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UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y NEGOCIOS


ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR INTEGRACIN Y ADUANAS

TESIS DE GRADO: PREVIA A LA OBTENCIN DEL TTULO DE


INGENIERA EN COMERCIO EXTERIOR INTEGRACIN Y
ADUANAS

TEMA
PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA
EXPORTACIN DE MANGO HACIA EL MERCADO DE
CANAD (2012-2021)

AUTOR
DVILA MEJA DIEGO MAURICIO

DIRECTOR DE TESIS: ECON. JUAN LOZADA

Quito, Ecuador 2013


Autora

Declaro bajo juramento que este proyecto de Pre


factibilidad para la exportacin de mango hacia
el mercado de Canad ha sido realizado en su
totalidad por el Autor Diego Dvila Meja
asumiendo la responsabilidad de la investigacin
realizada.

A travs de la presente declaracin cedo los


derechos de propiedad intelectual
correspondiente a la Universidad Tecnolgica
Equinoccial.

Diego Dvila Meja

I
DEDICATORIA

Mi tesis la dedico a la memoria de mi padre


Nelson Dvila que en paz descanse, por ser un
ejemplo de lucha, abnegacin y fortaleza a mi
madre Amparo Meja por siempre haberme
llevado por el camino correcto por su amor
infinito y su dedicacin, a mi esposa Nashoa El
Demerdash por ayudarme y darme el amor y esa
fortaleza para culminar con este gran objetivo y
a mi hijo Amir Dvila por ser la luz que llego a
mi vida lo ms hermoso que Dios me ha regalado,
cabe mencionar a cada uno de mis familiares
quienes con sus enseanzas y sabidura supieron
guiarme y apoyarme para continuar mis
objetivos y mis metas, adems de que estuvieron
presentes en los buenos y malos momentos de mi
vida, por lo tanto dejo plasmadas las letras con
mi agradecimiento profundo en esta tesis.

II
AGRADECIMIENTO

Agradezco a Dios que me ha permitido culminar


mi carrera con xito y por darme la fortaleza y
sabidura para da a da alcanzar todas mis metas
y objetivos.

A mi madre Amparo Meja, que me brind todo su


apoyo incondicional en los momentos ms duros,
por su paciencia, amor, consejos sabios y por su
lucha diaria de sacarme adelante.

Te amo y mil gracias por todo madre.

III
NDICE

CARTULA..
DECLATORIA DE RESPONSABILIDAD I
DEDICATORIA II
AGRADECIMIENTO.. III
INTRODUCCIN IV
CAPTULO 1
GENERALIDADES.... 1

1.1 Planteamiento del problema ... 1


1.2 Identificacin del problema.. 1
1.3 Definicin del problema.. 2
1.3.1 Descripcin del problema.. 2
1.3.2 Definir claramente el problema 2
1.4 Delimitacin del problema. . 3
1.4.1 Lmites tericos. 3
1.4.1.1 Caracterstica principal.. 3
1.4.1.2 Caractersticas secundarias 3
1.4.1.3 Diagnstico. 3
1.4.2 Lmites temporales. 4
1.4.2.1 Fecha de investigacin 4
1.4.2.2 Series estadsticas 4
1.4.3 Lmites espaciales... 4
1.5 Objetivos. . 5
1.5.1 Objetivo General... 5
1.5.2 Objetivos Especficos.. 5
1.6 Justificacin del tema5
1.7 Hiptesis general. 6
1.7.1 Variables. 7
1.7.1.1 Variables Independientes . 7
1.7.1.2 Variables Dependientes. 7
1.7.1.3 Indicadores.... 7
1.8 Tipologa de Investigacin. 7
1.8.1 Investigacin Correlacional.. 8
1.8.2 Investigacin Explicativa 7
1.9 Diseo de Investigacin.. 8
1.10 Metodologa de Investigacin. 8
1.10.1 Tcnicas de Investigacin. 9

1.10.1.1 La Observacin. 9
CAPTULO 2
EL PRODUCTO
2.1. Generalidades. 10
2.1.1. Origen del Mango 10
2.1.2. Composicin del Mango 16
2.1.3. Ecuador y el Mango 18
2.2. Variedades de Mango Ecuatoriano 19
2.3. Descripcin del Mango 20
2.3.1. Descripcin Botnica. 20
2.4 Calidad del Producto.... 23
2.5. Marca. 23

CAPTULO 3
MARCO INSTITUCIONAL Y CONSTITUCIN DE LA EMPRESA
3.1. Superintendencia de Compaas. 24
3.1.1 Ley de Compaas...... 24
3.2. SRI (Servicio de Rentas Internas).. 24
3.2.1 Objetivos. . 25
3.2.2. Ley de Rgimen Tributario Interno 25
3.3 Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca (MAGAP) 25
3.3.1 Objetivos 26
3.4 Agrocalidad.. 26
3.4.1 Objetivos 27
3.5 Ministerio Coordinador de Produccin Empleo y Competitividad (MCPEC) 27
3.5.1 Consejo de Comercio Exterior (COMEX) 27
3.5.2 Cdigo Orgnico de la Produccin Comercio e Inversiones (COPCI). 27
3.5.3 Objetivos 28
3.6 (SENAE) Servicio Nacional de Aduana del Ecuador. 28
3.6.1 Objetivos... 29
3.7 (CFN) Corporacin Financiera Nacional. 29
3.7.1 Objetivos... 29
3.8 Tipo de Empresa... 30
3.9 Eleccin de la Forma Jurdica... 30
3.10 Constitucin de la Empresa 31
3.11 Misin de la Empresa. 35
3.12 Visin de la Empresa.. 35
3.13 Objetivos de la Empresa.. 35
CAPTULO 4
ESTUDIO DEL MERCADO
4.1. Finalidad del Estudio de Mercado .. 36
4.2 Objetivos del Estudio de Mercado.. . 37
4.2.1. Objetivo General 37
4.2.2. Objetivos Especficos. 37
4.3 Descripcin del producto a ofrecer 37
4.4. Produccin Mundial del Mango 38
4.5. Importacin Mundial 39
4.6. Exportacin Mundial.. 40
4.7. Principales Productos de Exportacin e Importacin . 44
4.7.1. Balanza comercial Ecuador Canad.. 45
4.8. Anlisis del mercado de Canad 46
4.8.1 Panorama General. 46
4.8.2 Relaciones Comerciales entre Ecuador y Canad 46
4.8.3 Situacin, superficie, superficie agrcola, relieve y clima. 47
4.8.3.1 Poblacin, etnias, densidad demogrfica y tasa de crecimiento. 50
4.8.4 Distribucin de la poblacin por edades y sexos.. 52
4.8.5 PIB Per-cpita 52
4.8.6 Poblacin Activa 52
4.9. Anlisis y proyeccin de la demanda. 53
4.9.1 Metodologa para la Cuantificacin de la demanda 54
4.9.2 Produccin de Mango en Canad 54
4.9.3 Datos Estadsticos de las Importaciones de Canad... 54
4.9.3.1 Proyeccin de Importaciones de Mango en Canad (Vancouver).. 55
4.9.3.2 Exportaciones 56
4.10 Consumo Nacional Aparente.. 57
4.11 Proyeccin de la Poblacin de Canad (Vancouver). 58
4.12 Consumo Per Cpita del Mango en Canad (Vancouver).. 59
4.13 Anlisis de la Oferta. 59
4.13.1 Proyeccin de la Oferta. 60
4.14 Demanda Insatisfecha.. 62
4.15 Precios.. 62
4.16 Comercializacin y Distribucin 67
4.17 Canales de Distribucin en Canad... 69
CAPTULO 5
LOGSTICA DEL COMERCIO EXTERIOR

5.1. Cdigo arancelario en Ecuador (NANDINA) y descripcin del producto 72


5.2. Cdigo arancelario en Canad y descripcin del producto 72
5.3. Nombre categrico/comercial del producto . 72
5.4 Rgimen Impositivo (Aranceles e Impuestos Locales) 73
5.4.1 Competencia 74
5.5 Flujograma del Proceso de Exportacin.. 76
5.6 Sistema de Medidas. 76
5.7 Incoterms. 76
5.8 Rgimen Para arancelario, Requisitos y Barreras de Ingreso. 78
5.8.1 Requisitos de Exportacin Sanitario y Fitosanitarios y reglas de origen. 78
5.8.2 Agrocalidad.. 78
5.8.3 Fase de Pre-embarque. 79
5.8.4 Fase de Post-embarque 80
5.8.5 Requisitos generales de entrada reglamentacin y documentacin aduanera. 81
5.8.6 Sistema Automatizado de Referencia de las Importaciones.. 82
5.8.7 Requisitos sanitarios, fitosanitarios y reglamentos tcnicos.. 82
5.9 Requisitos del Comprador.. 86
5.10 Gastos de Exportacin 88
5.10.1 Documentos para la exportacin valorados 88
5.10.2 Factura Comercial 88
5.10.3 Lista de Empaque 89
5.10.4 Certificado de Origen.. 90
5.10.5 Certificado Fitosanitario.. 90
5.10.6 Transporte hacia el puerto 91
5.10.7 Trmites Aduaneros. 92
5.10.7.1 Declaracin Aduanera... 92
5.10.7.2 COPCI.. 93
5.10.7.3 Manipuleo en el Puerto de Embarque.. 93
5.11 Gastos Bancarios. 94
5.12 Transporte Martimo desde el Puerto de embarque hasta Puerto de Desembarque. 95
5.13 Fijacin del Precio de Exportacin. 97

CAPTULO 6
ESTUDIO TCNICO
6.1. Objetivos del Estudio Tcnico 98
6.2. Tamao del Proyecto.. 98
6.2.1 Factores Determinantes del Tamao del Proyecto.. 100
6.3. Localizacin 101
6.3.1 Macro localizacin 102
6.3 2 Micro localizacin. 103
6.3.2.1 Mtodo Cualitativo por puntos 103
6.3.3 Factores de localizacin 105
6.4. Proceso Operativo... 106
6.4.1 Plantacin 106
6.4.2 Recoleccin.. 107
6.4.2.1 Tratamiento trmico con agua caliente.. 107
6.4.3 Recepcin y seleccin.. 108
6.4.3.1 Temporizacin.. 109
6.4.4 Pesaje.. 109
6.4.5 Embalaje. 109
6.4.6 Conservacin.. 110
6.4.6.1 Pre enfriamiento... 111
6.4.6.2 Almacenamiento Refrigerado.. 111
6.5. Transporte. 112

CAPTULO 7
INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO
7.1. Objetivos del Estudio de Inversiones.. 116
7.2. Inversiones del Proyecto 116
7.2.1 Activos Fijos Tangibles. 117
7.2.1.1 Terrenos 118
7.2.1.2 Construcciones. 118
7.2.1.3 Vehculo 119
7.2.1.4 Maquinaria y Equipo 119
7.2.1.5 Equipos de Oficina 120
7.2.1.6 Equipos de Computacin.. 120
7.2.1.7 Muebles y Enseres. 121
7.2.2 Activos No Corrientes.. 121
7.2.3 Capital de Trabajo. 122
7.3 Financiamiento de la Deuda 123
7.3.1 Estructura de la Deuda.. 123
7.3.2 Amortizacin de la Deuda. 124

CAPTULO 8
COSTOS, GASTOS E INGRESOS
8.1. Objetivos del Estudio de Costos, Gastos e Ingresos 125
8.2. Costos del Proyecto.. 125
8.2.1 Costos de Produccin.. 126
8.2.1.1 Costos Directos. 126
8.2.1.1.1Mano de obra directa.. 129
8.2.1.1.2 Insumos.. 129
8.2.1.1.3 Mercadera.. 130
8.2.1.2 Gastos de Fabricacin... 130
8.2.1.2.1 Materiales Indirectos.. 131
8.2.1.2.2 Mano de obra indirecta.. 131
8.2.1.2.3 Mantenimiento y Reparacin. 132
8.2.1.2.4 Seguros.. 132
8.2.1.2.5 Depreciaciones y Amortizaciones.. 133
8.2.2 Gastos Administrativos 135
8.2.3 Gastos de Exportacin. 136
8.2.4 Gastos Financieros 136
8.3 Costos Totales. 136
8.3.1 Cronograma para obtencin de mercadera. 137
8.3.2 Costos Totales del proyecto con Inflacin 138
8.4 Ingresos del Proyecto.. 140

CAPTULO 9
EVALUACIN DEL PROYECTO
9.1. Estado de Situacin Inicial.. 142
9.2. Estado de Resultados.. 143
9.3. Flujo de Caja 144
9.4. Indicadores de Rentabilidad 145
9.4.1 Valor Actual Neto... 145
9.4.2 Tasa Interna de Retorno.. 147
9.4.3 Perodo de Recuperacin de la deuda. 148
9.5 ndices Financieros 149
9.5.1 ndice de Endeudamiento 149
9.5.2 Participacin Patrimonial en el Financiamiento. 149
9.5.3 ndice de rentabilidad. 150
9.5.3.1 Rentabilidad de Inversiones. 150
9.5.3.2 Rentabilidad sobre el Patrimonio. 150
9.5.3.3 Rentabilidad sobre las ventas 151
9.5.3.4 Capacidad de Pago 151
9.6 Punto de Equilibrio... 152
CONCLUSIONES 156
RECOMENDACIONES.. 158
BIBLIOGRAFA.. 159
NDICE DE CUADROS

CUADRO No. 1 Valor Nutritivo... 16


CUADRO No. 2 Participaciones de los socios.. 34
CUADRO No. 3 Produccin Mundial del Mango.. 39
CUADRO No. 4 Importaciones de Mango..... 40
CUADRO No. 5 Cantidad de cajas por campaa.. 40
CUADRO No. 6 Exportaciones de Mango Ecuatoriano 41
CUADRO No. 7 Exportaciones de Mango. 41
CUADRO No. 8 Exportaciones de Mango Ecuatoriano a Canad USD.. 42

CUADRO No. 9 Exportaciones de Mango Ecuatoriano a Canad Toneladas. 42

CUADRO No. 10 Principales productos no petroleros exportados por Ecuador. 43


CUADRO No. 11 Balanza Comercial Ecuador - Canad..... 45
CUADRO No. 12 Poblacin por edad 52

CUADRO No. 13: Evolucin del PIB 52


CUADRO No. 14: Evolucin de la poblacin activa 53
CUADRO No. 15: Importaciones de mango desde Canad (Vancouver) 54
CUADRO NO. 16: Proyeccin de Importaciones de mango en Canad (Vancouver) 55
CUADRO No. 17: Clculo de la proyeccin de la demanda (toneladas). 56
CUADRO No. 18: Consumo Nacional Aparente.... 57
CUADRO NO. 19: Proyeccin de la Poblacin... 58
CUADRO NO. 20: Consumo Per-cpita del Mango en Canad (Vancouver) 59
CUADRO NO. 21: Ecuador Produccin del Mango 60
CUADRO NO. 22: Oferta Proyectada.. 61
CUADRO NO. 23: Demanda Insatisfecha 62
CUADRO NO. 24: Costos de mango Ecuatoriano por caja. 64
CUADRO NO. 25: Puertos de Entrada 66
CUADRO NO. 26: Ficha tcnica del Mango 73
CUADRO NO. 27: Competencia y Ventajas de Pases para comercializar mango. 74

CUADRO NO. 28: Documentos para la exportacin.. 88


CUADRO NO. 29: Factura Comercial. 89
CUADRO NO. 30: Lista de Empaque. 90
CUADRO NO. 31: Certificado de Origen 90
CUADRO NO. 32: Certificado Fitosanitario.. 91
CUADRO NO. 33: Flete Interno. 91
CUADRO NO. 34: Manipuleo de carga.. 91
CUADRO NO. 35: Trmites Aduaneros. 92
CUADRO NO. 36: Declaracin Aduanera.. 92
CUADRO NO. 37: Pago COPCI.. 93
CUADRO NO. 38: Gastos de Embarque. 93
CUADRO NO. 39: Gastos Bancarios.. 94
CUADRO NO. 40: Carta de crdito para la exportacin. 94
CUADRO NO. 41: Cobranzas al exterior. 95
CUADRO NO. 42: Flete Internacional. 95
CUADRO NO. 43: Seguro 96
CUADRO NO. 44: Fijacin del precio CIF.. 97
CUADRO NO. 45: Mtodo Cualitativo por puntos. 104
CUADRO NO. 46: Inversin del Proyecto.. 116
CUADRO NO. 47: Activos Tangibles. 117
CUADRO NO. 48: Terreno.. 118
CUADRO NO. 49: Construcciones.. 118
CUADRO NO. 50: Vehculo. 119
CUADRO NO. 51: Maquinaria y Equipo. 119
CUADRO NO. 52: Equipos de Oficina. 120
CUADRO NO. 53: Equipos de Computacin... 120
CUADRO NO. 54: Muebles y Enseres. 121
CUADRO NO. 55: Activos No Corrientes 122
CUADRO NO. 56: Capital de Trabajo.. 122
CUADRO NO. 57: Estructura de la deuda. 123
CUADRO NO. 58: Tabla de Amortizacin del Crdito. 124
CUADRO NO. 59: Rol de Pagos 127
CUADRO NO. 60: Rol de Pagos 128
CUADRO NO. 61: Mano de Obra Directa.. 129
CUADRO NO. 62: Insumos 129
CUADRO NO. 63: Mercadera 130
CUADRO NO. 64: Materiales Indirectos 131
CUADRO NO. 65: Mano de Obra Indirecta 131
CUADRO NO. 66: Mantenimiento y Reparacin... 132
CUADRO NO. 67: Seguros.. 133
CUADRO NO. 68: Depreciaciones y Amortizaciones 134
CUADRO NO. 69: Gastos Administrativos 135
CUADRO NO. 70: Gastos de Exportacin.. 136
CUADRO NO. 71: Cronograma de Costos.. 137
CUADRO NO. 72: Costo Total del Proyecto con Inflacin. 138
CUADRO NO. 73: Clasificacin de Costos. 139
CUADRO NO. 74: Ingresos del Proyecto. 140
CUADRO NO. 75: Estado de Situacin Inicial. 142
CUADRO NO. 76: Estado de Resultados. 143
CUADRO NO. 77: Flujo de Caja.. 144
CUADRO NO. 78: Clculo del VAN 146
CUADRO NO. 79: Clculo de la TIR 147
CUADRO NO. 80: Perodo de Recuperacin de la Inversin.. 148
CUADRO NO. 81: Punto de Equilibrio 153
INTRODUCCIN

La limitada variacin de la oferta exportable y la dependencia de pocos


mercados para convenir bienes agrarios en el exterior, han sido determinantes
en las tendencias de las negociaciones internacionales ecuatorianas. La
estructura de nuestro comercio exterior contina mostrando una excesiva
congregacin en productos primarios, sin tecnificarlos, volvindose ms
vulnerable el desarrollo de la economa ecuatoriana en su sector externo.

Por lo cual es necesario que la diversificacin de la produccin agrcola


contribuya en el proceso de desarrollo del pas, por lo que he visto necesario
realizar la presente investigacin que de alguna manera pueda aportar y
promover la diversificacin de las exportaciones agrcolas, incrementado el
nmero de productos no tradicionales, y el aumento del nmero de
productores y trabajadores agrcolas, y de esta manera aprovechar las zonas
aptas para el cultivo de mango y su comercializacin.

En los primeros captulos se desarrolla la parte de investigacin la cual me


ayud mucho a sustentar la tesis y poder basarme en datos reales para
posteriormente enfocarme en los captulos tcnicos que son el estudio de
mercado en el cual obtuve la oferta exportable y la demanda insatisfecha en
ese mercado, el estudio tcnico en el cual precise el tamao del proyecto y su
localizacin mediante el mtodo cualitativo por puntos, la logstica del comercio
exterior aqu obtuve todos los precios que necesito para llegar a puerto de
destino Vancouver fijado con el precio CIF en la negociacin, y por ltimo el
anlisis financiero la parte fundamental en la que pude obtener datos reales
que me dan la pauta para que este proyecto sea rentable.

IV
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

CAPITULO I
GENERALIDADES

1. PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIN


DE MANGO AL MERCADO DE CANADA PERIODO 2012-2021

1.1 Planteamiento del problema

Nuestro pas se caracteriza por tener un suelo rico en nutrientes y un clima


benfico, lo que le permite producir un sin-nmero de productos. Sin embargo muy
poco se ha hecho por diversificar la produccin ecuatoriana ocasionando una
reduccin en las ganancias de nuestro pas.

Existen muchas especies que esperan ser reconocidas a nivel internacional e


incluso regional y que poseen un gran valor alimenticio. Estas especies no son
aprovechadas en todo su potencial, tal es el caso de algunos frutales como:
granadilla, taxo, uvilla, mango, naranjilla, chirimoya, entre otros.

El cultivo de mango de exportacin se inici en el Ecuador hace ms de dos


dcadas y desde entonces, esta fruta tropical se ha convertido en uno de los
productos no tradicionales ms importantes del Ecuador. 1

Al analizar las oportunidades de mercado, se determina que como principal


mercado de exportacin del mango ecuatoriano es Estados Unidos seguido por la
Unin Europea. Pases como Colombia y Canad son tambin tradicionales
consumidores de nuestro mango.

1.2 Identificacin del problema

La exportacin del Mango al mercado canadiense registra un ndice mnimo


como consecuencia de la falta de promocin, de oferta y de la falta de los

1
El Huerto; Revista de Agronegocios N.- 18

1
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

contactos necesarios para tal efecto. En la actualidad la produccin de este


producto ha bajado considerablemente respecto a aos anteriores por lo que es
fundamental realizar mejoras en estas variables para alcanzar las metas.

1.3 Definicin del problema

1.3.1 Descripcin del problema

Se ha diagnosticado que existe una baja produccin de mango por los costos
elevados de produccin, hay una estacin al ao para cosechar y vender al
mercado canadiense por eso se necesita promocionar y captar los pedidos de la
demanda de este producto.

1.3.2 Definir claramente el problema

Ecuador cumple con normas sanitarias y ofrece calidad en las variedades que
produce. Los suelos son aptos para el cultivo y se aplica tecnologa para
incrementar la produccin.

La estacin de cosecha que va de septiembre a febrero nos da una ventaja,


debido a que no competimos con algunos otros exportadores grandes, como
Mxico, Brasil y la India. Durante este tiempo, la madurez de la plantacin ha
permitido que Ecuador aumente los volmenes de exportacin a niveles
superiores a las 7 millones de cajas (4.2 Kg. cada una) y siga en aumento en esta
estacin del ao debido a la incorporacin de plantas en la produccin y a la
madurez de ellas; por eso existe el inconveniente de producir ms, para poder
introducir nuestro producto porque al tener una sola estacin al ao se
incrementan costos.
Adems de esto sin mucha produccin no se sabe a cabalidad cual ser el
comportamiento del mercado canadiense, por lo que es necesario hacer un
estudio de mercado.

2
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Es indispensable que, como ecuatorianos, tomemos conciencia que es necesario


poner en prctica nuestras ideas y aprovechar los recursos naturales que
poseemos. Otros pases que no poseen ni siquiera una dcima parte de las
riquezas naturales que tenemos, han sacado adelante la economa.
Por qu nosotros que contamos con el clima, suelos y muchas otras riquezas
naturales aptas para la produccin de cualquier producto no lo podemos hacer?
Es hora de buscar nuevos productos y mecanismos que generen fuentes de
empleo y que incrementen la economa del pas.

1.4 Delimitacin del problema


1.4.1 Lmites tericos
1.4.1.1 Caracterstica principal
Analizar el mercado canadiense y su comportamiento.

1.4.1.2 Caractersticas secundarias


Distancia
Tiempo de investigacin
Costos
Negociacin
Ubicacin del producto

1.4.1.3 Diagnstico

Las exportaciones ecuatorianas se dividen en tradicionales y no tradicionales.


Dentro de las exportaciones tradicionales encontramos el petrleo, el banano, el
caf, el cacao, que vienen generando divisas para el pas desde hace algunas
dcadas. Por el contrario, los ingresos generados por las exportaciones de
productos no tradicionales como las flores frescas, el camarn, las frutas
tropicales y exticas frescas, los jugos y conservas de frutas, los vegetales y
verduras o las manufacturas de cuero se remontan a pocos aos.

3
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

El Ecuador es un pas cuya economa depende principalmente de las


exportaciones de productos primarios, entre los que se incluye las exportaciones
de productos agrcolas no tradicionales que experimentaron un crecimiento
importante.
Entre esta amplia gama de productos, actualmente el mercado internacional
muestra excelentes posibilidades para el gnero de las especies entre las cuales
lo ms sobresaliente es el mango, fruta no tradicional en las explotaciones de
nuestro pas.
Otro punto a favor del proceso de globalizacin es que genera empleo no
extensivo como en aos anteriores sino intensivo y especializado, por esto se
justifica la realizacin de este estudio, adicionalmente y debido al desarrollo
sorprendente que ha manifestado el sector de las frutas y dentro de esta extensa
escala el mango en los ltimos aos, se desprende que tiene un valioso aporte a
la economa nacional.2

1.4.2 Lmites temporales 3

1.4.2.1 Fecha de investigacin

Ago 2012 Feb 2013

1.4.2.2 Series estadsticas:

2011 2010 2009 2008

1.4.3 Lmites espaciales

El producto va desde Guayaquil hacia Vancouver (Canad) va martima.

2
Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio e Integracin; Gua Comercial de Canad; Mara Mercedes Jara, Jefe de la Oficina
Comercial Revisado por Unidad de Inteligencia Comercial 2010.
3
Investigacin cientfica por Vallejo, Carlos, abril 2003

4
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

1.5 OBJETIVOS

1.5.1 Objetivo General

Disear un proyecto de pre factibilidad para establecer la viabilidad comercial,


tcnica y financiera para la exportacin de mango al mercado canadiense.

1.5.2 Objetivos especficos

Analizar la produccin actual de mango y establecer las zonas y formas


apropiadas del sistema de explotacin.
Identificar los mercados internacionales que demanden este producto, con sus
potenciales o tendencias que aseguren la compra sostenible y rentable.
Realizar un anlisis del mercado canadiense sobre el consumo de la fruta en
fresco y las posibilidades de introducir al mango como fruta extica.
Determinar la inversin requerida.
Disear una gua de procedimientos para la exportacin del producto.

1.6 Justificacin del tema

Las tradicionales funciones que la agricultura cumpla en el modelo sustitutivo de


importaciones como abastecedor de alimentos, divisas, mano de obra, materias
primas, empleo, mercados y excedentes, hoy en da se han visto ampliamente
transformadas con el nuevo modelo de apertura de mercados y globalizacin de
la economa mundial.

La globalizacin de la economa, ha dado forma a una nueva era en la integracin


entre naciones, economas y pueblos. Adems este proceso ha generado
seales de cambios que por un lado, han sido incorporadas en los patrones de
competitividad de las actividades, de los productos y de los mercados

5
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agropecuarios y por el otro han inducido a modificaciones considerables en la


estructura y funcionamiento sectorial.
Como fenmeno de mercado, la globalizacin tiene su impulso bsico en el
progreso tcnico y, particularmente, en la capacidad de ste para reducir el costo
de bienes, dinero, servicios, personas e informacin especializada.

Adicionalmente, dentro de este proceso nuestro pas se ve en la necesidad de


diversificar las exportaciones pero cumpliendo con las normas de calidad que
exige el mercado mundial, originando de esta manera divisas que ayudarn a
cerrar la brecha deficitaria de la balanza comercial y de pagos, de esta manera se
lograr conseguir un equilibrio en las cuentas macroeconmicas.
Este proyecto de pre factibilidad para la exportacin de mango hacia Canad
analizar la disponibilidad de la oferta y la demanda del producto, el
comportamiento del consumidor canadiense y dems parmetros necesarios para
la debida exportacin. Por lo tanto, este proyecto se justifica desde el punto de
vista prctico ya que la laboriosidad del cultivo implantado en extensiones
comerciales, generara muchas fuentes de trabajo para el sector campesino
ecuatoriano, divisas para el pas e incorporara nuevas tecnologas agropecuarias,
a la vez aportara a la conservacin del medio ambiente y a mejorar la calidad de
vida de los consumidores.

1.7 Hiptesis general

La exportacin de mango bajo normas tcnicas y estricto control de calidad,


permitir que nuestro producto est en condiciones de ingresar al mercado de
Canad, obteniendo una rentabilidad econmica.

6
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1.7.1 Variables

1.7.1.1 Variables Independientes


Tamao del mercado de Canad.
Poblacin de Canad.
Tasa de crecimiento poblacional
Concentracin demogrfica
PIB
Tasa de Inflacin
Niveles de ingresos de la poblacin

1.7.1.2 Variables Dependientes


Comercio Exterior
Polticas comerciales y estadsticas respecto al comercio exterior con
Ecuador
Competencia
Etiqueta y embalaje para ese mercado
Niveles de consumo de Mango
Importaciones Canadienses de Mango.

1.7.1.3 Indicadores
Produccin nacional
Nivel de productividad por sector
Superficie cultivada de Mangos
Costos de produccin por hectrea
Costos de etiqueta, embalajes y transporte
Niveles de competitividad y calidad

1.8 Tipologa de Investigacin


Para efecto de este proyecto se utilizar la investigacin correlacional y la
investigacin explicativa.

7
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1.8.1 Investigacin Correlacional

Es aquel tipo de estudio que persigue medir el grado de relacin existente entre
dos o ms conceptos o variables, el cual permite obtener datos y cifras reales que
nos ayude a ser ms precisos y metdicos al hacer la investigacin.

1.8.2 Investigacin Explicativa

Es aquella que tiene relacin causal; no slo persigue describir o acercarse a un


problema, sino que intenta encontrar las causas del mismo.

1.9 Diseo de Investigacin

El "diseo de investigacin se define como el plan global de investigacin que (...)


intenta dar de una manera clara y no ambigua respuestas a las preguntas
planteadas en la misma". De modo que se acenta el nfasis en la dimensin
estratgica del proceso de investigacin.

1.10 Metodologa de Investigacin

Para el desarrollo de este proyecto se utilizar los siguientes mtodos:

Mtodo Inductivo

Este mtodo comprende desde hechos particulares a lo general y se lo


utilizar al momento de realizar el estudio del mercado canadiense, se
analizar la oferta, la demanda y la comparacin de estas que sera la
demanda insatisfecha etc.

8
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Mtodo Analtico

Se emplear este mtodo para separar en captulos y sub temas, para


observar, describir, examinar, descomponer, enumerar y darle un orden
lgico a la tesis.

Mtodo Sinttico

Unir todo lo analizado en el mtodo analtico, para llegar a la conclusin si


es o no viable este proyecto (Anlisis Financiero).

1.10.1 Tcnicas de Investigacin

1.10.1.1 La Observacin

En este proyecto se utilizar la observacin que es una tcnica que consiste en


observar atentamente el fenmeno, hecho o caso, tomar informacin y registrarla
para su posterior anlisis. La observacin es un elemento fundamental de todo
proceso investigativo; en ella se apoya el investigador para obtener el mayor
nmero de datos. Gran parte del montn de conocimientos que constituye la
ciencia ha sido lograda mediante la observacin.

9
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CAPTULO II
ANTECEDENTES

2.1 GENERALIDADES
2.1.1 ORIGEN DEL MANGO

El mango est reconocido en la actualidad como uno de los 3 4 frutos tropicales


ms finos. Ha estado bajo cultivo desde los tiempos prehistricos. Las Sagradas
Escrituras en Snscrito, las leyendas y el folklore hind 2.000 aos A.C. se
refieren a l como de origen antiguo, aun desde entonces. El rbol de mango ha
sido objeto de gran veneracin en la India y sus frutos constituyen un artculo
estimado como comestibles a travs de los tiempos.

Aparentemente es originario del noroeste de la India y el norte de Burma en las


laderas del Himalaya y posiblemente tambin de Ceiln. El mango est distribuido
por todo el sureste de Asia y el archipilago Malayo desde pocas antiguas. Se le
ha descrito en la literatura china del siglo VII como un cultivo frutal bien conocido
en las partes ms clidas de China e Indochina. La temprana prominencia del
mango en su tierra nativa sale a la luz por el hecho de que Akbar, el gran Moguel
de la India del siglo XVI, tena un huerto conteniendo 100.000 rboles de mango.

10
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El mundo occidental se relacion con el mango e inici su actual distribucin


mundial con la apertura, por los portugueses, de las rutas martimas hacia el
Lejano Oriente, al principio del siglo XVI.

Tambin se le llev de Indochina a la isla de Mindanao y a Sulus por el siglo XIII,


no siendo sino hasta fines del siglo XIV y principio del siglo XV que los viajeros
espaoles llevaron la fruta desde la India hasta Manila, en Luzn. Mientras tanto,
los portugueses en Goa, cerca de Bombay, transportaron fruta de mango al sur de
frica, de ah hacia Brasil, alrededor del siglo XVI y unos 40 aos despus a la Isla
de Barbados.

Se encuentran bajo cultivo reas importantes de mango en la India, Indonesia,


Florida, Hawi, Mxico, Sudfrica, Queen Island, Egipto, Israel, Brasil, Cuba,
Filipinas y otros numerosos pases.

Probablemente la India tiene ms plantaciones comerciales que el total del resto


del mundo. Sin embargo, la importancia econmica real del mango estriba en el
tremendo consumo local que se realiza en cada villa y ciudad de las tierras bajas
de los trpicos, ya que se trata de una de las plantas ms fructferas de los pases
tropicales.

Esta especie se cultiva en todos los pases de Latinoamrica, siendo Mxico el


principal pas exportador del mundo.

En el Ecuador como cosecha de exportacin, se coloca bastante abajo en la lista


de las frutas, siendo sobrepasada en mucho por los pltanos, ctricos, aguacates,
dtiles, higos, pias y posiblemente otros, pero ocupa el segundo lugar, slo
superndolo los pltanos, en trminos de uso domstico. El mango es consumido
en gran parte en estado fresco, pero tambin puede ser utilizado para preparar
mermeladas y confituras. Actualmente se est empleando bastante en la industria
farmacutica.

11
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Mangifera indica L, es el miembro ms importante de las Anacardiceas o familia


del maran. Tiene algunos parientes, tales como el maran (Anacardium
occidentales L.), el pistachero (Pistacia vera L), los mombins (Spondias spp.), y la
familiar hiedra venenosa o roble venenoso de Norteamrica (Rhus toxicodendron
L, o R.radicans L.), entre otros.

La mayora de todas las especies de la familia se caracterizan por los canales de


resina y muchos son famosos por su savia irritante y venenosa, que puede
ocasionar dermatitis severa.

El gnero Mangifera comprende ms o menos 50 especies nativas del sureste de


Asia o las islas circundantes, excepto una, M. africana que se encuentra en frica.
Slo 3 4 especies del grupo producen frutas comestibles; sin embargo, muchas
de las otras especies pueden ser de un valor potencial para fines de
mejoramiento, puesto que ellas poseen flores con 5 estambres frtiles.

Ahora, se encuentran bajo cultivo reas importantes de mango en la India,


Indonesia, Florida, Hawai, Mxico, Sudfrica, Queen Island, Egipto, Israel, Brasil,
Cuba, Filipinas y otros numerosos pases. Probablemente la India tiene ms
plantaciones comerciales que el total del resto del mundo 3.

El sector dedicado al cultivo del mango en el Ecuador, basa su exportacin en la


ventana de colocacin que tiene el producto en los EE. UU., en los meses de
septiembre a diciembre. De igual forma lo hace Brasil durante el mismo tiempo y
Per que inicia su cosecha a partir de diciembre hasta febrero, destacndose
como competidores nuestros en el exterior incluyendo los mercados de Canad y
Europa. 4

Sin embargo, la importancia econmica real del mango consiste en el enorme


consumo local que se realiza en cada poblacin y ciudad de las tierras bajas de

3
Caractersticas del mango www.mexico-azteca.com/mango.php
4
www.proecuador.gob.ec/wp-content/plugins/

12
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los trpicos, ya que se trata de una de las plantas ms fructferas de los pases
tropicales. Esta especie se cultiva en todos los pases de Latinoamrica, siendo
Mxico el principal pas exportador del mundo.

Como cosecha de exportacin, se coloca bastante abajo en la lista de las frutas,


siendo sobrepasada en mucho por los pltanos, ctricos, aguacates, dtiles, higos,
pias y posiblemente otros, pero ocupa el segundo lugar, slo superndolo los
pltanos, en trminos de uso domstico.

a) Caractersticas y usos del producto5

Canad es uno de los pases ms ricos del mundo, y se ha convertido en una de


las sociedades de mayor diversidad tnica. Esto es especialmente cierto para la
ciudad de Toronto, que es considerada por las Naciones Unidas como una de las
ciudades ms cosmopolitas del mundo.

Esta combinacin de factores ha permitido que una gran variedad de productos de


comida tnica, incluyendo mangos, sean objeto de una creciente demanda. El
mercado de alimentos de Canad est claramente dividido en dos segmentos:
Principal (tradicional- general) y tnico.

Las ventas de mango, en especial las variedades "rojas", pasaron de ser


consideradas como productos tnicos o exticos a integrarse dentro de los
productos principales. Las variedades rojas son vendidas en muchos
supermercados durante todo el ao. La variedad Ataulfo est incorporndose al
mercado principal tambin.

El mango es la fruta ms consumida en el mundo y es una de las ms nutritivas


tambin. Entre los consumidores que cuidan su salud y los ms educados, las
variedades orgnicas se estn convirtiendo en la opcin preferida. Sin embargo,

5
PRO ECUADOR Elaborado por Oficina Comercial del Ecuador en Canad, Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones 2012

13
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es importante sealar que entre los consumidores tnicos, en particular, la primera


generacin de inmigrantes de Asia, Asia oriental, Oriente medio, frica, y origen
hispano, la certificacin orgnica no es un factor particularmente considerado en
sus decisiones de compra.

La fruta ms consumida en Canad es la manzana, mientras que el mango ocupa


el dcimo lugar. Mxico es el mayor proveedor de mango a Canad debido a su
proximidad geogrfica y a la duracin de su temporada, a partir de febrero
(Ataulfos) a septiembre con las variedades "rojas". Ecuador y Per, se disputan en
la actualidad el segundo puesto como proveedores de mango a Canad en
trminos de volumen.

Ecuador con una estacin de suministro que se extiende desde mediados de


octubre hasta mediados de febrero, y el Per desde diciembre hasta comienzos de
marzo, seguidos por Brasil en el tercer puesto desde mediados de agosto hasta
fines de diciembre.

Ecuador se ha convertido en el principal competidor del Brasil y Per ya que


comienza su temporada a finales de octubre, cuando Brasil est presente y ha
ampliado su oferta de las diferentes variedades de mango que el Per tambin
est comenzando a exportar a Canad (incluyendo mangos Ataulfo) a lo largo de
la temporada de Brasil. Aunque Brasil tiene produccin durante todo el ao, su
ventana de oportunidad comercial en Canad es de agosto/setiembre hasta
diciembre.

14
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La calidad del Tommy Atkins de origen ecuatoriano ha sido aceptada en Canad y


es en general de mejor calidad que la de Brasil; aunque hay que considerar que
en las entrevistas realizadas con tres importadores canadienses grandes, todos
coinciden que la calidad puede ser mejorada. Sin embargo es de crucial
importancia tomar en cuenta que el consumidor canadiense del Main Stream
Market (Mercado Principal) le est dando preferencia a las variedades sin fibra,
tales como el Kent, Ataulfo y Palmer.

Este informe tambin indica que a pesar de que la situacin econmica de 2008-
2009 afect el comportamiento de compra de los consumidores, la demanda
canadiense de frutas se ha mantenido estable, para algunas frutas como el mango
est se mostr creciente. Sin embargo, los mangos orgnicos, al igual que
muchos otros productos orgnicos, fueron los ms afectados debido al factor de
costo, el cual se ubica a menudo entre 30% y 50% ms alto que el costo de los
productos no orgnicos. En 2010-2011 el precio de venta al detalle de mangos
convencionales durante la temporada de Ecuador, principalmente Kent, fue entre
1,49 y 1,69 por pieza, mientras que para los mangos peruanos orgnicos,
principalmente Kent, fue entre 1,69 y 1,89 por pieza

El potencial para un mayor crecimiento de las exportaciones de mango


ecuatoriano a Canad es fuerte, tanto para los productos convencionales como
para los productos derivados.

15
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2.1.2 COMPOSICIN DEL MANGO

Los frutos del mango constituyen un valioso suplemento diettico, pues es muy
rico en vitaminas A y C, minerales, fibras y anti-oxidantes; siendo bajos en
caloras, grasas y sodio. Su valor calrico es de 62-64 caloras/100 g de
pulpa. 6En la siguiente tabla se muestra el valor nutritivo del mango en 100 g de
parte comestible.

Cuadro No. 1
Valor Nutritivo del mango
COMPONENTES VALOR MEDIO DE LA MATERIA
FRESCA
Agua (g) 81.8
Carbohidratos (g) 16.4
Fibra (g) 0.7
Vitamina A (U.I.) 1100
Protenas (g) 0.5
cido ascrbico (mg) 80
Fsforo (mg) 14
Calcio (mg) 10
Hierro (mg) 0.4
Grasa (mg) 0.1
Niacina (mg) 0.04
Tiamina (mg) 0.04
Riboflavina (mg) 0.07
Fuente: www.mangoecuador.org/variedades
Elaborado por: mango ecuador

6
www.mangoecuador.org/variedades-mango.php

16
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De acuerdo a la gran variedad de mango, sus beneficios en cuanto a vitaminas


son los siguientes:

Vitamina C
Interviene en la formacin de colgeno, huesos y dientes, glbulos rojos y
favorece la absorcin del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.

Vitamina A

Es fundamental para la visin, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas,


los huesos y para el adecuado funcionamiento del sistema inmunolgico; as como
tambin contribuyen con la funcin antioxidante.

Potasio

Es necesario para la transmisin y generacin del impulso nervioso y para la


normal actividad muscular, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la
clula.

Magnesio

Se relaciona con el funcionamiento del intestino, nervios y msculos, forma parte


de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.
Igualmente aporta fibra que mejora el trnsito intestinal. Se comercializa la fruta
fresca y sus derivados agroindustriales: pulpa simple y concentrada, jugos, nctar,
conservas, deshidratado y congelado etc.

17
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Usos:

Ideal como complemento en la dieta diaria, gracias a su alto contenido en


fibras que ofrece por tanto propiedades laxantes y diurticas.
Cura enfermedades de las encas, el escorbuto, dolor de muelas y dientes.
Ayuda a limpiar la sangre.
Combate la gripe, es muy eficaz en enfermedades de los bronquios.
Acta en casos de acidez estomacal y estreimiento.
Combate las infecciones de la garganta, el ronquido, fiebres y bronquitis
Se utiliza para la elaboracin de bebidas, zumos y en la preparacin de
algunos postres.
Sirve como fruta afrodisaca.
Sirve para exfoliar la piel.

2.1.3 ECUADOR Y EL MANGO

La fruta del rbol del mango es jugosa y con un excelente sabor. La planta
proviene de los trpicos de Asia. Se cultiva con facilidad en las regiones tropicales
y subtropicales del planeta.

El clima de Ecuador es beneficioso para el cultivo del mango y en el pas se


producen unas 30.000 toneladas al ao. La fruta del mango contiene una gran
variedad de vitaminas y minerales, abundando las vitaminas C y la B6.

El mango viene denominado una sper-fruta por los investigadores y nutricionistas


por su amplia variedad de sustancias beneficiosas. El volumen mximo de fruta
recogida en Ecuador alcanza su pico en diciembre, el mes, durante el cual los
pases situados en los trpicos no tienen tanta oferta. 7

7
El Huerto; Revista de Agronegocios N.- 18

18
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2.2. VARIEDADES DE MANGO ECUATORIANO

Las variedades de mango que se cultivan en el Ecuador son las siguientes: 8


Grfico No.1

Fuente: Fundacin Mango Ecuador


Elaborado por: Fundacin Mango Ecuador

2.2.1 TOMMY ATKINS: es originaria de la Florida, supuestamente del Haden. Es


una fruta de 13 cm. de largo y 450 a 700 gramos de peso, con forma ovoide a casi
redonda, color con base morado a rojizo, bastante resistente a los daos
mecnicos debido a la cscara gruesa, carece de fibra, tiene buen sabor y de
pulpa jugosa.

2.1.2 HADEN: es una de las ms antiguas de Florida, que se origin de la


variedad Mulgoba. Es una fruta grande de 14 cm. de largo y 400 a 600 gramos
de peso, de forma ovoide, redondeada con fondo de color amarillo, sobre color
rojizo con numerosas lenticelas de color blanco. La pulpa es jugosa, casi sin fibra
con sabor ligeramente cido y de buena calidad.

2.1.3 KENT: se origin de la variedad Brooks, la que a su vez provino de la


variedad Sandersha. Es una fruta grande que llega a 13 cm. ms de longitud,
con un peso promedio de 680 gramos. Tiene una forma ovoide, ms bien llena y
redondeada con color base verde amarillento y sobre color rojo oscuro, numerosas

8
www.mangoecuador.org/variedades-mango.php, Fundacin Mango Ecuador

19
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lenticelas pequeas y amarillas, Adems, tiene pulpa jugosa, sin fibra, rica en
dulce y calidad de muy buena a excelente.

2.1.4 KEITT: se origin de una semilla de Mulgoba, alrededor de 1.929 en


Florida. La fruta crece hasta 12 cm. y pesa de 600 a 700 gramos, su forma es
ovalada, con color base amarillo con numerosas lenticelas pequeas, la pulpa es
jugosa y dulce.

2.3. DESCRIPCIN DEL MANGO

9
2.3.1. Descripcin botnica

Tronco: El mango tpico constituye un rbol de tamao mediano, de 10-30 m de altura. El tronco es ms o menos
recto, cilndrico y de 75-100 cm de dimetro, cuya corteza de color gris caf tiene grietas longitudinales o surcos
reticulados poco profundos que a veces contienen gotitas de resina.

Copa: La corona es densa y ampliamente oval o globular. Las ramitas son gruesas y robustas, frecuentemente con
grupos alternos de entrenudos largos y cortos que corresponden al principio y a las partes posteriores de cada
renuevo o crecimientos sucesivos; son redondeadas, lisas, de color verde amarillento y opaco cuando jvenes; las
cicatrices de la hoja son apenas prominentes.

Hojas: Las hojas son alternas, espaciadas irregularmente a lo largo de las ramitas, de pecolo largo o corto, oblongo
lanceolado, coriceo, liso en ambas superficies, de color verde oscuro brillante por arriba, verde amarillento por
abajo, de 10-40 cm de largo, de 2-10 cm de ancho, y enteros con mrgenes delgados transparentes. Las hojas
tienen nervaduras visiblemente reticuladas, con una nervadura media robusta y conspicua y de 12-30 pares de
nervaduras laterales ms o menos prominentes; ellas expiden un olor teoso cuando se les tritura; el pecolo es
redondeado, ligeramente engrosado en la base, liso y de 1,5-7,5 cm de largo.

Grfico No. 2

9
Galn Sauco, Vctor El cultivo del mango 7ma. Edicin.

20
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Fuente: El cultivo de Mango Vctor Galn Sauco


Inflorescencia: Las panculas son muy ramificadas y terminales, de aspecto piramidal, de 6-40 cm de largo, de 3-25
cm de dimetro; las raquias son de color rosado o morado, algunas veces verdeamarillentas, redondeadas y
densamente pubescentes o blancas peludas; las brcteas son oblongaslanceoladas u ovadasoblongas,
intensamente pubescentes, se marchitan y caen pronto y miden de 0,3-0,5 cm de largo.

Flores: Las flores polgamas, de 4 a 5 partes, se producen en las cimas densas o en la ltimas ramitas de la
inflorescencia y son de color verdeamarillento, de 0,2-0,4 cm de largo y 0,5-0,7 cm de dimetro cuando estn
extendidas. Los spalos son libres, caedizos, ovados u ovadosoblongos, un tanto agudos u obtusos, de color
verdeamarillento o amarillo claro, cncavos, densamente cubiertos (especialmente en la parte exterior) con pelos
cortos visibles, de 0,2-0,3 cm de largo y 0,1-0,15 cm de ancho.

Fruto: Se trata de una gran drupa carnosa que puede contener uno o ms embriones. Posee un mesocarpio
comestible de diferente grosor segn los cultivares y las condiciones de cultivo.
Su peso vara desde 150 g hasta 2 Kg. Su forma tambin es variable, pero generalmente es ovoide-oblonga,
notoriamente aplanada, redondeada, u obtusa a ambos extremos, de 4-25 cm. de largo y 1.5-10 cm. de grosor. El
color puede estar entre verde, amarillo y diferentes tonalidades de rosa, rojo y violeta. La cscara es gruesa,
frecuentemente con lenticelas blancas prominentes; la carne es de color amarillo o anaranjado, jugoso y sabroso.

Semilla: Es ovoide, oblonga, alargada, estando recubierta por un endocarpio grueso y leoso con una capa fibrosa

externa, que se puede extender dentro de la carne.

Grfico No. 3
Semilla del Mango

21
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Fuente: www.infoagro.com
Elaborado por: Diego Dvila

2.4 CALIDAD DEL PRODUCTO

Nuestro pas posee una gran extensin de suelos ricos en nutrientes, por lo que
hace frtil a nuestra tierra y por ello tenemos los mejores productos para ofrecer a
los mercados de la ms alta exigencia.

El mango tiene su poca de cosecha que va desde octubre hasta inicios de


febrero cuando el clima es hmedo tropical el cual ayuda a la excelente coloracin
y a su delicioso sabor, a todo esto sumamos las plantas de tratamiento
hidrotrmico que garantizan la erradicacin de plagas que afecten al producto para
cumplir con los requisitos sanitarios internacionales.

2.5 Marca

En si es el nombre de la empresa DAVMANGO, ya que es novedoso, llamativo y


sobre todo fcil de recordarlo para los consumidores o compradores. Por medio de

22
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la marca nuestro producto ser identificado en el mercado canadiense en la


ciudad de Vancouver.

Grfico No. 4

Fuente: Pro Ecuador


Elaborado por: Diego Dvila

CAPTULO lll
MARCO INSTITUCIONAL Y CONSTITUCIN DE LA EMPRESA

Para mi sustento en el desarrollo de este proyecto es necesario citar las siguientes


instituciones:

3.1 Superintendencia de Compaas

La Superintendencia de Compaas es una entidad autnoma de control, supervisin y de apoyo al


sector empresarial y de mercado de valores.

3.1.1 Ley de compaas


Para nuestro proyecto tomaremos en cuenta el siguiente artculo el cual nos sirve
para constituirnos como una empresa.
Art. 1.- Contrato de compaa es aqul por el cual dos o ms personas unen sus
capitales o industrias, para emprender en operaciones mercantiles y participar de
sus utilidades.
23
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Este contrato se rige por las disposiciones de esta Ley, por las del Cdigo de
Comercio, por los convenios de las partes y por las disposiciones del Cdigo Civil.

Nota: Incluido Fe de Erratas, publicada en Registro Oficial. No. 326 de 25 de noviembre de 1999

3.2 SRI (Servicio de Rentas Internas)

10
El Servicio de Rentas Internas (SRI) es una entidad tcnica y autnoma que
tiene la responsabilidad de recaudar los tributos internos establecidos por Ley
mediante la aplicacin de la normativa vigente.

Su finalidad es la de consolidar la cultura tributaria en el pas a efectos de incrementar


sostenidamente el cumplimiento voluntario de las obligaciones tributarias por parte de los
contribuyentes.

3.2.1 Objetivos

Lograr el crecimiento sostenido, en valores reales de la recaudacin de los


tributos administrados por el SRI
Reducir los ndices de evasin y elusin tributaria
Aplicar con equidad jurdica las leyes tributarias y recomendar las reformas
necesarias al marco legal y a la normativa jurdica para la administracin
eficaz de los tributos internos.

3.2.2 Ley de Rgimen Tributario Interno

Esta ley reglamenta la estructura tributaria ecuatoriana que es un complejo ligado


de leyes, que gravan muchas actividades. Con el afn de ordenar el universo de
impuestos en Ecuador, se han clasificado la estructura tributaria en:

Impuesto a la renta

10
www.sri.gob.ec

24
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Impuesto al consumo
Impuestos especficos
Impuestos a los activos
Impuestos al comercio exterior
Impuestos a gobiernos seccionales, y Otros costos fiscales

3.3 Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca (MAGAP)

Es la institucin rectora del agro, responsable de regular, facilitar, controlar y


formar la gestin de la produccin agrcola, pecuaria, forestal, pesquera y acucola
del pas. Accin que permite el incremento de la productividad y competitividad,
para lograr su desarrollo continuo, a travs de la asistencia tcnica que garantiza
la sostenibilidad del agro.

3.3.1 Objetivos
Mejorar la vinculacin al mercado nacional e internacional y acceso a los
beneficios del desarrollo de los servicios e infraestructura
Establecer un sistema de seguimiento y evaluacin a la gestin del agro,
que garantice la soberana alimentaria y su desarrollo
Desarrollar factores productivos, que proporcionen condiciones humanas,
naturales y materiales en las cuales se sustente la produccin competitiva,
mediante el enfoque de cadenas agroalimentarias que consoliden y
modernicen al agro.

3.4 Agrocalidad

11
La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de Calidad del Agro, es la Autoridad
Nacional Sanitaria, Fitosanitaria y de Inocuidad de los Alimentos, encargada de la
definicin y ejecucin de polticas, y de la regulacin y control de las actividades

11
www.agrocalidad.gob.ec

25
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productivas del agro nacional, respaldada por normas nacionales e


internacionales, dirigiendo sus acciones a la proteccin y mejoramiento de la
produccin agropecuaria, la implantacin de prcticas de inocuidad alimentaria, el
control de la calidad de los insumos, el apoyo a la preservacin de la salud pblica
y el ambiente, incorporando al sector privado y otros actores en la ejecucin de
planes, programas y proyectos

Para el soporte de este proyecto este ente oficial de reconocido prestigio y


confianza nos brindara la ayuda para obtener los certificados sanitario,
fitosanitario y de la inocuidad de los alimentos, tambin nos dar su apoyo al
acceso de mercados internacionales y su contribucin a la sostenibilidad
ambiental.

3.4.1 Objetivos
Lograr un mayor relacionamiento con las organizaciones regionales y de
referencia internacional de la OMC, orientado al cumplimiento del Acuerdo
de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias
Actualizar la base legal sanitaria, fitosanitaria y de inocuidad de los
alimentos, armonizndola con las directrices internacionales
Fortalecer sus servicios tcnicos, modernizndolos y delegando funciones a
actores acreditados para lograr el reconocimiento nacional e internacional.

3.5 Ministerio Coordinador de Produccin, Empleo y Competitividad


(MCPEC)

El Ministerio Coordinador de Produccin, Empleo y Competitividad genera,


coordina, articula, impulsa y evala las polticas, programas, proyectos y
estrategias de produccin, empleo y competitividad del Consejo Sectorial de la
Produccin, orientados al cambio de la matriz productiva del Ecuador.

26
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3.5.1Consejo de Comercio Exterior (COMEX)

Mantiene un nexo constante entre el sector pblico y privado para establecer de


forma conjunta los lineamientos de corto, mediano y largo plazo que impulsen las
relaciones comerciales del pas con el exterior. 12

El COMEX establece estrategias para incentivar al sector productivo con el


objetivo de lograr la apertura de mercados y alienta la modernizacin del Estado.

3.5.2 Cdigo Orgnico de la Produccin Comercio e Inversiones (COPCI)

Que en el Registro Oficial Suplemento No. 351 del 29 de diciembre del 2010, se
public el Cdigo Orgnico de la Produccin, Comercio e Inversin; Que la letra q)
de la disposicin derogatoria del mencionado cuerpo legal, deroga expresamente
la Ley Orgnica de Aduanas; Que el Cdigo Orgnico de la Produccin, Comercio
e Inversin, es contentivo de una nueva normativa aduanera; Que es necesario
adecuar el ordenamiento jurdico ecuatoriano, para que se ajusten a los nuevos
preceptos consagrados en el aludido Cdigo de la Produccin; y por consiguiente
poder aplicar la normativa aduanera vigente; y, En ejercicio de las facultades y
atribuciones que le confiere el artculo 147 nmero 5 de la Constitucin de la
Repblica del Ecuador, 13

3.5.3 Objetivos

Orientar y dirigir la promocin de la inversin directa en el pas,


entendindose como tal, entre otros aspectos, el cumplimiento de
programas de difusin de oportunidades de inversin, la divulgacin de la
imagen del pas en el exterior y de otros eventos promocionales.
Ejecutar la promocin no financiera de las exportaciones en el pas y en el
exterior, y con el financiamiento de las unidades productivas nacionales se
12
Decretos Ejecutivo. Decreto Ejecutivo N671- Designacin del MCPEC para que presida el COMEX. Acuerdos. 2012-2011
13
http://www.aduana.gob.ec/pro/reglamento_copci.action

27
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cumplan en reas de informacin, capacitacin, desarrollo de mercados, y


otras que tengan como objetivo la diversificacin e incremento de la oferta
exportable y su promocin en el exterior.

3.6 (SENAE) Servicio Nacional de Aduana del Ecuador

Es un servicio pblico que tiene a su cargo las operaciones de Comercio Exterior y


ejerce control sobre las mercancas, personas y medios de transporte, de tal forma
que se pueda determinar el correcto cobro de los tributos a fin de disminuir los
tiempos de despacho

Administrar los servicios aduaneros en forma gil y trasparente, orientados hacia


un cobro eficiente de tributos, facilitando la gestin aduanera en el comercio
exterior actual, sobre la base de procesos automatizados, con una cultura de
competitividad, que garanticen el servicio al usuario interno y externo,
contribuyendo al desarrollo del estado.

3.6.1 Objetivos

Facilitar las operaciones de comercio exterior


Ejercer control sobre las mercancas, personas y medios de trasporte, de tal
forma que se puede determinar el correcto cobro de los tributos, a fin de
disminuir los tiempos de despacho.

3.7 (CFN) Corporacin Financiera Nacional

Es una institucin financiera pblica, que consiste en canalizar productos


financieros y no financieros alineados al Plan Nacional de Desarrollo para servir a
los sectores productivos del pas.

3.7.1 Objetivos

28
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Orientar y dirigir la promocin de la inversin directa en el pas,


entendindose como tal, entre otros aspectos, el cumplimiento de
programas de difusin de oportunidades de inversin, la divulgacin de la
imagen del pas en el exterior y de otros eventos promocionales.

Ejecutar la promocin no financiera de las exportaciones en el pas y en el


exterior, y con el financiamiento de las unidades productivas nacionales se
cumplan en reas de informacin, capacitacin, desarrollo de mercados, y
otras que tengan como objetivo la diversificacin e incremento de la oferta
exportable y su promocin en el exterior.

Para nuestro proyecto la CFN ser vital ya que nos otorgara el prstamo, el cual
utilizaremos en la compra de activos.

3.8 TIPO DE EMPRESA

De acuerdo a la Superintendencia de Compaas, las compaas se clasifican


segn los socios, el monto del capital inicial, el tipo de inversionistas que pueden
ser privados, pblicos y mixtos, etc.

Por otra parte una organizacin puede constituirse con personera jurdica bajo
escritura pblica o como persona natural. En nuestro caso, tomando en cuenta su
tamao, su finalidad el monto de su capital, el representante legal; funcionar
como persona natural sujetndose a las disposiciones que la ley establece en este
mbito y estar presidida por el Administrador o propietario para todos los fines
pertinentes en el ejercicio de sus actividades econmicas.

3.9 ELECCIN DE LA FORMA JURDICA

29
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En el presente proyecto se escogi la forma de compaa de responsabilidad


limitada en razn de que en esta forma jurdica es muy importante el factor
personal, porque en este tipo de compaas las conforman personas que se
conocen y/o mantienen vnculos de confianza y/o consanguinidad, con lo que se
cuida el que no est dentro de la compaa alguna persona que no tenga ningn
tipo de vnculo, en razn de que debido a la naturaleza de las acciones que
podran ser adquiridas en el mercado burstil como es en el caso de las
compaas de sociedad annima.

Las compaas de responsabilidad limitada se acoplan al objeto del proyecto que


se presenta, en razn de que con su figura jurdica se podr ejercer libremente las
actividades en las que se enmarca el proyecto.

Para esclarecer la figura jurdica que se eligi a continuacin se detalla a


profundidad las caractersticas bsicas de conformidad a los factores que se
tienen en cuenta al momento de constituir la compaa.

3.10 CONSTITUCIN DE LA EMPRESA

ACTA DE CONSTITUCIN DE LA COMPAA

DAVMANGO EXPORT CA. LTDA.

En la ciudad de Sangolqu, Cabecera Cantonal de Rumiahui Repblica del


Ecuador; a los 30 das del mes de noviembre del 2012; ante m el DOCTOR
DIEGO SAMANIEGO NOTARIO PBLICO DEL CANTN, comparece, el Sr.
Diego Mauricio Dvila Meja de estado civil casado, el Sr. Nelson Xavier Dvila de
estado civil casado y el Sra. Amparo Meja Rodrguez de estado civil viuda.

Los seores comparecientes son ecuatorianos, mayores de edad, domiciliados en


esta ciudad, hbiles para contratar y obligarse quienes elevan a escritura pblica
la siguiente minuta.

SEOR NOTARIO: En el registro de Escrituras Pblicas, a su cargo srvase


extender una en la cual conste el contrato contenido en las siguientes clusulas:
30
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PRIMERA.- COMPARECIENTES.- Comparecen a la celebracin de la presente


escritura, por sus propios y correspondientes derechos, el Sr. Diego Mauricio
Dvila Meja portador de la cdula de identidad nmero 171993671-6, de estado
civil casado; el Sr. Nelson Xavier Dvila portador de la cdula de identidad nmero
171401473-3, de estado civil casado; y, el Sra. Amparo Meja Rodrguez,
portadora de la cdula de identidad nmero 170417281-4, de estado civil viuda;
todos domiciliados en este cantn Rumiahui, mayores de edad y ecuatorianos,
hbiles para contratar y poder obligarse legalmente y debidamente inteligenciados
del contenido y efectos de esta escritura, expresan su voluntad y consentimiento
para constituir, como en efecto constituyen la presente compaa de
responsabilidad limitada, cuya denominacin se encuentra aprobada por la
Superintendencia de Compaas.

SEGUNDA.- DECLARACIN DE VOLUNTAD.- Los comparecientes declaran


que constituyen como en efecto lo hacen, una compaa de responsabilidad
limitada, que se someter a las disposiciones de la Ley de Compaas, del Cdigo
de Comercio, a los convenios de las partes y a las Normas del Cdigo Civil.

TERCERA.- ESTATUTOS DE LA COMPAA. DAVMANGO EXPORT CA.


LTDA.

Ttulo I

Del nombre, domicilio, objeto y plazo

Art.1.- Nombre.- El nombre de la compaa que se constituye es DAVMANGO


EXPORT CA. LTDA., es de nacionalidad ecuatoriana que se rige por leyes
ecuatorianas y por las disposiciones contenidas en los presentes estatutos.

Art. 2.- Domicilio.- El domicilio de la compaa es en el Cantn Rumiahui,


Provincia de Pichincha; pudiendo establecer agencias, sucursales o
establecimientos en uno o ms lugares dentro del territorio nacional o en el
exterior, sujetndose a las disposiciones legales correspondientes.

31
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Art. 3. - Objeto Social. - La Sociedad tendr como objeto social: a) La produccin


no tradicional transferencia de Tecnologa, licencia de tecnologa, asistencia
tcnica de servicio, asesoramiento y dems contratos de tecnologa. b)
Representaciones en general, de firmas nacionales o extranjeras que interese a
la Sociedad y para el cumplimiento de sus actividades y fines pertinentes. c)
Prestacin de servicios en general, asesoramiento y ejecucin de tareas de tipos
tcnicos cientficos y experimentales dentro del campo de la comercializacin de
mango. d) Obtencin y otorgamiento de representaciones, cesin, registro de
patentes, marcas, invenciones, modelos de utilidad, diseos industriales,
nombres comerciales y de cualquier otra forma o medio, resultado o efecto de
propiedad intelectual o del ingenio, dentro del contenido sealado. e) Para el cabal
cumplimiento de su objetivo social, la Sociedad, podr en general comercializar
importar y exportar toda clase de bienes de libre comercio tradicionales o no.
f) Podr asociarse con empresas nacionales o extranjeras, similares o no, a su
objetivo social; celebrar toda clase de actos o contratos, con personas naturales o
jurdicas que sea en beneficio de la Sociedad y permita el mejor cumplimiento de
sus objetivos y proyectos. g) Brindar toda clase de asesoras en los campos que
constituyen su objeto tanto a personas naturales, como jurdicas, que cuando
stas lo solicitaren; y, de ser necesario para el cumplimiento de sus actividades,
tambin contratar asesora especializada en los casos que crea necesario. h)
Comercializacin de las diferentes variedades de mango. i) Realizar convenios de
cooperacin con organismos nacionales e internacionales en el rea para la
adquisicin de equipos para la compaa. j) Administrar recursos econmicos
para invertir en la compaa. k) Exhibir y comercializar los productos relacionados
y afines al mango en general, bienes de capital tales como: maquinarias, as como
sus repuestos, insumos, partes, accesorios y ms elementos que se requiera para
su funcionamiento y para la mejor operatividad. m) Apertura de mercado.

Art. 4.- Plazo.- El plazo de duracin de la compaa es de diez aos, contados


desde la fecha de inscripcin de esta escritura. La compaa podr disolverse
antes del vencimiento del plazo indicado o podr prorrogarlo, sujetndose en
cualquier caso a las disposiciones legales aplicables.
32
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Ttulo II

Del Capital

Art. 5.- Capital y Participaciones.- El capital social es de cincuenta y cinco mil


doscientos cuatro dlares con ochenta centavos (55.204,80 USD), con 900
participaciones de $20,45 aproximadamente cada una; el capital se encuentra
suscrito y pagado en su totalidad en la forma en que se especifica en el artculo
vigsimo seis de este estatuto.

Art. 6.- Certificado de Aportacin.- La compaa entregar a cada socio un


certificado de aportacin, en el constar necesariamente su carcter de no
negociable y el nmero de participaciones que por su parte le corresponden.

Art. 7.- Transmisin de participaciones.- La participacin que tiene el socio en la


compaa es transmisible por herencia. Si los herederos fueren varios, estn
representados en la compaa por las personas que los designen.

Art. 8.- Transferencia de Participaciones.- La participacin que tiene el socio de


la compaa es transferible por acto entre vivos, en beneficio de otros socios de la
misma o de terceros; si se obtuviere el consentimiento unnime del capital social y
se cumpliere los requisitos sealados de la Ley de Compaa.

Art. 9.- Libro de Socios y Participaciones.- La compaa llevar un libro de socios


y participaciones y cualquier variacin respecto al derecho sobre ellas.

Ttulo III

De integracin de capital

Art. 26.- Aportes.- El aporte realizado por cada uno de los socios se detalla a
continuacin:

Cuadro No. 2
Participaciones de los socios

33
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SOCIOS CAPITAL SUSCRITO CAPITAL PAGADO PARTICIPACIONES


DIEGO DVILA
$ 18.401,60 $ 18.401,60 33,33%
NELSON X. DVILA $ 18.401,60 $ 18.401,60 33,33%
AMPARO MEJA $ 18.401,60 $ 18.401,60 33,33%

TOTAL $ 55.204,80 $ 55.204,80 100%

Elaborado por: Diego Dvila

Fuente: Propia

En tanto que la parte del capital pagado por los socios en numerario se encuentra
depositado en el Banco del Pichincha, en cuenta de integracin de capital abierta
a nombre de la sociedad, cuyo certificado bancario se incorpora a la presente
escritura como habilitante.

3.11 MISIN DE LA EMPRESA

La misin de la empresa DAVMANGO EXPORT CIA LTDA. es ser los pioneros


en la comercializacin y distribucin de mango incluido sus variedades, ser
competitivos y capaces de responder con liderazgo y tica a los cambios que
imponen las necesidades del consumidor, mediante la investigacin y el desarrollo
integral como empresa exportadora.

3.12 VISIN DE LA EMPRESA

La visin de nuestra empresa es el poder ampliar el horizonte de nuestras


exportaciones hacia el universo comercial, responder como una empresa lder a
las nuevas exigencias de la globalizacin y aportar realmente al progreso de
nuestro pas Ecuador.

3.13 OBJETIVOS DE LA EMPRESA

Innovar nuestro producto para ser una excelente competencia


Tener liderazgo en el mercado externo

34
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Brindar experiencia prctica a nuestros empleados


Crear nuevas tcnicas y estrategias para ingresar en nuevos mercados
Implementar nuevas tecnologas para la comercializacin de nuestro
producto.

CAPTULO lV
ESTUDIO DEL MERCADO

MERCADO

Entendemos por mercado el lugar en que asisten las fuerzas de la oferta y la


demanda para realizar la transaccin de bienes y servicios a un determinado
precio. 14

Comprende todas las personas, hogares, empresas e instituciones que tiene


necesidades a ser satisfechas con los productos de los ofertantes. Son mercados
reales los que consumen estos productos y mercados potenciales los que no
consumindolos an, podran hacerlo en el presente inmediato o en el futuro.

El estudio de mercado es una etapa crtica que si se peca en errores se corre


riesgo de que falle el desarrollo del proyecto.

4.1 Finalidad del Estudio de Mercado

El desarrollo del presente captulo tiene como finalidad convertirse en una


herramienta de mercadeo que permitir y facilitar la obtencin de datos, por

14
Los Estudios de Mercado, Jos Mara, Ferr Trenzano; Jordi Ferr Nadal Edit. Diez De Santos 2003

35
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medio de los cuales se tendr una nocin clara de la cantidad de posibles


consumidores que habrn de adquirir el producto ofertado.

El estudio de mercado expone una visin detallada del comportamiento de la


demanda y la oferta, al igual que tambin muestra las condiciones en las que se
encuentran los precios, competencia y canales de comercializacin.

Cuando el estudio se hace como paso inicial de un propsito de inversin, ayuda a


conocer el tamao indicado del negocio por instalar, con las previsiones
correspondientes para las ampliaciones posteriores, consecuentes del crecimiento
esperado de la empresa
El estudio de mercado nos dar la informacin apropiada en relacin a precios
para colocar nuestro producto y competir en el mercado, o de la misma manera
para imponer un nuevo precio por alguna razn justificada.

4.2 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO

El estudio de mercado que lo realizamos parti de los siguientes objetivos.

4.2.1 Objetivo General

Identificar el volumen de oferta y la produccin de mango, la demanda


potencial en el mercado de Vancouver, precios, competencia y
comercializacin.

4.2.2 Objetivos Especficos

Analizar el consumo de mango en la poblacin de Canad (Vancouver).

Establecer la demanda insatisfecha e indagar la posibilidad de entregar un


producto de mejor calidad conforme a las exigencias del mercado.

Determinar la cantidad de mango que la empresa puede ofrecer al mercado


Canadiense y que precios el consumidor est dispuesto a pagar.

36
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Conocer y proponer el mejor canal de distribucin del mango en Canad.

4.3 DESCRIPCIN DEL PRODUCTO A OFRECER

El mango es una reconocida fruta tropical extica, se consume mayormente como


fruta fresca, puede ser utilizado para preparar mermeladas y confituras, adems
de sus grandes cualidades alimenticias, el mango Ecuatoriano se destaca por su
excelente calidad y exquisito sabor.
Ecuador cumple con normas sanitarias y ofrece calidad en las variedades que
produce. Los suelos son aptos para el cultivo y se aplica tecnologa para
incrementar la produccin. El cultivo de mango de exportacin se inici en el
Ecuador hace una dcada y desde entonces, esta fruta tropical se ha convertido
en uno de los productos no tradicionales ms importantes del Ecuador.
El cultivo de mango de exportacin en el Pas, cubre un rea aproximada de 9.500
Has. Y se ha convertido en uno de los productos no tradicionales ms importantes
con las siguientes variedades exportables: Tommy Atkins, Haden, Kent y Keitts.

4.4 PRODUCCIN MUNDIAL DE MANGO

La superficie dedicada al cultivo de mango en produccin en el ao 2010, fue de


5 millones de has en el mundo, correspondindole una produccin de 25 millones
de toneladas. India se sita como el principal productor de mango en el mundo
con una participacin de 11.5 millones de toneladas (45.8%) de la produccin
total.

Le sigue en importancia China con una produccin de 3.2 millones de toneladas


participando del total en un 12.8%. Un pas latinoamericano ocupa el tercer lugar
entre los principales pases productores, Mxico, con una produccin de 1.5
millones de toneladas.

Otros pases como Tailandia, Indonesia, Pakistn, Filipinas, Nigeria y Brasil,


siguen en el ranking de la produccin mundial y conjuntamente con los tres
37
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primeros explican el 85% de la produccin mundial. Sin embargo, cabe citar la


enorme importancia de los pases asiticos en la produccin de mango, 7 de ellos
son responsables del 75% de la produccin mundial. 15

Cuadro No. 3

Produccin Mundial del Mango

PRODUCCIN MUNDIAL DE MANGO (2010)


PRODUCCIN
POSICIN PAS
TONELADAS
1 INDIA 15'026.700
2 CHINA 4'351.293
3 TAILANDIA 2'550.600
4 PAKISTAN 1'845.500
5 MXICO 1'632.650
6 INDONESIA 1'287.290
7 BRASIL 1'188.910
8 BANGLADESH 1'047.850
9 FILIPINAS 825.676
10 NIGERIA 790.200
11 SUDAN 624.600
12 VIETNAM 574.000
13 KENYA 553.710
14 EGIPTO 505.741
15 PER 457.774
16 YEMEN 400.978
17 REP. TANZANIA 325.000
18 MADAGASCAR 258.200
19 COLOMBIA 243.375
20 HAITI 218.400
26 ECUADOR 187.900
Elaborado por: Diego Dvila
Fuente: Faostat

4.5 Importacin Mundial

15
www.monografias.com Agricultura y Ganadera

38
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a) Importaciones del producto de ese pas desde el mundo


La tabla refleja las importaciones anuales (tendencia de los 4 ltimos aos) de
mango importado de todo el mundo en Canad y de los 4 pases exportadores
principales entre los cuales est calificado Ecuador.

Cuadro No. 4

Importaciones de Mango

Importaciones de todo el mundo y de los principales 4 pases exportadores de mango a Canad


2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009
Cantidad Valor Cantidad Valor Cantidad Valor Cantidad Valor
PAIS
KGM USD KGM USD KGM USD KGM USD
Cantidad de Comercio
Total Mundo 56.375.381 68.897.965 46.649.414 64.732.846 41.544.048 63.560.813 42.459.075 57.193.224
Mxico 35.922.813 39.946.029 29.501.256 38.136.375 27.842.548 38.922.968 25.768.200 29.836.409
Per 6.195.401 6.250.624 4.703.536 4.910.221 1.627.082 2.541.575 4.766.107 5.040.122
Brasil 4.309.681 5.337.986 3.529.157 4.301.099 3.563.197 4.765.474 4.721.590 6.168.869
Ecuador 4.083.071 4.997.611 3.568.002 4.284.978 3.445.089 4.995.952 3.236.467 5.283.209
Fuente: Statistics Canad
Elaboracin: Oficina Comercial de Ecuador en Canad

Cuadro No. 5
Cantidad de cajas por campaa

Cantidad de Cajas por campaa exportadas por Ecuador a Canad

2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012


756558 720944 868471 953688
Fuente: Fundacin Mango
Elaboracin: Oficina Comercial de Ecuador en Canad

4.6 Exportacin Mundial

39
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a) Exportaciones del producto desde el pas

Las exportaciones ecuatorianas de mango fresco a todos sus pases socios en el


perodo 2008 2011 han presentado una Tasa de Crecimiento Promedio Anual de
15.01%, llegando alcanzar en el 2011 un monto exportado de USD 23.7 millones
al mundo.

Cuadro No. 6
Exportaciones de Mango Ecuatoriano

Exportaciones de Mango Ecuatoriano al Mundo

Subpartida: 0804502000 Mangos y Mangostanes


Valor FOB Miles USD

2012 Total FOB TCPA 2008-


2008 2009 2010 2011
(Ene-Jun) 2008-2012 2011

15.591 22.450 17.898 23.720 4.487 84.146 15.01 %


Fuente: Banco Central del Ecuador, BCE
Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

En la siguiente tabla se aprecia que en el mismo perodo de anlisis las


exportaciones de mango en toneladas presentaron una TCPA de 12.42%. Hasta
junio del ao 2012 se ha alcanzado 15,098 toneladas exportadas.

Cuadro No. 7
Exportaciones de Mango

Exportaciones de Mango Ecuatoriano al Mundo

Subpartida: 0804502000 Mangos y Mangostanes


Valor Toneladas

2012 Total FOB TCPA 2008-


2008 2009 2010 2011
(Ene-Jun) 2008-2012 2011

34.526 48.919 39.886 49.059 15.098 187.489 12.42 %


Fuente: Banco Central del Ecuador, BCE

40
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

b) Exportaciones ecuatorianas del producto a ese pas

Las exportaciones de mango fresco desde Ecuador a Canad presentan una tasa
de crecimiento promedio anual de 23.13%, con una tendencia creciente en el
perodo 2008-2011. En el ao 2011 se logr exportar a este mercado un total de
USD 2.3 millones.

Cuadro No. 8
Exportaciones de Mango Ecuatoriano a Canad USD
Exportaciones de Mango Ecuatoriano a Canad
Subpartida: 0804502000 Mangos y Mangostanes
Valor FOB Miles USD
2012 Total FOB TCPA 2008-
2008 2009 2010 2011
(Ene-Jun) 2008-2012 2011
1.260 1.184 1.576 2.353 477 6.849 23.13%
Fuente: Banco Central del Ecuador, BCE
Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

En la siguiente tabla se muestran las exportaciones de mango fresco ecuatoriano


hacia Canad en toneladas. La tasa de crecimiento promedio anual en las
exportaciones en toneladas es de 14.02% en el perodo 2008-2011

Cuadro No. 9
Exportaciones de Mango Ecuatoriano a Canad Toneladas

Exportaciones de Mango Ecuatoriano a Canad


Subpartida: 0804502000 Mangos y Mangostanes
Valor Toneladas
2012 Total FOB TCPA 2008-
2008 2009 2010 2011
(Ene-Jun) 2008-2012 2011
2.605 2.474 2.973 3.862 815 12.729 14.02%
Fuente: Banco Central del Ecuador, BCE
Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

Principales Productos No Petroleros de Exportacin

41
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El banano continua siendo el principal producto de exportacin no petrolero


constituyendo un 23% del total de las exportaciones no petroleras lo que significa
1,954 millones USD en el perodo Ene-Nov 2011, seguido de camarones
congelados con 11.555 y 982 millones USD, en tercer lugar se presenta el atn
con 5.86% y 498 millones para el perodo de anlisis, posicin que se disputa
estrechamente con las rosas 5.44% y el cacao 4.94%. Los nicos productos
industrializados que aparecen en el top 20 de productos no petroleros exportados
son vehculos a diesel de carga en octavo puesto con 1.66% del total y cocinas
de gas en el vigsimo lugar con 0.745 y 62 millones de USD.
Cuadro No. 10

PRICIPALES PRODUCTOS NO PETROLEROS EXPORTADOS POR ECUADOR


MILES DE USD FOB ENERO NOVIEMBRE 2011
ENE-NOV PARTICI
SUBPARTIDA PRODUCTO 2011 P%
1.954.361,0
0803.00.12.00
Bananas tipo <<cavendish valery>> 0 22.99
0306.13.91.00 Camarones Congelados 982.090,00 11.55
1604.14.10.00 Preparaciones y conservas de atn 498.426,00 5.86
0603.11.00.00 Rosas 462.874,00 5.44
1801.00.19.00 Cacao en grano 420.174,00 4.94
1604.20.00.00 Preparaciones y conservas de pescado (ex entero o en trozos) 221.398,00 2.60
1511.10.00.00 Aceite de palma en bruto 199.282,00 2.34
Vehculos automviles para transporte de mercancas los
dems, con motor de mbolo (pistn) de encendido por
compresin (Diesel o semi-Diesel): De peso total con carga
8704.21.10.90 mxima inferior o igual a 4,537 t: Los dems 140.987,00 1.66
2101.11.00.00 Extractos, esencias y concentrados de caf 126.235,00 1.48
Oro incl. el oro platinado, en bruto, para uso no monetario (exc.
7108.12.00.00 En polvo) 114.573,00 1.35

2301.20.11.00 Harina, polvo y pellets, de pescado con un contenido de grasa


superior a 2% en peso 109.807,00 1.29
0901.11.90.00 Caf sin tostar ni descafeinar: los dems 101.974,00 1.20

Madera aserrada o desbastada longitudinalmente, cortada o


4407.22.00.00 desenrollada, incluso cepillada, lijada o unida por los extremos,
de espesor superior a 6mm: De las maderas tropicales Virola,
Imbuya y Balsa. 76.581,00 0.90
1511.90.00.00 Aceite de palma y sus fracciones, incluido refinados, sin
modificar qumicamente. 75.579,00 0.89

42
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Flores y capullos, cortados por ramos o adornos, frescos, secos,


0603.19.90.90 blanqueados, impregnados o preparados de otra forma:
Frescos: Los dems 70.285,00 0.83
Congelados: Camarones, langostinos y dems decpodos : Los
0306.13.99.00
dems 67.384,00 0.79

2008.91.00.00 Palmitos, preparados o conservados, incluido con adicin de


azcar u otro edulcorante o alcohol 66.980,00 0.79
2009.80.12.00 Jugos de frutas u otros frutos, de maracuy 65.849,00 0.77
0803.00.11.00 Bananas o pltanos, frescos o secos. 63.818,00 0.75
7321.11.19.00 Las dems cocinas de combustible gaseosos, o de gas y otros
combustibles 62.983,00 0.74
2.620.087,0
Otros 3108
Productos 0 30.82
8.501.727,0
Total General 0 100.00
Fuente y Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

Grfico No. 5

Fuente y Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

4.7 Principales Productos de Exportacin e Importacin

Las rosas son el principal producto ms exportado por Ecuador hacia Canad
durante el ao 2010, alcanzado un valor de US$ 15.4 millones, representando el
27.45% del total de las exportaciones hacia este mercado. Tambin se destacan
las formas en bruto de oro con US$ 8.8 millones (15,78%); palmito US$ 4.0
millones (7,27%), camarones US$ 3.6 millones (6,43%) y las dems flores y
capullos con US$ 3.0 millones (5,47%).

43
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Las principales importaciones ecuatorianas desde Canad durante el ao 2010,


corresponden a trigo duro no para la siembra con US$ 125.7 millones que
constituyen el 47,42% del total de lo importado. Otro rubro importante es el diesel
2, cuyo monto asciende a US$ 26.4 millones (9,98%), lentejas no para la siembra
con US$ 15.2 millones (5.73%) y papel prensa con US$ 10.1 millones (3,83%). En
el intercambio comercial con Canad se han registrado un promedio de 243
subpartidas arancelarias para la exportacin y 903 para la importacin. 16

4.7.1 Balanza Comercial Ecuador Canad

Tradicionalmente el intercambio comercial entre Ecuador y Canad durante los


ltimos 6 aos, ha representado un saldo negativo para nuestro pas, que va
desde - US$ 58.3 millones en el 2006 hasta llegar a un monto de - US$ 208.9
millones en el ao 2010.
Las exportaciones ecuatorianas han experimentado un crecimiento del 87% en el
perodo enero junio de 2011 con respecto al mismo perodo del ao 2010,
pasando de US$ 23.4 millones a US$ 43.9 millones. Por otro lado, las
importaciones ecuatorianas desde Canad, han disminuido en un -16,32%
considerando enero junio de 2010 con un valor de US$ 145.9 millones, en
comparacin a enero a junio de 2011 que fue de US$ 122 millones. 17

Cuadro No. 11
Balanza Comercial Ecuador Canad
COLUMNA 1 COLUMNA 2 COLUMNA 3

BALANZA COMERCIAL
EXPORTACIONES EN IMPORTACIONES EN
Ao EN MILES DE
MILES DE DLARES MILES DE DLARES
DLARES

2007 92,519 181,553 -89,034


2008 26,700 227,275 -200,575
2009 41,119 190,386 -149,267
2010 56,266 236,310 -180,044

16
PRO ECUADOR Elaborado por Oficina Comercial del Ecuador en Canad, Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones 2012
17
Instituto de Promocin de Exportaciones e Inversiones Unidad de Inteligencia Comercial/PRO ECUADOR

44
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

2011 86,154 246,369 -160,215


2012 28,105 91,416 -63,311
Elaborado por: Diego Dvila
Fuente: Instituto de Promocin de Exportaciones e Inversiones Unidad de Inteligencia Comercial/PRO ECUADOR

4.8 ANLISIS DEL MERCADO DE CANAD

Grfico No. 6

Fuente: Diccionario Encarta 2011


Elaborado por: Diccionario Encarta 2011

4.8.1 Panorama General

4.8.2 Relaciones Comerciales entre Ecuador y Canad

45
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Canad es el segundo pas ms grande del mundo, se encuentra limitado al


Norte por el Ocano rtico, al Sur con los Estados Unidos de Amrica, al Este con
el Ocano Atlntico y al Oeste con el Ocano Pacfico. Su capital es Ottawa y la
ciudad ms poblada es Toronto. Dado que disfruta de numerosos recursos
naturales, de una mano de obra capacitada y de capital moderno, Canad tiene
una economa slida y sana entre los pases desarrollados.

Canad tiene una posicin muy elevada en los rankings internacionales de calidad
de vida. Ocupa la quinta posicin en ndice de Desarrollo Humano del mundo, la
sexta en el ndice de desarrollo sostenible y la duodcima en transparencia. La
ciudad de Vancouver ha sido catalogada como la segunda mejor ciudad para vivir
del mundo.
Las mayores oportunidades de negocios en Canad se pueden encontrar en
sectores como la construccin, ingeniera y energas renovables. Durante el ao
2010, los productos que demand Canad del mundo fueron: petrleo, vehculos,
medicamentos preparados, partes y accesorios de carrocera, motores para
automviles y oro en bruto.

Los principales proveedores de Canad durante el ao 2010 son los Estados


Unidos de Amrica, representando un 50,38% del total de las importaciones de
este pas, seguido de China con un 11,02% y Mxico el 5,49%.
Canad export hacia el mundo en el ao 2010 los siguientes productos: petrleo,
vehculos, madera, alcohol de aviacin y hulla bituminosa.

El destino de las exportaciones de Canad durante el ao 2010 fue hacia los


Estados Unidos de Amrica, constituyendo un 74,87% del total, seguido por Reino
Unido con 4,07%, China 3,32% y Japn el 2,31%. Los sectores de inters para la
Inversin Extranjera Directa del Gobierno de Canad en Ecuador durante el 2010
fueron: Explotacin de minas y canteras (USD 54.66 millones), seguido por

46
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Servicios, sociales y personales (USD 23.32 millones) y con un valor significativo


el sector de Servicios prestados a las empresas (USD 1.09 millones) 18.

4.8.3. Situacin, superficie, superficie agrcola, relieve y clima 19

Situacin
Canad ocupa la mitad norte del continente norteamericano, junto con Alaska y
Groenlandia. Limita al norte con el Ocano rtico, al este con el Ocano Atlntico,
al oeste con el Ocano Pacfico y Alaska, y al sur con EE.UU., pas con el que
comparte una frontera de 8.893 km (incluidos 2.477 km con Alaska).

Superficie

Canad es el segundo pas ms grande del mundo. Sus dimensiones alcanzan


4.634 km de norte a sur y 5.514 km de este a oeste, lo que hace de Canad un
pas complejo en las relaciones comerciales por la gran distancia existente entre
las ciudades del este y del oeste. La superficie total es de 9.984.670 km2, de los
cuales 891.163 km2 (8,9% del total) corresponden a extensiones de agua dulce,
incluyendo la parte canadiense de los Grandes Lagos. El permetro costero de
Canad es de 208.080 km.

Superficie agrcola

Segn el ltimo censo de agricultura en 2006, la superficie agrcola en Canad es


de 67,6 millones de hectreas, que corresponde al 7% de la superficie total de
tierra del pas. Este dato representa el 4% de la superficie agrcola a nivel mundial.
El nmero de propiedades utilizadas para el cultivo ha descendido desde el ao
2001, sin embargo, creci su tamao medio de 273 hasta 295 hectreas por finca.

18
Cmara de Comercio de Guayaquil, Boletn de Comercio Exterior; Otros aspectos del Comercio, Septiembre 2011
19
Diccionario Encarta Edicin 2011

47
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Por provincias, Saskatchewan, Alberta y Manitoba son las que poseen mayor
superficie agrcola, mientras que Ontario es la provincia con mayor nmero de
cultivos.

Relieve

Tres barreras naturales transversales dibujan el relieve canadiense: los


Apalaches, las Rocosas, y el Escudo Canadiense. Sin embargo, los grandes
conjuntos hidrogrficos permiten comunicar el pas de costa a costa. Canad se
divide en seis grandes regiones naturales que, de este a oeste, son las siguientes:

Regin de los Apalaches


Regin de las Tierras Bajas, los Grandes Lagos y el Ro San Lorenzo
Regin del Escudo Canadiense.
Regin de las Praderas.
Regin Montaosa Occidental.
Regin de las Islas del rtico.

Recursos hidrogrficos

La abundancia de los recursos hidrogrficos de Canad ha contribuido de forma


muy significativa al desarrollo del pas. Aproximadamente el 8,9% de la superficie
canadiense est recubierta de lagos y ros, lo cual representa el 7% de los
recursos hidrogrficos renovables del mundo.
Los grandes sistemas hidrogrficos de Canad constituyen una enorme riqueza
econmica y natural; son vas de comunicacin naturales e importantes fuentes de
produccin de energa hidroelctrica, pues abastecen el 62% del consumo
elctrico nacional.

Clima

48
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Dada la extensin y la diversidad del relieve del pas, el clima canadiense presenta
considerables variaciones regionales.
En la costa del Pacfico, los veranos son frescos y relativamente secos. Los
inviernos, en cambio, son templados, lluviosos, con nubosidad abundante.
En el interior de la provincia de Columbia Britnica, las variaciones climatolgicas
estn ms ligadas a la altitud que a la latitud. Durante el invierno, vientos hmedos
provenientes del oeste provocan abundantes nevadas en las laderas montaosas.
Al contrario, en verano domina una climatologa seca y calurosa.

El interior del pas, desde las Montaas Rocosas hasta los Grandes Lagos,
presenta un clima de tipo continental, con inviernos largos y fros, veranos cortos
pero calurosos, y escasas precipitaciones.
Las regiones meridionales de Ontario y Qubec tienen un clima hmedo, con
inviernos fros, veranos calurosos y, por lo general, abundantes precipitaciones a
lo largo de todo el ao.

Las provincias de la costa atlntica se caracterizan por un clima hmedo de tipo


continental, pese a la influencia del ocano en el litoral. En cuanto a las islas del
norte, la costa rtica y la regin que bordea la Baha de Hudson, stas presentan
un clima netamente rtico, caracterizado por largos inviernos glaciales,
brevemente interrumpidos en verano con temperaturas que rondan los 0 grados.

4.8.3.1 Poblacin, etnias, densidad demogrfica y tasa de crecimiento 20


Poblacin

Segn el ltimo censo1 nacional oficial efectuado por Statistics Canada, Canad
contaba en mayo de 2011 con una poblacin de 33,5 millones de habitantes. La
poblacin canadiense aument entre 2006 y 2011 un 5,9%, el ritmo ms elevado
de los pases del G8. En las estimaciones de poblacin llevadas a cabo en julio de
2011, la cifra ascenda a 34,5 millones.

20
PRO ECUADOR Elaborado por Oficina Comercial del Ecuador en Canad, Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones 2012

49
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Etnias

Por grupos tnicos, del total de habitantes, un 3,8% corresponde a poblacin


aborigen, contabilizando indios norteamericanos, Mtis e Inuits. De entre la
poblacin no aborigen, canadienses4, ingleses y franceses representan los
principales grupos tnicos. Cabe destacar el multiculturalismo y la variedad de
procedencia de la poblacin canadiense. La proporcin de minoras visibles en la
poblacin de origen no aborigen se ha disparado en los ltimos 30 aos, pasando
de representar menos del 5% en 1981 a ms del 17% en 2006. La poblacin de
origen chino y del sudeste asitico componen los dos principales grupos de
minoras visibles. Otros grupos tnicos en rpido crecimiento son las minoras
formadas por etnias del medio oriente y Corea. Segn proyecciones de Statistics
Canada, para el ao 2031, uno de cada tres canadienses pertenecer a una
minora visible y uno de cada cuatro habr nacido en el exterior del pas.
Asimismo, se espera que la poblacin aborigen pase de los 1,3 millones de 2006 a
entre 1,7 y 2,2 millones en 2031, representando entre el 4 y el 5,3% del total de la
poblacin.

Densidad demogrfica

Teniendo en cuenta la superficie del pas, la densidad demogrfica de Canad es


muy baja: 3,82 habitantes por km2. De hecho, casi el 89% del territorio canadiense
permanece deshabitado. Ms concretamente, el 90% de la poblacin vive a
menos de 160 km de la frontera con los EE.UU. El rea de mayor densidad
demogrfica corresponde precisamente a las regiones limtrofes (con EE.UU.) de
las provincias de Ontario y Quebec. La provincia con mayor densidad es la Isla del
Prncipe Eduardo (25,67 hab/km2). Por el contrario, el territorio de Nunavut es el
que dispone de la menor densidad de poblacin (0,02 hab/km2).

Tasa de crecimiento

50
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

La poblacin canadiense casi se ha duplicado entre 1961 y 2011 y es,


aproximadamente, 10 veces superior al censo de poblacin de 1861. En el
transcurso de la ltima dcada del siglo XX, el ritmo de incremento demogrfico
experiment una ralentizacin considerable. Sin embargo, con una tasa de
crecimiento del 5,9% entre los aos 2006-2011, Canad se encuentra en la
primera posicin en crecimiento poblacional entre los pases del G8.

La tasa de fertilidad se encuentra en 1,59 hijos por mujer, segn la ltima


estimacin llevada a cabo en 2012. Esto, unido a una tendencia ascendente en la
tasa de mortalidad debido al envejecimiento de la poblacin (la estimacin en
2012 es de 8,09 muertes/1.000 habitantes), hacen que Canad dependa de la
inmigracin internacional para mantener su crecimiento poblacional. Segn la
ltima estimacin, para el ao 2012, habr 5,65 inmigrantes por cada 1.000
habitantes.

4.8.4. Distribucin de la poblacin por edades y sexos

Cuadro No. 12
Poblacin Por Edad
Edad Total % del Total Hombres Mujeres

0 a 14 5.644.847 16,37 2.897.440 2.747.407


15 a 64 23.864.494 69,20 11.992.005 11.872.489
64 a 99 4.965.869 14,40 2.213.085 2.752.784
Ms de 100 7.569 0,02 1.568 6.001
Total 34.482.779 100,00 17.104.098 17.378.681
Fuente: Elaboracin propia con datos de Statistics Canada. julio 2009. (STATCAN)
Elaborado por: Diego Dvila

4.8.5. PIB per cpita

Cuadro No. 13
Evolucin del P.I.B
P.I.B. real 2008 2009 2010 2011
por

51
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

habitante
($US PPA)
32.267,32 31.766,07 31.873,61 32.050,16
Fuente: Elaboracin propia con datos de Statistics Canada. Julio 2009. (STATCAN)
Elaborado por: Diego Dvila

El PIB per cpita real en Canad en 2011 (ajustado segn la Paridad de Poder
Adquisitivo PPA) fue de 32.050,16 $USD (ltimos datos oficiales de Statcan y
OECD), lo que supone una disminucin del 0,7% entre 2008 y 2011. Esta
situacin es debida principalmente al impacto de la crisis econmica.

4.8.6 Poblacin activa


Entre los aos 2007 y 2011, la poblacin activa14 creci un 4,56%, pasando a
representar el 54,2% de toda la poblacin. En cuanto a la tasa de desempleo
actual se sita en el 7,2% (marzo de 2012) manteniendo una tendencia
descendente desde enero de 2010, cuando alcanz un mximo del 8,7% como
consecuencia de la crisis financiera internacional.

Cuadro No. 14
Evolucin de la poblacin activa
POBLACIN 2007 2008 2009 2010 2011
ACTIVA
TOTAL 17.884.200 18.203.900 18.329.000 18.525.100 18.699.400
Hombres 9.472.300 9.644.400 9.671.300 9.763.300 9.858.900
Mujeres 8.411.900 8.559.500 8.657.800 8.761.800 8.840.500
Fuente: Elaboracin propia con datos de Statistics Canada. CANSIM. (STATCAN)
Elaborado por: Diego Dvila

4.9 ANLISIS Y PROYECCIN DE LA DEMANDA

La demanda constituye una respuesta al conjunto de mercancas o servicios,


ofrecidos a un cierto precio en una plaza determinada y que los consumidores
estn dispuestos a adquirir, en esas circunstancias. A mayor volumen de compra
se debe obtener un menor precio 21.

21
Bonnin, Jorge Javier; Comunicacin: estrategias, tcnicas y tcticas en el mercado; Buenos Aires, Edic. Macchi, 1983

52
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Ecuador, gracias a su ubicacin geogrfica, produce y exporta esta fruta, la cual


es reconocida por su excelente calidad y exquisito sabor. Nuestro pas surte de
mango fresco, orgnico o convencional, al mercado mundial entre los meses de
octubre a enero (temporada de cosecha). Sin embargo, tambin exporta
elaborados de esta fruta extica en distintas presentaciones, tales como: pur de
mango, cubos IQF, mango deshidratado entre otros.

La oferta del mango existente en el Ecuador permitir cubrir la demanda de los


pases en el mercado internacional, porque de acuerdo a los datos abajo
detallados existe un crecimiento importante:

4.9.1 METODOLOGA PARA LA CUANTIFICACIN DE LA DEMANDA


Para el clculo de la demanda de este proyecto se utilizara el mtodo de Consumo
Nacional Aparente, de modo que se tendr una nocin clara de la cantidad de
mango que el mercado Canadiense (Vancouver) podra adquirir.
CONSUMO NACIONAL APARENTE (CNA) = Produccin nacional + Importaciones
-Exportaciones
A continuacin detallo los pasos a seguir para llegar a la oferta del proyecto.

4.9.2 PRODUCCIN DE MANGO EN CANAD

A pesar de dichos intentos, factores de orden econmico, tecnolgico y climtico


fue la causa de que el cultivo de mango en Canad no mostrase un gran
dinamismo, dicho de otras palabras Canad no posee produccin de mangos
importantes o reveladoras.

4.9.3 DATOS ESTADSTICOS DE LAS IMPORTACIONES DE CANAD


(VANCOUVER) DE MANGO ECUATORIANO DESDE EL AO 2008 HASTA EL
AO 2011.

Cuadro No. 15
53
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Importaciones de Mango desde Canad (Vancouver)


AOS KGM
2007 167.902
2008 134.401
2009 129.711
2010 291.550
2011 194.506
Fuente: PRO ECUADOR
Elaborado por: Diego Dvila

Podemos observar que las importaciones presentan variaciones al pasar los aos
con una tendencia al alza.

4.9.3.1 PROYECCIN DE IMPORTACIONES DE MANGO EN CANAD


(VANCOUVER)

Cuadro No. 16

Aos Yi Toneladas FOB MILES $ X X*Y X2


2007 167,90 156,87 -2 -313,74 4
2008 134,40 170,33 -1 -170,33 1
2009 129,71 234,07 0 0,00 0
2010 291,55 425,30 1 425,30 1
2011 194,51 350,66 2 701,32 4
918,07 1.337,23 642,54 10
Fuente: PRO ECUADOR
Elaborado por: Diego Dvila

REGRESION LINEAL

a= 183,61 b= 62,25

AOS Y= a + bx TOTAL

2012 183,61 + 62,25(1) 245,860

2013 183,61 + 62,25(2) 308,110

2014 183,61 + 62,25(3) 370,360

2015 183,61 + 62,25(4) 432,610

2016 183,61 + 62,25(5) 494,860

54
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

2017 183,61 + 62,25(6) 557,110

2018 183,61 + 62,25(7) 619,360

2019 183,61 + 62,25(8) 681,610


2020 183,61 + 62,25(9) 743,860
2021 183,61 + 62,25(10) 806,110

CLCULO DE LA PROYECCIN DE LA DEMANDA (TONELADAS)


CANAD (2012-2021)
Cuadro No. 17
AOS TM
2012 245,86
2013 308,11
2014 370,36
2015 432,61
2016 494,86
2017 557,11
2018 619,36
2019 681,61
2020 743,86
2021 806,11
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

Anlisis.- Las importaciones de mangos desde el mercado de Vancouver


(Canad), como muestra el cuadro indica un significativo crecimiento, de tal forma
que para el ao 2021 se estima la cantidad de 806,11 TM.

Los principales pases exportadores a Vancouver entre el mes de octubre y


febrero son, Ecuador y Per. Luego en febrero empieza Mxico con Ataulfos y en

55
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Marzo con mangos de variedades "rojas" hasta Agosto. La competencia para


Ecuador puede lograr ms desarrollo de mercado en Vancouver. Taiwn tiene
presencia desde Mayo a Octubre con su variedad Golden Queen, parecida al
Ataulfo.

4.9.3.2 Exportaciones

Canad no cultiva mango, por tal motivo no tiene exportaciones de este tipo y
realiza reexportaciones pero no son un rubro considerable.

4.10 CONSUMO NACIONAL APARENTE

La demanda est determinada por una serie de factores como la necesidad real
que se tiene de un determinado bien o servicio, hbitos y costumbres de la
poblacin, nivel de ingresos, el precio del producto, entre otros. Se entiende por
demanda al llamado Consumo Nacional Aparente (CNA), que es la cantidad de un
bien o servicio determinado que el mercado requiere y se puede expresar como:

CONSUMO NACIONAL APARENTE


CANAD (2012-2021)
Cuadro No. 18
AOS PRODUCCION IMPORTACIONES EXPORTACIONES CNA TM
2012 0 245,86 0 245,86
2013 0 308,11 0 308,11
2014 0 370,36 0 370,36
2015 0 432,61 0 432,61
2016 0 494,86 0 494,86
2017 0 557,11 0 557,11
2018 0 619,36 0 619,36
2019 0 681,61 0 681,61
2020 0 743,86 0 743,86
2021 0 806,11 0 806,11

56
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Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

Nota: El consumo aparente est dado por la produccin nacional de un pas, a lo


que se suman las importaciones y se resta las exportaciones, tomando como base
las proyecciones realizadas.

4.11 PROYECCIN DE LA POBLACIN DE CANAD (VANCOUVER)

POBLACIN DE VANCOUVER

1953.252 habitantes al ao 2011 22

TASA DE CRECIMIENTO

0.78% al ao 2011 23

CANAD (2012-2021)
Cuadro No. 19
Proyeccin de la Poblacin
M=C(1+i)^n
AOS POBLACION
2012 2.111.066
2013 2.281.631
2014 2.465.976
2015 2.665.216
2016 2.880.554
2017 3.113.290
2018 3.364.829
2019 3.636.693
2020 3.930.521

22
Statistics Canad Elaboracin: Oficina Comercial de Ecuador en Canad 2012
23
Instituto de Promocin de Exportaciones e Inversiones Unidad de Inteligencia Comercial/PRO ECUADOR
2012

57
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2021 4.248.090
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

4.12 CONSUMO PER-CPITA DEL MANGO EN CANAD (VANCOUVER)

Cuadro No. 20
CONSUMO CONSUMO
AOS CNA (TM) POBLACION
KG/AO KG/AO %
2012 245,86 2.111.066 0,00024 0,024
2013 308,11 2.281.631 0,00029 0,029
2014 370,36 2.465.976 0,00034 0,034
2015 432,61 2.665.216 0,00037 0,037
2016 494,86 2.880.554 0,00040 0,04
2017 557,11 3.113.290 0,00042 0,042
2018 619,36 3.364.829 0,00044 0,044
2019 681,61 3.636.693 0,00045 0,045
2020 743,86 3.930.521 0,00045 0,045
2021 806,11 4.248.090 0,00046 0,046
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

Nota.- El consumo per cpita se obtiene de la divisin del consumo nacional


aparente para la poblacin.

4.13. ANLISIS DE LA OFERTA

La oferta se define como la cantidad de bienes o servicios que se ponen a la


disposicin del pblico consumidor en determinadas cantidades, precio, tiempo y

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lugar para que, en funcin de stos, aqul los adquiera. As, se habla de una
oferta individual, una de mercado o una total 24

Al ser la oferta el conjunto de bienes o mercancas que se presentan en el


mercado con un precio concreto y en un momento determinado. En el anlisis de
mercado, lo que interesa es saber cul es la oferta existente del bien o servicio
que se desea introducir al circuito comercial, para determinar si los que se
proponen colocar en el mercado cumplen con las caractersticas deseadas por el
pblico.

En el anlisis de la oferta se hace relacin entre la cantidad de bienes o servicios


ofrecidos por los productores y el precio del mercado actual. Para ello cabe definir
algunas caractersticas como: estructuras de costos, calidad y presentacin de los
productos, sistemas de comercializacin, entre otros.
Para efectuar la proyeccin de la oferta se tiene como base los siguientes datos
histricos, proporcionados por la informacin obtenida de los ltimos cinco aos
segn datos del Banco Central del Ecuador.

Cuadro No. 21
Ecuador Produccin de Mango
PRODUCCIN
AOS
TONS
2007 157.000
2008 201.354
2009 205.000
2010 187.900
TOTALES 751.254
Fuente: BCE
Elaborado por: Diego Dvila

4.13.1. PROYECCIN DE LA OFERTA

24
www.monografias.com,del mango (2008).

59
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Para proyectar la cantidad de mango que se producira, es decir la oferta futura


para los 10 aos venideros (2012 al 2021), se aplicaron los clculos necesarios
aplicando los mtodos de proyeccin.
Antes de proyectar la oferta es necesario calcular la tasa de crecimiento de los
datos de la serie histrica de produccin de mango, a travs de la frmula del
monto:
M = C (1+i)n
Referencias:
M = Nmero de toneladas del ltimo ao o nmero de Toneladas proyectados
C = Nmero de toneladas del primer ao
I = Tasa de crecimiento
n = Nmero de aos

Despeje de la Formula:

i = 0,049203822
i = 4.92%

Obtenido el valor de la tasa de crecimiento, observemos el comportamiento de la


produccin u oferta para los siguientes cinco aos: 2012, 2013, 2014, 2015, 2016,
2017, 2018, 2019, 2020 y 2021; por medio de la frmula del monto

Cuadro No. 22
Oferta Proyectada
M = C (1+i)n
AOS M C (1+i)N
2011 197.145 187.900 (1+0,04920)1
2012 206.846 187.900 (1+0,04920)2
2013 217.023 187.900 (1+0,04920)3
2014 227.702 187.900 (1+0,04920)4
2015 238.906 187.900 (1+0,04920)5
2016 250.661 187.900 (1+0,04920)6
2017 262.994 187.900 (1+0,04920)7
2018 275.934 187.900 (1+0,04920)8
2019 289.511 187.900 (1+0,04920)9
2020 303.756 187.900 (1+0,04920)10
2021 318.702 187.900 (1+0,04920)11

60
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Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

4.14 DEMANDA INSATISFECHA

Esto se produce cuando la cantidad ofertada del producto no facilita cubrir los
requerimientos del mercado.

Consumo recomendado de mango de 11,79 kg. Por persona al ao.

Cuadro No. 23
Demanda Insatisfecha
CONSUMO
CONSUMO REAL DEFICIT DEFICIT TOTAL
AOS POBLACION RECOMENDADO
KG. PERCAPITA KG. ()
KG.
2012 2.111.066 0,024 11,79 -11,77 (24.838.802,94)
2013 2.281.631 0,029 11,79 -11,76 (26.834.259,05)
2014 2.465.976 0,034 11,79 -11,76 (28.990.017,38)
2015 2.665.216 0,037 11,79 -11,75 (31.324.285,57)
2016 2.880.554 0,04 11,79 -11,75 (33.846.506,19)
2017 3.113.290 0,042 11,79 -11,75 (36.574.926,05)
2018 3.364.829 0,044 11,79 -11,75 (39.523.286,96)
2019 3.636.693 0,045 11,79 -11,75 (42.712.955,22)
2020 3.930.521 0,045 11,79 -11,75 (46.163.971,11)
2021 4.248.090 0,046 11,79 -11,74 (49.889.565,57)
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

61
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Nota: La demanda insatisfecha total se obtiene de la resta de lo recomendado


menos el consumo per cpita (Kg.), luego ese resultado (demanda insatisfecha
per cpita) se multiplica para la poblacin proyectada.

4.15 PRECIOS

Para el presente proyecto de exportacin, y tomando en cuenta la demanda


insatisfecha, se pretende comercializar 206.846 Kg de mango al mercado
canadiense, para lo cual se tomar el total de la oferta de nuestra empresa,
negocindola a un precio de $5,23 dlares americanos. 25 Valor ste que tomando
en consideracin que en la poca de noviembre a febrero el mango ecuatoriano se
exporta por los grandes emporios del mango hasta en $6,28 dlares, se convierte
en una buena oportunidad de entrada al mercado, ofreciendo un producto con
calidad y a un costo competitivo.

Para saber qu cantidad se va exportar a Canad se ha realizado los siguientes


clculos:

Sacamos el tamao de las cajas y la cantidad que entra en cada pallet.


Se hace el clculo de cuantas cajas se va a enviar por pallet al mercado
Internacional.
Posteriormente se debe sacar el peso de las cajas en Kg. en este caso es
de 4 Kg.

Se saca el clculo de cuantos contenedores se va a enviar.

Finalmente se hace un clculo completo de la cantidad de cajas por la cantidad de


pallet, este resultado se multiplica por los Kg. y esto por el contenedor.

240 cajas en cada pallet

25
PRO ECUADOR Elaborado por Oficina Comercial del Ecuador en Canad, Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones 2012

62
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26 pallets
240 cajas * 26 pallets = 6240
6240 cajas * 4 Kg. = 24960

Tenemos una cantidad de oferta 206.846 / 24960 = 8,28 contenedores


Se enviar 4 contenedores para el primer ao, posteriormente aumentar un
contendor cada ao. Utilizaremos contendores de 40 pies.

Finalmente tenemos 24960 de producto mango y se har ocho envos para el


primer ao.
24960 * 8 contenedores = 199680kg 199,68 TM. La oferta del primer ao.

4.15.1 Estructura de precios y factores determinantes de los mrgenes de


comercializacin
En la siguiente tabla se presenta la estructura de los precios para la exportacin
de mango en Ecuador:

Cuadro No. 24
Costos de mango Ecuatoriano por caja

Costos de Mango Ecuador- Por caja aprox. USD Incidentes


FOB Puerto Guayaquil (Estimado por caja de 4kg Mango
Kent) 3,50
Inspeccin del USDA 0,04
Inspeccin Aduana USD 0,06
Demora en Puerto USA (1 DA) 0,05
Broker Aduana Canad 0,01
Flete (hasta Vancouver por APL) 1,46
Transporte local hasta almacn Importador 0,07
Almacenaje 0,07
Reempaque por caja de 4kg. Approx 0,65
Descarte por 1lb. De peso 0,10
Inspeccin del CFIA approx. 0,07
Distribucin / Transporte local 0,13
TOTAL COSTO POR CAJA ANTES DE VENTA A TIENDA 5,23
Comisin sobre el valor de Ventas 1,05

63
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TOTAL PRECIO DE VENTA DEL IMPORTADOR A LA


TIENDA 6,28
Recargos aprox de Loblaw (por ejemplo) entre su centro de
distribucin ms la tienda llega hacer un 60% sobre el valor 3,77
del precio de compra.
TOTAL COSTO DE CAJA EN TIENDA 10,05
Fuente: Pro Ecuador
Elaborado por: Diego Dvila

Los costos pueden variar, pero estos son los conceptos de la lista de costos y
recargos al precio por parte de las instituciones y comercializadores involucrados
en el manejo del mango de Ecuador a Canad. No incluye un costo adicional para
mercadeo.

4.15.2 Costos adicionales por incidentes

Hay que aadirle cuando corresponda, los "costos de incidentes" indicados, los
cuales realmente los descontara el importador del pago al exportador si el
problema con la fruta no es ocasionado por el importador, a no ser que la venta
sea FOB puerto de Ecuador.

Infraestructura para la distribucin fsica en el pas (Area, martima) por


donde ingresa la mercanca del Ecuador. 26
Canad es un pas martimo con acceso a tres Ocanos: Pacifico, Atlntico y
rtico, con acceso compartido al ms largo sistema martimo interno del mundo: El
Canal de St. Lawrence de los Grande Lagos y sus sistemas de canales
adyacentes.

Vancouver es el puerto ms grande de Canad y el terminal ms importante para


los bienes exportados e importados con la regin Asia-Pacfico.

26
PRO ECUADOR Elaborado por Oficina Comercial del Ecuador en Canad, Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones 2012

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El Puerto de Montreal, es el ms grande de contenedores porque su ubicacin y


nexos con ferrocarril y carreteras con mercados grandes.
El puerto siguiente en importancia es el de Halifax. En el 2009, la mayora de los
embarques domsticos de materiales a granel fue atendida por una flota de 184
embarcaciones de ms de 1000 toneladas de peso.

Cuadro No. 25

Transporte Martimo de Mangos de Ecuador a Canad


Ciudad Puertos de entrada Trnsito
Estados Unidos: Port Elizabeth, Newark, New Jersey-
Toronto Philadelphia, NY 10 a 15 das
Estados Unidos: Port Elizabeth, Newark, New Jersey-
Montreal
Philadelphia, NY 10 a 15 das
Canad: Directo al puerto de Vancouver desde Guayaquil (con
Vancouver escalas) 15 a 20 das
Va Camin IN BOND - En los puertos de Estados Unidos mencionados arriba, al contenedor le es
PUERTOS USA(el ms puesto un sello oficial de USDA y Aduana USA antes de ser transportado.
recomendado por su rapidez) IN-BOND hasta su destino preliminar en Canad, que usualmente es el
Dependiendo de Inspecciones almacn que usa la Naviera en la ciudad de destino.
USA se recomienda desaduanar

TRANSPORTE HASTA EL Por acuerdos de los sindicatos de camioneros en el caso de


IMPORTADOR Toronto
Ms conocido como "Local Montreal y otras ciudades de Canad, el contenedor no puede ser Anadir 1 da ms
P&D"que quiere decir Pick entregado directamente por el camin que viene de puerto US, viene al o dos al tiempo
up and Delivery almacn de la Naviera de trnsito

PUERTO DE HALIFAX NS.


El que ms demora pero se
evita la Inspeccin USDA o Puerto de Halifax en Nova Scotia, Este de Canad. Anadir de 4 a 6
Aduana USA. Las cuales Principalmente para destino Montreal, Toronto o las ciudades del
das ms
pueden acarrear altos Este de Canad
costos de inspeccin y
demora
Fuente: Proecuador Direccin de inteligencia e inversiones

65
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Elaborado por: Diego Dvila

Rutas Martimas para embarques de Mango de Ecuador a Canad


Toronto y Montreal va puertos de la costa Este EU.
Toronto y Montreal va puerto de Halifax, Nova Scotia
Directo a puerto de Vancouver, British Columbia

Tiempos de trnsito y Costos de exportacin de Ecuador a ese pas (Tarifas


y fletes)

El transporte requerido de mangos de Ecuador a Canad, para mantener


competitividad en los precios, es por contenedor refrigerado de 40 pies va
martima.
El costo de flete hasta Toronto o Montreal de aproximadamente entre USD $
7,700.00 en promedio ms los USD $ 350.00 de Local P & D mencionado en el
cuadro anterior.

Hay que considerar los incidentes de las inspecciones de USDA (Departamento de


Agricultura de Estados Unidos) $ 200.00, ms posibles inspecciones de Aduana
americana que aumentaran el costo de traer el contenedor hasta Toronto.

El Costo de flete va Vancouver es aproximadamente USD $ 7,500.00

INFRAESTRUCTURA DE TRANSPORTE AREO

Los cuatro ms grandes aeropuertos en Canad son Lester B, Pearson, (Toronto),


Vancouver internacional, Pierre Elliot Trudeau (Montreal) y Calgary International.
En al ao 2009, el trfico de en los aeropuertos ms grandes fue de 94 millones
de pasajeros; de esos 94 millones de pasajeros, los cuatro aeropuertos ms
grandes recibieron 64 millones de pasajeros o el 68 % de todo el trfico de
pasajeros.

66
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4.16 COMERCIALIZACIN Y DISTRIBUCIN

4.16.1 Descripcin de los principales canales de distribucin

El sector de distribucin de alimentos de Canad representa el ltimo eslabn de


la cadena alimentaria desde los productores y procesadores de alimentos a los
consumidores. Se trata de un sector amplio y complejo que incluye
supermercados, tiendas de comestibles, restaurantes y operaciones de comida
rpida, as como los mayoristas, distribuidores e intermediarios que los abastecen,
hay alrededor de 21 mil tiendas al detalle y cerca de 76 mil establecimientos
comerciales de servicio de alimentos en Canad, con unas ventas totales a los
consumidores de CAD 166 mil millones en el 2010. El sector empleaba para esta
fecha a 1,5 millones de personas y represent el 4% del PIB total de Canad.

En Canad hay bsicamente seis regiones distintas para la distribucin de los


alimentos:
Las provincias del Oeste: Alberta y British Columbia (Vancouver)
Las provincias del Prairie: Manitoba y Saskatchewan
La provincia de Ontario
La provincia de Quebec
Las provincias del Atlntico: Nueva Brunswick, Nova Scotia,
Newfoundland y Labrador y la Isla Prince Edward
Los Territorios: Yukon, Territorios del Noroeste y Nunavut.

La comercializacin de bienes de consumo requiere una logstica detallada y


precisa, ya que cada regin tiene caractersticas distintivas. El sector del comercio
de alimentos de Canad est muy concentrado. Unas pocas empresas grandes
tienen centros de almacenamiento y redistribucin de mercancas en todo el pas,
principalmente ubicados en Toronto, Montreal, Vancouver y Halifax. Las tiendas
independientes representan el 32% del mercado, mientras que las cadenas de

67
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tiendas representan el 68%.La nica excepcin a este patrn se observa en


Quebec, que tiene una cantidad importante de tiendas independientes. La mayora
de las ventas de alimentos al por menor son realizadas en Canad a travs de
supermercados, con una cuota de mercado del 75% en el 2011, segn
Estadsticas Canad. Las ventas a travs de tiendas independientes se redujeron
de 27% en el 2002 a 25% en el 2011. Otros canales de distribucin incluyen las
tiendas especializadas de alimentos, tiendas de conveniencia, tiendas en lnea,
farmacias, gasolineras.

Al menos 2,500 tiendas independientes de alimentos naturales saludables


funcionan actualmente en Canad. El Internet ha sido un medio importante para la
conexin de los consumidores con el sector de alimentos naturales saludables.
Hoy en da, con la disponibilidad de los productos alimenticios orgnicos, naturales
y de la especialidad a travs de todos los canales al por menor, de todas maneras,
el Internet sigue siendo una fuente importante de informacin alimentaria. 27

Principales cadenas de supermercados de Canad (Ya mencionadas


anteriormente en este Estudio) Loblaw, es el minorista ms grande de Canad
con ventas de ms de CAD 30 mil millones en el 2011. Real Canadian
Superstores, No Frills, as como Loblaw, son algunas de las cadenas de
supermercados propiedad de las compaas loblaw Ltd. (Loblaw Compaas Ltd.).

Ventas a travs de supermercados minoristas en Canad Mientras que el total


de la industria canadiense de los alimentos orgnicos no representa una gran
parte del total de la produccin agropecuaria canadiense, las ventas de alimentos
orgnicos en los supermercados continan creciendo y fueron 28% mayor en el
2009 que en el 2008, a travs de todos los canales de mercado.
`
4.17 CANALES DE DISTRIBUCIN EN CANAD

27
PROECUADOR Elaborado por Oficina Comercial del Ecuador en Canad, Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones 2012

68
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

En Canad existen varios canales de distribucin y varan un poco de acuerdo a la


ciudad principal de la zona que maneja los mangos. Nos referiremos a las cuatro
principales ciudades de Canad que manejan el mango, en orden de volumen y
sus canales de distribucin:
Toronto, Ontario

Montreal, Quebec

Vancouver, British Columbia

Calgary, Alberta

En este proyecto nos enfocaremos en el canal de distribucin de Vancouver ya


que es nuestro mercado.
Grfico No. 7
Sistema de Ventas y Distribucin - Dinmicas del Mercado de Frutas
(Mangos) Frescos en Vancouver

69
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Fuente: PROECUADOR
Elaborado por Oficina Comercial del Ecuador en Canad, Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones 2012

Importadores/Mayoristas/Compaas de distribucin de productos agrcolas


No hay terminal de productos agrcolas en Vancouver, como el de Toronto.
Los requerimientos de importacin de la ciudad y la provincia son atendidos por
varios importadores/mayoristas/distribuidores en el rea de Vancouver, y de otras
provincias tales como compaas en Alberta, Toronto, y tan lejos como Montreal y
los Estados Unidos. Para una visin general de los diferentes importadores y
mayoristas de productos agrcolas en Vancouver, incluyendo los orgnicos, hay un
enlace muy bueno de "Can Pages" que enumera la mayora de ellos junto con la
informacin de contacto y con una explicacin sobre el mapa de Vancouver que
indica su extensin y ubicacin 28:

28
Fuente http://www.canpages.ca/business/BC/vancouver/fruits-and-vegetables-wholesale/961-348000.html

70
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Logstica de acceso a Vancouver Va martima, puerto de Vancouver, los


embarques de mango de Ecuador pueden venir directamente de Guayaquil a
Vancouver a travs de los importadores/mayoristas. O tambin a travs de
importadores de Toronto o Calgary. El tiempo de trnsito entre Guayaquil y
Vancouver es de casi 3 semanas y Toronto y Vancouver puede variar entre 3 a 5
das va camin o tren dependiendo de las condiciones climticas (es ms
problemtico durante el invierno en Canad).

CAPITULO V
LOGSTICA DEL COMERCIO EXTERIOR

71
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5.1 Cdigo arancelario en Ecuador (NANDINA).

A continuacin se detalla el cdigo NANDINA, que corresponde al producto en


estudio: 0804.50.20.00 Mangos y mangostanes, frescos o secos. 0811.90.91.00
Mango (Mangifera indica L.)

5.2 Cdigo arancelario en Canad

La observacin del Sistema Armonizado bajo la cual ingresa el producto a Canad


es la siguiente: El Cdigo Arancelario de Canad es 084.50.00.10 Este cdigo
incluye tres productos en la actualidad.

Mangos Frescos de todas las variedades.


Guayabas.
Mangostanes.

5.3 Nombre Categrico/Comercial del Producto

En Canad el nombre comercial es el mismo en espaol que en ingls: mango

Cuadro No. 26

Ficha tcnica del mango


Nombre del Producto:

72
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MANGO
Cdigo Arancelario: Uso del Producto:
0804.50.20.00 Para consumo
Tarifa Arancelaria: Preferencia Arancelaria Canad:
Ecuador no tiene ningn impedimento al
Nominal: 0 %
exportar a Canad

Preferencia del 100%

Descripcin arancelaria del Producto:

Mangos, Mangostanes y Guayabas frescos o secos


Fuente: PUDELECO
Elaborado por: Diego Dvila

5.4 RGIMEN IMPOSITIVO:(ARANCELES E IMPUESTO LOCALES) 29

a) Arancel general del producto, contingentes.

El mango fresco de Ecuador no paga arancel de aduana al importarse en Canad.

b) Acuerdos comerciales vigentes con el Ecuador y con el resto del mundo

De acuerdo a lo mencionado en el resumen ejecutivo, no existe en la actualidad


un Tratado de Libre Comercio entre Ecuador y Canad. Ningn pas del mundo
exportador paga arancel de aduanas para mango fresco en Canad.

c) Otros impuestos locales (Impuestos al valor agregado, impuestos


especiales, etc.) (Se requiere validacin)
El mango fresco en Canad no paga ningn tipo de impuesto en Canad.
5.4.1 COMPETENCIA

29
Oficina Comercial de Ecuador en Canad 2012

73
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a) Principales proveedores de las importaciones de (producto) realizadas por


(pas)
Los principales pases proveedores de las importaciones y sus productos se
reflejan en el siguiente cuadro:

Cuadro No. 27
Competencia y Ventajas de Pases para comercializar mango

Ventana comercial para mangos en Canad por pases Variedad Tommy


PAIS DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV
PER (Rojos)
Tommy
MXICO (Rojos)

Tommy

BRASIL (Rojos)

ECUADOR (Rojos)

Tommy
Fuente: Estadsticas Canad Fundacin Mango Ecuador SUNAT Per Sagarpa Mxico Aduanas
Brasil Elaboracin: Oficina Comercial de Ecuador en Canad

b) Aranceles preferenciales de los competidores


Los pases competidores, segn indicado anteriormente, no tienen aranceles
preferenciales para el mango fresco en Canad.

c) Informacin general de las empresas locales de ese producto y su


participacin en el mercado

No existen empresas con produccin local de mango fresco debido a las


condiciones climatolgicas de Canad. Las empresas locales que importan y
comercializan mango fresco para el mercado principal, en su mayora lo hacen de
los 4 principales pases que abastecen Canad para el mercado principal, Brasil,
Ecuador, Mxico y Per.
d) Caractersticas de los productos de la competencia
Principal pas competidor de Ecuador de octubre a diciembre: Brasil

74
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Principal producto de competencia: Mango Tommy Atkins, Kent, Ataulfo,


todos en cajas de 4 Kg netos igual que Ecuador.

Principal zona de competencia: Ontario, Quebec, Provincias del Atlntico.

Los precios de los mangos rojos son similares, pero los va estableciendo
Brasil ya que tiene presencia en Canad que precede al comienzo de la
temporada de Ecuador.

Calidad del mango Tommy de Brasil: Principal mango vendido de Brasil en


Canad, la calidad es baja, por defectos, falta de maduracin adecuada,
mango de consistencia fibrosa (no es el preferido entre los consumidores)
no se ha visto mango agradable de Brasil en mucho tiempo.

e) Estrategias y campaas de promocin ms utilizadas por la competencia


en ese pas

Principales pases competidores de Ecuador: Brasil y Per Principal pas


competidor de Ecuador de Octubre a Diciembre: Brasil

Principal producto de competencia: Tommy Atkins, Kents, Haden,


Ataulfo, Palmer
La zona de competencia: Toronto, Montreal, Regin Atlntica de Canad

5.5 FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE EXPORTACIN

Grfico No. 8

75
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SOLICITUD DE COTIZACIONES

ENVIO DE ESPECMENES ENVIO DE COTIZACIONES

ACEPTACION DE LA OFERTA

RECEPCIN DEL ENCARGO

DISEO DE LA LOGSTICA DETERMINAR LA FORMA DE PAGO FIJAR TRMINOS DE ENVI

CELEBRACIN DEL CONTRATO

ARREGLAR LA DOCUMENTACIN

PREPARACIN DEL DOCUMENTO A LA ADUANA

EMBARQUE EN EL PUERTO

COBRANZA
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

5.6. SISTEMA DE MEDIDA

A nivel universal, en una comercializacin internacional es necesario utilizar un


sistema de medida. En este proyecto se utilizar el peso en kg.

5.7. INCOTERMS
Los Incoterms son un conjunto de reglas internacionales, administradas por la
Cmara de Comercio Internacional, que determinan la importancia de las
clusulas comerciales incluidas en el contrato de compraventa internacional.

Los Incoterms tambin se denominan clusulas de precio, pues cada trmino


permite determinar los elementos que la componen. La seleccin del Incoterm
influye sobre el costo del tratado.

76
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

El propsito de los Incoterms es el de proporcionar un grupo de reglamentas


internacionales para la interpretacin de los trminos ms usados en el Comercio
internacional.

Los Incoterms determinan:

El alcance del precio,


En qu tiempo y donde se produce la transferencia de riesgos sobre la
mercadera del vendedor hacia el comprador,
El lugar de entrega de la mercadera,
Quin contrata y paga el transporte,
Quin contrata y paga el seguro.

FOB Significa que el vendedor entrega la mercadera cuando esta sobrepasa la


borda del buque en el puerto de embarque convenido

En CFR el vendedor debe pagar los costos y el flete necesarios para conducir las
mercaderas al puerto de destino.
En condiciones CIF el vendedor debe tambin contratar un seguro y pagar la
prima correspondiente, a fin de cubrir los riesgos de prdida o dao que pueda
sufrir la mercadera durante el transporte.

El comprador observar que el vendedor est obligado a conseguir un seguro solo


con cobertura mnima. Si el comprador desea mayor cobertura necesitara
acordarlo claramente con el vendedor o bien concertar su propio seguro
internacional

En nuestro caso la exportacin se negociar en valor CIF, es decir todas los


compromisos recaen en el exportador hasta poner la mercanca en el puerto del
importador.

77
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5.8 RGIMEN PARA-ARANCELARIO, REQUISITOS Y BARRERAS DE


INGRESO

5.8.1 Requisitos de exportacin sanitarios y fitosanitarios y reglas de


origen. 30

Los exportadores de frutas deben obtener un certificado fitosanitario de la Agencia


de Aseguramiento de Calidad del Agro (AGROCALIDAD) del Ministerio de
Agricultura, Acuacultura y Pesca (MAGAP), tanto para la exportacin de material
vegetal o de productos agrcolas en cualquiera de sus formas. Agrocalidad, es la
agencia encargada en el Ecuador de controlar que se cumplan los requisitos
fitosanitarios y declaraciones oficiales, para los productos vegetales en general
que se exporten.
Para el mercado de Canad, especfica ciertos requisitos que se deben cumplir en
el caso del mango, dentro de los requisitos generales que se deben cumplir se
detallan los siguientes:
Producto Nombre Comn: Mango

Nombre Cientfico: Mangifera Indicasp.

5.8.2 AGROCALIDAD

Realizar el registro como exportador, tanto para personas naturales como


jurdicas, este trmite se lo realiza en el Servicio de Rentas Internas con el fin de
contar con el Registro nico de Contribuyentes. Registrarse en la Pgina Web del
Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (SENAE) Se debe indicar que todas las
exportaciones que se realicen deben presentar una Declaracin Aduanera nica
de Exportacin y llenarla segn las instrucciones indicadas en el Manual de
despacho de exportaciones en el distrito aduanero donde se trasmita la
exportacin (Quito, Guayaquil, Cuenca, Manta, Tulcn y Esmeraldas).

30
Oficina Comercial de Ecuador en Canad

78
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Adicionalmente, se deben presentar los siguientes documentos:


RUC de exportador.

Factura comercial original.

Autorizaciones previas (cuando el caso lo amerite).

Certificado de Origen (cuando el caso lo amerite).


Registro como exportador a travs de la pgina Web del Servicio Nacional
de Aduana del Ecuador.

Documento de Transporte

El trmite de exportacin en el interior de la aduana comprende dos fases,


indicadas en el sitio web del Servicio Nacional de Aduanas del Ecuador (SENAE).

5.8.3 Fase de Pre-embarque 31


Se inicia con la transmisin y presentacin de la Orden de Embarque (cdigo 15),
que es el documento que consigna los datos de la intencin previa de exportar. El
exportador o su Agente de Aduana (Verificar la obligacin de utilizar Agente de
Aduana en el art. 168 del Reglamento a la Ley Orgnica de Aduana con respecto
a las entidades del sector pblico y los regmenes especiales) debern transmitir
electrnicamente al Servicio Nacional de Aduana del Ecuador la informacin de la
intencin de exportacin, utilizando para el efecto el formato electrnico de la
Orden de Embarque, publicado en la pgina web de la Aduana, en la cual se
registrarn los datos relativos a la exportacin tales como: datos del exportador,
descripcin de mercanca, cantidad, peso y factura provisional. Una vez que es
aceptada la Orden de Embarque por el Sistema Interactivo de Comercio Exterior
(SICE), el exportador se encuentra habilitado para movilizar la carga al recinto
aduanero donde se registrar el ingreso a zona primaria y se embarcarn las
mercancas a ser exportadas para su destino final.

5.8.4 Fase Post-Embarque

31
Oficina Comercial de Ecuador en Canad 2012

79
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Se presenta la DAU definitiva (Cdigo 40), que es la Declaracin Aduanera de


Exportacin, que se realiza posterior al embarque. Luego de haber ingresado la
mercanca a Zona Primaria para su exportacin, el exportador tiene un plazo de 15
das hbiles para regularizar la exportacin, con la transmisin de la DAU definitiva
de exportacin. Para el caso de exportaciones va area de productos perecibles
en estado fresco, el plazo es de 15 das hbiles despus de la fecha de fin de
vigencia (ltimo da del mes) de la orden de embarque. Previo al envo electrnico
de la DAU definitiva de exportacin, los transportistas de carga debern enviar la
informacin de los manifiestos de carga de exportacin con sus respectivos
documentos de transportes. El SICE validar la informacin de la DAU contra la
del Manifiesto de Carga. 32 Si el proceso de validacin es satisfactorio, se enviar
un mensaje de aceptacin al exportador o agente de aduana con el refrendo de la
DAU. Numerada la DAU, el exportador o el agente de aduana presentarn
siguientes documentos:

DAU impresa.

Orden de Embarque impresa.

Factura(s) comercial(es) definitiva(s).

Documento(s) de Transporte.

Originales de Autorizaciones Previas (cuando aplique).

Agente Afianzado de Aduana

Es obligatorio la intervencin del agente afianzado de aduanas en los siguientes


casos:
Para exportaciones efectuadas por entidades del sector pblico.

Para los regmenes especiales.

32
Oficina Comercial de Ecuador en Canad 2012

80
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5.8.5 Requisitos generales de entrada reglamentacin y documentacin


aduanera

33
Todos los productos exportados a Canad deben ser reportados. Hay diferentes
opciones disponibles para informar de un envo, dependiendo de cmo los
productos comerciales estn siendo importados a Canad. Las compaas de
transporte martimo y areo estn obligadas a transmitir electrnicamente la
informacin del cargamento martimo/areo a la a la Agencia Canadiense de
Servicios Fronterizos (ACSF) en ingls (CBSA, Canadian Borders Services
Agency), 24 horas antes del embarque de la carga en un puerto extranjero. Este
es un requisito del Programa Informacin Comercial Adelantada que le permite al
ACSF identificar eficazmente las amenazas para la salud, inocuidad y seguridad
de Canad, antes de la llegada del cargamento y transporte en Canad. La
documentacin debe incluir:

1. Conocimiento de Embarque (CE-BL).


2. Confirmacin de Venta (realizada por exportador o importador).
3. En ingles se llama Confirmacin of Sales o COS16
4. Lista de Empaque
5. Certificado Fitosanitario
6. Certificado de Origen Forma A
7. Certificado Orgnico

En el caso de exportar mangos orgnicos declarados como tal en los documentos,


el cual debe ser enviado al importador para sus archivos/registro antes de su
envo. Esto ser solicitado por el inspector de la AIAC (Agencia de Inspecciones
de Alimentos de Canad) en ingls es Canadian Food Inspeccin Agency of CFIA.
Se recomienda enviar documentos originales al tiempo a travs de mensajera y
fax al cliente en Canad. 48 horas antes del envo, el exportador tiene que

33
Oficina Comercial de Ecuador en Canad 2012.

81
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presentar el ISF Import Security Filing (DSI: documento de seguridad de la


importacin) con la compaa naviera. Si no se emite una CEO-OBL
(Conocimiento de Embarque Original) se emite, el exportador debe procesar el
tlex

5.8.6 Sistema Automatizado de Referencia de las Importaciones (Automated


Import Reference System SARI-AIRS17) La AIAC ofrece el Sistema Automatizado
de Referencia de las Importaciones (SARI) para ayudar a los importadores y
exportadores en la determinacin de permisos especficos, la documentacin y
otros requisitos de aduanas relacionados con los alimentos. El SARI es una base
de datos disponible en Internet actualizada con los ms recientes requisitos de la
AIAC para las importaciones de alimentos, plantas y animales. Es recomendado
por la AIAC como la primera referencia cuando se analicen los requisitos para la
importacin/exportacin. El sitio del SARI solicita a los usuarios que ingresen el
cdigo del producto en el Sistema Armonizado (SA-HS), el pas de origen, la
provincia de destino en Canad, y el uso final, para que a continuacin se genere
34
una lista de requisitos.

5.8.7 Requisitos sanitarios, fitosanitarios y reglamentos tcnicos.


El CFIA (Canadian Food Inspeccin Agency), la Agencia de Inspeccin de
alimentos de Canad, es el organismo responsable de aplicar las regulaciones
establecidas por los Ministerios de Agricultura (Agriculture and AgriFood Canad)
y el Ministerio de Salud (Ministry of Health Health Canad).

a) Reglamento de Food Safety (Seguridad Alimentaria)

El Gobierno de Canad tiene como una prioridad muy alta velar por la seguridad
alimentaria de los ciudadanos canadienses.

34
Oficina Comercial de Ecuador en Canad 2012

82
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b) Licencias previas o permisos especiales del gobierno

No se requieren de licencias previas o permisos especiales de importacin para el


mango, aparte de tener certificacin orgnica de instituciones acreditadas
reconocidas en Canad o Estados Unidos, por acuerdo bilateral.

c) Rgimen de muestras

Se requiere los mismos documentos que una importacin normal menos el COS.

d) Licencias de importacin y Autorizaciones previas

Para poder importar frutas o vegetales frescos a Canad, la empresa importadora


necesita tener licencia vigente del DRC o del CFIA las cuales son renovables
anualmente. Se recomienda fuertemente al exportador obtener membreca del
DRC para contar con la proteccin que ofrece el DRC en caso de disputas entre
exportador e importador. El costo es de USD $ 750.00 anual.

e) Requisitos de Etiquetado (incluir imgenes para ilustracin)

Cada mango debe de llevar una etiqueta de PLU, no es requisito del gobierno pero
si es requisito de los comerciantes de importancia en Canad. Para mangos
orgnicos se antepone el # 9 al PLU. Para mangos transgnicos se antepone el #
8 al PLU.

Grfico No. 9
Etiquetas de PLU

83
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Fuente: PROECUADOR
Elaborado por Oficina Comercial del Ecuador en Canad, Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones 2012

f) Requisitos de Empaque y Embalaje

Considerando la cantidad de informacin detallada referente a este tema, es de


mucha utilidad y suma importancia que el lector se refiera a la pgina web del
CFIA donde se especifican claramente los requerimientos de empaque de las
frutas y vegetales para Canad.

A manera de resumen para la caja del mango presentaremos el listado siguiente


de los requisitos fundamentales para la caja del mango en Canad Idioma: De
preferencia imprimir toda la informacin requerida en los dos idiomas para ampliar
35
la posibilidad de ventas en las regiones francesas de Canad y de esa forma
darle oportunidad de ventas al producto en las tiendas que venden el mango por
caja como unidad de venta, tales como Costco por ejemplo Tamao de letra:
generalmente no menos de 1 cm. de alto puede ser de medio centmetro para el
35
Oficina Comercial de Ecuador en Canad 2012

84
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nombre y la direccin del exportador o importador a excepcin del nombre


comercial de la fruta (Mango) Informacin requerida en los paneles cortos de la
caja usar un lado para Ingles el otro para francs (sugerencia).

Nombre Comercial de la Fruta: Preferiblemente 3 centmetros.


Variedad del mango.
Cantidad de piezas por caja.
Peso neto aproximado: Poner Net Weight Approx.
Pas de Origen.
Datos del Exportador o Importador: Nombre, Direccin Telfono y
Fax del Exportador Importador (uno de los dos vale), Opcional:
pgina web, e-mail, etc.,
Cdigo de Trazabilidad.
Opcional: Temperatura de Almacenaje, Cdigo de Barras.

En los paneles largos Marca del Producto (opcional)


Mango orgnico Si se hace la declaracin de Orgnico en la caja se debe de
aadir al lado o debajo el nombre de la empresa certificadora. Otras
Consideraciones de Importancia para el Empaque y el Embalaje en tarimas:
Asegurarse de que la caja sea suficientemente resistente cuando se embala
verticalmente en la tarima, que ofrezca suficiente proteccin al mango, que las
cajas de las filas de abajo del pallet no se aplasten, que permitan respirar y
ventilar bien a la fruta durante el trnsito a Canad y almacenaje hasta que llegue
el mango a la percha de la tienda.

El embalaje de las tarimas es crucial para que no lleguen inclinadas o cadas a


destino.

85
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Lado en ingls: Datos del productor, cantidad de piezas por caja, variedad del
mango, datos del productor, peso neto aproximado, temperatura de almacenaje y
marca.

Grfico No. 10

Caja de Mango y su lado en Ingls

Fuente: PROECUADOR
Elaborado por Oficina Comercial del Ecuador en Canad, Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones 2012

5.9 REQUISITOS DEL COMPRADOR:

a) Certificaciones
Mango convencional: En la actualidad la nica empresa que est requiriendo de
certificaciones como HACCP, ISO, Global gap o equivalente es la empresa Burnac
Loblaw, la cadena ms grande de supermercados de Canad para sus compras
directas generalmente. Ya se inform anteriormente en este proyecto que esas
certificaciones sern obligatorias en Canad a partir de Marzo del 2013. Mango
orgnico: Se requieren todas las certificaciones del mango convencional

86
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mencionadas arriba ms la certificacin orgnica de una institucin debidamente


reconocida por el CFIA o USDA por convenio bilateral con Canad.

Ficha tcnica de mango: acordada previo a los embarques Esto es requisito


de algunos importadores importantes para que haya una buen acuerdo previo de
los parmetros requeridos por el comprador y los posibles de efectuar por el
productor/exportador. Lo ideal es que se establezca previo a la realizacin de los
primeros embarques y sea firmada por ambas partes.

b) Condiciones de compra
Es bsico, antes que todo, evaluar bien a la empresa importadora con la que se
trabajara en Canad. Las principales consideraciones deben ser:
Tener membreca del DRC de preferencia (crucial para discrepancias,
disputas o reclamos).
Tener buenas referencias crediticias/financieras. Revisar con el Blue Book
o Red Book de los Estados Unidos, Dun & Bradstreet y conseguir
referencias comerciales del importador.
Tener buena penetracin del mercado canadiense o buen manejo de su
zona comercial, preferiblemente de Toronto, Montreal y Vancouver, y de
preferencia tambin tener acceso directo a alguna (s) de las cadenas
grandes de tiendas para obtener ptimos precios y volmenes de venta
Establecer los volmenes semanales de compra por anticipado bajo
acuerdo o contrato por escrito para establecer programas de embarque y
rangos de tamaos preferenciales o requeridos.

Por parte del exportador:


Trabajar en exclusiva con un importador/distribuidor que pueda manejar
por lo menos los mercados de Toronto y Montreal o uno en cada ciudad
pero que no compitan entre ellos con el mismo producto, o con la misma
marca por lo menos.

87
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No dar exclusividad a alguien que est comprando de varios exportadores


del mismo pas o del mismo producto de otro pas, a no ser que el
exportador no tenga suficiente para cubrir la demanda del importador

Si hay restricciones para exclusividad por relaciones anteriores o posibles,


por lo menos establecer exclusividad de marca.

c) Condiciones de pago
Las condiciones de pago varan dependiendo a quien se vende en Canad.

5.10 GASTOS DE EXPORTACIN

Para fijar el precio CIF se incide en varios gastos tanto de ventas como
aduaneros:

5.10.1 DOCUMENTOS PARA LA EXPORTACIN VALORADOS

Cuadro No. 28
DOCUMENTOS DE EXPORTACIN
DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL
FACTURA SRI 1,25 10
LISTA DE EMPAQUE 1,5 12
CALIFICACIN DE ORIGEN 320 320
CERTIFICADO DE ORIGEN 10 10
REGISTRO DE EXPORTADOR 80 80
CERTIFICADO FITOSANITARIO 50 50
TOTAL 462,75 482
Fuente: Propia
Elaboracin: Diego Dvila

5.10.2 FACTURA COMERCIAL

Este documento es emitido por el exportador y entregado al importador, en el caso


de la exportacin a consumo se utilizara facturas autorizadas por el SRI.
Datos que contiene la factura:

88
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Partidas arancelarias;
a) Valores unitarios;
b) Valores totales;
c) Descripcin de la mercanca.

Cuadro No. 29

FACTURA COMERCIAL
DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL

LISTA DE EMPAQUE 1,25 10


TOTAL 1,25 10
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

5.10.3 LISTA DE EMPAQUE

Este documento se emite a nombre del importador y es utilizado para llevar el


inventario de la cantidad exportada, para evitar prdidas y errores.
Datos que contiene la lista de empaque:

a) Datos del exportador: Nombres, apellidos, direccin, telfono, RUC;


b) Datos del importador: Nombres, apellidos, direccin, telfono;
c) Numeracin de los bultos y contenido de cada bulto;
d) Peso de cada bulto: Peso neto y peso bruto;
e) Cantidad del producto;
f) Volumen.

89
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Cuadro No. 30

LISTA DE EMPAQUE
DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL

LISTA DE EMPAQUE 1,5 12


TOTAL 1,5 12
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

5.10.4 CERTIFICADO DE ORIGEN

Este documento certifica que cualquier tipo de producto requiere dicho certificado,
para comprobar su procedencia en el pas de destino con el objeto de verificar el
cumplimiento de las normas internacionales de origen y aplicacin de las
preferencias arancelarias otorgadas por el pas de destino.

Este certificado es emitido en el Ministerio de Industrias y Productividad (MIPRO).

Cuadro No. 31

CERTIFICADO DE ORIGEN
DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL

CALIFICACIN DE ORIGEN 320 320


CERTIFICADO DE ORIGEN 10 10

TOTAL 330 330


Fuente: PRO ECUADOR
Elaborado por: Diego Dvila

5.10.5 CERTIFICADO FITOSANITARIO

El Certificado Sanitario es un documento expedido por el Organismo de control


sanitario correspondiente al pas de origen en el que se hace constar que la
mercadera analizada cumpla con la normativa sanitaria local e internacional. En
nuestro pas los organismos de control sanitario son la Agencia Ecuatoriana de
Aseguramiento de la Calidad del Agro-Agrocalidad, el Instituto Nacional de Pesca
(INP) y el Instituto Nacional de Higiene y Medicina Tropical Leopoldo Izquieta
Prez.
90
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Cuadro No. 32

CERTIFICADO FITOSANITARIO
DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL

REGISTRO DE EXPORTADOR 80 80
CERTIFICADO FITOSANITARIO 50 50

TOTAL 130 130


Fuente: PRO ECUADOR
Elaborado por: Diego Dvila

5.10.6 TRANSPORTE HACIA EL PUERTO

Se refiere al traslado de las cajas de mangos desde la bodega del exportador,


hacia el puerto.

Cuadro No. 33

FLETE INTERNO
DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL

ESTIBA AL CAMIN 143,1 1144,8

FLETE INTERNO 540 4320

TOTAL 683,1 5464,8


Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

Cuadro No. 34

MANIPULEO DE CARGA (Gasto Naviera)


DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL

MANIPULEO DE CARGA 27,52 220,16

TOTAL 27,52 220,16


Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

91
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5.10.7 TRAMITES ADUANEROS

En el transcurso de la exportacin se debe efectuar los siguientes trmites


aduaneros.

Cuadro No. 35

TRAMITES ADUANEROS
DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL

AGENTE DE ADUANA 184,8 1478,4


COPCI 127,69 1021,52
TOTAL 312,49 2499,92
Fuente: FEDA (Federacin Ecuatoriana de Agentes de Aduana)
Elaborado por: Diego Dvila

5.10.7.1 DECLARACION ADUANERA


36
El propietario, consignatario, en su caso, personalmente o a travs de un
Agente de Aduana, presentara la declaracin de las mercancas provenientes del
extranjero o con destino a l, en la que se solicitara el rgimen al que se
sometern.

37
El rgimen de exportacin a consumo, es el rgimen aduanero por el cual las
mercaderas, nacionales o nacionalizadas, salen del territorio aduanero
Ecuatoriano, para su uso consumo definitivo en el exterior.

Cuadro No. 36

DECLARACIN ADUANERA
DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL

DECLARACIN ADUANERA 80 640

TOTAL 80 640
Fuente: LOA
Elaborado por: Diego Dvila

36
Captulo V; Declaracin Aduanera; Art.43 SENAE
37
Captulo VI; Regmenes Aduaneros; Art.56 SENAE

92
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5.10.7.2 COPCI

Este pago se lo realiza en la Aduana por concepto de aportacin al COPCI, se


toma en cuenta el 1.5 por mil del valor FCA de las exportaciones. Mnimo a
cancelar es 5.00 Usd.

Cuadro No. 37

PAGO COPCI
DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL

PAGO COPCI 127,69 1021,52

TOTAL 127,69 1021,52


Fuente: COPCI
Elaborado por: Diego Dvila

Copci = FOB*1.5/1000

Copci = (85.124,56*1,5)/1000

Copci = 127,69 usd

5.10.7.3 MANIPULEO EN EL PUERTO DE EMBARQUE

Pormenores del manipuleo en el puerto

Cuadro No. 38

GASTOS DE EMBARQUE

DESCRIPCIN VALOR C/ ENV. VALOR ANUAL

MANEJO POR CONTENEDOR 78 624

THC origen 132 140

TOTAL 210 764


Fuente: Contecom
Elaborado por: Diego Dvila

93
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5.11 GASTOS BANCARIOS

Son desembolsos realizados a un banco corresponsal autorizado por el Banco


Central del Ecuador. En este proyecto se utilizara como corresponsal al Banco
Pichincha, quien efectuara todos los trmites oportunos a la exportacin.

Cuadro No. 39
GASTOS BANCARIOS
DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL
CARTA DE CRDITO
EXPORTACIN 1490,54 5204,32
COBRANZAS ENVIADAS
EXTERIOR 265,03 2120,24
TOTAL 1755,57 7324,56
Fuente: Banco del Pichincha
Elaborado por: Diego Dvila

5.11.1 CARTA DE CRDITO PARA LA EXPORTACIN

Se ha resuelto trabajar con una carta de crdito irrevocable y confirmado a 60 das


plazo, el cual permitir la liquidacin total del pago, crdito por parte del banco y
nos garantizara la entrega a tiempo de los documentos de exportacin.

Cuadro No. 40

CARTA DE CRDITO PARA LA EXPORTACIN


VALOR VALOR
DESCRIPCIN C/ ENVIO ANUAL

COMISIN DE AVISO 50 400


COMISIN DE CONFIRMACIN (0,25% MNIMO 75,00 USD.) 901,12 7.208,96
COMISIN POR ENMIENDA 50 400
COMISIN SOBRE EL VALOR NEGOCIADO (0,50% MNIMO 75,00 USD.) 1802,23 14.417,84
COMISIN DE ACEPTACIN (2% ANUAL MNIMO 75,00 USD.) 7208,93 7.208,93
CORRESPONDENCIA INTERNACIONAL 55 440
FAX NACIONAL 0,5 4
FAX INTERNACIONAL 15 120
TOTAL 10082,78 30.199,73
Fuente: Banco del Pichincha
Elaborado por: Diego Dvila

94
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5.11.1 COBRANZAS ENVIADAS AL EXTERIOR

Enviada la mercadera, el exportador debe entregar los documentos de


embarque. Una vez receptada la documentacin por el importador, se inicia el
proceso de pago de la carta de crdito.

Cuadro No. 41
COBRANZAS AL EXTERIOR
DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL

COMISIN (0,5% FLAT, MNIMO 50). 1802,33 14.418,64

MENSAJES 25 200
TOTAL 1827,33 14.618,64
Fuente: Banco del Pichincha
Elaborado por: Diego Dvila

5.12 TRANSPORTE MARTIMO DESDE EL PUERTO DE EMBARQUE HASTA


EL LUGAR DE DESEMBARQUE

Para fines de este proyecto se ha convenido los servicios de la empresa


CONTECON CGSA, quien llevara la carga desde el puerto de Guayaquil al puerto
de Vancouver en Canad.

Cuadro No. 42
FLETE INTERNACIONAL
DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL

FLETE INTERNACIONAL 7.500,00 60.000,00

TOTAL 7.500,00 60.000,00


Fuente: Oficina Comercial del Ecuador en Canad, Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones 2012
Elaborado por: Diego Dvila

95
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5.12.1.1 COBERTURA DE SEGURO INTERNACIONAL

El seguro es una institucin de carcter econmico cuya funcin es disminuir el


riesgo, y que las perdidas accidentales acumuladas a las que el grupo este
expuesto se vuelva predecible, dentro de ciertos lmites.

La determinacin de la cobertura apropiada no necesariamente tiene que ser


contra todo riesgo. Segn la naturaleza de la mercadera los aseguradores
pueden acordar formas ms limitadas y econmicas de cobertura.

Cuadro No. 43

SEGURO (0,35% EXW)


DESCRIPCIN VALOR C/ENV. VALOR ANUAL

SEGURO INTERNACIONAL 2.221,77 17.774,13


TOTAL 2.221,77 17.774,13
Fuente: Seguros Sucre
Elaborado por: Diego Dvila

96
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5.13 FIJACIN DEL PRECIO DE EXPORTACIN

El precio CIF de exportacin se muestra a continuacin:

Cuadro No. 44

VALOR CIF

Exportador Dav Mango Export Cia Ltda.,


Puerto de Salida Guayaquil Martimo
Puerto de entrada Vancouver- British Columbia
Cantidad 6240
Medida Unidades KG.

Concepto Costo Anual Costo Unitario

Costo Total 524.160,00 10,05


Margen ganancia 20% 104.832,00 0,2
Transporte interno 4.320,00

Trmites Aduaneros 1.478,40

EXW 634.790,40

Documentos de exportacin 482,00


FAS 635.272,40
Gastos de la Naviera 220,16
FOB 635.492,56

CORPEI 7.625,92
FOB (GYE) 643.118,48
Flete Internacional 60.000,00
CFR 703.118,48

Seguro Internacional
17.774,13
CIF (Canad) 720.892,61
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

97
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CAPITULO VI
ESTUDIO TCNICO

En el estudio tcnico se analizan elementos que tienen que ver con la ingeniera
bsica del producto y/o proceso que se desea implementar, para ello se tiene que
hacer la descripcin detallada del mismo con la finalidad de mostrar todos los
requerimientos para hacerlo funcionar. De ah la importancia de analizar el tamao
ptimo de la planta el cual debe justificar la comercializacin y el nmero de
consumidores que se tendr para no arriesgar a la empresa en la creacin de una
estructura que no est soportada por la demanda.

Finalmente con cada uno de los elementos que conforman el estudio tcnico se
elabora un anlisis de la inversin para posteriormente conocer la viabilidad
econmica del mismo.

6.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO TCNICO

Demostrar la viabilidad del proyecto, justificando la seleccin de la alternativa para


abastecer al mercado de Canad.

Recolectar y analizar la informacin que permita determinar su factibilidad y


rentabilidad.

6.2. TAMAO DEL PROYECTO

El tamao del proyecto es la capacidad de produccin, es indispensable


diferenciar entre la capacidad terica y la capacidad real del proyecto. Desde el
punto de vista fsico, es la mxima produccin que se puede obtener de una planta
de produccin

98
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

Asegura la ms alta rentabilidad desde el punto de vista privado o la mayor


diferencia entre beneficios o costos sociales. El tamao de un proyecto es la
capacidad instalada y se expresa en unidades de produccin por ao.

Un factor importante en el tamao del proyecto es la demanda que consiste de las


siguientes maneras:

Que la demanda sea mayor el tamao mnimo del proyecto.


Que sean de igual magnitud.
Que la demanda sea menor al tamao mnimo del proyecto.

El suministro de insumos y servicios es un aspecto vital en el desarrollo del


proceso, ya que de esto depende la calidad del producto, la entrega, la imagen
que los consumidores tengan del producto.

Existen ciertos procesos o tcnicas de produccin que conllevan tecnologa y


equipos que exigen una escala mnima de aplicacin, ya que por debajo de ella los
costos seran demasiado altos.

Est claro que sin financiacin suficiente para establecer una planta de tamao
mnimo es imposible la realizacin del proyecto.

Cuando se haya hecho un estudio que determine el tamao ms apropiado al


proyecto, es necesario asegurarse que se cuenta con la organizacin adecuada
para llevarlo a cabo.

99
UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL DIEGO DVILA

6.2.1 FACTORES DETERMINANTES DEL TAMAO DEL PROYECTO

La determinacin del tamao responde a un anlisis interrelacionado de una gran


cantidad de variables de un Proyecto: 38
La demanda, disponibilidad de insumos, localizacin y plan estratgico comercial
de desarrollo futuro de la Empresa que se creara con el Proyecto, entre otras
cosas.

La cantidad demandada proyectada a futuro es quizs el factor condicionante ms


importante del tamao, aunque este no necesariamente deber definirse en
funcin de un crecimiento esperado del mercado, ya que, el nivel ptimo de
operacin no siempre ser el que se propague las ventas.
Aunque el tamao puede ir adecundose a mayores requerimientos de operacin
para enfrentar un mercado creciente, es necesario que se evalu esa opcin
frente a la de definir un tamao con una capacidad ociosa inicial que posibilite
responder en forma oportuna a una demanda creciente en el tiempo.

Para medir esto se define la funcin de demanda con la cual se enfrenta el


proyecto en estudio y se analizan sus proyecciones futuras con el objeto de que el
tamao no solo responda a una situacin coyuntural de corto plazo, sino que se
optimice frente a la Demanda. La disponibilidad de insumos, tanto humanos como
materiales y financieros, es otro factor que condiciona el tamao del Proyecto. Los
insumos podran no estar disponibles en la cantidad y calidad deseada, limitando
la capacidad de uso del proyecto o aumentando los costos del abastecimiento,
pudiendo incluso hacer recomendable el abandono de la idea que lo origino.

La disponibilidad de insumos se interrelacin a su vez con otro factor determinante


del tamao: la localizacin del proyecto.
Mientras mayor sea el rea de cobertura de una Planta, mayor ser el tamao del
Proyecto y su costo de transporte, aunque probablemente pueda acceder a

38
Manual de Ing. Econmica, Umss

100
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ahorros por economas de escala por la posibilidad de obtener mejores precios al


comprar mayor cantidad de materia prima, por la distribucin de gastos de
administracin, de ventas y de produccin, entre ms unidades producidas.
El Tamao muchas veces deber supeditarse, ms que a la cantidad demandada
del mercado, a la estrategia comercial que se defina como la ms rentable o la
ms segura para el proyecto.

En algunos casos la tecnologa seleccionada permite la ampliacin de la


capacidad productiva en tramos fijos. En otras ocasiones, la tecnologa impide el
crecimiento paulatino de la capacidad, por lo que puede ser recomendable invertir
inicialmente en una capacidad instalada superior a la requerida en una primera
etapa, si se prev que en el futuro el comportamiento del mercado, la
disponibilidad de insumos u otras variables har posible una utilizacin rentable de
esa mayor capacidad.

El nico elemento tecnolgico que se va utilizar en este proyecto, es la mesa de


seleccin que se lo puede conseguir en el mercado local.

En cuanto al financiamiento, se lo realizara con inversiones propias de los


inversionistas que significan el 30% y el 70% se lo cubrir con un prstamo
otorgado por la CFN.

Conclusin: Ninguno de los elementos antes sealados, se constituyen como un


condicional para el tamao del proyecto.

6.3. LOCALIZACIN

La localizacin del proyecto de exportacin debe estar de acuerdo con las


facilidades que podamos obtener en el traslado de nuestra fruta el mango.
Debemos tener en cuenta los siguientes aspectos para determinar la localizacin
del estudio.

101
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Vas de acceso
Facilidades de transporte
Fuentes de abastecimiento cercanas

Es por ello que hemos escogido para establecer a DAV-MANGO EXPORT CIA
LTDA., la provincia del Guayas, ya que al ser puerto martimo, tenemos la facilidad
para el transporte de cargas en fro que deben ir hasta las aduanas.

De igual forma el clima facilita la exquisitez del producto que van acordes con los
requerimientos de los brkers canadienses.

6.3.1. Macro localizacin

Para el estudio de localizacin del proyecto se tom en cuenta los siguientes


aspectos:

Posibles lugares para localizar el proyecto, justificacin de la seleccin con


relacin a los siguientes factores globales:

Medios y costos de transporte


Disponibilidad y costo de mano de obra
Cercana de las fuentes de abastecimiento de materias primas
Factores ambientales
Cercana del mercado

Tomando en consideracin estos factores globales el proyecto se ubicar en el


sector industrial de la ciudad de Balzar.

102
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6.3.2. Micro localizacin

La micro localizacin busca seleccionar el emplazamiento ptimo del proyecto,


bsicamente se describe las caractersticas y los costos de la infraestructura,
medioambiente, leyes y reglamentos imperantes en el emplazamiento, direccin
del emplazamiento.

Para lo cual se deber tener en cuenta los costos de la inversin en el pago de


arriendo, impuestos, auxilio de la polica, recoleccin de basura y mantenimiento
por alcuotas por concepto de seguridad. Tomando en consideracin estos
factores de influencia al proyecto puede puntualizar la micro localizacin se
utilizar el mtodo de ponderacin para localizar una empresa.

La empresa estar localizada en el cantn Balzar de la Provincia del Guayas, cuyo


territorio tiene una extensin de 2.518 km y su poblacin es de 54000 habitantes.
El cantn Balzar est situado: al Norte con el cantn El Empalme; al Sur con el
cantn Colimes, Palestina, Santa Lucia y Daule; al Este con el cantn Vinces de la
provincia de los Ros; y, al Oeste con el cantn Santa Ana de la Provincia de
Manab.

As mismo se escoge Balzar por ser sta una tierra privilegiada que se considera
como una zona eminentemente agrcola y frutcola, en vista de que la generosidad
de la naturaleza lo ha dotado de tierras muy frtiles.

6.3.2.1 MTODO CUALITATIVO POR PUNTOS

Este mtodo consiste en definir los principales factores determinantes de una


localizacin, para asignarle valores ponderados de peso relativo, de acuerdo con
la importancia que se le atribuye.

103
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Este mtodo servir para analizar cul de las tres alternativas escogidas es la ms
acertada:

ZONA A: Provincia del Guayas, Balzar


ZONA B: Provincia de Los Ros, Babahoyo
ZONA C: Provincia de Manab, Carmen.

Cuadro No. 45

MTODO CUALITATIVO POR PUNTOS

ZONA A ZONA B ZONA C


FACTOR PESO
CALIF PONDER CALIF PONDER CALIF PONDER
MERCADERA DISPONIBLE 0,2 6 1,2 4 0,8 8 1,6
CERCANIA A PUERTOS DE
EMBARQUE 0,15 8 1,2 7 1,05 6 0,9
VIAS DE TRANSPORTE 0,2 8 1,6 6 1,2 8 1,6
COSTO Y DISPONIBILIDAD
DEL TERRENO 0,25 10 2,5 4 1 4 1
MANO DE OBRA Y SU
COSTO 0,2 10 2 2 0,4 2 0,4
TOTALES 1 8,5 4,45 5,5
Fuente: Investigacin Propia
Elaborado por: Diego Dvila.

104
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Grfico No.11

Fuente y Elaboracin google maps

6.3.3. Factores de localizacin

Los factores determinantes para la localizacin son: acceso a los productores,


acceso a materias primas, mano de obra calificada, mano de obra no calificada,
costo de mano de obra calificada, costo de mano de obra no calificada, costo de
transporte, disponibilidad de transporte, aduanas, agua, energa elctrica, apoyo

105
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legal, servicio mdicos, servicios de seguridad, educacin, actitud de la


comunidad, restricciones ambientales.

La inversin fija requerida para el presente proyecto se detalla en el captulo


financiero, y se encuentra conformada por rubros como: terreno, edificio,
maquinaria y equipamiento entre los ms relevantes. El edificio, el lugar donde
funcionaran las oficinas y la empresa en su parte operacional. Aqu encontramos
la cmara de frio, las bandas transportadoras y dems maquinaria requerida para
este proceso.

6.4. PROCESO OPERATIVO 39

El mango es una de las frutas mejor pagadas en los mercados internacionales, por
tal razn las exigencias de calidad son especialmente exigentes, los productores y
exportadores tienen que darle mucha importancia a este hecho, ya que la
competencia de un creciente nmero de oferentes de pases productores de
mango se incrementar ms cada ao

6.4.1. Plantacin

Es recomendable antes de efectuar la plantacin realizar un laboreo de un metro


de profundidad, efectuado en tiempo seco, para asegurar la uniformidad del
crecimiento. Esta operacin ser imprescindible en terrenos previamente
cultivados.

La plantacin se lleva a cabo cuando las plantas tienen de 1 a 2 aos; si se les


cultiva en recipientes, se les puede sacar en cualquier poca del ao; si estn en
los surcos del vivero, generalmente lo mejor es a principio o al final del verano. En
cualquier caso se les trasplanta lo ms cuidadosamente posible en cepas
previamente preparadas y espaciadas de 10 a 12 m de distancia.

39
Referencia en Rufin Mccollum et al, 2003 Estudios Tcnicos e Ingeniera de cultivos

106
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Los rboles deben regarse tras la plantacin y luego varias veces por semana
durante los primeros quince das. El rea en torno al rbol (aproximadamente un
metro) debe mantenerse libre de malas hierbas, recomendndose la colocacin de
un mulching, sobre todo en la estacin seca. No se les debe permitir que
fructifiquen sino hasta que tengan ms o menos 4 aos de edad, eliminando las
panculas de flor a medida que se forman.

6.4.2. Recoleccin

La produccin de un rbol de mango es muy elevada. Como trmino general, para


un ejemplar de tamao medio puede calcularse un rendimiento de 200 kilos,
llegando normalmente algunos rboles a cargar ms de 1000 kilogramos de fruta.
Esto supone unos 30.000 40.000 kg/ha.

Al sureste del Ecuador, los rboles de mango florecen desde mayo hasta
septiembre y fructifican de octubre a marzo. La recoleccin del mango es manual,
se debe procurar siempre cortar el fruto con un poco de pednculo, ya que
hacindose a ras se derramara savia, lo que ms tarde contribuira a que la fruta
se arrugara y depreciara.

6.4.2.1. Tratamiento trmico con agua caliente

Todos los mangos destinados a la exportacin deben recibir inmediatamente


despus de la cosecha un tratamiento con agua caliente para eliminar posibles
infecciones por antracnosis. Los mangos se sumergen durante 5 minutos en agua
caliente a 55 C (la variedad Tommy Atkins constituye una excepcin, ya que su
cscara es muy delicada, y por lo tanto la temperatura del agua no puede superar
los 52 C).
La eficiencia del tratamiento trmico se acrecienta agregndole fungicidas al agua
caliente. En la prctica se utiliza comnmente Sportak (Prochloraz) al 0.2% o

107
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Tecto lquido (TBZ) al 0.2% (Aunque se ha detectado que muchos hongos han
desarrollado resistencia a este producto).

Para evitar manchas de fungicida sobre la cscara debe agregarse al fumigante


un reductor de la presin superficial tal como Agral o Exapon al 0.03%. Este
tratamiento podra acarrear inconvenientes, si las frutas se enfran demasiado
rpido despus del tratamiento trmico (pre enfriamiento) pueden constituirse
sobre la cscara manchas verdes al madurar la fruta, lo cual va en detrimento de
su apariencia.

Frutas con este problema son atacadas por hongos, por tales razones, los mangos
deben enfriarse primero a temperaturas ambiente despus del tratamiento con
agua caliente. Esto puede ser realizado con ayuda de ventiladores que generen
una fuerte corriente de aire de tal manera que la fruta se seque al mismo tiempo.
Apenas despus de lograr la temperatura ambiente, los mangos debern ser
introducidos en las cmaras de almacenamiento refrigerado.

6.4.3. Recepcin y seleccin

Los mangos se seleccionan en lo posible sobre una banda transportadora por


criterios de tamao, coloracin (madurez).

Todas las frutas no exportables se deben separar. Frutas que no tengan la


suficiente coloracin se pueden colorear tratndolas con 100 pml. de etileno
durante 36 horas a 22 C.

Las frutas destinadas al transporte martimo no se deben someter al tratamiento


mencionado. Tambin aqu se selecciona y clasifica por peso. Todas las frutas con
defectos visibles deben ser rechazadas como tambin aquellas que no hayan
culminado su desarrollo (verde oscuras, mayor cubrimiento de cera) y las que
estn pasadas de madurez (nariz muy amarilla).

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El tratamiento exigido se realiza a una temperatura interna del mango de 45 C


durante 10 minutos. Para este fin los mangos se sumergen despus del
tratamiento con agua caliente en otro recipiente de agua con una temperatura de
45 C. El tiempo de inmersin vara de acuerdo al tamao de la fruta y se
determina son unas termopilas que se introducen en la pulpa de alguna frutas de
prueba. Este es otro mtodo para controlar la mosca de la fruta consiste en la
irradiacin.

6.4.3.1. Temporizacin

Operacin que se realiza para bajar la temperatura de la fruta y puede ser al


medio ambiente (7 horas en promedio), con duchas de agua fra, por inmersin en
tinas de agua helada. Para nuestro proyecto utilizaremos la cmara de fro IFQ.

6.4.4. Pesaje

Dependiendo de la variedad y el mercado, el rango de peso ideal est entre 250 y


750 gramos de peso (Categoras A: 200 - 350; B: 351 - 550 y C: 551 - 800
gramos) y con un tamao que oscila entre 12 - 18 cm. Las frutas destinadas para
transporte areo deben tener en la zona peduncular un 30% de coloracin
amarilla.

6.4.5. Embalaje

Dentro de cada caja, las frutas se deben clasificar segn el tamao, variedad y
nivel de madurez. Todas las frutas dentro de la caja deben tener niveles similares
de maduracin.

109
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Cada mango se envuelve en un papel suave y se debe apoyar en los costados de


la caja sobre una cama de papel picado, en lugar de ponerlo directamente en la
base, adems de ser colocados en una sola fila dentro de cartones de fibra.

Se utilizan separadores de cartn para prevenir la friccin de frutas entre s,


adems de mejorar la presentacin. Es recomendable que las cajas tengan
seguros de cierre, una resistencia contra golpes de 150 - 275 libras, hoyos de
respiracin y para manejo.
Se utilizan cajas de cartn ondulado para asegurar una mayor estabilidad y
proteccin contra la humedad.

Las dimensiones internas de la caja deben ser 10.9 x 34 x 26.9 cm 10.2 x 43.2 x
27.9 cm. Europa prefiere cajas de 30 x 40 cm y 10 - 12 cm de altura con 10 mm de
espacio para ventilacin, mientras que en los Estados Unidos los importadores
prefieren manejar cajas de 40 x 50 x 10 - 12 cm.

Para el producto mango utilizaremos las cajas de 30 x 40 cm y 10 cm de alto y con


10 mm de espacio para ventilacin.

6.4.6. Conservacin

La conservacin de la fruta despus de la recogida en el rbol es aceptable. Si se


coge madura mantiene sus buenas condiciones durante cinco das a temperatura
ambiente (20 C-25C); cogida en las mismas circunstancias, aguanta diez das
sin estropearse a temperaturas de 8C. pero si se recoge en el momento oportuno,
que es cuando an est verde, pero tienen ya el tamao adecuado, con un peso
aproximado de 175 a 250 gramos, se mantienen las buenas cualidades de la fruta
hasta veintisiete das, si se somete a temperaturas de 8 C.

La conservacin se mejora si los frutos son sometidos a un pre-tratamiento por

110
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calor, a 38C, antes de su almacenamiento a bajas temperaturas (5C). En caso


contrario desarrollan daos por bajas temperaturas mucho ms rpidamente.

6.4.6.1. Pre enfriamiento

En el caso de los mangos destinados al transporte areo inmediato puede


eliminarse el pre enfriamiento. Es suficiente un estibamiento espaciado de las
cajas para evitar un auto calentamiento de la fruta.
Para el almacenamiento del mango y la circulacin del mismo anterior al
transporte martimo es absolutamente necesario pre enfriar rpidamente la fruta a
una temperatura de 10 - 12 C porque la capacidad de fro de un conteiner no es
suficiente para retirar de las frutas rpidamente su temperatura natural.

El enfriamiento rpido de la fruta no solo logra disminuir su actividad metablica


sino que tambin minimiza las prdidas de peso de la misma, para este fin se
introducen los mangos ya empacados para su exportacin en equipos especiales
de pre enfriamiento o en cuartos refrigerados que cuentan con ventiladores
adicionales para lograr las temperaturas deseadas.

Como medio de enfriamiento se utiliza aire fro forzado con altas velocidades (60
100 m/min.) que las cajas de mango lo aspiran por sus aberturas laterales

6.4.6.2. Almacenamiento Refrigerado

El almacenamiento refrigerado sirve al mantenimiento de la temperatura ptima en


toda la cadena de fro hasta el consumidor. Las temperaturas de almacenamiento
del mango deben colocarse de acuerdo con los requerimientos especficos de
cada variedad y del grado de madurez de la fruta. Mangos destinados al
transporte martimo los cuales han sido recolectados con un grado de madurez
menor que el de transporte areo no pueden refrigerarse por debajo de 12C. Las

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variaciones de temperatura en cuarto fro no pueden superar 1 C. La humedad


relativa debe ser cerca del 90%.

6.5. TRANSPORTE

Transporte martimo
El transporte de los mangos pre-enfriados hasta el puerto se lo hace en camiones
refrigerados, no es aconsejable utilizar camiones nicamente con aislamiento
trmico. Mayormente los mangos son transportados al pas de destino por va
martima, para esto los contenedores son transportados a almacenes autorizados
que cuentan con equipos para mantener el fro, mientras esperan el embarque en
la nave. Una vez en el puerto, los mangos se cargan a un contenedor refrigerado
pre enfriado y bajo los mismos parmetros que para el almacenamiento en fro.

En estos contenedores el mango puede mantenerse hasta 10 das, si se desea


prolongarla estada en contenedores, se utilizan contenedores de atmsfera
controlada, que retardan hasta un 50% la velocidad de envejecimiento de la fruta
(actividad metablica), estos contenedores solo deben transportar mangos en
estado pre climatrico de desarrollo (es decir antes de iniciar su proceso de
maduracin) para optimizar los efectos de utilizar este sistema de
almacenamiento.

112
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Grfico No. 12
Flujograma del Proceso
Preparacin del
Terreno

Plantacin

Poda, abono,
riego, fertilizacin

Recoleccin

Seleccion

Pesaje

Embalaje

Comercializacin

Fuente: Investigacin directa


Elaboracin: Diego Dvila

113
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Grfico No. 13
DISTRIBUCIN DEL ESPACIO FSICO DEL PROYECTO

CAMARA DE
FRIO

AREA
ADMINSTRATIVA

AREA DE CARGA Y
DESCARGA

Sala de reuniones

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Para el desarrollo del proyecto nuestro espacio fsico tiene las siguientes
dimensiones:

rea Administrativa: 80 mts2


rea de Bodega: 200 mts2
rea de carga y descarga: 200 mts2
rea de Recepcin: 20 mts2
rea de mantenimiento en fro: 80 mts2
580 mts2

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CAPITULO VII
INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO

Culminada y obtenida la informacin, del estudio de mercado, estudio tcnico y


diseado el proceso de comercio exterior. Se proceder al anlisis de las
inversiones necesarias para este proyecto.

Para determinar la inversin inicial del proyecto, tomaremos en consideracin que


el mercado objetivo ser el mercado de Vancouver (Canad), hacia donde se
dirigir la presente evaluacin financiera. Las principales inversiones que se
requieren para este proyecto, corresponden a la compra de activos fijos referentes
a los implementos, activos diferidos, capital de trabajo, adecuaciones de edificio y
rea de servicio

7.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE INVERSIONES

Identificar el costo necesario de las inversiones


Analizar todos los activos fijos tangibles e intangibles y el capital de trabajo
requeridos para realizar el proyecto.

7.2 INVERSIONES DEL PROYECTO

Para mi proyecto voy a invertir en un conjunto de recursos disponibles, los cuales


pueden ser: recursos humanos, materiales tecnolgicos, entre otros.
Cuadro No. 46
Inversin del Proyecto

CONCEPTO TOTAL
Activos Tangibles 143.292,20
Activos No Corrientes 15.000,00

Capital de Trabajo 44.648,38

Inversin Total 202.940,58


Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

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7.2.1 ACTIVOS FIJOS TANGIBLES

La expresin tangible denota al objeto u objetos fsicos como es el caso de un


terreno, un edificio o una mquina. Esta clase se subdivide en dos categoras
claramente diferenciadas:

Propiedad de la planta sujeta a depreciacin. Se incluye los activos fijos de vida


til limitada, tales como los edificios y equipos de oficina.

Terrenos.- El nico activo fijo que no est sujeto a depreciacin es la tierra, que
tiene un trmino limitado de existencia.

Cuadro No. 47
Activos Tangibles
DESCRIPCIN VALOR TOTAL
Terreno 30.000,00
Construcciones 50.000,00
Vehculo 19.922,20
Maquinaria Y Equipo 37.000,00
Equipo de oficina 1.713,60
Equipo de computo 2.290,00
Muebles y Enseres 2.366,40

TOTAL 143.292,20
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

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7.2.1.1 TERRENO

De acuerdo al estudio tcnico se determinado que el lugar ms recomendable


para la localizacin del terreno es el cantn Balzar en la provincia del Guayas con
una extensin de 1000 m (metros cuadrados).

Cuadro No. 48
Terreno
Descripcin Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Terreno m 1000 29,40 29.400,00
Subtotal
29.400,00
Imprevistos 2%
600,00
Total
30.000,00
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

7.2.1.2 CONSTRUCCIONES

Para este proyecto se ha determinado la construccin de:

Cuadro No. 49
Construcciones
Descripcin Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
rea Administrativa m 80 150 12.000,00
rea de Bodega m 200 25 5.000,00
rea de carga y descarga m 200 60 12.000,00
rea de Seguridad m 20 80 1.600,00
rea de enfriado m 80 230 18.400,00
Subtotal
49.000,00
Imprevistos 2%
1.000,00
Total
50.000,00
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

118
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7.2.1.3 VEHCULO

La compra de una camioneta, es de mucha importancia para el traslado del


personal que trabaja en la compaa, como tambin de la logstica necesaria del
producto.

Cuadro No. 50
Vehculo
Descripcin Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Camioneta Great Wall Unidad 1 19.593,76 19.523,76
Subtotal 19.523,76
Imprevistos 2% 398,44
Total
19.922,20
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

7.2.1.4 MAQUINARIA Y EQUIPO

El montacargas es utilizado para transportar el producto dentro de la bodega y


para su posterior adecuacin en el transporte interno, tiene una capacidad de
5.000 Kg, 3.40 m de elevacin mxima de uas, 2.52 m de altura de mstil bajo,
1220 X 50 X 150mm (48) tipo gancho.
La zunchadora sirve de soporte a la carga para embalar los tableros para luego
llevar al montacargas y luego colocar en el transporte. La balanza nos permite
pesar los tableros para poder enviar al cliente con el peso correcto, tiene
capacidad mxima de 2000 kg. Y una precisin de 100g.
Cuadro No. 51
Maquinaria y Equipo

Descripcin Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual


Montacargas Unidad 1 29.960 29.960,00
Zunchadora Unidad 1 200 200,00
Balanza Industrial digital Unidad 1 1.100 1.100,00
Mesa de Seleccin Unidad 1 5.000 5.000,00
Subtotal 36.260,00
Imprevistos 2% 740,00
Total 37.000,00
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

119
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7.2.1.5 EQUIPO DE OFICINA

Para facilitar el desarrollo de las actividades de la empresa y de la comunicacin


tanto interna como externa de los clientes es necesario adquirir los siguientes
equipos:

Cuadro No. 52
Equipos de Oficina
Descripcin Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Telefax Unidad 1 179,33 179,33
Telfonos Unidad 6 35 210,00
Sumadora Unidad 3 120 360,00
Telfono celular Samsung Unidad 3 210 630,00
Radio Motorola Unidad 2 150 300,00
Subtotal
1.679,33
Imprevistos 2%
34,27
Total
1.713,60
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

7.2.1.6 EQUIPOS DE COMPUTACIN

Al ser una empresa comercial es necesario adquirir equipos de tecnologa que


facilite el desarrollo de las actividades dentro de la misma.

Cuadro No. 53
Equipos de Computacin
Descripcin Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual

Laptop Unidad 3 350 1.050,00

Computadora Escritorio Unidad 1 270 270,00

Impresora Multifuncin Unidad 1 924,2 924,20

Subtotal 2.244,20

Imprevistos 2% 45,80

Total 2.290,00
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

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7.2.1.7 MUEBLES Y ENSERES

Para la comodidad y el mejor desempeo de los empleados en la empresa y para


recibir a los clientes se requiere de lo siguiente:

Cuadro No. 54
Muebles y Enseres
Descripcin Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Archivador areo Unidad 1 122 122,00
Basureros Unidad 4 8 32,00
Estacin de trabajo Unidad 4 270 1.080,00
Mesa de reunin circular Unidad 1 140 140,00
Counter Recepcin Unidad 1 613,07 613,07
Sillas de escritorio Unidad 4 38 152,00
Tripersonal Unidad 1 180 180,00
Subtotal 2.319,07
Imprevistos 2% 47,33
Total 2.366,40
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

7.2.2 ACTIVOS NO CORRIENTES

40
Segn las Normas Internacionales de Contabilidad, un activo no corriente es un
activo identificable, de carcter no monetario y sin apariencia fsica, destinado a
estar en la empresa durante un perodo superior a un ao, incluyendo en fondo de
comercio, los gastos de investigacin y desarrollo de patentes, las marcas, las
licencias, las franquicias.

La definicin de un activo intangible exige que el mismo sea perfectamente


identificable, con el fin de poderlo distinguir del fondo de comercio.

40
www.evalora.com/es/herramientas/diccionario-de-terminos-financieros

121
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Cuadro No. 55
Activos No Corrientes
Descripcin Valor Total
Constitucin de
3.400,00
Compaa
Gastos de Investigacin 3.700,00
Estudios y Diseos 7.600,00
Subtotal 14.700,00
Imprevistos 2% 300,00
Total 15.000,00
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

7.2.3 CAPITAL DE TRABAJO

La inversin en capital de trabajo del presente proyecto, est conformado por


todos aquellos recursos necesarios en forma de activos corrientes que requiere la
empresa para poder operar normalmente, hasta que los ingresos generados por el
proyecto cubran los gastos de operacin, durante un tiempo productivo.

Cuadro No. 56
Capital de Trabajo
Descripcin Valor Total Anual 45 DIAS

Mano de Obra directa 20.055,97 2.569,75

Mano de obra indirecta 14.481,63 1.810,20

Materia prima 147.688,04 18.461,01

Materiales indirectos 10.767,12 1.345,89

Mantenimiento y Reparacin 3.645,82 455,73

Insumos 4.391,10 548,89

Seguros 3.802,53 475,32

Gastos Administrativos y Generales 33.172,48 4.146,56

Gastos de exportacin 118.680,22 14.835,03

Total 356.684,91 44.648,38


Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

122
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7.3 FINANCIAMIENTO DE LA DEUDA

Fijadas las inversiones necesarias para poner en marcha este proyecto, es preciso
establecer la fuente del financiamiento y fijar cmo se va a financiar el proyecto.

El monto de inversin determinado para este proyecto es de $202.940,58 que ser


financiado de la siguiente forma:

Recursos Propios: 26%


Recursos Ajenos: 74%

El recurso ajeno, ser adquirido en la Corporacin Financiera Nacional (CFN). La


cual financia el 74% del proyecto, con un plazo mximo de 10 aos y con un
inters mximo del 10%.

7.3.1 ESTRUCTURA DE LA DEUDA

Los recursos financieros de este proyecto se detallan de la siguiente manera,


haciendo una combinacin de los datos estructurados en los cuadros.

Cuadro No. 57
Estructura de la Deuda
Prstamo Recursos Propios
Concepto Valor
% Valor % Valor
Terreno 30.000,00 100 30.000,00 0 0,00
Construcciones 50.000,00 100 50.000,00 0 0,00
Vehculo 19.922,20 100 19.922,20 0 0,00
Maquinaria y Equipo 37.000,00 100 37.000,00 0 0,00
Equipo de oficina 1.713,60 100 1.713,60
Equipo de Computo 2.290,00 100 2.290,00
Muebles y Enseres 2.366,40 100 2.366,40
Activos Fijos Intangibles 15.000,00 100 15.000,00
Capital de Trabajo 44.648,38 0,26 13.394,51 0,74 31.253,87
Total 202.940,58 150.316,71 52.623,87
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

123
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7.3.2 AMORTIZACIN DE LA DEUDA

Los datos utilizados para la amortizacin de la deuda han sido los siguientes:
Monto: 150.316,71
Plazo: 5 aos
Inters anual: 10%
Pagos semestrales

Cuadro No. 58
TABLA DE AMORTIZACIN DEL CRDITO

Monto USD. 136.000 Plazo 5 Pagos Peridicos


17.613
10% Pagos Anuales USD
Tasa Inters 2
Perodo Desembolso Inters Amortizacin Pagos P. Saldo
0 136.000 136.000
1 6.800 10.813 17.613 125.187
2 6.259 11.353 17.613 113.834
3 5.692 11.921 17.613 101.913
4 5.096 12.517 17.613 89.396
5 4.470 13.143 17.613 76.253
6 3.813 13.800 17.613 62.453
7 3.123 14.490 17.613 47.963
8 2.398 15.214 17.613 32.749
9 1.637 15.975 17.613 16.774
10 839 16.774 17.613
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

124
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CAPITULO VIII

COSTOS, GASTOS E INGRESOS

Una vez alcanzada la informacin necesaria del captulo anterior, se puede


establecer los costos e ingresos para formar el proyecto, y evaluar si el proyecto
es o no viable.

8.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE COSTOS, GASTOS E INGRESOS

Determinar costos y gastos del periodo del proyecto,


Cuantificar el ingreso del proyecto,
Disponer de informacin esencial para una evaluacin financiera del
proyecto.

8.2 COSTOS DEL PROYECTO

Dentro de estos costos se encuentran todos los procesos necesarios para


asegurar que el proyecto se complementara dentro del presupuesto requerido.

Planeacin de recursos: Detalla los recursos (personas, equipos, materiales) y


las cantidades que debern ser usadas en cada uno de ellos para ejecutar las
actividades del proyecto.

Estimacin de los costos: Despliega una aproximacin (estimado) de los costos


de los recursos que se necesitan para mejorar las actividades del proyecto.

Presupuesto de costos: Asigna el presupuesto general de costos a cada tem


individual de trabajo.

Control de costos: Controla los cambios al presupuesto del proyecto.

125
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Estos procesos interactan entre ellos y con otros procesos en otras reas de
conocimiento. Cada proceso puede involucrar esfuerzo de uno o ms individuos o
grupos basado en las necesidades del proyecto.

8.2.1 COSTOS DE PRODUCCIN

Expresa los costos resultantes del proyecto y se divide en: costos directos y
costos indirectos o a su vez gastos de fabricacin.

8.2.1.1 COSTOS DIRECTOS

Los costos directos comprenden la materia prima, la cual adquirimos del


proveedor y mano de obra directa.

126
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Para el pago del personal de la empresa es necesario realizar los clculos de los beneficios de ley los cuales se detallan
en los siguientes cuadros.
Cuadro No. 59
ROL DE PAGOS

SMVG
318
BONO BONO
REF IESS
NAVIDENO ESCOLAR
TOTAL APORTE 13 ER. 14 TO. FONDO DE TOTAL TOTAL
No. CARGO VACACIONES
INGRESOS PATRONAL SUELDO SUELDO RESERVAS MENSUAL ANUAL
1 GERENTE 1.500,00 182,25 125,00 26,50 1.833,75 22.005,00
2 JEFE DE PLANTA 960,00 116,64 80,00 26,50 1.183,14 14.197,68
3 SECRETARIA 350,00 42,525 29,17 26,50 448,20 5.378,34
4 OBRERO 318,00 38,637 26,50 26,50 409,64 4.915,64
5 OBRERO 318,00 38,637 26,50 26,50 409,64 4.915,64
6 OBRERO 318,00 38,637 26,50 26,50 409,64 4.915,64
7 OBRERO 318,00 38,637 26,50 26,50 409,64 4.915,64
TOTALES 4.082,00 495,963 340,17 185,50 5.103,63 61.243,60
Fuente: Propia
Elaboracin: Diego Dvila

127
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Cuadro No. 60
ROL DE PAGOS

BONO BONO
REF IESS
NAVIDENO ESCOLAR
TOTAL APORTE 13 ER. 14 TO. FONDO DE TOTAL TOTAL
No. CARGO VACACIONES
INGRESOS PATRONAL SUELDO SUELDO RESERVAS MENSUAL ANUAL
1 GERENTE 1.500,00 182,25 125,00 26,50 125,00 62,50 2.021,25 24.255,00
2 JEFE DE PLANTA 960,00 116,64 80,00 26,50 80,00 40,00 1.303,14 15.637,68
3 SECRETARIA 350,00 42,525 29,17 26,50 29,17 14,58 491,95 5.903,34
4 OBRERO 318,00 38,637 26,50 26,50 26,50 13,25 449,39 5.392,64
5 OBRERO 318,00 38,637 26,50 26,50 26,50 13,25 449,39 5.392,64
6 OBRERO 318,00 38,637 26,50 26,50 26,50 13,25 449,39 5.392,64
7 OBRERO 318,00 38,637 26,50 26,50 26,50 13,25 449,39 5.392,64
TOTALES 4.082,00 495,963 340,17 185,50 340,17 170,08 5.613,88 67.366,60
Fuente: Propia
Elaboracin: Diego Dvila

128
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8.2.1.1.1 MANO DE OBRA DIRECTA

Se deber contar con personal calificado dependiendo de cada actividad. La


mano de obra directa est compuesto por aquellos obreros que participan en el
transporte del producto utilizando herramientas y equipos.

Cuadro No. 61
Mano de Obra Directa
Descripcin Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual

Trabajadores Salario 4 409,64 19.662,72

Subtotal 19.662,72

Imprevistos 2% 393,2544

Total 20.055,97
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

8.2.1.1.2 INSUMOS

Los insumos comprende todos los costos relacionados a: agua potable, energa
elctrica, telfono, materiales de limpieza.

Cuadro No. 62
Insumos
Unidad de Valor Total
Descripcin Cantidad Valor Unitario
Medida Anual
Combustibles
Galones 120 2 240
(Camioneta)
Lubricantes Galones 10 12,9 129
Energa elctrica kw/hora 12000 0,07 840,00
Agua m3 4300 0,72 3.096,00
Subtotal 4.305,00
Imprevistos
86,1
2%
Total 4.391,10
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

129
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8.2.1.1.3 MERCADERA

Se trata de aquellos insumos que durante el proceso productivo sufren algn tipo
de transformacin y por lo tanto constituyen una parte fundamental del producto
final.

Cuadro No. 63
Mercadera

Descripcin Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual

Mango Kg 206.846,00 0,7 144.792,20

Subtotal 144.792,20

Imprevistos 2% 2.895,84

Total 147.688,04
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

8.2.1.2 GASTOS DE FABRICACIN

Constituyen todos los desembolsos necesarios para llevar a cabo el proyecto, pero
por su naturaleza no se aplica directamente al costo del producto, como por
ejemplo: material indirecto, mano de obra indirecta y gastos indirectos (energa,
combustibles, seguro, etc.)

130
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8.2.1.2.1 MATERIALES INDIRECTOS

Son aquellos materiales que no forman parte directa del producto como son: el
embalaje y el envase del producto.

Cuadro No. 64
Materiales Indirectos
Unidad de Valor Valor Total
Descripcin Cantidad
Medida Unitario Anual
Pallets Unidades 280 3,2 896,00
Cajas Unidades 40000 0,24 9.600,00
Etiquetas Millar 5 12 60
Subtotal 10.556,00
Imprevistos
211,12
2%
Total 10.767,12
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

8.2.1.2.2 MANO DE OBRA INDIRECTA

Esta dada por aquellos empleados que apoyan las actividades de supervisin,
vigilancia, limpieza y mantenimiento.

Cuadro No. 65
Mano de Obra Indirecta
Unidad de Valor Total
Descripcin Cantidad Valor Unitario
Medida Anual
Jefe de planta Sueldo 1 1183,14 14.197,68
Subtotal 14.197,68
Imprevistos
283,9536
2%

Total 14.481,63
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

131
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8.2.1.2.3 MANTENIMIENTO Y REPARACIN

Los costos de mantenimiento fueron establecidos en funcin de los activos fijos y


el costo de reparaciones de cada activo:

Cuadro No. 66
Mantenimiento y Reparacin

Valor
% Valor Total Valor Total
Unitario
DESCRIPCIN VALOR TOTAL Mensual Anual

Construcciones 50.000,00 0,03 1500 125 1.500,00

Vehculo 19.922,20 0,04 796,89 66,41 796,89

Maquinaria Y Equipo 37.000,00 0,03 1.110,00 92,5 1.110,00

Equipo de oficina 1.713,60 0,03 51,41 4,28 51,41

Equipo de computo 2.290,00 0,03 68,70 5,73 68,70

Muebles y Enseres 2.366,40 0,02 47,33 3,94 47,33

Subtotal 3.574,33

Imprevistos 2% 71,49
Total 3.645,82
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

8.2.1.2.4 SEGUROS

Para garantizar la inversin en activos fijos es necesario realizar la contratacin de


seguros para prevenir siniestros, estos comprenden el pago de plizas anuales de
proteccin de las instalaciones y equipos.

Los porcentajes utilizados en este proyecto, son un promedio de los sugeridos por
las aseguradoras.

132
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Cuadro No. 67
Seguros
Valor Valor Total Valor Total
%
DESCRIPCIN VALOR TOTAL Unitario Mensual Anual

Construcciones 50.000,00 0,03 1500 125 1.500,00

Vehculo 19.922,20 0,03 597,67 66,41 597,67

Maquinaria Y Equipo 37.000,00 0,04 1.480,00 92,5 1.480,00

Equipo de oficina 1.713,60 0,02 34,27 4,28 34,27

Equipo de computo 2.290,00 0,03 68,70 5,73 68,70

Muebles y Enseres 2.366,40 0,02 47,33 3,94 47,33

Subtotal 3.727,97

Imprevistos 2% 74,56

Total 3.802,53
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

8.2.1.2.5 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES

Los activos fijos no tiene una duracin permanente, con el paso del tiempo estos
activos quedan obsoletos o fuera de uso por su desgaste. Al disminuir su valor en
el mercado ao tras ao se le conoce como depreciacin.

Cabe recalcar que el nico activo tangible que no se deprecia es el terreno ya que
con el pasar de los aos gana plusvala.

133
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Cuadro No. 68
Depreciaciones y Amortizaciones
Concepto Inversin Vida til %
Valor Total
Depreciacin Lnea Anual
Recta
Vehculo 19.922,20 5 20% 3.984,44
Maquinaria y Equipo 37.000,00 10 10% 3700

Equipo de Computo 2.290,00


3 33% 763.33

Equipo de Oficina 1.713,60 5 20% 342,6


Muebles y Enseres 2.366,40 10 10% 236,64
Edificaciones 50.000,00 20 5% 2.500,00

Total Depreciacin 10.763,68

Amortizacin
Activos Intangibles 15.000,00 1 15.000,00
Total 25.763,68
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

134
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8.2.2 GASTOS ADMINISTRATIVOS

Estn constituidos por aquellos rubros que se deben incurrir para el


funcionamiento de las actividades administrativas de una empresa, es decir la
operacin general de la misma.

Cuadro No. 69
Gastos Administrativos
Unidad de Valor
Descripcin Cantidad Valor Total Mensual Valor Total Anual
Medida Unitario
Gerente Profesionales 1 1500 1833,75 22.005,00

Secretaria contadora Profesionales 1 350 448,2 5.378,40

Subtotal 2.281,95 27.383,40

GASTOS GENERALES

Consumo de Energa Elctrica K/h 320 0,11 35,2 422,4

Consumo de Agua Potable m3 42 0,81 34,02 408,24

Consumo de Telfono Minutos 1800 0,12 216 2.592,00

Internet Paquete 1 58 58 696

Suministros de Oficina 1 caja mensual 1 60 60 720

Material de Limpieza Mensual 1 25 25 300

Subtotal 144,04 428,22 32.522,04

32.522,04
Subtotal

650,4408
Imprevistos 2%

33.172,48
Total
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

135
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8.2.3 GASTOS DE EXPORTACIN

Son aquellos desembolsos relacionados con la logstica de las ventas y con el


nmero de contenedores enviados hacia el pas de destino, que a su vez
depende, de las condiciones establecidas entre el exportador y el importador.

Cuadro No. 70
Gastos de Exportacin

Unidad de Valor Valor Total


Descripcin Cantidad Valor Total Anual
Medida Unitario Bimensual
Documentos de exportacin Envos 8 462,75 482,00
Agente Afianzado Envos 8 184,8 1478,4
Flete interno Envos 8 540 4.320,00
Flete internacional Contenedores 8 7.500,00 60.000,00
Seguro Envos 8 2.221,77 17774,16
Carta de crdito Envos 8 10082,78 30.199,73
Cobranzas en el exterior Envos 8 421,45 1.685,79
Aportacin al COPCI Contenedores 8 103,27 413,08

116.353,16
Subtotal

2.327,06
Imprevistos 2%

118.680,22
Total
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

8.2.4 GASTOS FINANCIEROS

Son aquellos pagos incluido el valor de los intereses, que han dado como
resultado el financiamiento que nos concede la banca privada.

8.3 COSTOS TOTALES

Se trata de aquellos que estn incurridos en las operaciones de la compaa


durante un periodo dado, se cuantifican sumando los costos fijos y variables.

136
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8.3.1 CRONOGRAMA PARA LA OBTENCIN DE COSTOS MERCADERA


Se proyectan los costos unitarios variables en funcin de la tasa de la inflacin.

Cuadro No. 71
CRONOGRAMA DE COSTOS

CRONOGRAMA DE COSTOS MERCADERIA


AOS COMPRA MERCADERA KG. COSTO UNITARIO $ TOTAL
1 206.846 0,70 144.792,20
2 217.023 0,75 162.767,25
3 227.023 0,76 172.537,48
4 238.906 0,78 186.346,68
5 250.661 0,80 200.528,80
6 262.994 0,81 213.025,14
7 275.934 0,84 231.784,56
8 289.511 0,85 246.084,35
9 303.756 0,88 267.305,28
10 318.702 0,90 286.831,80
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila.

137
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8.3.2 COSTOS TOTALES DEL PROYECTO CON INFLACIN


Se proyecta tomando en consideracin la inflacin de Ecuador con el 4,16% del crecimiento anual a todos los costos
excepto las depreciaciones, las amortizaciones, seguros y gastos financieros

Cuadro No. 72
COSTO TOTAL DEL PROYECTO CON INFLACIN

0,0416 0,0417 0,0418 0,0419 0,042 0,0421 0,0422 0,0423 0,0424

AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 AO 6 AO 7 AO 8 AO 9 AO 10

COSTOS DIRECTOS

Mano de obra directa 20.055,97 21.570,58 22.470,07 23.409,32 24.390,17 25.414,56 26.484,51 27.602,15 28.769,73 29.989,56
Mercadera 147.688,04 162.767,25 172.537,48 186.346,68 200.528,80 213.025,14 231.784,56 246.084,35 267.305,28 286.831,80
Materiales Indirectos 10.767,12 11.215,03 11.682,70 12.171,04 12.681,00 13.213,60 13.769,90 14.350,99 14.958,03 15.592,25
Insumos 4.391,10 4.573,77 4.764,50 4.963,65 5.171,63 5.388,84 5.615,71 5.852,69 6.100,26 6.358,91
Mantenimiento y Reparacin 3.645,82 3.797,49 3.955,84 4.121,20 3.597,10 3.748,18 3.905,98 4.070,81 4.243,00 4.422,91
Seguros 3.802,53 3.422,28 2.908,94 2.268,24 1.474,36 869,87 417,54 154,49 40,17 6,03
Depreciaciones 10.703,68 10.703,68 10.703,68 10.703,68 10.703,68 6.422,21 6.422,21 6.422,21 6.422,21 6.422,21
Amortizaciones 15.000,00

Total costos produccin 157.041,84 189.798,16 201.797,97 218.039,96 234.190,66 253.498,24 274.720,90 291.384,29 314.913,92 336.767,20
Gastos Administrativos 33.172,48 35.947,48 37.446,49 39.011,75 40.646,35 42.353,49 44.136,57 45.999,14 47.944,90 49.977,76
Gastos Ventas 118.680,22 123.617,32 128.772,16 134.154,84 139.775,92 145.646,51 151.778,23 158.183,27 164.874,42 171.865,10
Gastos Financieros 14.434,16 11.922,97 9.154,40 6.102,04 2.736,82 - - - - -

TOTAL 294.460,38 337.439,98 358.862,22 385.104,51 411.876,11 441.498,24 470.635,71 495.566,70 527.733,25 558.610,06
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

138
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Cuadro No. 73

CLASIFICACIN DE COSTOS

COSTOS FIJOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Seguros 3.802,53 3.422,28 2.908,94 2.268,24 1.474,36 869,87 417,54 154,49 40,17 6,03
Depreciaciones 10.703,68 10.703,68 10.703,68 10.703,68 10.703,68 6.422,21 6.422,21 6.422,21 6.422,21 6.422,21
Amortizaciones 15.000,00
Gastos Administrativos 33.172,48 35.947,48 37.446,49 39.011,75 40.646,35 42.353,49 44.136,57 45.999,14 47.944,90 49.977,76
Gastos Financieros 14.434,16 11.922,97 9.154,40 6.102,04 2.736,82
Mantenimiento y Reparacin 3.645,82 3.797,49 3.955,84 4.121,20 3.597,10 3.748,18 3.905,98 4.070,81 4.243,00 4.422,91

TOTAL FIJOS 80.759,67 65.793,90 64.169,35 62.206,91 59.158,30 53.393,75 54.882,30 56.646,65 58.650,28 60.828,91

COSTOS VARIABLES
Mano de obra directa 20.055,97 21.570,58 22.470,07 23.409,32 24.390,17 25.414,56 26.484,51 27.602,15 28.769,73 29.989,56
Mercadera 147.688,04 162.767,25 172.537,48 186.346,68 200.528,80 213.025,14 231.784,56 246.084,35 267.305,28 286.831,80
Materiales Indirectos 10.767,12 11.215,03 11.682,70 12.171,04 12.681,00 13.213,60 13.769,90 14.350,99 14.958,03 15.592,25
Gastos Ventas 118.680,22 123.617,32 128.772,16 134.154,84 139.775,92 145.646,51 151.778,23 158.183,27 164.874,42 171.865,10
Insumos 4.391,10 4.939,99 5.488,82 5.488,82 6.725,56 6.725,56 6.725,56 6.725,56 6.725,56 6.725,56

TOTAL VARIABLES 301.582,45 324.110,16 340.951,23 361.570,69 384.101,45 404.025,37 430.542,76 452.946,32 482.633,02 511.004,28

COSTO TOTAL 382.342,12 389.904,06 405.120,57 423.777,60 443.259,76 457.419,12 485.425,05 509.592,97 541.283,30 571.833,18
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

139
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8.4 INGRESOS DEL PROYECTO

Es la programacin de la empresa en proyeccin al comportamiento en diez aos del flujo de efectivo, por concepto de
las ventas, es decir que los ingresos son resultantes de la comercializacin y venta del mango en Canad.

El precio del kilogramo de mango en Canad se elevara dependiendo de su inflacin.

Cuadro No. 74
Ingresos del Proyecto

1,00832 1,00836 1,0084 1,00848 1,00851 1,00857 1,00862 1,00869 1,00873 1,00874

AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 AO 6 AO 7 AO 8 AO 9 AO 10

COSTOS TOTALES 382.342,12 389.904,06 405.120,57 423.777,60 443.259,76 457.419,12 485.425,05 509.592,97 541.283,30 571.833,18

Mango Kg. 206.846 217.023 227.702 238.906 250.661 262.994 275.934 289.511 303.756 318.702

Costo Unitario 0,69 0,70 0,70 0,71 0,71 0,72 0,73 0,73 0,74 0,75

Precio Venta 2,63 2,65 2,67 2,69 2,71 2,74 2,76 2,79 2,81 2,83

Ingresos Anuales 542.970,75 574.447,94 607.777,47 643.090,51 680.474,76 720.074,02 762.016,00 806.457,82 853.525,29 903.348,98
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

Nota: Se consider la inflacin de Canad al 0,832% anual.

140
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CAPITULO IX

EVALUACIN DEL PROYECTO

La evaluacin del proyecto es un instrumento que ayuda a medir objetivamente


ciertas magnitudes cuantitativas resultantes del estudio del proyecto, para medir
objetivamente las premisas y supuestos estn deben nacer de la realidad misma
en la que el proyecto estar inserto y en el que deber rendir sus beneficios. 41

El evaluar un proyecto acceder determinar si es factible o no, ya que por medios


matemticos y financieros facilita el anlisis de las proyecciones para la toma de
decisiones. Con esto permitir impedir posibles desviaciones y problemas a largo
plazo.

De esta manera se evaluar una mayor rentabilidad de los recursos al poner en


marcha el proyecto.

41
Evaluacin de proyectos por: J. Mnica Thompson edi. 2009

141
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9.1 ESTADO DE SITUACIN INICIAL

El Estado de Situacin Inicial tambin llamado Balance General o Balance de


Situacin, es un informe financiero o estado contable que refleja la situacin del
patrimonio de una empresa en un momento determinado. El balance general se
estructura en base a tres conceptos patrimoniales, el activo, el pasivo y el
patrimonio neto.

Cuadro No. 75
Estado de Situacin Inicial
BALANCE DE SITUACION INICIAL

ACTIVOS PASIVOS

Activo Corriente Pasivos a Largo Plazo


Prstamo Largo Plazo 150.316,71
Caja/Bancos 44.648,38 Total Pasivo Largo Plazo 150.316,71
Total Activo Corriente 44.648,38
Activo Fijo PATRIMONIO
Terreno 30.000,00 Total Patrimonio 52.623,87
Edificaciones 50.000,00
Vehculo 19.922,20
Maquinaria y Equipos 37.000,00
Equipos de Oficina 1.713,60
Equipo de Computo 2.290,00
Muebles y Enseres 2.366,40
Total Activo Fijo 143.292,20

Activos Diferidos 15.000,00


TOTAL ACTIVOS 202.940,58 TOTAL PAS. + PATRIM. 202.940,58
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila.

142
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9.2 ESTADO DE RESULTADOS

Este instrumento contable permitir determinar la utilidad neta del ejercicio econmico de la empresa, durante un periodo
determinado.

Dentro de esto se debe tomar en cuenta, que entre los beneficiarios de la utilidad estn los trabajadores de la compaa
con el 15% antes del reparto y el 25% de impuesto a la renta segn la Ley de Rgimen Tributario.

Cuadro No. 76
Estado de Resultados
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 AO 6 AO 7 AO 8 AO 9 AO 10

INGRESOS 542.970,75 574.447,94 607.777,47 643.090,51 680.474,76 720.074,02 762.016,00 806.457,82 853.525,29 903.348,98

COSTO DE PRODUCCION 157.041,84 189.798,16 201.797,97 218.039,96 234.190,66 253.498,24 274.720,90 291.384,29 314.913,92 336.767,20

UTILIDAD BRUTA 385.928,91 384.649,79 405.979,50 425.050,55 446.284,10 466.575,78 487.295,10 515.073,53 538.611,36 566.581,78

GASTOS ADMINISTRATIVOS 33.172,48 35.947,48 37.446,49 39.011,75 40.646,35 42.353,49 44.136,57 45.999,14 47.944,90 49.977,76

GASTO DE VENTAS 118.680,22 123.617,32 128.772,16 134.154,84 139.775,92 145.646,51 151.778,23 158.183,27 164.874,42 171.865,10

UTILIDAD OPERACIONAL 234.076,21 225.084,99 239.760,85 251.883,96 265.861,83 278.575,78 291.380,30 310.891,12 325.792,04 344.738,92

GASTO FINANCIERO 14.434,16 11.922,97 9.154,40 6.102,04 2.736,82 - - - - -

UTILIDAD ANTES DE REPARTO 219.642,05 213.162,02 230.606,45 245.781,92 263.125,01 278.575,78 291.380,30 310.891,12 325.792,04 344.738,92

15% REPARTO TRABAJADOR 32.946,31 31.974,30 34.590,97 36.867,29 39.468,75 41.786,37 43.707,04 46.633,67 48.868,81 51.710,84

UTILIDAD ANTES IMPUESTOS 186.695,74 181.187,71 196.015,49 208.914,63 223.656,26 236.789,41 247.673,25 264.257,45 276.923,23 293.028,08

23% DE IMPUESTO RENTA 46.673,93 45.296,93 49.003,87 52.228,66 55.914,06 59.197,35 61.918,31 66.064,36 69.230,81 73.257,02

UTILIDAD NETA 140.021,80 135.890,78 147.011,61 156.685,97 167.742,19 177.592,06 185.754,94 198.193,09 207.692,42 219.771,06
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

143
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9.3 FLUJO DE CAJA

El flujo de caja, es un esquema que presenta en forma orgnica y sistemtica cada una de las erogaciones e ingresos
lquidos registrados periodo por periodo durante el horizonte previsto del proyecto. 42

Flujo de Caja del Inversionista es un flujo de efectivo se puede obtener el flujo de caja del inversionista o de los fondos
propios. Las utilidades repartidas menos los aportes y para el ltimo perodo se suma el valor de mercado o terminal.
Cuadro No. 77
Flujo de Caja
AOS UTILIDAD NETA DEPRE Y AMOR V.RESIDUAL C.TRABAJO INV.INICIAL PRESTAMO AMORTIZACION FNC

0 202.940,58 150.316,71 -52.623,87

1 140.021,80 25.763,68 24.499,32 141.286,16


2 135.890,78 10.703,68 27.010,50 119.583,96
3 147.011,61 10.703,68 29.779,08 127.936,21
4 156.685,97 10.703,68 2.290,00 32.831,44 132.268,21
5 167.742,19 10.703,68 36.196,66 142.249,21
6 177.592,06 6.422,21 1.713,60 182.300,67

7 185.754,94 6.422,21 2.290,00 189.887,15

8 198.193,09 6.422,21 204.615,30

9 207.692,42 6.422,21 214.114,63

10 219.771,06 6.422,21 126.526,67 44.648,38 2.290,00 395.078,32


Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila.

42
MIRANDA, Juan Jos; gestin de Proyectos, Quinta edicin, Bogot, MM editores, 2005, Pag.218

144
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9.4 INDICADORES DE RENTABILIDAD

9.4.1 COSTO DE CAPITAL

El costo de capital es la tasa de descuento que debe utilizarse para actualizar los
flujos de caja del proyecto, tasa que corresponder a la rentabilidad que el
inversionista exige a la inversin por renunciar a un uso alternativo de esos
recursos, en proyectos con niveles de riesgos similares.

Es el precio que se paga por los fondos requeridos para cubrir la inversin.
Tasa de descuento

I = TP * %RP + TA * (1-t) * %RA + R


Iop
Iop

Iop

9.4.2 VALOR ACTUAL NETO (VAN)

El valor actual neto (VAN) determina la recuperacin de la inversin realizada, en


donde se consideran los flujos netos actualizados menos la inversin inicial; es el
valor que el inversionista obtendra en trminos de valor actual luego de cubrir el
valor invertido, los costos, gastos e impuestos y la rentabilidad mnima expresada
en la tasa de descuento.

Cuando el VAN tiene un resultado negativo, indica que la inversin no se


recupera; cuando el VAN es igual cero, significa que se recuperar lo invertido; y,
cuando el VAN es positivo es un reflejo que la tasa de rendimiento es mayor al
costo de oportunidad. Vale recalcar que el VAN no es indicador de rentabilidad, es
el valor presente neto que va a tener acumulado el inversionista luego de haber
recuperado la inversin inicial. El VAN est dado por la siguiente frmula:

145
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VAN = FNC- Io
(1+i)

FNC = flujo neto de caja


i = tasa de descuento
n = aos del proyecto
Io = inversin inicial

Cuadro No. 78
Clculo del VAN

PERIODO FNC TASA FNCA

0 (202.940,58) (202.940,58)
1 141.286,16 0,1278 75.465,31

2 119.583,96 0,1278 67.906,85

3 127.936,21 0,1278 76.884,74

4 132.268,21 0,1278 83.767,07

5 142.249,21 0,1278 94.517,75

6 182.300,67 0,1278 126.597,69

7 189.887,15 0,1278 137.201,70

8 204.615,30 0,1278 153.269,89

9 214.114,63 0,1278 165.723,40

10 395.078,32 0,1278 314.803,44

VAN 1.093.197,26
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

Anlisis: El valor actual neto luego de rescatar los recursos propios invertidos
aportados a valor frecuente es de $1.093.197,26. Para efectos del proyecto esto
es positivo ya que se recupera la inversin.

146
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9.4.3 TASA INTERNA DE RETORNO

Este criterio evala al proyecto en funcin de una nica tasa de rendimiento por
periodo con la cual la totalidad de los beneficios actualizados son exactamente
iguales a los desembolsos expresados en moneda actual. 43

En otras palabras la TIR, indica el porcentaje de rentabilidad que obtendr el


inversionista por la decisin de invertir en una alternativa de inversin
seleccionada.

Si la TIR es i, S e acepta el proyecto;


Si la TIR es = i, Indiferente;
Si la TIR es i, Se rechaza el proyecto.

Cuadro No. 79
Clculo de la TIR

PERIODO FNC TASA FNCA

0 (202.940,58) (202.940,58)
1 141.286,16 0,1278 75.465,31

2 119.583,96 0,1278 67.906,85

3 127.936,21 0,1278 76.884,74

4 132.268,21 0,1278 83.767,07

5 142.249,21 0,1278 94.517,75

6 182.300,67 0,1278 126.597,69

7 189.887,15 0,1278 137.201,70

8 204.615,30 0,1278 153.269,89

9 214.114,63 0,1278 165.723,40

10 395.078,32 0,1278 314.803,44

VAN 1.093.197,26

TIR 0,26

26%
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

43
Nassir Sapag Chain y Reinaldo Sapag Chain, Preparacin y Evaluacin de Proyectos.

147
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Anlisis: Al obtener una TIR del 26% podemos demostrar que es rentable el
proyecto, ya que supera a la tasa de inters del recurso ajeno que es del 10%,
adems tomo como referencia la TIR de la empresa productora y comercializadora
de mango Durexporta que es del 32%, ellos obtienen esta rentabilidad a lo largo
de 15 aos de experiencia; nuestra TIR es menor pero se basa en la realidad esto
significa que los resultados de este proyecto superan ampliamente las
expectativas esperadas, siendo una buena decisin llevarlo a cabo.

9.4.4 PERODO DE RECUPERACIN DE LA INVERSIN (PRI)

A este perodo se lo puede definir como el plazo de recuperacin real para la


inversin, considerando exactamente el tiempo que tarda en recuperar la inversin
basada en los flujos netos de caja que genera en cada periodo de su vida til.

El perodo de recuperacin, se da por a la sumatoria de los flujos en valor actual


hasta el periodo en que esta sumatoria sea exactamente igual o superior a la
inversin inicial.

Cuadro No. 80
Perodo de Recuperacin de la Inversin
PERIODO FNC FNCA FNCAA

0 (202.940,58) (202.940,58) (202.940,58)


1 141.286,16 75.465,31 -127.475,27
2 119.583,96 67.906,85 -59.568,42
3 127.936,21 76.884,74 17.316,32
4 132.268,21 83.767,07 101.083,39
5 142.249,21 94.517,75 195.601,14
6 182.300,67 126.597,69 322.198,83 PRI
7 189.887,15 137.201,70

8 204.615,30 153.269,89

9 214.114,63 165.723,40

10 395.078,32 314.803,44
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

148
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Anlisis.- De acuerdo a la inversin realizada en este proyecto de $ 202.940,58;


se puede observar que la misma se recupera a partir del sexto ao con un valor
de $ 322.198,83 lo que dice que a ms de recuperar la inversin tambin
empezamos a generar ganancias.

9.5 ndices Financieros


9.5.1 ndice de Endeudamiento

Mide la parte de activos por deuda, Indica el porcentaje total de las deudas de la
empresa con relacin a los recursos que dispone.

Significa que el 74 % de los activos del proyecto han sido financiados con el
crdito bancario.

9.5.2 Participacin Patrimonial en el Financiamiento

Es la relacin que existe del capital entre los recursos proporcionados por los
accionistas y los activos totales:

PP

PP

PP

El porcentaje de propiedad sobre el activo de la empresa es del 26%. Mayor


porcentaje mayor solidez.

149
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9.5.3 ndice de rentabilidad

Mide los resultados en relacin a la rentabilidad de las inversiones, ventas,


patrimonio, etc. Existen tres ndices de rentabilidad:
Rentabilidad de inversiones
Rentabilidad sobre el patrimonio
Rentabilidad sobre las ventas

9.5.3.1 Rentabilidad de inversiones

El proyecto genera una utilidad neta del 6,8% de la inversin.

9.5.3.2 Rentabilidad sobre el patrimonio

RP

RP

RP %

Significa que con cada dlar de recursos propios voy a generar una utilidad de
2,66 USD de rentabilidad.

150
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9.5.3.3 Rentabilidad sobre las ventas

RV

RV

RV %

Significa que por cada dlar que se venda se obtendr una utilidad neta de 4,37
USD.

9.5.3.4 Capacidad de Pago

CP

CP

CP %

Significa que el proyecto genera 16 veces el valor de los intereses a cubrir por el
financiamiento, por lo que lo hace mucho ms rentable.

151
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9.6 PUNTO DE EQULIBRIO

La utilidad general que se le da al punto de equilibrio, es que puede calcular con


mucha facilidad el punto mnimo de produccin al que debe operarse para no
incurrir en prdidas, sin que esto signifique que aunque haya ganancias estas
sean suficientes para hacer rentable el proyecto 44

El punto de equilibrio se da cuando el ingreso total por volumen de ventas es igual


a los costos totales en que incurre la empresa. A partir de ese punto, el incremento
de las ventas origina un beneficio, mientras que por debajo de ese punto, el
producto ocasiona prdidas.

El punto de equilibrio matemticamente se define como:

Punto de equilibrio de produccin fsica:


PE Q = CF
Pu CVu
Punto de equilibrio de volumen de ventas:
PE $ = CF
1 - CV
VT.

44
BACA URBINA, Gabriel: Evaluacin de proyectos. Mc GRAW-HILL. 4ta Edicin.

152
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En que:

Pu= Precio de venta unitario


CF= Costo fijo
CV= Costo Variable
CVu= Costo variable unitario
VT= Ingresos

Cuadro No. 81
Punto de Equilibrio
DESCRIPCION 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

COSTO FIJO 80.759,67 65.793,90 64.169,35 62.206,91 59.158,30 53.393,75 54.882,30 56.646,65 58.650,28 60.828,91
COSTO VARIABLE 301.582,45 324.110,16 340.951,23 361.570,69 384.101,45 404.025,37 430.542,76 452.946,32 482.633,02 511.004,28
COSTO TOTAL 382.342,12 397.618,68 435.503,61 431.920,63 277.763,34 267.465,35 267.154,98 267.028,58 267.007,98 267.030,14
INGRESOS 542.970,75 574.447,94 607.777,47 643.090,51 680.474,76 720.074,02 762.016,00 806.457,82 853.525,29 903.348,98
PUNTO DE EQUILIBRIO $ 181.645,68 150.972,69 146.171,64 142.024,91 135.839,95 121.653,57 126.195,22 129.241,73 135.701,71 140.061,96
Unidades 206.846 217.023 227.702 238.906 250.661 262.994 275.934 289.511 303.756 318.702
Costo Variable Unitario 0,69 0,70 0,70 0,71 0,71 0,72 0,73 0,73 0,74 0,75
Precio de venta unitario 2,63 2,65 2,68 2,71 2,73 2,77 2,80 2,83 2,86 2,90
Punto Equilibrio unidades 32.008,47 32.505,62 32.557,17 30.429,47 19.580,11 14.340,11 14.050,22 13.788,07 13.647,61 13.466,65
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila.

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Grfico
No. 14

360

330

300

270
Costo
total
240

Ingreso
210 total

180

150
Punto de
equilibrio
120

Costo 90
Ingreso
(miles) 60

30

0 Costo Fijo

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Kilogramos
(miles)
Fuente: Propia
Elaborado por: Diego Dvila

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Anlisis del Punto de Equilibrio: Como podemos observar en el grfico No.14,


el punto ptimo de cruce de las lneas de costo total y los ingresos totales es el
punto de equilibrio en costo ingreso miles $181.645,68 y 32.008,47 unidades (Kg.).

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CONCLUSIONES

Una vez concluido el presente proyecto, se ha llegado a las siguientes


conclusiones:

El mango ecuatoriano se ha constituido durante los ltimos aos, en un


producto con un creciente auge en las exportaciones, por ser un producto
con un nivel elevado de aceptacin en el mercado internacional, el cual
permite obtener varios beneficios, dado el incremento de su consumo;

En base al estudio realizado, se ha determinado que el mango en el


Ecuador es un producto que tiene alta aceptacin y en el mercado de
Canad, daremos ms nfasis para promoverlo y comercializarlo con todos
los estndares de calidad;

Debido a la excelente ubicacin geogrfica de nuestro pas y a las


condiciones climatolgicas, al Ecuador le permite producir mangos durante
una estacin al ao que va desde octubre hasta marzo lo que nos da una
ventaja ante nuestros competidores ya que estos mercados no pueden
abastecer a los principales mercados;

La empresa tiene una oferta exportable de mango de 206.846 kg, lo que


hace rentable el proyecto;

Cabe sealar que el mango es muy apetecido por sus valores nutricionales
y a la vez es muy beneficioso para la salud, adems de que es un producto
delicioso.

Se analiz que en el mercado de Canad hay una demanda insatisfecha en


el consumo de mango, la misma que ser complacida mediante una parte
de la oferta exportable de la empresa DAV MANGO EXPORT.

El proceso de exportacin de mango a Canad no ha presentado


inconvenientes por lo que el precio del mango se lo ha establecido en CIF a
$2,63 el kg.

La evaluacin econmica financiera demuestra valores aceptables, con lo


que se determina la viabilidad del proyecto.

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La empresa puede hacer frente a los pagos a la deuda adquirida para


implementar el proyecto, ya que los ingresos del mismo son satisfactorios y
permiten obtener una utilidad durante el periodo de evaluacin.

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RECOMENDACIONES

Las recomendaciones sugeridas para este proyecto son las siguientes:

Dar a conocer la importancia del cliente dentro del negocio, ya que son
parte fundamental para que la empresa se posesione en el mercado
canadiense, por tal motivo se debe recordar que el cliente siempre tiene la
razn y es deber de DAV MANGO EXPORT CIA LTDA., mantenerlo
siempre satisfecho con productos de calidad.

Estimular a las exportaciones de productos no tradicionales mediante


proyectos de pre factibilidad y factibilidad viables, para as impulsar a
productores y comercializadores que arriesguen a ofertar sus productos
para ayudar al pas y mejorar la balanza comercial, por eso necesitamos
ms inversin es este sector agrcola.

Promocionar y dar ms importancia a los productos no tradicionales


(mango) en el exterior, exaltando su alto poder vitamnico, preventivo y
curativo de algunas enfermedades; y llenando las expectativas del
consumidor por el aroma y fragancia de esta deliciosa fruta.

Incentivar a las empresas pequeas, productores, comercializadores y


microempresarios para que el MAGAP ayude al sector agrcola dando
capacitaciones constantes para desarrollar productos de mejor calidad y al
estado que incite la creacin de entidades financieras que faciliten crditos
a bajas tasas de inters para promover las exportaciones de estos
productos.

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