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"Queso crudo de semillas de calabaza" (V)

Ingredientes:

x 6 cucharadas soperas de semillas


de calabaza peladas.

x 2 cucharadas soperas de lecitina


de soja ( acta como emulgente).

x 1 diente de ajo.

x Un chorrito de zumo de limn.

x Pimienta negra recin molida.

x Sal

Elaboracin:

Pon las semillas de calabaza a remojo (solo las he tenido 4 horas , es que se me ha

ocurrido hacerlo esta maana).

Tritura las semillas con un poquito de agua, la lecitina, el zumo de limn y el ajo

pelado .

Salpimenta al gusto y a comer