MENU PMT BALITA DESA SIDODADI TAHUN 2016 - 2017

Sumber Dana ADD Desa

NO BULAN MENU MAKANAN

1 Oktober Bubur kacang hijo

2 Nopember Nagasari rot

3 Desember Soup Makaroni dan ayam

4 Januari Bola bola singkong

5 Februari Telur dadar tempe

6 Maret Bola bola tahu

7 April Nuget singkong

8 Mei Agar agar tela rambat

9 Juni Bubur Kayang hijau

10 Juli Soup ayam + sayur

11 Agustus Bubur Jagung

12 September Soto ayam

NO NAMA BAHAN
Roti tawar tanpa kulit
- Pisang kepok
- Gula pasir
- Santan
- Garam secukupnya
- Daun Pisang
'-
Bola Bola singkong
- 1kg Singkong
- 1/2 kg daging ayam
- Bawang putih
- Gula
- Garam
- Bawang pre diiris halus
- Tepung panir
- Minyak Goreng
Soup Makaroni
- Makaroni
- Wortel
- Buncis
- Daging ayam (direbus)
- Bawang putih
- Bawang bombay
- Bawang Pree
- Seledri
- Nasi

NO NAMA BAHAN

Bola bola tahu

- 15 biji tahu
- 1/4 Wortel ( diiris halus memanjang)
- 1 bungkus mie putih ( mie jagung direbus)
- 1/4 Tepung panir
- 2 Telor
- Sawen / bayam
- Bawang Pree
- Bawang Putih
- Gula
- Garam
Telor dadar tempe
- 4 telor
- 100 gr tempe (dikukus lalu dihaluskan)
- 3/4 sdt garam
- 1/5 sdt merica bubuk
- 3 siung Bawang putih (dicincang)
- Bawang bombay (diiris halus)
- Bawang Pree (diiris halus)
- Seledri (diiris halus)
- minyak goreng
Nuget singkong
- singkong parut 150 grm
- daging ikan halus 250 gr
- wortel 50 gr( dipotong dadu)
- Telor ayam 1 butir
- putih telor 100 ml
- Tepung panir 150 gr
- Minyak goreng
- bumbu 3 siung bawang putih ( cincang)
- bawang bombay 25 gr (cincang), lada 3 gr , pala 3 gr,
garam 1 sdt , gula 1/5 sdt
 CARA MEMBUAT

- Campurkaan santan, Gula, Garam, rendam roti tawar dalam santan Ambil daun pisang,
letakkan roti tawar, tengahnya di beri pisang, bungkus dan dikukus sampai matang

Nilai Gizi,
Kalori ; 191 kal
Protein ; 3,2 gr

- Singkong dikukus lalu dihaluskan

- Daging ayam direbus lalu dicincang halus. Ditumis bersama bumbu, lalu di campur, diuleni
dengan singkong dan dibentuk sesuai selera Kemudian dicelupkan ke adonan telur,adonan tadi
dilumuri tepung panir lalu di goreng

Nilai Gizi,
Kalori ; 228 kal
Protein ; 9.26 gr

CARA MEMBUAT

- Mie jagung yang sudah direbus dengan wortel bersama dengan bumbu-bumbunya, setengah matang
diangkat dicampur dengan tahu, sawi/bayam dirajang halus lalu dicampurkan ( diuleni) dan dibentuk
sesuai selera, kemudian dicelup keadonan telor lalu dilumuri tepung panir dan digoreng
- Tumis semua bumbunya sampai harum kemudian diangkat dan sisihkan
- kocok telur masukkan tempe dan bumbunya lalu di dadar dan digoreng

Nilai Gizi,
Kalori ; 89 kal
Protein ; 6 gr

- tumis bawang putih dan bombay hingga harum

- campur semua bahan kecuali putih telur dan tepung panir
- cetak sesuai selera
-kukus hingga matang
- celupkan ke adonan putih telur , lalu di lumuri tepung panir kemudian di goreng