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Centro Universitário Ritter do Reis

Propriedades dos Fluidos

Me. Engº Químico Carlos Atalla Hidalgo Hijazin

Porto Alegre, agosto de 2015

Centro Universitário Ritter do Reis Viscosidade Absoluta ou Dinâmica (μ) A lei de Newton da viscosidade impõem uma proporcionalidade entre a tensão de cisalhamento e o gradiente de velocidade. 𝑑𝑣 𝑑𝑣 𝜏=𝜇 Onde: = gradiente de velocidade e ε = distância 𝑑𝑦 𝑑𝑦 . tal fato leva a introdução de um coeficiente de proporcionalidade indicado por 𝝁 e denomina-se viscosidade dinâmica e absoluta.

o dina.s/cm2 (CGS) e o N.s/m2(SI).s/m2 do sistema MK*S (técnico). obtem-se: 𝑑𝑣 𝑣0 𝑣0 𝜀 = 𝜏=𝜇 𝜇=𝜏 𝑑𝑦 𝜀 𝜀 𝑣0 𝐹𝐿−2 𝜇 = −1 = 𝐹𝐿−2 T 𝑇 As unidades mais utilizadas para a viscosidade absoluta são o kgf. Centro Universitário Ritter do Reis Considerando na figura abaixo .01 P(0. ∆ABC≈∆MNP .01 poise). Utiliza-se ainda o centipoise: 1cP=0. .

a pressão e principalmente a temperatura. por exemplo. Centro Universitário Ritter do Reis A viscosidade é a propriedade que indica a maior ou menor dificuldade de o fluido escoar. a grandeza 𝜇 é uma propriedade de cada fluido e de suas condições. como. enquanto nos gases a viscosidade aumenta com o aumento da temperatura. Nos líquidos a viscosidade diminui com o aumento da temperatura. .

. que são grandezas fundamentais da cinemática. Utiliza-se ainda o centipoise: 1cSt =0. 𝜇 𝜇. o cm2/s = stoke (St) (CGS) e o m2/s (SI). Mas somente comprimento e tempo. 𝑔 𝐹𝐿−2 𝑇 ν= ν= ν = −4 2 = 𝐿2 𝑇 −1 𝜌 𝛾 𝐹𝐿 𝑇 As unidades mais utilizadas para esta grandeza são o m2/s2 do sistema MK*S (técnico).01 St . verifica-se que o nome . Das unidades. deve- se ao fato de essa grandeza não envolver força. viscosidade cinemática. Centro Universitário Ritter do Reis Viscosidade Cinemática ( ν) É o quociente entre a viscosidade dinâmica e a massa específica.

Centro Universitário Ritter do Reis .

s2/m4 = utm/m3 do sistema 50 988 9692 MK*S (técnico). 0 (água) 999 9800 𝑚 4 1000 9810 𝜌= 𝜌 = 𝐹𝐿−4 𝑇 2 𝑉 10 999 9800 20 998 9790 30 996 9771 As unidades mais utilizadas para esta 40 992 9732 grandeza são o kgf. M. Esp. 70 978 9594 80 972 9535 90 965 9467 100 958 9398 .s2/cm4 = g/cm3 (CGS) e o 60 983 9643 N. (γ) N/m3 Massa Específica (𝜌) 0C (ρ) kg/m3 É a massa do fluido por unidade de 0 (gelo) 917 8996 volume. (T) Esp. Centro Universitário Ritter do Reis Temp. o dina. P.s2/m4 = kg/m3 (SI).

Peso Específico (γ) É o peso do fluido por unidade de volume. 𝑉 1 𝑣= 𝑣= 𝑣 = 𝐹 −1 𝐿4 𝑇 −2 𝑚 𝜌 As unidades mais utilizadas para esta grandeza são o m4 /kgf. 𝑔 𝑉 𝑉 As unidades mais utilizadas para esta grandeza são o kgf /m3 do sistema MK*S (técnico).s2= m3/utm do sistema MK*S (técnico). 𝐹𝑔𝑟𝑎𝑣 𝑚. 𝑔 𝛾 = 𝐹𝐿−3 𝛾= = = 𝜌. . Centro Universitário Ritter do Reis Volume Específico (ν) É o volume do fluido por unidade de massa. o cm4 /dina.s2 = m3/kg (SI).s2= cm3/ g (CGS) e o m4/N. o dina /cm3 (CGS) e o N/m3 (SI).

𝛾𝑠𝑢𝑏𝑠𝑡 𝛾𝐻2𝑂 =10000 N/m3 = 1000 kgf/m3 = 10000kg/(m2 . ∆𝐹 ∆𝐹 é a força elástica transversal a qualquer elemento 𝜎= de comprimento ∆𝐿 na superfície. Unidades: N/m . Centro Universitário Ritter do Reis Peso Específico Relativo para Líquidos (𝛾𝑟𝑒𝑙 ) É a relação entre o peso específico do líquido e o peso específico da água em condições padrão. Decorre de forças de coesão intermolecular . de forma que ela diminui com o aumento da temperatura. s2 ) 𝛾𝑟𝑒𝑙 = 𝛾á𝑔𝑢𝑎 Tensão Superficial (𝛔) É a força por unidade de comprimento que atua perpendicularmente a uma linha traçada na superfície livre do líquido. lbf /ft. Depende do fluído que está sobre a superfície livre. ∆𝐿 . sendo geralmente tabelada para o caso de ser o ar o fluido sobre o líquido.

56 Acetona 20 23.68 Ácido acético (10%) + água 30 54. tornado as forças de coesão Glicerina 20 63 praticamente nulas.1%) + água 30 40.10 )-3 Ácido acético 20 27.6 Ácido acético (40.45 Água 0 75.8 Solução aquosa de cloreto de sódio 20 82. líquidos são atraídas para todas as Etanol (11.97 Água 50 67.bravehost. Hexano 20 18.htm Isopropanol 20 21.63 as moléculas da água.85 .com/tens/tens.4 Ácido clorídrico em solução aquosa 20 65.6 Octano 20 21.91 Água 100 58.1%) + água 25 46.27 Intermolecular unem As moléculas no interior dos Etanol (40%) + água 25 29.7 Éter etílico 20 17 As forças de coesão Etanol 20 22.fluidos.7 Mercúrio 15 487 Álcool metílico 20 22. Centro Universitário Ritter do Reis Tensão superficial em função da temperatura Líquido Temp.95 Fonte: http://www.( °C) σ (N/m.55 Sacarose + água 20 76.64 Água 25 71.03 direções pelas moléculas vizinhas.

Coesão é um esforço que ocorre entre as moléculas do fluido. . e depende dos valores relativos da coesão do líquido e da adesão do líquido ás paredes do recipiente que o contém. adesão é um esforço que ocorre entre o recipiente e o fluido. Centro Universitário Ritter do Reis Capilaridade (𝒉) A elevação ou descida de um líquido em um tubo capilar é causada pela tensão superficial (𝜎). 𝜃 (𝑎) (𝑏) 2𝜎𝑐𝑜𝑠𝜃 ℎ ℎ= 𝛾𝑟 𝑟 Os líquidos sobem nos tubos que eles molham (a) (adesão>coesão) e descem nos tubos que eles não molham (b) (coesão > adesão).

s2 /m4 ) . 𝑑𝑝 𝑉𝑑𝑝 𝐸= 𝐸=− −𝑑𝑣/𝑉 𝑑𝑉 A unidade de E são as unidades de pressão: Pa (kgf/cm2) ou lbf/in2 Valores de E e ρ. a 20°C E (x108 Kgf/m2 ) ρ = (Kgf. Ele é a relação entre a variação da pressão unitária e a variação correspondente de volume por unidade de volume. Quando existem variações muito elevadas ou bruscas de pressão a compressibilidade dos líquidos torna-se significativa. Centro Universitário Ritter do Reis Módulo de Elasticidade Volumétrico (𝑬) O módulo de elasticidade volumétrico (E) expressa a compressibilidade de um fluido.

daí a origem do termo. por exemplo.jpg . O ruído resultante pode ser similar a uma “batida de um martelo” num tubo. Centro Universitário Ritter do Reis Cavitação e Golpe de Aríete O golpe de aríete e a cavitação são exemplos da importância dos efeitos de compressibilidade nos escoamentos líquidos.com/2014/08/golpe-de-ariete-ilustracao. • Golpe de Aríete ou Martelo Hidráulico: é causado pela propagação e refelexão de ondas acústicas em um líquido confinado. quando uma válvula é bruscamente fechada numa tubulação.wordpress. Fonte: https://multipros.files.

br/3/1353831/slides/slide_19.slideplayer.com. Centro Universitário Ritter do Reis • Cavitação: ocorre quando bolhas ou bolsas de vapor se formam em um escoamento líquido como consequência de reduções locais de pressão (por exemplo.jpg . nas extremidades das pás da hélice de um barco a vapor). Fonte: http://images.