ocupa uma rea de 110 m 2,
possuindo infraestrutura necessria para testes sensoriais, visando o desenvolvimento de
diferentes formulaes alimentcias de interesse comercial. Ainda so desenvolvidos neste
laboratrio estudos para obteno de biocorantes e bioaromas, oriundos de cultivos
microbianos submersos e snteses enzimticas, respectivamente. Atualmente, vem sendo
realizado o aproveitamento de diferentes coprodutos agroindustriais para produo de
carotenoides, bem como sua encapsulao, a sntese de diferentes aromas frutais utilizando
lipases comerciais e a obteno de bebidas lcteas funcionais.

c) Laboratrio de Biotecnologia. Responsvel: Profa. Lucielen Oliveira dos Santos


Os trabalhos atualmente desenvolvidos no laboratrio concentram-se na aplicao de
campos magnticos em bioprocessos utilizando-se principalmente leveduras e microalgas;
digesto anaerbia para produo de biogs, principalmente utilizando resduos de
alimentos e desenvolvimento de reatores bioqumicos de baixo custo para aplicao em
pesquisa, ensino e extenso.

d) Laboratrio de Engenharia Bioqumica. Responsvel: Prof. Jorge Alberto Vieira Costa


O Laboratrio de Engenharia Bioqumica (LEB) foi criado no ano de 1996 e desde essa data
vem desenvolvendo pesquisas sobre as propriedades e condies de cultivo de microalgas,
bem como a aplicao da biomassa da microalga Spirulina na formulao de produtos
alimentcios e na obteno de bioprodutos. Na rea de Nanotecnologia, o LEB coordena a
Rede Nanofotobiotec, parceria entre vrias universidades brasileiras e do exterior, alm de
institutos de pesquisas e empresas nacionais. A terceira Linha de pesquisa do LEB envolve o
estudo da Fermentao em Estado Slido, em especial na produo de enzimas e
biossurfactantes.
O LEB-FURG conta tambm com duas plantas pilotos de produo de microalgas. A mais
antiga, no municpio de Santa Vitria do Palmar/RS s margens da Lagoa Mangueira, entre o
Oceano Atlntico e a Lagoa Mirim, para enriquecimento de alimentos para a merenda
escolar, montada atravs de uma rede de cooperao que inclui prefeituras, empresas
pblicas e privadas e organizaes no governamentais. So 3 biorreatores do
tipo raceway com 12.000 L cada e um de 1.000 L para propagao de inculo.
Em 2004 iniciou o convnio entre o LEB, ELETROBRS (Centrais Eltricas Brasileiras S. A.) e
CGTEE (Companhia de Gerao Trmica de Energia Eltrica), para desenvolvimento de
tecnologia para biofixao de CO2 originado na combusto do carvo mineral por microalgas.
Como produto deste convnio foi projetada, montada e colocada em operao a Planta
Piloto de Biofixao de CO2 por Microalgas, localizada no municpio de Candiota/RS na Usina
termeltrica Presidente Mdici UTPM/CGTEE, formada por um sistema modular composto
por 2 containers-laboratrio de 12 m (40 ps) cada, 2 fotobiorreatores do tipo raceway, com
dimenses de 15 x 3 x 0,4 m e volume de 18 m3 e um fotobiorreator, com dimenses de 4 x
0,8 x 0,4 m e volume de 1 m3, para crescimento e manuteno de inculo. A estrutura inclui
obras civis, envolvendo a pavimentao na rea destinada aos tanques e containers, a
construo da base dos containers em concreto, construo da portaria de acesso externo
planta piloto, instalao do sistema de efluentes, alm das instalaes eltricas e hidrulicas
para os biorreatores e laboratrios. A Planta Piloto montada a maior estrutura construda
no Brasil para a biofixao de CO2 por microalgas.

e) Laboratrio de Engenharia de Bioprocessos. Responsveis: Prof. Carlos Andr Veiga Burkert


O Laboratrio de Engenharia de Bioprocessos (ENGBIO) ocupa uma rea de 130 m 2, dispondo
da infraestrutura necessria para o cultivo de micro-organismos visando obteno de
bioprodutos de interesse comercial. Atualmente no ENGBIO so desenvolvidos estudos
envolvendo o cultivo de bactrias e leveduras utilizando coprodutos agroindustriais, como
glicerol bruto, permeado de soro e melao de soja, para a obteno de exopolissacardeos,
lipdeos, cidos orgnicos e pigmentos, bem como os processos de extrao destes
compostos e sua caracterizao. Tambm so desenvolvidos trabalhos com a imobilizao de
-galactosidase e seu uso na sntese de galacto-oligossacardeos.

f) Laboratrio de Micotoxinas e Cincia de Alimentos: Responsveis: Profa. Eliana Badiale


Furlong e Profa. Leonor Almeida de S. Soares
As atividades de pesquisa no laboratrio, tendo como foco o estudo de estratgias para o
manejo do impacto do risco de micotoxinas na cadeia produtiva de alimentos, iniciaram em
1994 e se mantm at o presente. Os temas de pesquisa so organizados em trs nveis:
desenvolvimento de mtodos analticos confiveis para verificar a presena de micotoxinas e
outros contaminantes em matrizes alimentares; identificar as variveis biticas e abiticas
que favorecem a ocorrncia dos contaminantes e por fim definir protocolos para mitigar o
efeito deles na sade humana e animal. As atividades terico -experimentais para estudo dos
temas vm sendo utilizadas para capacitar profissionais e gerar conhecimento sobre
aspectos importantes para a produo de alimentos seguros.

g) Laboratrio de Microbiologia e Bioqumica. Responsvel: Profa. Michele Greque de Morais


O Laboratrio de Microbiologia e Bioqumica (MIBI) pertence a Escola de Qumica e
Alimentos da FURG e foi criado em 2014. O MIBI formado por uma equipe com cerca de 20
integrantes, incluindo professores, tcnico e estudantes de graduao, mestrado e
doutorado; abrangendo os cursos de Engenharia Bioqumica, Engenharia de Alimentos e Ps-
Graduao em Engenharia e Cincia de Alimentos. Os projetos desenvolvidos no MIBI atuam
nas principais linhas de pesquisas do laboratrio, que abrangem cultivo de microalgas para
obteno de biopolmeros e nanobiotecnologia com enfoque em nanofibras,
nanoencapsulamento e biossntese de nanopartculas.

h) Laboratrio de Microbiologia e Biosseparaes. Responsvel: Profa. Susana Juliano Kalil


O Laboratrio de Microbiologia e Biosseparaes possui uma estrutura para obteno e
purificao de bioprodutos. Atualmente so desenvolvidos estudos de produo de
compostos, como enzimas, por cultivo submerso utilizando-se principalmente leveduras,
bem como dos processos de recuperao e purificao de bioprodutos utilizando tcnicas
que permitam ampliao de escala.

i) Laboratrio de Operaes Unitrias. Responsvel: Prof. Luiz Antonio de Almeida Pinto


O ensino experimental realizado no Laboratrio de Operaes Unitrias (LOU) visa
possibilitar aos alunos: compreender os princpios de funcionamento dos equipamentos,
identificando os parmetros fundamentais que governam cada operao; elaborar ou testar
modelos matemticos pelo manuseio dos dados obtidos nos experimentos realizados;
projetar e especificar equipamentos por meio de clculos, utilizando as equaes de
dimensionamento.

j) Laboratrio de Processamento de Alimentos. Responsvel Profa. Myriam de Las Mercedes


Salas Mellado
No laboratrio de Processamento de Alimentos, como seu nome indica, elaboram -se
produtos adicionados de peptdeos bioativos e/ou embalados em filmes inteligentes com
propriedades funcionais. Tambm se faz o preparo de matrias-primas de origem vegetal
como a moagem e extrao de componentes, e de matrias-primas animais, como a
obteno de sub-produtos de pescado.
k) Laboratrio de Secagem. Responsvel: Prof. Luiz Antonio de Almeida Pinto
As pesquisas desenvolvidas no Laboratrio de Secagem visam analisar a cintica da operao
e a funcionalidade dos equipamentos utilizados na secagem de produtos, rejeitos e resduos
do processamento de alimentos. Estes estudos so realizados atravs das curvas
experimentais de secagem, condies operacionais, modelagem do fenmeno e avaliaes
fsico-qumicas, morfolgicas, estruturais e termogravimtricas.
l) Laboratrio de Tecnologia de Alimentos: Responsvel: Profa. Myriam de Las Mercedes Salas
Mellado
No Laboratrio de Tecnologia de Alimentos desenvolvem-se pesquisas relacionadas a
trabalhos de Mestrado e de Doutorado do programa, com nfase em peptdeos bioativos de
protenas de origem vegetal e animal, assim como trabalhos de encapsulamento de materiais
com princpios ativos benficos a sade e incluso em filmes polimricos.

m) Laboratrio de Tecnologia Industrial (LTI). Responsvel: Prof. Luiz Antonio Almeida Pinto
No Laboratrio de Tecnologia Industrial, as pesquisas realizadas buscam implementar o uso
de resduos de pescado e outros recursos hidrobiolgicos e agroindustriais, para agregao
de valor as matrias-primas e aos resduos do setor produtivo.

n) Planta de Processamento de Alimentos. Responsvel: Prof. Carlos Prentice


A Planta Piloto de Processamento de Alimentos tem potencial para desenvolver processos e
produtos base de pescado e outras matrias primas agropecurias utilizando o conceito do
escalamento de processo. Ela possui diferentes equipamentos de mdio porte para auxiliar
processos com pescado e recursos hidrobiolgicos. Tambm tem capacidade para oferecer
cursos de ensino e extenso aos estudantes e comunidade em geral.

6. ESTRUTURA CURRICULAR

O semestre letivo inicia com o perodo de matrcula dos discentes em perodo similar ao
Calendrio Acadmico da Universidade. O discente solicitar matrcula nas disciplinas
recomendadas pelo Coordenador, em conjunto com o orientador. As disciplinas do Programa
contemplam temas que caracterizam a rea de Concentrao Engenharia e Cincia de Alimentos.
Todas as disciplinas so semestrais, com 15 semanas consecutivas de durao. A disciplina Tpico
Especial em Engenharia e Cincia de Alimentos pode ser ofertada nos semestres letivos, ou em
perodos especiais, observando o cumprimento da carga horria regimental.

Para obteno do ttulo de Mestre em Engenharia e Cincia de Alimentos, o discente dever


cursar 24 crditos em Dissertao de Mestrado e 24 crditos em disciplinas, realizar o exame de
proficincia em lngua inglesa, ser aprovado no exame de qualificao e na defesa de dissertao,
alm de submeter um artigo a peridico indexado do Qualis Cincia de Alimentos. O exame de
qualificao dever ser realizado at abril do segundo ano do curso.
Para obteno do ttulo de Doutor em Engenharia e Cincia de Alimentos, o candidato
dever cursar 48 crditos em Tese de Doutorado e 36 crditos em disciplinas, obter aprovao
no exame de proficincia em lngua inglesa, ser aprovado no exame de qualificao, na defesa de
tese e ter um artigo aceito ou publicado em peridico indexado do Qualis Cincia de Alimentos.
O aluno dever realizar o exame de qualificao at o 5 semestre letivo, sendo exigida a
submisso de um artigo para peridico indexado.

Antes do incio do desenvolvimento de seu trabalho de pesquisa, os mestrandos e


doutorandos devero cursar as disciplinas Seminrios da Ps-Graduao. Estas visam capacitar os
discentes para elaborar um projeto em uma das linhas de pesquisa do Programa. Essas
disciplinas esto a cargo da Coordenao, sendo o Coordenador e/ou o Coordenador Adjunto
o(s) responsvel(is) pelas mesmas. O projeto defendido perante uma banca composta por
professores do Programa. Posteriormente, o discente submetido ao Exame de Qualificao,
onde ele deve fazer as alteraes que foram sugeridas pela banca e submeter novamente seu
projeto aprovao de uma banca formada por professores doutores para avaliao do mesmo.

Ao trmino do trabalho da Dissertao de Mestrado, o estudante, atravs do seu orientador,


instruir processo para a defesa da mesma. A totalidade dos crditos necessrios para a
obteno do ttulo de Mestre dever ser atingida em no mximo 24 meses, e uma prorrogao
de at 6 meses poder ser solicitada ao PPG-ECA mediante processo justificado. A banca ser
constituda por at 4 doutores, sendo no mnimo 3, de comprovada experincia na rea, e um
dos membros deve ser externo FURG.

Ao trmino do trabalho da Tese de Doutorado, o discente, atravs do seu orientador,


instruir processo para a defesa da mesma. A totalidade dos crditos necessrios para a
obteno do ttulo de Doutor dever ser atingida em no mximo 48 meses, sendo que
prorrogao de at 6 meses poder ser solicitada ao PPG-ECA mediante processo justificado. A
banca ser constituda por at 7 doutores de comprovada experincia na rea, sendo o nmero
mnimo de 4 membros. Entre os avaliadores, 1 membro dever ser externo FURG.

As disciplinas ofertadas no Programa esto apresentadas a seguir:


Nome disciplina Crditos

ESTGIO DOCNCIA III 2

TERMODINMICA 2

PROG. QUAL. APLC. ENG. DE ALIMENTOS 4

ENGENHARIA BIOQUMICA 4

PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL APLICADO ENGENHARIA DE ALIMENTOS 2

SEMINRIOS DA PS-GRADUAO II 2

ESTGIO DE DOCNCIA I 2

ESTGIO DE DOCNCIA II 2

SEMINRIOS DA PS-GRADUAO I 2

SECAGEM DE ALIMENTOS 2

DISSERTAO DE MESTRADO II 12

DISSERTAO DE MESTRADO I 12

TESE DE DOUTORADO I 12

TESE DE DOUTORADO II 12

TESE DE DOUTORADO III 12

TESE DE DOUTORADO IV 12

QUMICA DE ALIMENTOS 2

MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 4

TPICO ESPECIAL EM ENGENHARIA E CINCIA DE ALIMENTOS 2

TPICO ESPECIAL EM ENG. E CINC. DE ALIMENTOS I 2

TPICO ESPECIAL EM ENG. E CIENC. DE ALIMENTOS II 2

TPICO ESPECIAL EM ENG. E CIENC. DE ALIMENTOS III 2

TPICO ESPECIAL EM ENGENHARIA E CINCIA DE ALIMENTOS IV 2

FENMENOS DE TRANSPORTE APLICADOS A ENGENHARIA DE ALIMENTOS 4

PROCESSOS BIOQUMICOS DOS ALIMENTOS 4

PROCESSAMENTO E PRESERVAO DE ALIMENTOS 4

OPERAES UNITRIAS DA ENGENHARIA DE ALIMENTOS 4

ANLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS 4

TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS 2

PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AQUTICOS 4

MTODOS MATEMTICOS 2

CINCIA E TECNOLOGIA DE LEOS E GORDURAS 2

AVALIAO BIOLGICA DE ALIMENTOS 2

RECUPERAO E PURIFICAO DE BIOPRODUTOS 2

TECNOLOGIA DE CEREAIS E FARINHAS 2

MTODOS ANALTICOS APLICADOS ALIMENTOS 4

TCNICAS ESPECIAIS EM ANLISE DE ALIMENTOS 2


7. COORDENAO E CONTATOS
Coordenador: Prof Dra Susana Juliano Kalil
Coordenador Adjunto: Prof Dra. Lucielen Oliveira dos Santos
Telefone: (53) 3233-6969
Tele Fax: (53) 3233-6869
E-mail: dqmposal@furg.br

8. DOCENTES, LINHAS DE PESQUISA E E-MAIL


a) Carlos Andr Veiga Burkert: Bioprocessos em Alimentos, burkert@vetorial.net
b) Carlos Prentice-Hernndez: Valorao de Recursos Hidrobiolgicos, dqmprent@furg.br
c) Eliana Badiale Furlong: Bioprocessos em Alimentos e Caracterizao de Recursos
Agropecurios, dqmebf@furg.br
d) Janaina Fernandes de Medeiros Burkert: Bioprocessos em Alimentos, jfmb@vetorial.net
e) Jaqueline Garda Buffon: Bioprocessos em Alimentos e Caracterizao de Recursos
Agropecurios, jaquelinebuffon@furg.br
f) Jorge Alberto Vieira Costa: Bioprocessos em Alimentos, jorgealbertovc@terra.com.br
g) Leonor Almeida de Souza Soares: Valorao de Recursos Hidrobiolgicos e Caracterizao de
Recursos Agropecurios, leonor.souzasoares@gmail.com
h) Lucielen Oliveira dos Santos: Bioprocessos em Alimentos, lucielensantos@furg.br
i) Luiz Antonio de Almeida Pinto: Valorao de Recursos Hidrobiolgicos, dqmpinto@furg.br
j) Michele Greque de Morais: Bioprocessos em Alimentos, migreque@yahoo.com.br
k) Myriam de las Mercedes Salas-Mellado: Valorao de Recursos Hidrobiolgicos e
Caracterizao de Recursos Agropecurios, mysame@yahoo.com
l) Susana Juliano Kalil: Bioprocessos em Alimentos, dqmsjk@furg.br
m) Vilsia Guimares Martins: Bioprocessos em Alimentos e Valorao de Recursos
Hidrobiolgicos, vilasiamartins@gmail.com

9. INGRESSO DISCENTE
O perfil dos profissionais que buscam o Programa para dar continuidade sua capacitao
constitudo principalmente por Engenheiros de Alimentos, Qumicos de Alimentos, Engenheiros
Bioqumicos, Qumicos, Tecnlogos entre outros.
A seleo ocorre a partir de Edital de seleo, devidamente aprovado pelo colegiado do PPG-
ECA, pela Pr-reitoria de Pesquisa e Ps-graduao (PROPESP), revisado pela procuradoria
jurdica da Universidade. Aps esses trmites, ocorre a abertura do edital, com perodo de
inscrio entre 30-45 dias.
No processo seletivo, vrios critrios so considerados como o histrico escolar de
graduao, o currculo do estudante e entrevista realizada. A seleo para o mestrado ocorre em
2 etapas. Na primeira etapa ocorre a avaliao do currculo do candidato, onde levando em
conta as atividades desenvolvidas pelo mesmo, como bolsista durante a graduao, participao
em eventos cientficos, apresentao de trabalhos e estgios, entre outros atravs da pontuao
do seu currculo apresentado. Os candidatos pr-selecionados passam por entrevista tcnico-
cientfica visando avaliar os conhecimentos tcnicos-cientficos bsicos, bem como seu interesse
pela ps-graduao.
A seleo para o doutorado ocorre atravs da avaliao do currculo do candidato, onde
observado seu perfil de publicao, participao em eventos, apresentao de trabalhos, entre
outros, de entrevista tcnico-cientfica visando observar os conhecimentos do candidato, bem
como de defesa oral de proposta de doutorado previamente entregue escrita no ato da inscrio.
O objetivo da proposta de projeto de doutorado verificar a capacidade do estudante em propor
um projeto factvel, sua capacidade de defesa e conhecimento no tema e seu comportamento
frente uma banca de avaliao.