You are on page 1of 3

RESEP CARA MEMBUAT SUSU KEDELAI MURNI

SENDIRI
Risne Oktaviani ANEKA MINUMAN

Cara Membuat Susu Kedelai atau susu yang terbuat dari kacang kedelai murni sangatlah
mudah, dimana kandungan gizi dan nutrisinya sudah tidak diragukan lagi. Proses pembuatannya
sederhana hanya membutuhkan bahan berupa kacang kedelai dan air, kadar air disesuaikan
menurut kekentalan yang diinginkan. Adapun penambahan daun pandan atau vanili, gula dan
garam biasa digunakan untuk meminimalisir rasa langu dari kedelai. Sedangkan dalam upaya
untuk menambah khasiat dan menghasilkan rasa yang enak dan variasi, biasa juga juga ditambah
dengan bahan-bahan seperti serai, jahe cengkih, kayu manis, bubuk coklat, teh bubuk dan lain
sebagainya.

Proses Dasar Membuat Susu Kedelai Murni Sendiri :
1. Pertama-tama adalah mencuci kacang kedelai dengan air bersih lalu rendam 10
jam atau semalaman hingga ukurannya membesar dan empuk. Setelah itu, bersihkan kulit
arinya.
2. Masukkan dalam blender kedelai dengan air kira-kira 1 : 3, jika 1 mangkuk
kedelai campurkan dengan 3 mangkuk air. Blender hingga halus lalu saring dengan kain
putih atau kain kasa atau saringan yang lubangnya kecil. Dapat juga dilakukan blender
dan penyaringan berulang dari 3 bagian air agar sari kedelai keluar lebih banyak.
3. Tahap berikutnya adalah perebusan yang bertujuan untuk menyeterilkan dari
kuman, beraroma, menambah khasiat bagi tubuh serta mengurangi aroma kedelai yang
masih langu. Rebus dengan api sedang sambil diaduk-aduk agar susu tidak pecah. Pada
perebusan ini kita dapat menambahkan bahan-bahan sesuai keinginan, misalnya daun
pandan atau vanili, jahe, bubuk coklat, gula, sedikit garam atau lainnya. Jika
menggunakan vanili, jangan kebanyakan memasukkan vanili, akan menyebabkan rasa
pahit.

Sajikan hangat atau dingin sesuai selera. Blender dengan air sampai benar2 halus lalu saring. Rendam kedelai dengan air hangat semalaman. ikat  3 lembar daun jeruk CARA MEMBUAT SUSU KEDELAI : 1. RESEP SUSU KEDELAI Berikut salah satu kreasi resep susu kedelai yang enak dan sederhana. cuci bersih dan buang kulit arinya. Setelah mekar. 4. Bahan :  250 gram kacang kedelai. jaga jangan sampai meluap. Rebus dengan api sedang dicampur dengan gula. RESEP VARIASI MINUMAN SUSU KEDELAI Bahan :  2 cangkir susu kedelai  8 kantong teh putih rasa peach  3 cangkir irisan buah persik beku  ¼ cangkir madu CARA MEMBUAT : . 4. Setelah dingin saring dengan kain katun yang bersih. Aduk-aduk terus sampai mendidih. cuci bersih  1. daun pandan dan daun jeruk. 3.5 liter air  150 gram gula pasir  3 lembar daun pandan. Minuman ini cocok di sajikan selagi hangat maupun didingankan dahulu di kulkas. 2.

Buang teh celup. 2. diamkan selama 5 menit. tuang ke dalam gelas lalu sajikan . Panaskan susu kedelai sambil diaduk sampai hangat (jangan sampai mendidih). Tambahkan teh celup dan masukkan ke dalam susu kedelai.1. 3. Masukkan susu kedelai dingin. persik dan madu ke dalam blender atau food processor. masukkan campuran susu kedelai dalam lemari es selama 15-20 menit sampai dingin. Blender dengan kecepatan tinggi sekitar 1 menit atau sampai halus.