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Lquido

diferencia de lo que sucede con otros uidos como los ga-


ses. Los objetos inmersos en algn lquido estn sujetos
a un fenmeno conocido como otabilidad.

1.1 Lquidos

Su forma es esfrica si sobre l no acta ninguna fuerza


externa. Por ejemplo, una gota de agua en cada libre toma
la forma esfrica.[1]
Como uido sujeto a la fuerza de la gravedad, la forma de
un lquido queda denida por su contenedor. En un lqui-
Formacin de una gota esferoidal en la supercie del agua lqui- do en reposo sujeto a la gravedad en cualquier punto de
da, la forma esfrica minimiza la supercie, que es el resultado su seno existe una presin de igual magnitud hacia todos
natural de la tensin supercial de los lquidos. los lados, tal como establece el principio de Pascal. Si un
lquido se encuentra en reposo, la presin hidrosttica en
El lquido es un estado de agregacin de la materia en cualquier punto del mismo viene dada por:
forma de uido altamente incompresible, lo que signica
que su volumen es casi constante en un rango grande de
presin. Es el nico estado con un volumen denido, pero
no con forma ja. Un lquido est formado por pequeas p = gz
partculas vibrantes de la materia, como los tomos y las
molculas, unidas por enlaces intermoleculares. El agua
Donde es la densidad del lquido, g es la gravedad (9,8
es, el lquido ms comn en la Tierra y el ms abundante.
m/s) y z es la distancia del punto considerado a la super-
Como un gas, un lquido es capaz de uir y tomar la for-
cie libre del lquido en reposo. En un uido en movi-
ma de un recipiente. A diferencia de un gas, un lquido
miento la presin no necesariamente es istropa, porque
no se dispersa para llenar cada espacio de un contenedor,
a la presin hidrosttica se suma la presin hidrodinmica
y mantiene una densidad bastante constante. Una carac-
que depende de la velocidad del uido en cada punto.
terstica distintiva del estado lquido es la tensin super-
cial, dando lugar a fenmenos humectantes.
1.2 Cambios de estado
1 Descripcin de los lquidos En condiciones apropiadas de temperatura y presin, la
mayora de las sustancias pueden existir en estado lqui-
El estado lquido es un estado de agregacin de la materia do. Cuando un lquido sobrepasa su punto de ebullicin
intermedio entre el estado slido y el estado de gas. Las cambia su estado a gaseoso, y cuando alcanza su punto de
molculas de los lquidos no estn tan prximas como las congelacin cambia a slido. Aunque a presin atmosf-
de los slidos, pero estn menos separadas que las de los rica, sin embargo, algunos slidos se subliman al calen-
gases. Las molculas en el estado lquido ocupan posicio- tarse; es decir, pasan directamente del estado slido al
nes al azar que varan con el tiempo. Las distancias nter- estado gaseoso (vase evaporacin). La densidad de los
moleculares son constantes dentro de un estrecho margen. lquidos suele ser algo menor que la densidad de la mis-
En algunos lquidos, las molculas tienen una orientacin ma sustancia en estado slido. Algunas sustancias, como
preferente, lo que hace que el lquido presente propieda- el agua, son ms densas en estado lquido.
des anistropas (propiedades, como el ndice de refrac- Por medio de la destilacin fraccionada, los lquidos pue-
cin, que varan segn la direccin dentro del material). den separarse de entre s al evaporarse cada uno al al-
Los lquidos presentan tensin supercial y capilaridad, canzar sus respectivos puntos de ebullicin. La cohesin
generalmente se dilatan cuando se incrementa su tempe- entre las molculas de un lquido no es lo sucientemen-
ratura y pierden volumen cuando se enfran, aunque so- te fuerte por lo que las molculas superciales se pueden
metidos a compresin su volumen es muy poco variable a evaporar.

1
2 2 PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

un centmetro cuadrado de rea a la velocidad de 1 cm/s


respecto a otra estacionaria situado a 1 cm de distancia
Pressure

fuese necesaria la fuerza de una dina.


solid phase
compressible supercritical fluid La viscosidad suele decrecer en los lquidos al aumentar
liquid la temperatura, aunque algunos pocos lquidos presentan
critical pressure un aumento de viscosidad cuando se calientan. Para los
Pcr critical point
liquid gases la viscosidad aumenta al aumentar la temperatura.
phase
La viscosidad de un lquido se determina por medio de
Ptp triple point gaseous phase un viscosmetro entre los cuales el ms utilizado es el de
vapour
Ostwald.[2] Este se utiliza para determinar viscosidad re-
critical
lativa, es decir, que conociendo la viscosidad de un lqui-
temperature do patrn, generalmente agua, se obtiene la viscosidad del
Ttp Tcr
lquido problema a partir de la ecuacin:
Temperature

Un diagrama de cambio de fase tpico: la lnea punteada muestra


n1 d1 t1
el comportamiento anmalo del agua. Las lneas verdes mues- n2 = d2 t2
tran como el punto de congelacin puede variar con la presin,
y la lnea azul muestra el punto de ebullicin puede variar con
la presin. La lnea roja muestra la frontera de condiciones de
presin y temperatura en la que puede ocurrir la sublimacin o
deposicin slida.
2.2 Fluidez

La uidez es una caracterstica de los lquidos o gases


2 Propiedades de los lquidos que les conere la habilidad de poder pasar por cualquier
oricio o agujero por ms pequeo que sea, siempre que
est a un mismo o inferior nivel del recipiente en el que
2.1 Viscosidad
se encuentren (el lquido), a diferencia del restante estado
de agregacin conocido como slido.
Los lquidos se caracterizan porque las fuerzas internas
del mismo no dependen de la deformacin total, aunque La uidez se debe a que un uido puede adquirir una de-
usualmente s dependen de la velocidad de deformacin, formacin arbitrariamente grande sin necesidad de ejer-
esto es lo que diferencia a los slidos deformables de los cer una tensin mecnica, dado que en los lquidos la ten-
lquidos. Los uidos reales se caracterizan por poseer una sin mecnica o presin en el seno del uido depende
resistencia a uir llamada viscosidad (que tambin est esencialmente de la velocidad de la deformacin no de
presente en los slidos viscoelsticos). Eso signica que la deformacin en s misma (a diferencia de los slidos
en la prctica para mantener la velocidad en un lquido que tienen memoria de forma y experimentan tensio-
es necesario aplicar una fuerza o presin, y si dicha fuer- nes tanto ms grandes cuanto ms se alejan de la forma
za cesa el movimiento del uido cesa nalmente tras un original, es decir, en un slido la tensin est relacionada
tiempo nito. primordialmente con el grado de deformacin)
La viscosidad de un lquido crece al aumentar su masa
molar y disminuye al crecer la temperatura. La viscosi-
dad tambin est relacionada con la complejidad de las
molculas que constituyen el lquido: es baja en los ga- 2.3 Presin de vapor
ses inertes licuados y alta en los aceites pesados. Es una
propiedad caracterstica de todo uido (lquidos o gases). Presin de un vapor en equilibrio con su forma lquida,
La viscosidad es una medida de la resistencia al despla- la llamada presin de vapor, solo depende de la tempe-
zamiento de un uido cuando existe una diferencia de ratura; su valor a una temperatura dada es una propiedad
presin. Cuando un lquido o un gas uyen se supone la caracterstica de todos los lquidos.
existencia de una capa estacionaria, de lquido o gas, ad- Tambin lo son el punto de ebullicin, el punto de solidi-
herida sobre la supercie del material a travs del cual cacin y el calor de vaporizacin (esencialmente, el ca-
se presenta el ujo. La segunda capa roza con la adheri- lor necesario para transformar en vapor una determinada
da supercialmente y esta segunda con una tercera y as cantidad de lquido).
sucesivamente. Este roce entre las capas sucesivas es el En ciertas condiciones, un lquido puede calentarse por
responsable de la oposicin al ujo, o sea, el responsableencima de su punto de ebullicin; los lquidos en ese es-
de la viscosidad. tado se denominan supercalentados. Tambin es posible
La viscosidad se mide en poises, siendo un poise la vis- enfriar un lquido por debajo de su punto de congelacin
cosidad de un lquido en el que para deslizar una capa de y entonces se denomina lquido superenfriado.
4.2 Enlaces externos 3

2.4 Otras propiedades


Los lquidos no tienen forma ja pero s volumen. Tienen
variabilidad de forma y caractersticas muy particulares
que son:

1. Cohesin: fuerza de atraccin entre molculas igua-


les
2. Adhesin: fuerza de atraccin entre molculas dife-
rentes.
3. Tensin supercial: fuerza que se maniesta en la
supercie de un lquido, por medio de la cual la capa
exterior del lquido tiende a contener el volumen de
este dentro de una mnima supercie.

4. Capilaridad: facilidad que tienen los lquidos para


subir por tubos de dimetros pequesimos (capila-
res) donde la fuerza de cohesin es superada por la
fuerza de adhesin.

3 Vase tambin
Slido
Gas

Plasma

4 Referencias
[1] Fsica general. Escrito por Santiago Burbano de Ercilla,
Carlos Graca Muoz. (books.google.es). Pgina 295.

[2] Diccionario de qumica fsica. Escrito por J M Costa


(books.google.es)

4.1 Bibliografa
Fsica general. Escrito por Santiago Burbano de Er-
cilla, Carlos Graca Muoz. (books.google.es)

4.2 Enlaces externos


El Diccionario de la Real Academia Espaola tiene
una denicin para lquido.

HOLI
4 4 REFERENCIAS
5

5 Origen del texto y las imgenes, colaboradores y licencias


5.1 Texto
Lquido Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADquido?oldid=101335753 Colaboradores: Randyc, Moriel, Sauron, Fito hg, Zwo-
bot, Ejmeza, Tostadora, Tano4595, Jsanchezes, Joanjoc~eswiki, Folio, Benjavalero, Renabot, Soulreaper, Petronas, Orgullomoore, Xuan-
kar, Airunp, Edub, Rembiapo pohyiete (bot), Further (bot), RobotQuistnix, Platonides, Superzerocool, Chobot, Yrbot, BOT-Superzerocool,
Acaele, YurikBot, Mortadelo2005, Manolo456, Fbiole, Baneld, Tamorlan, BOTpolicia, Siquisai, CEM-bot, Igor21, Laura Fiorucci, Du-
rero, Davius, Rosarinagazo, Willicab, Thijs!bot, RoyFocker, PhJ, Isha, Gusgus, JAnDbot, Yorusti, Leptictidium, Muro de Aguas, Pedrojs,
TXiKiBoT, Hidoy kukyo, Humberto, Netito777, Nioger, Pedro Nonualco, Plux, Zeroth, VolkovBot, Technopat, Galandil, Libertad y
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Jarould, Editorialix, RI123JH, Pipewiki14, Fernando2812l, TomasRedrado, Memo diaz, Las civilizadas y Annimos: 394

5.2 Imgenes
Archivo:Phase-diag2.svg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/34/Phase-diag2.svg Licencia: CC-BY-SA-3.0 Co-
laboradores: SVG conversion from raster image Image:Phase-diag.png; some additions from Image:Phase diagram.png Artista original: me
Archivo:Viscosity.gif Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b7/Viscosity.gif Licencia: CC BY-SA 3.0 Colabora-
dores: fue creado con Blender. Artista original: User:Anynobody
Archivo:Water_drop_001.jpg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5e/Water_drop_001.jpg Licencia: CC BY
2.0 Colaboradores: Flickr Artista original: Jos Manuel Surez

5.3 Licencia del contenido


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