TECNOLOGAS MODERNAS

AUTOR: DANIEL COTLEAR

OBRA: DESARROLLO CAMPESINO EN LOS ANDES

La tecnologa moderna no es simplemente nueva, sino que est cambiando constantemente

conforme nuevos insumos se introducen en el mercado. El descubrimiento de la mejor manera de
tomar ventaja de la nueva tecnologa requiere mucho de la prueba y el error. Ms an, con un
rango mayor de eleccin, las "mejores prcticas" pueden ser diferentes para distintas parcelas o
para las necesidades de familias diferentes. Por ello, la adecuacin a la nueva tecnologa ocurrir
en diferentes direcciones y, en vista de que las tecnologas modernas estn en constante cambio,
este proceso continuar indefinidamente

CRTICA: La tecnologa moderna siempre est en constante cambio y adaptndose a la poblacin

para poder dar uso de manera eficiente y de la manera como se requiere en las distintas reas.

AUTOR: DANIEL COTLEAR

OBRA: DESARROLLO CAMPESINO EN LOS ANDES

La introduccin de tecnologa moderna permite la intensificacin de la agricultura, as como el

aumento de la productividad de la tierra con una menor prdida de la productividad del trabajo; es
posible que el proceso de intensificacin de uso de la tierra a partir de la adopcin de tecnologa
moderna est asociado con mayores ingresos y con una mejora potencial en el nivel de vida.

CRTICA: La tecnologa moderna da bienestar a las familias, lo que busca es un desarrollo

sostenible colectivo de mayor produccin y mayores ganancias.

AUTOR: CAROLINA GAINZA C.

OBRA: Sociedad, Estado Y Tecnologa: Qu Pasa Hoy Con Nuestras Sociedades?

El desarrollo de las tecnologas se ha vinculado slo a la dimensin econmica, y por lo tanto no

tiene otra consideracin que la utilidad y la ganancia. El desarrollo tecnolgico no ha ido
acompaado de los cambios sociales que permitan un mnimo de control del proceso. Este control
fue ejercido durante mucho tiempo por la poltica en el mbito del poder del Estado. Sin embargo
el avance cientfico y tecnolgico ha sobrepasado hoy los lmites del control poltico y del Estado
mismo, siendo abandonado a su propia lgica de accin, bajo los parmetros de la ganancia
econmica

CRTICA: Las tecnologas no son malas ni buenas, sino depende de las tcnicas del hombre y como
las utilice y hoy por hoy se utiliza para beneficio individual.
AUTOR: ANNIMO

OBRA: CONCEPTOS GENERALES DE LA TECNOLOGA

La tecnologa se ha introducido en todos los aspectos de nuestra vida diaria de tal forma que no
existe, actualmente, espacio alguno libre de su influencia. La poca en que vivimos, se podra
calificar de tecnolgica, ya que la mayora de los seres humanos vivimos altamente influenciados
por la tecnologa, y en una interaccin continua con la misma.

CRTICA: La tecnologa se encuentra en todos lados y no se puede escapar de esto, ya que es

importante no solo para la vida cientfica sino tambin para la vida cotidiana.

AUTOR: CLAUDIO ALFARAZ

OBRA: INNOVACIN Y TRADICIN. HISTORIA DE LA TECNOLOGA MODERNA

A travs del tiempo, las tecnologas aparecen, se transforman, mueren, se combinan unas con
otras, segn los usos que les son dados en cada momento. Conviven por doquier lo viejo con lo
nuevo, lo avanzado con lo tradicional, hasta formar una especie de palimpsesto contemporneo,
desplegado para quien quiera ver en l las capas superpuestas de los usos mltiples, creativos y
variados que las cosas reciben a lo largo de la historia.

CRTICA: Las tecnologas se van creando a partir de alguna necesidad o de alguna

retroalimentacin para mejorar y o facilitar la vida dando bienestar. Las tecnologas se desarrollan
de acuerdo a la tradicin y se van innovando y lo que fue alguna vez innovacin ser tradicin.
 GRANDES PROYECTOS DE RIEGO Y REFORESTACIN

AUTOR: ANNIMO

OBRA: PROYECTOS DE IRRIGACIN EN EL PER

El riego en el Per ha sido y sigue siendo un factor determinante en el incremento de la seguridad

alimentaria, el crecimiento agrcola y productivo, y el desarrollo humano en las zonas rurales del
pas. Los recursos hdricos y la infraestructura hidrulica para riego estn distribuidos de manera
desigual por el pas, lo que crea realidades muy diferentes.

El Gobierno peruano est llevando a cabo varios programas que tienen como objetivo hacer frente
a los desafos clave del sector riego, incluyendo: el deterioro de la calidad del agua, poca eficiencia
de los sistemas de riego y drenaje, marcos institucionales y jurdicos dbiles, costes de operacin y
mantenimiento por encima de la recaudacin tarifaria, vulnerabilidad frente a la variabilidad y
cambio climtico, incluidas condiciones climticas extremas y retroceso de los glaciares.

CRTICA: Los proyectos de irrigacin trae consigo desarrollo sostenible de manera colectiva para
generar una mayor economa dentro de la poblacin y sobre todo en poblaciones alejadas.

AUTOR: CESAR DAZ LIMA

OBRA: POLTICA LIBERAL Y PROYECTOS DE IRRIGACIN

De acuerdo al Instituto Nacional de Desarrollo (INADE), los principales proyectos de Irrigacin se

encuentran en la Costa y demandan inversiones que superan inicialmente los 7,000 millones de
dlares que incorporarn cerca de 400,000. Ha para uso agrcola beneficiando a casi 250,000
familias.

CRTICA: Segn las estadsticas por parte del INADE nos dice que efectivamente hay familias
beneficiadas con los proyectos de irrigacin, generando bienestar social.

AUTOR: JOAN TINCOPA LANGLE

OBRA: LOS PROYECTOS DE IRRIGACIN

Existen grandes, medianos y pequeos proyectos de irrigacin. En cuanto a las grandes inversiones
por parte del Estado en irrigacin para agricultura, la pregunta evaluadora es a quin benefician?.
En ocasiones benefician a poblaciones con poco poder econmico, como el sector del
campesinado, en cuyo caso se tratara de inversiones pblicas razonables que han equilibrado la
situacin desfavorable de la poblacin rural. En otra casos han beneficiado a negocios
agroexportadores, desarrollo de negocios, desarrollo de riqueza para quien ya la tena con dinero
pblico.
AUTOR: ANNIMO

OBRA: LOS RECURSOS HDRICOS

El principal y ms importante uso del agua segn la legislacin a nivel del mundo; Es para el
consumo humano, luego para los animales domsticos, riego y otros usos. Es preferible, siempre
que se pueda, priorizar la construccin de Proyectos de aprovechamiento mltiple.

CRTICA: Que los proyecto de irrigacin como factor primario es del consumo humano para su
propia existencia.

AUTOR: UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTN

OBRA: CONCEPTOS BSICOS IRRIGACIN

Es la Interrelacin de los recursos agua, suelo e infraestructura, que mediante la accin del hombre
permite el desarrollo de una agricultura intensiva bajo riego alcanzando altos niveles de
produccin y productividad agrcola.

Ampliar la frontera agrcola bajo riego.

Alcanzar altos niveles de produccin y productividad agrcola.
Incrementar la produccin nacional de alimentos agrcolas y pecuarios.
Tecnificar la agricultura.
Satisfacer la demanda interna de alimentos, disminuyendo la importacin
El objetivo fundamental que se persigue es desarrollar una gran agricultura eficiente, con
elevadas expectativas de produccin, y el uso eficiente de los recursos disponibles, los
cuales son siempre limitados.
 TCNICAS ALIMENTARIAS Y DE SALUD

AUTOR: LA OMS

La OMS, junto con la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura
(FAO), proporciona a los Estados Miembros un riguroso asesoramiento cientfico sobre las
evaluaciones de productos alimentarios derivados de nuevas tecnologas, como la modificacin
gentica y la nanotecnologa.

AUTOR: PAULINA LORENZANA A.

OBRA: SEGURIDAD ALIMENTARIA, TECNOLOGA Y NUTRICIN

La aplicacin de la ciencia y la tecnologa en la produccin alimentaria tambin tuvo consecuencias

negativas para la seguridad alimentaria. Miles de aos atrs, la dieta humana era altamente
variada, consista en miles de especies de plantas y muchas especies animales. Con el comienzo de
la agricultura se dio una tendencia a concentrarse en las especies ms productivas y ms rentables
en trminos de trabajo y capital.

CRITICA: Ahora la alimentacin no se basa en un buen consumo variado o de buena calidad, sino
se trata de la productividad y de lo que genera mayores ganancias.

AUTOR: FRANCISCO POLLEDO

OBRA: IMPLICACIN SOCIAL DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Hablar de tecnologa de alimentos es hablar de muchas cosas: alimentacin, dietas, nutricin y

salud, productores, distribuidores y consumidores. Es describir complejos procesos industriales
que implican la transformacin de materias primas de origen animal o vegetal en productos
empaquetados en envases sofisticados que compramos en la tiendas de barrio o en los lineales de
los hipermercados. Es mencionar los platos tpicos y la comida basura. En esencia es hablar de algo
como el comer que hacemos todos los das de nuestra vida, desde que nacemos hasta que
morimos. Por eso casi todos asumimos que comer es algo natural.

CRTICA: Las tecnologa de alimentos no solo es pensar en la actualidad, sino pensar en el proceso
de como se ha comido y como se ha llegado hasta el da de hoy la comida desde un plato tpico
hasta la comida basura.
AUTOR: PAULINA LORENZANA A.

OBRA: SEGURIDAD ALIMENTARIA, TECNOLOGA Y NUTRICIN

La tecnologa aplicada a los distintos componentes del sistema alimentario permiti incrementar la
productividad y as cubrir las necesidades tericas de toda la poblacin. Sin embargo, la mala
distribucin de los alimentos y la falta de acceso a los mismos perpetan el hambre, la
desnutricin y las consecuencias de un estado nutricional inadecuado sobre el capital humano de
las sociedades en desarrollo.

CRTICA: La mala administracin de parte de los gobiernos es que se ha generado un desbalance

en toda la poblacin, es decir, el que tiene ms comer ms y el que tiene menos comer menos y
el que no tiene ya se las ver como comer, generando as desigualdad y problemas de salud entre
otros.

AUTOR: FRANCISCO POLLEDO

OBRA: IMPLICACIN SOCIAL DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

La tecnologa de alimentos no es ms que la consecuencia de aplicar el conocimiento cientfico al

diseo de los alimentos, de tal forma que resulta complicado intentar trabajar en esta disciplina
cientfica sin entender antes los procesos celulares o moleculares responsables del proceso a
mejorar.

CRTICA: La tecnologa es la aplicacin de la ciencia para poder dar bienestar a las personas y por
ende quienes cumplen este rol deben entender los mtodos para poder generar el objetivo de un
desarrollo sostenible en base a la alimentacin.