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ENTREVISTA

Presentacin: Buenas tardes, somos un grupo de alumnos de la USMP que est


desarrollando una investigacin acerca de Planificacin y proyeccin de requerimientos
de la empresa Backus para el curso Gestin de compras.

1. Cul o cules son sus productos estrella?


Primera Cristal, segundo Pilsen Callao

2. Cul es el costo de estos productos? Se espera que el precio de la cerveza


aumente en el futuro?
El costo de produccin, es aproximadamente el 20% del costo del precio de venta,
(Precio Venta promedio s/.45) + gastos de administracin y ventas
Todo negocio incrementa sus precios en el fututo, por el proceso inflacionario y el
incremento de las materias primas

3. Cmo influye el precio de los recursos productivos (insumos) en la oferta de los


productos cerveceros?
Influyen considerablemente, debido a que su principal insumo, la malta, el lpulo y
otros insumos son de procedencia extranjera

4. Qu avances de la tecnologa aplican a la fabricacin de sus productos?


La industria cervecera es un sector de alta tecnologa, que contempla desde la
recepcin de los envases vacos hasta el emparihuelado del producto terminado
Se tienen: Desencajonadoras, lavadoras de botellas, lavadoras de cajas,
embotelladoras, etiquetadoras y Pasteurizadoras.

5. Con relacin a los principales competidores que tiene Backus, Cmo han
sobresalido? Qu diferencia posee Backus con respecto a ellos?
Existe competencia, pero no es significativa, la gran diferencia es la calidad de
nuestros productos.

6. Cmo influye el precio de los competidores en la demanda de los consumidores


de la empresa Backus?
Si bien, el precio de la cerveza de la competencia, es ms bajo, no influye
mayormente en los consumidores de Backus, por la calidad de nuestros
productos.

7. Cmo influye el poder adquisitivo de los consumidores en la demanda del


mercado?
El poder adquisitivo es clave, y disminuye y aumenta de acuerdo a eventos
conocidos dentro del calendario anual, por ejemplo; aumenta en Noviembre y
Diciembre por fin de ao, en junio y julio por fiestas patrias, disminuye en abril por
poca escolar, etc.

8. De qu manera la calidad del producto brindado por la empresa Backus afecta en


la eleccin del cliente?
La eleccin de los clientes, es la razn de la existencia del negocio, porque con la
calidad, aseguramos precio, y con el precio aseguramos resultados econmicos.

9. Cunto suele producir respecto a los productos cerveceros la empresa Backus


mensualmente?
(Este dato crzalo por internet, con las memorias de Backus)
Aproximadamente 10 millones cajas mensuales; (ya que si cobramos
aproximadamente 450 millones de soles mensuales, dividido por un precio
promedio de s/.45, nos da esta cantidad).

10. Cuantos proveedores tienen y que cantidad adquieren para abastecer su


mercado?
La cartera es de aproximadamente 1,500 proveedores, pero la curva de Gaus, o
campana de Gaus, slo apunta aproximadamente a 100 proveedores principales.

11. Cules son los medios ms usados para llegar a los consumidores?
La radio y la televisin, ltimamente con el avance del internet, tambin se difunde
muchas de nuestras actividades

NOTA:
Si tu 5Ta pregunta a cerca de la demanda es Cuntos clientes?
Nuestra cartera de clientes a nivel Nacional es ms de 200,0000, clientes, pero los
activos que nos compran diario o interdiario son aproximadamente 120,000

Entrevistador: Le agradecemos el tiempo que nos permiti para esta entrevista,


que tenga un buen da y ser hasta otra oportunidad.

Entrevistado: De nada chicos es un gusto, espero haberlos ayudados.

Parihuaman, Danner
Analista de compras y abastecimiento
(Entrevistado)

Bancayan, Flor
(Entrevistadora)