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Enfermedad Agente Va de ingreso / Medidas de prevencin Trabajadores

causal Mecanismo de y control afectados


contagio
Ingreso por va digestiva, Educacin sanitaria, que Trabajadores
se contagia por la incluya la higiene y la de granjas
Taenia solium, ingestin quistes inocuidad alimentaria, porcinas,
Taenia saginata larvarios de tenia mejoras del saneamiento, criadores de
Teniasis y
(cisticercos) presentes en Establecer adecuados cerdos
humana Taenia as
iatica la carne de cerdo poco controles sanitarios en artesanales,
cocinada, ingerir agua o los mataderos y frigorficos. veterinarios,
alimentos contaminados. personal que
labora en
campo.

Ingreso por va digestiva, Evite alimentos que no Trabajadores


se contagia por la estn lavados, no coma de granjas
ingestin quistes alimentos crudos mientras porcinas,
larvarios de tenia est viajando y siempre criadores de
(cisticercos) presentes en lave bien las frutas y las cerdos
Cisticercosis Taenia solium
la carne de cerdo poco verduras artesanales,
cocinada. veterinarios,
personal que
labora en
campo.
Trichuriasis nemtodo Trich Ingresa por via digestiva, Eliminar las excretas. El Trabajadores
uris se contagia por la uso del excremento humano de campo,
ingestion de los huevos como fertilizante debe ser agrnomos,
del parsito contenidos evitado. Se requiere ingenieros
en alimentos, agua fomentar el lavado ambientales.
o suelo. meticuloso de las manos
antes de manipular los
alimentos,
Triquinosis Ingresa por via digestiva, Las carnes de cerdo y de Actividades de
causada por el consumo animales salvajes deben caza,
de carne mal cocida, cocinarse completamente, veterinaria,
embutidos mal cocidos, Evitar el consumo de la personal que
y/o alimentos que carne de animales no manipula
nemtodo Trichi contienen quistes larvas inspeccionados por las alimentos
nella spiralis. o gusanos inmaduros autoridades veterinarias. crnicos.
de Trichinella spiralis.

Anquilostomi Necator Ingresa por via drmica y El lavado de las manos y el Trabajadores
asis humana americanus digestiva. uso de zapatos reducirn la de la salud.
probabilidad de infeccin.
Ancylostom
a duodenale

Ascaridiasis ascride Ascaris Ingresa por via digestiva, Mejoramiento de las Granjeros,
humana lumbricoides. las personas contraen condiciones sanitarias y de agrnomos,
ascariasis al consumir higiene en los lugares de personal que
alimentos o bebidas que trabajo disminuye el riesgo trabaja en
estn contaminados con de contraer esta campo.
huevos de scaris. Esta enfermedad.
es la ms comn de las
infecciones por
lombrices intestinales.
Oxiuriasis Enterobius Ingresa por via dijestiva, Lavarse las manos despus Camareros,
vermicularis Los huevos de los de utilizar el bao y antes personal que
oxiuros se diseminan de preparar alimentos. manipula
directamente de una Asimismo, lave alimentos.
persona a otra. Tambin frecuentemente la ropa de
se propagan por contacto cama y la ropa interior
con ropa de cama,
alimentos u otros
elementos que estn
contaminados con
huevos.

Elaborado por: Jhon Alexander Lara

Nrc:463277

http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs376/es/

http://sintomastratamiento.com/dolor-enfermedad-trastorno/triquinosis-tratamiento-causas-
sintomas-diagnostico-y-prevencion/

http://www.facmed.unam.mx/deptos/microbiologia/parasitologia/ascariosis.html

http://es.healthline.com/health/infeccion-por-oxiuros#Overview1