You are on page 1of 2

Nama : Anisa Mustikasari

NIM : 114140068
Kelas : A

TUGAS MANAJEMEN KEWIRAUSAHAAN

1. Menurut saya, sistim lampu isyarat di setiap meja yang diusulkan Rizqi
kurang tepat. Apalagi apabila sebelumnya restoran Rizqi yang tadinya tidak
menerapkan sistim tersebut. Hal tersebut akan mengganggu sebagian
pelanggan yang kurang setuju dengan sistim tersebut dan dapat mengganggu
kenyamanan. Sebelumnya sistim restauran yang memiliki keterbatasan waktu
sudah ada dan telah diterapkan di berbagai jenis restauran makanan
mancanegara, namun sistim waktu tersebut dibarengi dengan cara
pembayaran“all you can eat”, restauran tersebut memang dari awal launching
sudah menerapkan sistim tersebut, jadi wajar saja, serta pelanggan yang
makan di tempat tersebut memang sudah tau.
Saya lebih setuju dengan rencana Rizqi yang kedua yaitu renovasi
perluasan area restauran. Memang dibutuhkan modal yang cukup banyak
untuk option ini. Namun dalam hal renovasi sendiri dapat dipillah kembali
model desain serta bahan seperti apa yang akan dipakai serta time
maintenance juga harus dipikirkan sebab ketika restauran direnovasi maka
tidak ada pemasukan karena harus tutup sementara atau mungkin dapat
dipindahkan sementara di lokasi lain. Renovasi bangunan merupakan faktor
penunjang lain dalam berusaha. Apabila Rizqi tidak ingin terlalu banyak
mengeluarkan modal maka cukup dibuat lantai dua maupun tiga kemudian
diberi tema “woody” atau penggunaan kayu dalam renovasinya dan
selanjutnya cukup rasa dan cita rasa makanan yang ditingkatkan. Karena
menurut saya, konsumen akan tetap bertahan berlangganan makan di sebuah
restauran apabila :
1. Rasa dari makanan enak
2. Harga yang terjangkau
3. Tempat yang bersih
4. Dan pegawai yang ramah
Apabila Rizqi sudah memiliki 4 kriteria tersebut maka pelanggan akan
tetap berkunjung di restaurannya.

Biaya overhead sendiri meliputi pembayaran listrik. Setahu saya Rizqi akan mengejar kualitas dari rasa makanan yang dia jual. seblak maupun kreasi makanan lainnya yang unik. enak. Sementara renovasi sedang berjalan. serta pembayaran ongkos kirim jikalau tersedia jasa pesan antar. dengan begitu maka Rizqi dapat melanjutkan dan mengembangkan usaha restaurannya tanpa mengurangi dan mengecewakan pelanggan. Jadi Rizqi tidak perlu memikirkan biaya overhead yang tinggi. dapat pula buka di pinggir jalan di tempat yang ramai. sehingga mudah di kenal konsumen. Seperti penjelasan diatas saya lebih merekomendasikan untuk merenovasi restoran dengan memenuhi 4 faktor tadi. Maka jualan dapat dilakukan dimana saja jika sudah mempunyai pelanggan tetap. pembayaran sewa toko maupun sewa tempat.Nama : Anisa Mustikasari NIM : 114140068 Kelas : A 2. restoran dialihkan di tempat lain. Bangunan lama di pugar dan diperluas. pembayaran PAM. . Menurut saya usaha yang dapat dikembangkan Rizqi adalah frencise atau restauran jajanan dan cepat saji take away. pembayaran gaji pegawai. 3. kebab. apabila tidak mampu menyewa sebuah gedung. Jadi usaha yang cocok untuk Rizqi adalah membuka frencise makanan ringan seperti leker. dalam perluasan lebih baik dikonsultasikan dengan arsitek agar dapat merenovasi dengan desai yang minimalis dengan kapasitas yang banyak dan biaya renovasi yang lebih murah. Dimana dengan sistem berikut dapat melakukan bisnis yang didasarkan pada volume penjualan yang tinggi dan biaya overhead yang rendah. dan murah.