El Emprendimiento AGROINDUSTRIAL

Ser o no Ser…
Ingeniero y Empresario?

Dr. Fernando Suca Apaza
Ing. Agroindustrial
Profesor de la UNMSM
Gerente General de Aimara Innovaciones S.A.C.

El Emprendimiento
 Quién no quiere ser empresario?
 Quién no quiere triunfar?
 EL CLÁSICO:
 Si yo tuviera …
 Si yo fuera …
 Por qué tan pocos se animan?
 Por qué tantos fracasan?
 Es más seguro buscar un trabajo?
 Es mejor irse al extranjero?

 ¿Qué Hacemos?

explotado. pero seguro terminar ¡quebrado!  Se preocupa por su  Se preocupa por pagar sueldo sueldos  Puede ascender  Puede trascender  ir más allá de algo (RAE) . especialmente si encierra manipulado. Comparemos …  Empleado/Emplear:  Empresario/Emprender:  Usar => ser usado.  Comenzar una obra. dificultad o peligro (RAE). utilizado.  Sólo gana (sueldo)  Puede ganar o perder  Es más “seguro”  Hay más “riesgo”  Mejor saber que viene  Puede ganar mucho o poco.

y una vez que ahorre. No se qué hacer  Lo que yo quiero hacer. cómo arriesgarme?.  No se me ocurre nada. me mando  Ya estoy viejo. Auto-justificación Somos lo máximo para encontrar razones para el NO:  Soy muy joven. todos lo hacen  Cómo voy a competir con ese monstruo? . no tengo experiencia  No tengo capital  Primero trabajaré.

PRIMERO: Soñar en Grande Empezar en Pequeño Visión personal Visión empresarial compartida El empresario es grande La empresa es (todavía) pequeña. .

Qué hacer? Hay que saber “algo” El conocimiento nos hace responsables. (Ernesto “Che” Guevara)  Busquen ideas dentro de lo que saben hacer  Una idea que no se puede implementar no es un proyecto de empresa .

Qué hacer? La idea En el Perú somos “creativos” ¿Somos creativos o somos ingeniosos? “Creatividad Criolla” vs “Criollada Creativa” (David Fischman)  Estoy recostado en el mueble pensando en una idea de empresa  Se me “prendió el foco” con esta idea …  Se me acaba de ocurrir “algo” … ESA ES LA FORMA DE CÓMO NO HACERLO .

 Existen diversas técnicas que ayudan a esto: Análisis Morfológico Reversión de Supuestos Ideas en Mapas Mentales . sistemático. cansado. constante. priorizar. descartar. mejorar ideas. de ordenar. Qué hacer? técnicas:  La Creatividad no es la “iluminación” de la persona.  Es un trabajo.

MEZCLADO BEBIDA TIPO RATURA CON . Qué hacer? Ejemplo: TEMPE.

Qué hacer? Ejemplo: TEMPE. MEZCLADO BEBIDA TIPO RATURA CON Frío Leche Caliente Frío Café Caliente Frío Chocolate Caliente Caliente Té Helado Helada Gaseosa Al tiempo .

hielo Al tiempo . Café Caliente licor Frío Chocolate Leche Caliente Caliente Té Limón. café. licor. leche Helado Helada Gaseosa Licor. chocolate. fresa Frío Leche. Leche Caliente vainilla. MEZCLADO BEBIDA TIPO RATURA CON Frío Chocolate. Qué hacer? Ejemplo: TEMPE.

Gaseosa Licor. hielo Al tiempo plástico . Chocolate Leche Caliente en polvo Caliente Té Limón. Leche Caliente vainilla. instantáneo Caliente licor Frío En barra. licor. Qué hacer? Ejemplo: TEMPE. Evaporada. vidrio. polvo. café. Café Pasado. chocolate. fresa fresca Frío Leche. MEZCLADO BEBIDA TIPO RATURA CON Frío Chocolate. leche Filtrante Helado Helada En lata.

Café Pasado. vidrio. hielo plástico. licor. leche Helado instantáneo? En lata. en lata? Té Limón. Qué hacer? Ejemplo: TEMPE. polvo. instantáneo Caliente licor Frío En barra. café. en polvo? Al tiempo Efervescente? . Helada Gaseosa Licor. Chocolate Leche Caliente en polvo Caliente Filtrante. Evaporada. MEZCLADO BEBIDA TIPO RATURA CON Frío Chocolate. Leche Caliente vainilla. fresa fresca Frío Leche. chocolate.

hielo plástico. Café Pasado. Leche Caliente vainilla. Helada Gaseosa Licor. Qué hacer? Ejemplo: TEMPE. leche Helado instantáneo? En lata. instantáneo Caliente licor Frío En barra. en polvo? Al tiempo Efervescente? . chocolate. vidrio. en lata? Té Limón. Evaporada. fresa fresca Frío Leche. café. licor. Chocolate Leche Caliente en polvo Caliente Filtrante. polvo. MEZCLADO BEBIDA TIPO RATURA CON Frío Chocolate.

durazno. Manzanilla En Polvo: No deja basura Mantiene el Sabor No deja residuos en la taza NoIgual en agua caliente desperdicia: y friapor medida Uso exácto . Uso personal de bolsa (desperdicio) Prod Actual: Fastidio de exprimir bolsa Deja basura (bolsa y envoltura) Té No diluye bien para té helado Instantáneo La bolsa suele romperse. Mate de Coca Infusión en Polvo: Te limón. Hay que esperar 5 minutos ! en Polvo Te. naranja Hierba Luisa.

(Lucio Anneo Séneca)  Una cosa es ser buen cheff y otra. no basta con haberlo aprendido.  Saber administrar es tan importante como idear el mejor producto o servicio . Cómo hacer? Hay que “saber hacer” Para saber algo. administrar bien un negocio de restaurant.

que se mataron pagando la pensión?  Tus hermanos menores que te ven como ejemplo?  Tu mismo? Quieres trascender. ser alguien?  Tu país? Estas cansado de que nadie haga nada? Te sientes con la “responsabilidad”? . Por qué hacer? Cuál es tu motivación?  Tus viejos.

realmente? S O S A T B  O es que no sabemos escoger a los amigos? N A L ≠ ► I L I L O  Cimientos: VALORES I S I D  Lo demás puede ser D A A diferente. CON QUIÉN hacer? ¡ LOS SOCIOS !  “No mezclar amistad con P E E negocios” R E S T  Es cierto esto. pero no peligra D D la BASE de la empresa  Socio = Amigo ≠ Pata VALORES .

EL MOMENTO de actuar Gasolina + Aire + Chispa = EXPLOSIÓN Saber + Querer + Circunstancia = ACCIÓN .

gracias Dr. Agroindustrial Profesor de la UNMSM Mail: fsucaa@unmsm.edu. Fernando Suca Apaza Ing.pe Gerente General de AINNOVASAC .