COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA

COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA
CABILDO DE LANZAROTE

PROYECTO Mercalanzarote.com CICLO CULTIVO 4 meses
CULTIVO fresa convencional RENDIMIENTO(kilogramos ) 7000
LOCALIDAD Teguise FECHA DE ELABORACIÓN 24/10/11
PROVINCIA Las Palmas de G.C. RIEGO Por goteo
FECHA DE SIEMBRA noviembre MARCO DE PLANTACIÓN 40x50 cm
FECHA DE COSECHA Enero- DENSIDAD(plantas/ha.) 25000
Agosto(Marzo,Abril,Juni
o y Julio son los meses
más fuertes)
VARIEDAD Camarosa MÉTODO DE CULTIVO Arenado
RENDIMIENTO/PLANTA(kg./p
lanta) 0,28

LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL
1.-COSTES DIRECTOS
A)MANO DE OBRA
1.-PREPARACIÓN DEL TERRENO
Incluye preparación de terreno y esquejes jornal 30 50 1500
Abonar el terreno jornal 3 50 150
2.-PLANTACIÓN
Incluye trasplante y riego jornal 45 50 2250
3.-LABORES CULTURALES
Aplicación fertilizantes jornal 25 50 1250
4.-COSECHA
Recolección durante 4 meses jornal 25 50 1250
5.-OTROS
Poda jornal 15 50 750
Venta jornal 98 50 4900
B)MAQUINARIA AGRÍCOLA
No utiliza.Todo el trabajo lo realiza manualmente 0
Page 1

-FERTILIZANTES Abono fondo.-OTROS Gasoil euros 360 TOTAL COSTES DIRECTOS 24128 2.12 4368 5.18 4500 2.-SEMILLA Comprada en el Cabildo semillas 25000 0.67 2.-INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS Abamectina para araña roja.-AGUA Tiene un consumo de 1 litro por planta al día y realiza la operación 3 veces a la semana m3 3900 1. COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA C)INSUMOS 0 1.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD COSTE DIRECTO 24128 Page 2 .-VALORACIÓN DE LA COSECHA INGRESO POR VENTAS kilogramos 7000 4 28000 SUBVENCION 0 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 28000 BENEFICIO 872 BENEFICIO MENSUAL 72.8 600 21(conocido como Arcoiris) Abono en riego(N-P-K) euros 1000 3. euros 1250 4. pulgón y trips.Usa estiércol de producción propia. guano(nitrosulfato amónico) y abono granulado 13-13. kilogramos 750 0.-COSTES INDIRECTOS A)IMPREVISTOS 0 B)GASTOS ADMINISTRATIVOS(seguridad social) euros 2640 C)ASISTENCIA TÉCNICA 0 D)INTERESES BANCARIOS 0 E)OTROS(gasoil) euros 360 TOTAL COSTES INDIRECTOS 3000 TOTAL COSTES 27128 ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL 1.

COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA COSTE INDIRECTO 3000 COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN 27128 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 28000 UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 3872 PRECIO DE VENTA UNITARIO 4 COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO 3.04 Page 3 .88 MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 0.12 UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 872 INDICE(%)DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 3.-RENTABILIDAD ESPERADA PRECIO SUGERIDO(COSTE TOTAL +30 % RENTABILIDAD) 5.21 3.

roca.perlita y picón 750 gramos/planta(generalmente se RENDIMIENTO/PLANTA(kg. utiliza un sistema de riego hidropónico en solucion recuperable.-PREPARACIÓN DEL TERRENO No realiza.) 150000 FECHA DE COSECHA A partir de Enero PLAGAS Trips.-LABORES CULTURALES Desflorillado jornal 25 80 2000 Aplicar tratamientos fitosanitarios jornal 25 80 2000 4. RIEGO Por goteo. tres bolillo FECHA DE SIEMBRA Noviembre-Diciembre DENSIDAD(plantas/ha.-COSECHA Recogida manual jornal 900 80 72000 Page 1 . ÁMBITO O LUGAR Haria MARCO DE PLANTACIÓN 20X10 cm. fibra de coco.C.porque el sistema es en fibra de coco jornal 0 2.perlita y picón. extrae 1 kilo pero tiene una /planta) merma de 25%) LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL 1.com CICLO DE CULTIVO 5-6 meses CULTIVO fresa convencional RENDIMIENTO(kilogramos) 112750 LOCALIDAD Mala FECHA DE ELABORACIÓN 08/11/11 PROVINCIA Las Palmas de G. mildium y botritis MÉTODO DE CULTIVO En fibra de coco.-SIEMBRA O PLANTACIÓN Incluye siembra y riego jornal 120 80 9600 3.-COSTES DIRECTOS A)MANO DE OBRA 1. pulgón. COSTE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE L FRESA COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA CABILDO DE LANZAROTE PROYECTO Mercalanzarote. araña roja y gusano verde VARIEDAD Camarosa ENFERMEDADES Oidio.

-FERTILIZANTES Abono fondo (estiércol y yeso) euros 7000 Incluye abono en riego y gasto de luz euros 9760 3.5 SUBVENCION 0 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 535562.oidio.5 Page 2 .trips.18 27000 2.-SEMILLA Gasto de semilla por hectárea semillas 150000 0.5 BENEFICIO 261079.-OTROS 0 TOTAL COSTES DIRECTOS 195650 2.12 30240 5.-VALORACIÓN DE LA COSECHA INGRESO POR VENTAS kilogramos 112750 4.75 535562.botrits.pulgón mildium.-AGUA Riego por goteo m3 27000 1.-INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS Para el control de araña roja.-COSTES INDIRECTOS A)IMPREVISTOS 0 B)GASTOS ADMINISTRATIVOS 0 C)INVERSIÓN (gastos en amortización de maquinaria. tubos y fibra de coco) euros 17333 D)OTROS(gastos de cajas) euros 22500 E)OTROS(transporte) euros 39000 TOTAL COSTES INDIRECTOS 78833 TOTAL COSTES 274483 ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL 1. euros 50 4. COSTE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE L FRESA Venta y distribución jornal 450 80 36000 B)MAQUINARIA AGRÍCOLA No utiliza 0 C)INSUMOS 1.

75 COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO 2.5 UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 339912. COSTE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE L FRESA BENEFICIO MENSUAL 21756.43 MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 2.12 Page 3 .-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD COSTE DIRECTO 195650 COSTE INDIRECTO 78833 COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN 274483 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 535562.32 UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 261079.5 INDICE DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 95.5 PRECIO DE VENTA UNITARIO 4.63 2.

-COSECHA Recolección manual jornal 7 65 455 Post-cosecha(eliminación de restos de cosecha) jornal 54 65 3510 Venta jornal 67 65 4355 B)MAQUINARIA AGRÍCOLA No utiliza 0 C)INSUMOS 1. COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA CABILDO DE LANZAROTE PROYECTO Mercalanzarote.-COSTES DIRECTOS A)MANO DE OBRA 1.C.com CICLO DE CULTIVO 5 meses CULTIVO Fresa ecológica VARIEDAD Camarosa LOCALIDAD Tias RENDIMIENTO(kilogramos) 25500 PROVINCIA Las Palmas de G.-SEMILLA Page 1 .4 RIEGO Goteo FECHA DE SIEMBRA noviembre MARCO DE PLANTACIÓN 40x60 cm FECHA DE COSECHA Abril-Mayo DENSIDAD(plantas/ha.-LABORES CULTURALES Control de malezas jornal 40 65 2600 Tratamiento fitosanitario(aceite neem y jabón potásico) jornal 40 65 2600 4.-PREPARACIÓN DEL TERRENO Preparar suelo y abonarlo jornal 54 65 3510 2./ 1.-SIEMBRA O PLANTACIÓN Incluye datos de siembra manual y riego jornal 40 65 2600 3.) 20000 MÉTODO DE CULTIVO Arenado RENDIMIENTO/PLANTA(kg. FECHA DE ELABORACIÓN 15/12/11 ÁMBITO O LUGAR C/Camino del hornillo.28 planta) LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL 1.

96 5.-COSTES INDIRECTOS A)IMPREVISTOS 0 B)GASTOS ADMINISTRATIVOS 0 C)ASISTENCIA TÉCNICA 0 D)INTERESES BANCARIOS 0 E)OTROS(transporte) euros 3333 TOTAL COSTES INDIRECTOS 3333 TOTAL COSTES 31692.96 ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL 1.96 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 89250 UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 60890.04 Page 2 .42 2.12 2388.-OTROS Sistema de riego que se amortiza en 5 años euros 275 TOTAL COSTES DIRECTOS 28359.-VALORACIÓN DE LA COSECHA INGRESO POR VENTA kilogramos 25500 3.-FERTILIZANTES Compost y té de compost euros 2000 3.5 89250 SUBVENCION 0 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 89250 BENEFICIO 57557. COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA Producción propia semillas 20000 0.-AGUA Tiene un consumo de 8 litros por semana m3 2133 1.18 3600 2.-INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS Aceite de neem y jabón potasico para oruga y pulgón euros 466 4.96 COSTE INDIRECTO 3333 COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN 31692.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD COSTE DIRECTO 28359.04 BENEFICIO MENSUAL 4796.96 2.

24 MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 2. COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA PRECIO DE VENTA UNITARIO 3.26 UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 57557.61 Page 3 .04 INDICE DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 181.5 COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO 1.

com CICLO DE CULTIVO 6 meses CULTIVO Fresa ecológica VARIEDAD Camarosa LOCALIDAD Tinajo RENDIMIENTO (kilogramos) 16500 PROVINCIA Las Palmas de G.-COSTES DIRECTOS A)MANO DE OBRA 1. COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA CABILDO DE LANZAROTE PROYECTO Mercalanzarote./planta) LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL 1.C.-PREPARACIÓN DEL TERRENO Preparar suelo (arar)y abonarlo con estiércol ya compostado jornal 40 55 2200 2.-LABORES CULTURALES Control de malezas jornal 240 55 13200 Control de plagas jornal 20 55 1100 4.-SIEMBRA O PLANTACIÓN Incluye siembra manual jornal 40 55 2200 3.-SEMILLA 0 Page 1 .55 (kg.) 30000 MÉTODO DE CULTIVO Arenado RENDIMIENTO/PLANTA 0.-OTROS Aplicar estiércol(abono de cobertera) jornal 20 55 1100 Mantenimiento de sistema de riego jornal 40 55 2200 Venta jornal 20 55 1100 B)MAQUINARIA AGRÍCOLA No utiliza 0 C)INSUMOS 1. FECHA DE ELABORACIÓN 05/12/11 ÁMBITO O LUGAR Tinajo RIEGO Goteo FECHA DE SIEMBRA noviembre MARCO DE PLANTACIÓN 40x80 cm FECHA DE COSECHA Finales de Enero DENSIDAD (plantas/ha.

-FUNGICIDAS Azufre para Mildio y Botritis euros 50 4.12 504 5.5 90750 SUBVENCION 0 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 90750 BENEFICIO 50096 BENEFICIO MENSUAL 4174.-OTROS 0 TOTAL COSTES DIRECTOS 36054 2.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD COSTE DIRECTO 36054 COSTE INDIRECTO 4600 COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN 40654 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 90750 Page 2 .-FERTILIZANTES Estiercol m3 7000 3. COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA Le cuesta 180 euros.-AGUA Gasta entre 0.-COSTES INDIRECTOS A)IMPREVISTOS(mantenimiento de sistema de riego) euros 1000 B)GASTOS ADMINISTRATIVOS 0 C)ASISTENCIA TÉCNICA 0 D)INTERESES BANCARIOS 0 E)OTROS(transporte) euros 3600 TOTAL COSTES INDIRECTOS 4600 TOTAL COSTES 40654 ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL 1.-VALORACIÓN DE LA COSECHA INGRESO POR VENTA kilogramos 16500 5.5-1 litro por planta m3 450 1.67 2.18 5400 2. 1000 plantas semillas 30000 0.

46 MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 3.5 COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO(precio minimo para cubrir costes ) 2. COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 54696 PRECIO DE VENTA UNITARIO 5.23 Page 3 .04 UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 50096 INDICE DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 123.