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LETRA E - PLANO DE AO GERADO PELA MATRIZ DE ASPECTO x IMPACTO DAS ATIVIDADES DE UM RESTAURANTE

Aspecto/Impacto Ao Quem Quando Como os resultados sero avaliados Procedimentos

Manuteno e reparo das instalaes hidrulicas e sanitrias.


Setor de Manuteno 90 dias e inspeo Indicadores de Consumo de gua: volume de gua/hora
Consumo e desperdcio de gua Uso de tecnologias sustentveis que reduzem o consumo
e Gerncia preventiva peridica ativa
desnecessrio de gua.

Manuteno e reparo das instalaes eltricas. Uso de


60 dias e inspeo Indicadores de Consumo de energia eltrica: Consumo de
Consumo e desperdcio de energia tecnologias sustentveis de maior eficincia energtica. Uso de Gerncia
preventiva peridica energia/hora ativa
fontes alternativas de energia. Ex: Energia Solar.

Implantao de um plano de gerenciamento de resduos slidos Indicadores de Percentual de resduos reciclados = resduos
Gerao de resduos Slidos no empreendimento. Parcerias com cooperativas de reciclagem Contratar 90 dias reciclados/total de resduos e Quantidade de resduos x
de resduos. enviados a aterros = Kg de resduos/funcionrio a cada ms

Manuteno e reparo das insalaes hidrulicas e sanitrias para 30 dias e inspeo Reduo de contratao de demanda de suco e transporte
Gerao de efluentes
estaes de tratamento de efluentes.
Setor de Manuteno
peridica de efluentes para as ETEs x

Manuteno e reparo nos equipamentos de controle de 15 dias e inspeo


Gerao de gases poluentes Setor de Manuteno Emisso de gases causadores de efeito estufa
emisses atmosfricas. Ex: Coifas, exaustores e depuradores. preventiva peridica

Concientizao de colaboradores Treinamentos e cursos de capacitao Gerncia ir delegar Trimestralmente Lista de presena e registro fotogrfico

Buscar constantemente inovaes e


Quantidade de projetos implantados e o salving ambiental
tecnologias para a reduo de impacto Investimento em pesquisa e capacitao e Benchmark Gerncia Semestralmente
e/ou econmico.
ambiental