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TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO

Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin


Direccin de Docencia e Innovacin Educativa
1. Datos Generales de la asignatura
Nombre de la asignatura: Laboratorio Integral I

Clave de la asignatura: Ingeniera Qumica

SATCA1: IQN-1010

Carrera: 0-6-6

2. Presentacin
Caracterizacin de la asignatura

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Qumico las habilidades para operar y controlar equipos
de procesos qumicos, utilizar las TICs en la solucin de problemas que requieran las actividades
prcticas, innovar y adaptar tecnologas en la obtencin de nuevos productos y potenciar la
comunicacin oral y escrita del estudiante.
Por la naturaleza de la asignatura y del programa en la que el saber hacer es de las competencias
fundamentales, es toral el quehacer en los laboratorios para la formacin integral del futuro
profesionista.
El laboratorio integral encierra una serie de experiencias prcticas que se centran en un eje rector y
conjuntan una serie de acciones que complementan las competencias tericas adquiridas en el aula. Es
el caso como eje rector, los procesos de separacin 1 que contemplan, el manejo de los slidos, el
flujo de fluidos, la separacin hidrulica, la agitacin y mezclado y las tecnologas no convencionales
de separacin, en donde se conjuntan los mecanismos de transferencia y sus respectivos balances de
momentum, calor y masa.
El laboratorio integral I es una asignatura convergente en la que confluyen las asignaturas de procesos
de separacin I, mecanismos de transferencia y balance de cantidad de movimiento, calor y masa y es
divergente, ya que apoya a los laboratorios integrales II y III, y los procesos de separacin II y III.

Intencin didctica

El laboratorio integral I contempla seis temas, en los cuales se realizan actividades prcticas para
obtener informacin sobre mecnica de fluidos, manejo de slidos, separacin hidrulica y
transferencia de momentum, calor y masa. Se pueden realizar las actividades prcticas tomando una
de ellas como eje y complementarse con algunas otras o realizarse en forma independiente, segn las
necesidades, disponibilidad y recursos con los que cuente la institucin. El estudiante elaborar con el
apoyo del docente el protocolo de cada una de las actividades prcticas segn sea el caso, para que
defina los productos terminales de aprendizaje y de informacin. Las competencias genricas que se
desarrollan en la realizacin de las actividades prcticas comprenden, el trabajo en equipo, el
comportamiento tico, el uso de las TICs, capacidad de aplicar conocimientos en la prctica para
organizar y planificar el tiempo, capacidad de comunicacin oral y escrito, capacidad creativa.

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Sistema de Asignacin y Transferencia de Crditos Acadmicos

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El estudiante participa activamente con disposicin critica, creativa y receptiva para saber trabajar en
grupo, adquiera habilidad de operar y controlar equipos e instrumentos de manera segura y sustentable,
se familiarice en un ambiente de trabajo y acte con responsabilidad
El docente fomenta la participacin responsable del estudiante en la construccin de su aprendizaje
significativo, para que adquiera la habilidad en el desarrollo de las actividades y tenga una actitud
tica, siendo un promotor lder durante el tiempo en el que se realizan las actividades.

3. Participantes en el diseo y seguimiento curricular del programa

Lugar y fecha de
Participantes Evento
elaboracin o revisin

Representantes de los Institutos Reunin Nacional de Diseo e


Tecnolgicos de: Innovacin Curricular para el
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes, Celaya, Centla, Desarrollo y Formacin de
Villahermosa del 7 al 11 de Chihuahua, Durango, La Laguna, Competencias Profesionales de las
septiembre de 2009. Lzaro Crdenas, Matamoros, Carreras de Ingeniera Ambiental,
Mrida, Minatitln, Orizaba, Ingeniera Bioqumica, Ingeniera
Pachuca, Parral, Tapachula, Tepic, Qumica e Ingeniera en Industrias
Toluca, Veracruz y Villahermosa. Alimentarias.

Representantes de los Institutos


Tecnolgicos de: Reunin Nacional de Consolidacin
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes, Celaya, Centla, de los Programas en Competencias
Celaya del 8 al 12 de febrero Chihuahua, Durango, La Laguna, Profesionales de Carreras de
de 2010. Lzaro Crdenas, Matamoros, Ingeniera Ambiental, Ingeniera
Mrida, Minatitln, Orizaba, Bioqumica, Ingeniera Qumica e
Pachuca, Parral, Tapachula, Toluca, Ingeniera en Industrias Alimentarias.
Veracruz y Villahermosa.

Representantes de los Institutos


Tecnolgicos de:

Aguascalientes, Campeche, Cd. Reunin Nacional de Seguimiento


Instituto Tecnolgico de Madero, Celaya, Centla, Chihuahua, Curricular de las carreras de Ingeniera
Villahermosa, del 19 al 22 de Coacalco, Durango, La Laguna, Ambiental, Ingeniera Bioqumica,
marzo de 2013. Lzaro Crdenas, Mrida, Ingeniera en Industrias Alimentarias e
Matamoros, Minatitln, Orizaba, Ingeniera Qumica, del SNIT.
Pachuca, Tapachula, Tijuana,
Toluca, Tuxtla Gutirrez y
Villahermosa.

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Representantes de los Institutos
Tecnolgicos de:

Aguascalientes, Apizaco, Boca del


Ro, Celaya, Cerro Azul, Cd. Jurez,
Cd. Madero, Chihuahua, Coacalco,
Coatzacoalcos, Durango, Ecatepec,
La Laguna, Lerdo, Matamoros, Reunin de trabajo para la
Tecnolgico Nacional de
Mrida, Mexicali, Motl, Nuevo actualizacin de los planes de estudio
Mxico, del 25 al 26 de
Laredo, Orizaba, Pachuca, Poza del sector energtico, con la
agosto de 2014.
Rica, Progreso, Reynosa, Saltillo, participacin de PEMEX.
Santiago Papasquiaro, Tantoyuca,
Tlalnepantla, Toluca, Veracruz,
Villahermosa, Zacatecas y
Zacatepec.

Representantes de Petrleos
Mexicanos (PEMEX).

4. Competencia(s) a desarrollar
Competencia(s) especfica(s) de la asignatura
Opera equipo y obtiene e interpreta datos en mecnica de fluidos, manejo de slidos, separacin
hidrulica y transferencia de momentum, calor y masa en un ambiente controlado de
laboratorio mediante la planeacin y desarrollo de actividades prcticas

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5. Competencias previas
Genera grupos adimensionales y/o correlaciones en sistemas con transferencia de cantidad de
movimiento, calor y masa utilizando las tcnicas o mtodos de anlisis dimensional
Estima la viscosidad, conductividad y difusividad en sistemas con transferencia de cantidad de
movimiento, calor y masa utilizando las correlaciones y grficas correspondientes
Calcula el flujo de masa o volumtrico, el flujo de calor, densidad de flujo de masa, perfiles de
velocidad, de temperatura y concentracin en sistemas con transferencia de cantidad de
movimiento, calor y masa utilizando los balances correspondientes
Estima el coeficiente individual y global de calor y masa, en sistemas con transferencia de calor y
masa utilizando el mtodo analtico y por correlaciones y obtiene el flujo de calor en superficies
extendidas para aletas de seccin constante
Determina los parmetros al estado inestable en placas, cilindros o esferas utilizando las graficas
de Heissler
Selecciona equipo relacionado con el flujo de fluidos, agitacin y mezclado, reduccin de tamao,
transporte de slidos y separaciones mecnicas e hidrulica con base a los criterios de seleccin
respectivos.
Determina los parmetros de diseo y operacin de equipos utilizados en el manejo de fluidos,
slido y separacin mecnica e hidrulica.
Comprende el fundamento de las tecnologas no convencionales de separacin que se emplean en
procesos industriales especficos.

6. Temario

No. Temas Subtemas


1 Flujo de fluidos 1.1. Curva caracterstica de una bomba.
1.2. Cada de presin en lechos empacados.
1.3. Cada de presin en un lecho fluidizado.
1.4. Puntos de inundacin y porosidad de lechos
empacados.
1.5. Potencia de una bomba centrifuga en un
circuito hidrulico.
1.6. Ecuacin de Bernoulli.
1.7. Prcticas adicionales.
2 Manejo de slidos 2.1 Reduccin de tamao
2.2 Anlisis granulomtrico
2.3 Separacin mecnica
2.4 Prcticas adicionales
3 Separacin hidrulica 3.1 Filtracin
3.2 Centrifugacin
3.3 Flotacin
3.4 Sedimentacin
3.5 Prcticas adicionales
4 Transferencia de momentum. 4.1. Medicin de viscosidades.
4.2. Experimento de Reynolds.
4.3. Flujo reptante (Ley de Stokes).

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4.4. Perfiles de velocidad en flujo laminar y
turbulento.
4.5. Correlaciones para el factor de friccin en
tubos lisos y rugosos.
4.6. Prdidas de carga en accesorios y vlvulas.
4.7. Prcticas adicionales (optativas)
5 Transferencia de calor. 5.1. Conductividad trmica.
5.2. Coeficientes globales de transferencia de
calor.
5.3. Correlaciones para coeficientes de pelcula
en equilibrio.
5.4. Perfiles de temperatura.
5.5. Eficiencia de superficies extendidas.
5.6. Prcticas adicionales (optativas).
6 Transferencia de masa. 6.1. Coeficientes de difusin gaseosa en celdas
de Arnold.
6.2. Coeficiente de transferencia de masa en
diferentes dispositivos.
6.3. Prcticas adicionales (optativas).

7. Actividades de aprendizaje de los temas

Nombre de tema: Flujo de fluidos.


Competencias Actividades de aprendizaje

Especfica(s): Investiga y establece diferentes alternativas de


solucin a planteamientos apoyados por el
Planea y desarrolla actividades prcticas docente. Estas sern discutidas en reuniones
empleando el equipo de flujo de fluidos. grupales.
Planea, disea y realiza las actividades
experimentales para la solucin de problemas
apoyados por el docente
Realiza informes de resultados obtenidos
Genricas: Capacidad de anlisis, habilidades de
utilizando grficas, diagramas y
gestin de informacin (habilidad para buscar y observaciones pertinentes.
analizar informacin proveniente de fuentes
diversas), trabajo en equipo, compromiso tico,
habilidades de investigacin, capacidad de
aprender, habilidad para trabajar en forma
autnoma, bsqueda del logro

Nombre de tema: Manejo de slidos.


Competencias Actividades de aprendizaje

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Especfica(s): Investiga y establece diferentes alternativas de
solucin a planteamientos apoyados por el
Planea y desarrolla actividades prcticas docente. Estas sern discutidas en reuniones
empleando el equipo de manejo de grupales.
slidos. Planea, disea y realiza las actividades
experimentales para la solucin de problemas
apoyados por el docente
Realiza informes de resultados obtenidos
utilizando grficas, diagramas y
Genricas: Capacidad de anlisis, habilidades de
observaciones pertinentes.
gestin de informacin (habilidad para buscar y
analizar informacin proveniente de fuentes
diversas), trabajo en equipo, compromiso tico,
habilidades de investigacin, capacidad de
aprender, habilidad para trabajar en forma
autnoma, bsqueda del logro

Nombre de tema: Separacin hidrulica.


Competencias Actividades de aprendizaje

Especfica(s): Investiga y establece diferentes alternativas de


solucin a planteamientos apoyados por el
Planea y desarrolla actividades prcticas docente. Estas sern discutidas en reuniones
empleando el equipo de separacin grupales.
hidrulica. Planea, disea y realiza las actividades
experimentales para la solucin de problemas
apoyados por el docente
Realiza informes de resultados obtenidos
utilizando grficas, diagramas y
Genricas: Capacidad de anlisis, habilidades de
observaciones pertinentes.
gestin de informacin (habilidad para buscar y
analizar informacin proveniente de fuentes
diversas), trabajo en equipo, compromiso tico,
habilidades de investigacin, capacidad de
aprender, habilidad para trabajar en forma
autnoma, bsqueda del logro

Nombre de tema: Transferencia de momentum.

Competencias Actividades de aprendizaje

Especfica(s): Investiga y establece diferentes alternativas de


solucin a planteamientos apoyados por el

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Planea y desarrolla actividades prcticas docente. Estas sern discutidas en reuniones
empleando el equipo de transferencia de grupales.
momentum. Planea, disea y realiza las actividades
experimentales para la solucin de problemas
apoyados por el docente
Realiza informes de resultados obtenidos
utilizando grficas, diagramas y
Genricas: Capacidad de anlisis, habilidades de observaciones pertinentes.
gestin de informacin (habilidad para buscar y
analizar informacin proveniente de fuentes
diversas), trabajo en equipo, compromiso tico,
habilidades de investigacin, capacidad de
aprender, habilidad para trabajar en forma
autnoma, bsqueda del logro

Nombre de tema: Transferencia de calor

Competencias

Especfica(s): Investiga y establece diferentes alternativas de


solucin a planteamientos apoyados por el
Planea y desarrolla actividades prcticas docente. Estas sern discutidas en reuniones
empleando el equipo de transferencia de grupales.
calor. Planea, disea y realiza las actividades
experimentales para la solucin de problemas
apoyados por el docente
Realiza informes de resultados obtenidos
utilizando grficas, diagramas y
Genricas: Capacidad de anlisis, habilidades de
observaciones pertinentes.
gestin de informacin (habilidad para buscar y
analizar informacin proveniente de fuentes
diversas), trabajo en equipo, compromiso tico,
habilidades de investigacin, capacidad de
aprender, habilidad para trabajar en forma
autnoma, bsqueda del logro

Nombre de tema Transferencia de masa

Competencias Actividades de aprendizaje

Especfica(s): Investiga y establece diferentes alternativas de


solucin a planteamientos apoyados por el

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Planea y desarrolla actividades prcticas docente. Estas sern discutidas en reuniones
empleando el equipo de transferencia de grupales.
masa. Planea, disea y realiza las actividades
experimentales para la solucin de problemas
apoyados por el docente
Realiza informes de resultados obtenidos
utilizando grficas, diagramas y
Genricas: Capacidad de anlisis, habilidades de observaciones pertinentes.
gestin de informacin (habilidad para buscar y
analizar informacin proveniente de fuentes
diversas), trabajo en equipo, compromiso tico,
habilidades de investigacin, capacidad de
aprender, habilidad para trabajar en forma
autnoma, bsqueda del logro

8. Prctica(s)
Las prcticas contenidas en el presente programa no son nicas para el desarrollo de actividades
en los laboratorios. Cualquier prctica de las previstas en el programa podr ser sustituida por otra
en la medida que los objetivos educacionales de la misma se cumplan.
Asimismo las prcticas anotadas no representan marcos rgidos en cuanto a la cobertura de las
mismas. Es imperativo que durante el desarrollo de una actividad de laboratorio, varios temas sean
cubiertos simultneamente (por ejemplo, Ecuacin de Bernoulli. - Medicin de viscosidades.).
La realizacin de estas prcticas desarrollara las habilidades y destrezas para conocer el
funcionamiento, manejo e interpretacin matemtica del diseo de los equipos del laboratorio de
ingeniera qumica.

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9. Proyecto de asignatura
El objetivo del proyecto que plante el docente que imparta esta asignatura, es demostrar el desarrollo
y alcance de la(s) competencia(s) de la asignatura, considerando las siguientes fases:
Fundamentacin: marco referencial (terico, conceptual, contextual, legal) en el cual se
fundamenta el proyecto de acuerdo con un diagnstico realizado, mismo que permite a los
estudiantes lograr la comprensin de la realidad o situacin objeto de estudio para definir un
proceso de intervencin o hacer el diseo de un modelo.
Planeacin: con base en el diagnstico en esta fase se realiza el diseo del proyecto por parte de
los estudiantes con asesora del docente; implica planificar un proceso: de intervencin
empresarial, social o comunitario, el diseo de un modelo, entre otros, segn el tipo de proyecto,
las actividades a realizar los recursos requeridos y el cronograma de trabajo.
Ejecucin: consiste en el desarrollo de la planeacin del proyecto realizada por parte de los
estudiantes con asesora del docente, es decir en la intervencin (social, empresarial), o
construccin del modelo propuesto segn el tipo de proyecto, es la fase de mayor duracin que
implica el desempeo de las competencias genricas y especificas a desarrollar.
Evaluacin: es la fase final que aplica un juicio de valor en el contexto laboral-profesin, social e
investigativo, sta se debe realizar a travs del reconocimiento de logros y aspectos a mejorar se
estar promoviendo el concepto de evaluacin para la mejora continua, la metacognicin, el
desarrollo del pensamiento crtico y reflexivo en los estudiantes.

10. Evaluacin por competencias

La evaluacin debe ser diagnostica, continua y formativa por lo que se debe considerar el desempeo
en cada una de las actividades de aprendizaje, haciendo especial nfasis en:
Reportes escritos de las observaciones hechas durante las actividades, as como de las conclusiones
obtenidas de dichas observaciones.
Informacin obtenida durante las investigaciones solicitadas plasmada en documentos escritos.
Descripcin de otras experiencias concretas que podran realizarse adicionalmente.
Exmenes escritos para comprobar el manejo de los conceptos

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11. Fuentes de informacin

1. Bergman, T. L., Lavine, A. S., Incropera, F. P., & DeWitt, D. P. (2011). Fundamentals of Heat
and Mass Transfer. Wiley.
2. Bird, R. B., Stewart, W. E., & Lightfoot, E. N. (2006). Transport Phenomena. John Wiley &
Sons, Inc.
3. Cengel, Y., & Ghajar, A. (2010). Heat and Mass Transfer: Fundamentals and Applications.
McGraw-Hill Science/Engineering/Math.
4. Crane, Greene B. (1993). Flujo de Fluidos en vlvulas, accesorios y tuberas. Mc Graw-Hill.
5. Geankoplis, C. J. (2006). Procesos de Transporte y Principios de Procesos de Separacion.
CECSA.
6. Green, D., & Perry, R. (2007). Perrys Chemical Engineering Handbook. McGraw-Hill
Professional.
7. Greene R. W. (1992). Bombas: seleccin, uso y mantenimiento. Mc Graw-Hill
8. Kreith, F., Manglik, R. M., & Bohn, M. S. (2010). Principles of Heat Transfer. CL Engineering.
9. Levenspiel O. (2008). Flujo de Fluidos e Intercambio de Calor. Revert.
10. Mc Glinchey O. (2008). Bulk Solids Handling. Wiley-Blackwell
11. McCabe, W. L., Smith, J. C., & Harriott, P. (2005). Unit Operations of Chemical Engineering.
McGraw-Hill Higher Education.
12. Wankat P. C. (2011). Separation Process Engineering: Includes Mass Transfer Analysis.
Prentice Hall.
13. Welty, J., Wicks, C. E., Rorrer, G. L., & Wilson, R. E. (2010). Fundamentals of Momentum,
Heat and Mass. Mc Graw Hill.

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